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漫步Bonnie
2020-09-30 13:46
国庆中秋假期苏帮菜馆推荐不踩雷性价比高
明天就是8⃣天长假啦!
必须给你们安利一波来苏州必吃的苏帮菜馆!
保证不踩雷!
——
🉐性价比、评分双高推荐🉐
✅五卅酒家💰80+
很接地气的家庭式菜馆,店里不大,都是老苏州人去,推荐水煮腰花
✅阿成饭店 人均💰70+
几十年的老店,自从上次去吃了一次松鼠桂鱼,觉得其他店的都是将就!酱油虾也是招牌!
✅老苏州茶酒楼💰100+
苏州作家陆文夫创办。豆腐花是他家区别其他苏帮菜馆的特色,每桌必点。
✅珍珠饭店💰80+
藏在弄堂里,也是犄角旮旯的好味道,抛开硬菜不讲,连小小的金花菜炒蚌肉都能卖成招牌
✅小欢喜苏帮菜💰60+
以前叫“交通技校餐厅”,现在装修升级啦!环境和摆盘虽然不咋地,但是吃过的都知道非常实在味道好
✅洋洋中餐馆(十全街)💰80+
老牌苏帮菜,三鲜水饺、蟹粉豆腐、花雕鸡都是必点哦
✅小园楼💰70+
味道没话说,标准苏帮菜,每天看着进出的人流就知道火爆程度
✅聆香酒楼💰60+
这家很少人知道,老饕都去吃的苏帮菜馆。也开始十几年啦!
✅满江雨💰60+
性格比和味道真的没话说、
——
🉐其他知名的苏帮菜馆🉐
✅协和菜馆💰90+
✅新聚丰160+(创立于1904年,母油船鸭是店里的看家菜)
✅松鹤楼、得月楼都远近闻名了,上面也就不说了。人均都在💰160以上了,性价比一般。
✅北门饭店💰110+
装修还是90年代的那种风格,看起来比较旧,主打菜品之一肠肺汤
✅老阊门菜馆💰115+
石路附近最受欢迎的一家苏帮菜馆
——
🉐距离比较远🉐
✅石家饭店(穹灵路1号)💰120+
数一数二的据说历史有200年了!
苏帮菜大家知道的松鼠桂鱼、响油鳝糊真的是必点了!
✅“五件子”(一道几乎失传的老苏州年菜,需要提前一天或者一周电话预定哦价格不便宜
✅糟熘塘鱼片、鲃肺汤、清炒虾仁、蟹粉豆腐、酱爆虾、
这时节不能错过秋季时令菜!冲鸭!
❤️❤️❤️
苏州 · 五卅酒家(十全街店)
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哈尼哈尼兔
2024-01-27 14:50
性价比超级高的一家店,菜品很多很丰富,不管是点心还是炒菜内容都很丰富,我们两个人吃得非常饱,价格很实惠。
「八仙糟油煎馄饨」我自己的主食,馄饨芯子味道调得很好吃,很喜欢
「八仙脆饼」里面有葱所以没怎么吃,吃不了葱的不要点这个
「面拖大排骨」排骨还可以,外面厚厚一层面粉应该是这个特色,没吃过的可以试试看
「白菜肉丝汤年糕」汤年糕很不错,一大碗份量足,配菜足,汤很鲜美
「芹菜牛肉丝」很好吃!非常喜欢这道,芹菜很嫩,不是那种很多茎的感觉
「桃源养身炖盅」非常好喝!很鲜,有好几块鸡肉
「芝士美极烤鸡翅」很好吃很入味,下饭
「老平江酱鸡脚」好吃!美中不足是没有给鸡剪脚趾甲,脚趾甲很尖
✨整体很满意,下次还会吃。
苏州
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Daniel双子
2024-03-04 22:49
早就知道这家老铺“日昇兴”糕团店在苏州姑苏区石匠弄32号。这次趁去苏州开会住市区,上午离开酒店叫了出租车,直奔靠近双塔菜场石匠弄的“日昇兴”店。店铺不大,但糕团品种不少。之前朋友送的猪油糕的味道相当美味,特地就点这款,猪油糕有几款都要了一份,还要了其它粢毛团和萝卜丝团,放入袋中一拎乖乖重的不得了,拎在手中走路真的有点吃不消哦!有特色的年糕很喜欢!下次购置一定要外卖快递送到家了。
苏州
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牙签victor
2024-02-02 06:13
松鹤楼苏州人心中美食文化的天花板,真的好久没有来观前街的松鹤楼了,实在是因为这个步行街设计的有点过于精致,我这种懒人更会去停车方便的地方,冷菜上桌就看出了精致,藤椒莴笋修成片后还要再扭上一扭,卤鸭也是刀面精致,喜欢他家的虾仁,颗颗饱满圆润弹牙,旁边还配了一壶茶,厨师的设计是不是想让吃了口味较重的前菜的我们喝口茶清清口腔,再来品尝这道美味,红烧肉也是不错,上桌就能感受到想来一碗米饭的冲动。其他菜也保持了他应该有的水平。
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苏州
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NINK_1135
2023-05-03 00:06
葑门横街
我建议你们啊。中午以后就别去了 买不到什么东西了 这里就像个菜市场 什么都有 你想吃的东西 要找 要翻 并不是那么方便 价格便宜倒是真的。4.4买了一块东坡肉 啊哈哈哈 没想到她竟然能卖我 这在东北不可想象
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苏州 · 葑门横街
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D了个Y
2023-11-27 12:00
印象里 这个斋那个斋的 第一反应是个药铺 进来才发现 原来是个零食铺子 讲真 零食铺子能相传百年也是不太容易 这里汇聚了很多老字号 老品牌 当然还有很多尘封记忆的老口味 种类很丰富 可以免费试吃 带点伴手礼 小零嘴什么的 轻松搞定
苏州
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吃饭组长
2021-03-16 20:28
苏州最好吃的松鼠桂鱼
最近太想吃苏吴菜系了 就是因为看了十一娘的松鼠桂鱼和龙井虾仁 馋死我了😂驱车前往苏州 就为了这~
苏地人家·苏州菜(观前店)
这家店好火🔥🔥🔥🔥🔥抵达苏州已经下午2点了 门口还在叫号 大家周末去一定要记得提前大众点评拿个号。好在这个点 很快就进去了。
每桌必点🐿️“松鼠桂鱼”!上菜速度也很快 真的很好吃很好吃 酥酥脆脆 口味调的也正好 甜咸可口。不像得月楼太甜了。这家的真的很好吃呀~
🥚香椿头炒鸡蛋!香椿头正好是春天的当季菜 菜单上没有!一定要点!好吃!苏式糖藕相比之下就比较普通🤔
总之,这家店因为松鼠桂鱼 值得一试🌟🌟🌟🌟🌟
苏州 · 苏地人家(太监弄店)
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木子黎
2023-09-29 00:29
以前吃山塘街那边的蟹壳黄觉得好好吃,每家做的味道好像都不太一样
·
沿着街道一路逛过来,早市真的是碳水天堂,苏州又有各种糕点
「蟹壳黄」
有点千层酥饼的感觉,刚烤出来的也不错,买几个尝尝鲜,一路逛逛卖烧饼的有好几家呢
苏州 · 王氏双塔烧饼(葑门横街店)
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炮灰灰灰Asteria
2024-03-19 10:32
没想到连续在这里吃了三顿…
酒店送的早餐安排藏在小巷子的这家,本来不怎么吃早餐的我想着试试得了~出品是真的不错就不要浪费了
首先早餐就是最简单的面➕浇头➕糕,还有水果和好喝的白茶,很划算了~
把白汤、红汤、葱油拌都试了,这家还是最喜欢白汤~
「匠心猪肝」是真的挺好吃,和其他地方的做法不太一样,煎的外层比较焦香脆,调味甜口的
「爆鳝」也好吃
小糕点正常水平,不会很甜,但我个人觉得苏州的糕真的一般般~
后来自己去吃了「蟹黄拌面」,蟹黄满满的好爽,但真的腻,一人两口差不多了。「刀鱼馄饨」我没get到好吃的点在哪,口感松散味道也不鲜~
服务很好诶,看到你拍照还会帮忙,可能是习惯了hh
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苏州
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momo酱_4872
2024-02-28 02:05
🅿️门口可以停车8块钱一小时,还算方便。服务还可以不算太冷漠。
「泡泡小馄饨」听着名字好奇点了一碗,就是小馄饨就是不知道它这个造型咋么弄出来了,味道很一般,差不多盐金枣一样的肉馅😅
「鲜肉汤团」鲜肉汤团比馄饨好吃点,肉馅给我感觉吃出了小笼包的汤馅。个人不太喜欢。
「干拌馄饨」很普通,加点辣酱味道会变好吃很多。他家辣酱倒是很不错👍
东西不贵,味道因人而异吧…
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万年二
2021-07-03 22:45
下着大雨☔️约了闺蜜来打卡,环境真不错,菜品也都合我们的胃口,清炒虾仁和响油鳝糊苏帮特色,藕夹也不错我就吃了好几块,酒酿圆子软糯香甜,大肠很入味没有一点异味说明洗得很干净,来就餐的人很多几乎没有空位,以后聚餐还会选择这里的,值得推荐。
苏州 · 吴越荣记(娄门店)
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1970-01-01 08:00
推荐
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子曰静_8711
2023-08-05 15:46
本次苏州行最惊艳的一家店。特别好吃。
「招牌面拖大排」虽说是面拖,大排肉还是挺磁实的,刚刚炸出来真的一口一个惊艳,外脆里嫩的,好吃!
「面拖年糕」太好吃了,面拖一层脆,到了年糕又是糯叽叽!!外层的酱汁就是小时候放学后路边摊那个味道,太太太太炒吃
服务:
大排不给切,只能靠自己掰扯了
环境:
小小的门面 ,没有座位
苏州 · 姜记大排(广大商务中心店)
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洛小七七
2021-06-12 22:00
「吴越荣记(娄门店)」
环境:
地址在娄门旁边,一开始还以为在楼上,环境非常用心,很有江南味道。一进门各种菜品展示,还有会动的小人儿,吃饭时看到外面有弹古筝的,不过等我们吃完弹古筝的也走了。
服务:
阿姨太热情了,服务超棒,还给我们送粽子、送西瓜、送冰粉!阿姨超棒的!
「手工冰粉」打卡送的手工冰粉,用料丰富。
「毛血旺」不太辣,特别大一盆,感觉血很嫩,还吃到了里面的鳝丝。
「桂花糖藕」造型好看,很甜。
「清炒苋菜」这个菜炒得不错,就是感觉油有点多。
「蟹粉豆腐」有点咸,要配米饭吃。
整体来说环境绝佳、菜品稍逊于环境,有的菜有点咸,但是贵在量大、实惠。记住量超大!都不太像苏州菜了,性价比非常高,大家根据自己的需要点菜,别点太多。最后送的粽子实在是吃不下,阿姨给了塑料袋打包带走了。
性价比极高,还会再来欣赏下环境。
苏州 · 吴越荣记(娄门店)
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瑾食_614
2023-04-10 21:06
旅游指南|苏州10个绝不踩雷的饭店️
最近发现很多外地朋友来苏州旅游✈️
但又不知道吃什么,还可能被坑😞
帮你整理好了10家店(也是个人常吃的)
✔️👉🏻 小圆楼 80💰/人
😍 本地人超爱的苏帮菜,不仅划算而且好吃。“松鼠桂鱼”“响油鳝糊”经典菜都有,重点是性价比
✔️👉🏻 新梅华 100💰/人
😍 苏帮菜环境舒适,价格也是走亲民路线,有包厢。“烤鸭”“手撕鸡”推荐,并且等位时间累积可以送免费菜(经常送我)
✔️👉🏻 江南雅厨 200💰/人
😍 苏帮菜环境很棒,古色古香,新梅华高端品牌,价格偏贵,但味道环境没得说,推荐“千岛鱼头煲”“响油鳝糊夹饼”
✔️👉🏻 二十八里太湖船菜 110💰/人
😍 在木渎位置较偏,但是常常聚餐的地方,园林设计在胥江之上,是自己看菜样品点(玩木渎古镇可以去这家)推荐“螺丝塞肉”
✔️👉🏻 南京大拍档 70💰/人
😍 是南京的品牌店,在南京上学时经常吃,推荐“烤鸭”(带个人因素,不属于苏帮菜)
✔️👉🏻 香雪海 140💰/人
😍 苏州人家庭聚餐会去,因为有大包厢,老品牌,品质有保障,但分店多好坏差异,推荐桐泾公园店
✔️👉🏻 洪禧楼 150💰/人
😍 属于粤菜,海鲜品比较多,推荐“花胶鸡”“海鲜粥”广东游客可以忽略,毕竟经常吃。
✔️👉🏻 听香堂 140💰/人
😍 苏帮菜的私房菜,位置在拙政园附近靠平江路,游玩出来很方便,推荐“手抄虾仁”“毛蟹年糕”(要排队)
✔️👉🏻 洋洋中餐厅 140💰/人
😍 苏帮菜环境较好,推荐“怪味鸭”,口味偏清淡,服务也算不错
✔️👉🏻 小欢喜 80💰/人
😍 山塘街附近,就是老小店,环境一般比较嘈杂,接受不了谨慎选择;推荐“炒素”“香酥鸭”但有市井味
上面的店基本上都要排队
也有很多本地人去吃
但苏帮菜口味一定是偏甜偏淡
不一定适合所有人
口味偏重的旅客最好心理准备
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苏州 · 小园楼(西北街店)
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Cara_5638
2021-06-30 22:02
熙盛源是我的苏州白月光了!去了苏州几次,因为第一次去民宿老板的推荐,吃了一次就爱上了,回来以后还是念念不忘。对于爱吃甜的我来说,无锡小笼包真的是胃里白月光了!
.
熙盛源的小笼包个头稍大点,里面汤汁也多,颜色深,像是酱汤的味道,口味确实也是咸鲜入味,一盘四个仔,但是因为猪肉容易腻所以吃完也差不多饱了。
.
小笼配馄饨也是解腻小妙招,一碗装着江南鲜,对本地人来说是家乡味,对外地人来说是异乡情。
苏州 · 熙盛源(凤凰街店)
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豆豆眼雯姐
2023-10-10 14:09
苏州回来!实地测评美食红黑榜!️️
苏州回来!美食实地测评红黑榜!
超好吃✮✮✮✮✮:
趣生园肉月饼/长发肉月饼/鑫震源生煎/哑巴生煎
好吃✮✮✮✮:
酒酿赤豆圆子粥/江醪糟红糖醪糟/西园寺素面/馋老沛面拖芝士鸡腿/荣阳楼油汆团子/沈万三卤味/朱新年芝麻汤团/哑巴生煎/东吴苏锦记桂花糖芋艿/fufuland生乳泡芙/青团冰豆花/MUSEO冰淇淋/长发袜底酥/陆振兴焖肉面
还可✮✮✮:
荣阳楼爆鱼面/青年春/蟹叁宝蟹黄饭/八月抹茶可颂/壹喜堂薄荷糕猪油糕/蟹粉小笼包
一般✮:
街边桂花糕/梅若轩梅花,海棠糕/双塔市集麻薯丸子,馄饨,纸皮烧麦/江醪糟桂花凉糕/东吴苏锦记苏式绿豆汤/茶色烟雨竹筒奶茶/鸡头米甜水
苏州 · 苏州平江历史文化街区
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野生二七
2021-05-16 17:01
来苏州之前听朋友说起过泡泡馄饨很好吃之类的,但是她不记得店名了,说是在菜市场边上,都是当地人会去吃的一家店。我在大众上搜索到了这家店,但我不确定是不是我朋友说的这家。
环境:挺干净的,我们走进去的时候人很多,都在排队,有很多老人在吃。
「泡泡小馄饨」价格实惠吧,6元一大碗,端上来的时候很神奇地漂浮着,没有馅,只有馄饨皮。一碗下去也是很饱了
「汤团双拼」一个豆沙一个肉 感觉豆沙有点甜 肉的还不错
「干拌馄饨」这个感觉浇了辣椒油才是灵魂所在,可能热的口感吃起来会更好点吧,我们点了凉拌,因为太热了
苏州 · 乐惠馄饨店(吴趋坊店)
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薄荷_3860
2023-12-07 20:15
首先讲一下,门口停车是不能免费的,要付停车费的。
这个鸡烧的还行,就是鸡肉有点硬。蘑菇炒红菱清脆爽口,味道还不错的。糟溜鱼片一般,看起来样子还是挺干净漂亮的,但是吃起来感觉一般。馄饨上来也有点烂糟糟的,馄饨等了好久才上来的。
用餐要收两块钱每人的餐具费。
从进来到用餐完毕,大概也就三桌,客人生意不是很好。
这家老字号以前来过还不错的,现在品质有所退步,还需要不断提高菜肴品质,整体服务还行,但是菜的量和品质上面有所下降,口味还需提高。
苏州 · 老阊门菜馆(山塘街店)
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不想浪费吃饭配
2021-06-03 10:17
最后的一餐,就算是早餐也不能辜负!放弃酒店早餐,心心念念要吃餐小笼包,酒店旁边的点评不贼,这两天路过一些面馆,早上又不好叫车,就靠步踱缘分选了!
看花眼的浇头,靠我吃货直觉,没有错的!一碗面,两笼包子,货真价实的蟹粉,虾肉。甜口的可能很多地方人吃不惯,但我今天就是冲着这一碗苏式甜面汤来的呀!
月半友又再次领略了糖醋鳝鱼的魅力,这浇头,过了油裹了糖醋酱,去了骨,鳝肉软糯适度,不愧是百年老字号,推荐
苏州 · 杨裕兴面馆(园林路店)
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归尘_6402
2021-06-27 16:55
这家苏帮菜📍在闹市区,开车的小伙伴可能会遇到找不到停车位和堵车的问题,我选择地铁到二号线石路站步行过去的,傍晚沿途看看风景体验也很棒。
他家装修也是苏式风格,店面不大,进门做了个小景,有一条小船一座桥,很有意境,菜品味道不错,比较符合我的口味。
「松鼠桂鱼」味道不错,酱汁调的还可,只是感觉能再炸透一些会更好。
「响油鳝糊」不是以前在别处吃的上菜后泼油,而是放在石锅里的,趁热吃,冷了以后会较油,味道不错。
「鸡丝凉面」味道好,口味偏咸,略有点辣,拌一拌吃很香,配料也多。
「西施豆腐」勾芡和味道都蛮到位的,拌饭吃很绝。
「鸡汁咸肉脆竹笋」这道菜比较平平无奇,但味道也不赖。
总体来说是不错的,服务员态度也好,主动询问需不需要米饭,另外上菜非常快,好评。吃完后往石路走,还能看到山塘街的夜景,很舒适。
苏州 · 苏枕河精致苏帮菜(山塘街店)
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zsppupu_3539
2021-06-29 20:35
老字号苏帮菜,苏州一家很本地化的餐厅,位置在观前街闹市区,感觉主要针对游客,环境有点包桌的感觉。奔着冰醉话龙虾来的。苏帮菜既不像川菜那般麻辣,也不如鲁菜那般咸鲜。讲究精致。
「冰醉话梅龙虾」话梅味的酸甜和白酒的浑厚相结合,味道很有回甘,好评,虾肉紧致有嚼劲。
「松鼠桂鱼」一般,鱼肉劲道,酸甜调色可以,但鱼的质量一般。
「网红响油鳝糊」上菜的时候没有听到响声,太油了。
整体还行的苏帮菜。
苏州 · 苏地人家(太监弄店)
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小脚丫咔咔
2023-12-10 16:18
套餐非常合算,味道也很好。虽说是二人餐,三个人吃都够。套餐里没有米饭,老板还大方的赠送了一大碗。服务也很热情周到,一进门服务员就微笑问好,出门也送别了。
苏州 · 满江雨·苏州菜(平江路店)
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魔都仙人
2023-12-04 11:01
不是很起眼的小店,却有些惊艳哦,楼上还有包厢。
「松鼠桂鱼」虽然鱼不大,但味道很不错,这个价位真的值了,鱼一点也不醒,开胃。
「清炒河虾仁」虾仁是小了点,但它鲜呀,一勺一口,美味极了。
「麻婆肉沫豆腐」麻婆豆腐有点偏甜,不过很下饭,也很好吃。
这里的性价比也是无敌了,下次有机会再来。
苏州 · 老盛兴菜馆
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Lora_6549
2021-05-29 00:43
不知多少次都路过这,这次有机会来尝尝啦。
位置位于娄门桥堍西面城墙内,晚上经常来这健身步道散步,看到很多跳舞的阿姨。就是这里,拐进去,门口有牌子的。保安师傅说往里走,右转就看到啦。
环境:
环境很美,在城墙内,可以在室内就餐,也可以坐在室外。来的时候是中午11点多,人还不多,选了靠窗的位子。吃饭的时候可以听到婉转悠扬的评弹生声,相当有意境,院子里的池塘花草又增添了几分诗情画意。
其次,厨房是有监控的,大厅可以看到厨房的操作,还有全透明的操作间。食材处理和烹饪一目了然。
服务:
门口迎宾服务周到,店内服务热情细心,呼叫服务可以按铃。
「松鼠桂鱼」吃了很多家松鼠鱼,这家很正宗。一是鱼为现杀的,非常新鲜,吃起来没有任何腥味,二是这个鱼是鳜鱼做的,不是鲈鱼,所以可以拍拍胸脯的说,这是松鼠桂鱼,即松鼠鳜鱼,不是松鼠鱼,这两者区别很大的。鱼的嘴巴大小,还有尾部的花纹,都是鳜鱼有的特点,鲈鱼是没有的。
「桂花乌米饭」一直以为乌米饭嘛,看起来就是黑色的一坨,这样的摆盘简直太好看了,黑色的底色加上红枣的点缀,很漂亮,再来一挫桂花撒在面上,不仅增加了清香,颜色也更好看了。
「干锅基围虾」虾肉紧致饱满且q弹,非常新鲜,而且个头大,干锅里还加了菜椒,土豆片,藕片,洋葱和青椒再加香菜点缀,香而不辣,土豆藕片都很入味。
「清炒时蔬」青菜炒时加入一点荤油,蔬菜也很好吃。
「西瓜汁」
一大扎鲜榨西瓜汁,清甜可口。
还送了开胃小菜。
菜量不小的,两个人4个菜也没吃完,拒绝浪费,都打包了。
苏州 · 吴越荣记(娄门店)
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jing_3932
2024-02-24 21:04
🍜苏州一碗面,90分给汤底+素面👍
📍位置:老字号必须开在苏州观前街正中间儿,虽然春节那个人从众,但还是很多当地人用餐。店面两层楼,位置挺多,还有小包间,装修处处透着苏式风格。
🍜菜品:苏式汤面的特色就是汤底鲜(汤底和面条都可以续)+各种浇头。推荐红汤(也是不辣的)、大排(炸猪排)、雪菜肉丝、苏式酱鸭/八宝辣酱/鸿興猪肝(都是甜的)、蟹粉小笼(江浙用料很足)、红糖鸡头米(江浙特有,口感类似薏米)…
苏州
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穿碎花裙的丸子
2023-11-30 17:33
周末去吃果然排队 寒风中排了半小时 拿到饼去豆花店吃了,油香油香的确实还不错 味道可以,朋友也说难怪排队,好吃的!建议夹心多些品种,只有里脊肉烤肠选择性不高,然后这家给我的辣酱不太辣,没有双塔老客满的辣,味道是都不错的,路过可以试试
苏州 · 老王蛋饼(书院巷店)
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遠離我
2024-03-26 16:49
🛎️服务:
服务态度很好的 我坐角落也一直都在关注我 看我辣的又加面有给我加银耳羹和鸡汤 服务态度非常好 值得这个价
「蟹黄面」很好吃😋阿姨 小哥哥还有小姐姐都会提醒趁热吃凉了口感不好会腥 吃不了很辣的。集美们一定要慎重哦,我就是那种又菜又爱吃辣的,结果全部倒完了,都把我给辣哭妆花了😂😂😂不过味道还是很好吃😍「蟹黄小汤包」先喝一口汤,总是没错的,面也是d uang du ang的,口感很不错哦(≧∇≦*)
苏州
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mua_6719
2023-12-08 16:44
市区的面馆是真的多,而且随便找家店都不会难吃的,同得兴还是蛮有名的,找了个位置视野挺好的,这家店还上过电视,工作日来人还是蛮多的,相比其他价格稍贵,味道还可以,面有点烂,炸猪排还挺脆挺香的,苏州人喜欢的味道
苏州 · 同得兴·传统苏式面馆(十全街店)
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春绵不觉晓
2024-03-05 15:45
可能去的时间点不对,每次经过的时候都没见它开门营业。这次是难得看到营业,望着这长长的队伍有点打退堂鼓😭小伙伴说想尝尝,看看到底优势在哪里,排队总有排队的理由。
「赤豆猪油糕」大概等了一个小时左右吧,终于买到了传说中苏州最好吃的猪油膏。我特意买了其他店的猪油膏做比较,外观可能差别不是太大,但是一口下去差距就显现出来了。“杨招娣”的猪油膏口感会更扎实更有嚼劲更有满足感(这一点我好喜欢,可见原材料很下功夫),猪油口感也会偏甜一些(这个我不是很喜欢,容易腻)。总体而言,排队尝试一下还是挺好的,一分钱一分货,毕竟价格摆在那。
苏州
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西泽千晓
2021-04-20 20:05
姑苏吃之旅第三站:东吴苏锦记
小心翼翼地踏上雨后的小路,耳边萦绕听不懂的吴侬软语,无畏春寒料峭,还不是为了那一口期待已久的江南甜汤。🥣
【招牌绿豆汤】
你以为,你以为的就是你以为的吗?
过期的网红句子,却十足十的是我遇到这一大扎招牌【绿豆汤】的心情写照。正宗的苏式绿豆汤竟是这副模样?咱一个北方人,也不敢说,也不敢问,只知道好喝、还管饱就足够了吧!👍
是真的好喝,第一口就被沁凉、淡甜的爽到,太适合暴走游之后的我。凉而不冰,不咂牙,刚刚好提神、解乏。其实是不大喜欢薄荷的人,却也不会被杯中明晃晃的薄荷香气劝退,或许它与绿豆本就是绝配,只是我发现得太晚。😘
绿豆并未煮到烂熟,刚刚开花便点到为止,所以吃起来虽软糯却有筋骨、有嚼劲儿。各种小豆子、小果脯也平添了很多趣味。最意外是那一大坨糯米饭,真真的人生第一次。太好玩了!😁
【糖水鸡头米】
“苏州好,葑水种鸡头,莹润每疑珠十斛,柔香偏爱乳盈瓯,细剥小庭幽。”📝
如果没有前两句,哪会想到那么美的句子是写给小小的【鸡头米】?
眼前这朴实无华的一盅是最传统的做法,很清淡,只以桂花、白糖着味,带出鸡头米本色。
舀起来一勺细看,每一颗都浑圆饱满,闪着莹润的光。吃起来颇有韧劲儿,却也好嚼,香甜弹糯,回甘清灵。😘
据说,剥出一捧鸡头米非常辛苦。所以,当慢慢吃、细细品,才不负它的鲜活、珍贵。
苏州 · 东吴苏锦记绿豆汤
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