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李良逸
2021-05-19 18:22
将杭州片儿川名片打向全国的功臣
菊英面店创立于清光绪年间1893年,迄今已有百年历史。如果说杭州片儿川发源于魁元面馆,那其火遍全国就是因菊英面店,作为《舌尖上的中国2》取景地,这档美食节目捧红了菊英面店,使其成为旅游杭州的必打卡地之一,其也获得了”杭州第一片儿川“的美名。
因为高额的运营成本,让曾经绝不开分店的菊英面店,如今也不得不妥协,变为了分店遍及杭州的连锁低端餐饮品牌。
🍵菜品:
「片儿川」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
[价格] 25元。
[做法] 片儿川的”川“通”汆“,以雪菜、肉丝、笋丝三者混入猪肉面汤汆熟,将鲜味儿融入汤汁,即是片儿川的最经典制法。
[选材] 菊英面店的雪菜不腌制,故有清香,肉丝选用里脊肉,薄厚均匀,而笋一定要用鲜笋,此三者彰显了菊英的选材精良。菊英的面条夹生也是名冠杭州,令游客难以接受。
[出品] 菊英面店出品的片儿川可谓十分纯粹正宗,面条夹生使得其虽不会变坨,但质地显硬,且调味极为寡淡,不甜不咸,十分乏味,是与方老大和奎元馆三家中,最难以让外地人适应的片儿川,但却也十正宗。
🌈环境:
餐厅内部装修十分简约现代,没有历史底蕴感,只像是一般的连锁餐馆,误打误撞进去也一定会当普通面馆来吃,内部贩面价格相对也不算离谱。
🛎️服务:
阿姨服务态度温和,对待客人有耐心,不显失礼,也会为客人仔细介绍店内的片儿川区别,用餐结束后也有细心的阿姨麻利收拾残局,打扫卫生,令人倍感温馨,远不同于大多景区餐厅。
⛳️评分:
推荐指数⭐⭐⭐⭐
菜品⭐⭐⭐⭐⭐
环境⭐⭐⭐⭐
服务⭐⭐⭐⭐
杭州 · 菊英面店(中山南路店)
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Hidy欣
10-04 13:49
味道很不错,误打误撞走进这个店吃饭
没想到很地道我点的黄鳝汤面🍜
很好吃,汤头很鲜美❤️
拌面也不错,咸香口👍
猪肝也好吃不腥~酱鸭如果北方人可能吃不习惯甜咸口的
杭州
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饭团儿叔叔
2019-06-19 00:00
去杭州没怎么做攻略就听说过的一家店
可能因为起的晚+工作日 十点多到的时候还挺空的
「肉丝拌川」点单的时候服务员可能听错了 最后上了两份拌川 第一口确实香 不过讲真只吃拌川还是挺腻的 毕竟比较油 大排很扎实那种 感觉两个人吃一碗再去对面买个葱包烩刚刚好
杭州 · 菊英面店(中山南路店)
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窈慕颜
11-3 08:58
和设计师朋友寻味杭帮面,不是一时兴起、不算斜杠,亦是验证我去年提起的“街区与城市味道”的微妙联系!
❤️相比较融合了各地风味的杭帮菜,我们更感兴趣地是占据半壁江山的杭帮面。
每一份浇头就是一道家常菜,足有数百种之多!
❤️既然都到鼓楼了,好歹吃个菊英再走。
已经做过心理建设,但人多得确实让我们ha一跳,那就排队等号呗。
❤️不想动脑,随便点个双人套餐。
老底子面馆的优点就是味道很“稳”,稳到完全可以盲点。
一份尖椒小炒肉拌川、一份猪肝面,加了荷包蛋和油炸,配两个饮料。
❤️面是“生笼”的。
作为拌川,带点筋骨的面裹着汤汁,让人胃口打开。油渣则丰富了口感。
我吃的是猪肝面,因为拍照耽搁了一会,生笼的面条和猪肝都被焐熟了。猪肝口感略略带粉。
确实应该把浇头拨一边,以免过熟!
❤️面条分量很足
其实吃到2/3就已经饱了。本着“光盘是对美食最真切的褒奖”,我们又双叒叕光盘了!
看看今日战况⬆️
杭州
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匆匆过客_3864
2021-04-01 14:19
越剧王子赵志刚推荐的菊英面店果然不错,蕃茄鸡蛋面才13元,片儿川+蘑菇+猪油渣=美味。
杭州 · 菊英面店(中山南路店)
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贰月柒啊Riv
2020-06-14 00:00
杭州探店|来杭旅行必打卡 舌尖2的菊英面店
杭州探店——菊英面店
人均:25r
分店很多😜可以自己找一找哦!
—
来杭州旅行不吃本地拌川怎么能行!
正好周末要去附近转一转溜溜弯~
那就来吃这家上过舌尖2的菊英面店吧!
周末中午12点到 店很大 上菜速度挺快 也没有排队
—
茄汁拌川🍜里除了番茄和鸡蛋还有豆干和笋片
超大颗的炒鸡蛋🍳吸收了番茄的酱汁🍅
端上来以后很有食欲🤤而且酸甜鲜全都具备了
笋片脆脆的!豆干也超多!一点都不油!
//加面的话似乎是免费的👀但我一份都吃不完
送了一碗清水紫菜榨菜丁的汤
—
杭州 · 菊英面店(中山南路店)
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Yamy_6110
10-19 22:44
游泳完饿得不行,本来奔着游埠豆浆来的中山南路,谁知道就这两天关门大吉了。
转进隔壁,好多年没来,没想到在菊英吃到了人生牛肉面🍜,是我半夜想到吧唧嘴,要弹射起来写好评的好吃程度。
汤头的浓郁带着一点辣油的丝滑,润喉。牛肉软烂入味,给的数量也算多的。面条生熟度刚刚好,用的是潮面不夹生,真当幸福😳
老妈对香菇雪菜面也很满意👍12块炫个早饭很划算了。
杭州
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善良滴容么么
2018-10-21 00:00
跟同事来到杭州,住在南宋御街附近。隔天一早起来觅食,早早做了攻略的同事说,网上说菊英是网红店,她要去试试,虽然我对网红店没有很大的感冒,但也不至于抵触,所以就3个人一起过来觅食了~
三个人点了两碗面,份量还挺足的,女生一人一份估计有点吃不下吧早上,面有点油,但基本上还蛮香的,最喜欢的居然是里边的笋,哈哈哈~
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六神花露水_1908
2020-01-25 00:00
杭州老字号面馆【菊英面馆】
杭州美食面馆|菊英面店|🍜
⏰营业时间:8:00-14:00 17:00-20:00
🚇交通:地铁1号线做到「定安路地铁站」。步行900米,或者坐公交到鼓楼。
💟杭州十大行帮面馆|杭州前三的网红面馆
1️⃣片儿川套餐「片儿川+蘑菇+油渣+荷包蛋+笋片」28元
☑️招牌,面汤清淡,面条是机器打的扁面,不油腻,韧而不烂,量很足。料:春笋,很嫩。口感干脆。舌尖上的中国的美食口号,却没有百年老店的品质。
🤮口味:味道偏淡,个人觉得没什么味道,葱油汤面吧。油渣、蘑菇和笋还是挺好的,反正我是没吃完,扁面本来就撑肚子,还太清淡吃一半就没吃了。
🌿环境:
店面很宽很大,我说周末去的,不用排队。环境也很干净,古代素朴风,规模真的很大很高大上。
🛎️服务:
顾客还是很多的,高峰期几乎客满
📍地址:鼓楼附近 中山南路368号「菊英面店(中山南路店)」
杭州 · 菊英面店(中山南路店)
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小确幸探店记
2021-03-09 21:42
老字号的老底子三鲜面‼️
杭州人是喜欢吃面的
满大街随处可见的面馆可见一番
杭州人爱吃生面下锅的高汤面
在杭州面馆要开的生意兴旺没有两把刷子肯定是不行的💢
菊英面馆就属于杭州老底子的老面馆
借力如今的连锁运营模式发力
开遍杭城大街小巷的一家老底子老字号🈵
杭州人吃常吃的面
片儿川,拌川,还有三鲜面♨️
今天我们来菊英面馆吃的是
「三鲜面」⭐️⭐️⭐️⭐️
三鲜面除了生面下锅,一锅一碗
主要的特色便是配料丰富
鸡肉,肉丸,虾,笋,鹌鹑蛋,蘑菇,青菜……
配料的鲜美融入汤头之中
所以吃汤面吃汤面
重要的是喝汤㊙️
杭州人吃面的故事和大家分享到这里哈🉐
晚安咯
杭州 · 菊英面店(中山南路店)
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秋天就回来
10-05 13:50
菊英面馆终于来吃了,在杭州还是蛮有名的
这次十一来玩去了大马弄
刚好路过菊英面馆
点了一碗「猪肝面」和小炒肉拌川
上面速度快,小炒肉拌川味道不错,浇头也多
猪肝面油水十足,油渣香是香的,但是油渣放的太多了吧
味道总统还可以,就是吃面吃的有点热
空调电扇都没开。
杭州
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momo_6179
10-15 22:20
哈哈哈哈哈,怎么说呢,一个不爱吃面哒人硬着头皮进来吃哒,因为溜达饿了,但是吃了不后悔,味道还是很不错哒,没有失望,还是很好吃哒。
店里比较大,桌子很多,就是要自己找,柜台点餐,点完后等着,好了以后自己去柜台取。
杭州
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我靠这女的谁啊
2018-05-28 00:00
赶在下午高铁前在杭州市区内的最后一餐。网上做了攻略,本来让司机送我们去娟儿面馆的,司机说味道很一般,更推荐菊英,于是就来了这里。
点了豪华版「片川儿蘑菇荷包蛋油渣」把能加的都加上了,味道真的很不错!鲜美浓郁,分量十足!
「肉丝拌川」也在基础上加了鸡蛋油渣等,猪油烧热的味道非常香,但吃到最后一点点咸了,喝了很多水。
「卤鸭」也不错,但两人三个菜很多了,最后打包回京,让美味又延期了几天😋
杭州 · 菊英面店(中山南路店)
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阳儿_2527
2020-04-21 00:00
一个人去杭州旅游
之前做攻略,在网上看到很多网友推荐它家
就到店尝尝,店内的环境挺不错的
店内的电视上放着面条的制作流程
我点的是片川套餐
味道真的很不错,汤底很鲜,加入蘑菇和笋片又提升了口感,油渣也很香
满满一大碗
杭州 · 菊英面店(中山南路店)
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爱吃肉的POTATO
10-28 15:58
出了鼓楼想找个吃的,看来看去还是菊英面馆
🌿环境:店面蛮大的,座位也多。
🍚口味:好吃,最喜欢拌川的做法。
🛎️服务:上菜需要自己去拿,同一个单做好的时间不一样,有的要等很久。
🍬性价比:还不错,评价挺好的。
杭州
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天天天天才与疯
2018-10-06 00:00
看了旅游攻略,上面说舌尖2在这里拍的片儿川,想必应该是传统杭州风味了吧。点了一碗片儿川,25元一碗,贵!另外加了鸡蛋,蘑菇,面不多,汤口一般,我吃不惯。可以说不好吃。期望太高总会有点失落,也罢~不妨旅游者的心情~呵呵
杭州 · 菊英面店(中山南路店)
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豆哥_5369
10-26 19:07
一家开在河坊街的面馆,老子号了,从河坊街进去需要走不少路,五点左右人还不多,桌子都收拾挺干净的,买的套餐还送饮料泡菜,他们家的招牌是拌川,片儿川汤面里还有油渣,小时候的味道,面是很细的那种,吃惯了次坞打面觉得细面挺好吃的。
杭州
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拍拍小罗
10-17 16:00
本来准备吃方老大的,但是排队的人实在是太多,又不想打车回去,附近搜了这家店,也是网上说的必吃老牌子了
店面蛮大的,座位也很多,点了招牌的虾爆鳝拌川,和新品小龙虾拌川,加了一份大肠和酱鸭。
面条就是中规中矩,浓油赤酱的味道,但是感觉还不够浓油赤酱,总体酱料没有包裹住面的感觉,差点香味,是细面,但也不难吃
酱鸭不推荐,虽然便宜,但是有股骚味感觉。
浇头大肠是我喜欢的口感,软糯
每份面还送汤很不错,点菜的姐姐很好,让我们买美团卷,用到最划算的地步。
总体比较推荐!
杭州
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匿名用户_9911
10-14 14:19
景区边的菊英面馆,鼓楼附近,中山南路很有特色,可以逛吃过去,店面很复古,店内挺大的,桌位挺多的,就是今天比较热,吃的汗流浃背,泡菜味道很好,酸酸辣辣有点甜,香干肉丝拌川味道还是不错的,分量也还可以,买的套餐很划算,有饮料。附近就是大马弄,可以逛吃玩玩哦。
杭州
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木子筱菟
2018-01-06 00:00
因为舌尖上的中国,想来打卡的一家店。
之前做攻略就知道杭州的风味小吃里有一款叫“片儿川”的面条,既然来了一定要尝一尝。
菊英面店这家是新店,我们去的时候才开业没多久,门口停车位不多,都是小路口。听说之前只有上午营业,10月开始晚上也营业了。早晨不到8点就到了,刚好有吃完走的不用等位,很幸晕。
片儿川25:新鲜雪菜+冬笋+肉片的组合,面条给的分量挺大,汤头略清淡更突出了各种食材的原味,加了猪油渣香了不少。
肉丝拌川20:特别好吃的一款拌面,葱香味和油香味特别浓郁,欲罢不能的口感,比片儿川更吸引我。
之前去片儿川还是22,现在已经涨到25了,早餐来说小贵,口味来说挺值得探的一家店。
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小丸子吃世界
10-19 13:15
江湖上一直流传的菊英面馆
路过很多次
从来没进来过
今天终于安排上了
「尖椒肉丝拌川」
香
红绿点缀中
肉丝入味
豆干酥软
豆芽脆生生的
韭芽提味
味道浓郁鲜香
面条有嚼劲
没拍照就干了半碗
吃面条的人络绎不绝
基本都是拖家带口的
有好多杭州老夫妻
略油
杭州
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浪漫文学
2023-11-14 00:07
杭州|万能馒头山社区|拍照 约会 吃饭 散步
馒头山社区这样逛~
⭐️交通: 地铁🚇5号线 侯潮门
(步行约15分钟 /地铁口也有接驳车直接到第一个园区里面)
⭐️导航:凤凰山脚路7号
✨1⃣️凤凰御元文化创意基地:
这个园区非常适合拍照 巨出片 里面店铺都很好看 也很好逛 有咖啡店 旗袍店 时装店 宠物店 美术馆 健身房 等等 (园区门口有大同包子 老北京炸酱面 两个新开的咖啡店)
ps:出来第一个园区右转直走就是第二个园区
✨2⃣️杭州大学生创意园 :
门口有一家绿植很多的店拍照很出片 往里面走有婚纱店 雕刻店 等 可以简单逛一下 拍照也还可以哦
ps:出来第二个园区右转直走就是第三个园区
✨3⃣️凤山·拾遗创意园 :
这个园区是一个U型设计(⭐️第一个条街逛进去走到底 左转可以继续逛另一边) 里面店铺还是非常多的 甜品 餐厅 古玩 画展 等等 很适合拍照 还有约会吃饭 餐厅风格都很温馨高级有格调
✨4⃣️凤凰公社文化创意园
18
杭州
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CeliaCC_5153
2020-10-18 09:29
杭州登山 法喜寺-十里琅珰-云栖竹径
没有一寸路是白走的,这条线路太经典。一定要上山,一定要上山,一定要上山,重要的事情说三遍。因为山上的风景绝非山下的你可以想象的。
🚴♀️交通:自驾的话车就停在网红景点法喜寺,公交的话103,121,324上天竺站下。可以在法喜寺吃个5元斋饭上山,友情提醒疫情期间斋堂不开放。
👉第一段路,上天竺到梵音亭,这一段山路是最累人的,无风景,后面基本是缓坡。
👉第二段路,梵音亭到瞭望亭,这一段是十里锒铛的精华路段,风景绝佳,一侧是龙井村和梅家坞,视野开阔,可看到西湖全景。十一月底等叶子变色了,这段就是绝美,规整的茶园里几颗黄色叶子的树,一阵风过,叶子沙沙的响。我能想到的四个字,人间美好。
👉第三段路,瞭望亭到真际寺,为啥叫真际寺不清楚,单从寺门口的1400岁的古银杏来判断,这还真是个有故事的寺庙。秋天银杏落下的季节,来拜拜树神。
👉第四段路,下山。都说上山容易下山难,这一段下山真的挺抖的,登山杖用起来减少对膝盖的压力。云栖竹径的美不用我多说了,各路旗袍汉服出动,还看见一个倩女幽魂,风格确实般配。
杭州 · 上天竺法喜讲寺
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1970-01-01 08:00
推荐
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爱旅游的微笑
2023-10-11 08:10
法喜寺求姻缘很灵‼️一定提前准备5件事
法喜寺求姻缘很灵,很灵
祈福顺序和禁忌一定不要搞错了
收藏起来♥️去的时候用(虔诚)
📍导航:杭州西湖区天竺路338号上天竺法喜寺
🍎交通:可乘103/1314路至「上天竺」公交站或打车
⏰时间:06:30-18:00,礼佛上午去(虔诚)
🎫景区门票10元
.
✅【提前准备】:
1.祈福顺序步骤要正确
2.明确自己愿望信息,不要乱许愿,假大空
3.准备零钱,投放功德箱,增加功德
4.总结的祈福禁忌要牢记
5.愿望实现一定要来还愿感激
.
🙏【祈福5个步骤顺序】:
1⃣ 寺庙门口领三支免费结缘香
左手点香,不要用嘴吹灭,正对大殿拜,
再顺时针拜其余三个方向;
2⃣求姻缘时记得心里默念自己的信息(家庭住址和姓名)
和TA的信息(家庭住址和姓名),ta的唯一信息都可以
3⃣进殿有主殿先拜主殿,然后左进右出,
顺时针方向走,不走回头路;
4⃣完毕后,单身可请结缘御守和有对象可请良缘御守
5⃣准备好零钱和硬币,功德箱和许愿池可以投
.
✅御守
1.分为结缘御守和良缘御守,一定要在法务流通处请
2.心愿福带,100r/条,根据自身情况请,记得写名字
.
❌禁忌
1.禁嘴吹香
2.禁踩门槛(有过不去的坎这个说法)
3.服装得体,不暴露,不要拍佛像
4.祈福不要过了中午才来
5.法喜寺斋饭11:00一12:30
整个寺庙黄墙青瓦,闲暇之余可以参观拍照建筑.
🙏一方净土,三支清香
🙏祝大家心想事成
杭州
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Am_8870
2023-08-01 15:45
杭州|为了拍这个机位我专门来了趟杭州
在七月的最后一天来到了杭州,在街头的小巷中打卡了这个和望仙阁对望的机位.
📷:尼康Z6 Z24-70 f4(图摄为35mm焦段)
📍:巴尔干客栈
杭州
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大菊在路_8694
2021-03-25 18:54
杭州樱花 | 良渚大屋顶樱花季拍摄全攻略
📍地址:杭州市余杭区古墩路良渚文化艺术中心
-
🎫门票:免费
-
🌸花期:一般是每年三月中下旬
-
📸拍摄攻略:
📌P1、P2:每天日落后半小时的“蓝调时刻”是拍摄夜樱的zui佳时间,这时候晓书馆内暖色的灯光和樱花大道内的路灯徐徐亮起,特别好看!
❗️晓书馆周一闭馆不亮灯
-
📌P3:樱花大道标准拍法就是站在正中间用相机或者手机的长焦镜头拍摄,人多的时候可以试试降低拍摄角度;
-
📌P4:从航拍视角透过樱花树之间的空隙来拍摄与樱花大道的合影;
-
📌P5:樱花大道中间的路灯也很有设计感,是那种低饱和方方正正的,与柔美的樱花搭配在一起毫不违和;
-
📌P6:当樱花大道上人很多的时候,可以通过拍摄一些小场景来避开人群得到干净画面;
-
📌P7:白天的时候无论是从室外带上樱花拍晓书馆,还是从晓书馆里透过落地窗拍樱花,都很出彩;
❗️晓书馆入馆需提前预约,不可以带包和相机,需要在外面寄存
-
📌P8、P9:从大屋顶内部透过空隙拍摄,这样可以将樱花与安藤忠雄先生标志性的清水混凝土建筑结合,适合框式构图。
-
杭州 · 杭州万科良渚文化艺术中心
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江浙沪攻略
2023-10-31 15:13
杭州九溪的枫叶红了️真的宛如走进油画般
地点:杭州西湖九溪烟树景区
门票:免费
公共交通:乘坐39/308/514路公交,在九溪站下车,抵达景区中心仍需步行约2公里。因景区内开车需要预约,如果不想走路的朋友可在景区口乘坐8元/人的景区接驳车直接抵达景区中心;
自驾前往:导航“九溪”,入口处有停车位,哪里有位置停哪,也可以开进去,但是要提前预约餐厅报备车辆才能进;周末来建议还是选择公共交通,里面人多车位不多,非要自驾的话建议早点到,车停在外面的停车平时10元/小时;一路走进去,拍拍逛逛,累的话回来可以坐观光车返回一站5元,两站坐到出口8元;
【拍摄攻略】
A:车辆入口处右边小溪处有一颗枫树,伴着
潺潺的溪水倒映着红,还有一些残存的绿,很容易出片;
B:陈布雷先生墓旁边的一号桥,桥上拍枫叶的红倒映在溪水中,加上流水和瀑布,很赞;
C:九溪烟树石碑旁有2颗,水里有很多落叶,鱼儿穿梭于其中,美不胜收;
D:C位打卡点一定是公园水中的那颗巨大的枫树,倒映在水里很漂亮,怎么拍都很美;
E:除了枫叶,经典的大树根也都是拍照的绝绝子,是婚纱摄影的好地方。
观赏:11月中下旬进入最佳观赏期
今年冷的晚,红枫难红,一降温红枫又都落了
要去的宝子们趁早吧~~
最后:倡导无痕户外,请带走随身垃圾!
杭州
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丶夙夜
2023-11-24 19:59
杭州赏红叶最佳路线机位推荐
虽然杭州赏红叶黄叶的地方很多,但这条西湖西线一直是我个人心中的top1。长度适中且经典,很适合既想拍照又想散步锻炼的人,囊括了西湖西线花港观鱼,曲院风荷一带的各个经典机位。图片拍摄于22年12月2日,今年的最佳赏景期也马上到啦!趁着这个机会分享一波。
💡友情提示红叶最佳观赏时间也只有十天左右,建议多刷现场图预测。目前已经开始红了,目测距最佳还有一两周。
P1-3 路线总览
P4-6机位详细地图
P7 花港观鱼个人最爱机位,见P4路线图I位置
P8 花港观鱼门口大红枫,见 P4路线图C位置
P9 花港观鱼经典豪上乐机位,见P4路线图E位置
P10 花港观鱼红叶最经典机位,推荐下午前往,见P4路线图J位置
P11 苏堤个人最爱位置,见P5路线图P位置
P12 曲院风荷长椅机位,见P6路线图e位置
P1314 曲院风荷慕汀经典机位附近,慕汀红叶落了周围也都很好看!见P6路线图g位置
P16 曲院风荷小河景观,见P6路线图h位置
P17 北山街超巨大红枫,见P5路线图S位置
17
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姚狗熊熊
02-28 12:11
避开人群找一处清净地 | 杭州玛瑙寺
人声鼎沸的西湖边居然还有这样的世外桃源
工作日人很少 非常安静
听着鸟鸣和风铃声 喝喝茶吹吹风
实在是太惬意了。
消费不算高 一壶茶带糕点2-3百
-
地址: 玛瑙寺旧址
13
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双胞胎麻麻魔羯座
2021-01-17 19:58
把时间浪费在美好的事物上
周末驱车35公里打卡良渚晓书馆😁
小朋友很兴奋☀️
出门前就主动说:妈妈,去图书馆不能说话,要保持安静😁
之前带他们去过钟书阁,那时叮嘱过的话他们都还记得
氛围很重要
孩子们在安静的环境下自然也会融入进去😊
杭州 · 晓书馆
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