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会有恰逢其时
2020-09-30 19:38
️泉州旅行攻略——美食篇
👍之前的泉州之行,照片和文字终于整理出来了,秉持着休闲美食游的原则,吃吃喝喝。
👉🏻👉🏻比较有泉州特色的整理了一下有这些:
(1)土笋冻——看起来吓人,但非常鲜美,爽滑咸鲜,土笋虫有嚼劲,带着一点点汁水,配上特色的蒜蓉调料一点都不腥。【五叔公土笋冻】【珍豪呷】。
(2)老字号【好成财牛排馆】位于涂门街,泉州香火最旺的关岳庙斜对面。牛排和牛肉羹,有一股特殊的香味,非常熟很入味。牛肉羹又嫩又滑又鲜,有点点姜丝,店铺不大人很多,但值得打卡。
(3)面线糊——泉州特色小吃,到处都有,当地人日常小吃。可以加各种配菜,虾仁、醋肉、大肠等。一种非常稀的面,一点点浓稠,非常鲜。每家味道不同,但都好喝。【水门国仔面线糊】
(4)特色肉粽——泉州肉粽蘸着花生酱吃,和江浙肉粽不太一样,馅料更丰富,钟楼附近有几家比较有名的肉粽店,如【侯阿婆肉粽】【蓝氏钟楼肉粽】。 五香卷,非常香,有点像香肠片,里面有肥肉但并不油。
(5)斯丹姜母鸭——必吃!一锅98元,两个人吃刚刚好,底下铺着许多姜片,汁水浓缩,香味浓郁,要配米饭。
(6)桥头醋肉——在一座桥那里(地图上搜索【桥仔头醋肉 】)。小小的摊子围着很多人,现炸现吃,称重卖的。肉是在醋里浸泡过,在炸的过程中,保留了醋独特的风味,酸味抵消了炸肉的油腻,外皮酥脆,里面的肉有嚼劲,超赞!这家还有其他的炸鸡腿,炸鸡翅等等。
(7)四果汤石花膏和烧仙草。【秉正堂总店-天后宫】,生意非常火爆,自己挑配料。石花膏是当地一种特色了,透明Q弹爽滑的。 烧仙草是【肖太太家】,配料十足,加了冰块满满一大份,贼满足!
(8)鸡腿怣。在金鱼巷那里。据说每天下午两点才开门,卖完就收摊。排队人超多,懒人放弃。 (9)菜头酸。很多小推车在卖,酸甜爽口,尝尝即可。
(10)【远芳小笼包】西街老字号,缩小版的小馒头,馅饱满多。搭配蒜蓉辣椒酱,酸甜味。
(11)到哪儿都要打卡的奶茶饮品店!!!都是福建的本土奶茶品牌——【壶见】【梅超疯】【鲜疯】,都很好喝!!还有KOI,台湾的奶茶品牌。
(12)泉州当地的烧烤不放孜然之类的,而是放花生酱,很特别的。【铁霞烧烤】肉串很良心,特别点名烤白果,软糯香甜。
(13)港式茶餐厅——潮福城大酒楼。当地老牌茶餐厅。价格不贵,上菜蛮快,量很足。 (14)夜宵摊!泉州一个热爱夜宵的城市啊!老城区有全国各地特色夜宵,真的幸福(hu!)
泉州 · 好成财牛排馆(涂门街店)
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婉约派痞子
2024-02-07 19:21
去的时候下着小雨的一个傍晚,非常有感觉的就是在老城区有那么一家非常非常小的,类似于摊的门头。怎么说呢,就是唯一一点点的遗憾就是制作工序太复杂,制作出来的时间太长,就是需要等好久好久。但实际上是非常不错的,真的非常值得一试。
泉州
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宇宙第一吃瓜大
2021-07-12 23:45
在金鱼巷口,东来旁边,环境不错。
「元宵圆」一碗5颗,10元,花生馅的,汤圆皮比较紧实,其他也没什么特别的地方。
「槟榔芋泥」一碗10元,是比较朴实的芋泥,甜的。
「炸枣包陷」里面应该是花生碎,脆脆的,挺好吃的。
泉州 · 海丝金凤
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Mrfuom
2024-03-20 20:21
在金鱼巷里面 位置很好找
老板人态度很好!
豆花应该是手工做的 甜度刚刚好 也不腻
点了芋泥芒果豆花 超好吃! 性价比超高
芋泥很绵密 搭配豆花 感觉盲点也不踩雷 芋泥脑袋可以无脑冲
听说店里的鸡腿也不错 下次可以试试哈哈哈哈😜
泉州
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汉口老菜薹
2024-02-22 10:31
妈呀!我觉得好吃得要命。
如果再去泉州我还要去吃的程度。
咖喱牛排和牛肉羹都是这个
泉州
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盼喵喵
2024-03-11 09:09
离住的地方不远,大早上就去吃了,没想到赶到他们春节第一天营业,人特别多,排队排了一会店内全坐满,好在吃的也快,「面线糊」很鲜香不错加了醋肉和肚片味道好极了,「油条」很酥脆泡着吃别有一番风格,大早上吃着这些很暖和泉州特色不错
泉州
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Medsy
2024-08-14 13:18
王贼牛肉美食
「海蛎煎」第一次吃海蛎煎,太好吃了!!油润润糯叽叽的,里面海蛎很多,搭配甜辣酱绝绝子
「牛排」炖的很软烂,是带点筋头巴脑的,一点都不柴,没有吃出来咖喱味,不过还是很好吃的!
「牛肉丸汤」分量大,汤底很鲜,但是感觉没有咸味
「炒空心菜」脆脆的,清爽可口
来晋江一日游了,这是🍠上随便找的餐厅,味道蛮好的,就是没有吃到咸饭,店家说卖完了,下次有机会再来吃吧😭
晋江
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咖啡柚子茶
2021-05-29 17:25
加石花膏的四果汤
加石花膏的四果汤
大四果汤,加了石花膏,丸子,花生馅儿丸子,仙草,椰果和芋泥。在觅鲤吃了白果冰棍,这里要了血糯年糕,似乎两个不搭界的食物,其实就是年糕,油炸血糯米年糕和白年糕。
这里只是一个站点,接下去继续觅食!
泉州 · 谢记美食四果汤
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雪绒花_8327
2024-02-18 07:10
春节假期出来旅游,差点错过了年夜饭,到处客满,电话打过来,说可以来试一试、前面也排了不少人,立刻打车奔过来,老老实实排队等候就餐。
餐厅也是非常不错想尽办法,临时安排了外面的桌子。
点餐后喝着米汤小食暖暖的。菜品上的还是蛮快的。「翔安姜母鸭」「永春老醋烧猪手」「松茸鸡汤炖长泰豆腐.」「家烧天岩山花菜」
🌿环境:餐厅开在繁华的五店市景区内,妥妥的,古香古色,好像有点穿越的感觉!
顺利吃到了心心念念好久的闽南年夜饭 !
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泉州
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成都高圆圆
2021-05-05 20:46
【美好生活沙茶面】店名朴实接地气,早餐点上一碗,寓意元气满满的一整天开始了💕
本来和朋友在金记和这家做选择,因为路程、以及评论我们最终选择了美好生活,到达目的地,原本冷清的巷子因门口排队七八的人变得热闹起来~
「印尼娘惹糕」
等待期间因为饿了,看到柜台上有自取自买的娘惹糕和千层糕,相较看上去娘惹糕会更湿润变拿了一盒(感觉跟墙纸贴的娘惹糕照片五颜六色不一致?)
😋味道是好吃的,淡淡的椰浆味,分开时粘性很大,但吃进嘴里并没有粘牙,很清新
「沙茶面底」推荐「沙爹肉」「炸豆皮」
汤面,单独喝汤有咸蛋黄的流沙口感,很香甜浓郁,唯一不足的是面条不够入味,应该不是同汤底一起煮的,整体味道于我恰到好处,同行的朋友觉得偏淡口。
😋沙嗲肉浓郁又富有嚼劲,卷一筷子面+肉,实在是很美好生活;
😋炸豆皮:汤面必备,能验证汤底的百搭素食之一
「拳头母」
来之前一直有听闻,今日一见:丸类,猪瘦肉丸。因为用猪瘦肉+猪肉筋制作的不规则丸类,像拳头,意为“拳头母”,口感介于平常超市买的速冻丸和潮汕火锅里手打牛肉丸之间
「印尼炒面」
比汤面浓郁,也比一般炒面少去很多油。炒面是没法加料的,单点的已经配好了的一份。
不得不说,炒面配上醇厚的香肠也是绝配,味道层次很丰富,最后青菜解腻
🌈整体达到预期,很好的体验。全程也是老板娘老板、孩子母亲一家四口忙活着
泉州 · 美好生活沙茶面
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范尼斯特_6958
2024-02-27 11:01
从西街的开元寺出来 就看到这家店了 排队人很多 对醋肉呢也是有所听说 所以就决定在这家尝尝了
🛎️服务:
先付费再拿号 到号了会叫你的
「闽南炸醋肉」有点酸酸的肉 说实话 我还挺喜欢吃的 跟小酥肉还是有点差别的
「拳头母」这个看介绍就是虾饼做成了拳头样子 也好吃的
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裂缝中的_7494
2024-02-22 21:18
在一条小巷子里,不是很明显
🌿环境:
简单普通的小店,夫妻档,附近有居民会来买
🛎️服务:
有听到和附近居民交谈,比较爽朗,都很专注自己的事情
「醋肉」「炸紫菜」「安海菜粿」
醋肉最少要10元的,因此和炸紫菜和菜粿拼了15元一分的,每个尝一下
醋肉像是带醋味的小酥肉,入口没有很酸,但是碰到牙齿以后酸的感觉就上来了,越咀嚼酸味会逐渐上来,个人稍微有点不习惯
炸紫菜是前面炸好的,所以没有很热乎,紫菜炸完以后是有点韧不易拉断的口感,和想象中的味道不一样,还不错
菜粿是最喜欢的,里面口感软糯,就表皮一点点脆皮,也不是热乎的所以脆皮没有什么感觉。但是里面的口感还是很神奇的,除了有点油都很好😜
体验一下泉州特色美食,感觉很棒
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多多_8272
2023-12-20 19:14
这家的面线糊是意外啊意外,太好吃了!
第二次去泉州,先吃了第一次念念不忘的水国仔面线糊分店,不如总店好吃。
要走的那天早上就近找了这家店吃早餐,真的惊艳到了。价格比水国仔便宜多了,线面糊比较糊,水国仔分店太稀了。老板态度也很好哦,只是巷子里的小店环境差了一点,强推哦!
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藍胖紙_2693
2024-02-21 07:53
连着去了两天 第一天买了三个尝尝味道 三个口味各一个
我吃了个原味的外层酥脆 里面的芋泥软软糯糯的 超级好吃 排队的人挺多的 柜台上面会标明哪个图案对应什么口味
第二天买了一整盒原味和2个咸蛋黄的 隔了一天再吃 外层软掉了 口感差了好多好多 只能到家用空气炸锅再加工一下 才吃 总之还是当场吃最好吃~
泉州
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Summer希
2024-02-20 12:18
去泉州旅行住在附近,搜到这家沙茶面,顺便来尝一下,这家店的位置是在一个小区里面的一楼,之前可能必须要穿过小区进入这家店,但是老板把栏杆拆掉了,所以可以翻墙进去,我是跟着导航走了一圈最后才发现的。
沙茶面味道很正常,咸甜口味,汤很鲜,根据自己喜好可以添加不同的食材进去,味道还可以,挺容易接受。
泉州
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球球子_7364
2021-05-29 22:53
来泉州必吃的特色炸串️️太好吃了
州鲤城区金鱼巷52号
🍗
来泉州如果没有吃过鸡腿怣那真的是一种遗憾!!
这家真的太绝了!难怪很多人千里迢迢来泉州就为了吃鸡腿怣!
-
🍗
这家绝对可以算得上泉州老牌网红特色小吃!来吃过很多次了!每次都觉得太好吃!跟我一起来的朋友也觉得这家绝绝子!
-
🍗
选上自己喜欢的串串,配上他们家秘制的酱汁!太绝了!无法形容的美味!
-
🍗记得早点去哈!不然要排队~
泉州 · 泉州鸡腿怣
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八爪鱼女士
2024-03-20 00:37
商品评价:
小吃真的是属于应有尽有,只有你想不到的没有你吃不到的!五花八门,而且商家竞争比较大服务态度都越来越好了!除了小吃,还有卖水果的都还不错!以往的街上卖衣服的很多现在都归类到一小处地方了,主要以小吃为主,零碎的还会有卖花,街两边鞋服奶茶店等。口味都还不错,不踩雷。比起以前来说商家更注重品质了,值得赞许
整体环境:
社会在进步,规划的很好,每个摊位都有牌子统一要求以外,卫生标准也比较好,每个摊位前面都有垃圾桶🗑️逛街的人素质也都比较好了,地面很干净。整条街非常热闹,摊位买东西后都可坐着喝啤酒吃东西,很不错整体
泉州
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零下度
2021-07-04 15:47
环境:
和朋友骑小电驴来的 不会很难找
服务:
叔叔感觉是台湾人 说话很有意思
珍珠QQ的!好好吃!点的芋泥奶油双拼的 也有别的双拼可以选!车轮饼外面的皮脆脆的,里面软软的也不会太甜 也不贵 吃一个开心一下午~
泉州 · 茶窟台湾脆皮车轮饼
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JmodomoJ
2021-07-13 18:35
老字号
从小就吃,小时候最喜欢喝它们家的杨桃汁,真的是利咽清润必备;「腌杨桃」选它选它选它!
「腌萝卜」买一盒比较划算,不太甜,咸度正好,多吃几块很开胃;
「萝卜水」买它;
「腌杨桃水」买买买它
「土笋冻」沙虫好大只,买!
泉州 · 东来菜头酸(金鱼巷店)
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沉睡鱼yu
2024-02-26 21:07
🌿环境:环境一般有点像沙县小吃的环境,感觉像是普通居民楼下的地方,就是每天会有很多本地人去吃早餐的地方
🛎️服务:还不错,还算挺热情的
「三鲜扁食」有点像馄饨的感觉 也没有说特别好吃
「肉燕」跟扁食什么区别我也不大清楚…
「小笼包」一般般,没有什么特别的地方
泉州
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陈绅士
2024-04-18 12:42
🌿环境:
大排档的风格,老店的味道,四人桌为主。
🛎️服务:
进门就可以点单,然后去取餐。没啥服务的。
菜品:
很有本地特色的美食,粽子很好吃,有酱在上面,也有肉,有枸杞参泡的白酒可以加汤里,据说很补,可以加很多配菜。
晋江
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Henhaochi
2024-02-20 18:50
「摩摩喳喳」 味道很不错,里面配料很多种,没有踩雷哟,非常好喝,甜品爱好者可以冲- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
🛎️服务:老板ʕ•̫͡•ʔ很热情,如果第一次来的话,想知道什么地方特色等等都可以问老板哟,老板都会很热情告诉我们的(◍•ᴗ•◍)
🌿环境:地方比较小,店里有座位,人多的话就会坐不下了
泉州
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我不是土豆呀
2021-06-13 12:08
没遇上刚出炉的满煎糕,没吃到皮脆馅软糯的黄金口感,但不妨碍它是一个不错的糕点。
要的普通半张饼,8元,三块,袋子打包,盒装加收一块。袋子质量不太ok,半途把手断了掉了一块,我的心很痛。
店主服务很好,态度热情,会介绍口感及吃法。如果有机会碰上刚出炉的还是会再试。
西街上卖3元一块,18元一张,单价比这家贵,但口味上来说如果遇上刚出炉的选刚出炉的,剩下的选便宜的。
泉州 · 康庄满煎糕
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1970-01-01 08:00
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二青阿
2023-11-28 21:43
非常好吃!非常棒!非常特别!
哈哈哈哈哈比更多推荐的一心甜品好吃多了!
超一大份 我觉得够两个人吃哈 ~
雪冰好清爽呀 ~ 口味也不甜腻
里面暗藏玄机 脆脆的红薯丝搭配好特别呀
搭配辣条吃可太爽了 哈哈哈哈哈
感觉是很用心在做甜品呀!
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小娉_7047
2024-03-28 12:35
到晋江第一站,就是冲着它而来的👇
🌿环境:
不是沿街店面,需导航前往。
可能是做街坊生意,大家都一副熟门熟路的模样。
第一次10点半到店,
被告知11点半焖牛排才开始供应。
于是去吃了碗面线糊。
再回来已经11点40左右了,
店内已有4桌用餐中。
🛎️服务:
可能在点餐环节稍微踌躇了下,
老板立马热心的帮忙点菜。
「拌牛舌」「凉拌牛百叶」
牛舌很嫩,牛百叶比较锻炼牙口。
洋葱跟蒜头给予的恰到好处。
「焖牛排」
每桌必点,真的很绝。
本来不打算再吃主食的,
结果看到这汤汁不拿来拌白米饭的话,
岂不暴殄天物?
「牛尾炖罐」
很香,放了药膳的汤就很闽南。
吸溜一口,很补的感觉。
「辣椒油」
一开始以为看错了,整整一大瓶辣椒醋?
一时间怀疑是不是身处闽南?
晋江这么能吃辣的吗?
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西游食录
2023-07-08 11:53
下午在海朝体验扎染时小姐姐推荐的,她说喜欢这里的糖水,当晚我和亲妹吃过晚饭就步行去了;人不少,还排队,我们点了一个大份的,可以加8种料,红芸豆非常好吃,总体感觉很清甜,吃完人就凉快了!
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Lzkei
2024-03-24 02:07
泉州|秉正堂 泉州当地的老字号糖水铺,可惜令人失望。
「黑糖豆花」
卖相糟糕…黑糖姜母的糖水打底,味道还可以,但是豆花比较一言难尽。
「招牌芋圆碗」
海报上超多配料,虽然也知道仅供参考,但是没想到可以少到那么离谱…
口味也非常一般
同行的香港友人也觉得很难吃,不值得打卡
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kkq小白
2024-03-18 10:04
猪队友喜欢沙茶面已经到了走火入魔的地步……只要往福建这一块跑他第一件事儿就是找沙茶面😓😓😓
2碗沙茶面100块,价格也是满辣手的,都没有加海鲜之类的,就加了点瘦肉.丸子……好在味道还行!前一天晚上吃的(6合)沙茶火锅300块吃的铺进铺出,好吃到飞起。再想想100块吃2碗面,我就是个韭菜[发怒][发怒][发怒]
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轻舞飞扬_4173
2023-01-06 12:12
这个摊位开很久了,只要路过那边,就喜欢停下来买一盒安海菜粿吃,老板很热情的,每次都要帮我锅里炸下,热一下配好竹签,再打包给我,菜粿外酥里嫩,好吃得不得了,他家还有很多炸物,很多人买,看起来也很诱人,改天也试试。
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米多ABOooo
2024-03-22 16:01
✈️泉州网红小馆,口味确实不太喜欢,因人而异吧 评价不出来
🌿环境:
环境还是不错,主打的就是庭院氏餐厅。
「冷萃铁观音茶香醋肉」全场最佳,醋肉几乎没什么面粉,两个人一盘完全不会腻,铁观音是冷萃的,几乎没什么涩味。
「香酥松仁炒饭」肉松味道太浓,个人不喜欢,米饭也煮的一般,没有颗粒感
「青皮鸭蛋控海蛏」酒味太浓了 个人不喜欢
「五香卷」第一口还好,外皮炸的酥脆,后面太腻
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