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猩小二
2020-12-03 19:58
第一次去泉州必打卡30家小店!泉州美食攻略
今日分享 👉🏻泉州美食。
◐
以下推荐的店铺来自自己吃过的、 #人生一串 第二季 #舌尖上的中国 第二季拍过的以及当地人推荐的
◐
🍜四果汤
1.秉正堂
2. 谢记老味道四果汤
3.路边无名小铺的个人觉得更好吃
🍜泉式烧烤
4. 谢记美食(六中四果汤)
5. 古趣烧烤
6. 铁霞烧烤
7. 怣泉州鸡腿
🍜泉州牛肉(牛排和牛肉羹)
8. 好成财牛肉馆
9. 东兴牛肉馆
10.牛肉文
🍜姜母鸭
11. 斯丹姜母鸭(涂门街总店)
12. 忠记盐烧姜母番鸭
13. 锦坡老牌姜母鸭(美食街店)
🍜面线糊
14. 黄婷婷面线糊(百源店)
15. 老卢面线糊沙嗲面
🍜菜头酸
16. 团结水果店
17. 金鱼巷东来菜头酸(总店)
🍜醋肉
18. 桥仔头醋肉(东鲁店)
🍜烧肉粽
19. 侯阿婆·烧肉粽(钟楼店)
20.好成财牛排馆、东兴牛肉店的烧肉粽当地人也比较推荐。
🍜芋头饼
21. 庄阿姨芋头饼
22.庄阿姨边上一家无名小店,当地人推荐和庄阿姨味道差不多,价格更便宜
23. 口口香安海白塔菜粿
🍜浮粿
24.抚巷口的一个小摊位,18年吃的,不知道还在不😭
25. 泮宫泉港浮粿四果汤
🍜土笋冻
26.文庙和钟楼附近的小摊子都吃过,味道差不多。
27. 五叔公土笋冻
🍜润饼(闽南春卷)
28. 亚佛润饼店
29. 桥头金狮润饼
🍜海蛎煎
30. 百年老字号福记蠔仔煎
🥤奶茶
31. 壶见(百源店),和泉州海外交通博物馆联名推出了一款叫海丝觅茶的茶
32. #莓超疯 #,西街这家楼顶可以对着开元寺看落日
泉州 · 谢记老味道四果汤
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以下榜单推荐
相关内容
未来是小短腿矮
2024-08-19 20:11
凌晨的泉州,传说中的美食多多。——未来语录 壹零贰零
面线和蚵仔煎是闽南小吃中的经典代表,各具特色,风味独特。面线的口感柔韧滑顺,汤底浓郁,搭配一些海味和猪肉,使整体味道丰富而不油腻。汤面清爽而富有层次感,是一道很好的开胃菜。但是他们不是现煮的,有各种配菜可选,个人点了醋肉和大肠。还有油条。
蚵仔煎,则以鲜美的蚵仔和浓稠的蛋液相结合,外焦里嫩,蚵仔的鲜甜味道与蛋液的香滑交融,带来丰富的口感体验。虽然蚵仔煎的口感有时会因制作工艺差异而略有不同,但整体来说,仍能呈现出迷人的风味。现炒,豆芽是主角,还有淀粉团。估计是地域特色。
凌晨两点,用餐的人还不少看来生意不错。
晋江
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君君是凯丁啊
2021-06-19 09:43
下午2点半才开始营业,大家不要去太早,我们2点到店,已经有人在门口排队了,生意太好了。
进店之后拿着盘子自己选菜,选好到厨房结账付款,因为已经吃过午饭了,就只点了一些大家推荐的菜品试试。
这是他们这边那种加麻酱的那种炸串,四川人吃起来会觉得略偏甜,可能忘记跟老板说要辣椒了,整体都不太辣。不过这怎么能难倒出门随身带辣椒粉的四川人!自备!蘸着吃好吃到炸裂~
单纯就炸串来说,也没有那么惊艳啦,可能期望太高吧。
另外就是,老板全程都很高冷
泉州 · 泉州鸡腿怣
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油炸小朋友u
2024-01-24 11:34
排队一小时,上菜半小时,致死量的咸味,点了汤也点了饮料也无济于事,厨师的手不是一般的抖,每道菜都是咸得吃不了一点,湘菜是香辣而不是咸,成功的记住了这家店,泉州这么多饭店我看别家也不比这家差,大可不必浪费时间过来踩雷。
泉州
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祝歆_3028
2023-10-27 23:11
泉州特产啾啾螺 特意过来打卡的 啾啾螺其实是黑螺 洗干净煮熟之后放入各种调料 摇晃搅拌均匀 一个个啾啾吸螺肉和汤汁 就很有画面感
「啾啾螺」小份30 老板调汁的手艺真的不错 甜甜的沙茶酱味道 好香 从一开始的无从下口到之后的好吃得停不下来也就一瞬间的事情 啾啾螺很小 老板每一个都剪去螺尾 挺费功夫的
泉州
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eric_8732
2021-05-05 08:15
泉州又一网红店,又一个大排长龙的店。不过这家店的位置稍偏了,从文庙走过来要10分钟,偏离打卡路线,单纯为了吃石花,吃完又要原路返回。大家点的都是四果汤,四果汤里面就有石花不用单独点。每碗四都可以加料。我点了西瓜,老板说西瓜没必要这里吃,来这里就是吃一些老手工料,于是我们买的四份都让老板帮忙搭配。老板加了芋圆,芋头,地瓜圆等,味道确实很不错。
泉州 · 爱啊石花膏
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_8236
2020-08-09 00:00
巷子里的美食文化 - 铁霞烧烤
我在#泉州#探店
探店|铁霞烧烤
地址|鲤城区金鱼巷2号
时间|16:00-23:00
- 简介 :
都说泉州好吃的美食都是在巷子里的居多。而好吃的泉州美食攻略配料一定跟花生酱有关。果不其然,这个是一个很实在的问题。
铁霞烧烤在中山路金鱼巷2号,老板门口的招牌字还没有刻上去,在宣传栏旁边,不认真看,会骑车过头再倒回来。属于居民区,所以门店不大,连坐的位置桌子都不多,分2楼。一楼是点单区和老板烧烤区,叔叔烧烤的时候是很认真!⚠️ 不宜开车,适合电动车🛵或者坐旅游观光车。整条金鱼巷都是很多好吃的好喝的好玩的店,欢迎👏
「香嫩鸡腿」「鸡翅」「白果」「特色鸡胗」「香肠」「黄瓜」「脆骨」「掌中宝」「金钱肚」
以上是此次打卡的产品!
萝卜青菜 各有所爱!
所以挑自己喜欢的品类下手就是了!
大概7788点了一些东西,微辣,花生酱!
花生酱料特别香,不会腻,鸡腿肉很有嚼劲!
图7是价格表,阿姨上菜的时候都会把价格给到顾客,下楼在付钱!
泉州 · 铁霞烧烤
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杨杨here
2023-12-05 15:30
快中午时间过去的,店里人很多,座无虚席。点菜的小姐姐看起来有点严肃,点菜很快很熟练。两个人点了一份鲍鱼烧肉粽、一份五香卷和一份牛肉羹。烧肉粽沾上花生酱真的超级香也超级顶饱,牛肉羹肉片很滑很嫩,五香卷也很不错。两个人吃完这样一份也有半饱了
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starss_3534
2024-01-03 06:33
闲来饮酒,店面不大,氛围还可,等位了一会儿才坐上;
酒水:后朋克的诗,威士忌口感比较重,度数相比大一点,个人喜好不是很对味;后面又点了一瓶苹果发酵的便酸味的酒,也是不太喜欢喝,口味不对味;主打一个氛围,酒没喝好;
泉州
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种地啊镪子
2024-03-27 20:48
这家店的食物干净卫生,放心食用,味道很不错,强烈推荐姜母鸭和蟹黄豆腐,蟹黄豆腐做的格外清爽。环境也很好,有一个中空院子,很适合拍照打卡份量很足,菜品精美,价格便宜,服务态度也很好。
泉州
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柔情少女
2019-08-13 11:28
「姜母鸭」「炒青菜」「紫菜蛋汤」「脆丸汤」「西红柿蛋汤」
[环境]环境也非常好就是这样子的
[服务]服务态度也很好,姜母鸭是非常的好吃的,有空的话还可以去吃,你们也可以去尝尝,味道是超级棒哦,下次我们准没还去这里吃的!
泉州
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清雅善良呼咕蜥
2024-03-14 16:54
这是一家在三楼的料理店里面也有卖咖啡,在家里刷某书刷到了这家很有意思的机位,为了这个机位找了半天的店,到了店里发现现场比图片还好看,这家店的老板品味真是太好了,应该没有人想到这个宗教融合的机位,店里的服务特别好,服务员会教你如何拍照,找机位,找角度,我个人是非常推荐这家料理店的😜
🌿环境:
🌟🌟🌟🌟🌟
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施亚芬
2023-12-04 14:00
上菜快 味道恰到好处 不咸不淡刚刚好 青菜新鲜解腻 鸭子肥而不腻 肉质鲜嫩 是我吃过的鸭子最好吃的做法了 平时不爱吃鸭子的人都能接受 冲鸭~
泉州
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阝纟纟
2021-07-09 09:41
地址:在西西里学完吉他,想到雷老虎就在附近,就跑来吃了,在西街后段菜市场旁。
「白果」好好吃!外皮很脆,里面糯糯的,外面撒了一点点糖,但不会很甜。「香菇」香菇好吃,经常迟到香菇油乎乎的,这个不会。「烤大肠」不敢吃那个辣椒觉得太辣了,但是大肠好食,「五花肉」五花烤得微微焦,但不硬,还是有一丢丢油脂在的,其他就正常口味,没有很惊奇。他家的口味就是咸香辣,没有闽南常用的花生酱哟!店里有饮料,个人觉得豆奶和烧烤非常搭!
在门口拿个盘子到冰柜拿自己喜欢的串,然后拿到厨房,会给你一张扑克牌,这个就是你的号啦,对了!记得主动说明辣度,老板不会问的,店内环境和服务就不要多要求了,好吃就行!
泉州 · 雷老虎烧烤
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玛卡瑞纳_2867
2020-11-18 00:00
果然出去旅游就不要去那种特色小吃街,就要去那种人很多并且都是当地人的街边小店~一定不会踩雷!味道真的很好啊!喝了一碗再来一碗,涂满芝麻酱的炸炸也好吃!
环境:
店子很小,老板一家轮流做事,闲着的人就在旁边准备晚饭,他们晚饭居然还是泉州肉粽,以为是给外地人吃的hhhhh
服务:
比较热情
泉州 · 县后路
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落班去稳食
2024-03-12 18:17
不敢信这是泉州物价。。。。。
泉州 · 六灌路
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spencer_9284
2024-03-11 22:12
基本看到是当地人在这里吃,不过老板一直很纳闷的表情觉得三个人为什么只点一碗饭,中份丸子汤,他可能不能理解游客一直在吃的状态吧
「炸鸡翅」鸡翅很香,虽然不是泉州的人,不过我能感觉到是一种从小吃到大的那种口味。
「咸饭」记不太清了,印象里还是很香的,可能吃太饱了吧
「肉丸汤」汤配饭很经典,肉丸到没啥印象了
晋江
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王勺儿
2021-05-03 14:48
👺一早就去了这家店。经营的是一个老奶奶和老爷爷。如果是要盒装的话就会多加一块钱。其实袋装就可以了。
「满煎糕」面饼会比较q弹,而且竖向根根分离。我买的是升级版,里面会多加一些料,不过我觉得和普通版的味道应该差不多。半张饼就非常大了
泉州 · 康庄满煎糕
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宿海w_2789
2021-02-26 10:05
应该也是一家老字号了,很早就耳闻漳州卤面很好吃,这次看到了就进来尝试了一下
店铺位于花巷,很好找,门口一排鲜花特别好看
店内空荡荡的没什么人
用的是团购 一份大肠卤面特别划算 配料很丰富
醋肉好吃 大肠很新鲜 面汤是有点粘稠的卤过的
服务也不错
不过我朋友吃完肚子疼了不知道怎么回事
泉州 · 阿芬卤面(花巷店)
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Mark_7334
2023-10-01 15:11
跟迷宮一樣的道路呀
發現導航也沒啥屌用
還是要一路問人也要一路自己看一下其他的遊客
終於跟發現新大陸一樣的感覺呀
「海蛎炸」
這跟台灣的蚵仔煎是完全不一樣的作法
泉州的料理方式是用麵糊跟韭菜兩個均勻攪拌在一起
最後在放入蚵仔後,於鐵板上煎至小金黃色澤方可
台灣的作法則是,用太白粉跟雞蛋液攪拌均勻在放入大顆的蚵仔,最後放置鐵板上,同時在放一些的青江菜,煎熟即可
所以兩者的差異其實還蠻多的
但…老闆的內(蚵仔)也太小顆了吧😮💨
「海鮮麵」
兩隻Q版的蝦子、外加上三顆魚丸..
就成了海鮮麵😐
但畢竟才賣15元就別太要求了
生意是真好呀,其實就是一個一樓的店家,類似一般的住家,老闆其實很多生意都做的,蟳浦村傳統頭飾,老闆也是有提供這個服務的喔
整體來說
1. 交通,建議搭乘小白到天后宮,在做計程車網約車前往會比較便宜
2. 看到超多裝扮當地蟳浦婦女的美女在拍照
3. 拍照真的很出片👍美女毛曉彤都有來宣傳過耶、好美😍
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泉州
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VinXSir
2018-04-28 22:45
肉粽味道不错,土笋冻挺好吃的,总体上感觉还可以,泉州风味
泉州
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三月喵sophieyan
2024-03-07 09:38
今天早上自己出来觅食~因为想喝这家的花生乳啦,必须喝不可~九点从西街那边酒店走过来只需要五六分钟,看到大尾夜市的牌子就能看到西街菜市场。然后进去右手边找到那颗网友说的大榕树!
店里小哥哥果然非常腼腆还是斯斯文文的,犹豫是要一份「花生乳」还是加鸡蛋,小姐姐建议加鸡蛋哈,那就必须安排!果然滚烫的非常好喝!因为需要冲开鸡蛋,所以花生乳还需要电磁炉再加热一下,就很适合喜欢喝热热的我!然后又加了一份泉州小吃「满煎糕」,我看冰箱贴都有满煎糕,应该是非常有名。中间夹着红糖,外面还挺Q的感觉,不错一块儿2块钱挺好吃的,半块儿就饱了。而且图里我以为是油条的其实是「马蹄酥」,与油条区别是这个形状像马蹄,而且表面上是甜甜的糖。价格实惠~这家与在福州喝的花生汤不同,浓稠了许多,不是很甜,要趁热喝,凉了稍微有一点点腻了。非常不错,一定要来尝试!一餐9块钱,😜完美!
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泉州
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叫我拖鞋大王
2023-12-05 16:43
环境蛮不错的,买奶茶有特色杯子,还有限定冰箱贴
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岚elaine
2023-09-25 08:59
还算能吃的小笼包。其实和上海这边的感觉基本不是一个品种的了 就当同名同姓的两种早点吧。一笼量很大 建议几个人点一份就可以了。
这家开了很久 应该也算是街坊店 一早来没啥人 很多都是过来买了打包就拿走。环境一般般 卫生就不要讲究了~
泉州
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_7017
2024-03-09 15:58
面线糊是泉州人的早餐最爱吧,估计和北方人早餐喝粥的习惯一样吧。
可以随意搭配各种配料,热热乎乎喝着很舒服,味道也不错。
泉州
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热心少女在线吃瓜
2021-03-13 16:17
打卡必吃榜第N站
📍胭脂巷|中闽百汇斜对面进去,附近是mini布料市场|传统手工工艺制衣|苏氏祠堂隔壁
💰人均30+|丰俭由人
🕒饭点高峰期,建议错峰品尝
位置不多,但是一目了然的整洁,跟以往的传统小店不同,较为干净整洁
「特色灌汤包」咬下去“吱”一声,肉汁砰出来,鲜味就出来了,再来点醋儿,完美~皮薄肉鲜,中午11点已经有人在排队等灌汤包了~
「紫金凤爪」好吃😋,绝不输于酒楼的出品,微辣~肉质结实
「胡辣汤」👩最爱~菌菇汤+芡,酸酸辣辣,解腻神奇~
「水晶虾饺」每个都包满了2个虾~每口都能吃到鲜虾,手工的饺皮,所以偏厚。
实力推荐
泉州 · 燕支巷灌汤包
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茶弈淡然
2021-07-05 20:19
想吃地道的泉州名小吃,泉州招牌菜,泉州闽南特色菜,就要到老城区崇福路的忠记盐烧姜母鸭。除了招牌的盐烧姜母鸭,「忠记盐烧姜母鸭」软糯绵香,入口即化,唇齿留香,暖胃暖心。看那满满的姜片,老板是用心了。「海蛎煎」典型的闽南做法,海蛎量多,饱满鲜香,加上闽南甜辣酱更是绝配。「炒鸭杂」招牌第三样,食材干净,没有异味,炒工优秀,恰到好处,吃起来层次丰富。必点。店里吃,翻桌率很高。招牌盐烧姜母鸭可以打包,可以真空包装邮寄给亲朋好友。
泉州 · 忠记盐烧姜母番鸭
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裂缝中的_7494
2024-02-22 21:18
在一条小巷子里,不是很明显
🌿环境:
简单普通的小店,夫妻档,附近有居民会来买
🛎️服务:
有听到和附近居民交谈,比较爽朗,都很专注自己的事情
「醋肉」「炸紫菜」「安海菜粿」
醋肉最少要10元的,因此和炸紫菜和菜粿拼了15元一分的,每个尝一下
醋肉像是带醋味的小酥肉,入口没有很酸,但是碰到牙齿以后酸的感觉就上来了,越咀嚼酸味会逐渐上来,个人稍微有点不习惯
炸紫菜是前面炸好的,所以没有很热乎,紫菜炸完以后是有点韧不易拉断的口感,和想象中的味道不一样,还不错
菜粿是最喜欢的,里面口感软糯,就表皮一点点脆皮,也不是热乎的所以脆皮没有什么感觉。但是里面的口感还是很神奇的,除了有点油都很好😜
体验一下泉州特色美食,感觉很棒
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曾旺旺
2024-07-04 17:51
🌿环境:
位置好找,交通便利,停车方便,环境干净整洁[比心]三楼卡座用餐整体感觉很好(✪▽✪)
🛎️服务:
这里的工作人员服务热情、细心、周到。
「椒盐小青龙」鲜美小青龙[比心]爱吃椒盐的朋友点起来[比心]
糍粑软糯香甜[比心]
晋江
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suuuu_8860
2023-12-04 12:08
节假日去的,门口挤满了人,但结果排了不到15分钟就吃上了!整家店管理的超级有秩序!
最最推荐的肯定是他们家的牛排,建议按人头点(不然真的会不够吃!)
调味不会像其他的沙茶牛排那样过甜,也很入味,肉的纤维炖到软糯,轻轻一咬 牛肉就能跟骨头分开,连肥肉和牛筋的位置都很好嚼
一定要配米饭,陪着吃起来超爽!
牛鞭汤是在瓦罐里炖出来的,汤的胶质多到粘嘴巴,有种在吃佛跳墙的感觉!冬天来喝一碗应该会更暖
配菜的干拌牛杂、牛舌没有什么味道,一定要搭配桌上的辣椒酱
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大卷儿
2024-02-26 10:04
从天后宫出来正巧路过就买了一包「绿豆饼」,刚出锅的,在手里还热乎乎的,外皮很酥,能吃出是用猪油起酥的,里面的绿豆馅给的挺足的,甜度也很好,吃起来不会觉得腻。个人还是非常推荐来尝尝的。凉了以后吃起来口感就差了一些,需要微波炉热一下。
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