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SusieHsun
2021-02-26 15:06
泉州美食 | 藏在巷里的地道四果汤烧烤
📍地址:鲤城区县后路54号
💰四果汤:7元/碗 5种料
💰铁板烧:人均15±
若要寻味泉州最地道的四果汤,大部分人可能第一个想到的是名气较大的六中四果汤。但这家不起眼的路边小店,才是我心目中的No.1❗️
1️⃣背景:这家小店由庄姨和老伴两人共同经营,最早是在黎明大学附近出摊,后来搬到县后路,虽然是无名小摊,但人气一直很旺,店面是去年开起来的,光顾的基本都是本地忠实的老顾客。
2️⃣食材:二十多年来用料都是秉承最传统的手工做法,食材新鲜,都是当天现煮的,甜而不腻,口感超棒👍🏻
要说招牌肯定就是手工芋泥了,顾客过来必点,阿姨每天一早就开始备料,经常一盆已经卖完了,锅里的还没煮好,推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
铁板烧味道也很独特,满满花生酱香🥜,可以根据自己口味要求要烤软一点还是硬一点,爱花生酱的不容错过~
3️⃣环境:不大的店面,但收拾得干净整洁,加上门口的一共可以坐十来桌,高峰期基本都是爆满的状态,夏天坐门口吹着夏日的晚风喝着清凉的四果汤简直不要太惬意~🍃
泉州 · 童年忆四
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胡庄主北京
2023-12-08 21:54
果然是《风味人间》上榜餐厅…第一次吃姜母鸭,真的太好吃了。鸭子煲了两个小时,肉直接脱骨并且吸收了老姜和酱汁的复合味道,没有任何腥膻味。热乎乎的来上一锅太过瘾了。
「锦坡姜母鸭」超级赞!一定要来大份,比中份才贵10块。
「五香卷」有点儿像北方的腐皮卷夹馅
「蚵仔煎」福建全省的标志菜……都还行
「土笋冻」去厦门之前先来一份尝尝,做的还可以
「醋肉中份」感觉醋肉比福州的荔枝肉要好吃些,起码不那么甜腻。
泉州
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JenniferNG
2023-12-08 16:21
环境:店面小小的,就在路边很好找,是家老店了~
菜品:姜母鸭非常好吃!炖的超级烂,后面又去商场吃了一次,比这个店里的差好多,这家店感觉炖了好久,特别入味。醋肉也很不错,份量挺大的,两个人吃一份姜母鸭,有点吃不完。点了其他的几个菜就剩下了,至少有一个饭量比较大的人一起去会比较好~可以多点两个菜
泉州
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月末_6575
2021-04-11 19:26
泉州打卡第二站:有年代感的沙茶面
泉州出差打卡第二站,本来下午先来这家结果赶上老板午休了,只能改晚饭时间再来。
环境:
在西街口边上店名不是很显眼,美食都在安静的角落,整店装修简简单单,很平常的面馆!
口味:沙茶面味道很正,原本看卖相不是很期待,结果尝了几口就发现不简单了,面软软的吸收了很多汤底的沙茶酱味道很入味,直接喝汤底好像蛋黄被磨成粉末一样入口很鲜美,炒鸡推荐这家柠檬茶也很好喝
服务:
店老板是年龄看上去很大但精神状态很好的老大爷两口子在忙活,应该开了很多年了,很随和很和蔼的老板!有机会还会再来尝尝
泉州 · 美好生活沙茶面
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小蚕吃泉州
2020-12-18 00:00
二次打卡的车轮饼
今天再次来打卡了太台湾叔的车轮饼,买了个「抹茶红豆双拼」加了珍珠的。之前就和老板说了隔天就要再去,结果感冒喉咙痛就不敢吃了,两个礼拜了再来
抹茶味道好香,红豆可以吃到豆粒,软糯,甜度刚好不腻,抹茶红豆是绝配啦,超级爱!老板客人很多,看到他在做「萝卜丝」的,有客人在点都会细心的问一句,快完了会有点油可以吗,然后在做的用纸巾吸油,还是很细致的下回我就要试这个特色口味啦
上次打卡时发后,帮他认识了一位莆田代购小姐姐,哈哈,找他订了两次,他很开心,一直和我道谢,不过还是建议大家直接买了趁热当场吃,口感最好哦
泉州 · 茶窟台湾脆皮车轮饼
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哆啦A梦的霓虹
2023-12-31 23:51
泉州第二家后食堂,都是小哥推荐给我们的。体会打工人的辛苦吧,给我们推荐了什么好吃的店。一周总要点个几次,茄子很入味,三层肉很好吃,都很适合配米饭。碳水我得疯,实在是绝配太好吃了。基本菜单里的所有餐都点过了,基本没有踩雷的
泉州
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莲子_8004
2023-12-04 17:40
环境:店铺不大,几张桌子。「锦坡姜母鸭」鸭子炖的很烂,原以为很浓的姜味但是实际上没有很浓,是鲜香味的很好吃。「马加羹汤」鱼肉做的丸子很嫩很好吃。最喜欢的是炸菜粿,居然是萝卜做的,外酥里嫩很好吃,特别是配上甜辣酱。
泉州
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吃面豆豆
2024-02-07 16:00
🌿环境:
五店市莲花水池边边,位置还是很好找的。新店装修还可以,不过店里人多的时候很嘈杂
🛎️服务:
总体来说服务员都不是很机灵,迎宾问几个人,回答之后说要等,问等多久不知道,也不安排取号,找他取号才给(前面0桌的那种)收台动作贼慢,几个盘子来回收了三次,擦桌子也擦不干净,[疑问]上菜也很不灵活,就是上新一盘菜就把之前一盘往里面怼,不会根据实际情况灵活变通比如把汤往中间放之类的………[咒骂]
🍚菜品:
「白米饭」是好吃的!粒粒分明不会煮太烂~
「海蜇」好吃,很爽口的小菜!
「糖醋松子鱼」正常水平,酸酸甜甜比较下饭,但是说不上多好吃……
「蒜蓉开边虾」不用自己挑虾线比较方便罢了
「惠安鸭蛋炕」小伙伴喜欢这种古早味食品但评价说很一般
「泉州姜母鸭」算入味,不过分量比较小,就半只左右吧……
和宋小谨的唯一不同是店名不一样哈哈哈哈,就是不会出错不难吃,但是味道很普通很一般……(和宝龙那家味道一样一样的)
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Jeanette_2605
2024-02-13 23:47
连着逛了几天,节日出行的疲惫急需一杯解乏放松。店主给我们解说的时候能感受到满满的热忱,把每种搭配的层次、口感都做了精准化描述,最后推荐我们尝试的三款都灰常不错。坐在街边,微凉的风,恰到好处的酒精,让我们都度过了美好的一晚
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吃吃吃胖_503
2023-11-15 21:07
十分友好的一家特产店 可以先尝再买 店员小姐姐服务很好 正所谓有朋自远方来 不亦乐乎 她们热情推荐热门商品 试了再买不至于买了不喜欢吃的东西 一定程度可以避雷 店里生意很好 就是位置偏了点 要是在街口前面就更多人发现了 因为前面有好几家店都有包邮服务 吸引我的就是口味不错 满百包邮 可以不用担心邮费
10
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吃心木阿姨
2024-02-05 13:00
🌈侬好呀🌈
点评看到评价不错就点来试试,没想到真的超预期的好吃,点了「面线糊」还加了猪腰,鸭胗,醋肉,很丰富的一碗,真的太太太好吃了!鲜香可口,真的每天都想吃!
「油条」也不错,泡在面线糊里,吸满鲜美的汤汁,吃起来真的过瘾!
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肥欧_1103
2024-03-17 17:35
点评上找了这家豪横的虾面,人生第一次吃超过一百块一碗的面。不得不说壕无人性啊。
「九节虾」纠结于龙虾面和九节虾,最终在实力面前还是退而求其次,选了九节虾。不过,对我来说味道已经很不错了,汤底非常鲜香入味,没有一点味精的口感,就是纯纯的海鲜美味。额外加了生蚝,个头也是很大很新鲜。
单独点了一个鸡腿,油炸后外壳很脆。
总得来说,不错的体验。
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永远相信_8206
2024-03-28 14:38
就在超火的芋头饼旁边,人真的很多,而且也有不少本地人来吃,去之前要看好营业时间,很多人都是在等着阿姨来开门
「香肠」几乎都会点,就是那种没有一点点肉的淀粉肠,炸的超级焦脆,吃起来很香
「里脊肉」很嫩,配甜酱和辣酱吃很好吃,性价比都很高
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Listance
2023-05-02 17:31
5.1假期晚上8点多出来吃晚餐泉州很多家店居然都不接客了,跑了開元盛世和开元寺附近人流最多的地方5、6家店,都说鸭子卖完了。走了好远才找到这家宝藏小店还在营业,老板也很良心,可以买半只鸭43元,不像其他店一只鸭子110-130,而且还不能买半只。米饭2元一份,青菜10元。
环境虽然简陋但桌子擦得很干净,不油。
另外查了一下姜母鸭原来应该断句成 姜母 鸭,不是用母鸭做的意思。打算明天坐动车前打包一份鸭子带走不知道可不可行。点评上的电话不是这家店中年夫妻的联系方式。做姜母鸭的老板娘慈眉善目,让人感觉很好。
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帅帅的卡卡熊
2024-03-26 16:10
甜品店的旁边,在金鱼巷入口的地方,就有一家卖手打麻糍的店。那就还是要试一试了哦。试了一个芋泥的手打麻糍。好吃,咬开里面是脆脆的蛋酥,有一点点芋泥的馅料,口感丰富。整体不油不甜不腻,好吃不贵的泉州小吃代表。
泉州
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垃之_3725
2021-05-04 14:41
杨女士带我来的店,都是排长队的店。其实也是一家快餐店,出餐阿姨动作不如北方阿姨这么干练,也是导致排队的一个原因。但是餐位有限。刚好达到一个平衡,正是老店的一门学问。 牛肉丸,像是潮汕火锅里的牛肉丸。很筋。 牛排很好吃,美中不足,有点塞。吃烫青菜,总会想起华仔。
酒肉过,去对面寺庙忏悔一下。
泉州 · 好成财牛排馆(涂门街店)
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心丶醉
2024-03-22 01:03
位于晋江市的回达州火锅店,是一家备受推荐的美食打卡地。这家火锅店以其独特的风味和精致的菜品而闻名于当地。
一进入店内,你会被宽敞明亮的装修所吸引。整个店面采用现代简约风格,营造出舒适宜人的用餐环境。精心布置的桌椅和柔和的灯光,让人感到宾至如归。
回达州火锅店的菜单丰富多样,提供了各种口味的火锅底料和新鲜的食材供选择。无论你喜欢麻辣、酸辣还是清淡的味道,这里都能满足你的味蕾。特别推荐他们家的牛肉片和海鲜拼盘,肉质鲜嫩,海鲜新鲜,让人回味无穷。
除了火锅,回达州火锅店还提供各种小吃和饮品。你可以品尝到传统的川菜小吃,如麻辣香锅、水煮鱼等,让你在享受火锅的同时,也能领略到川菜的独特魅力。此外,他们还提供各种口味的冰淇淋和甜品,为你的用餐体验增添了一丝甜蜜。
无论是与家人朋友一起品尝美食,还是与同事聚会庆祝生日,回达州火锅店都是一个不错的选择。他们的服务周到细致,让你在用餐过程中感受到宾至如归的温暖。
总之,晋江市的回达州火锅店以其独特的风味和精致的菜品吸引了众多食客。如果你想要一次美味的火锅之旅,不妨来这里打卡,让你的味蕾得到极致的享受。
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超人力霸王
2021-02-02 21:14
吃完情侶感情變更好的漳州滷麵
在福建有三種滷麵,由北向南分別是莆田滷麵、泉州滷麵、漳州滷麵,三個地方作法各不相同,配料也各有千秋,各自風味霸佔一方水土,有趣的是在一條花巷竟然可以一次吃這三種不一樣口味的滷麵
這次和朋友的行程安排沒有安排到漳州,所以就帶他來試了一下這家開在泉州Longlong time的漳州滷麵,感受一下福建最南邊的獨特口味
「卤面底」
第一次吃阿芬是七八年前了,第一次吃覺得好好吃,是對漳州滷麵的愛之初體驗,尤其是店裡的醋肉跟我以前接觸的口味都不一樣,所以當時三天兩頭就來吃
琥珀色的滷湯裡內藏乾坤,蝦乾、干貝再裡面起到提鮮的作用,每一滴湯汁都緊緊包裹著每一根麵,如同襁褓之中的胎兒依偎在母親的懷裡,喝下一口湯甘甜可口
「醋肉」
作為每次必點的醋肉,這次去卻被告知沒有了,真的太難過了!
跟泉州大街小巷賣的醋肉不同,這家店的口味會偏甜一點,浸泡在滷湯裡,外皮被浸軟,咬下去香甜酥軟,別有一番風味
「肠灌肠」
腸灌腸是我最愛的東西,但是這家店的腸灌腸不是我吃過最好吃的一家,但是沒有吃過的朋友還是推薦點來嘗試一下
「五香卷」
漳州龍海的石碼五香早有耳聞,很多人去廈門吃了阿傑五香就認定是廈門特產,其實他是地地道道的漳州特產啦
閩南一帶的特產紅蔥頭和萬能的五香粉調動了整個五香卷香氣,大塊的豬肉微甜而不乾柴,整個五香卷都是肉眼可見的真材實料
服务:
服務很好,夫妻店吧,每次去兩個人都是笑著服務,真的蠻羨慕這種忙碌又充實的生活
泉州 · 阿芬卤面(花巷店)
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litt_6881
2024-02-29 14:23
西街的勤阿姨很多人排队,路过中山中路的这家,排队的人相对不多,虽然已经吃饱了,但还是想尝一下他们家的芋头饼,要了咸蛋黄和爆浆芝士两种口味,咸蛋黄4元一个,爆浆芝士6元一个;他们家的芋头饼外面好酥脆,咸蛋黄味的芋头饼相对原味的口感要丰富,爆浆芝士味的一定要趁热吃才会拉丝,我们吃的时候已经冷了,但味道依旧不错~
泉州
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碳水怪兽圆脸莎
2021-05-24 21:24
这回来的是金鱼巷另一头的店,比老店多了几样小吃!
「菜头酸夹花生」第一次吃,真的可以用惊艳来形容,没想到这么普通的两样食材能产生如此大的叠加效应!菜头的酸和糖粉的甜、菜头的爽脆和花生的酥脆互相融合、交相辉映,却又不喧宾夺主,不知道谁的发明!一定要试!
「菜头粿」小伙伴坚持要吃,我被动吃了一块,再次惊艳,已经很久不吃油炸东西的我居然吃了三块。炸得水平很高,皮不会太厚太焦太干,金黄金黄,轻轻一咬就破,中间的萝卜浆就爆出来的,清甜的萝卜味立即钻进嘴里,细腻滑嫩,一点都不腻口!
「土笋冻」来自五叔公,就那样吧,看到那一堆蒜我就快崩溃了!
泉州 · 东来菜头酸(金鱼巷店)
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叶子_4916
2024-03-22 13:33
到泉州想吃特色小吃,在大众点评搜索了土笋冻,看到评价还行,就点了个外卖套餐,一个精品土笋冻和一个特选土笋冻……送到后一对比确实是特选更好吃,汤更浓一点,沙虫更多点,连装的碗也更好点!下次有机会还会点这家的特选!
泉州
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奥利奥_6016
2024-03-04 17:35
晚上高铁站一下车就拉着行李箱打车到小怣面线糊,很多料东西都是一盆盆在面前自己选的,想吃什么就加什么,大虾很大蚝肉很鲜甜,鸭肉和香菇很入味,过来玩3天吃了3顿,味道YYDS!不过就是这个东西吃不饱,当早餐和夜宵倒是蛮好的,不知道为什么吃着吃着就有面线糊掉在嘴边,一边吃一边拿纸巾擦嘴巴好搞笑😂,我还以为是我吃东西不小心,朋友说她也一样🤣,环境就普通的小店环境不过这样更接地气,发现很多本地人都来吃,这家是我在泉州旅游吃的最好吃的一家店了,推荐大家去晋江旅游的过来试试。
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心电感应妮
2024-02-01 10:52
这家小店在菜市场里,生意很好,很多游客和本地人过来吃。店老板年青人帅,店堂很干净。点的花生汤很香,加蛋花芋头更好吃。满煎糕感觉太甜了,如果热乎乎的,会更好吃。花生汤甜的,配油条感觉不错。当地的特色小吃——花生汤浓香扑鼻,可以尝尝。
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胖纸_8503
2024-02-26 13:38
查了一圈西街周边的面线糊,慕名前去曾氏老记面线糊,离钟楼的标志建筑不远,三个人点了三份面线糊,加了鸭血、香菇等小菜,搭配油条。面线糊是福建闽南地区和台湾地区的一道风味小吃,该菜品呈糊状,是由细面线、地瓜粉制作成。该菜品的做法是先将水煮开,放入番薯粉和调料、面线。该菜品一般为早餐食用,可以当做点心和夜宵,也可以就着油条跟马蹄酥吃,味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味。
泉州
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我只是来蹭吃的
2023-12-02 21:33
来泉州的第一站,锦坡姜母鸭
位于美食街,有两家都是他们的,都可以品尝
3人点了中份姜母鸭,蚵仔煎,醋肉五香卷双拼,非常满足。
「锦坡姜母鸭」姜母鸭很入味,砂锅炖的非常软烂,用筷子搅拌就直接脱骨,一口下去回味无穷。鸭皮那叫一个丝滑,小心烫口。冬天来一份暖心
「海蛎煎」海蛎很新鲜。一口下去好多海蛎,是在海蛎中找蒜苗和蛋液。搭配闽南特有的辣椒酱,一口一个不吱声。
「五香卷」来泉州怎么会不来一份特色五香卷呢。外皮酥脆,内里嫩香。外面买的都没这么厚实饱满。
整体下来十分满足。吃完泉州之旅的第一顿才有力气city walk 呀,go go go!
泉州
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自在独行_59
2024-03-17 07:46
「招牌香骨鸡腿」🍗炸鸡腿很香,表皮的脆皮炸后是更香了,配一杯奶茶逛逛街啃啃鸡腿非常满足。人气很不足排队的人很多,恰巧一锅出来没有等很久。
🌿环境:
西街上的小小门面,看到摆着满满的炸鸡腿炸鸡翅让人眼馋。
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芭芭哩吧啦
2024-02-25 16:17
石狮本地的苍蝇馆子,去之前吃了别的,所以只点了混搭的鱼肉羹汤。里面有好几种不同的鱼丸鱼肉羹,也分不清楚谁是谁,但是确实很好吃,筋道、鲜甜,用料新鲜,汤底有点酸酸的,去的时候好多本地人在吃,都是一碗汤+一碗咸饭。鱼肉羹在别的地方很少见,来石狮的话一定要来尝尝。
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八九八九吖
2024-01-06 15:24
到店比较迟,选择不多,剩下栗子口味的还有一个茉莉口味的,标识都是六分甜度,让服务小哥推荐一下,我的天🤦,这个服务回话真的是没谁了,一问一个不知道,一问一个不好说。体验感真的拉满到差劲。
胜在蛋糕口味真心可以。
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超好吃_8912
2023-12-04 16:14
环境:逛着逛着遇到了这家店,一楼是服装和书本,二楼是咖啡,很适合逛累了来歇歇脚
店里的书很有意思,有很多to赤子的专属签,翻一翻就会得到突然的惊喜
本来想和油条的创意咖啡,结果是每天限时间供应,就随便点了热拿铁,没怎么出错
泉州
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请叫我兔子
2023-12-06 20:53
泉州之行第一站,大家都推荐这个面线糊,一根根很细的像头发丝一样的,第一次吃这种小吃,加了油条和大肠,口感比较清淡,猪红好吃量很多,我们选择的是总店,其他分店没试过,不知道是不是都一样的味道
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Jenny花花花不了
2021-05-17 11:18
回泉州心心念念旳面线糊!!
起了个大早办理完事情后开车前往觅食啦,老实说如果不是知道地点旳不那么好找,但是可以确保旳是这家绝对是游客比较不会来旳一家店,因为旁边啥也没有旳那种,门口小面积可以停车还算方便哦。
面线糊可以加旳料好多,琳琅满目旳感觉,不过我固定就是醋肉、大肠、卤蛋,这次加了猪肝有点踩雷了,猪肝是提前煮熟旳有点硬,但是可能也是跟大块儿有关系,一整碗满满旳料太满足了,面线糊有分大小碗哈~~
唯一不足旳是店里没啥空调太热了。。。
泉州 · 原桥尾面线糊
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