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  Ccbaby_7837 2024-02-29 22:41

  在顺德‼️与北京的门钉肉饼有异曲同工之妙🔥
  
  发现在华盖路有家金丝肉饼
  第一反应就是跟早前在北京吃过的门钉肉饼
  两者之间真的有异曲同工之妙👏
  
  不过这里的口味要多一些‼️
  而且外层一丝丝的结构真的印证金色肉饼
  因为外层的金丝是脆的
  所以吃起来口感要更加香口👏
  （门钉肉饼的外层不是这样的）
  
  里面是爆汁牛肉，吃的时候要注意
  很容易就滴得一手油‼️
  💰10r就有一个，值得一试的

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  顺德
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  裾野_8905 2023-12-16 12:23

  太好吃了！！来一趟顺德不能不吃水牛奶蛋挞吧 于是就随便搜了一家 惊为天人！
  
  「鸳鸯挞」一点两味 很适合小胃人士尝鲜 本来已经吃不太下了 结果电光火石之间就炫完了
  ​
  水牛奶蛋挞和这几天吃的其他蛋挞又不一样 烤得不那么焦 嫩嫩duangduang 像布丁 手捏起来甚至会变形
  而现烤出炉的酥皮是美丽轻盈的千层 极香极脆 吃完之后掉下的渣子有一种光饼的诱人劲
  
  「啡挞」很有茶餐厅风味
  
  小店不大 门脸好看 卡座很像香港茶餐厅（拼桌也是）
  
  点了现烤 端上桌还是烫烫的

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  顺德 · 围苑饭堂
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  螃蟹炖豆芽 2024-03-30 18:01

  顺德丰尔粥食，作为广东省佛山市顺德区的另一张美食名片，以其独特的风味和丰富的营养价值，赢得了众多食客的青睐和赞誉。
  首先，丰尔粥食的选材讲究，选用的是优质的大米和新鲜的食材。大米经过长时间的熬煮，变得细腻柔滑，而各种食材如鱼片、虫草花、瑶柱等的加入，不仅让粥品的口感层次丰富，也极大地提升了营养价值。
  其次，丰尔粥食的制作工艺精湛。粥底熬制得恰到好处，既保持了米粥的细腻，又能让各种食材的味道充分融合。每一口粥都能感受到食材的鲜美和米粥的温润，让人回味无穷。
  再者，丰尔粥食不仅仅是一种食物，更是一种生活态度的体现。它传递了顺德人对健康饮食的追求和对生活品质的重视。在快节奏的现代生活中，一碗温润的粥食，能够给人带来舒适和满足，是一种简单而纯粹的幸福。
  最后，丰尔粥食也是顺德饮食文化的一个重要组成部分。它不仅代表了顺德地区的美食特色，也展现了中华美食文化的博大精深。每一家丰尔粥食店都是顺德美食文化的传播者，让更多的人了解和喜爱这一地方特色美食。
  综上所述，顺德丰尔粥食以其精选的食材、精湛的工艺、健康的营养价值和深厚的文化内涵，成为了顺德乃至中国美食文化中的一道亮丽风景线，值得我们去细细品味和传承。

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  宇宙无敌超级萌 2023-02-09 08:47

  顺德这么吃｜本地人指路2天1夜顺德美食分得很细，🈶️双皮奶系列，鱼生系列，桑拿系列，母米粥火锅系列，醉鹅系列，顺德菜系列，煲仔饭系列等……
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  2个人2天1夜其实时间有点紧胃容量也有限，所以结合顺德本地朋友推荐，挑了一些坠心动的去。（感觉4人组合坠合适能吃得更全）
  .
  🌟 双皮奶 & 点心
  1️⃣️ 双皮奶去老字号：仁信、民信
  ⚠️ 去民信可以花10分钟顺便看看双皮奶博物馆
  双皮奶、姜撞奶、水牛奶、炸牛奶，没想到最喜欢盐炖奶（甜咸口不腻）和原汁椰子炖双皮奶（强烈推荐要试试❤️）
  2️⃣ 何姨葛水（推荐❤️）
  3️⃣ 欢姐伦教糕：个人觉得很一般
  但是顺路经过，来都来了尝尝就好
  4️⃣ 明心饼屋：双拼糯米糍（原味+椰蓉）
  5️⃣ 民骏凉茶铺旗舰店：（推荐❤️）
  龟苓膏，凉茶
  ⚠️ 双皮奶不喜太甜的🉑️去周大娘或金榜牛奶店
  .
  其他——金榜上街
  ☑️ 阿三麻蓉汤圆（刚过完元宵节就没吃）
  ☑️ 梯底牛乳铺：
  ☑️ 金榜欢记牛奶牛乳
  ☑️ 定文奶凰
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  正餐吃喝去老字号
  1️⃣️ 南记酒家：鱼生、烧鹅（推荐❤️）/天然居
  2️⃣ 顺德菜：水仙头私房菜/大笑饭堂（实惠）
  3️⃣ 顺德渔村
  4️⃣ 大门水乡
  5️⃣ 大门公饭店
  6️⃣ 珍之宝酒楼
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  煲仔饭（推荐❤️）
  靠近容桂去👉 红星光发煲仔饭
  靠近顺德去👉梁氏骅晟煲仔饭·传统顺德菜
  点单前三名的是：黄鳝煲仔饭；窝蛋牛肉煲仔饭；腊肠腊肉煲仔饭。我们两个人不想浪费就算了黄鳝煲仔饭拼腊肠腊肉，锅巴很香很脆，两个人刚好光盘。
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  粥火锅（是真清淡但也真不错hh）
  杏坛公平靓正
  大良公平靓正·兆溢华老铺
  太艮堡毋米粥 · 粥底火锅
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  烧鹅：烧鹅再·传统顺德菜/鹅簋
  醉鹅：大地醉鹅
  桑拿鸡和桑拿鱼：友口福
  .
  游玩拍照可以去👇吃喝之间溜达下腾腾肚子
  1️⃣️ 清晖园⛩
  2️⃣ 顺峰山公园
  3️⃣ 欢乐海岸🎡
  4️⃣ 金凤凰公园
  5️⃣ 渔人码头

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  顺德 · 金榜上街
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  YqD_7115 2024-02-22 13:31

  「#套餐：午市专享人气椰子鸡4人餐」套餐適合一家人吃。味道很不錯汤也好喝

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  顺德
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  YYYYYYuki 2021-02-25 21:48

  最近顺德一日游美食攻略｜探店｜避雷春节开工来一直提不起劲来工作学习，决定3月6号去顺德采风，好好吃一顿犒劳自己，以下是我翻遍小红书整理的路线，希望不踩雷……去完再回帖！
  出发车票：广州南站→顺德学院站
  🎈第一站：滴个早茶先
  查了三家，很可能去顺德人家
  ❶龙的食堂
  特点：手推自助式
  缺点：方便但也可能容易冷，肠粉估计就不好吃了，都是做好直接淋汁
  营业时间：7：00-14：00/17：00-21：00
  菜品推荐：菠萝包，酸奶百香果
  ❷顺德人家
  特点：菜式多，适合多人吃，小红书很热门一家，但是参考一些本地人说不去吃，要排队
  营业时间：8：00-14：00/17：00-21：00
  推荐菜品：虾饺皇，蟹籽烧卖，牛仔骨
  不推荐：伦教糕（很甜）
  ❸金榜大酒店
  特点：参考各游记，得出的结论就是，本地人过去会去消费，但是目前太多游客去，也不再是本地人的选择了
  营业时间：7：00-14：00/17：00-21：00
  🎈第二站：清晖园
  门票：15元，带身份证，提前预约购票
  开放时间：8:30-12:00/14:00-16:30
  吃完散散步就可以了，对景点不是很感兴趣
  🎈第三站：大良华盖路商业步行街
  ❶阿爆柠檬茶
  好评比较多一家，10元一杯
  ❷大润龙眼炸猪肉
  营业时间：12点半后
  吃吃炸串
  清晖园附近即细妹五香牛杂对面这家不🉑，要去另外标注龙眼这家。❗
  ❸民信老铺/仁信牛奶老铺
  听朋友说，红豆双皮奶很可，另试椰子炖奶，炸牛奶（民信特别甜）
  ❹明心饼屋
  近龙的酒楼，离步行街不算近
  打卡糯米糍蛋糕（22元一盒，2元一个）
  🎈第四站：
  ❶霞姐牛奶牛乳
  欢记牛奶牛乳差评多，隔壁的霞姐挺多人推的
  ❷新滘靓鸡杂
  细妹牛杂差评多，这家本地人推，在犹豫
  备选：韦记牛杂汤（就在步行街）
  ❗总结：霞姐姜撞奶，民信/仁信双皮奶，周大娘凤凰奶
  🎈第五站：尝鲜粥底火锅
  杏坛公平靓正（大良店）
  评论分级化好严重啊，正在努力找备选，怕踩雷…
  🎈第六站：欢乐海岸PLUS
  不玩设施，无需门票
  人可能会太多塞车，一般去看夕阳
  ✨PS：以下看还有没有肚子…
  煲仔饭：沙煲兄弟/红星光发煲仔饭（评论很不好，推荐容桂分店，招牌黄鳝鱼饭，45起步）
  鱼生：肥光鱼生（得提起预定）
  凤厨私房菜（感觉没必要，可以不去）
  海清创意糖水（榴莲河粉）- 备选
  纳应堂凉水店（钵体膏、土茯苓膏）
  图为自绘地图，希望能避雷！有推荐恳请留言！

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  佛山酒店

  由 Agoda 提供

  

  广东酒店

  由 Agoda 提供

  佛山 · 顺德区
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  孤独的美食家V 2023-12-25 15:28

  他家人真的不少，但是地方大，三层，翻台非常快，所以等的时间也不长。「原味顺德双皮奶」奶味很香，很甜。「红豆沙汤圆」是磨的豆沙沙，汤圆是花生馅的，汤圆很甜，红豆沙相较于双皮奶没那么甜。「炸牛奶」油香挺重的，也偏甜。「水牛奶」很新奇的味道，就是甜的，不难喝也不腥。总体而言味道不惊艳但是还不错～

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  顺德 · 民信老铺(华盖路店)
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  jeffpeng 2024-04-01 08:34

  碧江金楼位于佛山市顺德区北滘碧江，泰宁西路6号，属明清时期建筑，已有几百年历史。金楼古建筑群由泥楼、职方第、金楼、南山祠、见龙门、亦渔遗塾、慕堂祠、砖雕大照壁和三兴大宅等等多座建筑组成。集中了宅第、祠堂、书斋、园林等功能，保留着干打垒、蚝壳墙、水磨砖、"镬耳山墙"等等岭南特色的古建筑实物。据说是因清末名臣戴鸿慈之女嫁入职方第，作为嫁妆与赠。而民间有"金屋藏娇"的之传说。地方不算太大，但包罗万有，亭楼水榭，鸟语花香，古代大户人家的确生活很滋润的。。

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  时间河流 2024-04-06 12:50

  🍬口味：
  很绵密很好吃
  [面包]原料：
  用料扎实
  🌿环境：
  这家店是博物馆有三层楼在清晖园的附近
  里面的服务很好，先会给你上两杯开水
  「顺德双皮奶」有点点甜 但是味道很正 厚实
  「芒果绵绵冰」很多很好吃
  水牛奶也很棒 可以选择无糖的打包回家

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  每天吃不饱ki 2024-03-22 19:24

  排骨和烧鸡巨好吃 每次来都会点这两个招牌菜 鸡很嫩很嫩 一点也不柴 还有排骨也很香 菜系整体偏香口 周五来吃正好可以用团购券 然后多点了一个排骨 好吃😋 刷到好多人推荐就来了 果然不错  强推

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  4 1970-01-01 08:00

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  叫我梨子 2020-06-24 02:07

  顺德美食探店｜一日游，不踩雷攻略来啦📍东莞-顺德，自驾一日游 ，吃喝玩乐👌
  我们选择了星期五，所以不塞车，店里不用排队，人也少。🤪🤪周末节假日相对人多！错峰出行很nice👍
  ………………………………………………………………………………
  👇东莞市区出发到周大娘牛乳，开车大约1小时多
  1⃣️周大娘牛乳(旧寨古村总店)
  去到刚好12点30左右，店里已经有顾客了
  可惜太早，想吃的翡翠凉粉还没有做好😂
  ✔️钵仔糕，双皮奶，茉莉花水晶凉粉，炸牛奶（都没有踩雷😋）
  ⚠️第一次去，我们停在了外面停车场，然后走几分钟到店。看到店门口会有少量停车位，不过那条路挺挤的！😂
  ⏰营业时间：12:30-22:00
  💰人均：23元
  📍地址： 周大娘牛乳(旧寨总店)
  ……………………………………………………
  👇从周大娘牛乳总店-啊爆大良店，开车12分钟
  去到这边是一个步行街，附近有停车场🅿️
  2⃣️啊爆柠檬茶（大良店）
  ✔️招牌柠檬茶（必点）
  拿着一杯柠檬茶，去吃炸串，简直完美😋趁早喝完，柠檬泡久，就会苦涩！
  ⏰营业时间：11:00-22:00
  💰人均：12元
  📍地址： 啊爆柠檬茶(大良店)
  …………………………………………………
  👇从啊爆-大润，走路3分钟
  3⃣️大润龙眼炸猪肉（顺德总店）
  ✔️猪颈肉，炸云吞（必点）还有其他肉肉炸串也好吃，炸椰菜一般😅
  ⏰营业时间：11:00-20:00
  💰人均：32元
  📍地址： 大润龍眼炸猪肉（顺德总店）
  ……………………………………………………………
  👇从大润总店-渔人码头，开车25分钟
  4⃣️渔人码头
  乌鸦墙标志，环境很美。最特别的7仔便利店🏪
  适合爱拍照的集美聚集地，各种店打卡，凹造型👌
  食品厂里面有美食，零食店，首饰店…（也有周大娘牛乳，相对比较小间）
  大概下午三点多去到，白天天气超好，就是暴晒太热😅😅等日落黄昏那里应该也很漂亮哦～（建议五点后去，不用太晒，可以吃晚饭，散步赏夜景）附近都有停车场🅿️
  📍地点： 渔人码头
  …………………………………
  👇从渔人码头-黄但记，开车大约1小时
  5⃣️黄但记·陈村粉食府老店（桥南路）
  ✔️炸猪大肠，陈村粉（必点）凉拌鱼皮，生滚牛肉粥
  ⚠️附近真的很难找车位！
  ⏰营业时间：7:00-21:00
  💰人均：30元
  📍地址： 黄但记·陈村粉食府
  …………………………………………………
  以上是我一天的行程分享💁🏼‍♀️（综合了其他各种攻略，选出了评价相对较高的店）
  纯属个人口味，不踩雷系列👌人均价格仅供参考（丰俭由人）

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  佛山 · 顺德容桂渔人码头
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  松子野香 2024-03-26 12:34

  好吃😋葱油很香很特别 蛋是溏心的 酱汁鲜咸味

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  爱吃羊肉泡馍的 2023-11-19 21:01

  本来吃另一家的，但是那家休息，无意找到这家，口味都很不错噢！臭豆腐炸得刚刚好，表皮酥脆内里嫩嫩的。
  炸酿尖椒也好野味。这两个是最惊艳的。其他都不错、除了铁板猪杂，对于我们来说偏咸。

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  顺德 · 新基豆腐店
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  一一风扇 2024-04-07 14:29

  口感脆而偏硬的饼丝，配着多汁的牛肉虾仁馅儿，还是很不错的。位置很好找，老板娘很贴心，我们刚吃了早餐去买饼，让帮我们分两份，她从中间划开，饼丝也不浪费，分得很平均，走的时候还担心油滴下来弄脏衣服，给我们拿了几张纸巾。

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  viviiL 2024-04-05 22:44

  舒芙蕾天花板！！！
  
  🌿环境：
  开在商场负一楼，略微低调，但装潢很用心的。
  
  假期人太多了，坐满了，小姐姐服务还是OK的。
  
  🍬口味：
  「舒芙蕾丹东大草莓盘（小山园抹茶）」必点的舒芙蕾！等半小时吧，绝对值得！云朵的口感配上纯纯的抹茶，太正了！
  
  「二十年 陈」很特别，个人很喜欢陈皮香，完美结合巧克力。不错。
  
  「无花果冷泡茶」酸甜味，像话梅
  
  「午后红茶」红茶很nice

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  chamyhu 2023-12-29 16:45

  天寒地冻，就特别想吃很多很多肉，太久没吃醉鹅，都不知道它已经搬了新店了。😅
  我们四个女生点一只醉鹅，基本能吃完。有专人专门给我们料理，看着他在我们面前倒完一整瓶米酒还有点火这个环节，还挺刺激的🤭🤭一揭开锅盖，那叫一个香！！！再加一个冬瓜，吃肉吃的差不多再倒冬瓜进去，千万不要加水，让冬瓜慢慢吸鹅汁，最后那叫一个好吃😋

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  Ezra_1076 2024-02-14 12:55

  昨天去了银钻广场分店，就琢磨着想来这试试，今天借着假日倒地铁加步行终于来了！斋肠粉比较顺滑！金钱肚够传统！白灼田园菜心比较嫩绿爽甜！鱼片粥上来发现还被熟，叫部长过来处理，居然还没问什么事就随口叫别人处理！今天的秩序有点乱！不如银钻店！

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  用户名已占用g 2024-03-29 18:34

  这个鱼生让我一口爱住了！作为一个V8，已经很久没有让我好吃到尖锐爆鸣的食物了😭怎么会有这么Q弹的鱼皮！怎么会有这么鲜嫩的鱼肉！家人们，谁懂啊，来之前觉得顺德美食可能不过如此，来了才知道声名在外，绝非浪得虚名
  鱼肉粥也好喝！鱼肉没刺，鲜嫩，很香，米煮的很透！
  另外炒牛河也好吃的，但是我真的理解了大家为什么拼命也要吃点鱼生了哈哈哈

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  毅美幸福的小洋 2024-03-19 19:03

  今天工作日 刚下班 有点馋煲仔饭了 特意开车过来容桂寻找煲仔饭；选择了在家顺之味煲仔饭 之前在大众点评看到在家好评很高 味道也不错 。就特意过来尝一尝 看看是不是有传说中这么好吃 今日一试果然不错 来之前还担心会不会踩雷 看来是白担心啦！点了一个黄鳝和香芋排骨煲仔 米饭软糯香 饭焦也脆脆的是我喜欢的味道😍😍😍废话不多说 看图 好吃好吃！！

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  nicoletofu 2023-12-14 18:21

  离清晖园很近，走路几分钟就到，小小的一家店
  「鸳鸯挞」招牌鸳鸯挞，一个原味一个咖啡味，外皮非常酥脆，里面非常嫩滑，味道很不错
  「热鸳鸯」点的冻鸳鸯，不会很甜，味道有点特殊，蛮好喝的
  「咖啡菠萝油」这个 是现烤的，所以口感非常好

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  顺德 · 围苑饭堂
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  洛小洛_9833 2023-09-21 17:59

  来容桂不要只去渔人码头附近的柴油机1959创意园也可以顺便去转转。
  
  来了才知道，渔人码头附近竟藏着这样一处有意思的老厂房文化创意改造地。
  
  镜头被打在水泥墙上的斑斓光影吸引
  
  书店里装饰用的文字亦能打动人心
  
  里面楼梯博物馆演绎出来的时代气息横跨半个世纪
  
  我们慢慢地经过它，感受它，认识它。
  
  然后合影，留下纪念。

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  顺德 · 柴油机1959
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  huangqq 2023-12-19 10:43

  顺德鱼生，是广东省顺德地区一道特色传统名菜，属于粤菜，主要制作材料是鱼生。
  草鲩是制作鱼生的惯用食材之一，也就是四大家鱼当中的草鱼。鱼除了脊骨之外，还有100多根肌间刺。顺德厨师熟知它们的位置和排布，以庖丁解牛之法，游刃之间便将鱼刺一一剔除，鱼片薄如蝉翼，晶莹剔透的生鱼片，味道鲜甜无比。
  食用方式：鱼生要先放油锁住鱼生的水分，再放盐，最后可以搭配其他配料。搭配炸芋头丝、红白萝卜丝、炸粉丝、姜丝、蒜丝、辣椒丝、葱丝、榄角碎、荞头丝、麻花粒、白芝麻、花生等十几道不同的配料（视频可见）。
  一鱼四吃：鱼生，椒盐鱼骨，鱼片粥，凉拌鱼片（视频里鱼皮和鱼生一起吃了）！既美味又有视觉的享受！
  🛎️服务：热情周到，我们去的时候快8点了，店里的鱼都卖光了，还是从总店调拨了两条过来！说夜市大排档没得鱼生卖了！广东的餐厅都会提示份量够了，吃完再点，特别贴心！
  🌿环境：老式街坊餐厅
  「招牌鱼生」绝对赞，鱼肉晶莹锑透，Q弹爽滑
  「炸鱼骨」美味，有鱼肉很鲜美
  「鱼瘦肉粥」可口，没有鱼的腥味，一点鱼刺都没有
  「椒丝腐乳炒通菜」好吃，虽然颗大但很嫩
  「鱼皮」脆，一点鱼腥味都没有，新鲜
  这次特地去顺德品尝正宗的顺德鱼生，性价比超高，非常nice，非常满意！

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  魚蛋蛋 2024-03-31 22:55

  顺德宝藏鱼生店！！超级推荐！！但是位置可能不太好找哦～在居民区楼下，感觉游客来的也较少一点
  敢相信这是一百出头的套餐吗！！！太划算了！！够3～4人吃，我们两人吃浪费了好多鱼生没吃完😭😭早知道让老板把鱼片丢进粥里一起煮了！粥非常鲜甜😜
  鱼腩入口非常脆爽！服务员很贴心问我们有没有吃过鱼生教我们怎么拌会好吃点～
  有缘刷到正好在顺德的朋友们可以去试试这家！人相对于少一些网红店很多，不过要注意营业时间哦别扑空啦

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  M大王 2023-12-17 22:13

  本地人偕老带幼吃早茶的店，性价比真的炸裂了，取餐方式也是很古老，自己拿着台卡去挑选点心，然后再在台卡上盖章。
  整体口味很普通。
  最好吃的是陈皮糕，淡淡的甜香和陈皮风味。
  蒜香骨和乳鸽都不太行，空气炸锅水准。
  一个炒粉下单一个半小时还不上菜。问服务员，服务员硬是说我没下单，明明手机上点成功了，结果埋单的时候还记入了账单。（虽然后来退掉了，但还是觉得很莫名其妙。）

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  顺德 · 龙的酒楼
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  oNi_2540 2024-02-03 18:32

  专门过来吃排骨饭的；点了3个菜，老板上错菜了，和他说了上错菜，老板态度很差，表示不愿意重新做。真的是一下子倒胃口…说一下排骨吧：比较咸，属于有味道的那种，但是谈不上美食哈。环境真的很普通哈 坐在位置上 能闻到一点抹布的那种臭臭的味道

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  邂逅peipei 2024-03-19 12:17

  非常的无意之中打卡了白森
  本来以为这次来顺德没戏了呢，
  没想到一切都是安排好的，
  我们从春晖园出来往华盖街走，
  先遇到了大润龙眼炸猪肉，
  他的斜对过就是白森
  早上来的好处就是不排队非常开心😍😍
  点了牛乳冰包，椰子还有抹茶冰激凌，
  每一样都超级好吃，
  关键不是那么的甜，真材实料
  尤其是抹茶！
  那种纯纯的抹茶香感觉都能吃到他的产地了。

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  S_8661 2023-11-17 01:06

  佛山•祖庙｜所见皆所愿“总得来一趟祖庙感受岭南文化”
  
  🎫门票：20💰，学生半价
  ⏰开放时间：8:30－18:00，17:30停止入园
  📍位置：佛山市禅城区祖庙路21号
  🚇交通：地铁广佛线→祖庙站C出口
  
  🌈门票预约🎫：关注微信公众号“佛山市祖庙博物馆”
  
  🌈 祖庙游玩攻略：
  1️⃣ 【武术、醒狮表演】：醒狮，又称南狮”，是驱邪避害的吉祥瑞物，融武术、舞蹈、音乐等为一体，每逢节庆或重大活动必有醒狮助兴，长盛不衰，历代相传。
  📍表演地点：黄飞鸿博物馆
  📍表演时间：每天10:00-10:40，14:15-14:55，15:30-16:10（如遇雨天表演暂停）
  
  2️⃣【万福台粤剧曲艺表演】：粤剧大戏，又称“广府戏剧”，以粤语演唱，是汉族传统戏曲之一；世界非物质文化遗产之一。
  📍表演地点：万福台
  📍表演时间：逢周六日、初一、十五及节假日
  → 13:30-15:30
  
  3️⃣【拍照打卡点】：📸
  ◎祖庙牌坊
  ◎祖庙红墙
  ◎祖庙正殿
  ◎万福台
  ◎锦香池
  ◎孔圣园
  
  🌈 祖庙美食游玩推荐💯：
  ‼️🤭【祖庙博物馆旁边的飞鸿步行街和岭南天地】
  
  📍【美食】：盲公饼、姜撞奶、双皮奶、毋米粥、
  状元及第粥、伦教糕、西樵大饼⋯
  📍【特产】：陶艺公仔、剪纸、香云纱、石湾玉冰烧

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  佛山 · 佛山市祖庙博物馆
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  Elvis_8379 2023-12-11 14:50

  来顺德第二次了，这次自己开车来，终于来这家店了，店铺在顺德容桂，离顺德中心区还是有些距离，还是自己开车过来比较方便。
  
  👏这家店也是在收藏了非常久，毕竟是在顺德煲仔饭排名第一的店铺，还是非常期待的
  
  金牌黄鳝煲仔饭，鳝鱼鲜嫩Q弹，米饭香滑，一口咬下，满满的幸福感！🥰
  
  腊肠腊肉煲仔饭，腊肠腊肉品质上乘，可以吃出来品质，不是随随便便那种，香气扑鼻，与米饭的搭配堪称绝配！😋
  
  本地塘鲺煲仔饭，塘鲺鱼肉鲜美，第一次吃塘鲺鱼，查了一下发现就是比较小的鲶鱼，口感对比鳝鱼没有那么Q弹，但是也非常的鲜嫩。🤩
  
  红星光发煲仔饭的米饭，煮得恰到好处，不油腻，不黏牙，粒粒分明却又软烂适中，搭配店内特制的酱油，真的是一绝！店内的肉类都非常新鲜，让你吃得放心，吃得满足！🥰
  
  比较不好停车，建议饭点前来，饭点很快就坐满了，所以一定要提前规划好行程哦！🚗
  
  整体装修风格比较广式，氛围很棒，非常适合和朋友家人一起来品尝！👨‍👩‍👧‍👦
  
  如果想在顺德品尝排名第一的煲仔饭，那就快来红星光发煲仔饭吧！绝对不会让你失望！🤤🍚🌟

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  顺德 · 红星光发煲仔饭(文海店)
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  你走在我前面 2024-01-23 10:22

  顺德享有“世界美食之都”的美誉，这里的饮食文化深厚，尤其以鱼生这一独特的烹饪技艺而闻名遐迩。顺德鱼生，选用鲜活的鲩鱼为主料，制作过程极为讲究。首先，选取肥美鲜活的鲩鱼，现场宰杀、去鳞、剔骨，刀工精细至极，需将鱼肉切成薄如蝉翼的片状，晶莹剔透，纹理清晰可见。每一片鱼生厚薄均匀，摆放时层次分明，宛如盛开的花瓣，十分美观。吃鱼生时，配料更是丰富多样，包括洋葱、蒜片、生姜丝、柠檬叶、香菜、胡萝卜丝等十余种佐料，再搭配特制的酱汁，通常是由花生油、芝麻油、豉油、糖等多种调料精心调制而成。食客可以根据个人口味自行添加，与鱼生混合搅拌后食用，口感鲜嫩爽滑，酸甜适中，既保留了鱼生的原汁原味，又增添了丰富的层次感和滋味。野仙鱼生（清末年间，顺德大良有一名厨师叫王仙，绰号野仙。是康乾名厨王小余后人。其绝技是“切脍如飞”。在一盏茶的时间内切除薄如蝉翼，晶莹剔透的生鱼片，味道鲜甜无比。野仙制作顺德鱼生风廳广州十三行，更破推荐上京为李中堂大人制作佳肴。艺高人胆大的野仙蒙眼切鱼片技惊四座，做出美味动人的顺德鱼生得到中堂大人的嘉奖。）--一所接近三百年的岭南古建筑改造而成，（座落在华盖里这一带初起明清末民初时期乃富給人家的聚居地，为安全计曾修建过八个闸门防护，故称“八闸”。）有着对传统历史建筑的传承，是宝贵的物质文化遗产。此外顺德人对鱼生的品鉴不仅限于味道，更包含了对食材新鲜度的追求、对刀工艺术的欣赏以及对饮食文化的传承，这使得顺德鱼生成为了广东乃至中华美食文化中的一颗璀璨明珠。在品尝鱼生的同时，也在体验着顺德人民对于生活的热爱和对美食的极致追求。

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