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SusieHsun
2021-02-26 15:06
泉州美食 | 藏在巷里的地道四果汤烧烤
📍地址:鲤城区县后路54号
💰四果汤:7元/碗 5种料
💰铁板烧:人均15±
若要寻味泉州最地道的四果汤,大部分人可能第一个想到的是名气较大的六中四果汤。但这家不起眼的路边小店,才是我心目中的No.1❗️
1️⃣背景:这家小店由庄姨和老伴两人共同经营,最早是在黎明大学附近出摊,后来搬到县后路,虽然是无名小摊,但人气一直很旺,店面是去年开起来的,光顾的基本都是本地忠实的老顾客。
2️⃣食材:二十多年来用料都是秉承最传统的手工做法,食材新鲜,都是当天现煮的,甜而不腻,口感超棒👍🏻
要说招牌肯定就是手工芋泥了,顾客过来必点,阿姨每天一早就开始备料,经常一盆已经卖完了,锅里的还没煮好,推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
铁板烧味道也很独特,满满花生酱香🥜,可以根据自己口味要求要烤软一点还是硬一点,爱花生酱的不容错过~
3️⃣环境:不大的店面,但收拾得干净整洁,加上门口的一共可以坐十来桌,高峰期基本都是爆满的状态,夏天坐门口吹着夏日的晚风喝着清凉的四果汤简直不要太惬意~🍃
泉州 · 童年忆四
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正在吃
2024-03-17 15:53
「甜汤」真滴超爱他们家甜糖,价格合理,分量足,非要说缺点就是营业不积极,经常关外卖!!拜托你关了我去哪里找像你那么优秀的甜汤,吃不到真的会伤心的好吗!
每次必加:银耳,莲子,藕,绿豆,清心圆(比芋圆好吃,他们家芋圆不太喜欢),芋泥也不错
「鸡蛋花生汤」家人超爱,很绵很香
泉州
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花半Eva
2024-02-18 14:37
炸醋肉必点啊!
看推荐来的,没踩雷。 推荐前3 炸醋肉、水丸汤、肉燕汤。 汤觉得都一般,和南方好吃的肉丸饺子都差不多,「炸醋肉」着实惊艳到,搭配小萝卜咸菜 很香
汤味道都比较清淡,很适合当早饭吃,天气微凉喝一碗汤+吃炸物很合适!
店环境很别致、服务员nice
泉州
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sunnyrainbow
2023-12-02 18:41
每一份的量都不太大,适合饭量小的朋友,反正我们两个人吃是正好的,牛排好好吃,吃完把汤里面的油撇掉,用汤汁拌饭吃简直升华了,干拌面我觉得真的不好吃,太甜了,再配上麻酱还是什么的,整个腻的不行,牛肉梗汤很不错,里面的牛肉很嫩很好吃
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来杯咖啡_6523
2024-02-05 13:30
云姐家的位置有点不好找啊,跟着大众点评的导航拐了好几个角才找到,在一个厕所旁边,因为太饿了,感觉第一次吃的这么好吃的粉粉,里边海丽粉丝非常好吃,吃完了,我也想逛了,晚上走出去才想起没有拍那一碗很好吃的粉丝汤照片,在转角的门口看到图一美女拍照片,对面就是云姐饭店
泉州
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咩咩羊_3454
2024-03-04 07:39
星期一的泉州
横冲直撞的电动车
开的超级快的司机
下车是小学
对面巷子进来就找到了
绝绝子 早餐就是甜食主义
花生入口即化!好神奇的搭配
好多没见过的糕点
可是这个猪油膏 没搞懂 什么关联
但是又脆又好吃啊!
📍阿玲花生汤
📍南俊路 福建菜
📍承天巷62号
泉州
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少吃点_9165
2023-12-02 17:54
📍米斯小庄庄
来泉州旅行做好攻略来打卡了这家大表哥推荐的冰店。小店有上下两层,晚上7点多到店还有很多人。
🍽️ 点了招牌的芝士芒果绵绵冰🧊
芒果甜甜的很新鲜,配上香草冰激凌和奶盖口感的炼乳,两三个女生点一份就够了。
单加的芋泥也很好吃!!
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Red小眼
2024-02-08 11:50
土笋冻味道很好,不像别家的加了胶有点硬,味道稍微有点冲,值得尝试
泉州
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小京_2076
2024-03-23 19:22
朴实无华的小店,有着认真对待食物的老板和老板娘,他们说不做外卖,食物冷了味道就会不同!
咸饭+牛排+牛肉羹汤,30元。
咸饭+牛排+牛肉丸汤,30元。
咸饭就是菜饭呀,牛排应该是用沙茶咖喱还有香料煮的,软硬刚好,剪成小块方便入口,好香;牛肉羹和牛丸汤都有股淡淡的药材味道,牛肉羹爽滑牛肉丸Q弹,都很好吃!
价廉物美👍👍👍
泉州
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擦肩而过_5280
2023-11-09 09:52
这家位于开元寺对面,人气真的很足,服务特别好,卖的大多数都是泉州古早味,很适合旅游来打卡「拳头母」这个确实之前没吃过,口感很q,有那种潮汕牛肉丸的猪肉版本,加上特制的酱料,真的美极了,超级好评,推荐大家来尝尝
泉州
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成都高圆圆
2021-05-08 10:43
乘风破浪姐姐拍摄地地道闽南菜
来之前并不知道是乘风破浪姐姐拍摄地之一,但大门logo下贴的,还有菜单名无一处不借势营销,当然不乏有人慕名而来,吃这一套,不过我始终觉得还是味道为王吧
环境:
没得说,确定不错,有独立花园餐吧,还有二层,将闽南特色和“古董”结合在一起,精致却不造作
「闽南润饼菜」
有惊喜感,海苔丝、花生白糖碎、大葱、香菜打底,再铺上一层清炒热乎的荷兰豆、胡萝卜丝和鸡丁,一口下去,层次丰富,有种雨滴浸入泥土散发出的那种清香,嚼两口:鸡丁的鲜嫩将人拉回现实,白糖和花生打的不碎,颗粒感十足在牙齿间碰撞,再加上柔软的饼皮,那种软硬敌对却又分不开彼此,一齐联合唾沫形成的麦芽糖味道结合,吃出了大自然的味道。
「古早炸物拼盘」
炸醋肉,跟我们四川的炸酥肉区别还是挺大。一来外面裹粉比较轻薄,更容易吃出肉的味道,二来里面的肉微酸。可以接受
第三个菜是什么桂花炒蛤蜊(因为没有了黄鱼,我们后来补加的这个),说白 就是鸡蛋炒蛤蜊 ,几乎没有桂花味,可能就是洒在上面的点缀吧,不推荐
🌈甜品
芒果西米露和芋圆奶茶都还不错。感觉这边的芋圆都好好吃啊 软糯
泉州 · 伯勒番仔楼
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小柒柒_6540
2021-07-04 23:14
🌟🌟小柒仙女到此一游:带你吃喝玩乐🌟🌟
位置:桂云巷3号
价格:3.5一个
口味:甜(白芝麻)/咸(黑芝麻)
今天偶然路过,看着门口没人就去买了十个。
味道没有多惊艳,也不错吧,没有想象中那么美味而已。就像朋友说的,只要是新鲜的芋头饼都好吃的。要是像别人推文那样写的要排很长的队还要提前去买的话,我估计不会去也不会买。庄阿姨的芋头饼成了大家心中芋头饼的一个牌子了吧,定时定量供应一天据说五百个。有路过的时候刚巧又营业的话可以去买买吃吃,特意去排队的话就没有必要了,哈哈哈…….
泉州 · 庄阿姨芋头饼
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Alice_9154
2024-02-19 20:00
超级好吃的绿豆饼!
对比了泉州好几家老字号的绿豆饼,觉得这家店的最好吃😋
现场烘焙的,饼皮是酥皮不是常规那种油面皮,如果复热一下肯定更好吃!
蛋黄饼里有一块咸蛋黄,很香,混合着绿豆馅儿,甜咸融合度很好。明天再去买两盒带回家!
纯绿豆饼不算很甜,还有海苔饼很有特色,咸香口味。
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JXJJ_2762
2023-12-01 18:27
网红打卡照相地,来泉州怎么能错过。
店铺不大,要上天台,必须买杯饮料,这也能理解。只是让人觉得有点奇怪的是上天台的地方上了一道门,并且有服务员把守,买了饮料服务员会开门将你"放"上天台。
天台上的确布置了很多景,最好看的就是心型吊椅,很好看。这种网红打卡地就别问喝的品质如何了。
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垃之_3725
2021-05-04 14:41
杨女士带我来的店,都是排长队的店。其实也是一家快餐店,出餐阿姨动作不如北方阿姨这么干练,也是导致排队的一个原因。但是餐位有限。刚好达到一个平衡,正是老店的一门学问。 牛肉丸,像是潮汕火锅里的牛肉丸。很筋。 牛排很好吃,美中不足,有点塞。吃烫青菜,总会想起华仔。
酒肉过,去对面寺庙忏悔一下。
泉州 · 好成财牛排馆(涂门街店)
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东南亚柠檬精
2024-02-29 15:19
隐藏在古城里的一家咖啡小店
门口在修路很容易错过 要仔细看
店里的咖啡气息浓郁 二楼的采光很好
环境很安静 大家说话都是轻声细语
「葡萄涨绿」这款招牌确实不错 清新的葡萄香 喝起来口感是绵密的 放置一会儿会分层 小姐姐也会进行产品介绍
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柚子超可爱
2021-06-30 10:33
壶见又双叒叕出新品啦
服务:店员小哥人不错哦
-
◾️料挺足→石花膏➕杨桃碎💗
◾️夏天多吃点石花膏好处多多哦,具有降火、解暑、祛热的功效‼️
◾️石花摇摇冰:边摇边喝才够爽‼️一定一定要冰冰喝,口感更佳更解渴解腻‼️
◾️一开始看是杨桃和油柑怕会有点酸,都是点七分甜,结果不酸还挺甜的,对于不爱喝很甜的人来说还是会比较偏甜一点,🉑️再降一下甜度‼️
•
夏季解暑饮品🥤
🧊「石花老盐杨桃冰」
咸甜咸甜的,有股童年的味道,冰爽透心凉‼️
🧊「石花油柑杨桃冰」
今年夏天爆火的油柑茶饮,油柑微微一涩很是回甘,很是上头,满是夏天的味道‼️
泉州 · 壶见HokkienCha(西街钟楼店)
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碱水貝果
2020-10-23 00:06
泉州|老字號英都麻糍的粘粉麻糍也好好次
超愛吃糯米的我 發現了這家英都粘粉麻糍
可能是近期才新開的店鋪吧 之前沒有見過
上次來買了幾盒回家吃 是我愛的口味了
以至於現在每次到西街都會買上幾盒帶回家
-
粘粉麻糍的裡面沒有餡料的 真空包裝
大概可以存放的一個禮拜 不用怕影響口感
不像古早手工麻糍必須要現吃 不能放太久
很適合作為小零食 看劇邊吃 過過嘴癮
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粘粉麻糍¥18/盒
本以為不是現做的那種 吃起來口感會很硬
但沒想到也很Q彈還有嚼勁 愛了愛了
-
除了真空包裝的麻糍意外 還有青團 冰麻糍
店鋪離開元寺大門不遠 往種樓方向
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📍 英都麻糍
地址:泉州市鯉城區西街197號
吃多吃少豐儉由人 💸人均18+
泉州 · 西街/新街(路口)
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陈小妖abc
2024-03-20 20:07
藏在居民楼里的小店,没有环境,但口味是我爱吃的,里面料也很足
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yuetwin_6749
2024-03-30 12:12
偶然路过这家小店,就在小学附近。都是当地人过来买,各种杂物种类非常丰富。坚持选择恐惧症了,价格也不贵,还可以。我真买。就是并不一定能有刚出锅的。非常推荐芋枣,简直太好吃了,芋泥非常香。菜头粿口感绵软微甜。相比之下,炸紫菜有点儿吃不惯,感觉比较腥。
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超人力霸王
2021-02-02 21:14
吃完情侶感情變更好的漳州滷麵
在福建有三種滷麵,由北向南分別是莆田滷麵、泉州滷麵、漳州滷麵,三個地方作法各不相同,配料也各有千秋,各自風味霸佔一方水土,有趣的是在一條花巷竟然可以一次吃這三種不一樣口味的滷麵
這次和朋友的行程安排沒有安排到漳州,所以就帶他來試了一下這家開在泉州Longlong time的漳州滷麵,感受一下福建最南邊的獨特口味
「卤面底」
第一次吃阿芬是七八年前了,第一次吃覺得好好吃,是對漳州滷麵的愛之初體驗,尤其是店裡的醋肉跟我以前接觸的口味都不一樣,所以當時三天兩頭就來吃
琥珀色的滷湯裡內藏乾坤,蝦乾、干貝再裡面起到提鮮的作用,每一滴湯汁都緊緊包裹著每一根麵,如同襁褓之中的胎兒依偎在母親的懷裡,喝下一口湯甘甜可口
「醋肉」
作為每次必點的醋肉,這次去卻被告知沒有了,真的太難過了!
跟泉州大街小巷賣的醋肉不同,這家店的口味會偏甜一點,浸泡在滷湯裡,外皮被浸軟,咬下去香甜酥軟,別有一番風味
「肠灌肠」
腸灌腸是我最愛的東西,但是這家店的腸灌腸不是我吃過最好吃的一家,但是沒有吃過的朋友還是推薦點來嘗試一下
「五香卷」
漳州龍海的石碼五香早有耳聞,很多人去廈門吃了阿傑五香就認定是廈門特產,其實他是地地道道的漳州特產啦
閩南一帶的特產紅蔥頭和萬能的五香粉調動了整個五香卷香氣,大塊的豬肉微甜而不乾柴,整個五香卷都是肉眼可見的真材實料
服务:
服務很好,夫妻店吧,每次去兩個人都是笑著服務,真的蠻羨慕這種忙碌又充實的生活
泉州 · 阿芬卤面(花巷店)
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Lunatic_6454
2021-05-29 11:28
环境: 强烈建议店家扩充店面,实在好吃顾客太多导致店内人头涌动十分拥挤,夏天户外的座位因为过于炎热相当于闲置,室内一楼也太小了。
服务:态度良好,尽管顾客很多,但是店员还是非常耐心的在排座,帮忙放行李
😇味道:我给一百分! 纯奶味做的冰沙,味道非常浓郁,奶盖和芒果给的都很足,芋丸也非常好吃完。在泉州呆了三天,去了米斯小庄庄三次,下次还要再来。
泉州 · 米斯小庄庄
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黑暗隐身的野猫
2024-03-09 13:05
朋友听说这里很有名带我们来吃,海鲜跟酒楼比起来差点精致,内地人表示味道一般,沙虫里面的金针菇是最好吃的,罗氏虾还可以,芋头饼香,其他的没什么印象。服务员特别好,一位七十多的阿姨看起来年轻又精神,服务性好评!
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能量伟
2021-07-02 16:59
泉州探店|传承百年的面线糊
✨泉州是海丝的起点,也是一生至少要来一次的地方。🌮用一尾粽叶,或一片薄饼包卷起山海滋味,拿海虫做果冻,叫石头开出花……这里是“爱拼才会赢”的闽南古都泉州。
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🍜面线糊是泉州美食里当仁不让的扛把子。水门国仔面线糊传承了100多年,他们家除了用骨汤,据说还坚持用蟹来吊鲜,吃起来汤底清鲜
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🍲将面线捻碎与汤底同煮,再以地瓜粉浆勾芡,糊而不烂,清而不浊。加入炒蛋,海蛎,醋肉,大肠,猪肝,撒上一点胡椒粉,葱花,油条蘸汤,绝配,暖胃暖心
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🥣猪血汤看起来其貌不扬,喝起来却辛辣开胃,白胡椒粉和姜的辛辣、当归的香气浸润猪血,入口即化
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🕓营业时间|6:00-24:00
📍小店地址|美食街155号
泉州 · 国仔面线糊(水门国仔总店)
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H_8746
2024-02-26 01:05
店的位置位于泉州西街里面,是步行街需要步行进入,鸡翅真的很大一个,采用的是独家酱汁和腐乳,不仅外观是红色的,里面也是红色的并不是添加了色素而是腐乳天然的颜色
鸡翅炸的外焦里嫩,热的比较好吃,我看网上说有特调的花生酱,但是他并没有给我刷花生酱也许是比较忙用完了,吃起来也不是很油腻
店里的卫生也非常的好,里面厨房油污也不是很严重,店里买的人蛮多的,也算是一款特色小吃我去点餐的时候阿姨也有提醒我去里面核销,就是打包的时候没有给我袋子搞得我用的我买奶茶的袋子,线下价格比线上贵了大概三分之一建议大家线上购买
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伏地宝
2024-03-16 16:36
『春虹食尚坊』
收藏了很久却一直没机会来的一家老店。
大众点评写收录十年了。
经营的都是年纪偏大的人,看起来生意非常好,饭点都是满座,都要到外面加座了。
价格不算便宜,但是煮法和味道都非常棒,
很适合家庭聚餐或多人聚会。
推荐「招牌拌紫菜」「麻辣三鲜」「芙蓉汤」
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Simonou
2024-02-27 06:51
🕹️泉州酒店的后门,
🅿️车停酒店停车场,🆓免费30分钟
😍很新鲜很好吃!有点像莆田卤面和厦门沙茶面的结合版。说实话,本色不爱吃沙茶面,但是加了一点点花生酱还不错。偏甜口,能少少甜就更好了,确实很不错很喜欢的老店👍
❤️爷爷奶奶说:在泉州府,所以叫泉府卤面。姓庄,又叫“庄记·泉府卤面”[转圈]
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匿名用户_9911
2021-05-25 20:22
上过舌尖的老字号,泉州必吃店
家庭式的小店,肉眼就能看得出开店时间不短
走到门口就能闻到姜母鸭的味道了。
姜母鸭:炖的非常软烂,用筷子轻轻夹一下就散开了,连骨头里都是浓郁的姜香味,香而不辛不辣,吃起来也不会腻。
就是这个醋肉有拉垮了,扣半颗星。
泉州 · 锦坡老牌姜母鸭(美食街店)
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宝豆子
2024-07-10 18:52
听本地人推荐,据说是很有历史的一家店,藏在小巷子里,不是太好找。
🌿环境:店面挺大很多桌,在门口点单,挺干净的。
「牛排」晋江的牛排跟西餐的牛排完全不是一回事,是用很多配料炖出来的,有点甜甜的,很入味。
肉羹汤、肉粽、牛杂汤也都挺有特色的。
晋江
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莊大汶Wilma
2024-06-02 16:58
磁灶很出名的一家肉粽店了,也是老字号了,经常从那边下高速刚好是饭点就跑去吃个肉粽再来个肉丸汤。
🌿环境:
老店了,所以环境的话比较一般,不过大家也都习惯了
🛎️服务:
先买单,在拿着小票到厨房门口递给里面的人,会帮你做,基本都是本地阿姨,态度还可以吧
「肉粽」好吃,记得加甜辣酱味道更好
「肉丸汤」汤底应该是煮了羹类的,有点稠的样子,还有点海蛎的微我味道,不过肉丸是好吃的
整体还算可以,本地人还是很爱的!
晋江
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kaka_7168
2024-01-01 20:45
西街两家麻糍店生意太好了,不想排队!
晚上在中山路步行街闲逛偶遇这家麻糍店,不用排队,现买现做,拿到手还是热乎乎的!
花生、黑芝麻两种口味!可以混合也可以单一,加入脆条口感更丰富!
临走之前又去吃了一次!味道还不错哦!
泉州
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