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  卷毛的O醬 2019-11-24 11:31

  广州白天鹅宾馆 玉堂春暖 早茶算是tips吧，
  订位，见图2。注意一定要说订大厅池边。
  价目，图3。
  我们点太多了，实际分量不小，我觉得两人点个6个差不多，当然因人而异。我们点了12个 太多了，但胃口好也基本都吃完了😂😂😂
  茶点名字都放在图里。
  按个人口味，⭐级排名
  ⭐⭐⭐⭐⭐ 两人一致的前三
  蜜汁蒸凤爪 猪仔流沙包
  ⭐⭐⭐⭐
  酥皮叉烧包 燕窝鸡蛋塔
  其他就口味差异过大。。不排了
  比较特别的是山竹牛肉丸，没想到的口感，迷迭香柠檬味。
  栗子天鹅酥颜值高，味道还不错。
  不太喜欢的有~
  水菱角，就是类似面疙瘩，放很多开阳有点略腥味，不出彩。
  怀旧牛俐酥，这个其实我觉得还可以，就是类似油条口味。中间又有酥感，有层次感的油条吧。

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  朱碧石_4967 2023-09-02 23:17

  白天鹅大众点评上鲍鱼天鹅酥跟沙琪玛是招牌
  但是我喜欢凤爪跟流沙包
  选的是矿泉水煮单丛，额，感觉中规中矩而已
  服务倒是很好的，基本上不用自己动手，就差喂到嘴边

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  小柒妈 2020-09-27 22:01

  广州探店｜一生必吃的早茶白天鹅宾馆玉堂春暖餐厅
  来广州很多次，一直都没有吃到让我惊艳的早茶，这次朋友推荐这家，吃过之后真的爱上了，分分钟想留下来！甚至对广州的好感多了一些.......
  💫冰花鸡蛋散：淡淡的姜味儿，蛋香四溢，入口即化，松软可口，不会过甜，相比萨其马更爱鸡蛋散。
  💫白切葵花鸡：皮脆肉嫩，肉质紧致嫩滑，味道鲜甜多汁。是我目前吃过最好吃的白切鸡！连不喜欢吃鸡的老公都赞不绝口！
  💫酥皮叉烧包：外皮酥脆酥软，咬一口看到满满的大块儿肉馅儿，吃下去肥而不腻！
  💫荔湾艇仔粥：粥底绵软爽滑，用料丰富新鲜，鱼片、烤鸭皮、猪肚、皮蛋、花生、油条、鱼皮.......满满一砂锅，足够三人食用。
  💫羊城鲜虾饺：皮薄馅大，足足三四颗非常新鲜的虾仁，虾肉Q弹爽口，我是一个从来不爱吃虾饺的人，都能有如此高评价！确实推荐，值得回味！
  🌟🌟🌟🌟🌟
  是我目前吃过最好吃的茶点！没有踩雷的菜品，以后每次来广州必定光顾，我妈说下次一定要住在白天鹅，中午吃完晚上接着吃😂三个人超适合吃早茶呀！
  环境也非常好，中式装修大气有内涵，店内有个小池塘，有山有水有鱼，但是周围的餐台必须提前几天预定。
  美中不足，服务态度很一般！这点儿不如之前吃过的所有米其林餐厅，也对不起百分之十五的服务费，但是为了美食也可以将就一下啦😅

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  秃头老路 2020-07-22 20:07

  借着随心飞，打了飞的来拔了大名鼎鼎的白天鹅玉堂春暖餐厅。为了不排队能吃上，这次干脆就住了白天鹅，酒店住客可以提前预定不用排队[调皮]小伙伴们上午吃完早茶后觉得还不够，又拿了一个中午的号继续吃，也是很拼了hhh
  点心的量比想象中的大很多，「酥皮叉烧包」「羊城鲜虾饺」味道不错，属于不踩雷大家都爱吃的类型。
  「皮蛋瘦肉粥」：粥里应该是放了一些火腿丝，很好喝！推荐
  「榄仁萨其马」：分量十足，上来三个非常大，口味稍微偏甜。
  味道确实不错，但服务普通，最后还要加15%的服务费。
  人均：300元

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  柒柒喵喵喵 2020-08-17 19:29

  广州早茶 - 白天鹅宾馆 玉堂春暖广州早茶闻名全国，我做了好久功课，在利苑和玉堂春暖中纠结了很久，两家都是米其林一星，最终败给了黑珍珠三钻的设定。
  排队是真的久。我11点11分取的号，137号，一直到13点40多才等到。不过这个点已经没什么人了，连跳了15桌 😂感谢大家都放弃等位，不然下午3点结束午市我都不一定排的到。
  饭店在宾馆内部，有个瀑布，混合着人声，超级吵，而且不知道为啥人特别多，三层楼到处都站满了人，脑子嗡嗡作响，观感极差。好在一进餐厅世界就安静了。
  肠粉： 点名批评。我虽肠粉吃的不多，但是这个厚厚的皮，实在接受无能。
  萨其马：😅也感觉一般，虽然很酥软，但是感觉不够香，盘底铺了点椰粉倒是有点睛的作用。
  酥皮叉烧包： 😍好吃好吃！外皮是类似菠萝油的做法，非常酥软，内馅味道很好，不会过甜，肉粒很有颗粒感但是又不会难咀嚼。
  水晶蒸虾饺：😘这个早茶肯定必点啦，但是虾饺做得好的店挺多的，玉堂春暖做的是好吃的，虾仁q弹，但是也没有特别出彩，喜欢这道菜可以点，不会失望～
  豆豉蒸排骨： 😍好吃好吃！这个菜也是绝了，排骨非常嫩，但是又不会失去肉的咬劲，粉面不会有黏腻感，入味正好，芋头也是很软了。真的，太好吃了，这辈子吃过的最好吃的豆豉蒸排骨。
  鲍汁凤爪： 😍这道菜我也很喜欢！凤爪外形完整但是入口即化，火候极佳。我觉得光有这个汁我就能吃下一碗饭 😂 推荐点
  芝士蛋糕双皮奶：😘被造型吸引的，但是就是半熟芝士塞蛋壳里，而且蛋壳还有点裂了，普普通通吧不推荐点。
  杏仁茶：😘这个也很好喝，杏仁味浓厚，里面有蛋白粒，神奇。
  总的来说，我还是很满意的，三道菜很惊艳，踩雷肠粉，等位实在有点久，还好我是先取号再去沙面岛转悠，即使这样等到最后也有点累了。15%服务费，人均250，作为一家米其林一星不算贵，可惜我高估了自己的胃口，正菜一个没点上，如果还有下一次 可惜没有如果😂

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  TacendaXinx 2023-09-11 19:48

  广州早茶天花板 | 白天鹅宾馆🫖店名: 白天鹅宾馆-玉堂春暖餐厅
  📍地址：荔湾区沙面南街1号三楼
  ⏰营业时间：
  周一至周五11：30-15：00
  17：30-22：00
  周六至周日 8：00-15：00
  17：30-22：00
  （❗平日和周末开门时间不一样喔～❗）
  💰人均：300r
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  🥜榄仁沙琪玛⭐（💰58r）
  来白天鹅肯定是要尝一尝这个沙琪玛啦！
  第一次尝到沙琪玛入口即化的感觉～
  吃多了会腻小口尝一尝我觉得还是不错的！！
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  🐔燕窝鸡蛋挞（💰90r/只）
  无功无过 咱们就是说感觉外面便宜的葡式蛋挞更好吃！不过蛋挞心那部分真的很丝滑很嫩 然后挞皮是酥的 上面的燕窝没吃出什么味儿
  （当时就是觉得这么贵到底是个什么味儿想尝尝就点了哈哈哈）
  ps：如果大家喜欢吃蛋挞的话试试他们家化皮鸡蛋挞叭～
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  🟠特色糯米饭（💰118r）
  糯米饭很香 份量比想象中多 味道还可以 人多的话推荐！！
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  🔶黄金脆豆腐（💰98r）
  好吃！就是有点小贵
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  🟠酥皮叉烧包⭐（💰65r）
  真的是酥皮 很香很好吃推荐‼️
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  🦢鲍鱼天鹅酥（💰48r/只）
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  🍤羊城鲜虾饺（💰68r）
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  🟤鲍汁凤爪（💰65r）
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  我们是提前找人代排哒
  约的11点半准时上位了～
  最开始要先点茶
  我们选的是白桃乌龙 茶很香很好喝！！
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  是广州土著带我们来的这！！
  这里的环境确实很不错！！
  以后有机会可以带爸妈住住这个五星级酒店～
  （如果让我再来一次白天鹅喝早茶我觉得味道是可以的！就是有些奢侈！但是没来过的或者请人吃饭什么的可以来试一次我觉得很值！！）
  ps：里面大厅像是宴席用的那种很多大桌的可能没有外面单独一桌的环境好！！
  ‼️还有大家注意时间喔~只有周末有早茶！！

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  小姨喺广州 2020-07-20 14:23

  广州哪里吃五星级宾馆白天鹅‼️说起广州地标性的食府，老广要吃一顿体面的中餐，游客想领略最正宗的粤菜，非白天鹅莫属。
  白天鹅分为几个餐厅，分别是咖啡厅和中餐厅(喝茶，吃饭)。前几天我们去的就是玉堂春暖中餐厅。
  🥪🧆🍔🥗🦴🥙🍜🍞🍙🍠🥟🍣🍢🍛🍡🍦🍜🍟
  环境:下午5点整开市，需要预定，预定可以坐餐厅大堂，看荷塘月色，还可以听古筝奏曲。不预定现场排号的话，只能做里面的包厅，不过环境也是一顶一的。
  事不宜迟，翠花，上菜~~
  🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
  菜品:1.黑松露炒蛋🥚。用橄榄油🌴炒的，鸡蛋很嫩，吃下去很柔软，😋😋黑松露配得相得益彰，💫💫有蛋香味的同时，也不是黑松露菌类本身的鲜腥味。✨
  价格:168元/道
  2、葵花鸡。🐔🐔🐔味道很像百万葵园的葵花鸡，鸡肉咬下去很嫩，口感冰冰凉凉，❄️❄️但是鸡肉本身有点老，但是可以做到肉骨分离，轻轻吮吸骨头，还有葵花的花香味🌺💐🌷🌹
  价格:388元/半只
  3、莴笋焖牛筋🐂。莴笋🌱🌿☘️鲜甜，牛筋很有嚼劲，很有粘性，咬起来并非爽脆的口感，而且绵绵的，🙈粘粘的，咬断的同时还有牛筋自带的卤香味。菜品有点辣，不能吃辣🌶️的朋友要注意⚠️
  价格:148元/道
  4、姜汁香炒芥蓝。芥蓝有着浓厚的酒🍷🥂香味，同时还有猛炉的火候味，很具有粤菜特性，姜汁倒是不太浓，淡淡的🔆🔆☄️🍂
  价格:78元/道
  5、沙姜鸭🦆。这道菜无功😿无过，🙀鸭肉焖得较老，🤏🏻牙口不好少吃。沙姜很香。只能说味道有点家常🚗🚗
  价格:128元/道
  6. 秘制黑毛猪🐷🐷叉烧。这道菜不像其他菜，在厨房起好拿出，而是有师傅搬工具——砧板，烧炉出来现场煮给你观赏，玩味十足。👐👏煮好后会帮你切好装盘，叉烧肥瘦适宜，大约是6瘦4肥肥比例。👄这个叉烧我们研究出一个吃饭，就是夹紧嘴里先👻👻别着急咬着吃，慢慢收紧左右牙关吮吸叉烧，你会首先尝到酒香味，再尝到甜甜的，糯糯的味道，很香。👍👍
  价格:308元/道
  7. 饭后甜点肯定少不了榄仁沙琪玛，🥮🍡🍭🍧🍰榄仁炒得香香的，沙琪玛蛋香味食物，入口即化，还有橄榄油的香味。果然是招牌甜点❤️🧡
  价格:22元/个
  8. 白饭：15元/碗
  9. 陈年普洱：25元/人
  人均：350/人

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  旺旺大李_601 2023-08-13 09:39

  在广州｜粤菜中的名菜！白天鹅玉堂春暖白天鹅玉堂春暖测评
  🔆作为地道精致的传统粤菜，黑珍珠三钻的餐厅，米其林推荐，来广州可以去试一次。
  餐厅在酒店三层，工作日11:15中午开餐，周末有早茶7:45左右。
  🔆住酒店免排队。周五当天早上我们电话预约，但被告知预约需要提前3-5天，周末的预约要提前1-2周，如果想吃就当天来排队取号。11:40左右取号，13:30吃上。
  🦢白切葵花鸡半只¥368
  推荐：⭐️⭐️⭐️⭐️
  经典招牌菜，鸡肉很鲜很滑嫩，沾蒜蓉料更加激发它的鲜美。
  🦢化皮蛋挞 ¥65
  推荐：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  好好吃，嘴一碰皮就掉渣了，蛋挞馅好嫩！入口即化！这款更像是液体，口感真的很不一样。整体不甜。
  🦢香茅乳鸽 ¥148
  推荐：⭐️⭐️⭐️
  不是酥皮那种，不油，香茅味很浓，香料味浓郁，我感觉吃起来有点东南亚风格哈哈。
  🦢榄仁萨其马¥58
  推荐：⭐️⭐️
  不甜，不粘牙，但也没啥味道，期待值有点过高了。
  🦢传统鸭脚扎一只 ¥32
  推荐：⭐️⭐️⭐️⭐️
  据说是一道慢工出细活的菜，腐竹卷包裹鸭脚，很惊喜的是鸭脚里裹面着鸭肝，口感很丰富，鸭脚也很弹牙。
  🦢蛋白杏仁茶 ¥38
  推荐：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  请喝它！好好喝！就是量比较少。杏仁味超级浓，上面结了一层奶皮，下面有蛋白花。
  🦢酥皮叉烧包¥65
  推荐：⭐️⭐️⭐️⭐️
  酥皮一碰就碎，内馅甜咸口，感觉比连锁店好吃一点。
  🔆整体口味很不错，可以吃出用心在做。就餐环境也不错。我和小伙伴都觉得体验很好。

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  SooYeon 2023-09-30 22:27

  白天鹅玉堂春暖VS利苑酒家｜利苑赢很多Part 1 白天鹅宾馆·玉堂春暖
  昨天爸爸妈妈来广州陪我一起过中秋，带他们去了广州老牌的白天鹅酒店。
  
  没有提前预定玉堂春暖的位置，16:45开始现场排队取号。因为是住客，排队可以优先。在宾馆等了一个小时就通知可以下去用餐。
  
  -白切葵花鸡🌻
  据说鸡是吃葵花子长大的。反正我是没有吃出来。鸡皮爽滑，鸡肉紧实，感受到了广州人说的，鸡有鸡味。但是半只鸡400加性价比确实不高，可能没有达到我的心理预期。
  
  -潮式卤水豆腐
  豆腐外皮是炸锅的，浸泡在卤水里。里面还是嫩豆腐的口感，搭配酱汁，江浙浓油酱赤口味表示真的很爱。
  
  -白卤水鹅掌翼
  鹅掌和鹅翅只只肉质紧实！有一股淡淡的糟卤酒味，还是比较喜欢的。
  
  -香茅乳鸽
  底部是一层盐巴，上面铺了香茅和乳鸽。香茅草的味道被激发出来，融到了乳鸽里面。乳鸽嫩而不柴，就是最原始的味道。
  
  -榄仁萨其马
  广式沙琪玛很颠覆我对沙琪玛的认知。非常轻盈，很像一块蓬松的海绵。一口咬下去鸡蛋的味道很浓郁。
  
  -化皮蛋挞
  这个有点一般了，不喜欢这个酥皮。
  
  -泉水菜心
  不得不说绿色蔬菜真的很需要！菜心味道是鲜甜的，连汤也很好喝🥹
  
  不得不说广州的中秋节氛围真的很重！在白天鹅宾馆入住房间里有赠送的月饼🥮，在餐厅用完餐后也有月饼赠送。最大的用餐体验就是，几乎所有的食材就是它本身的味道，也许这就是粤菜的特色吧。

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  橙子安 2020-03-23 22:47

  打卡米其林一星黑珍珠三钻的广州玉堂春暖此次广州之行，选择的就是这家米其林一星，黑珍珠三钻的玉堂春暖。环境实在是太棒了，不虚此行~
  打电话过去说直接过去即可，不用预约。
  开车的话，导航的话记得导航东门，绕着沙面走一圈可以到达。看到白天鹅宾馆的牌子，经过一个很长的通道到达大门口，保安态度很好的过来帮打伞。
  三楼拐角的玉堂春暖，没什么人，估计是特殊时期吧。
  一楼大堂的岭南风格的室内园林喷泉真的是超级震撼，很少在室内看到这么壮观的园艺。拍了半天照片哈~ 餐厅的环境也是非常棒，古色古香。还有一个超级炫酷的包厢~
  带入座后，点了一些招牌菜，晚上是没有茶点的。
  招牌菜几乎都点了 。白切葵花鸡真的是超级超级好吃，肉质鲜嫩，加上黄色葵花叶子点缀，阵阵香气扑鼻。
  伊比利亚黑毛猪叉烧，这个很有仪式感，厨师推了一个推车过来，当面进行火焰的炙烧，浇汁，最后去油腻切块端上桌，甜而不腻，口感很佳
  松露滑蛋，比其他家好的地方就是上面放了几个小松露的切片，看着更有仪式感，口感很细腻，颜值高·~
  芝士鸡蛋双皮奶，这个就是很可爱吧，不功不过
  香波咕噜肉，为了下饭点的，颜值不错，感觉一般·~
  招牌沙琪玛，口感很像软的蛋散，不是特别甜，很软~ 作为甜品一般般~ 价格还好16元一个
  香茅虾，第一次吃到香茅味道这么浓郁的，从端上桌到我吃完还是那么香，虾的个头也很大个。
  15%服务费，加上茶位每人48元。 人均一般在400+ 如果点昂贵的菜的话那就无上限了。最后送了小礼品的茶叶，铁观音。 总的来说还行吧，环境真的很棒，有机会再来喝一次早茶~~

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  Oo_5166 2023-11-23 13:43

  环境超级无敌好 看到一楼有餐厅可以看到江景呢视野更好
  「榄仁萨其马」早茶一份是三个，午餐可以单个点，建议每人点一个就够了，确实好吃 ，
  「黑椒煎牛脷」就是煎牛舌啦 超出预期的一道菜 牛舌很厚煎的又特别嫩
  「鸳鸯牛肉肠粉」这个肠粉就有点一般了 肠粉还是路边摊的好吃
  总之去广州肯定要打卡一次啦

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  宇航员每天都在 2021-02-17 10:40

  广州探店｜白天鹅玉堂春暖之前就听过白天鹅的早茶在广州很有名，所以周末和家人一起来探店啦～
  🍽白天鹅宾馆的早茶有【宏图府】和【玉堂春暖】两个餐厅，两个餐厅的后厨是一样的，所以出品是一样的。唯一的区别就是环境不同，玉堂春暖是传统的岭南庭院式设计，可以说是我去过环境最好的喝茶的地方了，很典雅；宏图府如果是坐在窗边的桌子可以看到沙面的江景，很有氛围，也比玉堂春暖热闹些！
  ⌚️宏图府早茶时间：7：30-14：30
  玉堂春暖早茶时间：平时11：30-15：00 周末8：30-15：30
  但都很多人！！建议提早过来排位！！我们因为睡太晚了，12：30才到，也排了差不多2个小时。如果是住客可以提前拿号。
  ‼️建议排位的话去两家餐厅都拿号，不介意环境的话哪边快就去吃哪家。
  🌀环境：古色古香的庭院式景观，很舒服，环境很好。
  🌀服务：15%的服务费，会及时冲茶倒茶，态度不错。
  🌀价格：人均500💰但是真的很好吃！！来体验一次不亏
  ✔️伊比利亚黑毛猪叉烧 💰268
  大家都在推荐这道菜，所以就点啦！当时还想为什么一个叉烧要这么贵！吃完之后就打脸了！
  上菜前厨师会推着一个小推车过来在你面前现做，叉烧经过玫瑰酒和海盐的烧制变得很香，然后淋上一层特制的蜂蜜，叉烧色香味俱全，但是要趁热吃！推荐！
  ✔️鲍鱼天鹅酥
  这个是按个数来卖的，具体价格忘记了，但是也不便宜。
  造型很好看，很适合拍照。
  酥皮烤的很酥脆，里面的鲍鱼没有腥味，这是比较惊艳到我的一点，推荐！
  ✔️酥皮叉烧包
  叉烧馅非常优秀，肥而不腻！比较特别的是它的皮是用类似全麦的分做出来的，相对于其他的菠萝包更有韧性。推荐！
  ✔️榄仁沙琪玛
  这也是各大平台上的必点菜之一。但我觉得很平平无奇，就是一般的沙琪玛，但是没有外面卖的这么甜。
  ✔️艇仔粥
  味道寡淡！但是配料很丰富， 我觉得挺一般的，感觉对不起这个价格。
  ✔️山竹牛肉丸
  牛肉丸做的很滑，里面还放了类似马蹄的东西，口感很丰富，还不错。
  ✔️鸳鸯牛肉肠粉
  这个真的很很好吃！肠粉的皮很嫩很滑，里面不仅仅有牛肉还有一些其他的配料，整道菜口感很丰富，淋在肠粉上面的酱油也是特制的，提升了肠粉的鲜味，我觉得吊打其他地方早茶的肠粉。
  ✔️牛脷酥
  这是我妈要点的一道菜，她说这是她小时候的童年回忆，甜甜的，有点类似油条（？）我妈说很好吃，很有小时候的味道。

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  1 1970-01-01 08:00

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  Taroroo 2018-06-24 00:16

  广州早茶｜白天鹅宾馆·玉堂春暖餐厅白天鹅的餐厅在广州据说名气很大 听说这家早茶很好吃 来广州的时候正好试试～
  📍位置：在荔湾区沙面大街 挨着珠江
  💰价格：人均450
  🌱环境：白天鹅宾馆一进门就有个硕大的假山瀑布小亭子在酒店正中央 挺好看 一看就 很有年代感😂 餐厅正中间做成了挨着池塘的小亭子 还有两个鸟笼 装修也很古典 用的都是木桌椅 算是环境下了功夫的一家餐厅了
  🥢菜：我点的都是经典的早茶必备点心 像凤爪 排骨 蟹黄烧卖 酥皮叉烧包都是比较好吃但不算有特色的 招牌天鹅酥是栗子馅 不是很喜欢 但是很好看👌🏼 脆皮乳猪很肥但是不腻
  虽然不是每道菜都好吃 但是冲环境和服务还是会再去吃的 😍

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  小羊探店啦 2023-10-24 13:41

  今天吃什么‖玉堂春暖号称：早茶天花板/排队天花板
  吃了之后 我觉得它也是早茶价格天花板 小贵诶💰
  菜品味道和质量也有好有坏 并没有吹的那么封神
  
  🎙️关于服务：
  并没有网上说 “黑脸服务” 叫几声听不见
  相反 我觉得冷 还给我拿了披肩
  🎙️关于排队：
  建议找个代排 如果排了3个小时或者更久去吃
  个人没有那没必要
  
  萨其马🧀
  当家花旦 入口即化
  松软不粘牙 很轻盈
  和市面上区别在于它不甜
  
  蜜汁鹅肝🫔
  个人不是很推荐 味道很奇怪
  但朋友觉得好吃 觉得层次分明
  下层没有面包吸油 靠上层柚子粒酸甜中和口感
  
  柚子皮🍋
  吃不出原材料
  把柚子做成冬瓜口感
  没有什么调味
  只能说做菜本事有 但个人不推荐
  
  鸭脚扎🦆
  全场最佳
  卤鸭肠捆鸭脚 里面还有鸭肝鸭肉
  色香味俱全 口感爆棚
  是我喜欢的口味
  
  乳鸽🥓
  不是酥皮那一类
  香料味浓郁 肉嫩而不柴
  
  叉烧包🥠
  酥皮喷香甜 内馅咸
  不功不过 好像没有很经验
  
  窝蛋牛肉粥🥣
  端上来之后 服务员把蛋打进去 搅一搅
  看上去好看一些了 味道并没有突出重点
  食材品质好 起码对得起价格
  
  🎙️如果要点菜 要在11.30之后 否则就吃早茶点心
  住在白天鹅酒店可以插队or提前预约
  
  ⏰11.30-15.00 17.30-22.00
  🕹️白天鹅酒店 2楼 玉堂春暖

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  Vinvista_8036 2023-11-23 13:43

  为了吃上一口正宗的广州早茶，直接选择入住白天鹅。黑珍珠级别的茶餐厅，就知道它的火爆程度。玉堂春暖在白天鹅宾馆三楼。装潢大气，环境好，古朴大气。人均300+，收15%服务费。广州人的早茶是真的早，七点过就开始热火朝天的吃早饭。实属不习惯。生意太好，上餐速度有点慢。【榄仁萨其马】白天鹅必点一道点心。口感酥软，一口下去蛋香奶香四溢，完全不甜。【天鹅酥】第一口下去有点好奇，第二口下去就有点油腻了。必须喝一口茶解腻。【蜜汁蒸风爪】味道好，软糯。

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  MinMin嘻嘻 2023-07-11 00:06

  玉堂春暖 早早排队却吃不到招牌菜！⭐⭐⭐如果大家想一次性吃上所有招牌，一定要11:30之后或者提前一点入座，因为午餐是11:30之后可点，这样可以同时吃茶点和午餐菜品了～ 如果太早，招牌菜的葵花鸡，鸭脚扎等是吃不到的哦，只能在座位上再等到11:30。
  
  好吃排名：
  第一名🥇白切葵花鸡
  不用赘述，打卡必点菜品，果然名不虚传，鸡肉嫩而不柴，鸡皮Q弹，很好的保留了食材本身的味道。
  
  第二名🥈传统鸭脚扎
  根本没在其他餐厅见过这道菜，非常传统的做法，外面用鸭肠缠绕着鸭脚，鸭脚中还包着一小块鸭肝，口感非常有层次。
  
  第三名🥉芝士牛肉烧卖
  这道菜是跟着老高点的，其他博主，某评推荐的人少，但在我心中比热门的那几道菜排名都高！芝士牛肉的搭配非常好，芝士不会盖了牛肉的味道，用牛肉代替传统的猪肉，口感更Q，非常推荐一试！
  
  第四名 羊城鲜虾饺
  虾很新鲜，有点香油的味道，咸香咸香，好吃！
  
  第五名 化皮鸡蛋挞
  从来没有吃过这种蛋挞，挞皮非常酥脆，一碰即碎，挞芯部分比鸡蛋羹还嫩，蛋香奶香浓郁！
  
  第六名 榄仁萨其马
  这道不用多说了，招牌，榄仁很香，是点睛之笔，综合了沙琪玛的甜腻，但可能是我期望太高了，个人感觉还好。
  
  第七名 果仁脆柚皮
  口感比较惊艳，软糯爆汁，但可惜没有想象中柚子的清香味。

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  TSJClara 2020-09-16 13:18

  广州 | 唯一的黑珍珠三钻餐厅白天鹅宾馆地址📍 白天鹅宾馆•玉堂春暖餐厅
  白天鹅是广州第一家五星级
  我们专门开车过去吃饭 要提前预定才不会等位
  老牌五星的餐厅 一般都挺好吃的
  点菜的时候服务员推荐了三大镇店招牌菜
  伊比利亚黑毛猪叉烧
  白切葵花鸡
  香茅乳鸽
  🐖 伊比利亚黑毛猪叉烧
  上菜的时候会有服务员现场表演 图一左下和图四
  我觉得这道菜必点 好吃！
  🕊香茅乳鸽
  放了香茅 就使乳鸽没有那么油腻
  比较特别
  🐓白切葵花鸡
  蘸料是大蒜泥+油 很好吃 很清爽
  我们两个人就只点了半只鸡
  👍🏻然后就是同为招牌的榄仁萨其马
  非常有特色 味道微甜 但是很好吃
  酒店的美食屋有单独出售这个萨其马的礼盒 可以带走给家人尝尝
  👍🏻值得一试的餐厅 中午还有早茶 但是我们不是住客 早上起不来 就没有来吃 下次有机会还是要去试试早茶！

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  跳跳糖跳跳糖 2020-03-06 20:10

  广州美食|米其林一星餐厅玉堂春暖✨广州白天鹅🦢嘅🌿玉堂春暖🍴绝对系老广心目中广州粤菜嘅首选。都系最可以代表广州美食嘅粤菜餐厅🍴
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  ✨来广州摘颗星✨玉堂春暖✨
  1⃣️广州米其林星级指南一星餐厅🌟
  2⃣️黑珍珠餐厅指南三钻餐厅💎💎💎
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  🌻公举美食号：蒲蒲猪
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  🌿环境：岭南庭院式设计搭配木质台凳，💦中间嘅小池塘连接白天鹅嘅瀑布“故乡水”。鸟笼、亭台、满洲花窗！满满嘅岭南风情✨诗情画意🍂
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  🌻白切葵花鸡
  白天鹅招牌名菜，葵花鸡肉质嫩滑鲜美🐤来广州旅游必试！！！
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  💛榄仁萨其玛
  我嘅最爱✨每次必点‼️萨其玛松化香软😋满满蛋香搭配榄仁同椰丝🥥好香口！口感满分💯
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  🍳松露炒滑蛋
  ✨神仙滑蛋💢太！嫩！滑！了吧！炒蛋嘅火候恰到好处，松露份量好足。菌香搭配蛋香，每一啖都好满足咯‼️食完一碟都不膩💯
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  👅黑椒煎牛俐
  煎得好香口，厚切嘅牛舌香嫩多汁💦牛舌爱好者滿分💯推荐✨搭配姜片很解腻
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  🐟冬笋比目鱼
  比目鱼嫩滑又入味✨冬筍爽脆✨个酱汁有好浓郁嘅八角香味🐟
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  🐽姜芽叉烧酥
  外层好酥脆，内陷喺蜜汁半肥瘦叉烧，香喷喷
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  🧀芝士蛋糕双皮奶
  神奇嘅組合，上层芝士蛋糕下层双皮奶🍰创意满分💯就系有d精致（太少了）
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  🍴脆皮芝麻糊
  唯一嘅差评💣表面有层焦糖，味道不咋地。不如去開記咯⋯⋯
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  💚春天来临之际，去✨玉堂春暖🌿饮餐茶🍵炒个菜啦。恢复堂食，玉堂春暖防控措施做得蛮好👌坐喺小包间入面，比较少与人接触✨15%服务费
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  【店名】白天鹅宾馆·玉堂春暖餐厅
  【位置】沙面南街1号白天鹅宾馆3楼

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  上上_5945 2023-10-07 21:03

  在白天鹅玉堂春暖，吃让人念念不忘的早茶🔥来广州打卡的第二家黑珍珠。朋友早早起来打车到店取号，火热程度可见一斑。
  
  🏨玉堂春暖在白天鹅宾馆三楼。第一次来白天鹅宾馆，装潢很大气，有股子老钱和外交范儿融合的感觉。饭店内的环境也很好，古朴大气，桌子上的刺绣细节很加分。
  
  🛎️点餐由老饕朋友一手操办，三个人点了9样，人均400+，收15%的服务费，但服务属实一般，呆呆愣愣，没有一句完整话，我人坐在桌子这边，餐具放在桌子那边的程度。
  💁不过服务上的不完美没有影响吃了美味的好心情，还是按照我自己的喜爱程度由高到低介绍。
  
  🐷伊比利亚黑毛猪叉烧，由厨师在餐桌边用玫瑰露酒烧一遍再上桌，本以为只是华丽的表演徒有其表，殊不知吃上一块就知道大火有大火的道理。
  🌹叉烧口感是弹牙偏脆的，黑毛猪肉很紧实不腻，大火激发出肉香的同时又把玫瑰露酒的清香和淡淡的酒香凸显了出来，为咸甜的调口增加了味觉上的层次感。同时也不会让人感觉太咸，在我已经八分饱的情况下也没有吃腻住的感觉。
  
  🐎榄仁萨其马，属于白天鹅必点的一道点心甜品，口感酥软，空气感很足，一口下去蛋香奶香四溢，重点是完全不甜，也没有那种糖黏在一起跟牙难舍难分的感觉。第一次吃到清新且不让人那么狼狈的萨其马。
  
  🥟黑松露蒸烧麦，印象中黑松露味道没有那么抢戏，烧麦一口咬下去真的就是弹牙有嚼劲，很紧实很香，是我很喜欢的口感，同时也不会特别咸。
  
  🍵酥皮叉烧包，皮很酥，一口咬下去酒香肉香外皮的油香都铺面而来，第一口很上头，吃到后面觉得有点咸了，但是这时候来喝一口白茶就很解腻。当喝下茶的那一瞬间，才恍然大悟原来这就是吃早茶。
  
  🦢鲍鱼天鹅酥，第一口下去是鲍鱼香油香带来的满足感，再吃第二口就会觉得酥太油了一下就腻住了，吃这么一个得喝三杯茶的程度，但那第一口还是让人记忆深刻。
  
  🤔️另外，蜜汁蒸凤爪、麦麸流沙包，鸳鸯牛肉肠粉这三道，我觉得都是好吃，但是没什么特别可说的，凤爪不是彻底软趴趴的那种，还是需要些口头功夫的；流沙包很烫，嘴快的朋友吃起来要小心了。
  
  🎇个人认为这家比惠食佳更值得吃一些，至此夏天的广东美食之旅已经记录分享完毕，夏天也已经结束了，下次再一起吃吧！

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  袁可b_8570 2020-01-11 16:10

  广州旅游必去的打卡点：白天鹅宾馆白天鹅宾馆是最具标志性的广州景点，是中国首家中外合作的五星级酒店，里面的“故乡水”几乎每个广州人小时候都去过的拍照打卡点，还有宏图府、玉堂春暖餐厅也是逢年过节老广聚集点👥
  前几年停业了一段时间，在保留原来面貌的基础上做了翻新装修～
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  【营业时间】
  2楼宏图府7:30—14:30
  3楼玉堂春暖8:30—15:30
  tips👉两处都可以饮早茶，出品是同一个后厨，味道不会有区别，玉堂春暖会以点菜为主，但也不影响吃茶点。都要加收15%服务费，节假日等位情况严重，但营业时间是不会因为假期而延长的
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  【菜品】
  冰花鸡蛋散+酥皮叉烧包+栗蓉天鹅酥+榄仁萨其马+胡椒猪肚煲+干炒牛河+茶位=569元💰（含服务费）
  ——————————点单——————————
  🍵白牡丹：茶叶盲选了这款，28元💰/位，属于白茶系列，很清香不苦涩，据服务员说更是有预防流感之功效👍
  🥢胡椒猪肚煲：猪肚超级爽脆很好吃，胡椒味不会很冲，还有加上酸菜一起煲👍虽然很少人推荐这款，卖相一般却出乎意料的好吃😋
  🥢酥皮叉烧包：叉烧肉馅不会很多肥肉，加上酥皮脆脆甜甜的，趁热吃 一口咬下去酥软且又咸甜冲撞，好吃😋
  🥢栗蓉天鹅酥：卖相很可爱，外面的酥有点油，有点点腻，还好栗蓉不是特别甜，会中和一下
  🥢榄仁萨其马：很多人推荐的热门点心，面上有瓜子榄仁，口感虽然酥软但黏牙，个人觉得一般般😐
  🥢鸡蛋散：淋上姜汁糖浆，口感偏软，一夹便碎，不宜多吃，甜腻甜腻的😦
  🥢干炒牛河：这个真心不推荐，没有味道也不够镬气
  吃过饭后还可以去“故乡水”前拍张经典合照📷接着去沙面逛逛，看看欧陆风情建筑，完美的一天行程🤭
  📍沙面南街1号(🚇地铁1号线黄沙站)

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  国服第一榴莲掌 2023-05-07 16:35

  白天鹅宾馆玉堂春暖/广州唯一黑珍珠三钻为了吃这家大名鼎鼎的黑三，为了享有优先预订权还在他家宾馆住了一晚，江景房倒是挺大的，但比较老旧。
  
  餐厅人巨多，点了五菜一汤，鲍汁凤爪非常大个，整体口味偏清淡我其实有点吃不惯，418的招牌葵花鸡竟然还有鸡毛😭叉烧，烧卖都是中规中矩，不过餐厅景色挺好的，坐在池塘边还有大锦鲤相伴（前几天跃的主厨听说我们最后一站要吃玉堂春暖还表示强烈推荐来着，说玉堂春暖也算是他们的前辈了🤭）
  
  💰酒店是2288一晚
  餐厅是1208（收了15%服务费）
  
  个人感觉没有吃出黑三的体验，除了经理知道我是专门回国来吃的过来跟我打了好几次招呼很热情之外其他服务员都有点木木的，菜品味道也就还好，不值得专程来吃，但要是顺路打卡可以体验一下

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  波仔瑶 2023-07-02 13:10

  报复性干饭 在广州吃个早茶花费1400+广州之行第二弹 吃和玩儿！
  
  1. 白天鹅宾馆-玉堂春暖
  
  ⌚️时间：周六日开门时间是11点半，平时早一点
  💰消费：俩人1400+ 含有服务费
  🏨选座：酒店入住前3天预订了鱼池旁边的座位，鱼池附近也就四五桌的样子，数量有限！景观不错，一边吃早茶一边欣赏庭院还是很赏心悦目
  ☎️预定：酒店会优先安排住店客人预约，所以最好提前致电餐厅预留座位，服务很好
  🥧点餐：
  黑猪叉烧：人少的话慎点黑猪叉烧 俩人根本吃不完；
  揽仁沙琪玛：入口即化，可以多点一些打包带走；
  鸭脚扎：这道菜在北京基本吃不到 白天鹅这里的鸭脚扎里面裹的是鹅肝（应该是）
  酥皮叉烧：叉烧对北方人来讲 有点甜了
  鲍汁凤爪煲：跟豉汁凤爪完全是两道菜，虽然都是凤爪，凤爪煲挂汁更浓厚，肉质Q弹
  虾饺、蟹粉烧卖：都是虾肉做基底的小食，玉堂春暖的蟹粉烧卖里的虾肉最瓷实
  燕窝蛋挞：90多块钱一个，可点可不点
  艇仔粥：真的超级鲜美，鱼肉虾肉提鲜，加上一点点油条碎在粥里 还有脆脆的花生 口感非常好
  牛肉丸：强烈推荐，很好吃。严重怀疑跟我点的肠粉是一个东西
  牛肉肠粉：老城区吃肠粉没错的
  2. 陶陶居
  烧肉拼：脆皮五花肉口感真好 入口即化
  其他的 跟北京陶陶居没啥区别
  3. 炳胜品味
  叉烧：真的吃不惯炳胜家的叉烧，一口给我腻死，差评
  黄鱼：鲜美
  4. 侨家美食
  乳鸽：香酥多汁 乳鸽肉质紧实
  5. 南信甜品
  肠粉：中规中矩
  凤凰奶糊：我发现了我的最爱，奶糊太香了
  6. 赵记传承
  北京最后一家店没了，来广州点个外卖吃吃，寻找下回忆
  7. 大排档：79号码头
  不推荐！不推荐！
  
  玩：沙面岛逛逛看夜景、小蛮腰拍拍照、珠江夜游船看江两岸风景、粤博溜达看孩子
  
  最后飞机餐结束旅程，牛肉冬瓜汤倒是很清口，印象颇为深刻，甜品要是双皮奶就好了！

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  广州吃妹 2019-04-24 09:36

  广州最全逛街指南，内附适宜人群详细地址1⃣️天河区：
  🚇地铁体育西站附近：
  体育西附近真的是逛街的好去处！天河城、正佳、天环、太古汇啥的都在这附近。而且周边美食也超超超多的！
  ——————
  🌟天河城：zara、ysl、mac这里都有，六楼还有个专门鞋子的运动城，七楼有游戏厅。适合喜欢爱鞋星人。
  📍地址：广东省广州市天河区天河路208号
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  🌟天环广场：天环就品牌就比较齐全了、施华洛世奇小ck都有。悄悄告诉你们，超梦幻的粉色喜茶店也在这哦。我本人最爱的星美乐也在这，有机会的话一定要尝尝它家的水果茶呀。
  📍地址：广东省广州市天河区天河路218号
  ——————
  🌟正佳广场：我觉得正佳还是比较平民化一点，负一楼有小吃街。一楼有个四层楼高nike，基本你想要的款式那里都能找到。适合学生党。
  📍地址：天河区天河路228号
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  🌟太古汇万菱汇：奢侈品牌为主，lv、爱马仕啊各种奢侈品这里都承包了。适合小白领。
  📍太古汇地址：天河区天河路383号
  📍万凌汇地址：天河区天河路230号
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  🌟东方宝泰：
  每次送朋友去高铁站肯定都要去逛逛的。68、HM、UR、无印良品，不管是生活用品还是衣服鞋子，这里都很齐全。适合小资女孩。
  📍地址：天河区东站路1号广州东站F1
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  2⃣️海珠区：
  🌟江南新地：
  江南西不仅是吃货的天堂，逛街也很不错。A出口有个长长的通道，有服装包包鞋子卖，价格在120左右。
  📍地址：海珠区江南西路98号
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  🌟丽影广场：
  丽影广场是海珠第一个大型购物中心，我个人觉得吃的比较多，逛的比较少。
  📍地址：海珠区新港中路356号
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  3⃣️越秀区：
  🌟动漫新城：
  喜欢动漫的肯定知道这里，各种动漫明星周边产品这里都有。还买年轻女装，价格比较便宜，49、59这样，适合学生党。
  📍地址：越秀区吉祥路1号

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  广州 · 天河城
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  Jelly很懒 2022-06-23 21:06

  汕头绝了，人均200+住五星酒店套房挑了个周末去汕头吃吃喝喝，种草了这家“汕头国际大酒店”，是汕头本地非常老牌的五星级大酒店，超出预期！！
  
  1⃣️首先位置超级好！！就在金平区，周围有杏花吴记牛肉火锅、围炉夜话卤汁火锅、福合埕牛肉火锅、金二顺生腌、瑞娇嬷嬷生腌、warmoncoffee的橄榄美式、成川治茶等等超级多好吃的～都是步行可达的范围哦😁
  2⃣️其次服务一流！超喜欢给客人升级房型😂周末的房价是豪华大床房400+，但因为普遍周末的入住率不是很高，这家房间又超超超级多，所以基本上一言不合就会给你升级房型，比如我们这次直接升级了行政套房😁 😁 （原价1400），体验真的超好～
  3⃣️房间细节真的棒！！每种房型，房间的洗浴备品都是欧舒丹，配有bose音响、咖啡机、欢迎水果、晚安甜品、夜床服务，而且超级细心的放了一次性泡澡袋。还有所有的水杯和洗漱杯都是塑封的！！不用担心别人用过后没有换，洁癖本人真的爱了！！
  
  其实在汕头，我认为这家酒店就是一流的，比民宿有保障也更舒适，比连锁五星品牌喜来登划算。服务、房间硬件、卫生、环境、地理位置都没得说。
  一个tips，千万不要节假日来汕头！人山人海到处都要排队、房价也贵。挑一个舒服的周末来打卡，人不多，吃饭也不用排队，而且大多数时候都会免费升级房型的～岂不是更爽～

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  汕头 · 汕头国际大酒店
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  职场小盆友 06-16 17:19

  特种兵！揭阳一日游路线图攻略推送揭阳一日游怎么玩？为大家推送一份揭阳一日游路线图，从进贤门开始-揭阳学宫-学宫广场-城隍庙-双峰寺-中山路骑楼-青狮文化旅游区-石狮桥-禁城，如果还有时间的话，还可以去西湖美术馆逛逛

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  揭阳
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  PiKaChu邱 2023-10-02 22:41

  南海1号博物馆｜ 沉睡海底800年南海1号博物馆|沉睡海底800年宋代商船
  1️⃣️🏖️来到广东阳江，一定要为“广东海上丝绸之路博物馆(南海I号博物馆)”其在宋代繁盛的海外贸易体系，对研究我国乃至整个东亚、东南亚的古代造船史、陶瓷史、航运史、贸易史等有着重要意义，为海上丝绸之路的千年传承，非常值得一看!
  2️⃣🚢并非某一件或几件奇珍异宝，而是它的高度完整性，也是我国水下考古的重大突破，考古人员经多年的发掘、整理，除了沉船本身这件无价之宝外，“南海1号”出土文物18万余件。依稀记得，2007年那年新闻，南海一号沉船打捞连续报道了几天，太震撼了!
  3️⃣必览展品:
  瓷器-大量国宝级文物，文物保存完好，艺术鉴赏价值很高。尤其是青白釉非常美，淡雅大方，还有各式各样瓷器，更有充满异域风情的黄金饰品，放到现在也是很好看的呀!永远可以相信南宋的审美
  关于南海①号博物馆的故事还有纪录片，可以先搜索看看，提前了解故事再来看展览更好些!购票方式:
  公众号提前预约
  时间⌚️9:00-17:30(17:00停止售票)票价:70元/人学生小孩半价，
  📍地址:广东省阳江市海陵岛试验区十里银滩

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  阳江 · 南海1号仿古船
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  李卤蛋_2771 2021-06-30 22:34

  珠海美食探店｜正宗料多‼️25r本地人超爱/
  珠海chao正宗的澳门猪扒包被我找到了‼️这家之前茶餐厅在 沿河东路就经常吃，现在开在 吉大了✨猪扒芝士滑蛋猪仔包大份料多而且便宜好吃😋N刷不腻啊～他家的番茄鸡扒通粉🍅和猪颈肉捞面也挺🉑️～人均也就💰25r左右，快冲‼️
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  这家环境还挺有感觉的，门口的小熊贼可爱哈哈～逞着空闲时间，快约你的小伙伴们去778！
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  🔸门店地址：詹仔记｜珠海景山路154号（ 八珍南洋(珠海店)隔壁）
  🔹营业时间：周二～周日｜11:00-20:00

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  珠海 · 詹仔记(吉大店)
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  帅气的林妹妹lr 2021-03-01 12:03

  广州正佳新店平价美食•成都小吃人均30+广州探店|广州美食|广州正佳|川刻食堂|平价美食
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  去不了成都吃小吃😋却在广州这家得到了满足！
  📍正佳广场新店【 川刻食堂(正佳店)】
  50+种冷锅串串、20+蚊的麻辣小吃🌶安逸～
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  这是一家主打成都美食的店💥经典的成都风味，没想到在正佳就能吃到～
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  ✔️冷锅串串
  真的让名字给骗了！！其实是热乎乎♨️店内面有4种锅底可以选择🥘招牌串串在厨房就煮好了～懒人必备！重要的是，吃完串串后衣服不会有火锅味👍
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  ✔️双椒筷子牛肉
  比零食还好吃！就算是麻辣也丝毫不影响肉肉的牛味十足～新鲜有弹性吃起来倍好吃😋
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  ✔️老麻抄手
  抄手皮薄馅大！入口爽滑鲜香～汤汁微辣且香浓😍
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  ✔️锅巴土豆
  必点必点必点！！份量很足，味道炒鸡香～比吃薯片还过瘾⚠️甜辣的口味+外脆内绵的口感，绝绝子！
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  ✔️风味冒肥肠
  冒系做法在川菜也是比较出名的！吃起来又香又脆又有嚼劲🉑真香～
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  ✔️冒脑花
  脑花入口偏软嫩有点像豆腐！而且处理的比较到位没有腥味～成都菜必点之一👀
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  除此之外还有小酥肉、宜宾燃面、双椒千层肚、冰粉甜品、饮品等美食😆喜欢的小伙伴阔以去试试鸭！
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  💁店名：川刻食堂
  📍正佳店地址：天河区正佳广场B1层011d-e铺
  📍凯德店地址：白云区凯德广场负二楼
  💰人均：30+
  ⏰时间： 11:00-22:00

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  广州 · 正佳广场
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  后老阿姨 2018-12-20 20:17

  广州探店|米其林推荐，可能是广州最后一家伊面店
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  在广州能吃到伊面的，我就知道还有坚记了，它也是我多年的心头好😋，自从入选米其林之后，经常围到水泄不通😭，今天和朋友路过见少人，就进来过过口瘾。👯‍♀️
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  这里有2种面，伊面和蛋面两种，伊面绝对是招牌了，虽是油炸但不会觉得油腻，弹牙爽口😍，店面的玻璃柜放着伊面，可以买回家自己做
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  🍜牛腩捞伊面
  是我点得最多的一款，牛腩汁够香够浓，大块的牛腩很实在，一定要加辣椒酱🌶️，简直是点睛之笔！配一碗大地鱼虾子熬的汤，好鲜～
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  🍜炸酱猪肠捞伊面
  猪肠焖得很入味，不会太软，炸酱是偏甜带点辣，好香南乳味，地道老广风格
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  虽然现在拿了米其林推荐，但阿姨们依然亲切没架子，味道也一直保持水准，赞。
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  觉得小份的份量有点小，叫大份才满足～
  建议不要打包，堂食才是最佳口感
  试试加辣椒酱🌶️，超正
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  🏠店名：坚记面店
  📍地址：长寿东路299-301号（地铁1号线长寿路站a口）

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  广州 · 坚记面食店(长寿东总店)
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