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  Lynn_758 2024-02-18 21:26

  润饼皮，福建省泉州市传统技艺，泉州市市级非物质文化遗产之一。泉州润饼又称“春饼”，是泉州独具特色的节俗食品，是闽南一带颇具影响的地方特色小吃之一。
  亚佛润饼皮，是泉州西街的一个标志性元素。店面简陋，一不小心就走过，但这可是上过《舌尖上的美食》的店哦！

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  Guo_1326 2021-07-01 17:08

  刚吃完龙梅饭店，太适合来一心冰品吃冰了～吃完龙梅饭店的川菜，走几步路就到了一心冰品。点了两份比较招牌的绵绵冰～感觉吃完好满足～
  ✨超级芒果绵绵冰☑️牛奶冰上铺着满满的芒果肉，搭配芒果酱、炼乳酱。简单却美味～芒果新鲜，一口一大块很满足～
  ✨芋头牛奶绵绵冰☑️每次必点，配料很多：番薯芋圆Q弹，红豆绵密，巧克力布丁嫩滑，芋头软糯，这些配料与牛奶冰混合在一起，口感丰富～
  总之，绵绵冰对于刚吃完重油重辣川菜的我们来说，真心是清爽～「一心冰品」

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  泉州 · 一心冰品(迎津街店)
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  julylast 2024-02-08 16:12

  「绿豆饼」👍👍👍外皮轻薄酥脆，内里绿豆馅超级饱满和绵软，微甜不腻，个头不大，吃一个不过瘾连吃两个才停。店里刚拿到的时候微热的最好吃，拿回酒店凉了之后味道也不错，表皮没有返油或者变软。
  
  [樱花]性价比:
  7-8个一筒的纸包装，9元一筒，性价比高。
  
  🌿环境:
  面对天后宫的右手边小店，很容易看到。点心种类挺多的，店面的后面就是烤炉，现烤现做，挺好的

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  只喝可乐的熊 2021-07-09 19:22

  露台更适合喝酒。傍晚时分，微风不燥。静静看落日，看东塔西塔慢慢模糊在夜色中。一个人开车了2500公里，最惊喜的就是这一站泉州，刚到酒店，就准备多停留一天。这扑面而来的烟火气确实打动流浪的人。这个露台的落日又给了我这一天的惊喜。觉得为这一场落日，也值得了。微醺后，竟然觉得场景像卡帕多利亚的洞穴酒店露台，又想尼泊尔。

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  泉州 · 有鲤天台咖啡酒馆
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  雪碧抹茶味 2020-11-29 22:01

  泉州美食|想和你一起，把鲤城区吃的透透地️Hi 欢迎来到雪碧的泉州美食频道💁🏻‍♀️
  1️⃣圆宝台湾小吃
  一家性比价超高又无踩雷的台湾小吃店，去了两次都是大排队，果然排队的东西就是香♨『鸭头』这是必点菜品，每桌都会有滴菜品，肯定也要来吃吃的嘛『肉燥饭』这个太多人推荐啦，分量很足，卤肉吃起来就很有味道👍🏻拌一拌吃就更绝了诶！『猪排』看拼桌的人点的被馋😋到啦
  ，马上跟着下了份，猪排腌制的特别入味，酥酥的来一口😝是不可错过的口味啦！
  2️⃣秉正堂
  总店相对环境比较朴素，有很多分店可以去，随便点我都超爱，尤其是烧仙草里面的手作芋圆🥄我都不让小姐妹吃！一个人干完所有，真的太好吃了啦，而且还可以放整大块的芋泥进去🥣作为芋泥脑本人实在对这份烧仙草赞不绝口✔️
  3️⃣鸡腿怣（you）
  哈哈，去了好几次才知道最后一个字咋读，原谅我的文化水平有限😘它家基本上都是泉州必吃榜必打卡店铺呀，靠着鸡腿🍗打天下！8圆一个，主要是抹上去的沙茶酱🍯又有烧烤那种感觉，必须来两根！！
  4️⃣燕支巷灌汤包
  又是一家很拽的老店，第一次吃到这么好吃的汤包🍲汤汁很足，咬的时候还会爆汁！内陷也是很新鲜的食材，吃在嘴里很明显可以吃到那种鲜甜度🥬价格都特别的便宜，10元不到一下子和朋友点嗨了，根本都吃不完😝～
  5️⃣爱阿石花膏
  闽南人对石花膏有一种莫名的喜爱～首先就觉得它清凉降火，爱阿石花膏有所改良哈哈，花色更多一些可以加其他小料进去嘛😋芋泥是每份都得加的啦！发现泉州是一个吃芋泥的好地方🙊石花膏冰冰凉又滑溜溜滴很可口🍧，推荐这家性比价好店啦✅～

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  泉州 · 圆宝台湾小吃店(迎津街店)
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  旅人_5013 2021-07-07 12:31

  去泉州之前就因为盗月社的节目而计划好了要来这一家店，果然不管去了哪里，有机会试试沙茶面就会去。
  老板对顾客挺客气的，点单的时候不明白都会讲解。
  他们家的沙茶面汤底感觉上不是浓稠的那种类型，而是味道层次比较丰富的，小料浸泡在里面，放一会儿再吃会很有味道。
  回来后发现他们家也上过风味人间，再去泉州的时候要更好地尝一回了。

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  泉州 · 美好生活沙茶面
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  干饭人_8141 2024-03-17 11:14

  泉州本地的奶茶 ，来泉州一定要尝尝呀 
  店里的装修就是现在流行的ins风 
  这个店开在开元寺附近 
  买一杯喝的 红色的杯子很漂亮 
  是今年龙年的图腾 
  不是那种纸质的杯子 
  很结实 
  可以去拍照打卡 
  奶茶也不贵 
  还有各种活动 
  现在买参加活动会送冰箱贴 水杯 
  很实用哦

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  Jenny花花花不了 2021-05-17 11:18

  回泉州心心念念旳面线糊！！
  起了个大早办理完事情后开车前往觅食啦，老实说如果不是知道地点旳不那么好找，但是可以确保旳是这家绝对是游客比较不会来旳一家店，因为旁边啥也没有旳那种，门口小面积可以停车还算方便哦。
  面线糊可以加旳料好多，琳琅满目旳感觉，不过我固定就是醋肉、大肠、卤蛋，这次加了猪肝有点踩雷了，猪肝是提前煮熟旳有点硬，但是可能也是跟大块儿有关系，一整碗满满旳料太满足了，面线糊有分大小碗哈~~
  唯一不足旳是店里没啥空调太热了。。。

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  泉州 · 原桥尾面线糊
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  迟震_3408 2021-06-24 23:33

  泉州本地开了很多年的老店。进去之后能感觉出来有很多本地人，菜品花样不是很多，但每一样都是招牌，点了小笼包和牛肉羹，跟别的地方不一样，包子是用的发面皮馅料香甜可口，皮软糯，鲜香牛肉羹也是鲜爽弹牙，性价比很高。

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  泉州 · 中山路历史文化街区
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  小郝_5469 2021-06-30 02:09

  泉州必吃路过看见好多人在排队，那就必须尝一下了。
  
  菜品：一个人点了五样小吃才24，真的非常划算了，米血糕一元一份太良心了。海蛎煎里面的蚝很新鲜，很嫩。空心菜好吃，鱼丸汤也比普通店里的鲜一点。
  
  环境:吃饭时间人会比较多需要排队，一个人的可以拼桌。
  
  服务:阿姨还挺热情，可以提前点菜，上菜也还挺快的，帮忙安排拼桌很满意。

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  泉州 · 圆宝台湾小吃店(迎津街店)
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  正傻囡 2023-12-01 23:29

  第一天在旁边姜母鸭等候的时候，试试吧，结果一下下吃光光，好吃！
  「混合果切」第一天买的混合，同行友人不喜欢吃芭乐，哈哈哈，其他的水果好好吃啊，例如菠萝🍍桃子还有青芒 「腌脆桃」第二天带走了脆桃「腌渍草莓」草莓也超级赞！！还有「三厨酱腌萝卜」萝卜，这个偏甜

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  友的吃 2021-05-21 00:34

  就在西街钟楼附近的小巷子里，特别容易找。
  可能因为是错峰出行，我们六点左右到店里还有一两桌空位。吃的大多是本地人，更多是打包带走的。
  
  「白果」真的很好吃是甜口儿的，一个白果吃出了年糕+锅巴的口感。外壳是脆脆的，内里是糯糯的。希望可以推广到北京就可以一直吃到了
  
  「米血糕」以为也是像白果一样是甜的，但其实是咸的，口味更北方还刷了酱，比较好吃，吃了几天甜味的各种，一吃酱感觉瞬间回了家。
  
  「鸡骨架」「鸡翅」店家提前已经加工好了，已经腌制炸过了，所以经过铁板烹制，特别香脆。就是油大，而且没刷酱，有些腻。
  
  「面筋」面筋口感很弹牙，只是撒了干料，有点口轻可能跟当地人口味有关。
  
  「鸡爪」特别软糯，富有胶质～因为提前卤过，撒了干料口味特别到位～
  
  建议老板以后把刷酱的放在下面，因为先吃了口味重的，吃口味轻的就腻了～还有希望鸡架和面筋也可以刷酱

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  泉州 · 春哥铁板烧(西街店)
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  4 1970-01-01 08:00

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  MY_1565 2019-11-09 00:00

  被面包🍞台友们安利的一家老字号~孟氏
  「蒜蓉枝」老实说我其实一开始并不知道这是啥玩意~一度以为是蒜蓉汁
  吃完之后真的爱了爱了爱了。蒜香的，外形就是麻花，但是和那种包装的不一样，裹着糖霜然后慢慢的炸，口感特别好。回口蒜香~很满足

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  泉州 · 孟氏食品老店(丽玲麻花店)
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  吃货界的_4735 2021-04-29 02:35

  华塑社区的烟火气如果久久才来一次华塑社区
  就会想来吃糯米卷，卷粉条
  再来杯冰咖啡！这搭配仅此一处
  别的地方还感受不到这烟火气息
  华塑社区有两家卷粉条/粿条
  都可以试试，我个人觉得都不错
  聪记的粿条汤好喝，再加份香肠，荷包蛋
  早餐这样就已经饱饱的了

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  泉州 · 聪记越南风味小吃
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  佳的美食 2021-07-12 17:51

  今天来泉州半日游，顺便去吃一吃泉州最有名的上过美食节目推荐的——水门国仔的面线糊，去就要去总店吃，地址很好找，美食街里面很多吃的，他家的面线真的是一绝，其他配料和油炸的点心真的不推荐，关键是也没有鸭血，油条不脆了，只能泡着面线糊里吃，这样味道好极了，重点说一下他家，服务员态度有点不太好，我明明没有点炒面，硬是说我点了，还不能退，下次去的我，只点面线糊，这样就不会多点和硬塞

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  泉州 · 国仔面线糊(水门国仔总店)
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  王大奇 2021-06-14 10:20

  端午的泉州也太热了，中午走在外面真是要晒化……从西街过去金记还有点远的。
  
  一个小青龙沙茶面，一个精选加肉蟹沙茶面，一共好像136，很大的两碗啊，豆皮、香肠、醋肉……肉蟹这碗里还有很多鸭米血，好吃的，小青龙反而肉有点柴，肉蟹口感有膏蛮肥的。
  
  服务OK的啊，老板还送了我一个招牌鸡腿，胡椒味，好吃。
  
  边上土豪情侣，加富贵虾、雪蟹，两碗面近500。真的会吃。

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  泉州 · 金记沙茶面(总店)
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  王哪跑_7800 2023-11-05 11:59

  泉州早餐必吃榜：泉州不止有面线糊还有各种特色早餐，今天来华塑社区打卡一家极具东南亚风味的聪记越南风味小吃！
  
  推荐🍲
  ✔️越南卷粉2RMB/卷
  跟普通肠粉的区别就是这家皮薄且很Q弹，包着特制馅料，很特色，冲着卷粉去的还不错！
  
  ✔️糯米卷 4RMB/卷
  外层绿色叶子包裹着糯米卷，里面包裹着肉沫，有点咖喱味，咸口的，好吃😋
  
  ✔️粿条汤 7RMB/份
  有宽粉和细粉两种选择，不加料7元一碗，推荐可以加白切鸡，猪肝，荷包蛋等，有很多料选择，菜单最后一张图有附，可看个人喜好选择，十几二十不等
  
  ✔️越南风味咖啡 8RMB/杯
  有点速溶咖啡的口感，没有很惊喜，但是可以尝试，毕竟第一次尝试还是点了试试
  
  🧭导航：聪记越南风味小吃（红山路32-1号）
  
  到红山路路口就能看到，跟着导航很好找，八点半左右到的，不用担心，还有卷粉，非常多人吃早餐，先到门口窗口点越南卷粉，糯米卷和各种糕点，拿上号牌会给你送到桌上，粿条汤和咖啡在进店的窗口点单

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  小M_6357 2024-02-16 20:12

  前一天在中山路排了一小时就买了俩原味，结果路过这里看到刚开门居然没啥人排队，而且还有多种口味可以选，那必须再买一个蛋黄的尝尝，热呼呼的真好吃，对比后发觉还是原味好吃，下次如果我再来泉州，走之前也一定来买一盒8只四种口味的带回家当特产

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  我爱高蛋白 2024-07-07 21:58

  做的是闽南常见的花生汤，算是很平价的一家必吃榜了，价格实惠，加料也就一块钱一份，十块钱就搞定一顿，店里各种糕点摆放得规整，灶台也很整洁，看上去就很干净舒服，应该是加了芋头的缘故，感觉花生汤特别香甜，加的鸡蛋没有完全烫熟，多了一丝柔滑的口感

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  晋江
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  ILD_3043 2024-02-07 17:41

  特别好吃，来福建第一次吃沙茶面就选了这家，离我们住的民宿不远，没想到味道也这么好，爸妈一致表示好评哈哈！分量给的挺足，我们三个嗯点了三种不同的面，都互相尝了尝，有醋肉的那个最爱，海鲜的也不错，非常喜欢！

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  LLLKY 2021-06-12 19:54

  必吃榜一枚简单又有点不简单的手工麻糍～
  不太喜欢去排队挤热门店买吃的，当天在西街闲逛时候经过，正巧碰上没有什么人，随缘轻松吃上。
  简简单单糯米皮包芝麻和薄脆，滚上豆粉，每一口都有软糯微甜和脆香给的双倍美好，顶着大太阳连吃两个也不腻。
  糯米皮非常喜欢，丝毫不会像有些糯米皮点心粘牙或者粘上颚，软糯但不软烂，优秀！
  留了两个隔天吃，内陷薄脆肯定是已经软掉啦，但是不会有油耗味，糯米皮放到第二天是不简单的依然优秀～

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  泉州 · 吴氏手工麻糍
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  eki吴钢铁 2023-02-26 13:43

  个人评级：四星🌟
  
  一个高热量的罪恶现场
  基本都是点完现炸的，这点对炸物来说就很棒
  老板虽然语气懒洋洋，但态度不差，还会建议我某些东西点的太多，怕我吃不完
  
  「炸萝卜糕」我觉得菜粿是最好吃的，软软嫩嫩的，萝卜味不会很重，直接吃、蘸甜辣酱都好吃
  「现炸醋肉」酸味够重，面衣比较薄，所以口感上会相对硬一点
  「闽南炸紫菜」蒜苗好多，可惜我不吃蒜苗，所以尝了一块，剩下的打包带回家了
  
  大概吃了一半左右吧，感觉有点太上火了，赶紧剩下的打包，到旁边吃碗四果汤物理降火

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  同_8380 2023-07-15 21:18

  2个人一身汗在马路边吃七个菜一支啤酒(海蜇头，小小尿虾，丁螺，炸肉，炸𧐢仔，青菜，抄竹蛏）共308元，感受一下好啦，馬路太危险😄

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  忍冬是金银花 2021-06-29 09:01

  在泉州的时候早餐最想吃的东西，面线糊。
  
  前年在武汉的时候虽然只吃过一次鲜鱼糊汤粉，但也瞬间对此沉迷。为什么呢，因为太鲜了，油条如果炸得刚好，浸泡一下吸饱汤汁更绝了，有什么比这样的早饭更快乐的呢，没有了！
  
  可以加很多料，我，腰花蛏子炒蛋花生，好吃，但低于预期一些，还是更喜欢武汉那口吧。不过差点就错过了油条，阿姨说忘记帮我们上了，去弱弱询问了才有，果然配了油条才圆满。
  
  我们还加了份五香卷，很厦门，但没有大学室友妈妈做的好吃。

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  泉州 · 后城面线糊
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  ke_739 2024-03-20 01:23

  🌿环境：身处闹市，却干净整洁非常好，空间利用率很高。
  
  🛎️服务：
  nice
  「招牌拌紫菜」招牌拌紫菜，这套太普普通通就是很特别，造型特别，没有吃过，可以试一下，造型惊喜。
  「酱爆花螺」🐚酱爆花螺，非常好吃，味道足，就是有点麻烦。🌟
  🥩牛肉，跟铁板一点关系也没有，可能铁板是用来保温的，吃的感觉是牛排下去卤的之后用来切片，这个一般般。
  「麻辣三鲜」🦑麻辣三鲜，感觉都有五鲜了，贝壳、生蚝、虾、鱿鱼、蛏子，这个季节是橙子的好季节，非常肥美。
  「面线米粉芡」🦀面线糊，本来对这个东西并没有抱有非常大的期待，竟然是最惊喜的，盲猜是用鱼汤下去吊的面线糊，咨询过老板，老板答复是用螃蟹下去吊的汤底加上醋肉蟹肉海鲜等配料，真的很棒！ 为了这个面线糊，我还会再光顾。🌟好吃到吃得一干二净。

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  withhope 2024-02-13 21:14

  大年初四晚上6点多来的，小桌排队1小时40分钟，可以接受。
  先去对面吃了个沙茶牛腩锅，再过来，时间刚刚好，完美～
  这家店的「现切鱼片」「招牌现切牛肉」「招牌乳山生蚝」需要找服务员报桌号下单，其他东西自己去冰箱拿。因为提前吃过了牛腩锅，今天本着踩点的心态，只点了3样，粥底20。
  服务员虽然很忙，但是看我们是外地游客，还是会主动帮忙下鱼片和牛肉，原来稍微涮几秒就可以吃了，很嫩很鲜。
  不过最推荐的还是生蚝，一份2个不便宜，但是个头非常大，一口满足，又加了1份～
  最后把鱼片和牛肉的鸡蛋打碎放进粥里，之前涮海鲜留下的鲜味伴随粥的香味，一起煮完喝，满足～
  
  因为之前已经在顺德吃过粥底火锅，所以这家店基本上满足期待，但不惊艳。如果是第一次吃粥底火锅应该会哇塞哇塞的～推荐！

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  牛肉丸麦兜哒麻麻 2019-02-10 11:29

  🔥闽南传统美食🙈舌尖上的中国推荐👀泉州🐂牛肉羹
  作为《舌尖上的中国2》收录的泉州小吃，牛肉羹绝对是最有特色最受泉州当地人喜爱的传统美食🔥泉州市区的牛肉店应该不少于上百家，这次过年回婆婆家，去了最受当地人好评的三家店🙈
  我觉得味道最好的是一家中华老字号"东兴牛肉店"。门面不大，环境一般，但是出品却是极好的😻去的时候人都坐满了，朋友说这家店平时都是人满为患。我们每人点了拌面，牛肉羹和牛排🙈牛肉羹味道鲜香，牛肉特别滑嫩👍拌面有浓厚的花生酱味道，入口香滑，一定要趁热拌开吃，不然冷了会变成一坨。这家牛排是我吃过味道最好的，有一点点辣的咖喱牛排👀牛肉很入味❤
  王贼牛肉店是我老公之前在泉州工作的时候就常来的一家，这家的牛肉没有特别的嫩，但是汤的味道是极好的💃我一口气喝了两碗牛肉羹，可以看出我真的很爱了🙊
  最后一家"好成财牛肉店"，在涂门街的老店是舌尖2的其中一个拍摄地🔥我们去的是万达旁边的分店，人没有那么多。点了咸饭，牛排和牛肉羹。咸饭很香味道偏淡，但是我很喜欢。牛肉羹的牛肉入口即化的滑嫩，牛排和其他家差不多，没有很出彩👀
  以上三家，我觉得味道最好的就是东兴牛肉店😈不愧是当地最有名的😬来泉州旅游的小伙伴不要错过这个泉州最有名小吃哦😏

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  泉州 · 东兴牛肉店(庄府巷店)
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  qqxm_7367 2023-12-08 19:25

  口味绝佳，食材新鲜，服务周到。

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  小砍_4249 2023-10-12 17:53

  从平潭到厦门，路过泉州，原本也是想在泉州玩几天的，但是行程不允许，所以路过的时候也下了高速，寻觅一些吃食，也算不枉此行了。
  下了高速之后就在搜美食攻略，找到了这家专门做沙茶面的小店。
  店面不大，位置还算好找，路边可以停车，就是车位比较紧张。
  第一次吃沙茶面，也不知道怎么点，老板推荐了一些，但是没把握，就买了俩套餐。
  味道很合我口味。汤底很浓郁。面条也很劲道
  海鲜都很新鲜，蛤蜊肉质饱满，关键是没有沙子。
  大虾也是，虾肉q弹q弹的。

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