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SusieHsun
2021-04-11 20:50
泉州 | 记忆的味道·三十多年老字号扁食店
「升文老字号扁食店」
📍地址：鲤城区西街445号
🕰营业时间：7：00～24：00
💰人均：15±
1️⃣背景：这家位于西街的扁食店真是泉州老字号了，店主叔叔是安徽人，退伍之后来西街开了这家店，一开就是三十多年。叔叔阿姨都很亲切热情。
2️⃣营业时间环境：店铺从早上❼点开到晚上❶❷点，无论是早餐还是夜宵都是附近住户的不二选之地，夜宵格外人多。店铺不大，六七张桌子，干净整洁，一到饭点必爆满需要拼桌，会有些拥挤。
3️⃣菜品：店内扁食小笼包也比较独特，和沙县口感不一样，扁食个头不算大，里边肉馅儿肉粒比较细，有点小颗粒状，皮薄馅多肉嫩。相对沙县的来说口感比较稀松，没有沙县的Q弹。扁食每天现包现煮，小份一碗7块分量实在，大骨汤配上葱油汤底，很多人喜欢加辣椒粉吃，看个人口味。
小笼包晶莹剔透，肉馅不像一般小笼包，纯瘦肉带点汤汁，搭配花生酱一口一个～炒泡面个人觉得有点偏油，但还是好吃的，就是吃多了腻。
4️⃣总结：综合来说性价比味道都很不错，整体味道偏咸一些，想尝试沙县不同味道的扁食不妨来试试
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一箱胡萝卜
2021-04-19 09:54
泉州神仙蛋糕｜在吃蛋糕的路上 风都是甜的
神仙姐姐家的蛋糕的的忠实粉丝 从19年刚开业就经常去了 上了大学之后 每次回家也必去吃的神仙蛋糕！pp的蛋糕真的永远吃不腻
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🧁店名：peace piece
📍位置：鲤城区金鱼巷38号
⏰时间：13:00-22:00
💴人均：45💰（丰俭由人）
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【甜品推荐】
✔️海盐焦糖28💰：无敌好吃的必点招牌 最火的一款啦 糕体很松软 上面淋了甜甜的焦糖酱 再撒上杏仁片可以解腻 一大块 性价比很高
✔️蓝莓奶酪32💰：慕斯口感 蓝莓味的酸奶奶酪 旁边还撒了焦糖饼干 搭配一起吃很奶思
✔️白桃乌龙奶冻32💰：淡淡的白桃味和牛奶味 茶味较多 口感清新 奶冻入口即化
✔️蜜桃buff38💰：蛋糕很细腻 整体不会很甜 里面还有蜜桃果肉
✔️奶油蛋糕36💰：简简单单的一款 松软的蛋糕外裹了一层奶油 蛋糕里面还加了柠檬酱
✔️红茶戚风36💰：甜度比较低 红茶味淡淡的 个人感觉一般般 糕体有点干
✔️树莓酸奶慕斯32💰：慕斯口感 树莓与酸奶中和 酸酸甜甜 刚拿出来的时候还有冰渣很好吃
✔️伯爵奶油蛋糕38💰：淡淡的伯爵茶味和奶香 也是简简单单又好吃的一款
✔️桂花乌龙奶冻32💰：桂花乌龙茶香结合了桂花酒酿的香甜 奶冻qq弹弹 入口即化
✔️栗子奶油蛋糕36💰：秋季限定 蛋糕中间有栗子粒和奶油 满满的栗子风味
✔️闽南满煎糕松饼38💰：传统的闽南满煎糕松饼上刷了咖啡酒和奶油 上面撒了可可粉 一款特别的闽南风味糕点
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【饮品推荐】
🌟柠檬草蜜桃：蜜桃与柠檬相结合 甜甜的 里面还有蜜桃丁果肉
🌟覆盆子莓果苏打/青柠薄荷苏打/柠檬柚苏打/西柚苏打：可以根据个人口味选择喔 苏打水都很清爽解腻
🌟白桃乌龙茶：茶味很醇香 里面有蜜桃丁 吃完蛋糕喝一口十分解腻
🌟桂花乌龙茶：乌龙茶注入桂花 淡淡的桂花香 冬天时热热的喝上一口特别暖胃
🌟桃子露露：夏季限定 蜜桃味的冰沙 底部是椰汁 还有脆波波果冻
🌟分层咖啡：颜值超高的分层咖啡 里面加入了奶酒 店员可以帮忙去酒精
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【环境】
🍨店面小小的 有五六桌 吧台也可以坐 落地窗前小白桌很好拍 不过下午太阳晒进来有点热
🍨人很多 最好能提前在wx上预约蛋糕和位置 以防来了没位置坐 蛋糕饮品也可以打包
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泉州 · peacepiece
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云笑了
2021-07-04 11:08
到“天后宫”玩，无意中发现的宝藏店铺。店铺的门口古色古香，和旁边的天后宫融为一体，一开始真没发现。
从天后宫出来，正在想，吃点什么呢？环顾四周突然眼前一亮“秉正堂”，还是百年传承，很自然的就走了进去。
厅堂挺大，古色古香的桌椅，主要卖甜品，还有一些炸串。营业员都是一些叔叔阿姨，服务嘛有些市井气，不是特别有耐心，也可能是语言交流的问题，不是太能听懂。
这里的甜品其实在外面都有吃过，不过这里的口味没那么复杂，比较纯，尤其是甜豆花，喝着挺舒服的。这家店可以推荐来一下，街上的有点花哨，这里的比较纯正的感觉，而且也便宜。
泉州 · 秉正堂石花膏(天后宫总店)
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锅巴_2437
2024-05-23 11:53
位置很好找，附近也有停车的，在门口排队点单，上菜特别快速，面条有带豆芽，口感很好，汤底很浓郁，很香的沙茶酱，裹着豆芽面条汤汁三件套一起入口，真的绝啊。汤底很浓但是单喝汤也不会咸，味道正正好，配料挺多的，可以自己选择，大肠和醋肉是必加的，大肠很香，醋肉的话微微有点味道醋肉不是很推荐!
晋江
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我是草草君
2024-08-06 19:35
「沙嗲面」这家安海老字号的沙茶面店了，本地人推荐来的，沙茶面加了鱿鱼猪腰猪肺(本来要点鸭胗的给拿错了)黑米血，还来根五香条。27米。猪肺不太好吃咬不动，其他都不错，尤其米血和五香条比较有特色，五香条瘦肉多。
「土笋冻」一碗10米，真的没想到土笋冻都涨价到这个地步了，对于本地人真的不是很友好。沙虫鲜嫩脆滑，这个冻是熬汤的时候自然冻起来的，所以很好吃，不像用凝胶做的果冻，那种的确实便宜但不好吃。加的酱料很刚好，有点酸辣又保持了土笋冻本来的鲜味。
「咸蛋肉粽」这个就比较一般啦，料加了不少，还有一块大肥肉，但味道个人觉得一般，7米。
对于小镇来说性价比比较一般，来吃沙爹面和土笋冻就足够了。
晋江
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杨枝甘露加布蕾
2021-07-09 17:32
环境：是一家小店面，跟着导航就能找到，泉州的小路很多，绕了半天小路终于找到了
做了攻略专门为了石花膏来的，一般选三样吃的：新鲜的水果、芋圆、烧仙草等最后加上当地特色石花膏
「q果」一定要这个q果试试，很有嚼劲但是跟芋圆又有点不一样
感觉石花膏很多店，还有叫四果汤~可能每个都有主打的特色吧
泉州 · 爱啊石花膏
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1970-01-01 08:00
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阿加西
2021-05-12 11:00
这家麻糍超火的，每次路过西街都在排队，好几次烈日炎炎就放弃了，这次想想不管了为了美食排排队值得。
环境:店蛮小的，又在闹市中间，排队是无法避免的，毕竟手工一份份现包，品质和效率成反比哈，等咯，慢还是可以理解。
服务:提不上什么服务，乖乖排队，店家动作还是很麻利的，都在忙碌包麻糍，秦馃是早就做好了，要几个自己拿袋子装。
「麻糍」糯米包裹，一口咬下满满的料，麻糍个头也挺大的，外皮滚上芝麻、花生粉，里面是酥脆的炸片，新鲜的麻糍带有点温度，甜度和馅料拿捏的刚好，一定要马上吃，现吃好吃，时间久了里面炸片就不脆了，别问我为什么知道
「秦馃」外皮红糖糯米，鲜软香甜，内陷是花生粉和芝麻碎，带有荷叶香味。好吃，满满小时候回忆!
值得去排队一吃
泉州 · 吴氏手工麻糍
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默默_3180
2023-11-26 22:28
按照大众点评的指导按图索翼，提前打了个电话，订了个包厢，没想到来了才知道是大包厢。姜母鸭的味道还可以吧！感觉老姜下的不够，没有姜母鸭特殊的呢那个味道，满分十分只能打个七分吧！其他闽南菜炒的一般般吧，不是非常很好吃，也不会很难吃，二楼有很大的位置。
泉州
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饭桶大王
2024-02-02 18:03
早上吃了自我繁殖的面线糊，一直走到两点都不饿。准备走回酒店休息，路过了万记。就一个阿婆在卤报着试试的态度进来。点了啤酒爽一把。
15元六馅粽子还不错，加了花生酱和不辣的辣酱。
卤味给我的第一感觉就是很干净，鸡爪软烂，香肠实诚，鸡腿咸香。要是配上咸菜饭，应该挺下饭的。
泉州值得再来
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啊宝贝
2023-12-03 20:07
店小小一间，排队的人很多，生意超级好服务还可以，不会因为顾客太多就不耐烦！！
「鸡骨架」鸡骨架，腌制的很入味，外层脆脆的，很美味！！
「咖喱豆泡」非常入味，淡淡咖喱香和烧烤味道～很特别的味道！！
「炸豆皮」巨巨巨巨好吃！！酥酥的很入味
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扑克脸_5811
2024-01-11 10:54
果然美食都藏在不起眼的巷子里
我宣布
姜母鸭的姜比鸭好吃太多
俩人从人山人海的关岳庙出来
随着巷子一路寻走
竟看到这家烟火小店
看到一对（应该是母女吃得不亦乐乎）
肚子撑爆的我们也停驻下来点了半只
不得不说
姜好吃
汤下饭
鸭软烂
一顿操作猛如虎
好的
今天也是碳水满满的一天
泉州
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簞_7759
2023-12-26 21:29
真心一般啦，
真的没有那么惊艳。
感觉就是秋弹秋弹的蠕虫~
没有特殊的味道，
都是老板调的酱油醋的味儿。
🌿环境:
有点过于凑合，
新装修的，
但是堆满了杂物，
显得不伦不类。
🛎️服务:
还行吧。
「土笋冻」有10，15，25可选，如果真的不听劝，一定要尝试，建议买了10块钱，就可以了，真的没必要买多，真心不值得。
泉州
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我这么猥琐不行
2021-06-11 23:14
一人血书求小庄庄开分店拓展市场！太好吃了草！！为了小庄庄我愿意火速跟杨小贤一心斯利美说了分手！
这是我分三次来吃留的图片，据饭友陈述他们家的烧仙草里的仙草，也跟其他店不太一样（好吃，没有碱？味）
绵绵冰，好甜！真的好甜！甜过初恋！
泉州 · 米斯小庄庄
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菠萝小旅行土土
2021-07-09 16:38
泉州||土著带你吃透泉州西街 无雷 高性价
又到了泉州好多人的季节，整理了几家自己和朋友很喜欢平常超经常去的店给大家。西街适合太阳落山的时候去慢慢逛感受泉州古城的魅力🥳臭宝们可以按照这个顺序干饭！以谢记为起点开吃！冲啊干饭人！！
🟤 六中谢记四果汤 🌟🌟🌟🌟🌟
谢记四果汤在我和我朋友心中yyds(天后宫秉正堂除外) 如果去西街附近的朋友一定不能错过了！不管冬天夏天，来碗四果汤再配上烧烤真的特别爽🏖️ 我去很喜欢点粿仔，白白QQ的那个，然后再加上石花膏和其他配料，绝绝子。他家烧烤也8错可以尝试一下！
🟤金雕四果汤 🌟🌟🌟
金雕四果汤就在谢记的斜对面，个人觉得金雕的烧烤会比谢记的烧烤好吃！他家的四果汤也不错，而且客人相比谢记没有那么多，如果谢记人很多的话去金雕也是一个不错的选择！
🟤春哥铁板烧 🌟🌟🌟🌟🌟
春哥这个名字在泉州人里耳熟能详！他家的烧烤店每次去都巨多， 白果是必吃！福建的白果其实就是年糕，我第一次吃到把年糕做的那么好吃的铁板板烧。白果压的很薄，然后很脆 甜甜的加上其他调料连我家人都觉得好吃！🥳 他家的其他炸料都不错，可以选自己喜欢吃的尝试一下！
🟤曾记老记面线糊 🌟🌟🌟🌟🌟
他家的面线糊真的好吃！我一个住附近的朋友从小吃到大都吃不厌。闽南人吃面线糊基本都会加醋肉，大肠，油条！ 其他的可以看自己喜好加！油条是必吃的！！油条浸在面线糊里绝了！！真的很少泉州人会拒绝油条+面线糊👍
🟤壶见 🌟🌟🌟
壶见是一家奶茶饮品店，这两年在福建超火，里面有一些饮料可以试一下，很有闽南特色，比如呷天下。它的茶底是冬瓜茶，然后再加上闽南风味配料，又不会像奶茶那么胖还好喝！值得一试
🟤吴氏手工麻薯 🌟🌟🌟
他家的麻薯还挺顶饱的，去晚的话可能会没有😞 我之前跑空过好几次。喜欢吃甜甜的东西的可以买来试试看。外面是一层黄豆粉然后麻薯里面还有包薄脆和甜甜的芝麻花生碎，值得一试！
🟤五叔公土笋冻 🌟🌟🌟🌟
我超爱五叔公的土笋冻！他家是我从小吃到大的，里面的胶质不是那种超q的，超q那种总感觉有点不正宗。他家的有点烂烂的，然后+蒜泥/酱油/醋，再加上沙虫，真的绝了！我一次能吃好几个!我爱土笋冻!
西街还有啥好吃的欢迎大家在评论区底下分享！祝大家玩的开心！好吃好喝好睡~
泉州 · 谢记老味道四果汤
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墨琪_7880
2019-12-09 00:00
上课的时候有个本地的同学买来我们吃，没吃过，叫猪油槌好像！好好吃！外面是脆脆的里面是软软糯糯的，脆脆的壳外面还粘了白糖，增加口感，一口就是幸福呀！只几天又去逛西街就心心念念的去买这个猪油锤，可是到了老板说他们只做早上，没有了！最后买了蒜蓉麻花，还是好吃的！越吃越上瘾那种好吃！而且老板好可爱！说明天早点来，不要睡懒觉
泉州 · 孟氏食品老店(丽玲麻花店)
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乔明珠
2024-02-02 10:37
在厦门就看到了，门店挺多的，走几步就能看到一家，一直没机会吃吃看。
西街走到头就有一家，于是就买了一碗。
十块钱好多配料，性价比超高。
而且老板娘还肯给我加热水，西街上的都是冷的，这个天实在太冷，不能喝冷的。
泉州
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yee恬
2021-05-09 21:12
泉州一定要来的一家店
带着妈妈和女儿来泉州逛吃一天～ 必吃的一家就是海丝金凤啦！「元宵圆」超级大颗的元宵圆，一份五个，内馅十足，花生芝麻葱头油～超香der！
「槟榔芋泥」一定得吃呀！就是现蒸要等久一些以及有那么一点容易烫到～味道是没得说好吃
「肉梗面线」肉梗还有水丸子～ 面线味道很不错
泉州 · 海丝金凤
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spencer_9284
2024-03-14 16:14
「花生汤」花生很软，入口即化，泡油条也好吃
「猪血大肠汤」强推这个汤，看似很简单的食材，吃起来却很不一般，一看就是很用心的对待。里面加了中药材香料什么的，简直是汤的灵魂，味道很特别，老板说要用大骨汤熬很久，还有很多姜，至于中药材就不方便透露了。如果还有机会还想去喝这个。经常都会想起这道菜
「千层糕」老板卖的小吃都是他们本地从小吃到大的，挺好吃的
还有一个白色的菱形的小白膏不晓得是什么名字，很有嚼劲，一点也不甜腻，嚼着满口的米香
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Henhaochi
2024-02-20 18:50
「摩摩喳喳」 味道很不错，里面配料很多种，没有踩雷哟，非常好喝，甜品爱好者可以冲- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
🛎️服务：老板ʕ•̫͡•ʔ很热情，如果第一次来的话，想知道什么地方特色等等都可以问老板哟，老板都会很热情告诉我们的(◍•ᴗ•◍)
🌿环境：地方比较小，店里有座位，人多的话就会坐不下了
泉州
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一只考拉xii
2020-10-08 14:50
泉州食记｜名副其实的泉州烧烤第一名️
春哥铁板烧真的是我每次来泉州必吃的店！每一次都人满为患，但不管吃了多少遍都不会失望～👍性价比很高人均💰差不多50左右，自己拿篮子🧺自选菜品，种类非常多有几十种吧，环境干净卫生，人很多会有些嘈杂，是本地人外地人都会来吃的烧烤店～
必吃白粿！真的一绝！我平常是不爱吃白粿的人，但是这家的白粿我真的可以猛嗑三串！它跟普通的烤白粿不一样，是压扁了撒糖的那种，一口咬下去是酥酥脆脆的，咀嚼的时候又能吃到白粿糯叽叽的口感，真滴很好吃！ 其他的菜品就是好吃的烧烤的味道，基本不会踩雷，放心大胆的点！👍🏼
要说缺点的话唯一的就是有点儿油，但是都吃烧烤了还在意这点油吗哈哈哈～一点都不影响它的好吃！去泉州必冲🐛🐛🐛
📌店名：春哥铁板烧
📍地址：很多家分店，可以在大众上找找离自己近的
泉州 · 春哥铁板烧(西街店)
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Sj_56
2020-12-31 00:00
铁霞烧烤，算是泉州老牌的烧烤了，作为土生土长的泉州人怎能不来，一直开在金鱼巷，估计见证了金鱼巷的变迁。
[环境]额，如果你是很在意环境的人劝你不要去了，估计去的人都是看中它的味道，环境有点差强人意，楼下只能做两桌，楼上有4桌左右，下回去我可能会选择打包
「豆皮」很惊喜，有种小时候在学校门口吃的味道，花生酱搭配豆皮真是绝配
「白果」如果你吃腻春哥的铁板白果可以来试试铁霞的白果，也是他们家热销产品，他是纯烤的然后涂上许多花生酱
「特色鸡胗」必点，鸡胗很入味
「鸡翅」中规中矩吧，很其他「香嫩鸡腿」差不多味道
「鸡肉串」听说是老板自己做的，比较新鲜肉质也比较好，值得一试
还会光顾，不过下回我可能会外卖，强烈建议老板开通外卖吧
泉州 · 铁霞烧烤
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肥肉肉和肉肥肥
2023-12-10 21:57
来泉州一直惦记姜母鸭……打车搜最近的就来到了这家姜母鸭，误打误撞出乎意料，店铺不大，就是很老的餐馆，里面两三个桌子，有家的感觉，老板老板娘两位经营者，味道很好，让北方的我爱上了这个味道，菜都是现炒的，很入味，美美的一餐……
泉州
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洛思_1103
2024-06-20 12:37
安海简直是美食集中地，每次去五里桥散步，都要拐过去吃一下阿意，大人小孩点4份，不到100元，吃得非常满足，最主要的是料草非常的多可以选择，我喜欢醋肉，大肠和米血配个煎蛋，绝绝子，价格非常美丽，配料很新鲜，配个肉粽，都可以扶墙走哈
晋江
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ldq_1109
2024-05-21 22:42
妈的必须写一个，安海最好吃的面线糊，但是今天没吃面线糊，突然点了一个泡面，没想到也这么好吃。点了套肠，大肠，酸笋配泡面真的一绝，一定要加个鲜的，海蛎虾仁或者鱿鱼，我选了鱿鱼，这里的炸鸡腿也很好吃，但要配面线糊。下次再吃别的。
晋江
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万斯_4767
2023-11-27 04:08
因为早上喝了花生汤就没有跟小伙伴一起点花生汤，海丝金凤本地的一家连锁店，主营都是福建的特色小吃，点了几个尝了下，元宵圆个头很大一个，里面是芝麻馅的，豆花南方人还是喜欢吃甜的，芋你跟香，丝滑细腻的口感很不错～
泉州
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specialbobo
2023-12-05 16:43
两天，在这家吃了两次。第一次是奔着白果去的，因为我们那边是管银杏叫白果的，一直以为是另外的吃法。结果并不是这不就是烤年糕么仔细研究发现是白粿喜欢空心菜、鸡架、鸡排、香肠。好像这边喝酒的真不多啊。
泉州
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圆滚滚的远
2024-02-04 17:16
可以买一些特产，价格低，花生汤还行甜甜的汤还有糯糯的花生，不算太甜，丸子以为是珍珠呢更果冻的口感，椰果仙草这三样没必要，不如奶茶店买小料
泉州
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御景绫
2021-06-01 20:51
泉州必打卡牛排店
环境：按照导航找过去的 离钟楼不太远 门口就挂着老字号招牌 店面不大 晚上八点半了还是有人就餐 同事说她上次来吃还要排队
服务：服务员态度一般 不过上过央视美食节目的可能就是拽一点吧 哈哈
「牛排」牛排就几小块 口味比较重 五香味很浓 但是还蛮好吃的
「牛肉羹」牛肉很嫩 汤汁里面有姜 这边可能真的很喜欢加姜吧 特产还有姜母鸭什么
总之味道不错 价格可以接受 可以来试一下
泉州 · 好成财牛排馆(涂门街店)
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_5962
2021-04-13 12:28
泉州｜以西街为半径应该怎么吃
在泉州的两天一夜共计打卡14家店，正餐不多，以小吃甜品为主。
先来说说西街，西街全长大约1.7公里，可以分为两段，以开元寺为中点。
开元寺-钟楼这段是最热闹的地段，很多小吃也分布在这里。另外半段是小酒馆，糕点铺，菜市场，比较人文。
1⃣️ 斯丹姜母鸭：☝️泉州吃到最好吃的🥇用大火大油把鸭子炖的酥烂，肉吃起来超级嫩。虽然姜片占了三分之一，但姜味不会很辣，就是吃多了会有点咸，但真的很好吃！
—————————
2⃣️满煎糕：泉州的夜晚真的很热闹，10点西街还是很多人，我发现泉州很多包子铺晚上就开始准备。满煎糕外皮松软，内陷是红糖，可以买一小块尝试一下。
—————————
3⃣️ 爱啊石花膏：石花膏是类似一种冰粉的“粉丝”。四果汤：选三种食材+石花膏组成，最后加上蜂蜜水。我推荐，芋泥，芋圆，烧仙草，绿豆！绿豆真的超级糯，绿豆皮吃到嘴里就化了。
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4⃣️吴氏手工麻糍：味道不错。建议10-11点去，人不多，一会就可以买到，如果是下午2点就要排队很久。外面软软的糯米包裹脆油条，白砂糖，黑芝麻，香甜可口。
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5⃣️曾氏老记面线糊：福建🆚台湾面线糊，台湾的米线很多，汤头浓厚。泉州的看上去真的比较清淡，很稀薄。可以根据自己爱好➕很多配料，醋肉必加，大肠，鸭血，海蜊。
❌个人觉得这家比水门国仔好吃。
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6⃣️侯阿婆烧肉粽：比蓝氏好吃。招牌干贝肉粽，内陷丰富，主要还淋上一层他们的蜜汁酱，有花生等调味。
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7⃣️泉州卤面馆：老板福建人，虽然语气凶凶的，但很热情。面条入味，海蜊煎听老板说有一斤的分量，两个人都吃不完😂
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8⃣️阿美麻辣烫：我觉得福建广东都是以调味取胜，这里的酱料是真的好吃。最喜欢的是炸紫菜，因为上海吃不到，但味道鲜美！可以一试！
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9⃣️升文老字号扁食店：❌不推荐，肉燕里面的肉糜很细碎，口感吃起来怪怪的。
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其他小吃：拳头母，炸鸡腿，桥仔头醋肉，都可以尝试。
很多店都在西街的沿路交错着，住宿可以选在这里，也比较方便吃～
泉州 · 桥仔头醋肉(东鲁店)
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梁大发吃遍全宇
2023-10-25 18:00
某阿姨家芋头饼排不到就换一家试试～没想到没踩雷～
糖油混合物YYDS！炸物品种很齐全，现场复炸完现吃不错～醋肉挺好吃的，炸虾还行，最惊艳的是紫菜！
芋头饼是给芋头脑袋的朋友带的，叫阿姨帮忙打包直接顺丰寄走，阿姨很可爱非常热心～朋友说蛮好吃的～
泉州
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