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  • figo鲜行者 2020-12-22 23:57
    Figo食广州新晋米2餐厅御宝轩2020年新晋米其林2星餐厅!(粤菜)
    新加坡高端粤菜,不是猛龙不过江!
    新加坡,香港,仁川,伦敦,巴黎,上海,广州都是分别拿米其林一星和二星
    图3,第一道:烧鹅拼叉烧!
    这个拼盘并没有打动到我,没有做到入口即化,肉香喷发的境界!85分
    图4,第二道,招牌-女儿红蒸河鳗
    其实蒸河鳗是好大胆,因为河鳗的表皮如果处理不干净会带腥味!
    一上来,平平无奇,当我拿起叉子,轻挑一块鱼肉放进口里,顿时被惊艳了-好鲜啊,由内散发出来的鲜[强][强]
    女儿红去腥,利用火腿和冬菇提鲜!高水准![强]90分
    图5-6生炒糯米饭!
    我的至爱[色]要想吃到正宗的生炒糯米饭,不是米其林餐厅就别想吃到正宗了[尴尬]
    因为要现炒20分钟!
    中餐的comfort food绝对是生炒糯米饭!
    腊肉,虾米,蛋皮,等等食材利用猛火快炒,炒好的糯米饭是外表硬,里面是软的,名副其实的al dente[强][害羞]90分
    图7,蒜蓉炒生菜
    古代伟大食家,袁枚说过,吃青菜就要吃心,不吃叶![奋斗]
    一般的餐厅只会给你用叶子炒,
    好的餐厅都会用心给你炒,
    这碟生菜🥬的水准在广州都仅次于惠食佳!88分
    两个字:鲜爽!
    广州最好,最高档的餐厅已经品味过!
    幸福感油然而生!
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