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  一年班的美食家 2024-01-04 20:45

  岁月的味道，
  回忆的味道……
  
  梅峰路上的一家老店，当年在店里的那个算帐利索的小女娃都长大了，老板娘的鬓角亦有了岁月的味道。当年第一次带我来吃沙茶面的人已经不在了，唯留那抺回忆的味道……
  沙茶面的味道没有太多变化，水准还在，配料的品种倒是越来越繁多。
  
  
  🌿环境:
  店内宽敞干净，桌子多，收拾摆放整齐。门前搭着错落有致的搭着很多绿植，店内一侧的角落亦养着许多水仙和小盆摘，盎然的景致竟让小店多了许多温馨。
  
  🛎️服务:
  平峰可以直接口头点单。中午晚上用餐高峰，通常是让客人自己写菜单填好桌号。作为老客已经见怪。
  
  「沙茶面」「五香卷」「咸水鸭」「土笋冻」「鸭胗」「剔骨肉」「咸水卤鸡爪」等菜品作为老牌，正常都在线，不担心踩雷，八爪鱼一只20元，嫩嫩的。土笋冻普通款一个9元，精品款一个18元，味道不逊于大酒店，性价比很高。
  
  学生党，打工人的暖心食堂。推荐！

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  一只糊涂蛋 2023-05-20 14:14

  福州|上下杭美食分享✨p2－4 芝麻开门 ⭐⭐⭐⭐⭐
  不愧是福州糖水店的三大巨头之一!!👍
  我点的是爱豆11号，豆花滑滑嫩嫩，好像18岁少女的胶原蛋白。对糖水最大的肯定就是不甜，真的不甜，一碗下肚，唇齿间留存丝丝的淳朴的豆香和桂花香味~
  😊小店的布局很温馨，是一家我很喜欢的糖水店
  营业时间:14:00－22:00
  人均:12r
  
  ✨p5－8 轮工壹号煎包老铺 ⭐⭐⭐⭐
  据说是老福州人都知道的煎包店，不管啥时候去店里都很热闹。刚出炉的煎包焦香酥脆，油香四溢，但是吃多了有点腻，尝尝鲜还是不错滴~
  鲨鱼丸汤是老板推荐的，入口有被惊艳到，QQ弹弹一点也不腥，而且加了胡椒粉的汤很鲜，配煎包绝绝子😊😊
  人均:18r(煎包9r/5个，鲨鱼丸汤9r）
  
  ✨p9－10 廿四糖水 ⭐⭐⭐⭐
  具体介绍在另外一篇笔记~
  人均:5r
  
  ✨p11－12 耳聋伯 ⭐⭐⭐
  也是福州的必吃小吃，芋泥就是地道的加了油炒的福州传统芋泥的味道，肉元宵挺香，很像糯叽叽版的鱼丸，可以一试~
  人均:15r(丰俭由人)

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  蚂蚱的蚂 2021-12-09 00:00

  最爱荔枝肉「紫阳金牌荔枝肉」
  他家的荔枝肉堪称一绝，吃了多次依然不腻。每次都吃的干干净净。真的外酥里嫩，形状规则圆润，入口即享受，酸甜恰到好处。
  「紫阳海蛎煎」
  海蛎煎这道菜也是百吃不腻，香脆可口多汁的海蛎。师傅火候掌握的恰到好处。满意！
  「鲍鱼捞面」
  鲍鱼撈面🍜相对于其他菜来说这道主食我个人不是特别的喜欢，汁水黏黏糊糊，味道太过于味精鲜。
  现场服务也是不错的，总体来说比较满意！

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  福州 · 紫阳海鲜楼(长乐路店)
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  看雨听风jxl 2024-02-19 18:00

  每次去烟台山的时候就可以看到这家店门口人山人海。终于找了个不是饭点的时候去，但是和我想象中的味道差的太多了。因为不讲福州话，所以等面的时候等了好久，比我们迟点的人都已经吃上了，我们还在那里等。拌面，因为有了花生酱是香的。但是很咸。牛滑还行。就餐环境那叫一个脏乱。

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  兰馨_4788 2024-02-26 00:32

  元宵是现包的，不粘牙，肉馅很新鲜，已经吃了好多年了，每次去都要吃两碗的，价格很实惠，很多人点煮粉干和煮面，但是没吃过，下次去试一试，每次都会打包几份回来，想吃的时候就自己煮，茶叶蛋的味道也很不错，有冷的和热的！
  🌿环境:
  赶紧整洁的！
  🛎️服务:
  热情积极主动！

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  victoria_4108 2024-02-27 13:32

  街边小店，没有环境而言，很多附件居民来吃。一出地铁站就是店铺，牛肉泥的颜色很新鲜，肉有简单调味的，汤底放的调味品非常简单，喝起来挺好吃的。实在吃的太饱啦就没点拌面，感觉面也很好吃。吃完了延着旁边的路走上去就是炮台上啦

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  查拉图斯_1110 2024-01-22 09:12

  第一次吃姜母鸭，真的很好吃，看起来可能油乎乎的，但是吃起来一点都不腻，下面铺满了姜片，但是没有一丝辛辣，是好吃的。

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  瘦小羊 2021-12-16 00:00

  这绝对算上心中最棒的福建菜馆之一了（之所以叫之一是为了留给将来）
  不是那种没味道的福州菜（对不起福州菜冒犯了）
  是很有味道的闽东西南北菜
  甚至有好几道家乡特色菜
  主要是菜单心动，基本汇聚了我从小到大最爱的家常特色菜
  不过也不能说每道菜做的多地道，比如姜母鸭比闽南的还是差点，不够香不够入味

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  福州 · 半天堂姜母鸭(井大店)
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  红烧小布丁 2021-11-08 00:00

  真是非常非常好吃的福州菜😋！
  「荔枝肉」酸甜度把握的刚刚好 非常好吃了 荔枝肉非常考验技术 这家味道极好 肉和芋头都炸过 特别好吃 酱汁也不会腻 💯推荐
  「葱油花肠」花肠非常脆 虾油味很足 还有点花椒麻麻的感觉 第一次吃这个做法非常赞
  「酸笋鱼汤」很解腻 酸笋味道不会特别重
  「炒通菜」炒菜有种柴火味 菜也非常好吃
  他家的米饭也是古早味 蒸饭 带着柴火香 非常好吃 降温来吃一顿 十分满足
  
  服务：
  老板娘态度也是一流的好 非常好

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  福州 · 如我美食
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  一颗番茄_5890 2020-12-29 22:31

  福州探店|网红日料店|迪摩食堂福州探店|网红日料店|迪摩食堂
  📍地址：东二环泰禾5楼🎏
  迪摩食堂现在一共开了5家，其实不止一次去吃啦！但忍不住还是想推一下🤗
  1⃣️赤焰三帝盖饭🔥🍱RMB：48💰
  据说这是到店必点中到一道！颜值超高！店员会用利用喷枪把上面的芝士完美的融入到饭中🤤然后再根据你的口味拌饭，吃上一口幸福到爆啦！
  2⃣️蟹脚六味寿司🍣（忘记价格了👀）
  寿司搭配日式酱油！送入口中满满的蟹肉鲜味！满足感爆棚～其中🈶️一个口味是榴莲的哦！榴莲味超足～榴莲控的红薯们可以试试！
  3⃣️火山爆发沙拉🌋RMB：29.9💰
  真的是满满“一座山”的鱼籽！生菜➕青瓜➕鱼籽➕美乐滋完美的搭配，美乐滋与鱼籽充分搅拌均匀，入口后的奶香碰撞上鱼籽的爆珠感！值得一试～
  4⃣️爆烤明太子土豆🥔RMB：23💰
  大颗土豆！不用反正吃的时候挖不起来，土豆是切成小块的！上面铺满了一层香浓咸芝士～下面的土豆软糯适中搭配芝士入口融化！满足味蕾🤟

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  福州 · 迪摩食堂(恒宇国际店)
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  最忆是家常 2021-12-16 00:00

  地道厦门菜
  姜母鸭做得到位，鲍鱼与姜母鸭融合，赞！
  「东山小管黄鱼酱油水」两个搭得也到位。
  「米汤」好喝，这个可多喝，解腻清口。
  「松茸炖长泰黑豆腐」豆腐与松茸融合，到位。
  「安溪咸笋包」OK
  「石狮小芋圆」OK
  「茶油猪肚炖蛋」这个一般。

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  福州 · 临家闽南宴(泰禾广场东二环店)
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  绝情的猪大肠 2024-02-20 15:55

  听说只有福州才有的唐沐茶兮 下动车就来喝了❗
  🍬口味：
  整体茶味奶味比较浓 还是不错的 很香
  [樱花]性价比：
  平均一杯1字开头 还是不错的 只是点单很快就做好了 惊呆了
  「开心果」
  满满的开心果味道 很浓郁 加上混合茶香 推荐
  「桂花酿」
  这个一般般 中规中矩
  总体来说 来福州一天喝一杯 根本戒不掉 

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  王哎哟 2024-02-18 15:27

  年前三刷了这家苍蝇馆子，香油田鸡勇夺全场最佳，连汁都被人薅光拌饭吃，其他菜都是中规中矩的。水电鱼汤和海蛎豆腐汤胡椒味过重了，不知道是不是厨师把它当盐使了。苍蝇小馆的环境和价格，不能跟高大上的店相比，但是足以满足平常老百姓偶尔不想做饭的念头

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  lilychagn 2024-01-02 13:00

  阿郑嫂真的是巨好吃呀，复合莆田人和福清人的口味
  
  滑，用的是地瓜粉呛肉或海蛎或蛏
  加酸笋是点睛之处了！
  整个滑汤味道马上上了一个台阶
  滑蛏，滑五花肉加粉丝，太好吃了，一份大份30块，够两个女生吃，加上两个海蛎饼，一绝！
  花菜和豆泡也不能少，很爱的小吃咯！强推！

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  王金贵的钟可爱 2024-03-01 15:43

  🌿环境：环境真的一点装修都没有，就五张长桌子，但是我感觉去吃捞化就要这样的环境。
  
  🛎️服务：家庭店，全部都不会很积极推荐你，一直很有耐心的在旁边等着你点。你可以少点 多点都没关系。不会有不好的声音
  「捞化」里面的粉就是会长大的粉，但是奇怪的好吃。这家的浇头随便你你选择的，朋友推荐我们要点骨髓，我自己点了海鲜，都好好吃。特别的鲜美～
  推荐推荐。

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  红鲤鱼与绿鲤鱼与俞 2024-02-22 20:19

  之前去厦门出差的时候吃过的闽和南（犹记得葱茸包很好吃），餐厅装修的设计也很在线，暗调、柔和的西式复古。这次来福州，发现福州万象城有一家落地窗⛅️，窗外就可以望到西禅古寺的闽和南，果断冲过去打卡。在落地窗带风景的餐厅用餐真的太享受了
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  【等位】餐厅11点开门，我10:55到，排在第六位~靠窗的C位是大桌，基本只接待4位以上的客人，好像有一张是两人位的桌子。我是春节假期去的，平时周末不知道是不是也这么卷~
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  【🍲菜品】 荔枝肉 我觉得酱有点太多~ 沙茶肥牛 很好吃，因为我太爱沙茶酱了，锅下面的保温蜡烛裹着锡纸，吃的时候一直烫烫的，感觉像是在吃小火锅~ 萝卜饭 🍚还是一如既往的好吃（记得可以单点一小碗哦！如果决定菜单里的大份吃不完的话）还有葱茸包配花生汤，这个包子是真的不错，甜咸口，是江浙沪没有的小吃~
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  【☀️周边环境】吃完还可以去万象城的楼顶露台🍃，看看西禅古寺、晒晒太阳。还有和【闽和南】同一层楼（在楼的另一侧）有一家no sugar咖啡，边上有超好看的大型落地窗，灰常适合摆拍嘻嘻嘻~ 点了一杯橄榄汁美式☕️解解腻，完美的中午~

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  爱发炎的鱼 2021-11-11 00:00

  老福洲酒店附近的一家热搜店，饭点时候人潮涌动。和爸爸妈妈从五一广场走路过去，提前在点评上订了位置。但座位有点拥挤，店有点小，环境不是很好。但是他家的炒猪肝，可以叫我原谅这个缺陷。其他菜无功无过，算是性价比极高的。
  隔壁桌的老头和老太也太浪漫了吧，点了一大桌，菜上来的时候还笑话彼此点太多浪费了哈哈哈！
  吃完回酒店的路上，经过协和医院。看到一家三口在街头乞讨，牌子写着小孩子生病了急需用钱。妈妈说要给他们钱，我刚要说这可能会是骗子。但她只说了一句：“生病的人有多难受你知道吗？”
  是啊，妈妈之前生过一场大病，可能有在感同身受吧。
  善良点看待这个世界，好好爱护身边的人。
  这是我吃完这顿饭的感慨…

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  福州 · 老福洲(徐记店)
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  土土狗炎炎 2024-02-22 08:48

  确切的地址是在上藤站地铁口，不在学生街师大，真的是几十年的老老老老店了，没地铁的时候就这样的，还担心修了地铁口把它拆了，还好还在，老福州风味，除了得露天坐着等吃，感情风吹日晒的自然、朴实吃食方法，其他没毛病

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  谦睿活泼的小张 2024-01-08 12:47

  以前只在奶茶小料里吃过烧仙草，从来没get到烧仙草的美味，看见都会绕着走。这次尝了一下这家的烧仙草，有股沁人心脾的清香，我向烧仙草说声对不起！烧仙草是神！！！另外这家豆花是我吃过最好吃的豆花之一，强推鲜奶豆花（无糖）！！！豆香奶香相得映彰，下次去我要左手一碗豆花右手一碗烧仙草！

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  失眠比赛冠军 2021-02-27 15:43

  福州学生街改造后小吃攻略10家美食合集🏗️ 学生街改造之后少了许多感觉，不过曾经有口皆碑的一些老店还是很值得再来回忆回忆的～
  👍👍👍推荐10家！！改造后也很值得吃的小店～
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  现炸里脊目前吃过最好吃的里脊肉啦，肉质紧实弹牙，而且调味不会太重。他们家的炸鸡柳也超好吃，一定要试试看，凉了也很酥脆哦
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  潮汕绿豆饼六毛钱一个的绿豆饼呀！！这物价在福州也就只能买个棒棒糖或者辣条了吧。
  酥到掉渣的绿豆饼甜度适中，排队看到好多人都是一次买四五十个打包带走
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  陈阿姨鸡爪简直可以说是仓山区最好吃的鸡爪，我经常跨越两个区来买它。口味的选择非常多，甚至有无骨鸡爪！！
  现在已经不用称重啦，说多少就是多少，阿姨一般会帮你装的很满滴～
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  施埔后路西安凉皮就在陈阿姨鸡爪旁边，一到夏天特别多人来买！！！！推荐大家试试看，我那天太饱了，吃不下啦～
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  暮雪亭(仓山区店)太太太好吃了！！后悔没有早点来，说是福州刨冰第一名一点不过分吧？
  配料满满，芋圆和红豆的分量都快赶上刨冰了！！！甜度也是刚刚好，是值得特意来吃的店～
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  施埔后路鱿司令对面的铁板豆腐，如果有人和我一样没有那么喜欢吃川香豆腐的话。强烈推荐来铁板豆腐吃吃看！！！
  蒜香和酱香味比较浓的豆腐，又撒了孜然，我自己是比较喜欢吃这家
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  川香豆腐曾经也是需要排队半小时才能吃到，调料很简单，没什么多余的香料。是我很多朋友读书时候的回忆
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  鱿来鱿趣(施埔后支路店)来学生街必吃的烧烤！！！🦑食材超级新鲜，价格亲民，调味合我胃口
  ‼️腌制过的串选一种就够了，味道都一样
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  严记土耳其肉夹馍土耳其烤肉卷(学生街店)朋友推荐，让我念念不忘的肉夹馍！！！
  🌮最特别之处就是夹肉的馍，用的不是一般的烤馍，而是蒸白馍。烤肉有股酱香味，我很喜欢加上生菜和沙拉～
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  师大学生街好多人都推荐十八番，但我这家在没有改造过老街入口处的章鱼小丸子～
  或者经常排队的摊点，并没有差很多。比较多人买的口味就是海苔和柴鱼片～

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  福州 · 师大学生街
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  EmilyL_7233 2021-12-31 00:00

  福州特色小吃，百年老字号～ 店铺装修古色古香，完美的与三坊七巷的老宅融为一体，同利二字高高悬挂，挺有氛围感的～
  「三合一」 因为都想尝尝就选了三合一，肉燕长得很像小馄饨，但实际并不相同，肉燕皮是用瘦猪肉捶打成泥，再和红薯粉混合制成的薄皮，吃起来有一种脆脆的口感，肉馅是猪肉的，一口下去满满的肉味～鱼丸外皮软糯Q弹，内陷饱满有汤汁，好吃😋

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  福州 · 同利肉燕老铺(三坊七巷店)
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  树_1873 2023-12-25 21:19

  两个人晚餐时间到店：两荤一素一汤外加两碗米饭，管饱，至于口味，可以，毕竟是泉州38年老店，新开拓的福州店自然不能砸招牌了。
  「阿秋牛排」此为必点，牛排炖的火候足，口感软烂，肉嘟嘟的，下饭神器。
  「干拌牛百叶」小份30，感觉略贵，脆爽可口，嘎吱嘎吱的，搭配他们家自制酱汁更佳。
  「牛肉丸汤」这个可以，确实是牛肉丸，不会撒尿的那种，总体给力。
  在这个寒冷的冬天，不愧是我们打工人的暖心食堂。

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  alic_1906 2024-01-22 10:20

  在福州短暂停留，选了这家三坊七巷附近的店，四人套餐真心推荐，除了佛跳墙，当地菜品基本都在里边了，品质环境都很好。
  南煎肝软嫩有没有腥味，鱿鱼难得的口感很嫩，爱吃甜食的点了一份芋泥，福建的甜品可以让你放心。荔枝肉里边，我反倒觉着土豆块最好吃。
  时间有点长了，记不住具体味道了，但是整体感觉是好的，推荐。

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  流沙包o 2024-01-02 08:47

  选了就近的崔酱。
  装修很简约，标题不够醒目！问了才知道是正常营业状态～4颗星！我终于吃到想了很久的炸鸡惹！
  
  没记错的话点的是
  「银栗炸鸡（浪味仙味）」
  我最喜欢这个，获一致好评。外酥里嫩，鲜嫩多汁的嫩。撒了浪味仙味带蔬菜碎的粉，咸甜口。
  「冰岛炸鸡」
  这个带点薄荷，所以才叫“冰岛”可能。我个人会觉得这味道有点点怪，吃多了略腻。
  「老北京玲珑腿」
  老北京酱汁味，带了大葱丝。酱汁味略重，咸辣口，适合重口的人。好友倒是蛮喜欢这个的。
  
  提醒自己下次可以试试琥珀炸鸡

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  ranshinexl 2021-11-02 00:00

  环境，是老洋房改造的，每间房间都是包厢，大小就是一个洋房卧室的大小，环境是好的，僻静的，但是房间里不通风，装修的味道有点重，后来把纱窗打开还好。
  菜品:
  冰镇鱼唇，即位的，一人一片，一片12，部位确实比街上小菜馆的鱼唇要好，一片很厚实，口感q弹，很入味，总体是芥末+酱油调味的，底下垫了一片莴苣，是好吃的。
  笋壳鱼，实价298，这个很好吃，清蒸的，除了青红椒葱丝，比较特色的是还放了一些火腿丝，还有有点像腌菜的东西提味。
  洋烧排，一根38，部位很好，是软排，软骨啃起来很爽，调味也很福州。
  岩茶冻，这个好吃，岩茶香很浓郁，冰冰凉凉的口感。
  淡糟螺片，比较失望，螺片有股腥味。。。刀功是很棒，切得很薄，酒糟味也是ok的，但是酒糟味褪去之后那股腥味，不知道是螺不够新鲜还是用的螺种类不行，但是配菜的百合相当好吃，很脆。
  冰镇鹅肝，可能是我点错了，以前吃的鹅肝刺身还有红酒鹅肝都很好吃，这家的鹅肝没入过味道，而且做得太熟了，很腻。
  虾姑盖菜煲，味道还行就是太油了。
  芦笋百合虾，味道中规中矩，还是偏油了，特别是那个虾。
  茶位费里有包含茉莉花茶挺香的。
  总体而言，为了环境可以来，适合宴请、给长辈做寿，单论菜品的味道距离闽菜天花板还很有距离。

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  福州 · 宣和苑
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  六块D腹肌 2021-01-23 22:11

  #打卡福州人气最旺步行街#
  到了福州 不能不逛南后街
  这条街是本地人和外地人都必逛的地方
  
  💎💎💎---推荐理由---💎💎💎
  市中心交通便利
  💚步行街连着三坊七巷
  💙餐饮 零售 咖啡 小吃 应有尽有
  🖤环境优美 古色古香
  
  🌸🌸🌸---三坊七巷---🌸🌸🌸
  特别有情调的小巷子
  特别干净 朴素的那么让人心很静
  阳光懒懒的照在身上 有种恍惚的感觉
  两边有很多故居
  没有那么浓重的商业气息
  让人置身于文化之中
  
  💯推荐前往 记得带上你的他

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  福州 · 南后街
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  甜_8930 2024-03-01 22:14

  福州老字号饼店吧，分店挺多的。各种各样的糕点酥饼，有的散装称斤卖，有的独立包装按个算的，也有礼盒装的，挺适合买回去当伴手礼。
  招牌「帝王酥」一个12块钱，外观类似蛋黄酥，上面是杏仁片，咬开来外皮酥酥的，里面满满的馅料，有豆沙麻薯肉松咸蛋黄，名副其实的皮薄馅大，而且不会很甜，好吃好吃，推荐！
  「提子奶酥」这奶味十足，但有点偏甜，要配茶水。

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  王仔小馒_51 2024-03-06 19:40

  一般都不会在捞化店点海蛎的，因为稍不新鲜我就能吃出来信得过这家的新鲜度，这次点了海蛎，还真没让我失望！不仅鲜，个头还大(¯▽¯)👍把自己眼睛想吃的都点上～这份💰65，不算便宜但应该够两个人吃，我一个人也基本都吃完了😜
  有一说一，汤头还是更喜欢伟某，但是他家离我太远了。
  听说还有胸口油？这次没发现，下次还要来补上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

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  皮蛋瘦肉_3507 2021-11-30 00:00

  环境：
  就是大排档该有的样子它都有 人比较多稍微有点吵 跟朋友说话都要用喊的
  服务：
  阿姨们都很热情 虽然很忙但是有求必应 很亲切
  菜品不错 辣炒田螺要的爆辣 超级好吃 就是想吃个酸辣土豆丝 店里没有
  「卜卜贝」「辣炒田螺」

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  福州 · 回魏大牌档(鸿博店)
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  北岛春渡_5198 2023-11-22 08:58

  🌿环境：
   在福四中隔壁一点 店面不大 但是干净整洁 
  
  🛎️服务：
  老板娘态度好好 他们的记忆力也太好了吧「特色综合味饭团」超好吃的 性价比也很高 里面馅料很足 但是也可以加料 加其他的都在 0.5-1 块之前。算非常有性价比了 就是离我有点远 不能经常去吃😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭

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