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SusieHsun
2021-02-26 15:06
泉州美食 | 藏在巷里的地道四果汤烧烤
📍地址:鲤城区县后路54号
💰四果汤:7元/碗 5种料
💰铁板烧:人均15±
若要寻味泉州最地道的四果汤,大部分人可能第一个想到的是名气较大的六中四果汤。但这家不起眼的路边小店,才是我心目中的No.1❗️
1️⃣背景:这家小店由庄姨和老伴两人共同经营,最早是在黎明大学附近出摊,后来搬到县后路,虽然是无名小摊,但人气一直很旺,店面是去年开起来的,光顾的基本都是本地忠实的老顾客。
2️⃣食材:二十多年来用料都是秉承最传统的手工做法,食材新鲜,都是当天现煮的,甜而不腻,口感超棒👍🏻
要说招牌肯定就是手工芋泥了,顾客过来必点,阿姨每天一早就开始备料,经常一盆已经卖完了,锅里的还没煮好,推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
铁板烧味道也很独特,满满花生酱香🥜,可以根据自己口味要求要烤软一点还是硬一点,爱花生酱的不容错过~
3️⃣环境:不大的店面,但收拾得干净整洁,加上门口的一共可以坐十来桌,高峰期基本都是爆满的状态,夏天坐门口吹着夏日的晚风喝着清凉的四果汤简直不要太惬意~🍃
泉州 · 童年忆四
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Kevin_2180
2024-03-31 22:25
很典型的老字号口味,这年头能吃到葱油味的饭菜也就只有这种地方了[点赞]价格不会,主要是绝对顶饱,人很对,基本上都是本地人来吃呢,当然了,这种地方咱就别要求服务要多好了,因为老板根本忙不过来,建议先看看别人怎么点餐的,然后提前想好,不然老板会给你眼色的[狗头][狗头]
晋江
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西森Ceason
2021-06-23 18:03
『C探店』六灌路乐捞沙茶
到达泉州的第一顿,店面不大但是亮堂干净,可能晚了人不多,店家也很热情,不忙的时候还热心给我们介绍。
首先重中之重沙茶酱老板说是他们家自制的,很浓郁但又不会腻,拌面确实一绝🏻虽然九点多了但是配料还是蛮丰富,肉质也都挺新鲜!很多神奇的独家配料可以尽情问店员是什么,也基本不会踩雷,猪肝百叶加面里头无敌~「炸醋肉」值得试一试,类似炸猪排但又有所不同。
价格适中,但分量确实也很足,就算冲着轻松愉快的就餐氛围也推荐前往哈😃
泉州 · 乐捞沙茶面(六灌路店)
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圆滚滚的远
2024-02-04 16:06
拳头母,关东煮肉串的味道,甜辣酱蘸一切。离他附近有个炸紫菜醋肉菜粿的,应该是主街进来第一家,难吃并且态度贼差问了三遍听到但是不回,感觉没吃到正宗三炸的味道有点遗憾
泉州
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LLLKY
2021-06-12 19:54
必吃榜一枚简单又有点不简单的手工麻糍~
不太喜欢去排队挤热门店买吃的,当天在西街闲逛时候经过,正巧碰上没有什么人,随缘轻松吃上。
简简单单糯米皮包芝麻和薄脆,滚上豆粉,每一口都有软糯微甜和脆香给的双倍美好,顶着大太阳连吃两个也不腻。
糯米皮非常喜欢,丝毫不会像有些糯米皮点心粘牙或者粘上颚,软糯但不软烂,优秀!
留了两个隔天吃,内陷薄脆肯定是已经软掉啦,但是不会有油耗味,糯米皮放到第二天是不简单的依然优秀~
泉州 · 吴氏手工麻糍
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YxiuYq
2024-03-18 07:10
很好的小酒馆!主要是好好喝!点到了一杯好喜欢好喜欢的特调。喜欢女孩子开的店!有一点点不开心所以喝得蛮快难得有点醉,小姐姐好像帮忙叮嘱了司机师傅,感谢!
泉州
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施亚芬
2023-12-04 14:00
上菜快 味道恰到好处 不咸不淡刚刚好 青菜新鲜解腻 鸭子肥而不腻 肉质鲜嫩 是我吃过的鸭子最好吃的做法了 平时不爱吃鸭子的人都能接受 冲鸭~
泉州
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June_5942
2021-05-22 15:35
救命这店也太热门了!可能好吃又好看是非常重要的吧 下着暴雨还有一堆人在雨中等位 我们运气比较好 等了十几分钟就入座啦。
环境:
闽南风十足,色彩搭配强烈 也很好拍照
推荐菜品:
「闽南润饼菜」开始看图片觉得哎呀肯定是什么不吃可惜吃了后悔的必选项,没想到吃到嘴里居然那么好吃!我是裹糖的 好吃绝了!!!
「椰子冻」椰子冻的搭配是自选的,我们选了烤椰片+冰淇淋
强烈推荐「清凉粉」不知道为什么大家都没有推荐的,我盲点以后好吃一绝!配料很多,而且是想象不到的大,这个碗比椰子大一号。
不推荐+避雷菜单:
「古早炸物拼盘」也要快50块一份,实在太难吃了,感觉像是复炸拿上来的,只有油蚝味,没有美味。
泉州 · 伯勒番仔楼
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盼喵喵
2024-03-11 09:09
离住的地方不远,大早上就去吃了,没想到赶到他们春节第一天营业,人特别多,排队排了一会店内全坐满,好在吃的也快,「面线糊」很鲜香不错加了醋肉和肚片味道好极了,「油条」很酥脆泡着吃别有一番风格,大早上吃着这些很暖和泉州特色不错
泉州
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老王家的小豆子
2023-12-05 15:11
本来以为这家很出名的店要等很久才能吃到,但是速度真的很快,刚坐下鸭就端过来了
热气腾腾的一锅,非常有锅气的姜母鸭
姜的味道完全跟鸭揉起来了,平时不爱吃姜的同伴也吃得很快乐。
鸭肉是紧实的那种,没有炖的很烂,但是也不会柴,恰到好处
两个人吃了一整只鸭,真的很香
泉州
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全冰美式牛牛
2023-09-20 19:34
真的太好吃啦!!
眼大肚子小让阿姨帮我每个都炸了点搞了个组合拼盘一共是15,很便宜划算。阿姨特别热情的招呼着每样都热情试吃还特别健谈面善
炸醋肉,感觉这家店的会比较面一点肉也比较厚
炸紫菜,这个好好吃感觉是紫菜混了点别的东西一起炸的但是吃不出来是什么
炸萝卜糕,是没有颗粒的萝卜糕咸咸的
炸芋头,芋头好甜甜原本对这种东西期望不大的
泉州
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carolwind
2024-02-01 10:34
🍬口味:
店员小姐姐很热心,一直在给我们试吃,的确要试吃,才知道喜欢哪款,非常喜欢蛋酥
🌿环境:
大气干净,明亮宽敞
[樱花]性价比:
买了近600的糕饼等,回去分给小姐妹们吃
唯一缺点:
泉州限定,淘宝上竟然没有,哈哈哈,老板赶紧淘宝上货
泉州
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洪墩墩私信评论
2021-06-09 00:27
从17年吃到21年越来越好吃!我一周吃三次!
店铺名: 清香堂烧烤馆
地址:丰泽区津淮街福田路淮圃花苑148号(建议导航,在泉州九中附近)
人均:50左右💰丰俭由人(因为也有海鲜类)
步入主题:泉州这家老牌烧烤我直接宣判封顶 从17年吃到21年,越吃越惊艳,越做越好吃,他们家是真的很低调,没有宣传,做的都是老顾客和附近居民的生意,食材干净新鲜,重点是味道顶啊 😍我这礼拜吃第三次了!我忍不住要向你们安利它了
推荐菜品:
·【蒜香烤猪脑】我一定要放在第一个推荐!因为它是我目前为止吃到过最新鲜的猪脑,一丢丢腥味也没有,超级嫩滑,我以前很害怕吃猪脑的,他们家猪脑我一个人可以吃两个!能吃辣的一定要多加辣! 太绝了
·【蒜香烤生蚝】他们家生蚝新鲜是首要的,其次就是个头真的好大 一口塞不下,得分两口吃🍠
·【烤黄花鱼】这个下🍺肯定绝了[doge]你试试沾秘制酱料吃 千万小心酱料别沾到手上,我怕你跟我一样嗦手指[doge]这个秘制酱料太百搭了,跟所有烤物都是绝配
·【烤牛肉、烤五花肉、烤三层肉】他们家的肉串类可以闭着眼睛点!全部都是新鲜食材,应该是老板自己穿的,都是自己独家调料腌制的,我在其他烧烤店没有吃过这样的味道 加糖加辣,直接带你飞上云霄
·【烤鸡蛋】溏心的!溏心的!溏心的!重要的事情说三遍!居然是溏心的 没吃过烤鸡蛋的一定要试试,开启新世界大门
强制分割线😛😛😛
在泉州没吃过这家烧烤的一定要给我冲😁 真的爆好吃!从我高中吃到现在,只觉得越来越好吃,我这周一连吃了三回,真是忍不住要安利给你们这家宝藏烧烤店了
泉州 · 清香堂烧烤馆
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吃不饱小_9302
2024-03-17 16:50
丰俭由人的一家老字号泉州卤面!确实和漳州卤面差别蛮大的,这家是属于汤底比较浓稠的,汤汁也不会太多的那种。周五晚上10:00多过来生意还是很好,大多都是本地人。
「卤面」面条挺好吃的!比碱面更细一点!个人很喜欢~份量算太大,作为夜宵吃也还蛮适合的,冰柜里有各种海鲜小料自己可以随心加。
「醋肉」现炸的醋肉热乎乎的是好吃的!!很香~虽然还是入口还是有点“粉感”
「五香卷」这个就比较中规中矩了,没有什么特别的感觉。
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格格格格格格格
2021-03-29 19:59
这家的车轮饼口味挺特别的,我们5个人,点了5个不同口味的。不知道是不饿还是太热,吃得有点小腻。原本最期待的是萝卜丝,但是感觉很一般。抹茶芋泥双拼好好吃。加了珍珠的也好吃,我们家的小侄子最爱吃了。店家人很好,不推荐小朋友吃抹茶,他们家是宇治抹茶,有点偏苦,怕小孩睡不着。价格不贵,一个5块,卖家很热心的推荐你双拼的口味。下次再来试试别的,点少点~
具体位置:泉州中山路,建议不要开车,走路最方便或打车。
泉州 · 茶窟台湾脆皮车轮饼
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阿磊被注册了
2024-02-19 01:33
好吃的东西如果相邻的城市都有,那争执就来了,论坛上经常为了一碗面线糊谁更正宗,厦门和泉州的网友吵得不可开交,漳州的还没加入呢?🤣🤣
厦门的姜母鸭都有岛内外之分,最早其实叫的是咸鸭,调味确实也偏咸,你们可以阿呆老店门头看看就明白?生意火爆,卖价相当便宜,几乎是贴着食材成本在卖,在当地应该是没有对手。
岛内的姜母鸭加了多点冰糖,更加甜口,我个人也是比较喜欢这种风格,有的店家汤汁多点,还可以加个青菜下去煲,一只鸭子可以帮你干掉一锅米饭!
所以当地特色还是最适合当地人,并不是很对我的胃口,但是当地人喜欢就够了,生意好又更好了!
泉州
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Yucky柒
2024-03-02 15:14
来泉州的第二天,来吃泉州菜啦~
📍八芳林泉州菜
😳扫码点单对i人很友好哟~ 我们只有2个人想吃的太多,吃能精简一下啦!
😏点了:炸醋肉、油淋黑鱼片、福建观音虾、泉州卤面。
「炸醋肉」 炸醋肉热乎乎的好好吃(本人很喜欢吃各种炸物) 沾甜辣酱也好好吃~
「油淋黑鱼片」菜端上来先闻到蒜香(爱蒜星人狂喜)鱼片配豆芽一起吃一口软一口脆的😜
「福建观音虾」菜上来的时候我说“哇有紫菜耶~” 然后吃的时候我说“不对是紫苏吧,好脆好好吃” 直到店里小哥哥(不知道是不是老板)来询问菜的口感时,我才知道“这是茶叶”,快吃光了也没吃出来是茶叶,还说不说是真的好吃啊!
「泉州卤面」卤面里的海蛎,你别看它小,它还怪鲜得嘞~
这餐很饱,很满足,观音虾里的茶叶好好吃😍😍😍
泉州
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真诚大方小玲子
2024-02-23 18:54
在泉州旅游,酒店旁边发现这家评分很高的闽南菜,饭店坐落在中山路文庙旁边,环境布置优雅,假山流水很有情调,等了半小时总算轮到进去了,服务员小林非常好,心细态度温柔,菜品的话首推姜母鸭,鸭肉细嫩入味里面的嫩姜也非常好吃。闽南四喜里面的海蜇味道也不错,沙地萝卜煲也不错,萝卜酥软入味。惠安鸭蛋羹和土笋冻一般,可能不太符合我们这边的口味吧,总体是泉州旅游满意的一餐。
泉州
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hongm_1812
2023-12-11 11:00
为了吃一顿正宗的四果汤和面线糊,借了泉州的共享单车穿行在莫名的小巷中二十多分钟,才到天后宫的秉正堂总店。四果汤的芋圆、芸豆、海石花都非常好吃。面线糊很有特色,但天热还是四果汤更适合我
泉州
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暉哥_6330
2024-02-01 16:28
【地址】福建省泉州市鲤城区甲第巷103号
就在西街内,找到甲地巷往里走100米就到了
自家的自建房深藏百姓家常菜,味道不错价位又很亲民,值得推荐!
🌿环境:
有种农家小院的感觉,自家住的房子拍照很出片
【菜品】菜品不多,但是各种东西都好吃「开胃鸭血」「干炸荔枝肉」「芥兰炒蛋」「虾仁蒸蛋」「笋干炒肉」「糖醋黑鱼片」「金线莲龙骨汤」「闽南姜母鸭」
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Lee_9341
2023-12-03 21:55
生意非常好,下午过来完全没位置,所以溜达去吃了些别的,很晚了过来空位就很多了。「干拌面」很好吃,特别是里面的蔬菜配上沙茶酱好吃绝了「一块牛排」牛排蛮大块的,味道也可以,但说不上惊艳「牛肉羹汤」很清淡「肉粽」一般,没有非常特色。味道不错,不过没有什么服务可言,自己找空位坐下点单就行。
泉州
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judyss
2023-01-23 09:00
泉州|实景真的如图!
某一天突然爆火的泉州打卡机位——有鲤咖啡
谁能不爱这烟火气呢!谁不爱禅静寺庙与人间烟火的反差。
真的跟大家拍出来的照片一样,看完此景内心是满足的。
--
告诉大家2个手机轻松拍出照片的小tips:
⏰ 一定要黄昏日落时间来。照片颜色都是手机原色。万家灯火与开元寺双塔相得益彰。
📷 咖啡店最好拍照的其实是第一层露台(2楼)。再往上的露台,因为有比较高的网格栏杆,其实很难拍。
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Salt_9919
2023-12-10 21:56
醋肉这种特别有福建特色的小吃这两天也吃了好多,不过总觉得没有戳到我心巴上,秉持着小学校门口炸货店都会出好货的选择,乱逛到了这里,在小路上看到这家很多居民都来买了打包回去佐餐,果断选了这家。老板娘一头金发可爱又热情,刚出锅的炸货让我试吃,鸡翅和醋肉超超超超好吃😍😍😍
菜粿复炸之后外酥里嫩米香浓郁根本停不下来
紫菜丸子鲜香酥脆里面的包菜巨甜巨提味😍
槟榔芋香香糯糯粉粉甜甜满口留香捏
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Luis飞哥
2024-03-23 22:09
本地土著推荐的“早餐店”,步行了3公里来到这家店每个特色菜都点了一份
小笼包,扁食,燕肉,拌面,都是点了小份,尝尝味道味道清淡,比较还原食材本味,要说有特别好吃也没有,就是属于正常的地道早餐,应该是当地比较平均的味道,随意找一家应该都不会踩雷
泉州
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_8236
2020-08-09 00:00
巷子里的美食文化 - 铁霞烧烤
我在#泉州#探店
探店|铁霞烧烤
地址|鲤城区金鱼巷2号
时间|16:00-23:00
- 简介 :
都说泉州好吃的美食都是在巷子里的居多。而好吃的泉州美食攻略配料一定跟花生酱有关。果不其然,这个是一个很实在的问题。
铁霞烧烤在中山路金鱼巷2号,老板门口的招牌字还没有刻上去,在宣传栏旁边,不认真看,会骑车过头再倒回来。属于居民区,所以门店不大,连坐的位置桌子都不多,分2楼。一楼是点单区和老板烧烤区,叔叔烧烤的时候是很认真!⚠️ 不宜开车,适合电动车🛵或者坐旅游观光车。整条金鱼巷都是很多好吃的好喝的好玩的店,欢迎👏
「香嫩鸡腿」「鸡翅」「白果」「特色鸡胗」「香肠」「黄瓜」「脆骨」「掌中宝」「金钱肚」
以上是此次打卡的产品!
萝卜青菜 各有所爱!
所以挑自己喜欢的品类下手就是了!
大概7788点了一些东西,微辣,花生酱!
花生酱料特别香,不会腻,鸡腿肉很有嚼劲!
图7是价格表,阿姨上菜的时候都会把价格给到顾客,下楼在付钱!
泉州 · 铁霞烧烤
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Yong大小姐
2023-10-12 23:05
家属叫了两天要吃的沙茶面,从酒店步行20分钟可到。就在圆宝台湾小吃隔壁。
自选加料,主要吃面汤的口味,海鲜和小料自己选择,恨不得都想尝一遍,炸五香卷意外的好吃,如果不是面条吃不完,都想再加一份。回来合肥我都网购了五香卷在家里常备。
对了,店隔壁就是很火的圆宝,排队人太多了,不如来这家,哈哈哈
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施邦妮
2024-03-27 10:28
据说是石狮最红的烧酒配🔥
环境的话就见仁见智吧
菜品还是挺有特色的
推荐「花生酱炒丁螺」
可惜没有主食,这个酱如果拌面十分美味
「炸鸡翅」分量不大提前腌制过有点小贵
「彩椒炒螺片」这个无功无过没有网上说的那么好吃
「蒜炒空心菜」吃起来很脆
整体来说价位比较高,主打一个没吃饱
不过周围有很多小吃可以续摊~~~
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女飞手亿姐
2024-02-21 17:45
来泉州必打卡的奶茶店
环境
位于西街端头 近钟楼
天台楼顶可以拍到开元寺!还有看的座位
不用付费也可以上
2楼有牡蛎墙 写泉州
位置比较多
🎉出品:
出餐好快 三十多杯 十几分钟…惊喜
路上小程序也点好了
刚好活动 龙年红杯子 好好看
厚乳蛋糕豆乳 买一送一 下午售罄 😜
还送杯子…
🍬可以去旁边橘若和泉州字白海报合照
不过要排队
钟楼附近(福建附属二医院方向)有红色海报
这个名字好有意思哈哈 泉州连锁奶茶店
2店很近
还有壶见 没来得及去尝试
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馒头霸霸
2021-04-09 18:45
当地的一家老店,据说还上过必吃榜,于是乎我就来了。
店面环境感觉就像一个老房子的堂屋,没有装修,瓷砖地,白色粉刷墙,装了几个电风扇。
由于来自小笼包充足地区,就没再尝试这里的小笼包。点了一个显示泉州第一的牛肉羹。小碗11。
肉不多,肉挺筋道,姜丝味很重,不过汤很清淡。没有很惊艳这第一的牛肉羹。
服务人员都是大妈,人挺不错的,不过从点单到上菜,就你自己说一下,吃完再买单,也没个号牌啥的。总觉得人多的时候会记不清顺序或者上错菜。毕竟现在人不多,也拿了一份别人的小笼包丢在了我面前。
泉州 · 中山路历史文化街区
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AndySu
2024-02-29 15:23
来到泉州之后就被各种姜母鸭洗脑了简直,算是泉州第一热度的当地美食。可是还是逃不过期望越大,失望越大定律。鸭子的味道真的没想象中的惊艳,感觉都还不如酱板鸭好吃,反倒是姜母(也就是老姜)不错,汤汁干煸之后感觉比鸭子都好吃。
这家店家比较好说话,前面碰到一个人,正好跟他凑一起,每人只要半只。
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阿Q没正传
2021-06-13 14:16
环境:
一看店面装修就是很有年代感的餐厅,由2个小厅和户外小散座组成,点单自助取餐上桌,速度很快。店里面还有电视不断播放央视视频宣传。
「牛排」很值得一尝,精选牛排、加入酱油、八角、咖喱等炖煮而成,香味浓郁入味。
「咸饭」咸饭和咸菜简直是黄金搭档,一定要让阿姨记得给你加。
泉州 · 好成财牛排馆(涂门街店)
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