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  只有小肥羊 2023-12-04 16:03

  几乎每一个泉州攻略都会推荐的春哥铁板烧
  可以说是泉州必打卡的店铺
  虽然店里的人很多但是上菜的速度杠杠的
  我本人不是很爱吃糯叽叽的东西
  但是这家店的白粿一定要试（就像是压扁的年糕）
  撒上秘制的干料甜甜咸咸
  但是不要点太多会有点腻

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  我是来应聘干饭 2023-08-19 12:51

  环境:路边小店，但附近美食扎堆
  
  口味:「干芋圆」没吃过这样子的芋圆。应该是芋头丝和木薯淀粉混在一起捏成的小团子。然后加了白糖和花生碎吃的时候再配一些甜辣酱。
  
  「肉燕汤」汤底非常的浓郁，萝卜也很软的。

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  小鱼儿_3581 2021-06-02 21:27

  值得一试的烧烤！最后一天在泉州的时候，下了一天的雨，实在不想去到远的地方吃泉州美食，发现雷老虎就在附近步行可以到的地方，结果显示当天不营业，不甘心的打电话问了，老板说六点后开张，兴奋的六点不到就去了。幸亏去的早，坐到最后一张空桌子不用排队等。
  
  冰柜里有各种荤素的串串，自己拿了装在盘子里，再找老板拿一张扑克牌，就可以排队等着吃烧烤了。
  
  很原始的烤串儿味道，烤娃娃菜是我的最爱，真是后悔拿少了，蘑菇类也很好吃。
  
  这一家基本不辣，专门要了辣椒面儿，也不觉得有辣味！

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  泉州 · 雷老虎烧烤
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  yoyoGyingyo 2021-07-01 20:06

  石花膏用石花草熬制或石花粉煮成，是福建闽南一带（以泉州、厦门出现居多）的有名的特色小吃，夏季解暑饮品，具有降火、解暑、祛热的功效。
  
  这间店就是四果汤+石花膏+自己喜欢的配料（红豆，芋泥，芒果，菠萝，芋圆，仙草，地瓜圆等）建议小伙伴们早点去哦，像我一样8点多才去的话，配料就只剩下一半了。
  
  我点了四种配料，分别有绿豆，葡萄干，芋泥，芋圆。味道也是相当不错的。葡萄干让整个石花膏的味道都变得更加的丰富。
  堂食7元，打包8元，一碗限加3种配料，多一种就需要多加一块钱。
  强推芋泥芋圆！芋泥非常绵密，也没有很甜（不过可能是四果汤太甜了掩盖了芋泥的甜味）

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  泉州 · 爱啊石花膏
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  小鱼鹿 2024-02-17 11:40

  这家的肉燕特别饱满 跟肉丸一样大 汤头也很鲜 最后加一点点的辣椒酱
  拌面的花生酱感觉是自制的 跟之前几家的味道都不一样 特别香甜
  卤面和上海吃到的也不同 会有点甜 应该是花生酱带来的 汤很厚很浓郁 鱼丸很Q 青菜也很爽口 搭配在一起很好吃

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  吃吃的秀岚 2024-01-01 17:15

  为了避免排长队，特意选了家不那么热门的春哥，
  「白粿」进店必点了属于，本质是甜口的炸年糕，但是把它压扁了，更加外脆里嫩，不过作为来自一个年糕是特产的城市的人，并不能说很惊艳
  「炸香菜」第一次吃觉得还挺香，可以一试
  「鸡腿」鸡腿肉挺多，好吃，就是吃了一天东西感觉吃鸡腿有点顶
  「五花肉」很难炸的不好吃，一般吧
  🌿环境:
  环境真的不咋地啊，特别是选菜的框子，都没洗过，非常油腻

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  南大花 2024-03-27 05:55

  这个好像主打的就是有石花膏版本的鲜芋仙吧。（这只是个好让人理解的比方，去完福建后，我深刻的怀疑鲜芋仙是抄袭福建传统小吃的，但源头是谁我还没找到）。不过有意思的是，我在加的各种小料理来回寻找推理，甚至用上了排除法，最后还是没找到哪个是石花膏。店主也没跟我说啊，这整的我吃得有点懵啊

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  菜桶子 2021-04-29 10:37

  到泉州不得不吃系列，譬如面线糊。
  虽然酒店早餐有这个，但是在中山路附近逛到了，
  就来打个卡。
  料自己选，就加了当地非常大颗的海蛎，
  老式的环境，原汁原味的口感，加之这条巷子充满了烟火气，特别有感觉。
  发现一有趣现象：当地店名喜欢加“啊”字，x啊理发店，x啊什么店，不知闽南话读起来怎样的调调。
  街边许多小吃摊位，鸡爪，海蛎饼等十分诱人，买了芋头饼，好吃。

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  福建酒店

  由 Agoda 提供

  泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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  Xin_723 2024-01-28 21:32

  一个人吃饭也很好的店！
  🚜环境：
  店门口不好停车，建议去吃饭可以电动车出行，但是店里位置很多也很干净。
  🥘食物：
  之前点这家店都是通过外卖，没想到去现场和外卖分量都是很大，水煮肉片应该算是经典菜品，而且里面的配菜有火腿肠！算是跟别家不同的菜色。
  建议多人去的话，可以点一份水煮系列加两三个炒菜完全管饱！

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  和谢谢的美食记录 2020-10-08 00:00

  环境：就是街饮店，开了很多年啦
  服务：阿姨超有礼貌的！
  「芒果珍豪爽」15💰 是稠稠的那种芒果汁，然后里面有椰果和爆爆珠，喝起来口感还是很丰富的，好喝的！主要是果汁会比奶茶健康一点⑧

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  泉州 · 珍豪呷茶饮(南俊店)
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  阿飞的小_6517 2023-10-06 12:39

  本地人非常推荐的一家炸鸡店
  没去之前就听说超级好吃
  和我认为的鸡架不一样
  我以为是小小一块
  结果一块鸡架比手掌还大
  怎么说呢
  光是香味就把人迷晕了
  吃吃根本停不下来
  果然炸鸡店开得好都有秘方
  除了鸡架点的鸡脖子也很好吃
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  紫小衣 2021-06-11 21:39

  踏入泉州便慕名来到斯丹姜母鸭总店，临街的店铺一排排放着不少沙锅，每一锅子里都有一只姜母鸭和别的餐馆不一样的是涂门街临街的铺子烧鸭子，餐桌却分开摆在左拐小巷里。「姜母鸭」确实好吃生姜垫底鸭肉嫩香和吃过其它的鸭子不一样。「笋干」笋干囗味尚可，缺点是油放得多了。「炒鸭杂」用洋葱生姜混炒用料充足。「冬瓜瘦肉丸子汤」冬瓜切细条丸子小小的肉片沉底。「青菜」其实是炒生菜。除了西红柿鸡蛋汤这便是所有菜品适合3～4人聚！

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  泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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  熾_7589 2024-03-22 11:42

  🔥古乐牛香牛杂火锅，美味不可挡！🍲
  这家火锅店的牛杂绝对是我吃过的最赞的！每一口都是满满的幸福感。🥰
  牛杂煮得恰到好处，肉质鲜嫩多汁，搭配秘制酱料，真是美味到爆炸！💥
  店内环境也超级棒，温馨舒适，让人仿佛置身于一个美食天堂。😍
  而且服务员态度超级好，热情周到，让人感觉宾至如归。👏
  下次还要再来，一定要让我的小伙伴们也来尝尝这美味！👭👬
  #古乐牛香 #牛杂火锅

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  彩色轮回伺 2021-06-06 10:43

  离住的民宿很近，买过一次后，每次经过都想再买一碗。
  看起来平平无奇的东西，吃起来还是挺爽口的，很适合夏天解暑。
  细细透明的石花膏不同于平时的冰粉、凉粉之类的入口即化，石花膏是更有韧性和嚼劲的，根据各自口味搭配其他小料，总有几款合你心意。
  里面最让我经验的是芋泥，看起来一大坨没什么卖相，实际跟四果汤很搭。

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  泉州 · 谢记美食四果汤
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  觅食队长小番茄 2021-03-20 10:23

  泉州芋泥清单（上）芋泥爱好者速收藏！泉州人有多爱芋泥真的不必小番茄多说了！这些芋泥控爱的小店，快收藏起来慢慢去打卡吧！！
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  1⃣ 庄阿姨芋头饼
  👌推荐：芋头饼
  人均 ：3.5元/个，咸甜同价~
  时间：16：30-17：00开卖，限量发售，卖完就没了！
  地址 ：桂坛巷3号
  Tips ：4点就可以来排队了，不然没买到不能怪云儿！30个以上可以电话预定~
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  2⃣水门巷炸芋饼
  👌推荐：芋头饼
  人均：芋饼 2元/个
  时间：6：30-20：00
  地址：水门巷16号
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  3⃣阿静美食
  👌推荐：芋饼
  时间 ：10：00-14：00 16：00-凌晨1：30
  地址 ：新门街511号
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  4⃣绿洲(丰泽店)
  👌推荐：闽南芋泥
  人均 ：20-40元（丰俭由人）
  时间 ：9：00-23：00
  地址 ：田安北路丰泽商业广场麦当劳旁
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  5⃣海丝金凤
  👌推荐：芋泥和姜芋小汤圆
  人均 ：7-15元（丰俭由人）
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  6⃣安海特产
  👌推荐：芋泥丸
  人均：15元
  时间 ：7：00-19：00
  地址 ：群盛花苑霞淮菜市场14号店面
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  7⃣芋圆川
  👌推荐：古早芋泥专门店
  人均：15元
  时间：6：30-19：30
  地址：晋江市安海镇下墟巷109号
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  8⃣ 鹿禾园
  👌推荐：芋泥卷
  人均 ：35/半卷
  时间 ：11：00-21：00
  鹿禾园(钟楼店)中山路玉犀巷4号
  鹿禾园涂门后街灵慈街16号
  鹿禾园(武夷花园店)兰台路3号
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  9⃣ 茉里
  👌推荐：芋泥蛋糕
  人均 ：50元
  时间： 12：00-22：00（周一店休）
  地址 ：学府路泉州一中对面50米处右侧
  TIPS ：下午两点左右蛋糕才会全部出品哦；地理位置有点隐蔽，走到导航的位置，再睁大眼睛张望一下就能找得到。

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  泉州 · 庄阿姨芋头饼
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  我是亦涵 2023-04-12 08:31

  泉州真的蛮好吃在泉州四天大概每天都吃八九顿
  那就写写想推荐的几餐吧
  
  1-3德文虾仔面
  食材新鲜 汤也很鲜
  可选择的配料很多 丰俭由人
  
  4-5 涂门牛肉东
  第一天去了东兴很失望
  最后来了这家才算满足
  咸饭好吃 肉粽好吃 很浓郁大满足
  牛百叶也很爽口
  
  6-7老阿伯
  菜量很袖珍 很多都是按人数去选也蛮好的
  我喜欢那个黑糯米饭 其他属于中规中矩的
  
  8阿泉牛肉店
  朋友对这家店评价非常高
  汤鲜肉嫩 来这里的都是本地的阿伯
  
  9-10泮宫卤面
  这家卤面太太太好吃了！！
  喜欢那种花生酱底黏糊糊口感的千万不要错过
  本来是去泉府卤面馆 没有开门 所以来了这家
  结果意外惊喜！很浓郁 咸淡适宜 自己选料 我们加了很多海鲜
  
  11 泉府卤面馆
  本来很期待这家 但由于去了上面那家
  反而对比的没有那么爱了哈哈哈
  属于汤稀一些 但也浓郁的
  去之前做好打电话问问是不是还有面
  
  12-13春虹食尚坊
  如果吃正餐的话很推荐这家
  在已经很饱的情况下还吃了很多推荐酱爆花螺 坑蛋丝瓜

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  _8236 2020-08-15 00:00

  鲤城区巷子里的鸡排小吃 - 紫燕带骨鸡排我在#泉州#探店
  
  探店｜紫燕带骨鸡排
  地址｜鲤城区濠沟墘10号
  时间｜15:00-21:00
  
  - tips：
  1.巷子里的美食名小吃真的在香不过了！
  2.停车不方便！停车不方便！
  3.环境大概7-8桌，基本上都是拼桌坐比较多，店里老板很热情，建议要去吃的话可以添加下老板的微信号，朋友圈会公布休息日时间，比较不固定。
  4.服务！一定要表扬！点单、上菜、清理桌子速度、店里卫生整洁、干净明了。
  
  「香辣带骨鸡排」「紫燕带骨鸡排」
  推荐推荐！虽然带骨鸡排！！
  还没有上桌就闻到鸡排香味扑鼻了！
  表层脆骨、带肉入味、妙妙妙！
  「蟹肉棒」
  这个带着芝麻的蟹肉棒！
  都说泉州好吃的美食名小吃都是跟花生酱有关！
  所以蟹肉棒的酱料也是真的很不错～
  不会很甜，也没有烤焦，味道正好。
  允许到店打包带走☑️

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  泉州 · 紫燕带骨鸡排
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  撑死的猫_4836 2023-12-03 19:32

  「桥头醋肉」招牌醋肉，来吃的本地人很多，味道酥脆还不错
  「炸鸡翅」鸡翅炸的外酥里嫩，还挺好吃的
  「炸芋泥」炸芋泥也挺好吃，还不错
  地方在小巷子里，离关岳庙比较近，本地人经常吃的店，味道比较正宗好吃。吃了一份花生汤，味道也还不错。

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  举个小莉子 2021-06-30 08:13

  泉州必到咖啡馆，
  因为是说走就走的旅行，
  所以事先没有做攻略，
  多亏了@爱逛咖啡馆的周杰伦 推荐！
  
  巴浪鱼🐟是一种海边的小鱼，
  沿海人常常会晒干佐餐有特殊的香味，
  正如local fish之名，
  巴浪鱼咖啡馆也出品了好多，
  与当地食物结合的特色咖啡。
  
  比如「海石花咖啡」，
  用的是沿海果冻海石花做基地，
  而且冻得特别瓷实，
  所以口感上是有点发脆的，
  饼拿铁的拼配太优秀，
  搭配海石花的融合度居然很好。
  
  又是吃了没做攻略的亏，
  我没发现有「油条阿芙佳条（巴浪鱼独创）」
  希望下次有机会再试试吧。
  
  是一个两层楼的咖啡厅，
  楼下是先锋展览，楼上咖啡厅，
  陈设了许多老泉州元素的摆件，
  开窗就能看见老城区，
  有种奇妙的穿越感。

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  泉州 · 巴浪鱼咖啡馆
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  宽口小刚 2024-02-17 07:54

  姜母鸭确实是泉州的地方特色美食，尤其是他们家的姜母鸭，无论是外地人还是本地人都喜欢吃，晚上转完古城过来到我就是最后收尾的一桌，因为店里面老板要下班了，后面再要就是打包回家吃，他们家就4道菜，姜母鸭，烫生菜，炒笋干儿，还有一个鱼丸汤，一只鸭子140元，4个人不够吃 还加了一只鸭子，整个姜母鸭就是腌过的嫩鸭子，加上姜片，在砂锅里不断的煸炒翻 ，最后出锅，没有半点汤汁 就是甜甜的 脆脆的 很入味，配上炒笋干和生菜 还算可口，他们家可以真空快递 只收8元的快递费，是很良心的，店里基本上没有服务，餐具都是自己动手取。你就算是苍蝇馆子吧。

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  babyabbie 2024-08-04 19:47

  傍晚来的，远远就能闻到香味。点菜和用餐分开两间店铺，环境在小店里算是可以了，主要是空调很足，这几天在泉州很多小店都很热。
  姜母鸭味道果然很绝，鸭肉镶满了老姜的辛辣味，口感表面焦干但肉一点不柴，肉轻轻一咬就能松散下来。建议一定要点一碗清爽的汤，中和一下姜母鸭的香咸。
  唯一就是炒青菜偏咸了，口淡的建议跟老板说一下少放点盐

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  Lzkei 2024-03-24 02:07

  泉州｜秉正堂 泉州当地的老字号糖水铺，可惜令人失望。
  
  「黑糖豆花」
  卖相糟糕…黑糖姜母的糖水打底，味道还可以，但是豆花比较一言难尽。
  
  「招牌芋圆碗」
  海报上超多配料，虽然也知道仅供参考，但是没想到可以少到那么离谱…
  口味也非常一般
  
  同行的香港友人也觉得很难吃，不值得打卡

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  爱美食的阿书 2021-01-09 12:12

  最开始吃的时候阿姨还是摆摊的呢，那时候5元一碗，后来在旁边租了店面，随着物价上涨，现在是7元一碗，不过阿姨加料的手一点都不抖
  推荐配料：芋圆、芋泥、芋头、大红豆、阿达子、带花生芝麻馅的丸子、石花膏、绿豆，QQ的阿达子一定要试试，如果能吃花生和芝麻的强力推荐带馅料的阿达子，一定不会让你失望
  夏天的标配；一碗清甜的四果汤，配炸串
  四果汤我只认童年和谢记

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  泉州 · 县后路
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  CChanter 2021-02-21 20:59

  平时和我一样喜欢啃鸭脖鸡架骨头的姐妹可千万不要错过呦！鸡排配冰可乐，真的绝了！店内空间不是很大，但是干净整洁，老板态度很好，而且讲话蛮温柔的感觉～最重要的是价格实惠
  「香辣带骨鸡排」不是我想象中没有骨头的那种鸡排，是我喜欢的带骨鸡排啊！我觉得更像是鸡架，现点现炸趁热吃真的很不错呦～肉不会被炸老，肉质还是很嫩的，边啃边聊天真的很不错呦～
  「香辣鸡脖」鸡脖也好吃，鸭脖鸡脖爱好者真的觉得不错！

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  泉州 · 紫燕带骨鸡排
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  DP优Sir 2020-12-23 00:00

  来泉州前 朋友特意推荐当地的卤面 在点评上找了这家排名第一的店来拔草
  
  店址就在花巷口 从中山路步行街拐进来就看到了 店面不大 前店后厨的典型小吃店结构 就餐区也就四五张小桌
  
  这是一家夫妻店 老板两口子很和善 和泉州其它的小吃店差不多 也属于佛系经营型的
  
  每天十点开门 备货也不多 卖完就关门 生意好的时候也许下午就关了 一般情况下开到晚上八九点 如果想吃到醋肉这些炸货 不建议去太早 因为都是十点以后现炸 去早了没有 但也别去太晚
  
  老板备货有限 比如醋肉每天只炸一饭盒 目测也就半个巴掌大的十几片而已 去晚就没了 卤面基本吃法就是面条或者米粉煮好后加卤汤 然后自选各种卤菜加入 卤汤是用猪骨加干贝小虾米吊汤 微微勾芡 卤菜有很多种 主要都是当地特色 比如罗汉肉 肠灌肠 醋肉 猪血 海蛎这些荤菜 也有豆腐 腐竹 笋干等素菜 我们要了一碗面一碗粉 各加了三四个配菜 面的味道的确很不错 汤头浓郁咸鲜 配菜做得也都非常入味 阴雨天气一碗面下肚 顿觉浑身舒畅 的确值得推荐

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  泉州 · 阿芬卤面(花巷店)
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  火锅店在逃番茄 2023-07-02 17:59

  半夜十一点还人满为患的店 谁懂啊！
  
  跟着泉州本地人吃准没错
  
  烧烤是泉州特色的花生酱味 跟很🔥的鸡腿怣不相上下
  四果汤💰7块钱可以➕5样料 水果都是现切的 火爆得很 完全吃不到隔夜货色

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  zyj_7102 2021-06-18 21:43

  只要你不排斥吃牛肉，就一定要来尝一尝，晚上8点多去，还有很多人在吃饭
  两个人刚开始点了一份牛排、一碗咸饭、一份烫菜、一碗牛丸汤
  牛排一如嘴就爱了，虽然我不太喜欢吃咖喱，但淡淡的咖喱味恰到好处，尤其是把汤汁加入平平无奇的咸饭里，简直是人间美味，顺便说一下，咸饭很像新疆抓饭
  
  越吃越好吃，就又点了一份咸菜和一碗牛肉面，刚开始我是拒绝点咸菜的，因为提到咸菜，脑海中出现的不是北方咸菜就是四川泡菜，都不是很爱吃，但看到这个咸菜里有番茄时，我就知道它不是一般的咸菜，好好吃哦。
  
  牛肉面和牛丸汤用的是一种汤，和牛肉丸比起来，略微逊色，比较清淡

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  泉州 · 好成财牛排馆(涂门街店)
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  Re吃喝玩乐 2024-08-22 19:50

  真的很好吃，虾很大很新鲜，套餐东西很多

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  浮世的Iris 2024-03-09 15:43

  真的是一家炒鸡好看的店
  位置距离洛迦寺不远
  门票的话是58 光打卡也值得
  绝对能让你拍一整天
  超级出片
  非常非常好看
  今天点了围炉煮茶
  非常有感觉 一边看海 一边喝茶
  心情也变得很慢很舒畅
  还有烤地瓜
  超级好吃超级养生
  非常推荐这家店哈～

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  一只麻烦鹿 2021-05-16 00:29

  来泉州的美食攻略里都少不了这家店
  老板连点餐-出餐-上餐一条龙服务，
  所以出餐慢、高峰期等位久
  成为这家店的唯一槽点。
  
  午餐时段只出2次20个号，
  没有拿到号的小伙伴就无缘了。
  
  🍜 ｜ 吃什么
  
  「印尼炒面」
  ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  酱料和面味道完美结合，
  多亏加了一份面，太上瘾了。
  
  「沙茶面底」
  ⭐️⭐️⭐️⭐️
  小孩子才选择成年人都要，
  汤底很浓郁但不会口感很腻，
  配菜里最推荐芋头丸子、醋肉、沙嗲肉。
  
  💥 ｜ 雷区
  1.千万别高峰期去，大概排40分钟才能吃到。
  2.自己主动拿号，别等老板回复你，他们真没时间。

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  泉州 · 美好生活沙茶面
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