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SusieHsun
2021-02-26 15:06
泉州美食 | 藏在巷里的地道四果汤烧烤
📍地址:鲤城区县后路54号
💰四果汤:7元/碗 5种料
💰铁板烧:人均15±
若要寻味泉州最地道的四果汤,大部分人可能第一个想到的是名气较大的六中四果汤。但这家不起眼的路边小店,才是我心目中的No.1❗️
1️⃣背景:这家小店由庄姨和老伴两人共同经营,最早是在黎明大学附近出摊,后来搬到县后路,虽然是无名小摊,但人气一直很旺,店面是去年开起来的,光顾的基本都是本地忠实的老顾客。
2️⃣食材:二十多年来用料都是秉承最传统的手工做法,食材新鲜,都是当天现煮的,甜而不腻,口感超棒👍🏻
要说招牌肯定就是手工芋泥了,顾客过来必点,阿姨每天一早就开始备料,经常一盆已经卖完了,锅里的还没煮好,推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
铁板烧味道也很独特,满满花生酱香🥜,可以根据自己口味要求要烤软一点还是硬一点,爱花生酱的不容错过~
3️⃣环境:不大的店面,但收拾得干净整洁,加上门口的一共可以坐十来桌,高峰期基本都是爆满的状态,夏天坐门口吹着夏日的晚风喝着清凉的四果汤简直不要太惬意~🍃
泉州 · 童年忆四
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脆皮甜瓜
2021-07-15 19:43
来福建的第二次沙茶面!感觉也很不错不得不说六灌路上真的太多吃的了,好多店都在一块。
环境:
这家店就在圆宝附近,环境很简单朴素。
服务:
老板人很好啦,给我们推荐帮我们夹菜。
我们就自选了两碗沙茶汤底和大骨汤底的~沙茶汤底很顺滑,和之前在厦门吃的不一样,味道不重,对游客很友好!大骨汤上放了很多白胡椒粉,我个人是挺喜欢的!
「牛肉羹」第一次尝这个,感觉就像是裹一层面粉的嫩牛肉,熟了之后也是粉红色的。口感也就很嫩滑,不是新鲜牛肉的那种嫩滑哈哈哈哈哈
海鲜类,蚝仔蛏子虾什么的都挺新鲜~来这里挺好的,我很喜欢自选配料还有,桌面上的油泼辣子特别香!!喜欢吃辣的朋友可以尝尝!
泉州 · 乐捞沙茶面(六灌路店)
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kkq小白
2024-03-18 10:04
猪队友喜欢沙茶面已经到了走火入魔的地步……只要往福建这一块跑他第一件事儿就是找沙茶面😓😓😓
2碗沙茶面100块,价格也是满辣手的,都没有加海鲜之类的,就加了点瘦肉.丸子……好在味道还行!前一天晚上吃的(6合)沙茶火锅300块吃的铺进铺出,好吃到飞起。再想想100块吃2碗面,我就是个韭菜[发怒][发怒][发怒]
泉州
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冯阿呆
2024-02-24 14:10
姜汤底的元宵太适合冬季来一碗暖胃了!「姜芋小汤圆」小汤圆没有馅,软软糯糯很香甜。「姜汤元宵圆」强推这款,花生芝麻馅用葱油拌馅非常香,有点儿甜。「炸枣」现炸的,以为里面是红枣馅,没想到是萝卜丝虾皮的,有点儿像浙江的萝卜丝饼的味道,挺好吃的,但非常油。
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小李好甜
2020-11-24 20:04
泉州美食攻略当地老字号合集‼️超详细
超详细泉州美食攻略来了🔥19家亲测好吃的店‼️地道小吃、平价海鲜、特色甜品统统安排上!
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1⃣ 好成财牛排馆(涂门街店)(💰30)➕ 斯丹姜母鸭(涂门街分店)(💰50)
两家福建特色美食‼️牛排是用卤料炖得大骨牛排,配咸饭超级香!砂锅焖的姜母鸭也是泉州必吃!
🧡周边景点:清净寺 关帝庙
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2⃣ 侯阿婆肉粽店(💰20)➕ 康庄满煎糕店(💰10)➕ 吴氏手工麻糍(💰6)
西街三家名小吃店!侯阿婆的干贝烧肉粽和肉燕汤绝了!满煎糕买普通的就好!
🧡周边景点:开元寺 西街
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3⃣ 古趣烧烤(人均💰40)➕ 黄记卤料店(人均💰10)
上过《人生一串》的老宅烧烤店‼️花生酱烧烤很特别!隔壁黄记卤料也是宝藏!鸭肠和鸡爪好好吃🥘
🧡周边景点:府文庙
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4⃣ 群众牛肉小点(💰7元)➕水门国仔老店(💰8元)
群众牛肉小点的海蛎煎很好吃!吃完拐弯去水门国仔老店吃面线糊!面线糊可以加各种料,🙋记得加醋肉!附近的 泉州名吃远芳小笼包也不错!
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5⃣ 秉正堂(天后宫总店)(💰8)➕爱啊石花膏(💰4)
每天一碗清凉四果汤!石花膏加芋泥、珍珠、水果等料。秉正堂可以加的料比较多,爱啊芋泥好吃!
🧡周边景点:泉郡天后宫 金鱼巷
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6⃣ 老兵饭店(美食街店)(💰80)➕洪濑鸡爪(💰20)
的哥推荐的老兵饭店!当地人爱吃的大排档,海鲜新鲜平价,菜色超级多🍤同一条街上的洪濑鸡爪也好吃!
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7⃣圆宝台式小吃(💰23)➕ 皇叔家四果汤(💰7)➕ 西姐麻麻手工冰粉(💰22)
皇叔家四果汤可以加全料!圆宝小吃20元吃到撑!米血糕、肉躁饭绝绝子!西姐(花巷粉教堂附近)爱马仕冰粉和油条包麻糍很棒!
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8⃣ Outdoor coffee➕ 有鲤天台咖啡酒馆
泉州街头巷尾藏着很多高颜值咖啡馆,outdoor和有鲤都在西街。有鲤天台超级美,可以俯瞰西街夜景!
泉州 · 有鲤天台咖啡酒馆
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m_8951
2024-02-18 02:03
晚餐打卡同街的另一个小吃店后
搜到附近有这样一家绵绵冰店
口味是中规中矩的好吃的香草芒果绵绵冰
冰底有类似炸馓子之类的脆条条和红豆
店内装修风格和环境都不错
去的时候放着周杰伦的歌
在泉州旅游这几天的幸福一下子被具像化
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kili_8132
2024-01-07 12:24
一份接近110的羊肉煲,上来一堆碎骨头,告诉我这是羊排骨,不知道这种店怎么上的必吃榜,外地游客特地来吃只会觉得很下头
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往事如烟_4359
2021-05-05 10:52
「爱上一座小城」泉州西街的日落咖啡馆
泉州,若不是好友推荐,一时半会儿我还想不起来这儿。半城烟火半城仙儿,形容这座小城再适合不过。日落时分,俯瞰西街人来人往,顿时有种穿越回90年代的错觉。
这家咖啡馆位于西街的中段,地理位置确实是极佳的,观景平台有两层,景致会有一定变化。❗如果天气好,建议下午5点左右到达欣赏日落就可以了。天气不好,我觉得来不来无所谓了。
服务我觉得还好,尽可能满足你的要求,咖啡味道我没细品,毕竟来这儿主要是欣赏景色哈。
泉州 · 有鲤天台咖啡酒馆
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云胡不喜_834
2024-03-02 19:31
路过这里太饿了随便光顾一家店买的点心,因为自己绝对是绿豆饼一级粉丝,看到绿豆饼就想尝试一下
买的时候没人,后面才发现还是家网红店
说回绿豆饼,买的时候是刚出炉的绿豆饼,还烫着,真的很香,内馅不会过甜,而且非常绵软细腻,表皮有粉沙感,真的太好吃了
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長頸鹿小姐
2021-06-20 00:05
人生一串|雷老虎烧烤
上过人生一串的店铺,之前还是在新门街源和堂路口,平平无奇的路边小摊。如今有了自己的店面。
📍西菜市场的西侧(西教堂斜对面)
傍晚5点,老板准时开门,真正开始烤是六点钟,不想排队的建议6点左右到店。店内就六七张桌子,一下就满了,外面的位置也很少。
「鸡胗」yyds!!!强推,建议多点。很有脆感,但是又保持了肉的鲜嫩,不会干也不会咬不动。味道也很棒,入味。微辣就挺辣的了。
「鸡爪」也是值得推荐。鸡爪应该是先卤过的,一抿就脱骨了。然而保留了鸡爪中心肉的Q弹脆,吃到中心就很有嚼劲、鸡爪筋的韧性也保留着。值得一吃。
其他菜品就很普通,年糕外酥里嫩,加了少许糖,但是味道也很一般。烧烤摊里必点的香肠,真的大失所望,希望老板能换个香肠品种,这款真的全是粉。
店内的态度都很好,听闻老板书法写得很棒。
泉州 · 雷老虎烧烤
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可甜可盐
2023-09-05 14:11
早早的过来吃一份泉州面线糊,哇~味道真不错,好极了,老板娘很热情捏,许久没有吃油条了,还加了一份油条,自己选择配菜加入到面线糊里面去煮,我加了鸭血,小肠,猪肝,好大一份量,鸭血的味道不好,慎点,油条老板也是拿单独的一个盘子装,放了一半在碗里,泡软了吃,另一半油条直接吃,两种吃法感觉都不错,都好吃,这家面线糊也开了好多年了,味道确实赞
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云笑了
2021-07-04 11:08
到“天后宫”玩,无意中发现的宝藏店铺。店铺的门口古色古香,和旁边的天后宫融为一体,一开始真没发现。
从天后宫出来,正在想,吃点什么呢?环顾四周突然眼前一亮“秉正堂”,还是百年传承,很自然的就走了进去。
厅堂挺大,古色古香的桌椅,主要卖甜品,还有一些炸串。营业员都是一些叔叔阿姨,服务嘛有些市井气,不是特别有耐心,也可能是语言交流的问题,不是太能听懂。
这里的甜品其实在外面都有吃过,不过这里的口味没那么复杂,比较纯,尤其是甜豆花,喝着挺舒服的。这家店可以推荐来一下,街上的有点花哨,这里的比较纯正的感觉,而且也便宜。
泉州 · 秉正堂石花膏(天后宫总店)
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今天吃什_4680
2024-02-26 21:56
张林远华饭店
📍双龙路123号
🌿环境:位置有点偏,但是门口好停车,里面很大片,很热闹
「姜母鸭」有点咸,但是这个姜母鸭是可以+米血的,米血在姜母鸭里吸满汤汁很好吃,而且这个米血本身就软软糯糯,强推「鸭米血」
「牛肉杂汤」好大一份,满满都是料,三个人没喝完后来打包走了
「姜母鸭内脏」鸭胗+鸭肠,好吃的,就是感觉有点烂了
「青菜」大锅炒的菜非常香
「炒笋干」也好吃,笋是嫩的,很香,还另外点了一块卤豆腐,好吃
姜母鹅?走的时候打包了鹅,回家烫火锅,还有鹅胗,鹅好像比较贵,买了两百多,让阿姨多加了汤,感觉还是鸭比较好吃一点
总体都是好吃的,而且份量很大,建议不要点太多
泉州
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吃不胖同学的笔
2024-02-17 23:27
哈哈哈春节凑热闹,拍摄点要排队,店里咖啡机忙到冒烟简直哈哈哈哈,还是平时来好点,海景很治愈,咖啡还行,淑芬大排档下午不开,赶时间来不及晚餐吃了😜打车不太容易,这里比较偏,离泉州东站近,刚好高铁回去了。
老板是懂流量的
你是海边你就不能只是海边⛵️
你要制造麻烦制造取景框🤳
拥有出片率才能火🌊
见缝插针拍出人少的样子,尽力了
真相人巨多,毕竟春节
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gqistx
2024-02-12 21:14
又来打卡亚佛润饼啦!闽南传统家乡菜,泉州老字号!上次来泉州就吃过,体验不是很OK,但是价格很便宜,朋友逛西街,看到他们家的招牌,挂了不少奖,所以就又来买了几个,其实就是包着青菜的春卷,皮就跟吃烤鸭的饼皮差不多,只不过里面没有肉,都是青菜,味道还行,价格不贵就是了。
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荆大旭一_8364
2024-03-19 19:28
慕名而来,来的时候还没炸!!
亲眼所见,用的是新油,清澈见底,这个必须好评!
刚炸出来的芋头饼,外酥里面芋泥糯,蛮好吃的,不过没有我在石狮买的甜(石狮本地老字号只要两块)
于是买了三盒带给朋友们尝尝,听说热的好吃,我想冻成雪糕试试好吃不
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爱吃才会胖
2024-03-03 17:51
四点多就到了,看这里面灯还暗着,有点忐忑,推开门问老板什么时候营业?老板说现在就可以啊。就成了晚餐的第一桌客人
「姜母鸭」老板说是他家的招牌,已经做了几十年了。色泽是真油亮,感觉是浸在油里的,味道还可以,蛮香的。
「海蛎煎」这个太油了,海腥味儿稍稍有点。
「乌鸡汤」上面飘着一层油,有股中药味,味道还不错,感觉比番鸭汤好喝。
「番鸭汤」跟乌鸡汤一样,飘着一层油,味道还淡。
「醋肉」外表没有酥脆感,肉有淡淡的酸味。
「蒸鱿鱼」应该是蒸好后浇了层油,没有这个油会更好些。
「五香卷」里面有马蹄,蘸着番茄酱味道蛮好吃的。
整体感觉菜都很油,口味还算淡,几个菜里就姜母鸭稍稍咸一点。
泉州
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杭州饼墩儿
2024-03-14 12:26
真的太爱泉州的芋头饼了,必须是刚出锅的,香迷糊的那种。
本来没买到另外一家网红芋头饼有些遗憾,当地小哥直接就把我带到这家店,说一点不差。
买了「芋头饼」和「咸蛋黄芋头饼」两种,还得是原味更好吃,芋头糕浓郁绵密带点点颗粒感,外皮酥感十足,可以无限回购
泉州
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池乔乔
2021-07-03 20:20
来泉州当然要吃面线糊啦,看选了这家店,一碗面线,标配「油条」「醋肉」「大肠」「海蛎」满满当当的,味道我觉得一般,没有想象的惊喜。店面倒是在面线糊类店里算干净整洁的。另外点了「猪血汤」…嗯…普普通通…一大碗…凑合无功无过
泉州 · 国仔面线糊(水门国仔总店)
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发财猪
2024-03-14 20:32
隐身市井小巷的一家小店,门头简单的有点简陋,店堂只有2桌大小,不是那“和尚”两个字,很容易错过。另导航用车行线路好找点,步行有穿越探索感觉了。店内没有其他,就是套餐,简单高效。牛三宝涮锅➕生菜➕咸饭➕咸菜,45/份。牛三宝,牛肚➕牛筋➕牛腱,肉部位选的很好,事先炖得糯烂,但仍不失嚼劲,特别是牛腱,汤水带淡淡当归味。咸饭,煮好后用葱油一起拌,咸香不腻,不烂。没想到自制咸菜也是亮点,咸甜略带酸,下饭。推荐
泉州
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Gnianling
2024-03-20 08:05
泉州第一顿早餐特地来打卡平啊面线糊,8点多到的已经排起了队,点餐区可见非常多的配料,有名的醋肉和各种内脏,但是第一次吃只尝试了最简单的搭配油条,只配油条仅5元一碗。面线糊本身加了葱花香菜胡椒粉,香味十足,油条虽然是冷的但在面线糊里一泡瞬间入味软烂,早上来一碗整个胃都暖暖的。后来去其他也是老字号的店尝试了加醋肉和海蛎,个人口味有点吃不惯,面线糊也没有这家鲜香。
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BJ_6889
2021-03-26 12:47
被本地朋友安利了醋肉必吃榜,这家是之一,也是我本次泉州最爱吃的一家醋肉,第一次来买时妈妈看上了炸紫菜,从此,一连三天天天来买,最后要离开泉州奔高铁站的中午,依然想吃,扫了青桔电单车14分钟起步价骑来买,购买时阿姨称完重会复炸一下,酥脆异常,而且不会像有的复炸变成油腻腻,惊艳了,从此承认地瓜粉变化多端,可以黏糯糯也可以脆香香。阿姨对自家产品充满自信,还会和食客聊天,聊她以前在福州做老师时,有很多北方的学生,所以自己普通话会好一些,跟游客交流无障碍。人好食好,才是好店的压身技能。推荐:醋肉!炸紫菜!其他也可尝试,本地人也很多来买,只是我和妈妈太迷恋这两样了!
泉州 · 阿肥炸料店
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泉州食神
2024-03-27 12:20
很早之前就听说过这家店了,今天终于来打卡了,它在泉州现代中学的旁边,一共有两个相邻的店面。
「正宗江西特色拌粉」一份7元,味道还可以,加了花生和类似闽南早餐那种菜头,很适合配肉片吃
「福鼎肉片」我点的是大份的11元,分量非常足,肉质很弹,胃口小的应该一份大份的就能吃饱了
泉州
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qium_4676
2023-11-28 13:33
装修很清新的沙茶面店,不像面馆倒像咖啡屋
配料选择不算多,但我爱的香肠蛋肠都有,面不够还可以免费加
沙爹肉串调味一级棒,就是份量有点少
隔壁桌四位大爷应该是台湾还是东南亚来玩的,还会跟老板娘聊印尼话(可能是吧我没听懂
倒是他们点的炒面,真是香啊,下次再来试试
泉州
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EtP_6787
2023-09-21 19:52
服务极差极差极差,服务员讲话1000个拽
泉州
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三月喵sophieyan
2024-03-07 23:21
在福州就吃了芋头饼,但是样子和泉州这边的不同,福州的更小一点,更厚实一点,四圈儿都蘸满了芝麻。福州这边稍微扁一点、大一点,四周围没有芝麻蘸着一起。这两种都不错,这款儿还有「蛋黄芋泥饼」和「爆浆芝士芋儿饼」的,以为只喜欢芋泥的味道,所以就没有再额外咸蛋黄和芝士那种馅料儿。总体不错,疯了不到一分钟给拿的刚出锅的,还不错不是很甜,油炸的不能多吃,一个就刚好!菜单很简单:「原味芋头饼」一个四块钱,「蛋黄芋泥饼」一个五块钱,「爆浆芝士芋儿饼」不是五块就是六块钱,可以尝试,这边只要是新鲜的芋头就都好吃。
泉州
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Ashley打
2021-06-26 17:00
一家我在两天内来续来了两次的店,这次泉州之旅,探到的一家宝藏店铺
看着图片就知道了,真心是把他家比较火的都吃遍了。中午饭点去,排队都排了十分钟。还好他家翻台贼快。
首先,必须要说的是,这家店的性价比是真的高,整个菜单里,90%的菜都不超过10块,还有好多菜才1-3块,这个价格真心便宜了。 不过看到店里贴了公告,说物价上涨,7.10号起要涨价。
「米血糕」这个值得一说,因为第一次来,看到价格才1元,我以为就一块,所以我选了2份,结果我错了… 一元钱一份的米血糕竟然有4块,简直让我不敢相信。 味道偏那种煎焦的糯米,还可以。
「肉燥饭」图片和实物一模一样,看着食物感觉很寡淡,不太好吃的样子,但是拌匀之后,吃起来真心不错,就是肉燥饭的味道,让人停不下来。 这个必点,但是如果2个人来,建议合吃一份,还是留点肚子吃别的
「鸭头」「鸭脖」这两味道一样,就是鸭的部位不同,都是那种很矫很脆的口感,没有辣味,可以嚼骨头
「海蛎煎」炒鸡好吃!必点! 比在潮汕吃的蚝烙好吃太多了。
「炒米粉」超级大一份,吃撑了…
「猪排饭」不是裹面粉炸的那种脆猪排,是那种腌制过的纯肉直接炸的,味道不错
「鱼丸汤」很清淡,鱼丸是真鱼丸,不是面粉
「空心菜」他J家空心菜和生菜都吃了,都不错,价格还便宜,一份4-5块。
「三鲜肉卷」这个也好吃。某人觉得这个比炸猪排好吃
「猪肝汤」这图片看着猪肝很少,实际很多,但是他家汤品有个共同点,非常清淡,口味重的可能觉得像白水,但是我们喜清淡,就觉得蛮不错的。
强烈推荐这家
泉州 · 圆宝台湾小吃店(迎津街店)
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神灵庇佑的孩子
2024-03-10 19:44
跟着乌啦啦打的卡,事实上这家的牛排也确实好吃,虽然没有吃过别家的,但这家很符合我的口味。
不想排队,所以到得比较早,已经座无虚席了,店员安排了桌位,生意很好,食客络绎不绝,所以基本上都需要拼桌。
点单的不知道是不是老板,反正蛮拽的,喊他点单,回复我们:还没有轮到你...结果还帮我们多点了一份咸饭,后面一个女生帮我们退了,因为是下完单就要买单,所以又退了钱。
「牛排」有点微微辣,小朋友吃不了可惜了,咖喱奶香味十足,牛排不算很酥,带点点嚼劲的,里面的酱汁后来我直接浇在咸饭上了,因为实在太下饭咯!「咸饭」我以为是上海吃的那种菜饭,但实际没菜饭味重,蛮清淡的。「牛肉拌面」小朋友喜欢吃这个面,带点花生味,但拌面里居然还加了一坨蒜泥,不太理解。「牛肉羹」汤有药膳的味道,牛肉蛮嫩的。「拌牛舌」看玻璃上贴的干拌类的至少20元起,听到点单的男人讲好像给我们点了30元,随便吧,反正听不太懂,也不敢问,好在味道还不错,调味挺重的。
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轻舞飞扬_4173
2023-01-06 12:12
这个摊位开很久了,只要路过那边,就喜欢停下来买一盒安海菜粿吃,老板很热情的,每次都要帮我锅里炸下,热一下配好竹签,再打包给我,菜粿外酥里嫩,好吃得不得了,他家还有很多炸物,很多人买,看起来也很诱人,改天也试试。
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草莓酱_6019
2024-02-14 12:00
避雷!!!!!花钱找不痛快的一家店!求求你们不要推这家店了!
从点单开始,点单处没有人,你好,请问有人吗?根本没有人搭理,等了足足五分钟!
做事的阿姨爱搭不理,赶着收炸串,告诉我们要吃就打包,他们要打烊,不要耽误他们下班!
一碗烧仙草等了十分钟,多问了一句还有多久。又不搭理,就站在她面前也不搭理
有个做事的阿姨态度很恶劣,非常恶劣!
没看到我们在忙吗!!好了会叫你!!
我是欠你钱吗?不开心就不要来上班,不做我们就退单,哪里是没吃过东西!
你们老板虐待你们了吗?
你忙你就不能好好说话吗?我们可以不吃,不理人态度还特别冲!不知道这样的店在泉州怎么生存的!
作为外地人对这个城市瞬间没有好感!
「美味烧仙草」我说实话,烧仙草很硬不好吃,里面的芋圆不是自己做的,真的不好吃!15的价格不贵!但是真的不好吃,里面的各种配料豆子都是包装现成的!
求求了,不会再来了!
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DD大呲花儿啊
2024-01-24 00:36
📍位置:
新华路和新门街交界处,全芳面包往前一点,招牌很明显,好找👌🏼
🌿环境:
店铺有两部分,左边店面有几个座位,后面就是出餐的地方,老板手速还是蛮快的。小门出去是一个大点的门面,可以坐在这边用餐。
一般我都是雷打不动的点卤蛋,豆腐再加一个油条这样。花费9💰
每个人口味不同,最近这家吃得蛮多,感觉比后城那家味道好一些,咸淡感觉正好。喜欢把油条浸在糊里泡到烂点再吃,口感绝佳。
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