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爱下厨的福
2020-08-28 23:28
顺德美食霞姐姜撞奶双皮奶
路过顺德,呆了一天,特地去了传说中的牛乳一条街,因为很不喜欢牛奶的腥气,所以看了很久才决定打卡霞姐家,和欢记是在一起的。
点了姜撞奶、双皮奶、水牛乳,我发誓姜撞奶真的是我吃过最好吃的了,很滑口,状态像豆腐一样,吃起来是很重的奶味和姜味,非常nice。双皮奶也是甜而不腻,其实昨天晚上有吃一家的双皮奶,感觉太甜了,但是霞姐家完全不会,水牛乳也是清甜的,霞姐说有加一点点的糖但不是太多。临走我们还买了牛乳,准备回去做些料理。
所以牛乳打卡的话,真的很推荐霞姐家哦(PS:~霞姐人很亲和,其实本来也想去欢记再尝尝差别在哪的,感觉欢记招牌很复古,要拍照的时候被一位爷爷赶了,说不买别拍,所以就没去尝了,但那么多人推大概也是好吃的吧。)
佛山 · 金榜霞姐老铺
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美女罢了_9741
2024-02-29 21:01
顺德麻辣烫天花板 可以干捞❗️也可以汤水❗️「干捞小面」秘制红油汤底让人欲罢不能 点的微辣🌶️看上去红通通但是真的不算辣 对我这种广东微辣胃很友好 真的好好吃 越吃越上tou 划算又好吃 强推👍「灵魂蘸酱」「福袋」「麻辣烫」
🌿环境:
比容桂总店环境好点,有二楼,座位也比较多,不用排队,出菜也很快😜但是需要自己去拿 这家有空调 夏天不用那么热了
顺德
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雾儿_3858
2024-04-04 13:57
“食在广东、味在顺德”,顺德斩获“世界美食之都”的美食荣誉。民信老铺,近百年的非遗老
店,之所以敢称为“老铺”,正是由于它悠久的历史,这家起源于1925的老店,距今已经走过了近百年的风风兩兩,也许这才是最地道的顺德味道。
和家人去探店的,人很多但是不需要排队,节假日周未的时候这家店都是人满为患排长队的,店内点单后上甜品的速度非常快,非常推荐这家店的双皮奶和芒果西米露
芝麻糊也非常不错,细腻不会太甜,价格是相当的实惠,作为百年老店这个价格算是非常亲民的了,店内除了游客也有很多当地人来吃。
顺德
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JasonS_3362
2024-04-05 15:24
非常好吃,打车往返1小时,值得来!
本地人非常多,服务跟不上,找座位点单拿餐具这些基本流程都非常缓慢,老板说等着,接受不了就不要吃😐
「烧鹅」烧鹅半只100元,皮薄如纸壳,非常脆。鹅肉蘸汤吃非常香
「炒生菜」时蔬自选20,当个配菜吃吧
排队TIPs:
1/先找座位,可拼桌
2/告诉服务员坐下了,要点单
3/收银台旁边茶水台,自己拿餐具茶水(等也可以)
4/坐等点单
5/开吃!
顺德
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林卓baggio
2023-11-08 19:50
逛吃逛吃到了这里,铁板肥肠根本嚼不烂,找老板说换一个,就是不肯,而且还说广东肥肠就是不烂,嚼二下吞就好了,态度恶劣。鱼骨粥还是不错,慕名而来,扫兴而归
顺德
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枫鸣亦
2024-03-08 15:33
日食记推荐的餐厅,果然很不错。
餐厅在一个居民区离,工作日中午人不多也不用排队。
「鱿鱼肉饼」略咸,但是很香很下饭。猪肉有肥有瘦,不干柴,很嫩滑。鱿鱼干藏在肉饼里,提供了鲜香和QQ的口感。
「清蒸鲗鱼」很有功夫一道菜。原本多刺的鲫鱼被细心剔除了小刺,嫩滑的鱼肉用花椒末和陈皮丝去腥提香,调味很有新意。
「头菜蒸牛肉」52一大盆,真是抵到烂。大块的牛肉用胡椒陈皮调味,嫩滑有味。
「胜瓜鱼球汤」很鲜甜的汤,鱼球是鱼肉现剁的,不是鱼丸那种Q弹口感,但是口感嫩滑,调味也有特色。
「上汤桑叶」桑叶其实糙糙的,口感不好,味道也一般。但是我妈说对视力好哈哈哈
顺德
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豆沙biu
2023-12-11 16:43
久闻大名但一直没来喝过
周末人挺多的,平时本地人也很多来喝汤的
点上一个炖汤 加个白米饭 榨菜煎蛋就是一顿晚饭
「蝎子党参乌鸡汤」别看汤面上比较油,喝着还是清甜的,里面有桂圆党参,蝎子乌鸡也挺足,不会过咸
如果店里有卖小份青菜就好了
顺德 · 国英炖品店(甲子路店)
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不知哪个人
2024-04-04 16:57
过节,家人正好来佛山办事情,我从广州赶过去一起尝尝这家据说本地人喜欢的店,11点多到的,不一会陆续就坐满了。后面的只能排号
主打黄鳝饭,中锅,大约能盛5小碗。我们三人都属于饭量不大的,加上菜所以够吃。
味道很赞!无腥气,锅底一层米饭还会焦硬,淡淡的咸味,拌起来吃很香!
石锅豆腐,也是非常好吃,豆腐是加工过的,外面一层炸过,裹满汤汁正好配米饭🍚!
上汤枸杞叶,北方人没吃过,买不到这个菜。所以想尝尝,服务员会提醒菜本身会些苦涩味。吃过后感觉ok,配合汤汁吃起来不明显,适合解腻
椒盐乳鸽,点的一只35蚊。以为只有一块,上来发现是切开的,一共4块,都不小。三个人刚好够了,味道可以,鸽子肉自带的气味处理的还好,不明显。肉质偏紧实那种。
顺德
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叶酱_518
2024-03-19 14:05
翻过华盖山,下来就是一条人挤人的小街,惊到我!小店有三层,楼梯超级小、窄、陡,老板娘一直在大声提醒“慢慢行,小心跌落”。我们走到三楼才有位。
「太极姜撞奶」一半是普通姜撞奶,一半是朱古力味的(好甜)、不推荐
「姜汁撞奶」姜味和奶味都很淡,倒是蛋白味占先,更有凝固感,我印象中还是喜欢那种水水的。
「双皮奶」点了红豆双皮奶,虽然不甜但整体口味一般吧。
还买了一支鲜水牛奶,不知道是不是喝惯了泰国浓郁的牛奶🥛就感觉好寡淡,还有一点酸味。
顺德
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懒得醒
2024-02-12 16:31
「酸甜骨」第一次觉得酸酸甜甜的排骨挺好吃,咸味为主,辅助酸甜
「鱼肉粥」剔骨后的鱼,重新油煎,配上胡萝卜素,木耳,粉丝,陈皮丝,既有鱼的鲜味又有陈皮的香味,一大盆汤都被我们喝完了
「炒米粉」正常发挥水平
「醉鹅」当面炒给你看,大鹅分量也很足,只是熟的太慢,感觉没有预期那么好了
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芝士奶酪_8914
2024-03-03 22:50
🌿环境:大厅宽躺,舒适
🛎️服务:每次来都要等位,实在太多人了
「炒面」 炒面不错,很大一碟
「虫草花烧卖」 爸比每次都会点,好吃😋
「豉油皇凤爪」 必点点心鸡脚
「秘制莺哥骨」 没有拍照📷 味道很好,以前有活动更低食
顺德
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好运降林_726
2023-12-19 22:44
偶然发现的,在巷子里,不好停车
堂食人很多,外卖也很多
环境还不错,扫码下单,上菜很快!
「炸番薯」有点油,裹的粉有点厚…
「酱香豆腐」豆腐好吃,酱很香豆腐很嫩
「酱菜」菜也很好吃😋酱调得好
「红豆双皮奶」不会很甜,淡淡奶香
顺德 · 大树头老字号甜品店(北滘店)
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芒果Ma_6667
2023-04-09 22:45
没来过佛山岭南天地的可以先看看这一篇
就浅浅一起云游一下岭南天地哈哈!
建议路线:
广佛线祖庙站c出口-先逛商场-找到星巴克-走到地面跟着人流到岭南天地-导航到辉记甜品-往甜品店巷子继续走,最后甚至可以原路返回商场买鲍师傅哈哈!
岭南天地其实很快能逛完,里面不大,就是商铺很密集,很适合闲逛~
这次打卡了富有甘蔗冰,确实很不错!下次可以冲大杯!
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佛山 · 佛山岭南天地(祖庙路店)
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番友_8567
2024-03-17 20:46
回想起来,这是在顺德吃的最滋润的一顿。看似平常,回味无穷。
「古法叉烧」肥叉之最,真的是顶流。以前在北京被所谓的肥叉刺激过,一直心存阴影,拒绝再次尝试。直到这次到了顺德,在大堂经理的极力推荐下,一口路转死忠粉。皮脆,带着焦糖的醉人香味。肉的部分已经有点果冻化了,用力一抿脂肪爆开,最后是那一线瘦肉的甜香……这个感觉太她母亲的美妙了!一万口瘦叉也比不上的美妙。斜对门那家广府老号的叉烧,除了用到柠檬叶是个亮点,和这家的叉烧比,各方面都有点儿逊色了!唯一的遗憾是打包带走就不复堂食的口感了,听从大堂经理的建议,留着美好期待再来了。「精选沙虾」也是不错的尝试,粥底火锅常见,沙虾好像只有当地才有,确实鲜,带着火锅的味道比起别出确实高了几个小凳次。
🛎️服务:整个顺德之行服务最舒服的一次,没有网红店的爱搭不理,也没有路边摊的一切自助,在合适的时候给你舒服的回应,是客观真实的描述。
顺德三日,吃了不少家,宝藏不太多,这家算一个!
顺德
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Xinnamon
2023-12-12 11:51
「牛奶炖蛋」要了常温的,质地类似布丁,比双皮奶凝固度高些,入口柔嫩细腻,奶香十足,甜度克制,可以慢慢品的一碗非常舒服的甜品。
「水牛奶」要了冻的,开盖倒不出来哈哈哈,因为结了一层厚厚的奶皮!要摇晃下才可以喝到哦!水牛奶超级清甜,喝的出高乳脂,但一点也不腻,偶尔还能喝到奶皮,一瓶超快喝完。
顺德 · 银记私房甜品
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乃心_8396
2024-03-17 14:38
朋友介绍的茶餐厅,走累了就想喝一杯冰饮!原来顺德人把茶餐厅叫做冰厅!
🌿环境:
很港式的装修,过了用餐时间,里面客人很少,很干净
🛎️服务:
现在都是休息时间,大部分员工都去休息了❗❗但不影响用餐体验
「香滑奶茶」觉对正宗,茶味很浓郁,很香,必须要加冰块不然会觉得偏甜!💪💪💪
「柠檬茶」相当浓郁的茶香加了柠檬片,提升了整体香气,大热天来一杯绝对解渴👍👍👍
「红豆冰沙」红豆煮的很酥烂,奶香味扑鼻浓郁混合在一起十分好喝🌹🌹🌹
性价比很高的一家冰厅店,饮品都很好喝,走累的朋友可以进去来一杯解暑🈶解渴哦😀😀😀
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1970-01-01 08:00
推荐
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脆脆_5882
2024-03-16 11:54
因为岚岚识到呢间🍦~
店里的姐姐很热情😋让你把全部口味都尝一遍再选自己喜欢的,据说这个小姐姐是00后哦🤪哈哈哈哈
🍭店里环境让我感觉像以前看火影忍者的场地,很有那feel~
绿藤春蔓 「黄金开心果」🍦
很浓郁的开心果味👍钟爱开心果的可以去尝一下哦
😍在店内还有留言墙,过去嘅朋友仔可以留下想讲嘅嘢
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寄畅清秋
2024-02-15 13:25
🍬位置:
位于市良路永丰市场对面食街33号铺,
就在路旁,很好找。
🌿环境:
传统的大排档铺子,
店里门口都有桌,
很嘈杂。
🛎️服务:
生意真的非常好,
服务员都很匆忙,
虽然不太顾得上,但也很和气。
「海鲜拼盘」「毋米粥火锅」这两个非常搭,
边吃边涮,新鲜好吃。
「新鲜牛肉」拌过鸡蛋的牛肉爽滑筋道,好吃😋
他家招牌真的很多,没全部吃到,下回
🛎️服务:
顺德
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阿阿阿雪
2024-04-01 16:37
去顺德吃的一顿甜品,非常好吃!
在金榜街里面
口味:
炸牛奶超级推荐,第一次吃这种口感的炸牛奶,以前吃的都是像果冻一样的内陷,这个不是。是有点烂烂的那种,很好吃!
鱼生皮很脆!也很好吃
双皮奶就是比较常规的味道
顺德
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Suyee酱
2024-03-24 11:08
佛山探店|顺德法甜届又一优等生
店小却颇是精致,在民宅楼里独树一帜的存在
到了周末就人头嚷嚷,位置难求,想吃的拿破仑也很快卖光了,只能等下次了
「玄米抹茶」抹茶香浓可惜偏少,饼底口感极佳。甜淡适宜
「单品手冲咖啡」毕竟不是专门的精品咖啡店,豆子就限定一款,也不奢望多好的品质,但搭配一下甜食还是可以的
顺德
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挺表妹_3043
2023-09-23 22:30
谁懂啊,还没开门就开始排队了…
环境一般,三四张桌子,没有空调挺热的!
牛杂5/串,牛肚、牛腩、牛肠和牛筋,入味软烂,
萝卜水嫩,土豆绵密,鱼丸、豆皮豆泡都不错,
店里还有每日糖水,芝麻糊、绿豆沙和红豆沙…
两人一共吃了43,胃口大的还可以点一份面。
📍一言牛杂(眉蕉路12号)
顺德 · 一言牛杂
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行者身未动心已远
2023-10-05 07:16
【肖婆肠粉】位于佛山市顺德区工业路63号。为了去“渔人码头”,早上特意打车从大良到容桂先解决早餐。
{环境}位置有些偏,必须靠导航指路。街边小店,很小很破很暗,像是店主自家客厅改建而成,卫生更是必须忽略,东西好吃才是硬道理。这家小店原本就是为周边居民吃早餐开的,所以就餐的基本都是本地人,我们8点40分到时,店里几乎已满座,大家都是拼桌就餐,同桌的一位当地小哥对我们竟然能找到这样偏僻的小店感到十分吃惊,接下来,我们聊得很嗨。
{服务}进店后自己找座,点菜大姐立即过来登记下单(小哥说特意告知,大姐记忆力非常好,绝不不错漏),菜单贴在墙上,品种就那几样,很好选择。蒸制肠粉的大哥动作麻利,抽屉式的蒸具在他手中进进出出,令人眼花缭乱,依单分菜的大姐忙而不乱,十分娴熟,端菜上桌的大姐准确到位,不见差错,整个操作流程十分流畅。因为人多又是现做,所以正常要等上20分钟左右才能吃上。
{菜品}主营顺德特色粥粉面。
“牛肉肠+蛋”真可谓价廉物美,份量挺大。肠粉皮稍厚,软弹滑爽,米香十足;牛肉馅鲜嫩大块,微腌入味,弹口有嚼劲;蛋为溏心蛋,轻轻一口,吸尽蛋液,好吃过瘾。
桌上有酱油、甜辣酱和秘制辣酱圈等蘸料,不推荐酱油,加入后太咸;甜辣酱不错,微甜微辣,可以选用;秘制辣酱圈辣度适中,酸甜可口,推荐选用。
建议加青菜,可惜到我时青菜已用完。
“咸蛋粥”小米中加入咸蛋黄和牛乳,用大锅熬制而成。米汤白稠浓香,入口微咸,清淡爽口,解渴解腻,可口好喝。
一次满意的早餐体验,物美价廉,价格良心,用料厚道。值得品尝。
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flm_3591
2024-01-19 00:53
蛋糕超级精致,冰淇淋超好吃,就是有点大,服务也超好哒,很推荐
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yanyi_9721
2024-03-02 20:15
代金券95元代100元,优惠不算大,聊胜于无。
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qqtsw
2024-02-01 12:14
环境不错,味道很棒,点心品种多多,很喜欢,服务也很好
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小Lo探店
2024-01-08 16:06
金榜上街吃喝攻略
【👀金榜牌坊】牌坊底下个人觉得是个不错的拍照打卡点,但也是关键的出入口,建议想要拍照的宝直接在上午十一半点前到达牌坊
拍完照直冲上街中心的这两家店
【💟安定里+茶山山】
这两家是连着的,
进入牌坊后左边最多人走的那条小巷直走大概5分钟往右手边就能看到
【❤️金榜安定里】
推荐先在这里吃个双皮奶/姜撞奶+蒸牛奶卷
顺德的双皮奶是出了名的
安定里的双皮奶在传统的做法上做了改良
甜度会比传统的要低 但保留了水牛奶的鲜味
蒸牛奶卷其实是炸牛奶的原材料用蒸的做法烹饪
虽说外壳没有炸牛奶那么香脆
但是无油的健康吃法更能吃出固体牛奶的香甜
【🍵茶山山·水牛奶鲜茶铺(金榜店)】喜欢水牛奶奶茶的强烈推荐!
1.茉莉飘雪水牛奶
味道非常清新,茉莉花香融合香醇的水牛奶,搭配出奶茶新高度(人多的时候选这杯,好喝的同时比较方便打包)
2.清山茉莉浮沫
这杯超有特色,是脆片雪顶与花香、水牛奶相互融合,分层次的口感让人记忆犹新,无论是造型还是味道都绝佳,但是雪顶不方便打包,想要边走边喝的小伙伴可以先把雪顶喝掉再让小姐姐给个盖子盖上
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顺德 · 金榜牌坊
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BYY_3683
2024-03-17 16:08
🍰蛋糕很好吃,店里中午坐满了人
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很爱吃的艾米莉
2024-05-18 13:12
去顺德玩耍在附近随便选了一家煲仔饭味道居然不错!
环境是比较干净卫生,煲仔饭新鲜制作,等待时间会有点长但是都是值得的!
可以自选不一样的双拼,肉腌得很入味也好嫩,汁已经渗透到饭入面,就算不加豉油已经够味道了!底部饭焦卜卜脆!
推荐「黄鳝田鸡」「黄鳝牛肉窝蛋双拼」
顺德
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蒸汽先生
2024-03-18 20:44
菜品很丰富,全部系醃好放冰箱任选,我们选了几款比较招牌的,上菜时间大概等了20分钟,比较慢,出品比较干爽唔会太油腻,最钟意系炸猪颈肉,还有鸡中宝,炸云吞也很好食。两个人吃了40多元,性价比还可以。
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小日子_4397
2024-03-28 16:34
在顺德的最后一天
想着走之前再吃一顿糖水
随便一搜附近就来了
芝麻糊浓稠细滑,双皮奶奶香浓郁,最爱的还是姜撞奶,现撞的,一直等到最后才上桌,果然最好的留在了最后,姜汁与牛奶的完美融合
牛奶糕软滑的很,但相较糖水们就逊色了一些
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