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瑶瑶不温柔
2021-05-05 11:28
泉州 | 五一之旅
大概是因为这个名字就够我喜欢很久了吧!而实际的体验,也远远高于期待值,这是一座让人惊喜的城市。
泉州老城区即鲤城区,因形状酷似一条鲤鱼而得名。迷失在老城区的巷子里,偶遇各种庙宇、教堂、宗祠、闽南古厝……即使这些建筑风格都大相径庭、各有特点,却巧妙地融合在一起,毫无违和感。这样的奇观,哪怕是全世界范围,也难找到类似的了。
对于闽南人的印象,主要源于那些年我们看过的台湾偶像剧。质朴、热情又可爱,就连吵起架来,也是温柔的。
泉州老城的小白车,司机会按照上车的顺序一一把客人送到目的地,即使会绕路,也要遵守秩序。到目的地了还一直耐心教我们怎么付款。
泉州人的早餐,离不开一碗面线糊。面线糊里的面线,看起来很像细粉丝,口感却和想象的完全不一样。煮烂的面线,吸收了汤汁,便成了糊状,入口即化,鲜咸美味;肉粽是不可不尝试的泉州美食。搭配上花生酱又具有独特风味;最后强烈安利的土笋冻,大家去的话可以试试哟~
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以下榜单推荐
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能量伟
2021-07-02 16:59
泉州探店|传承百年的面线糊
✨泉州是海丝的起点,也是一生至少要来一次的地方。🌮用一尾粽叶,或一片薄饼包卷起山海滋味,拿海虫做果冻,叫石头开出花……这里是“爱拼才会赢”的闽南古都泉州。
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🍜面线糊是泉州美食里当仁不让的扛把子。水门国仔面线糊传承了100多年,他们家除了用骨汤,据说还坚持用蟹来吊鲜,吃起来汤底清鲜
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🍲将面线捻碎与汤底同煮,再以地瓜粉浆勾芡,糊而不烂,清而不浊。加入炒蛋,海蛎,醋肉,大肠,猪肝,撒上一点胡椒粉,葱花,油条蘸汤,绝配,暖胃暖心
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🥣猪血汤看起来其貌不扬,喝起来却辛辣开胃,白胡椒粉和姜的辛辣、当归的香气浸润猪血,入口即化
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🕓营业时间|6:00-24:00
📍小店地址|美食街155号
泉州 · 国仔面线糊(水门国仔总店)
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张大仙赤脚
2021-06-15 10:27
【桥仔头醋肉】位于关帝庙那一带附近
可以开导航 位置挺准确的
这家醋肉一直很出名
是我们办公室常点的下午茶
醋肉现涨价一斤40元
味道还不错 鸡腿鸡翅尖也强烈推荐
泉州 · 桥仔头醋肉(东鲁店)
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匿名用户_9911
2021-05-12 18:16
吃了好多次,最喜欢海盐焦糖,奶油不会很甜刚刚好,店铺也很好找就在金鱼巷里,可以加店主微信提前预约~
泉州 · peacepiece
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风中吃瓜
2021-05-04 23:48
泉州探店|打卡泉州必吃榜美食燕支巷灌汤包
泉州探店|燕支巷灌汤包
网上很多人推荐的店,春节期间就想来试试啦,结果没开门扑了个空,赶着五一假期的尾巴终于打卡成功!
📍地址:涂门街胭脂巷祖闾苏12号
🚗交通:公交车到府文庙附近步行150米左右进入燕支巷
💰人均:25左右
⚠️营业时间是9:00−20:00,先在一楼拿了菜单点单付款后才会上菜哦,蟹黄灌汤包只有9月到次年1月供应。
我们两个人,花了50💰吃得很饱。
🌟味道:可能是之前抱有太高的期待值了,真正尝到以后觉得味道停一般的,没有网上吹得那么神,灌汤包是好吃的,但是没有特别有特色,还是可以尝试一下。
【特色灌汤包】味道不错,个头比较小,一口一个,汤汁多,不油腻。【推荐】
【芋香排骨】普通。芋香不浓,蒜香味不浓,豆豉仅起到装饰作用,也没啥味,排骨又过于软烂。【不太推荐】
【紫金凤爪】味道不错,很入味,微辣。【推荐】
【玉米紫菜卷】普通。和超市卖的速冻食品没差,吃完没留下任何映像【不太推荐】
【特色奶黄包】普通。虽然它的名字叫特色奶黄包,但是毫无特色,就是普通的甜口包子,虽然陷是黄色的,但是既无奶香也无蛋黄香,如果平平无奇是它的特色,那它确实挺有特色。【不推荐】
【绿豆汤】微甜,好喝,解腻。点的排骨有些腻了,喝这个真的很解腻。【推荐】
🌟总结:去任何网红店/必吃榜单店/老字号店前都先主动降低期待值,这家店我【个人认为】真没传说中那么优秀。我之前在广州呆了挺长一段时间,吃过了一些广式茶点,比如说芋香排骨是我最喜欢的一道菜,几乎去每家早茶店都会点,广东本地朋友也教我做过,但是这家的排骨有让我失望到😥。
最后,五一假期店里客人很多,但是上菜很快,点单的,上菜的,收桌的,井井有条,忙而不乱,用餐体验还是很不错的。
泉州 · 燕支巷灌汤包
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佤沙宓
2021-05-04 19:54
童年忆四
之前是摆摊,现在有店铺了,县后街54号
四果汤,每碗5样7元,有芋头,芋泥,阿达子,汤圆,仙草,绿豆,红豆,芸豆,椰果,石花膏,菠萝,芒果,西瓜,薏米……
推荐芋泥,阿达子,
四果汤可以➕碎冰,一碗下去,冰凉爽口,夏季的燥热立马驱散
他家还有烧烤,我看着好像是直接下去油锅炸,炸熟后再捞起,淋上调料,花生酱的,味道一般吧!
泉州 · 县后路
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yoLanDa吃吃吃
2024-02-16 16:47
逛完崇武古城来这吃鱼卷,但除了鱼卷其他的每道菜也好好吃!老板性格很好,人也勤劳。海鲜新鲜,口味丰富、又清清爽爽。我们堂吃有点吃撑,但还是嘴馋额外打包了一份鱼卷带回酒店,好像也有生的冷冻的鱼卷可以邮寄回家。价格好像不贵,再去旅游还想吃!
泉州
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Anan吉拉
2021-01-12 15:59
泉州美食|保姆级攻略‼️扶我起来我还能吃
泉州小吃一直以来都很有名,这里有丰富的物产资源,制作的美食丰富多样,别具风味,👍是一座不折不扣的美食之城。💁🏻♀️回来就火速给大家整理了泉州之行美食篇,如果你只有两天时间 就跟着我一起来打卡吧。
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✔️有鲤天台咖啡酒馆¥50
工作日12:30周末11:00营业。俯瞰西街最佳点。入口在右边小巷子,3层天台风大但景色相当好!能看到开元寺两座塔,在这看日落也绝美了。蛋糕一般,每人必点一杯饮料。
✔️吴氏手工麻糍¥4
阿姨一人现包,内陷是黑芝麻粉+脆片,卷上糯米裹一圈黄豆粉,没有添加的古早味,当场吃味道是最好的,不然脆片很快会软掉,买两个尝尝即可。
✔️阿姨鸡架¥15
15:00营业。店里有座位,点了鸡骨架、鸡腿和鸡皮。鸡架外焦里嫩,腌制的相当入味,我这个牙口不好的人也啃的很香!大鸡腿肉很多也超好吃,鸡皮很脆没什么味道。
✔️客必隆同安香骨鸡腿¥7
还没走到香味就扑鼻而来了,好多本地人来买,肉和骨头剪开炸的恨透,肉汁厚实饱满,鸡皮很酥脆,喜欢吃鸡腿的千万不要错过!
✔️莓超疯西街天台1店¥23
靠近钟楼。4层天台也可以眺望开元寺,店面很大,轻芝士草莓雪山顶上有芝士奶油和椰子片,底下有果肉和水晶冻,口感丰富。
✔️侯阿婆肉粽¥21
招牌鲍鱼烧肉粽,鲍鱼干贝大虾五花肉卤蛋配上蜜汁酱,鲜味十足!泉州特色,捣开就像在吃拌糯米饭。
✔️鸡腿怣¥40
14:30营业。网红店,鸡腿肉质很嫩不柴,比较创意的做法刷上花生酱口味偏甜,重口味星人表示还是喜欢加孜然的口味。鸡蛋和黄瓜让我惊艳了下,一定要点。
✔️爱啊石花膏¥7
7元一碗自选3种配料,加了芋头、芋圆和红豆,样子不怎么样却意外的非常好吃,加上石花菜,糖水冰凉爽口,爱了!
✔️庄阿姨芋头饼¥7
17:00营业。卖完为止。我们那天超lucky,6:30才到被我们买到了最后几个,3.5一个超级推荐!外皮香脆,芋头软糯细腻又不会太甜,无敌好吃。
✔️好成财牛排馆¥33
点了牛排+牛肉羹+菜饭。牛排是咖喱味的,炖的很烂很入味!超下饭。牛肉羹姜味有点重,肉很滑嫩,菜饭一般。
✔️斯丹姜母鸭¥95
一开始有点抵触怕姜味重。完全不会,超大份鸭肉咸香酥烂很好咀嚼,姜片炸的焦黑直接吃也不会辣。一致好评!
✔️水门国仔总店¥14
自选面线糊配菜再付款,吃前搅拌一下,糊而不烂清而不浊。每个配菜都很新鲜,吃完整个身体都是暖的。
泉州 · 怣泉州鸡腿
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niine
2021-06-27 14:36
1⃣️位置//很好找哦离西街特别近 可以骑车或者走路前往
2⃣️口味//作为一个外地人来说 甘草水果必尝不可哈哈
去了两次,分别尝试了甘草芭乐、青芒、杨梅油柑、酱油芒果。味道可以,值得尝试。
单独说一下酱油芒果:酱油芒果的成熟度刚好,就是皮削的薄了一点,虽然看不见绿色的皮但是吃起来哦仍然有芒果皮存在的口感。
再说一下杨梅油柑:一大盒,只吃了5颗吧,酸甜且涩的口感,本外地人表示,下次不会再买了,但是如果这次没有尝试,也会很后悔的那种,哈哈哈,口味可能对于本地人来说应该很不错吧!
3⃣️卫生//拿到手里的水果看起来都很干净,没有什么手痕啊虫子啊之类的
泉州 · 团结水果店(新华北路店)
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咖啡爱拿铁
2021-06-29 19:46
据说是全网必吃刨刨冰。泉州的氛围感真的很强。保存的也很有年代感。本地特色也很强。店内没有服务。就是服务台点单。吃了当地最出名的牛奶芒果🥭芋头绵绵冰🧊超赞 每一条街道感觉人气都很旺。生意非常好。络绎不绝的人群。这次行程主要是陪亲戚的小娃过来玩 全程也是累哦。带娃不容易。别人说来一次泉州。胃就会丢在这边。
泉州 · 一心冰品(迎津街店)
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李困困
2024-03-26 00:16
🌿环境:
就是街边小店,夫妻店的样子吃完的碗基本都在桌上放着不是很及时
口味是辣沙茶,不是那种黏糊糊的感觉,但是非常好吃,很符合个人口味,本外地人觉得炸鱿鱼圈非常出彩,很好吃,分量也不错,对得起价格,相比鱿鱼圈炸醋肉逊色很多,虾仁中规中矩。
地理位置离晋江机场不远,可以下飞机直接来吃美滋滋😜
泉州
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猩小二
2020-12-03 19:58
第一次去泉州必打卡30家小店!泉州美食攻略
今日分享 👉🏻泉州美食。
◐
以下推荐的店铺来自自己吃过的、 #人生一串 第二季 #舌尖上的中国 第二季拍过的以及当地人推荐的
◐
🍜四果汤
1.秉正堂
2. 谢记老味道四果汤
3.路边无名小铺的个人觉得更好吃
🍜泉式烧烤
4. 谢记美食(六中四果汤)
5. 古趣烧烤
6. 铁霞烧烤
7. 怣泉州鸡腿
🍜泉州牛肉(牛排和牛肉羹)
8. 好成财牛肉馆
9. 东兴牛肉馆
10.牛肉文
🍜姜母鸭
11. 斯丹姜母鸭(涂门街总店)
12. 忠记盐烧姜母番鸭
13. 锦坡老牌姜母鸭(美食街店)
🍜面线糊
14. 黄婷婷面线糊(百源店)
15. 老卢面线糊沙嗲面
🍜菜头酸
16. 团结水果店
17. 金鱼巷东来菜头酸(总店)
🍜醋肉
18. 桥仔头醋肉(东鲁店)
🍜烧肉粽
19. 侯阿婆·烧肉粽(钟楼店)
20.好成财牛排馆、东兴牛肉店的烧肉粽当地人也比较推荐。
🍜芋头饼
21. 庄阿姨芋头饼
22.庄阿姨边上一家无名小店,当地人推荐和庄阿姨味道差不多,价格更便宜
23. 口口香安海白塔菜粿
🍜浮粿
24.抚巷口的一个小摊位,18年吃的,不知道还在不😭
25. 泮宫泉港浮粿四果汤
🍜土笋冻
26.文庙和钟楼附近的小摊子都吃过,味道差不多。
27. 五叔公土笋冻
🍜润饼(闽南春卷)
28. 亚佛润饼店
29. 桥头金狮润饼
🍜海蛎煎
30. 百年老字号福记蠔仔煎
🥤奶茶
31. 壶见(百源店),和泉州海外交通博物馆联名推出了一款叫海丝觅茶的茶
32. #莓超疯 #,西街这家楼顶可以对着开元寺看落日
泉州 · 谢记老味道四果汤
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zeR_5302
2024-02-07 15:35
来西街玩 最后逛吃到的沙茶面。「#套餐:超值双人餐(午晚餐)」「#醋肉」
【服务】老板娘很热情!
【性价比】性价比超级高,一份有三四份配菜,虾滑煮的火候正好,醋肉也很好吃。油香味很重,可能有点容易腻。鸡排味道很好!
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永远相信_8206
2024-03-28 14:38
就在超火的芋头饼旁边,人真的很多,而且也有不少本地人来吃,去之前要看好营业时间,很多人都是在等着阿姨来开门
「香肠」几乎都会点,就是那种没有一点点肉的淀粉肠,炸的超级焦脆,吃起来很香
「里脊肉」很嫩,配甜酱和辣酱吃很好吃,性价比都很高
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全国土特产代吃
2024-03-01 23:54
来泉州一定会回购的醋肉啊啊啊啊啊啊
吃了好几次了!回家馋得不行也可以让阿姨寄快递来!
对比桥仔头的醋肉 这家的粉裹的比较多 所以吃起来软一点 酸味也没有很重 我个人更喜欢这一种!!另外菜粿(一定要吃现炸的!外壳脆脆的超级好吃!!)炸紫菜也很好吃!!甜甜的😍😍而且店家服务态度真的特别好 都很和善!!每次来都会给几个试吃 很大方❗
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黄大仙儿在此
2021-05-04 10:40
来泉州必吃的食物~面线糊!
作为老泉州的我其实对于面线糊并不感冒,但是每次有外地朋友来,又必须推荐它!
👈🏻这家曾氏就在区府对面,距离泉州酒店很近,老店在西街,开在这里正好可以和爱啊石花膏,东兴牛肉,鸡腿失心都串在一起~
⌚️接近饭点排了我20分钟,老板也是搞到没耐心,位置不多,我等了几轮也没等到位置,打包回家!
🎫清糊3元,可以加各种料,推荐醋肉猪血大肠,标配来的~价格丰俭由人~加了炸虾仁🍤还不错~
节假日的泉州真心不建议来~作为一个五一回家的本地人,真的是觉得这些年的泉州游客多到有些受不了~建议想来泉州的游客可以错峰来,不然可能会降低不少体验感~
泉州 · 西街曾氏老记面线糊店
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杨小西_6112
2021-07-07 20:23
全是泉州当地的网红小吃,民宿的老板说这家店今年突然就火了起来,可能做了推广还是什么的
店面挺大,做的就是各种腌制的水果,一盒一盒放在冰柜里,因为不知道味道,所以我们先买了一盒啥都有的什锦水果
一种咸咸甜甜外加一股浓浓的陈皮的味道,实在是吃不惯,完全遮住了原本水果的味道,只留下了水果的口感
没吃过的可以尝个鲜
泉州 · 团结水果店(新华北路店)
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雨凝_2257
2024-02-26 15:49
坐小白车,同乘的当地阿麽推荐的一家店。就在医院附近,生意真的好到爆!店面很小,没啥环境可言,有位子赶快抢!最好一人排队一人占位。
点了当地人推荐的肥肠头➕醋肉的。真的好好吃,很鲜!分量很足,点睛之笔是那个油条!又酥又脆又香还不油!泡在面线糊里真的!!!绝!!因为人太多,加油条不太好加,一定记得一次性点够!
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鲨鱼辣椒_4817
2021-02-08 15:16
铁霞烧烤/坐落在金鱼巷的老牌烧烤店!
📍地址
泉州市鲤城区金鱼巷1-55号,就在泮宫对面!
🛎座位
他们家虽然有两层可坐,但总体的空间挺小的,有点拥挤!高峰期去可能得排队等座!
他们家的花生酱真的和烧烤绝配!搭配外脆里嫩的米血糕!真的太满足!我点的是不辣的!喜欢辣味的朋友可以选择辣度!点餐的时候老板都会问的!
泉州 · 铁霞烧烤
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PangdaSasa
2024-03-12 10:43
抱着吃晚饭的心态,把这家和歪头牛肉一起拔草了。
店内环境有种排挡的感觉,配料没有很多海鲜,是更接地气的一些如鸡腿,猪肝,醋肉,香肠等平价食材。价格也很实惠,满满一碗只花了泉州市区一半的价格。老板更佛系,钱也不急着收,客人慢慢吃完,自觉买单,总之一切都很闲适,很家常,也很舒服。
说回面线糊,汤头清澈鲜美,配料也是扎扎实实的,没有豪华的配置,但吃的饱腹又暖胃,还是很不错的。
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momo_953
2023-11-07 18:47
四果汤好吃,比西街的优惠不少,性价比很高,忍不住,早一碗,晚一碗;烧烤也好吃😋
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Greatal
2023-12-01 23:06
👉泉州古早味之一就是满煎糕,和当地人聊天时也说从小吃到大。比起麻糍之类的,满煎糕更是当地传统特色。
👉其实西街上就有卖满煎糕,但大家还是推荐康庄。在西街附近的巷子里,老爷爷一人看店。有普通款和升级款,分半份和一份。半份也够几个人吃啦!
👉升级版满煎糕^
买了升级款,里面有红糖,芝麻、冬瓜汤、花生碎。拿到手的时候是热的,软乎乎,咬下去有点像糯版铜锣烧,馅儿很香没有太甜,略微粘嘴,好吃!
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默默_3180
2023-11-26 22:28
按照大众点评的指导按图索翼,提前打了个电话,订了个包厢,没想到来了才知道是大包厢。姜母鸭的味道还可以吧!感觉老姜下的不够,没有姜母鸭特殊的呢那个味道,满分十分只能打个七分吧!其他闽南菜炒的一般般吧,不是非常很好吃,也不会很难吃,二楼有很大的位置。
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是菜菜
2021-05-24 21:50
✅壶见(西街店)
地址:西街古茗对面 最近在修路~
环境:老样子 小小的一间 没有堂食
服务:一般般 不是很热情哦
周末和小姐妹去逛西街 路过壶见停下来尝了2杯新品
en…福建人当然要喝壶见啦~
「荔荔柠檬茶」我点的是去冰不另外加糖的 喝起来还是挺甜的 不知道是不是点单的小姐姐听错了 或者是它本身就是甜的了
「西瓜桃冰」口感还不错哦 点的是5分糖的 正常冰的 好喝
有去西街玩的小姐妹可以试试这两款新品哦
泉州 · 壶见HokkienCha(西街钟楼店)
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Lly_57
2024-03-25 10:57
以前去泉州,一定会去吃侯阿婆烧肉粽,逛南益广场的时候发现有开了分店。摊位不大,但人还是挺多的。
感觉价格都比以前上涨了,我们点了招牌鲍鱼烧肉粽和招牌干贝烧肉粽,还是很爱她家的肉燕汤。点了份安海炸菜粿,一份中的两小块是凉的,在想是不是别人点的没吃完,凑齐又给下一位顾客。
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jayhuang_2551
2024-03-30 17:08
这家的姜母鸭和别处不同, 别处的鸭子都是有汁水的 这家的鸭子只干逼的做法,因此鸭子很苏肉质很软,连骨头可以轻松咬碎。 鸭子里面的姜片还是一个意外惊喜,午时前都可以尽管吃(中医养生理论),本来想打包姜片回去但是我还要坐飞机回去! 鸭子一整个买,因为太好吃了,我们还外卖了5只鸭子寄回广州! 耶!
泉州
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CYZ_3315
2024-02-18 20:09
出乎意料的好吃
酒店🏨附近的一家老店,人气很旺
「三鲜粥」过年期间需要额外加些服务费,但是意外的好喝,不是很浓稠,很鲜美,干贝、鲜虾🦐的组合,儿子一个人喝了7小碗
牛肉米线和火腿肠炒饭虽普通,但是很好吃
土豆丝不建议点都快成土豆条了
晋江
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Marquez
2024-03-24 18:14
府里其实算是西街很早就在做泉州文创的店,那时候泉州并没有火,也多次看他们公众号、主理人在社交媒体宣传泉州文化,算是深耕泉州古城和传承古城文化的一群人。
所以他们的店看起来就很舒服,没有推销,文创产品都是尽可能多的和本地IP结合,所以他们的口碑好,不仅在外地游客里,也在本地一些居民中得到认可。
当然文创产品的价格,我觉得明码标价,你觉得合适再购买,本身就是一种自由,所以我不会吐槽这块,你像我今天也是经过无目的的看看,但是能看得出他们用心做产品,不像一些主打记忆的文创千篇一律没有地方特色,这点就难能可贵。当然我要是带自己外地朋友让他们带伴手礼可能就会选他家。(同理饮品)
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水下电台的鹿与兔
2024-03-19 07:31
算是比较不成功的一次打卡。走着走着恰好遇见了,不如试一试。但可能是分店吧,服务比较随意,并没有招牌上“老字号”所以为的热闹拥挤,推荐自然是没有的,桌子上的碗盘老半天没人收拾,取餐也很迷惑,餐牌响铃了,走到取餐口啥也没有,等了一会儿递出来一碗,收走牌儿,也不是下文,最后问了一嘴,才说四果汤要单独把单据给她们当面挑单据不是你们开的吗?给个牌牌啥也不说自己悟。
芒果绵绵冰可能不是主打,芒果不多冰不够绵。四果汤和双拼石花膏也有点出乎意料,清汤寡水寡白无味。
可能是选的店铺不对。没有吃到好吃的甜品是这一站最大的遗憾大概。
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卡不卡
2021-06-09 17:05
一口吃进去n层太满足了吧!
店面是loft形式,二楼座位一楼制冰
泉州真的很爱吃冰了,特别是甜甜的冰,跟台湾很像,我们都是两人一份,看当地人都一人一盆
「熔岩芝士奥利奥绵绵冰」绵绵冰铺上一半松脆奥利奥粉,满满的奶盖撒上香脆的椰子饼干片,再挖一勺冰激凌,层层口感一网打尽
「芋泥」点不了第二份就加一份芋泥,上面还会加炼乳,吃不了太甜的记得提前让店家不要加
太满足了!!
泉州 · 米斯小庄庄
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可可超级大吃货
2024-03-03 20:36
念念不忘的四果汤!清清爽爽,配料丰富!
第一次吃是点外卖,离开泉州之前特地去店里打卡,真的很好吃!不愧是发源地漳州开过来的四果汤!
「四果汤」8元一碗,店铺的配料全都可以加,分量也比西街那边多
「风味里脊肉串」「咖喱鸡肉串」「脆皮芋头片」「鸡骨串」「白粿」「炸烟熏豆干」都挺好吃的,炸串食材整体都挺好的,味道也不错
🍬口味:好吃
[樱花]性价比:便宜好吃量大
店里冷气很足,夏天去一定很凉快!
泉州
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