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  • 鑫鑫爱美食 2021-02-22 12:57
    京城八大楼之首米其林摘星餐厅.萃華楼萃华楼
    人均💰140元
    🕙10:00-21:30
    📍崇文门外大街3号新世界一期二层北端
    (距地铁2/5号线崇文门站H西南口步行210m¥
    🍃环境🍃
    位于商场楼上,翻台还算快速。菜单厚厚本,经典鲁菜几乎都有
    💁服务💁
    介绍详细,服务很周到
    🥣乌鱼蛋汤🥣
    乌鱼蛋的处理的干净,汤鲜味美,清甜好喝,酸度和胡椒的辣也也柔和恰当;乌鱼蛋洁白弹嫩.
    🧆干炸丸子🧆
    浑圆饱满好看的枣红色,外皮干爽至极,内里多汁细腻,隐有黄酱的沉稳酱香。摆盘精美,丸子炸的外焦內软,吃起来很香.
    🐔酱爆桃仁鸡🐔
    调味正统酱香浓厚,鸡丁嫩滑核桃喷香,鸡肉嫩核桃脆; 他家的鲁菜以经爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风昧菜点菜肴而著称,而且酱汁爆炒方面的菜品为其所长。所以他家的酱汁系菜品一定要点一道。这道菜是他家招牌,几乎桌桌必点,外表酱色红亮,口感咸鲜适口,推荐!
    🍗芙蓉鸡片🍗
    做的是加鱼肉的版本,更滑更弹;鸡片打得够薄够大洁白光滑,吃来鲜甜清爽嫩滑微弹。
    🍥烤花卷🍥
    很多人点,以为是正常个头的花卷,暄软香甜蓬松,外层再烤到焦脆撒上砂糖,
    🥠七味盐黄金小豆腐🥠
    又是一道味道很惊艳的菜品,小豆腐是将内脂豆腐切成小丁儿,外表用面粉炸成脆壳,做到了软与硬的对比口感,很意外.
    金汤虾干煮玉笋🫒
    一道鲜美的汤菜,金黄的汤色,搭配火腿、笋片、虾干、木耳等食材,成鲜口儿的。
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