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  • 薯片Thor 2021-05-19 14:51
    寻味潮汕——这一碗80年的面你想吃吗!?汕头小公园重新修葺后,变得明亮动人,但骑楼那满满的年代味道依然让人恍惚

    在小公园入口的拐角处,爱西干面,一家80年的老字号,缓缓诉说着这些年的故事。

     【菜品】
    面分为干面和汤面,有中号和大号套餐可以选择,我们选了两份
    💰爱西干面套餐¥25 
    💰爱西干粿条套餐¥25
    手工面/粿条,面条上盖着有店铺自制的卤瘦肉切片。大片的猪肉,在潮汕地区也被叫吊龙肉,就是提前卤好的猪肉,淋上沙茶酱加花生酱,撒上葱花,浇上热油,一碗“爱西干面”就做好了,面条非常之香,而且完全不腻,猪肉很嫩,入口即化,越嚼越香!
    配上碗猪肚酸菜汤,潮汕人叫这个“嗦嘴”,别看普普通通一碗汤,里面大有乾坤,有咸菜、鱼丸、鱼饼、猪肚、猪肉,干面配汤,饱腹又解腻,真是吃了让人直嗦嘴!
     
    【店铺信息】
    爱西干面(小公园总店)金平外马路南粤大厦旁
    上午 8:30--晚上 8:00
    人均 25元
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