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  • 成都古倒吃 2019-07-22 08:58
    澳门米其林二星,京花轩,本以为是粤菜体系,而实际上是融合谭府菜、鲁菜、川菜和粤菜,里面有四个菜系大厨,服务和上一家差不多,服务生妹子还会一点四川话,好像是湖北一带的。
    装修属于很中式和金碧辉煌型。
    为了体验,三个人把各种菜系都点了,开餐前一个小器皿盛装茶水,打开有很浓郁的清香味,有巧趣。
    冰镇的鲍鱼算是赠送的前菜,还配有冰镇水果。凉拌鸡比起我们四川做法来说我认为还是少了一些底味,就是浓郁度不够而且里面的豆瓣味道太突兀;招牌鸡汤松茸看起来感官没那么美,口味是很不错;京葱烧辽参品质上乘,和北方的口味还不一样,鱼香味儿,我当时没说出这个准确的味型还被郭老板嘲笑,在我写的这些店描述中经常也出错,毕竟我脑子不够用,甚至对很多外面的东西人道的少,吃完转身就忘,说出来就有牛头不对马嘴,吃得越多知道的越少,你们看到有错误只能怪我没用心;川菜做法水煮东星斑,这一条鱼就2600,口味还很不错,麻辣味儿,如果味道再重一点估计更爽;乳鸽没毛病;现点豆花儿,用葡萄糖等辅料在桌子上用一壶豆浆制作豆花儿,最后淋上和牛炒制的臊子,形式感很好。
    其中两个位上的菜他们两都没要,喝了一瓶几百块的白葡萄酒,人均1800。
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