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SusieHsun
2021-02-26 15:06
泉州美食 | 藏在巷里的地道四果汤烧烤
📍地址:鲤城区县后路54号
💰四果汤:7元/碗 5种料
💰铁板烧:人均15±
若要寻味泉州最地道的四果汤,大部分人可能第一个想到的是名气较大的六中四果汤。但这家不起眼的路边小店,才是我心目中的No.1❗️
1️⃣背景:这家小店由庄姨和老伴两人共同经营,最早是在黎明大学附近出摊,后来搬到县后路,虽然是无名小摊,但人气一直很旺,店面是去年开起来的,光顾的基本都是本地忠实的老顾客。
2️⃣食材:二十多年来用料都是秉承最传统的手工做法,食材新鲜,都是当天现煮的,甜而不腻,口感超棒👍🏻
要说招牌肯定就是手工芋泥了,顾客过来必点,阿姨每天一早就开始备料,经常一盆已经卖完了,锅里的还没煮好,推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
铁板烧味道也很独特,满满花生酱香🥜,可以根据自己口味要求要烤软一点还是硬一点,爱花生酱的不容错过~
3️⃣环境:不大的店面,但收拾得干净整洁,加上门口的一共可以坐十来桌,高峰期基本都是爆满的状态,夏天坐门口吹着夏日的晚风喝着清凉的四果汤简直不要太惬意~🍃
泉州 · 童年忆四
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以下榜单推荐
相关内容
柔情少女
2019-08-13 11:28
「姜母鸭」「炒青菜」「紫菜蛋汤」「脆丸汤」「西红柿蛋汤」
[环境]环境也非常好就是这样子的
[服务]服务态度也很好,姜母鸭是非常的好吃的,有空的话还可以去吃,你们也可以去尝尝,味道是超级棒哦,下次我们准没还去这里吃的!
泉州
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nevec
2023-11-30 20:00
非常好吃
很特别的沙茶面汤底
运气很好本来是没了。但是我们前面有一桌走了于是我们就点到了沙茶面
位置特别好找。在西街入口的边上
就是要有点耐心。爷爷奶奶手脚慢一点点
但是做事很干净。味道特别好也很严谨
还要了印尼辣。也很好吃
泉州
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海绵宝宝不刷碗
2024-03-19 17:57
在泉州以这顿收尾,完美😜。前一晚男狗看了几个美食攻略都有推荐这家,最后一点时间在西街闲逛顺便就过来吃了。就在钟楼附近,位置也很好找。
🌿环境:
门头不大但是店面很大,我们中午去的时候人不太多,店家很热情会做推荐吃什么。
「咸饭」想不到最爱的就是这么一碗朴素的咸饭,一点芥兰菜,还有芝麻碎,里面应该还有搭配一点点姜沫,真的是越嚼越香,强烈推荐。回来都想自己学。
「干切牛肚」这个还有汤版的,我选了干切蘸酱吃,还不错,脆脆的口感搭配一点辣醋酱,不错。
「牛排」很入味、软烂,但是份量有点小。
「肉粽」和广东常见的肉粽差不多,但是淋了芝麻酱,让软糯的口感更增加了一点黏糊,很好吃。就是可能,哈哈哈热量有点高。
泉州
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CYZ_3315
2024-02-18 20:09
出乎意料的好吃
酒店🏨附近的一家老店,人气很旺
「三鲜粥」过年期间需要额外加些服务费,但是意外的好喝,不是很浓稠,很鲜美,干贝、鲜虾🦐的组合,儿子一个人喝了7小碗
牛肉米线和火腿肠炒饭虽普通,但是很好吃
土豆丝不建议点都快成土豆条了
晋江
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而我知道_2773
2021-05-04 10:44
吃完斯丹姜母鸭,准备溜达溜达,突然就被一阵浓烈的醋肉香味吸引了,打开,发现桥仔头醋肉就在100米以内,不吃说不过去吧。前面就两个人在买,不用咋排队就还挺愉快的。
「醋肉」太好吃了,够大块,够酥脆,是我这几天吃的醋肉里最酸的,虽然我平时不爱吃酸,但这个醋肉我太爱了,买了20块钱,还挺多的。凉了之后口感没那么好了,嚼起来有点费腮帮子,但还是很香
「炸芋泥」看到前面小姐姐买的,幸亏没错过,这是什么神仙美味,一定要趁热吃啊,芋泥纯纯的香味,口感没有那么细腻,有一点颗粒的感觉,不会很甜,芋泥控千万不要错过,10块钱能买好多
泉州 · 桥仔头醋肉(东鲁店)
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奔赴月亮
2024-03-14 17:53
🌿环境:
在商场负一楼很好找 店里干净整洁 不错
「鲍鱼肉粽」这个肉粽真的好吃😋 我是外地的 男朋友泉州的 说带我去吃泉州的小吃 真的好好吃🤤
「招牌排骨烧肉粽」他这个看起来也很不错
「小肠汤」「猪红豆腐」这个汤有点像那种牛肉羹的吧哈哈「虾仁羹」我喜欢这个虾仁羹 好好吃
「酱牛肉」这个酱牛肉绝😜😜 推荐推荐。泉州小吃真不错
泉州
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绿老头本头
2024-05-20 12:23
关于晋江的吃吃喝喝
喜欢探店的晋江大孩 亲测亲测
不知道吃什么的友友可参考参考😊😊
晋江 · 晋江站
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阿橘成精
2023-12-02 20:57
这牌子挺出名的,旅游攻略几乎都有点到它家,人很多不过出品挺快的,也没啥排队的,就是对店员说你要啥,她给你现包,超级麻利。价格在我们那里真的算便宜了。因为很占肚子,就每个味道拿一个了。试试味道是真可以,不过好像不能放太久,别点太多。
泉州
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一生饮酒花前老
2021-05-20 09:47
初尝土笋冻,脆脆的
环境:
比较出名的店,坐落在西街上,其实不是很亮眼的一个门面,所以我走过了哈哈哈。可以堂食也可以外带,看某公众号的推文好像很多卖土笋冻的店都回来进货?
🥡菜品:🟢🟡🔴
「土笋冻」🟢会有不同价位的选择,我选了第三档(忘了叫啥啦),听朋友说这个会很腥,但是初尝表示完全没有异味儿,而且口感脆脆的,就是蒜汁儿🧄的味道比较浓烈,可以让少放一些。
服务:
除了点单几乎没有什么交集哈,略显高冷。👋🏻
泉州 · 安海五叔公土笋冻
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http花开生两面
2021-06-24 19:38
味道:被当地人推荐的一家老店,味道真不错,各种牛肉都在线,真材实料,第一次吃肉粽,也很好吃。可以闭眼点,价格都很评价,性价比高。
环境:老店,很有年代感,容易让人产生好感的店,因为年份比较长了,所以里边确实比较老旧,贵在干净。
服务:这个价位在当地应该算是快餐店的级别吧,所以服务就是快餐店的服务,没有太多的什么可评论的。
总结,这是一家非常棒的当地的特色老店,不少当地人在里边吃饭,各个年龄层,看起来很有人情味儿的店,气氛真的很舒服,东西也好吃!如果再去泉州一定会再去。
泉州 · 东兴牛肉店(庄府巷店)
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你的门牙好耀眼
2021-04-23 23:05
心心念念的小摊摊我来了😹
这么久没来现在阿姨已经从小摊变成小店了,就是为什么还是只有阿姨一个人在炸,确实是很忙碌的。
她家的酱汁真的要夸一夸,一绝啊!好像是阿姨自己调的好厉害啊,她家的酱汁拌田螺肯定很好吃!
排队排了一小会就到了,坐在店里吃,「鸡腿」鲜嫩多汁,「鸡胗」也好吃,就是感觉鸡胗有点小,「香肠」也是必点,香肠的边边炸得好脆啊,「蟹肉棒」小朋友很爱,「腿排」换品种了,不是之前那款,这款不好吃,不嫩又很柴,不喜欢。
小店整齐,已经开启风扇了,但是坐里面吃出来一身油烟味。
泉州 · 桂坛巷
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莎拉啦
2021-04-11 11:49
环境:
在窄巷子头,隔壁是公厕。店里位置都坐满了,在路边摆几张小桌子和凳子。有时还有非机动车经过,比较挤。
服务:
生意是真的好。和朋友们点了鸡腿和红柳羊肉串,等了1小时。😅
🍜食物:
「鸡腿」常规烧烤店做法,好吃的点在于刷的满满的酱!酱里除了花生酱,其他没吃出来……
「羊肉串」红柳羊肉串,挺嫩的。
建议:
要打卡的话,先去点单,拿好牌。去别处逛逛再来。附近金鱼巷也有很多有意思的店哦~
泉州 · 泉州鸡腿怣
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kokoblue
2024-02-28 13:19
到泉州旅游,专门留了一天时间住在石狮的黄金海岸。这里有海上洛迦寺,非常出片。偶尔间看到推荐,附近有个橘若,拍片🩻很漂亮。位置离洛迦寺不远。
进来买了一个双人套餐,选了一个靠窗的位子,度过了一个很惬意的下午。
价格,性价比高;
服务员都是年轻人,还会突击打卡的位置;
整个橘若是有住宿和咖啡店两个部分。住宿相对周边来说贵一些,但视野好。喝咖啡也能进去打卡📷,性价比更高。
泉州
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大胃小斑马
2021-05-06 17:27
华塑菜市场这家越南风味早餐绝了
环境:
经常刷到大家在推荐这家聪记,趁着五一起了个大早,来研究研究~光是排队点餐就等了20分钟,因为是边点边煮粉的
服务:
环境和排队的壮观就像香港街边那些小吃,苍蝇馆子的魅力之处了
「粿条汤」首先推荐这一款粿条汤,一定要加他们的秘制辣椒醋,激发整个味蕾,粿条汤可以自选加料,就像面线糊那样加就对了
「卷粉」像肠粉的外皮,但是更Q,里面包了不知道啥,总之挺好吃
「糯米卷」糯米里面包肉碎,肉很香,很棒🏻
「咖啡」冰咖啡就是自助餐打出来的那种咖啡的味道,便宜又大杯。
点了好多东西,四十几块,价格是非常的良心了,所以才会这么多人来吃,推荐~
泉州 · 聪记越南风味小吃
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随缘堂
2024-01-24 15:17
🌿环境:这家是泉秀路这里的老店了,没有太豪华的装修,但是整体环境很干净。
🛎️服务:作为一家老店,服务自然不用多说~热情、麻利。
菜品:店里的食材十分新鲜,口味也很德味。除了火锅,边上还有一个现烤的烧烤炉,烧烤小哥哥手法不错,又是另一种体验。
泉州
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懒猫猫_7097
2024-08-19 08:39
「拳头母」还可以哦,比较扎实,如果能用盘子装就更好了。
「海蛎煎」好吃
「深沪壶仔饭」这个也还不错
点了几个大众点评比较推荐,口味比较清淡,价格便宜好,整体还不错,会二刷的店。
晋江
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斯内克_9564
2024-03-28 21:59
肚子撑得走不动又想吃🤦🤦
第二天就要离开泉州了,怎么能不吃吃当地特色小吃。吃不了太多那就买单个浅尝辄止吧。
来打卡了这家勤阿姨芋头饼。肚子容量有限所以只买了一个原味的芋头饼花费四大元,所谓的芋头饼就是用两块饼干中间夹着芋泥炸制而成的,饼干在高温的作用下非常酥脆,芋泥的馅料也非常的细腻,爱吃荔浦芋头星人狂喜!芋泥带着微微甜的口感,是真的糖友混合物,不过是真香真好吃[点赞][点赞][点赞]
泉州
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財迷陸小寶
2024-03-25 17:35
转机路过泉州,时间比较富余,打开了app选择了这个城市首推得当地美食——小怣面线糊…
配菜很多,眼花缭乱,选择了大家推荐的醋肉和自己爱吃的鱿鱼、鱼糕…但看到成品卖相的时候,有点失望…抱着试一试的态度,尝了一口,很鲜,海鲜的鲜味,好吃😋、特别符合我的味蕾;放点醋和辣酱,又是另一番滋味,好好吃,突然好喜欢这里…再说醋肉,回来半个月了,至今念念不忘,发烧🤒那几天,啥都不想吃,就想吃醋肉来着😓😓
下次来泉州,一定还要来这里
泉州
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觅食少女
2021-06-20 19:37
被好评如潮吸引的
环境:
小店的环境,普通。
服务:
挺热情的,上菜速度一般,稍作等待10几分钟,挺多人去的,一般下午就没有沙茶面了。
「柠檬茶」⭐️⭐️⭐️
就普通的味道
「印尼炒面」⭐️⭐️⭐️⭐️
个人还蛮喜欢的,偏重口,点这个可送玻璃瓶饮料,蒜味重,味道不错。
「沙茶面底」「小脆丸」「醋肉」「沙茶豆腐」「腐竹」⭐️⭐️⭐️
感觉没有很突出,就是沙茶的味道,料有点小贵,感觉价格偏高一点点。
ps:中午过去,就没有肉串了,鸡腿也快没了,早点去可以有更多选择,跟期待的还是有一定落差。
泉州 · 美好生活沙茶面
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不二法门_4559
2024-03-19 12:10
来泉州怎么能不吃土笋冻呐。一大早就堵门来尝尝。
🌿环境:
店门环境干净整洁。
🛎️服务:
服务员接待可以。「土笋冻」晶莹剔透,看着有点儿像果冻的感觉,里面有沙虫,一般人还真不敢吃。味道微咸,口感有点儿像果冻,沙虫有点儿脆的口感。不难吃。
泉州
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玉玺_4149
2024-03-12 16:56
珍芝灼见(花巷店)
之前刷到俺就馋的不行,想着必定打卡。
「炙烧珍珠厚牛奶」不能去冰哦,每一杯上面都配有一把小勺,拿来挖奶盖次珍珠软软糯糯的,黑糖挂壁很好看。满足你对黑糖奶茶的所有幻想。就是店开的离我远了点,要不肯定先每天喝一杯把自己喝怕
泉州
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就感觉很酷啊
2021-06-03 12:27
阿肥炸料店
环境:
这家店在小巷里,我来的时候已经快要收摊了。这附近有很多家类似的店
服务:
阿姨态度一般,没有热情
「醋肉」很经典的闽南味道
「炸紫菜」热热的吃很香
「炸萝卜糕」这个要加上闽南甜辣酱更好吃
「春卷」有点油腻,但也好吃。
泉州 · 阿肥炸料店
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Ontheway_1944
2021-04-16 07:31
本地人推荐不踩雷!泉州老字号美食小吃攻略
🌟靠山吃山,靠海吃海,泉州不只是海上丝绸之路的起点,也是福建美食之都。
🌟面线糊:是泉州市的著名特色小吃,属于闽菜系。该菜品呈糊状,是由细面线、番薯粉和水制作成。面线糊除以海鲜作配料外,还可醋肉,猪大肠,五香卷等。食用时可与油条搭配,并以炸葱花、胡椒粉调味,气味更浓烈可口。
💧推荐:水门国仔面线糊 国仔面线糊(水门国仔总店),曾氏老记面线糊,后城面线糊
🌟土笋冻:发源于泉州,深受闽南地区喜爱。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质,主要原料是一种星虫,经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,食用时配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉,味美甘鲜。
💧推荐:五叔公土笋冻 五叔公土笋冻(西街店),长虎土笋冻
🌟石花膏:用石花草熬制或石花粉煮成,是泉州有名的特色小吃,一般用蜂蜜水,可加芋圆、红豆、芋头,水果等,夏季解暑饮品。
💧推荐:秉正堂石花膏四果汤 秉正堂(天后宫总店)
爱啊石花膏 爱啊石花膏
🌟姜母鸭:发源于泉州,而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外。原系一道宫廷御膳,鸭与母姜(老姜)性味互补,有药膳功效。
💧推荐:斯丹姜母鸭 斯丹姜母鸭(涂门街总店)
忠记盐烧姜母鸭 忠记盐烧姜母番鸭
🌟牛肉羹:是泉州传统特色美食,牛肉软嫩,汤汁鲜美, 牛肉羹有软羹和硬羹之分,最大的区别就是牛肉是剁碎了打碎了还是切片,泉州市区牛肉羹属于软羹,而晋江和石狮的牛肉羹都属于硬羹,个人更偏爱石狮牛肉羹。
💧推荐:石狮新惠牛肉羹 新惠牛肉羹(观音亭店)
好成财牛肉馆(他家重点推荐牛排) 好成财牛排馆(涂门街店)
🌟其他泉州古城美食小吃推荐:亚佛润饼菜,吴记手工麻糍,满煎糕,东来菜头酸,海丝金凤元宵圆芋泥,侯阿婆肉粽,永春咯摊,海鲜卤面,咸饭,正泉茂绿豆饼,浮粿,芋头饼
🌟泉州石狮美食小吃推荐海蛎煎,芋圆,牛肉羹,牛肉丸,鱼肉羹,鱼丸汤,花生仁汤,烧肉粽,蒜蓉枝,炸菜粿,煎粿,牛头狮,海鲜大排档
🌟香炸小吃类:阿姨鸡架,紫燕鸡排
🌟烧烤:雷老虎烧烤,鸡腿怣(名气很大,花生酱是特色)
🌟网红打卡美食店:伯勒番仔楼,湖南卫视节目姐姐的爱乐之程拍摄地,姐姐们吃饭的地方。
泉州 · 国仔面线糊(水门国仔总店)
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haohao_419
2021-05-06 15:41
导航一点点的偏差,边上寺庙的停车场特别方便,大锅的面线糊几十种的配料可以自己选了加入,价格也实在,福州过来两个小时的车程真好可以对付一个舒服的午餐,闽南特有的蒜头酱和一点点甜的辣椒酱很不错,泡了油条的面线糊好吃。
泉州 · 原桥尾面线糊
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莺花堂
2024-02-26 15:22
在泉州想吃当地有特色的菜,看这家图片不错的样子就来试了,当时坐网约车时司机问我们这家店是不是全国都有的,我们说不是,司机说外地游客一定要吃当地特色的饭店。它位于商场边上的一个广场,刚开始我们在商场里找了半天,后来打电话问才知道在边上的广场,广场里有不少饭店,但我看下来这家店生意挺不错,我们进去差不多满坐了,吃完出来外面有人排队。当时点的菜有闽南炸醋肉,泉州姜母鸭,闽南炒米粉,闽南海蛎煎,油淋秋葵海螺片,古法蒸青斑,吃下来海螺片很硬,鱼不太新鲜这两样不推荐,其它味道都不错,其中印象最深的是炸醋肉和姜母鸭,炸醋肉刚开始以为和炸酥肉差不多,但一吃完全不一样,外面口感脆但有点粘性,味道有点醋的酸甜味,非常好吃。第二天我吃过别家上过央视的炸醋肉,没有这家好吃,感觉这家炸醋肉的水平应该是较高的了。还有他家的姜母鸭,鸭肉很嫩,姜味带点甜。他家的炸醋肉和姜母鸭极力推荐。他家餐具也很干净。
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只吃蔬菜不吃荤
2024-01-29 09:29
去西街吃个早饭,看到张记花生乳,好多人,就选择了这家体验下当地特色,点了纯花生乳,花生乳加鸡蛋,满煎饼,口味不错,生意很好,排队,老板很麻利,一会儿就排到,满煎饼有点像铜锣烧与马拉糕的结合,松松的,口味不错,花生乳花生味挺足,滑溜感满满!
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泉州
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吃货小分队
2021-06-23 12:34
美味早餐,开启元气满满的一天🥣
九点多去的,并不像评价里说要排队,基本没人,东西也还很多,所以不是节假日应该人不多。
「越南卷」很Q弹有嚼劲的那种,好吃😋「咖啡」就是速溶咖啡的味道,不要抱太大希望!「粿条汤」汤头很清爽很鲜美,当早餐很适合。
泉州 · 聪记越南风味小吃
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坞无舞物
2023-12-31 21:58
🌿环境:
一共有三层
位置还是蛮多的
三楼有露台
天气好的时候适合去露台
🍬口味:
吃过好几次了
感觉还是很符合我的口味
不会特别甜
奶油和蛋糕体蛮配的
性价比在泉州还是比较高的
就是节假日蛋糕卖的太快了!!!
两点多到很多蛋糕都只剩下几个了
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阿哲回来了
2023-09-16 22:25
周六下午过来打卡这家蛋糕店pp
王大胖心心念念要来吃,正好碰上周末有空,小电驴来到了金鱼巷。店面不大,门口一张桌,里面大概五张左右,点了一份海盐焦糖奶油,份量确实很大,不到30块钱,也够两个人吃了,但是我可能比较挑剔,感觉不是我的菜。
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诚诚_9323
2024-03-22 17:04
团购的沙茶面,看评论感觉不错,实际到店感觉一般般,分量很少,其实老板既然已经做了,不如面条分量多一点点,让人吃饱饭嘛,这么一碗,感觉吃了,又感觉没吃一样,心里落差挺大的
「招牌沙茶面」配料倒是挺多,好几种,各样都尝尝
🌿环境:感觉就是一过道摆了几张桌子,没环境可言
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