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  • 博洋水源 2020-07-13 00:00
    园林式湖景餐厅———知味观·味庄知味观·味庄地处杭州西湖杨公堤10-12号,占地面积七十亩,沿湖岸线五百余米,前含山水,后挹湖光,亭阁楼轩,六栋建筑如明珠般点缀于湖水林荫间,顾客至此,如入画中。

    知味观·味庄给予你一等一的贴心服务
    菜单均是由名厨大师精心设计编排

    把传说和故事融于菜品的意境之中
    用中式烹饪手法对待各路进口食材
    或是用西式烹饪手法为杭州菜换装
    各种亦中亦西的搭配各取所长
    杭帮菜的气韵被完美地提炼出来

    味庄出品的每一道菜品
    都代表了杭州西湖的风情

    🍃乾隆鱼头
    据说:有一年初春,乾隆来杭,穿便服登吴山,恰遇大雨,在半山腰一户人家屋楃下避雨,雨久不停,乾隆又冷又饿,便推门入屋求饭,心地善良的屋主王小二是饭店伙计,见状十分同情,无奈家中贫困,将仅有的一块豆腐,一半烧菠菜,另一半用半爿鱼头放在砂盆中炖,早已饿得咕咕叫的乾隆爷,春着热腾腾的饭菜,便狼吞虎咽吃个精光,回京后念念不忘这顿美食。正因为乾隆吃过的菜,故后来,更为为“乾隆鱼头,逐成杭域特色佳肴之一,流传至今。

    「金牌龙井茶酥」
    轻咬一颗,酥皮数开,细腻软绵,茶香四溢;龙井茶馅清香浓郁;奇异果酸甜喜人,茶香、果香、芝麻香还层递进,慢慢舒展。

    「舌尖荷花酥」
    吃一朵荷花,心生碧波
    品一抹翠绿茶映天色

    味庄把世界的万物浓缩成点心,赋予小小酥点莫大的心意。

    即使未曾领略江南容貌,也能在唇齿间感受到极具诗意的生活气息…

    杭州的美食,真是博大精深,品尝到正宗的杭帮菜风味的味道……
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