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  周瑾儿去_6683 2023-10-21 21:45

  福州上下杭·周边美食小吃攻略⭐️台江是福州的老城区了，看看有哪些属于台江味的美食小吃吧。
  1️⃣柴火锅边：刷一层油，将米浆沿锅淋上，闷盖煮，煮开后，铲糊下来，再放上虾米，紫菜，花蛤边。就是一碗热呼呼的锅边糊啦！
  2️⃣秋英饭团：开了很久了，旁边有小学和四中，放学高峰期还需要排队，个人觉得米饭太硬啦。
  3️⃣久久元宵：他家元宵和糍粑都很好吃，糍粑还是热呼呼的。比街边世上只有妈妈好的流动小贩的糍粑好吃好几倍！
  4️⃣耳聋伯花生汤：说实话味道口感真不如没牙伯的好。
  5️⃣轮工一号煎包：皮薄馅小，比壹号煎包好吃，能算在福州煎包类出圈了。
  6️⃣彬德桥时粿：一家各种糯叽叽的糕点，经典招牌-时粿，椰汁九层糕，红年糕，绿豆糕，清明粿，米斋。
  7️⃣达道牛肉滑：达道有三家牛肉店，感觉都差不多，老字号了，小笼包也很好吃。
  8️⃣连江青鳗福州鱼丸：他家拌面很浓郁，招牌小吃：肉燕 鳗鱼丸 鲨鱼汤 。
  9️⃣老杨饭店：简陋不起眼的小店，做的都是福州菜。南煎肝，荔枝肉，爆炒双脆，酸辣汤，大排档本地菜都必点炸水电鱼。19年第一次吃会感到惊艳，这些菜系都是酸甜口味。
  🔟帮州鸟店：这家大排档已成网红店了，地道的福州菜，荔枝肉很酥脆、鱿鱼酸辣汤很开胃，炒白果是圆柱形的很软q，加个螃蟹炒更对味！
  💛此图文攻略做的真齐全啊，不知道去哪就收藏一下是吧？对啊，下次方便找😄

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  番友_70062 2020-09-19 09:50

  |福州探店|杜老板松茸菌汤火锅！求你们去吃比海底捞还好吃，还新鲜的火锅～
  杜老板的服务态度和海底捞有的一拼了！！！
  而且它的锅底能喝，超好喝！！！
  【菌汤锅底】
  菌汤好好喝！！！每次必喝三大碗！！！
  以松茸为原料，结合云南的野生黄牛肝菌，黑牛肝菌以及另外八种菌菇，文🔥熬了好几个小时而成！！！
  【精品牛肉】
  他家肉超级新鲜，很嫩，好吃😋
  【鹅肠】
  超级无敌脆啊，爱吃鹅肠的伙伴，点她8⃣️！！！！
  【虾🦐滑】
  口感超级赞👍，而且虾肉很鲜甜，每吃一口，就想一只饱满的虾🦐在你口中！！！
  【高钙羊肉】
  没记错的话，羊肉中夹带着软骨，卡滋脆～～爱了
  还有好多好多都好吃😋，他们家完全不踩雷！！！
  我们还点了超级多的，这次忘记拍照📷，下次拍！！！

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  福州 · 雍和会海鲜姿造(三坊七巷店)
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  半夏丶regret 2024-03-02 20:53

  很小的门店，别有洞天。
  最喜欢炒芋饺！酸酸甜甜辣辣，外皮QQ弹弹，内馅鲜鲜脆脆。
  他家的扁肉也是闽北扁肉那种大颗脆脆的肉馅。
  还有很多建瓯小吃，会让人怀念以前在建瓯吃过的那些。
  不过店面真的很小很小也没有几个座位。

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  挖哈Fz 2021-12-30 00:00

  「九转小肠」闽南套肠，新鲜猪肠现灌现煮，脆嫩度适中，口感厚实。「铁锅生煎河田鸡」闪烁着诱人光泽，表面微焦皮Q肉弹，鲜嫩入味。
  厦门本港海鲜锅，葱姜蒜爆香，佐以酱油等调料，质朴的做法，将东山小管，大虾，海鱼，吊出海鲜的鲜甜滋味，鱼肉细嫩，蕴藏着大海的气息。
  家烧沙土萝卜，选用当季沙土萝卜，含水量高，口感细腻无筋丝，与土猪肉一起过油煸香后加入高汤煨制，汁水充盈散发甘甜。
  丰盈炙热的食物，总是能带动全身心的热情啊！

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  福州 · 临家闽南宴(泰禾广场东二环店)
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  开心吃肉吃完这 2024-03-08 14:20

  福州旅行之潮汕火锅🍲。
  
  去晚了肯定是要排位的，十一点到店进去肯定有位置。整体味道上还可以。我吃的辣锅，还点了沙茶锅，以前没吃过。店家还赠送了饮品，小伙伴说挺好喝的。
  
  卫生间女厕🚺只有两个位置，上女厕🚺需要排队

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  骑扫把的胖女巫 2020-10-23 23:34

  吃 | 【福州】鸟匠·新潮日料鸟匠·新潮日料(万象九宜城店)
  📍 工业路万象城4楼
  🍜菜品（💰298双人餐）：
  ✔️餐前水果——一小杯水果，哈密瓜、西瓜、橙子，还算新鲜，不酸
  ✔️大阪风山药——没有那么好吃的烤山药
  ✔️鲜活伊势龙虾浓汤锅——就是冲着大龙虾锅去的，🦞确实鲜活，煮的时候还在动（有点吓人😂）。锅里还有各种菌菇、豆腐跟魔芋丝。大龙虾➕芝士，还蛮新鲜的搭配，只是芝士和锅里的配料没能很好去腥，略有不足（吃不了腥的小伙伴慎点）
  ✔️龙虾汤泡芝士饭——其实就是浓汤锅里加饭，不过可以无限量加芝士，超满足～（但还是那个问题，汤汁会比较腥）
  ✔️串烧（三选一）——选的是鸡胗，中规中矩的串烧
  ✔️其他（二选一）——选的是土豆泥，哈哈，明智的选择！还蛮好吃的，切块土豆➕温泉蛋➕七七八八配料，搅拌之，味道还是很不错的
  ✔️刺身（二选一）——选的是甜虾，算比较新鲜，OK
  ✔️饮品（二选一）
  主打的🦞比较腥，整体来说又是一家一次性餐厅，可以去但不会再去啦😅😅😅

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  福州 · 福州闽江饭店
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  正在选饭 2024-01-26 22:08

  没吃过的人根本不懂他会有多好喝
  
  街边苍蝇馆子 对环境要求太高就别来了 这价格性价比市中心的捞化做不到
  
  个人喜欢吃粉干 猪肝每次必点 非常嫩 小肠脆有嚼劲 螺片非常新鲜！一点腥味没有很脆 牛肉像牛腱子肉切片
  建议配油条 很酥脆 虾油蒜头酱很适合蘸料

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  橘子不是桔 2024-01-22 19:07

  非常老牌的酱鸭粉干店，粉干真的是老福州传统口味，从小家里长辈都是这样煮，超级香，咸度刚好，超棒。酱鸭也很有嚼劲越吃越香，蒜头酱真的太好吃啦，双人套餐两个人吃的超级撑！！

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  一堆乱码 2021-12-14 00:00

  玲记拌面扁肉，我又又又来了。
  日常不知道吃什么的时候，我就自然而然来到了这里。
  扁肉是一定要点的，扁肉里面的肉是紧实的，肉感十足。
  卤鸭胗也是比较经常点的，脆脆的，味道也挺不错，价格也还可以，喜欢的可以点。
  别的东西也是不错的，大家随便点。

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  福州 · 尚干玲记拌面扁肉
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  恺恺kind 2023-11-30 17:21

  「水晶汤包」汤包爆汁，不可以太烫入口，有点苏式小笼的感觉，真棒！「鸭血粉丝汤」有南京那味儿「馄饨」有点上海滩的味道。
  
  🌿环境:
  店铺现在好像已经改名了，希望出品还是一样吧。在福州虽然吃的不少，想找一家汤包馆还真不好找。

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  卧鱼三尺 2021-12-12 00:00

  【闽南菜系首尝】
  
  平日里吃惯了其他菜系的美食、
  却没有真正沉下心品尝一下本土福建菜。
  中午有机会来到临家，重温一回闽系风情。
  
  环境:
  位于东二环泰禾广场商圈6、7楼。
  6楼为接待区入口，7楼为真正用餐区域仅临家使用。
  布局大气，也很有闽南传统风格。
  
  「经典闽南小吃拼盘」其中，五香卷最为美味，搭配的酱料也是绝配，以至于后面又多要了一小碟。前菜就已经让人印象深刻，另外炸酥肉也非常棒。
  
  「九转小肠」风味浓郁，处理的很干净，丝毫没有大肠的异味，也算是极具闽南特色的一道名菜。
  
  「津汤头水海带苗」鲜美，其中海蛎非常新鲜，个头也很大，海带苗也非常嫩。
  
  「火龙果雪梨」风味出彩，喝的出来是自然的甜度，比较健康。另外，饮品喝起来对解腻也非常有帮助。
  
  「姜母鸭（例）」最爱的一道菜品，姜的风味与鸭子的油香简直又是一对绝配。鸭肉选择的部位比较良心，没有很多边边角角的部位，肉量份量也可以接受。
  
  「闽南手工鱼羹汤」鱼丸有蛋，但并没有很有特色，起码与其他菜品相比是这样，可能是其他招牌菜品质太好。
  
  「闽南红糖麻糍」非常扎实，四人食后面基本吃不完，还剩下三个，本来想打包，但因冷下来不好吃就没有打包。

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  福州 · 临家闽南宴(泰禾广场东二环店)
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  杨呆呆_5521 2024-02-04 18:48

  来福州吃了两次福屿捞化，中间吃了别家的，觉得还是这家能给外地人惊喜。首先，琳琅满目的食材就让人很满足，仿佛看到就吃到了，价格也经济实惠。一人30+其实是吃得过饱的。上来先喝汤，鲜。前面有个帅哥喝汤，一直吸气，估计最后有点过氧晕。第二次店家推荐了他家的韭菜煎饺，皮特别薄，一定要试一试的。
  空心菜虽然好吃，但确实不容易洗，难免有点小虫，不能接受就不要选了，免得影响心情。

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  团结紧张严肃活泼 2024-02-29 10:32

  快过年很多店都关门，误打误撞吃了这家
  之前觉得是网红店可能很一般，没想到还不错
  「双味牛肉拌面」太喜欢面食了！！面很筋道，并且味道很好吃，炫完一大盘！牛肉也很嫩很多
  「牛排煲」冷冷的天很适合喝汤！味道挺清淡滋补的
  牛排肉也很大块
  「双味百叶」百叶有点嚼不动
  但总体而言这家店还挺好吃

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  一枚资深老吃货 2024-03-12 14:54

  🌿环境：
  就在福州高级中学对面 位置好找 店铺不大
  
  🛎️服务：
  出餐速度比较快
  
  「经典意式肉酱披萨」肉酱很多，拿起来的时候肉酱都滑落了，饼皮兜不住。很经典的肉酱味道。
  「豪华尊享披萨」馅料非常丰富。
  「生椰玫珑瓜沁饮」超级难喝！

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  吱吱烘焙 2023-08-15 15:50

  福州光明港夜市资深吃货打卡测评福州光明港夜市，潮溜街夜市打卡十多次，很多没拍，最近两次吃的给大家推荐一下吧。
  1️⃣️花生卷冰淇淋15元 还不错，花生酥在里面不太吃的出来味道。海苔和香菜二选一，海苔味道倒是蛮重的。外面像春卷皮，很神奇的搭配，吃起来没啥违和感👍。
  2️⃣香蕉飞饼酥脆，和大丰收店里吃到的口味差不多。香香脆脆小朋友也喜欢👍。
  3️⃣漳州小吃不是很喜欢，外层像大米一样的一层很酥脆，里面好软有点腻。两个十元。价格便宜👍
  4️⃣冰绿豆汤五元买不了吃亏买不了上当，吃的腻了喝上一口，解腻👍。
  5️⃣龙虾杯杯面在潮溜街买的，很香大家吃了感觉都不错👍
  6️⃣喷泉牛杂粉吃过很多次了，有点小贵，喜欢吃主食的可以试试👍
  7️⃣爆汁口蘑虾 这条街看起来最健康有营养食品哈哈哈，新鲜蘑菇➕虾滑，确实会爆满口汤汁👍小朋友吃不错，清淡口味，刚做好的爆汁小心烫口。
  8️⃣云南包浆豆腐 呃…怎么评价我想想，豆腐加烧烤粉料味道是香的👍但是有点小贵？？
  9️⃣脆皮五花，这家做的有点硬邦邦的，味道是香的👍但口感不好。
  1️⃣️0⃣️香煎土豆饼 光明港夜市第一家，很香脆，全街数一数二便宜8元，很好吃👍对得起价格就是主食一个干进去后面就只能点缀一下了，吃不太下了。
  1️⃣️1️⃣️汉堡 这条街老摊位了 最低的一个25元，他们都吃过了 我没吃，反正他们每次都吃完了。我没吃过不做评价。

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  Rr容_859 2024-02-29 11:45

  🌿环境：
  位于福四中附近的一家小店
  据说是福州饭团必打卡
  11点左右去，没人排队，正好遇上糯米刚出炉，热腾腾
  个头比较小，买一个只吃了67分饱，饭量大的肯定要买2个才够
  「特色综合味饭团」9块钱一个，有9种小料，油条是酥脆脆的，其他还好，没有太大感觉
  性价比不算高，和其他家饭团比起来，也没有太出彩的地方

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  一只羊羊_1433 2024-02-25 16:27

  买了麦芽糖鸡腿和蜂蜜石花膏，听说这个麦芽糖鸡腿也是福州的招牌必打卡。
  买了个套餐，然后略等了一小会。
  鸡腿是属于甜口的，应该就是涂了麦芽糖然后烤的吧，感觉一般去，也说不上特别好吃。
  蜂蜜石花膏，稍微有点甜了。

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  逸品馋 2024-03-05 15:45

  在上偶然发现的店铺，团个套餐来尝尝。店里的自助麻酱味道不错，带一点点甜味。蒸饺好吃啊，个人喜欢紫菜的，鲜虾莴苣的比较脆比较淡。肉丸肉饼汤也是真材实料，就是肉饼稍微咸了一点。拌豆芽也是用的麻酱，再加一个溏心蛋，吃的很饱。

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  能吃是福嘿嘿哈 2024-02-23 22:19

  虽然现在有人问我，奶茶店的名字我都还不是很记得，但是那个味道已经深深地留在我对福州的记忆中
  
  🍬口味：
  点的是长沙的头牌同款，个人觉得这家更有一种茶香的口感
  
  🎉出品：
  也是拍照很出图的
  
  [樱花]性价比：
  可以接受
  
  「碧凝霜雪」
  奶油微甜茶金香👍

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  陆先森 2024-02-16 15:29

  倒是不用排队，有人吃完就可以占座！可以提前点单！套餐还挺划算，味道感觉偏淡一点？冬天吃还是挺容易凉了的，冰饭算是特色味道可以，另外的酒酿就是太淡了真的一点酒味没有，上菜稍微有点慢人倒是挺多，最后豆浆没上打包带走的～

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  honey小MO 2024-03-03 13:36

  🌈肥寶剪刀剪
   
  📍元帅路75号
   
  📌营业时间：上的时间有误，14点到16点也有营业哦。
   
  「九转下炸肥肠」
  炸的很酥脆，搭配黄芥末。，解了肥肠的腥臭味。
  「幼滑麻酱猪肠粉」
  酱油➕麻酱，喜欢麻酱的可以叫店员多加点，
  刚刚出炉现吃更美味，放凉了会黏在一起
  「非洲炸土匪鸡王」
  配了一份水果沙拉，
  炸鸡腿很大个🍗，会帮忙切成4份，
  炸的很酥脆，有点微辣，很入味
  「冻柠茶」
  冰块太多了～
  「绍兴陈香臭豆腐」
  很一般般，

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  evilreg 2021-11-22 00:00

  环境:
  总体环境还可以，富黎华、紫阳海鲜楼、国会三家对比起来，富黎华在大厅，但其他的，基本都能订到包厢。大厅装修还行。
  
  服务:
  服务不是太到位，泡茶就用随手泡，满满的一大缸。收骨碟也是没有很及时。
  管理水平有带提升，毕竟，员工的标准化操作才能提现出一家酒楼的专业，才能传达酒楼的价值。
  
  菜品方面
  「葱香芙蓉大竹蛏」做的很细心 竹蛏肚子被切开，洗的很干净，口感脆爽，葱油很香，不错
  
  「杂烩汤」很实实在在的杂烩汤，用的都是好料，味道也不错。猪内脏处理的很干净，芋头绵软扎实。
  
  「海蜇花」口感酸甜脆爽，海蜇花个大好吃，值得点的菜。
  
  「鲍鱼捞饭」有一定提升空间，吃起来，组装感较为明显，西兰花汆汤后的水流到汤中，那一块很稀还有明显的汆汤后的青草味、鲍鱼没味道，面的口感倒是还可以。希望后面能把几样菜的味道做的融合一些再出品。

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  福州 · 富黎华海鲜大酒楼(正大广场店)
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  墨斯灵 2024-01-30 08:37

  绝对是最美味的海鲜粥～
  南马唐的位置在福州人气很旺的烟台山，第一天想去吃的时候眼看排队的人太多了果断放弃，第二天下雨又过去吃，果然，直接进去点菜，招牌海鲜粥太好喝了，食材新鲜，粥的味道超级的鲜美，就是份量有点大，和妹妹俩人实在是喝不完～还有店内的自制蜜饯也很好吃，一点都不腻，很清甜，平时不吃蜜饯的我吃了好几个，听老板说这个外面可是买不到的～

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  SummerHe 2024-03-09 16:41

  🌿环境：
  大概15个小桌，收银台和自选台并排，自己选择海鲜和食材，餐具浸泡在开水里自取。翻台率很高，需要自行等位。
  口味：
  福州人喜欢吃的特色早餐！很细的嚼起来比较筋道的米粉，里面可以多加配料，罗汉肉、海蛎等，鲜味十足～还可以加豆腐，白菜，清淡又鲜甜。

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  盐焗月亮 2023-11-29 20:57

  🍁【红叶蛋糕】🍁
  
  谁懂啊，重新走过小时候的路，竟然发现红叶蛋糕！纯真的童年记忆涌上心头，今天这个钱我花定了😹
  
  进店后首先感觉就是整体旧旧的，陈列的面包蛋糕也不是很多。
  定价上真的不便宜，问了一下店家说一直都没有做活动。大概是销量不高导致产量小，原材料价格压不下来吧…
  
  随手挑了两个就已经三十多了，回家浅尝一下，确实，蛋糕毛巾卷不够松软，已经开始摇头了…哎
  
  ［店铺位置］:广达路293号🌳

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  一年班的美食家 2023-11-20 15:35

  中平路，苍霞这一带集结了许多福州传统小吃。
  在游玩上下杭的时候顺道来这儿轮番品尝一下这些很有代表性的地道的福州小吃，非常应景。
  
  中平路98号，青年会鱼丸，一家老字号的台江味，虽然招牌写着“青年会鱼丸”，但他们家除了鱼丸、鱼汤、肉燕之外，其他的几味也很ok。
  「肉丸子」小碗份8元。也可以叫它肉酱，或蒸肉饼，纯肉的，没有加蛋，只搭了些淡淡的地瓜粉。口感结实又软嫩，肉香燃爆，可见食材之优秀，甜咸口，传统的福州味少不了甜，但又非齁甜的那种。如果您不喜欢，可能是“福州甜”的这道槛卡住了，慢慢来，有机会多试几次，一定会喜欢上这种香甜的感觉。很下饭。搭着店里的三合饭是绝绝子。强烈推荐！
  「粉蒸肉」传统味道，好吃又下饭，推荐。
  「扁肉」福州特色的传统扁肉，馅料饱满，肉沫香甜绵密，汤里加点香醋也是神搭配。
  「拌面」很有代表性的福州味，不加花生酱的。
  
  
  因为寒冷的存在，我们才能更加感知到冬日的可爱——那种四周阴寒，走在太阳下，享受身体被阳光一点点晒透、融化，自我也在这个过程中逐渐消解于稀薄的愉悦与惬意。
  
  活在珍贵的人间，冬日暖阳，坊巷也应景，一起来上下杭金银里散个步吧！

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  WaterBB 2024-03-05 14:56

  福州探店｜吃辣达人
  🏠光泽辣味馆
  吃辣人士的宝藏小店！下饭神菜
  📍仓山区金岩路56-7号
  没有菜单！看菜点餐 ，饭点满座 门口打满了桌子 有时还需要排队。正宗闽北菜很有锅气！份量还不少😜
  
  推荐「辣椒鳝鱼段」鳝鱼经过处理肉质细腻q弹，浸泡过汤汁很入味，又辣又香，也没有细小难剔的鱼刺 吃起来非常满足
  「牛腩煲」 肉大块份量还很多，汤汁拌饭超级好吃😋
  「空心菜」空心菜很嫩 ，可惜没选辣炒，清炒吃起来一般
  「拆骨肉炒荷包蛋」 很多人都推荐这道菜 其实挺一般，煎蛋和拆骨肉两个味道并没有撞出什么火花 肉也没有特别的香味，煎蛋吃着也普通。不是很推荐

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  张很好阿 2021-06-04 18:22

  福州美食｜惦记好几天，准备好二刷了‼️🥢店名 | 阿兰小吃
  📍地址 | 福州市台江区交通路8号，🚇茶亭站
  ⏰时间 | 00:00-24:00
  ➿➿➿
  🔻关于感受
  在我收藏夹里挺久的一家小吃店。
  之前经过看到人太多就没进去。
  这次八点多人不会很多。
  有开空调夏天吃也不会大汗淋漓！
  店内环境还算蛮干净的~
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  🔻关于菜品
  1️⃣煮肉片（中辣）
  像极了以前校门口摆摊的肉片！
  肉片挺Q弹，蛮有劲道，但没啥肉味。
  中碗量也蛮足的！酸酸辣辣的我喜欢！
  2️⃣拌肉片（中辣）
  和我以往吃到的都不太同！这个竟加了沙茶酱？
  吃起来还挺有惊喜感的！不过我还是喜欢喝汤的~
  3️⃣小笼包
  真的好迷你耶。炒鸡Q的一个哈哈哈。
  不吹!!!我一女生都能吃一笼！
  要了加点辣的蒜蓉酱，蘸着好好吃耶~
  4️⃣凉皮
  夏天就是喜欢吃点凉的食物，好入口。
  凉皮色白薄软，口感吃起来滑溜溜的！
  麻酱味要是再浓点就好了~

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  福州 · 阿兰小吃
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  驰骋_4984 2021-09-23 00:00

  旧巷南网罗了福州的大部分小吃，做为福州原生土著，在单品上当然可以找出比他更好更福州的，但能把这么多福州传统小吃做的大部分都还不错，也是难得。在性价比、口味品质方面比专给外地人准备的安泰楼要好的多。
  旧巷南地理位置很重要，离三坊七巷和乌山景区不近不远，我要是带外地朋友来游玩，也首选旧南巷，一站打尽福州小吃。附近小学和居民区的本地人也经常关顾，也说明总体还是比较接地气的。
  「花生酱拌面」3.5星 是我今天早上吃的，还算可以，花生酱的味道稍淡。
  「古早花生汤」3.5星 花生软糯香甜，很传统的福州口味甜食。
  「金牌芋泥」3星 芋头味稍淡，甜度对福州人来说淡了些，外地人估计刚好。
  这家真是带外地朋友来打卡福州美食的好去处。

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  福州 · 旧巷南
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  球球_1195 2024-03-03 15:39

  慕名很久，特意福道下来徒步过来！绝，真的绝，就靠这么一碗很单纯的牛肉拌饭火爆多年！没想到老板都很年轻，态度很不错给你排号啊点菜啊！点了一份牛肉空心菜拌饭，还加了一份牛肚，青菜啊汤啊还有拌牛筋！我想这么说，青菜啊牛腩汤中规中矩一般般吧，拌牛筋胜在芹菜末放挺多很清香，但是牛筋太软烂没有嚼劲！最后说说饭，最好加点酱油拌起来香，吃这饭时刚好福道走完全程过来，饥肠辘辘你会感觉这饭特香，如果平常嘛你叫我饭点来要排队叫号拼桌，我真不觉得有必要，我宁愿那些牛杂店吃就可以了，所以你说它为啥火爆，很多时候挣钱天时地利人和罢了，所谓的财运来了吧！

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