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kanila
2019-05-06 01:29
大良甜品之何姨葛水
吃完太子粥,虽然很饱,但老友还是拉我吃甜品,说什么葛水好好喝...好吧,来大良减肥什么的都放弃抵抗吧。
走过朋友的宿舍,穿过两个街区,来到这家远近闻名的小店:何姨葛水~
我和朋友在广州都没有听过葛水这种食物,而现在因为朋友在附近健身,业已成为这里的常客
朋友给推荐葛水和椰汁桂花糕。据说葛水是用老葛,加上胡萝卜,马蹄,甘蔗熬制而成。若带汤渣出售的话便宜些,纯水会贵一点,但水分量更多些。我选的无渣的,所以看不到调料。朋友说他在别店见过老板,说他以前常病痛缠身,得高人指点,学会葛水的烹饪方法,从此身体健康,人八十了,才五六十的样子,且腿脚利索,精神抖擞。🤭
喝一口葛水,顿觉这货清新甘甜。而这种甜,我认为不是成品糖搅拌而成的甜,而是甘蔗熬煮之后的极淡的清新甜味。
来到椰汁桂花糕,也和我们常在茶楼吃的那些黄白分明的椰子糕截然不同。此糕材料皆自家使用真椰汁制成。这种白的一点都不鲜艳却淳朴半透的色彩,反倒证明从材料到制作皆为纯手工纯天然所为,其甜度也是一般椰汁桂花原材料该有的甜度:极淡
这种非成品糖调制的清新脱俗,丝毫不会让你的味蕾有任何甜腻的残留的香甜。如一股清流而过,无水真香
另外一点:相对于那些如啫喱般椰汁桂花糕,此糕有相当韧度,证明这种糕是一板一板的蒸煮高温轻微脱水而来。且根据菜牌所示,是有一整大板贩卖的。和那些利用啫喱胶质制作的完全不是一类东西 😍
这次因为粥吃的太饱,没尝他家的其他东西,据说这里的咖喱鱼蛋都不简单,为了让咖喱充分渗透到鱼蛋中,他们把土豆搅成泥,扔进咖喱和鱼蛋一起焖煮 啊,这种我们平常上下班到便利店只为填肚子的速食食品都做的那么用心,大良人民这种美食匠人精神让人感叹。而对天然清新之滋味的追求,完美的诠释了南粤人民对美味的古典理解。这一切都不由得让我想起日本的美食,当然,和日本还是有本质差别的,那就是——
真便宜啊!
刷一波地址:何姨葛水,佛山市-顺德区-丹桂路5号(机关幼儿园),其实他家在顺德有多家分店,但这家较老,当地人都去,这不,隔壁幼儿园的家长也跟我们一条道走过来吃呢 下次务必空着肚子,把他家所有菜点一网打尽!
祝大家吃极唔肥~
佛山 · 何姨葛水(清晖店)
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浮生六闲
03-21 17:21
为了品尝顺德美食,特别从广州打的士到他们家来的。第一次来顺德,时间原因就选了“猪肉婆”,因为他们家比较出名。他们家明档式点菜还是很不错的,所有食材新鲜,尤其是河海鲜在最明显位置摆放。点了他们家招牌的烧鹅和煲汤及几个特色菜。所以说,餐饮产品,只要食材新鲜就没有不好吃的。猪肚汤的肚皮特别的新鲜和厚实,蘸上酱汁特别好吃。点了一坛子黄酒,四个人喝了很开心,一坛五斤的黄酒很快见底,喝了不尽兴,又点了一坛子。他们家的服务特别的好,全程帮您换骨碟和倒酒都很及时。吃到一半,才想起还没有点著名的顺德鱼生,又加了一个鱼生,这才算圆满了。这一餐吃得非常舒服,值得推荐。
16
顺德
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lili_2642
04-05 12:41
这是家老店,卫生中等,也许吃不惯米粉,觉得米粉一般,很值得推荐一口酥豆腐,很有顺德风范,外焦里嫩,里面的豆腐软嫩有汁水,我在广州几个餐馆吃了这道菜,只有这家味道最好。盐焗乳鸽,连骨头都很酥脆,没有很多油,和烤乳鸽是两种风味。椰子乌鸡汤,料很足很足,汤过于甜,缺少椰子的清香。
顺德
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KathyK_2494
03-17 21:45
经过店铺闻到挺香的就试试,卖相ok但是味道一般般,萝卜也不入味,门店连辣椒酱和海鲜酱也没有。
顺德
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其实都没有_8619
01-23 23:02
看点评八点前就没烧鹅,六点多打电话过来,老板接的,立刻从酒店打车去店里,没想到老板给我们留了两个四分之一的上庄,就是没腿,有点遗憾,先点了四分之一三个人在店里吃,烧鹅还是不错的,很好吃,价钱比上海贵了一倍,四分之一120,上海可以买半只了,叉烧鹅肝拼盘分小份100,中份150,大份200,叉烧真的不错,好吃,鹅肝没有我们去潮汕的好吃,买单才发现有一人5元的茶位费,我们也没说要,强制的,这个觉得有点不合理,白饭3元一碗,其他都还好,老板和老板娘比较客气,后来把另外四分之一烧鹅也买了打包了,上庄和下庄的价钱一样,我们去只有两个上庄了,感觉有点遗憾
顺德
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Maggie美芝芝
2021-02-14 18:46
顺德美食|先打卡个凉茶铺尝尝呗yummy
😋广东人喜欢甜品凉茶
📍民骏凉茶铺 以前是一间药店
满满的中药材 老板娘很热情
🍒金装龟苓膏 淋上民骏老红糖浆 一次可以吃下两碗哦
🍒民骏双皮奶 没有奶腥味一碗十块 性价比可以
🍒黑芝麻糊 很顺滑
🍒罗汉果雪梨杏仁葛水 对身体超级好 做个养生girl吧
总共花费不到一张毛爷爷 价格还可以🤣
佛山 · 民骏凉茶店(华盖分店)
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方方麦子
01-29 13:59
🌿环境:很漂亮,还可以坐在院子里👍
🛎️服务:很贴心,一直跟我们说点多了,确实没想到她家份量如此之大!
「蜜汁烧排骨」很棒!口感瓷实,甜口,有点叉烧肉的感觉!强烈推荐配煲仔饭吃!
「盐油煲仔饭」好大一份才48,6个人吃没问题。若点了烧腊,就直接点盐油煲仔饭即可。
「蒜蓉蒸生蚝」大众点评上1元秒了5只。太卷了!
「煎焗鱼骨鱼腩」一鱼两吃的煎鱼骨部分,非常神奇表面金黄,内里软嫩是怎么做到的呢。
「大鱼两味之均安头菜蒸鱼片」大鱼两吃的蒸鱼片部分,肉质很嫩,完全没有腥气,恰到好处!
「紫苏茄子炒豆角」还没吃过这种加了紫苏的茄子长豆角,很提味!
[礼物] 总体感受:环境好,服务好,性价比超高。比早茶还便宜!当地人的家常馆!哪怕游客也建议多点几个菜,完全不踩雷,还很便宜!吃不了就打包,送给酒店的保洁也不会觉得浪费了!
顺德
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顺德小吃货
04-06 12:14
#牛腩牛杂
爱吃牛杂的小伙伴可以吃一下这一家的牛杂,它是一串串卖的,牛杂4元一串,牛肚等就5元一串,没有牛舌。味道还是不错,中规中矩。
#面筋
面筋果然如评论区所说,不好吃!好硬!没有软化,建议吃豆腐卜!
建议小伙伴可以吃牛杂!
顺德
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Pudding啊啊
2021-03-22 12:29
寻味顺德|民信老铺~打卡双皮奶️
我们去了新开这家的民信老铺,地址:华盖路115-119号
装修环境广东式,中规中矩,环境够大,有三层,最搞笑的是我以为厕所🚾每一层都有,结果问服务员她说🚽在三楼,就嗯……
点了6个菜品
纯双皮奶:口感是挺纯的,挺有奶味,还行
姜汁双皮奶:这个我吃的时候感觉有点苦,这个一定要趁热吃,冷了再吃的话,会更苦
芒果雪媚娘:里面有🥭,一块小蛋糕,奶油,总体来说不够冰,如果再雪藏久一点口感或许会更好吃
炸牛奶(热):外皮酥脆,里面挺有奶味,就是偏甜那种伦教糕:广东话“白糖糕”这款巨偏甜,糕感吃进嘴里挺好咬的,就是偏甜🆘
西多士加花生🥜酱:西多士的口感挺好吃的,就是那个花生酱巨甜,甜到漏个只
总体来讲,我们在这家新开的店铺吃的这六款,都偏甜,就感觉糖好像不用钱一样,部分有的是好吃,但有的真的巨偏甜,吃着腻😞
民信老铺|
佛山 · 民信老铺(华盖路店)
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秋影流疏
2021-07-01 23:48
顺峰山公园面积比较大,这里有着亚洲最大的牌坊,看着非常雄伟壮观,是顺德的一个网红打卡点。公园里有个很大的湖泊,沿湖绿植种类繁多,一年四季都是花团锦簇,空气清新,有步道适合骑行和散步,是一个能让人放松心情,释放压力的休闲好去处!
佛山
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会跳舞的蚂蚁
04-05 14:26
🌿环境:老家风格,有二层,还有包间
🛎️服务:都是本地阿姨为主,没啥服务就是上菜
人很多,没有叫号的,需要自己找位,没来之前以为就是吃粉的,原来啥都有,有饭有菜,不过都挺贵的,性价比不高
「排骨蒸陈村粉」差评,对不起陈村老店啊,一点都不好吃,排骨全是肉也不香,粉挺厚的,汁也不香
「原只椰子炖乌鸡」这个不错,有椰香味
「榄角蒸边鱼」虽然很贵,但很推荐,超级无敌嫩滑
顺德
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xxba_6836
2018-09-29 21:18
地址📍顺德大良金榜上街19号
欢记
🥣双皮奶11¥
🥛水牛奶13¥
好吃不腻🤣💕
🚘停车的话就停在体育中心里面然后走几百米就到啦
佛山 · 金榜欢记牛乳
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云姐_833
02-24 16:34
🌿环境:
大排档环境,位于旧人医附近,有时候没有停车位,步行往一中方向有个小停车场🅿️
「铁板茄瓜」这个很香口,味道很棒
「排骨粥」68一斤!!!五个人要2.5斤,说实话一锅那么普通的粥102我是不服的,店家也没有提前告知,没有明码标价
「蛋炒面」「蒜香鸡中亦」「豆腐」这三个都很划算很实惠,味道也不错
总的来看,没有大毛病,但是吃粥先问清楚价格
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小berniceliu
03-29 13:05
🌿环境:
环境就是比较普通的的大排档感觉,卫生清洁方面过得去吧,毕竟就大排档~
🍚出品:
「特色和味排骨饭」:排骨挺新鲜的,味道也调得比较适中,13块一碗,性价比算比较高了~
「秘制金酱蒸凤爪」:味道比平时酒楼喝茶点的凤爪味道要淡一点~
「新鲜猪杂粥」:猪杂料也算挺多的,分量足~
🛎️服务:
大排档的服务在这里算比较可以了,服务员看我是第一次来,主动叫我去门面那里看菜谱再下单~
顺德
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不语quot俟
03-15 10:16
黄金广场附近粥底火锅,也是附近很有名的一家老店了~服务员阿姨都很有意思,态度很好,还跟我们推荐了很多菜品
喜欢「盐焗掌亦」味道很好,虽然有点咸还是忍不住吃了好几个;「串串虾」也很新鲜,都是鲜虾,口感Q弹;「墨鱼丸拼牛肉丸」也还不错,不过不失;阿姨推荐的「沙虫」是我第一次尝试,很爽口~
11
顺德
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五条悟_8492
03-04 21:51
和朋友一起逛累了看到这家小2甜品就抱着试试的心态来尝一下芒果西米露,出品很不错好看也好吃😋有机会在过来吃其他的
口味:
芒果
🌿环境:
环境优美舒适
顺德
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啊水水水水w
03-31 13:28
桑拿鸡很正,鸡有鸡味,套餐里的肉丸也很弹牙,黄沙润够肥,而且分量很大,最后饮啖汤鲜到🏻服务很热情,菜品都是帮忙下锅计时,值得再来
顺德
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Kuangci_5227
03-31 12:44
他们家的金丝牛肉饼都是现做的新鲜出炉的,还是蛮多人来购买的,拿到手的时候还很热乎烫嘴,尝起来也不会腻,个头圆润饱满,外层是酥酥脆脆的,丝丝分明还有点嚼劲,里面是满满的牛肉馅,对我来说会有点微辣,特别咸香。
顺德
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Ling_1936
04-04 15:09
自助粥底火锅是一种独特而受欢迎的火锅形式,顾客可以自行选择喜欢的食材放入煮沸的粥底中烹饪食用。这种火锅的环境可能普通一些,但是材料新鲜是非常关键的,能够确保食物的口感和味道。生意好旺的情况表明这家火锅店受到顾客诚挚的喜爱和支持,可能是因为他们提供了美味可口的食物和良好的服务。如果你想尝试自助粥底火锅,不妨去这家生意好旺的店铺一试。
顺德
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蓉儿_1687
04-06 13:02
从广州特意开车过来,节假日也没有涨价,点了一鱼四吃、排骨、黄金豆腐能菜,没有踩雷的,超级惊艳,还会再来
滴!「双皮奶」也好好吃,奶味超级足哦
🛎️服务:
服务员很热情,给过🏻~
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阿比的小日常
2023-12-22 09:50
順昂杏壇公粥底火鍋🍲
除了外地過來打卡,本地人也喜歡來滾滾下
粥底火鍋除了粥底要夠滑,食材也要夠新鮮🌿
「牛花肉」一碟半斤牛肉,配一只雞蛋。
新鮮牛肉拌雞蛋,肉質更嫩。
「去壳生蚝」那天沒白貝,就點了生蠔🦪個頭挺大,不夠鮮甜。
「牛胸油」朋友推薦,第一次試,口感不錯,還有陣陣曲奇餅的牛油香。
週五晚上等位的人很多,食材比較家常,性價比ok。
顺德 · 杏坛公平靓正·特色粥底火锅(顺成大融城店)
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cinty_9586
2023-12-23 23:05
排队的人超级多!反而大桌不排队
主打一人一锅,自己吃自己的!干干净净
「猪杂」猪肝好吃 很嫩很嫩
「牛胸油」脆脆的 要多煮会儿
「去壳生蚝」挺新鲜的,很肥很大个
他们家丸子都是现打的,总感觉面粉有点多
他们家菜价有点贵,稍微有点失望,店里很杂乱的感觉
顺德 · 杏坛公平靓正·特色粥底火锅(顺成大融城店)
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Sarah_6361
2023-12-16 14:22
在广州品尝美食,烹饪出顺德的精髓。为了追求美味,这次我们乘坐高铁来到顺德😆
砵仔禾虫
别被外表吓到,实际上非常好吃,虫的味道有点像鱿鱼干,再配上焗蛋,真的既美味又健康。
特色金鲷顺德鱼生
来到顺德,最关键的是一定要吃顺德生鱼片,南记最放心的就是明确使用金鲷海鱼,因为其他地方很多用鲮鱼(惊讶🫣)
顺德鱼生会比很多配料预先搅拌在一起,例如果皮,生蒜片,腌辣椒,生洋葱丝等等。我最喜欢的是把鱼生搅拌在柠檬叶中再搅拌进花生油吃,不会掩盖鱼生的味道,鱼肉也够滑。顺带一提,他们不会提供鱼生豉油,需要另外加2元才有豉油😆
家乡拆鱼羹
顺德吃鱼真的很好吃,这款拆鱼羹是我最爱的,料很足,味道清淡,丝瓜不会盖过鱼的香味🤪喝了好多碗
大良野鸡卷
顺德名物,没有鸡的野鸡卷😆满满的肥猪肉。
凤城炒牛奶
也是顺德的名物,炒得很漂亮,奶很嫩滑。这道菜是咸口的😆搭配虾仁,猪肉,芹菜,味觉很冲击。
脆心红米肠
这里的红肠做得很好,皮够薄,外软内脆,味道也不错。
凉拌鱼皮
与广州的陈添记相比,我更喜欢陈添记。
香煎鱼饼/香煎虾饼
很足料,不是平时吃的鲮鱼饼,是其他白鱼,很用心❣️
顺德 · 南记海鲜饭店(广源路店)
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Ivan_7543
2021-06-19 17:55
「#套餐:饮品 3 选 2」
「#桂花拿铁」桂花拿铁淡香微甜,比想象中好喝~挺有特色的!
原味拿铁就一般,奶不够香,啡不够浓郁,但是整体还算可以吧……
但这家位置不太好找,不是之前吃饭经过不知道有一家发达
不过环境还不错,还是挺舒服的
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Sergio番茄
04-08 15:45
这是一家很低调的老字号牛杂,
应该很少游客知道。
来的大多是本地人,
店里只有三张小桌子,
过来打包的人真不少。
牛杂煲58
我们点的是中煲,小煲的话48。
同等价格里面是我们吃过份量最足的,两个人吃不完,三个人都完全够吃。经典的顺德风味牛杂,
超级浓郁的酱汁食欲大开,
原味已经很好吃。
桌上很多酱汁,
重口味党的我直接调了“混酱”:
甜辣酱十秘制辣酱十海鲜酱十蒜蓉酱。
感觉这酱汁蘸什么都好吃
无论是牛杂,土豆,腐竹,萝卜,娃娃菜,
都是巧到好处的口感,很吸味,吃着很过瘾。
其实有小份的牛杂20左右起,
人少可以点来尝鲜。
炸肠粉8
糯糯的带点嚼劲,
蘸点甜辣酱更赞。
炸豆腐8
炸椰菜8
基本每次来都点这三个小吃。
相对于别家的干香,
豆腐和椰菜的裹满了酱汁,
特别解馋。
这两样已经很够味,千万别蘸其他酱吃了。
咖喱面是后来加的,味道蛮特别。
总的来说这是一家家庭式小店,
进店的感觉就像在家一样,
虽然小但五脏俱全。
缺点就是出餐时间真的比较慢,
基本都要等上十几分钟,
我这牛杂煲还等了30多分钟。
可能是因为新鲜现做吧,
但是这个价格和出品确实值得一等。
参考人均:23
推荐指数:98%
顺德
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天真诚信哗啦蛇
04-05 23:38
菜品全部换了,价格超级贵,味道竟然比以前还差,一斤花螺,一斤半的多宝鱼,一个粒粒脆,一例烧鹅,一个紫苏蒜香肉(图片上是紫苏夹着洋葱,姜丝葱白,香菜一起的,让服务员把紫苏换成生菜后,其他配菜全部没了,变成了一碗拍黄瓜在中间)而且更离谱的是点菜的时候点蘑菇牛柳,原菜单是海鲜菇牛柳,问能不能换别的菇,点菜的服务员说可以,说可以换成袖珍菇,因为超级讨厌海鲜菇就说那就换成其他任何菇,只要不是海鲜菇就可以,服务员说好的,还给我看了袖珍菇的图片类似平菇那种,结果最后上菜依旧是海鲜菇,他们服务员换班换了另一个服务员进来问为什么没换成其他菇,她说他们只有海鲜菇,然后叫回之前的服务员过来处理,竟然改口说这个就是袖珍菇,简直无语至极,最后我们坚持才说帮我们退掉,不会再去第二次这家店,也不会再光顾珍之宝,顺便给大家看看这些离谱的菜价还有匹配不了的服务
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阿琦爱吃肉夹馍
02-25 12:48
说实话一下车我是想换另一家店的,我本来以为是家酒楼,结果就是个门面,而且门口冷冷清清的。11:40进店的时候店里都几乎没人,但是十分钟后店里坐满了😐好哦,是我低估了街坊店的实力,今天又是早过阿公阿婆的一天
芥兰炒腊味,光看颜色就知道靓啦。
干鱿蒸肉饼,一咀嚼干鱿的咸香就充满口腔,我就想知道是怎么做到蒸菜不出水的啊?风味保留得这么好也不像是蒸完把水倒了。
煎焗排骨,最开始吃觉得就那样,没想到凉一点之后越嚼越香,表面应该是在出锅的时候撒了一点糖,能吃到颗粒感和恰到好处的甜味,绝。
黄鳝煲仔饭,不愧是推荐菜第一,我最讨厌煲仔饭了也不得不承认好吃,唯一的缺点是锅巴太干了,不脆是硬的咬不动。
最后加了一道排骨蒸大肠,豉汁香死人了,大肠韧糯兼具,唯一的缺点是排骨蒸老了,有点硬。
总之,靓!正!3人总消费344,相对宁波随便吃点人均120来说,平。
顺德
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骐岙_5328
2023-10-19 23:05
“豪华”的顺德博物馆
从没有想到,一个区的博物馆居然如此“豪华”,尽管其貌不扬,但有这么多文物和展品展出。
事实上,顺德作为一个区,地位接近地级市。更何况,顺德历史文化深厚,经济全国位列前茅,这也解释为什么拥有豪华的博物馆。
地点:顺德区德胜文化广场附近
交通:大良钟楼地铁站转公交901区间线/319/301
门票:🆓,公众号或高德地图预约
在西门验票过安检后,走廊右边直走即顺德华侨博物馆,展示顺德华侨华人海外奋斗和发展历史,由移民海外、创业发展、碧血丹心、港澳邑人、情牵桑梓和四海联谊六大板块组成。下午2:30有免费讲解,一个人也会讲。当时讲解小姐姐也是全程服务我一人,逛博物馆时听讲解能让我们学习到很多东西。
走廊另外一边是昆虫展临时展,听讲解员说魏大勋蝴蝶的剧照出圈后吸引非常多人过来看🦋。因为之前在其他博物馆看过而且很多人排队就放弃了。展览到10.23,想看的话就要抓紧时间。
楼梯上二楼大厅右边为顺德人顺德事的顺德历史文化陈列展,门口就是个打卡点,进门后的铜人栩栩如生,展示古代顺德人的真实生活。旁边楼梯上二楼为顺德祠堂历史陈列展厅。根据指示继续游览,展览的六大部分分为岁月悠悠、土沃人勤、岭南壮县、毓秀钟灵、厚俗淳风、水乡烽火,展现顺德的历史文化和辉煌成就,有三层,里面印象最深刻的展品是巨大的砗磲以及一个令人生畏古代鳄鱼的头骨和躯干骨头标本。讲解时间上午10:00和下午3:00。参观完毕后需重回二楼继续其他参观。
李小龙展和粤剧曲艺展厅同在二楼并且紧挨着。前者以其家族出身、生平事迹、武术和演艺等为线索,详细叙述他一生的故事。里面还有多幅照片海报及其相关用品,可打卡拍照。免费讲解时间为下午2:30。
后者主要展示顺德粤剧发展的历史脉络、观赏到粤剧戏服、头饰、乐器等相关物件。
旁边为两个临时展,分别是瓷器(~11.26)和美术作品展(~10.29)。展出的瓷器非常精美。画有国画和现代画,有些还挺有趣的。
奋进之路——顺德发展成就展通过四个展区讲述顺德自新中国成立后的70年发展的波澜壮阔奋斗史,让人深刻体会到顺德精神。值得一提是,有一面LED显示屏会滚动播放一些顺德金句。免费讲解时间上午11:00和下午 4:00。
如果认真游览,要花一整天时间泡馆。这座区博物馆真的优于很多市级博物院。
博物馆出来后可在旁边的顺德中轴,即德胜文化广场和金凤凰广场游玩。
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顺德 · 顺德博物馆
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包其他
2023-11-24 20:37
位置非常好早,就在高速口下来过个红绿灯就到了
这家店很多人,也很多顺德当地人去那里吃早茶,地方也很大,建议大家可以线上预约号,去到直接吃就行了
推荐的菜:必点那个虾,外酥里嫩,还有那个艇仔粥也真的不错,料足很广东!
其他的中规中矩,别的酒楼也差不多
🅿️停车:免费停3小时
顺德 · 寻味顺德·珍之宝酒楼(银钻店)
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greennest
2023-12-12 19:12
入境随俗,学着顺德人去吃早茶。这家店面积非常大,我们八点到店时已经有很多人了。茶点,粥,小菜都是必点。艇仔粥味道不错,里面的料很多,二人份就一大锅,肠粉味道也还行,那个肚味道有点怪,萝卜糕看起来不错,尝了一块,吃下,只好打包。四样外加茶水费和茶位费共计八十多,这样的平民消费应该是不低了。
顺德 · 龙的酒楼
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臻臻必吃
02-19 22:31
顺德美食|打卡甜品牛奶冰
🍬口味
虽然不是当地特色甜品,但是整个店的人气绝了
店内装修的很有特色,让我想到博主陈二十,
如果在人不多的情况下,约上三两朋友呆一下午,打打游戏,聊聊天真的很舒服了。
芒果青提抹茶冰淇淋还算不错,这边的青提换上玫瑰青提,口感可能更好,皮就不会那么涩
顺德
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