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悠悠的海
2020-06-05 11:40
海南美食 | 来文昌必吃的糟粕醋地址合集
糟粕醋这个食物,和榴莲一样,喜欢的人爱得不行,不喜欢的人会觉得难以下口。
但到了海南,怎么也得尝试一下当地名小吃,说不定就爱上了呢?
反正我是爱上了,给大家推荐几家我觉得文昌还不错的糟粕醋店吧。
……
🍲 p2p3 是文昌中学门口的埔前糟粕醋,开了很多年,也比较出名,味道比较酸,最好吃的是萝卜,很入味。
-地址:文中路,导航文昌中学,文中大门对面党校门口就是,旁边还有比较出名的阿侬盐焗鸡。
🍲 p4p5p6 是“有家糟粕醋”,味道相对没有那么酸,偏甜一点,适合不喜欢吃的太酸的朋友。
-地址:文昌市文新路55号
🍲 p7是高隆湾中西茶园的,他们家只在下午卖糟粕醋,超过六点就没有了,味道中规中矩,不会难吃也没有太多惊艳。
-地址:旅游大道10号
🍲 p8p9是“喃滴埔前人”糟粕醋,这家的菜品比较丰富,份量也比较大,虽然价格比其他家要稍微贵一点,但值得去打卡。
-地址:文建东路137号
……
文昌
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张_5424
06-14 20:08
味道挺好 份量比较多 吃得撑撑的
文昌
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若初_1303
2024-05-13 19:37
去龙楼看火箭发射,在镇上逛的时候看到这家抱罗粉店蛮热闹的,第二天去铜鼓岭玩,特地来这里吃抱罗粉。粉的配菜配料丰富,色泽鲜亮,粉露汤汁浓郁,令人食欲大增,再加点灵魂辣椒,哆嗦上一口,口感柔韧有劲,再来一口海螺汤,好!我的胃还是更适合抱罗粉。
🛎️服务:生意好,老板服务就放松了许多,这个汤问了好几次才给我们上。
文昌
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少许加盐
2021-08-05 16:13
住铜鼓岭希尔顿,跟着自驾来的这家瑞丰椰子鸡,在东郊椰林深处,一路的椰林小道让我这个山里来的大呼养眼,纯椰浆煮正宗椰子鸡,汤鲜甜鸡鲜嫩,我家7岁小妞包揽了半锅鸡,热情好客的店家赠送了青菜,还打包了水果让我们带回酒店吃,小妞吵着要买椰子蛋,店家二话不说又送了一个给她,感动的我差点热泪盈眶,主要是太不好意思了,又吃又拿的……最主要的是,这么好吃,如此热情,你能想象人均才40块钱吗?良心担当
海南酒店
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文昌 · 瑞丰椰子鸡(小岛民)
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妮子Jenny
2019-08-19 09:28
酸爽正宗的糟粕醋-海南铺前地道传统小吃
如果你爱吃酸辣开胃的小吃,一定要来海南的铺前吃当地最正宗的特色小吃-糟粕醋😇可以酸到💥爆,辣到爽💥
糟粕醋又称女人醋、三八醋,是用酿酒后剩余的酒糟,加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成,在糟粕醋中加海带丝、海菜、荞头、牛杂、猪杂或海鲜等,酸辣开胃,很受欢迎。🙋
林花糟粕醋
海文大桥开通后,慕名去铺前的食客越来越多啦~铺前有两家糟粕醋很有名,一家是林花糟粕醋,一家是阿妹糟粕醋。林花糟粕醋家比较大。
汤底有不辣和辣两种,不够辣可以再加辣。酸酸辣辣,口舌生津,挑起你的味蕾。😻
🌟对当地人来说,糟粕醋不仅仅是一种美味,还包含着人们对生活的寓意——这汤料就如同生活般五味杂陈,汤汁里的辣椒油意味着日子越来越红火,品种繁多的配料则意味着生活丰富多彩。
喜欢就去铺前吃糟粕醋,还可以捎上当地其他物美价廉的特产😃
#百科糟粕醋的制作
富余的稻米可用作酿米酒。酿酒留下的“糟粕”,再经酿造,就成了酸中带甜的糟粕醋。最后加入油炸后的大蒜、本地出产的辣酱和油熬煮,一锅新鲜的糟粕醋就制成了。
#糟粕醋还有很好的养生美容功效。如果经常食用,糟粕醋可以帮助人们消除疲劳,帮助消化,预防衰老,有着扩张血管,降脂、美容护肤等效果。
主要功效
消除疲劳,平衡血液酸碱度,帮助消化,预防衰老,扩张血管,预防肥胖,美容护肤。
如果与海鲜一起煮可以软化鱼刺,使腥味变小,使汤更加鲜甜。加配海菜(又名海藻),一种富含多种维生素及微量元素的天然野生植物,纯天然食品,绝无污染,又可以增加碘,海菜具有清热,排毒,利尿润便,降血压,降血脂,抗癌等功效。
文昌 · 林花糟粕醋
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Qik_2325
2024-05-30 10:49
在网上看到的这家,老板推荐的炒冰清补凉,确实挺好吃的!🉑🉑💗💗
文昌
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S苏二小姐
2024-04-26 17:51
过年期间生意太俏了,来来回回去了三次才吃到!还是非常惊艳的,在别的地方从来没有吃到过,吃了一碗,还打包了2碗带走。甜署团我之前以为是做芋圆的材料,木薯粉做的,结果不是,口感完全不一样,和甜品屋普通的紫色芋泥也不一样,说的是本地的一种毛薯。口感非常神奇,很紧实、又吃得到芋头沙沙的颗粒感,可以肯定是手工制作。粿中规中矩,一起泡在姜糖水里,冰的热的都好吃,一碗顶饱,非常扎实!
文昌
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在园博苑看书的
2024-03-05 21:02
在三角街的繁华中,有一家历史悠久的小店——文昌鸡饭店。这里,有三家店面并排而立,我们选择的是中间那家,坐在门口,享受着大排档的氛围。当晚,我们品尝了特色文昌鸡。这道菜肴的口感丰富,鲜嫩多汁,其秘制酱料的味道深入骨髓,让人回味无穷。此外,一碗青椒肚片也让人眼前一亮,清脆的青椒与软嫩的肚片相得益彰,美味得让人忍不住一再品味。这里的菜品分量十足,胃口小的建议少点几个菜😜老板人很热情,服务员态度也不错。在这里,你可以品尝到地道的海南美食,感受那份朴实无华的人情味。无论是与朋友聚餐,还是与家人共享美食时光,这里都是不错的选择。我强烈推荐这家店给所有热爱美食的朋友们,相信你们一定会爱上这里的。
文昌
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耳朵_8915
2024-05-28 11:59
都说文昌的老爸茶很棒,到文昌第一顿,立刻来体验
🌿环境:就餐环境很大 老爸茶统一风格 挺干净的
🛎️服务:服务阿姨态度很好 有耐心 帮忙推荐饮品 还告诉怎么买划算
「炸鸡翅」中规中矩 味道可以 闭眼冲
「金钱肚」3大块 味道微辣 这家金钱肚下面是铺的是面皮
「斑斓煎面」颜色翠绿很好看 面饼上面淋了一圈炼乳 口感Q弹软糯 炼乳微甜 不配炼乳也好吃
「椰子冻」第一口惊艳 后面吃多了就很腻 一个就很大了 一起和朋友分着吃够了
「斑斓叉烧包」叉烧中规中矩 面皮很松软 还可以吧
就环境很好,来的有些晚 ,有的吃的都没有了,蒸点感觉各种肉丸子居多,想吃的丰富,还要来的早一些
文昌
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猪一啾就噗了
2024-04-29 23:13
两次来文昌都惦记着这口抱罗粉
时隔一年那股香浓和惊艳的味觉没有消失
阿婆和阿公真的一做就是40多年 味道没变过
粉里的牛肉干是文昌才能吃到的腌嗲味
花生的香脆和粉的Q弹一口下去融合正好
回到三亚短时间都不想再吃腌抱罗粉了
文昌
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碧翠丝儿
2024-01-05 01:23
一家敬业的抱罗粉,傍晚了还在营业,安静的街道,接近打烊的小店,只有一个阿婆和一位男士在忙碌,店家很和气,时光在这里变的简单又缓慢,心情也变得很平静,所以说早晨起不来的朋友们有福了晚点时间也营业!和朋友来找到了他小时候的味道,是汤汁很浓稠甜口的抱罗粉,粉是每天天不亮现做的,牛肉是比较软的口感,整体是好吃的也是用心的,但是不太符合我的口味,但是可能确实比较接近正宗的抱罗镇的味道,还配了海螺汤,好这口的朋友可以来试试。
文昌
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隔壁的丸子姐姐
2019-10-23 17:54
打卡文昌张纪炒冰清补凉,离文昌中学不远,导航就可以找到
和冰激淋清补凉相比更清爽,吃完也不会被腻到
炒花生还有清补凉里面脆脆的红枣干简直就是点睛之笔,而且我不太喜欢清补凉里面的配料杂乱多,这家简直可以算是真爱了,炒冰清补凉里面的炒冰球球椰奶味也很浓郁,总之,十分好吃,值得打卡😊
文昌 · 张纪特色炒冰清补凉(文昌总店)
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albe_4921
2024-03-03 13:11
文昌椰子鸡吃了几顿了 特地跑来东郊椰林尝尝文昌椰奶鸡😜
挺热闹的地方一家传统的店 腾空的大堂桌子不少 客人也挺多 椰奶鸡比椰子鸡更白嫩 文昌鸡也是更鲜美
后来到后厨一看 原来活鸡就在 专门有个老师傅在劈椰子 难怪如此新鲜!😀
尖椒炒鸡胗也不错
粉丝蒸海白也是一绝 特别鲜美
这个是文昌的最后一顿啦 但却是最满意的一顿
末了还留了老板娘微信 下次可以要求直接寄文昌鸡回来自己煮🤭
11
文昌
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小勇儿Bravie
2021-04-28 22:50
海南文昌攻略|地道的老爸茶店
来到海南,少不了体验一次正宗的老爸茶
据说老爸茶在海口和文昌特别兴盛,于是找了这家文昌最火的老爸茶店:旺溪中西茶店
快到目的地的时候路边已经停满了车,可见生意有多火爆。而且这家店开的也太大了吧!整栋楼的一层都是店面,还挤满了人!
点单是先找个位子坐下叫服务员过来,先点饮品,然后服务员会给你一个点单卡,带着点单卡去取餐区拿吃的,工作人员会在点单卡相应的价格上逐一标记,离店时拿点单卡结账即可
取餐的时候一定要留个人占座,否则位子瞬间就没了哦~
作为一个北方人,对老爸茶文化一无所知,全程跟着当地人拿吃的,大家拿什么我就拿什么,总不会出错😂
脆皮芋头包是他家招牌,分量足口感好,几乎每桌都点,推荐!金钱肚超级好吃,尤其是下面的两块萝卜很入味,推荐!中间那三个蒸丸子,没吃出来都有什么原料,像是鱼丸虾丸,清香又鲜美,推荐!蒸凤爪火候到位,非常软糯,推荐!他家的奶茶口味也很纯,印象里南方的奶茶就很少有不好喝的。冰红茶可以无限续杯。这一大桌子才87元,是不是很划算!
吃饱喝足之后开车在文昌闲逛一圈,不需要找什么景点,这边绿化率很高,随处都很美。图5️⃣和6️⃣是清澜大桥附近,好像叫下东村吧,反正田间地头随手都可以拍到美景
图7️⃣和8️⃣是高隆湾海滩,人很少,天气好的时候海是碧绿色,可以轻松凹造型
这是我第五次来海南,关于海南旅行还是有一点小心得,和大家分享一下
1️⃣交通方式最好是租车自驾,感觉整个海南路上都很美,随走随停欣赏风景很方便。海南高速是免费的,自驾出行省钱又有效率。如果你要在海口三亚市区开车,建议多买份保险,这里小摩托实在太多太多了,路又窄,万一刮擦到没有保险真的麻烦
2️⃣不知道为什么海口和文昌晴天那么少,三亚的晴天就要多很多。但是三亚是真的晒啊,所以防晒霜,喷雾,防晒服,太阳镜,草帽,冰袖,遮阳伞,你能想到的一切防晒手段出门前务必备好,否则你绝对会后悔!
3️⃣关于吃,海南的海鲜我感觉没什么特别,和大连海鲜青岛海鲜也都差不多,价格也不是都那么贵,别被最近的新闻吓到了,现在餐厅都明码标价,事先问好价觉得贵大不了不吃走人便是。想吃便宜新鲜的海鲜,还可以住能开火的公寓酒店或民宿,网上查一查当地海鲜市场,自己买自己做,性价比超高!如果你是北方来的,椰子鸡建议别尝试了,甜的鸡肉和鸡汤真不是北方人普遍能接受的😞还有海南小吃桌子上的黄色辣椒酱,尝试之前建议做好心理准备🤭
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文昌 · 旺溪中西茶店
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annie_4087
2024-05-19 18:01
1.面包车~鸡饭,这么读就对了
2.鸡有鸡味,40元一斤,小母鸡,养了半年,嫩,可以买20元的,大概1/4只
3.鸡油饭一般
4.阉鸡是公鸡,55一斤,最少买一斤!快一年的公鸡,更有嚼劲
本地爱吃偏有嚼劲的鸡肉,不爱烂软的
文昌
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Cissy_3131
2021-07-31 20:01
周末的饭点竟然要等位,这是我没想到的。驻场琼剧很可以,感觉有在宣传传统文化了。码头蒜片虾绝绝子,吃到停不下来,蔬菜豆腐也很好吃,豆腐顶上的蔬菜味道比较淡,咸鱼茄子煲就很一般了。很不错的店~
文昌 · 琼菜人家(文建店)
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草莓_9748
2021-07-31 08:15
瑞丰椰子鸡位于文昌的东郊椰林,一进店就感受到老板的热情,这里的椰子鸡真的太棒了,浓郁的椰奶味道,土鸡很嫩,汤汁有奶制品的香醇味,十分鲜美,尤其是蘸酱真的是很有特色,店员帮着调制,微辣口感,太好吃了,喝了好多碗汤,根本停不下来呀!喝完汤再把新鲜的竹叶菜烫入锅中,很清爽!蒜蓉生蚝比较肥美,椰子饭看起来比较粗糙,吃起来很香的,软糯中夹杂着很浓椰子香味!两个人只要了一碗椰子饭,都木有吃完,菜太多了,临走老板还送了几个莲雾给我们,说是自己家里种的,吃起来水分很足,微甜。
文昌 · 瑞丰椰子鸡(小岛民)
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水杉_2360
2024-05-02 11:14
开会中午出来觅食,找了这家评价不错的店。店面不大,装饰简单,供应糟粕醋的粉和海鲜,很有海南特色。很喜欢糟粕醋酸酸的味道,大热天吃一碗很酸爽,海鲜料不少,牛杂很香,值得来一趟。
有点想单买糟粕醋,可惜没法带回去只能作罢。
文昌
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妞妞妞儿_9595
2024-02-19 18:41
从燕子洞玩完出来,到文昌市区找饭辙。比较了几家琼菜馆,最后还是选择了吃湘菜。可以说很是明智啊!「剁椒鱼头」光顾着吃忘了拍照,剁椒加了蒜末和姜蓉,味道很好,还不算太辣。唯一就是鱼头比较小,所以挑刺太麻烦了!「手抓扇子骨」给孩子点了不辣的,只加了孜然,小朋友一个人啃了6块,肉很烂不塞牙,赞的。「九味腰花」口味菜,辣的畅快。「蒸南瓜」这个老南瓜要赞一下 软糯香甜 老人孩子都爱吃。「手撕包菜」中规中矩 不错!
文昌
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cyg_4303
2024-06-15 21:10
这家店作为连锁店,就在马路边的一栋楼,环境还是可以的。停车也还是方便,就在路边上。1楼有一个很大的海鲜池子,各类海产品还是比较新鲜。文昌鸡是这里的特产,肉质比较鲜嫩而且紧实,很有特色。服务也还比较到位,包房设置也比较科学。
文昌
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贪吃的向日葵
2021-06-10 15:38
专门开车绕道来吃正宗的铺前糟粕醋,喜欢冬阴功味道的人肯定会喜欢这个,第一次吃就爱上了。酸酸辣辣,汤太好喝了,个人觉得海鲜的比牛杂的好吃。老板还给我免费加了一碗汤。可以买糟粕醋,老板娘帮忙冻好后寄快递,很大一桶才三十,反而邮费需要五十。不过还是很划算,回家也能自己做啦!只要直接把海鲜什么的放进去加料煮就可以了。
文昌 · 燕嫂铺前糟粕醋
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Sunlight_3392
2021-06-14 06:44
一顿200的海鲜能吃多少?
原本计划去环球码头,结果被当地人告知已经拆了,还是不死心去看了一眼,只剩下零星的几家小摊,问了下价格之后就转战这里价格跟环球码头差不多,皮皮虾、龙虾之类的要便宜很多~
环境:连着两天都去吃,果然新鲜的海鲜简直yyds!
我们买完海鲜就随意找了家餐馆加工了,13块钱一斤。最喜欢的就是蒜蓉龙虾,个头倍儿大,吃到噎
清蒸石斑鱼是真的鲜呀,一条鱼才40块钱,生蚝个头儿也大,但是加工费比原材料贵多了蛏子也是惊艳到我了,原来吃的跟这个简直没法比,太嫩了,一点也不牙碜,跟吃鱿鱼🦑似的。
已经安利给家里人,再来文昌住估计会继续海鲜大趴~
文昌 · 高隆湾海鲜广场
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龙哥美食
2021-05-18 13:07
最好吃的盐焗鸡,没有之一!
【英吉盐焗鸡】是我吃过最好吃的盐焗鸡,没有之一!口味满分!
鸡肉鲜嫩,刚刚出炉滚烫烫的肉,照片与语言都无法表达出鲜嫩的程度,请看我配的视频,肉软嫩的都滑下去。另外从口味角度,不会说盐焗鸡太咸的感觉,淡淡的盐味道,不咸,现场吃送白粥咸菜,这边宵夜首选。吃完跟第二代的老板合照,店经营了20多年。 提示一句,鸡分两种,一种普通78,一种老鸡90,推荐吃好吃了90。都是养至少100多天的文昌鸡。另外可以做真空打包带走+3块,但需要新鲜做好凉快几个小时再真空打包,老板说常温可以放一周,冰箱可以放一个月,可以带上飞机,可以快递。这算是我海南一周唯一一个吃了还打包带走的美食,推荐!
文昌 · 吉英盐焗鸡(文中路店)
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seU_4448
2024-07-05 12:43
一般般吧 并没有评论区里说的那么经验。昨天在海口吃了聚福安的老爸茶,太好吃了,所以今天在文昌还想再吃一次。 结果味道差太多了
文昌
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Rihanna李
2024-06-21 00:03
恒味闭眼冲就对了!!每年都来海南,过年旺季的时候他家排队排得好长没吃上,太后悔没早点冲着家了,东郊椰林附近的网红椰子鸡餐厅有很多,只有这家我真的吃的最爽了!
🌿环境:
先说环境,比起部分其他的露天经营的店,这家店每个区域都有空调,我来的时候已经是过了饭点的下午了,店里的姐姐和小哥还是热情的招待了我,坐在离空调最近的地方,然后为我先后打开了空调1号、风扇1号和风扇2号,见图四(这么周到的服务我没忍住发了个朋友圈),店面也是干净整洁!
🛎️服务:
再说服务,有个姐姐一直在离我们恰到好处的位置,随时准备为我们服务,鸡熟了打汤、鸡吃光了帮忙开火下菜,到位到就差喂我嘴里了!
然后因为我们🚗快没电了,充电站离这有个几百米,外面很热,老公结完账往外走去开车,让我在店里吃着等,姐姐看我老公走了怕我吃急了,让我可以慢慢吃,我解释说他去开车,姐姐随即表示可以让店里人把老公送到车前去,然后店里小哥就骑上车把他带过去了,不知道后面看我评论的人都是几月份看到的,6月中下旬的天,能被载一程可以说是救命之恩了哈哈!
再来说🍚菜品
小鸡好像上一秒还在想今晚吃哪个椰子,下一秒就煮进椰子跳进我嘴里了,椰奶鸡肉特别香,这汤底我才是秘密配方,怎么就这么好吃的!再蘸上秘制灵魂小料这么一嘬也太香了!如果说椰奶鸡是奶香奶香的,那白切鸡的口感是油香油香的,不是说油的意思哈,鸡皮部分进嘴像布丁一样的口感,一点不腻,白切鸡本身就是有盐的,对于我这种爱吃食物本味的人来说,简直不要太鲜嫩!
然后又点了空心菜、椰子糕、椰子蛋还有冰椰两个,太值得了家人们,好吃爱吃!
文昌
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谦虚清雅哗哗虎
2024-06-29 17:20
味道不错,价格必须说不怎么亲民。
图片里的那几颗花螺99,还是做活动打折的价格。图里三个菜加一只烤乳鸽,这一顿吃了500+
好的点在于,年初一,开店的没几家,这家店依然开着。
品质是不错的,松板肉也很好吃,下午五点不到去的,做活动的鱼就说已经卖完了。
文昌
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小龟薇薇miki
2024-06-08 23:53
一回文昌,家里人都推荐姐影清补凉
这次可算吃上了!!!!
配料很足,关键是各种豆子都很软糯!!
还可以+鸡屎藤(太适合我这种鸡屎藤爱好者)
椰奶和糖水都各点了一碗
椰奶的味道好吃的,
但印象更深的是糖水清补凉!
不同于海口的红糖水,
姐影家的糖水是带姜汁味的!
有一种姜汁鸡屎藤和红糖清补凉的融合
(并不会辣,很融合)
莫名好吃,反正我是爱了😍
——
价格非常公道,10元/碗,打包11元
排队的人络绎不绝,但阿姨们的手速也很快
是下次还会光顾的小店😀😀😀
文昌
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五花肉炒地瓜
2024-07-05 18:59
真的美味至极今天和朋友聚餐真的很开心,菜品也很新鲜不是冻品类 真的很好吃 推荐快点来试试 饿了就吃蛙小侠 嘻嘻😄
🌿环境:
很舒适
🛎️服务:
很体贴入微服务周到
文昌
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Duo多姐姐
2023-07-15 19:55
刚到也没见什么人,后边我们点了单断断续续来了很多,结果,等半个小时没见上!我觉得奇怪,人再怎么多也不会那么久啊,后边看到比我们来得晚的都上了!!!直到我们去问才给上!体验感:差
份量确实没有林花的足
第一次来,下次,怕了
文昌
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西流_1724
2021-02-06 22:48
「海南探店」文昌铺前镇「阿妹糟粕醋」
🌟🌟🌟 糟粕醋是海南有名的小吃啦!这个名字是因为里面的汤是用的糟粕醋做的,应该是这个意思(可以自己百度一下),然后一般配上新鲜的海鲜🦐,好吃的牛杂,软糯的米粉以及独特海边才有的海菜制作而成。
🌟🌟🌟 味道上是酸中带甜,还很香,同时有海鲜的香味。如果吃辣,加一点海南特有的辣椒,会更好吃!
🌟🌟🌟 我去的是阿妹糟粕醋,是铺前镇最有名的一家老字号了,店里面还有很多牌子,忘了拍了,很正宗,值得去!铺前镇好像就是糟粕醋的发源地?这个不太确定哈
🌟🌟🌟 位置在海南省文昌铺前镇上,可以直接导航自驾过去,从海口到那里一般需要40分钟左右,并不算远。晚上无聊和朋友可以一起吹着风开车过去,外地的朋友也可以特地去吃一下,尝试当地海南特色美食~
🌟🌟🌟 最后,我点的是20元的全套,一个人肯定够吃啦,真的不少,大家去的话可以看情况点哦
文昌 · 阿妹糟粕醋
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为食猫_1131
2024-06-30 12:09
在美团买的4-5人餐,老板推荐半只白切,半只椰子🥥鸡,鸡肉紧实,鸡皮脆,要嚼劲,
我们过来的时候只有两桌,12点就座满了,看得出来,有些是本地人
🛎️服务:
用团购没有隐形收费,我们还没到,老板已经开门迎接了,服务很好哦
🌿环境:
大排档风格,夏天吃火锅,有点热,铺内有空调的
第一次来文昌的一定要来试试,正宗的文昌鸡🐔
文昌
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