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dpuser_2615
2021-08-21 21:00
真的是青岛老字号了,听店里人说开了二十多年了。真心推荐大家来品尝,菜品分量很足,价格也比较合理。
菜品:
海鲜毛血旺 里面种类很多 有毛肚,鸭血,扇贝肉,蛤蜊,好多好多海鲜。
辣妹子炒肉 也不算特别辣,喜欢吃辣喜欢吃肉推荐推荐。
果味玉米粒 甜甜诺诺 好吃不贵经济实惠!
真的是爱死吕氏了,服务也是没得说,小哥哥小姐姐们很细心,送的小零食。
青岛 · 吕氏疙瘩汤私家菜馆(合肥路店)
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迷障迷障
2023-10-10 11:56
食材新鲜,味道不错,就是桌子有点小,菜点的多桌子放不下最后不得不端着盘子赶紧分完腾地儿放别的菜
渔烧三鲜很好吃,凉皮有一点点干
适合一家老小吃饭的地儿,会再来
青岛 · 老吕从厨(合肥路店)
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椒盐烫核桃
2023-10-27 19:53
海鲜比较新鲜,菜品口味精致,服务比较细腻,这个烤肉很好吃肉质紧实,鹿茸菌也很有嚼劲,这个火爆笔管鱼很绝,炒的很好吃,这个糖醋口味的鱼肉很好吃,凉菜也很棒棒,第一次来并没有踩雷,看评价来的很好的一家店
青岛 · 老吕从厨(合肥路店)
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虹_6932
2023-11-10 14:47
老吕家的菜道道精致,口味更是没的说,一个月吃好几次都不腻,环境也好
青岛 · 老吕从厨(合肥路店)
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韩雪兔
2021-05-25 09:54
真找到一个家宴好地方,味道好菜量大,很实惠。在合肥路佳世客对面的一条美食街上,虽然门头不起眼,但是店里面真是内有乾坤。我们一家五口去吃饭,服务员很热情,最让我惊喜的是,菜色真的不错
「蛤蜊疙瘩汤」这个真是必点,鲜亮用料实在,里面蛤蜊肉很多!
「招牌炸虾仁」虾仁个头挺大,炸的外酥里嫩,配上一个椒盐一个橙汁酱,一点不腻。个人还是钟爱椒盐
「大娘单饼卷两样」确实很不一样的口感,单饼里面卷上小炸鱼和炒肉,再放点小葱,味道丰富,值得表扬的是,合肥路这家店的单饼是热的,咬起来不费劲,老人也能吃。
「胶东小炒」这个菜第一次吃,用鸡蛋和小海鲜炒的,荷叶饼卷着吃,味道真棒👏🏻
拉皮和油焖笋味道中规中矩,还不错。值得一提的是地瓜面包子,真是好吃😋里面是荠菜肉馅的,清爽鲜甜,赞一个。
非常喜欢这家店,以后家宴就定这家了。量大味美,价格实惠,会再次光顾的!
青岛 · 吕氏疙瘩汤私家菜馆(合肥路店)
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纯情谦虚哗哗蝠
2023-11-10 14:48
口味很不错,菜品丰富,摆拍也是真的很精致,点了推荐菜没有踩雷的。推荐桃胶,味道很浓郁,很快就喝光了
青岛 · 老吕从厨(合肥路店)
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雯子_9688
2023-11-03 16:48
位置在合肥路,路边有停车位,但是得抢。我们是周五晚上过去的,刚好有位置。
点的砂锅鱼烧三鲜,介绍是招牌菜,两种鱼和虾,上面铺饼,饼蘸着汤很好吃。
石锅海胆烧蹄筋,蹄筋煮的很软,配菜有白玉菇。
蛋黄焗鸡翅薯条,我自己爱吃这个,鸡翅和薯条夹杂着鸭蛋的咸味。
综上,整体菜品口味还不错,家庭小聚合适。
青岛 · 老吕从厨(合肥路店)
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曲朵朵宝宝
2021-05-21 21:58
包间带有小窗户,方便空气流通。菜品量大,口味也很好,最喜欢的居然是凉菜菠菜拌干果,说干果其实就是炸花生米,但是好好吃。其他菜中规中矩,口味不错。唯一踩雷的是椒盐芝麻饼,怪怪的味道。经理听说味道不好,免了芝麻饼一半的钱,服务很好。
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蜜软_984
2021-04-22 07:41
#春雨绵绵风微凉,让人只想吃点热乎乎的饭。
🅿️停车的地方就是在路边~
环境:很有本地特色,墙上还挂着一众明星的照片,“青岛贵妇”当然也在
「蛤蜊疙瘩汤」感觉桌桌都点,蛤蜊处理得超级干净,疙瘩汤煮的好似开花🌼,总之就是很好喝,老少皆宜~
「辣炒本地小公鸡」我好喜欢吃里面的配菜!鸡肉火候倒不错,而且都是大块鸡腿肉🐔
「沙子口凉粉」值得夸的一点是,各式调料没有抢了凉粉的风头,放的芥末也没有很辣的那种~
「干锅有机花菜」同样,我很喜欢配菜,哈哈哈哈
总结: 不会出错的家常菜,性价比高。
青岛 · 吕氏疙瘩汤私家菜馆(合肥路店)
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北宸_3498
2021-09-03 17:48
前两天过来和朋友一起吃个饭简单点了两个菜,味道很好,服务也很周到
环境:
停车特别方便,进门之后还有档口,一目了然想吃啥都可以看到新鲜原料食材,还有种类繁多的海鲜
服务:
服务很好,服务员也很热情点了三个菜一个汤很好
「特色烧茄子」上来之后看起来色香味俱全,吃起来外面还带有酥脆口感里面很嫩,蒜香味很浓,菜品很香
「嫂子风干肠」要了一碗蒜泥沾着吃味道绝绝子
「冬瓜瘦肉疙瘩汤」疙瘩汤个人不喜欢特别愁的然后就让他们做的稀一点然后汤是汤疙瘩是疙瘩很好,冬瓜软糯肉沫很香特别是里面放的那个靠好的葱特别香,味道很好
「店小二炸肉」吃起来酥酥的没有五花肉的那种油腻敢,很香配着小葱吃,绝了,力推炸肉,很好吃的再来点椒盐沾着吃。 有时间还会再来
青岛 · 吕氏疙瘩汤私家菜馆(合肥路店)
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一馨一翊
2021-07-29 22:54
开了几十家的餐饮连锁
吕氏疙瘩汤,属于青岛老字号的连锁餐厅。
今天打卡合肥路店,门口停车位比较紧张,环境还不错。
上菜速度不如其他连锁店,店员服务还不错。
「剔骨肉疙瘩汤」疙瘩汤绵稠不粉,疙瘩劲道弹牙,搭配青菜🥬和剔骨肉,营养均衡,老少皆宜。
「吕氏香酥鸭」摆盘造型不错,鸭肉很入味,搭配了小饼、酱料、葱丝、黄瓜🥒。推荐
「铁锅杂鱼」🐟很新鲜,3条黄花鱼,两条鲳鱼。味道鲜美,饼子与鱼汤搭配,好吃😋
「什锦拉皮」这个也不错,量大实惠,推荐。
「渔村小白菜」本应该很好吃的菜,结果厨师忘记放盐了后来加了盐,才OK。
总的来说还不错,充值还有活动。
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点小评_3398
2023-11-04 11:28
豆腐炖的比较烂不过口味比较不错这个红烧肉挺下饭的而且也不腻服务也很好送了小孩子玩具免费送饮料啥的虾仁也很好吃
青岛 · 老吕从厨(合肥路店)
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朵朵小公举
2021-08-17 16:38
继续打卡 吕氏疙瘩汤 合肥路店
芥末鸡:菠菜 芥末 粉丝 凉拌菜 菜应该是提前放在冰箱保鲜 冰过 冰冰凉凉 的 加上芥末呛鼻的辣 那叫一个爽
杏鲍菇:洋葱 杭椒 杏鲍菇 一起炒的 麻辣 里边带着孜然 的味道 特别好吃
酸菜鱼:感觉这次点的酸菜鱼有点踩雷 上面的鱼肉好少 好少 薄薄的放了一层 一共没有几片鱼肉 全是豆芽配菜
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是允侨呀
2023-10-08 10:26
「老吕砂锅渔烧三鲜」黄花鱼,鲳鱼,大虾,鲜美。就是单纯的鲜味,很好吃
「传统爆炒虾腰」这个中规中矩,偏咸口
「头水紫菜鲅鱼丸」鲜美,好喝,丸子嫩滑
「金蒜8秒生菜」阿姨说这个青菜这样做最好吃了
「青笋海蜇丝」这个点赞,糖醋汁浇上去,真的很下饭
青岛 · 老吕从厨(合肥路店)
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sun_6494
2023-11-04 20:01
肉筋很好吃烤肉味道很不错特色也很好吃「老吕砂锅渔烧三鲜」「干锅鹿茸菌」菌炒的很好吃一定要点辣的包间环境也很不错装饰的不错
青岛 · 老吕从厨(合肥路店)
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则安之_9232
2023-11-10 14:47
价格优惠 菜品丰富 疙瘩汤好喝 环境好 服务好 下次还来
青岛 · 老吕从厨(合肥路店)
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立志成为美食评
2021-09-23 16:15
空间有些拥挤在大厅坐的,5个人加了椅子,看得出这家店已经开了很多年了,装修普普通通,但是菜品的味道还是不错的。
「蛤蜊疙瘩汤」很好喝,招牌推荐
「吕家嫩豆腐」非常嫩,入口即化,老人吃完全没有问题
「吕老爹砂锅烧鱼」里面大概有5大块鱼肉,个人认为稍微有点咸,不太喜欢
「烤洋葱土豆」非常入味,土豆很软,入口即化
「烤羊肉」肉有些肥,烤的很香很入味
「南瓜发糕」非常柔软很好吃。
青岛 · 吕氏疙瘩汤私家菜馆(合肥路店)
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明义柔和的小龚
2023-11-10 14:48
菜品很好,服务很棒,环境非常赞,以后经常光顾,希望大家来尝试
青岛 · 老吕从厨(合肥路店)
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花总是只喵
2021-07-04 20:21
味道绝绝子,虽然同为吕氏疙瘩汤品牌
但私房菜馆确实比商场里的光速厨房的味道更浓郁
吃得比较开心,菜量很大很实惠,食材也超级新鲜
店员服务也很周到,而且那个区域都很独立,不会被打扰,适合小聚聊天,人多的话可以提前电话预约二楼的包间区
青岛 · 吕氏疙瘩汤私家菜馆(合肥路店)
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天蝎蝴蝶sy
2021-10-02 20:00
手撕风味大头菜每次必点的菜,味道还是老味道量也没有变,疙瘩汤肯定是选有虾仁和蛤蜊的三鲜疙瘩汤,秋葵炒山药是第一次点,秋葵很嫩,山药脆脆的,很清口的一道菜,油焖干笋味道鲜美,南瓜发糕松软有嚼劲
青岛 · 吕氏疙瘩汤私家菜馆(合肥路店)
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曹曹酱
2020-08-08 17:27
青岛游玩 | 四天三晚,景点路线,禁踩雷
青岛游玩,假期出去走走🚶🏻🚶🏻🚶🏻
对大海🌊有讲不完的喜欢,说不完的爱。建议大家一定一定要去看海哇📣📣
夏天的青岛,是旅游旺季,海边比较凉爽,我去的这几天伴有小到中雨,雨天也是很不错,撑着伞可以溜溜大街。
这是我第一次来青岛,来之前看了很多条攻略,踩了雷,所以接下来给大家分享一下我自己的旅行吧
青岛旅游景点分布地图如图一所示,点击链接直达:http://diqu.16fan.com/lazymap/129_715.html
老城区景点美食分布如图二所示,点击链接直达:http://diqu.16fan.com/lazymap/156_876.html
💡Day1:
青岛站——圣弥厄尔教堂——青岛书房——老舍公园——青岛邮电博物馆——栈桥——信号山公园——德国总督官邸——大学路
(如果时间充足,晚上可以去黄岛那边玩)
💡Day2:
小青岛——海军博物馆——青岛海底世界——路经第一浴场,第二浴场——八大关——青岛啤酒博物馆——台东步行街
💡Day3:
石老人浴场——小麦岛——燕儿岛——海尔家电博物馆——奥帆中心——五四广场灯光秀
💡Day4:
青山渔村——纺织谷(华秀1902)——纺织博物馆
Ps(劈柴院不要去了,不好吃还贵;不要海边吃大排档,没味道)
❗❗❗注意
①小麦岛玩完了可以沿着麦岛路走到宁夏路,有个骨味香排骨(简单吃一口)量大好吃,阿姨还特别好
②去五四广场看灯光秀之前,可以去附近的台食工坊吃砂锅鱼🐟(巨好吃,158套餐三四人足够)——位置,台食工坊(小小台食店)我也是被朋友安利的
⚠️ | 出行攻略tips:
步行➕滴滴打车➕公交地铁,因为景点大部分都挨着,集中。支付宝添加“琴岛通电子卡”(公交)
反正我大部分时候是打车,超级便宜 三四个人的话,建议直接打车,方便
✅✅✅景点攻略 | 不分先后
1燕儿岛山公园:免费|强推!青岛小济州岛!
2小麦岛:免费| 墙裂推荐!「青岛小垦丁」 ,随手出片都是壁纸!
3信号山公园:¥10| 「最好的我们」春游取景地!可以360°俯瞰青岛全景!
4八大关景区:|可以逛2-3小时,往海边走是「第二海水浴场」,日落必看!
5五四广场/奥帆中心:免费|五四广场晚上有灯光秀
6天主教堂:¥10| 青岛书房+解忧杂货铺就在教堂旁边。
7台东小吃街:全国标配。比较推荐「月光传奇/耳光馄饨/臭豆腐/松和路一号/鲜粉道.烤粉丝...
8石老人浴场:人多水干净,好玩,那个网红拍照小洞口没过去,太远啦
9青岛啤酒博物馆:学生票30,成人50,送啤酒两杯,一包小食
🚸🚸🚸最后:
来之前看好天气,带雨伞(不一定什么时候就下雨,还要结实的雨伞,要不被风刮坏了),提前买沙滩鞋,不要带太多行李,不要忘记带外套
青岛 · 圣弥厄尔教堂
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起风了_6176
2025-07-03 19:37
青岛第三海水浴场最佳拍摄打卡机位!
具体位置可从第三海水浴场沙滩往南走一杯沧海方向,走到头往左拐进入木栈道,这里人少拍照具有氛围感,而且可以拍到曼哈顿即视感,快跟喜欢的人去打卡!
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青岛
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胖仔雯
2021-04-05 22:42
青岛旅游 | 酒店推荐海景房 人均150
📝花筑·青岛梦之船海景酒店
观海大床房💰303 📍南区八大关景区南海路5号
位置就在八大关景区旁边
楼下有网红咖啡店:许明国
附近有公交站🚌没有地铁站🚉
缺点:房间比较小 设施紧凑 洗手台挨着床
优点:新装修的/安保性强/上楼刷卡/厕所淋浴分开/有防滑垫/有护发素和身体乳/床垫和被子睡着比较舒服
女生一个人住也很放心 我就是一个人住的 👍
青岛 · 花筑青岛梦之船海景酒店
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好好_3556
2023-09-07 06:55
失物招领照相馆很好下次不会再来了
怎么能不来呢!!还会带着朋友来!👍👍👍👍👍
我这次自己去的,我太i人了,下次和朋友一起去拍拍,大i人建议不要一个人去了,真的很想找个缝藏起来,但是其实想在里面库库拍拍,我在去之前看了很多很多帖子,我感觉非常非常不错,我就去了感觉期望很高,结果没有特别开心(但是是我自己的事情哈,店本身还是非常好的)
如果和朋友一起就好啦,两个人说说笑笑,挑拍照配饰,找拍照动作
摄影师小姐姐很温柔也很漂亮,里面每个人都看起来香香的😊😊😊😊😊😊
青岛 · 失物招领照相馆
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小韩走万里
2025-07-05 11:03
来青岛老城区必拍的18张人生照片
夏天来青岛不只有大海🌊
还有超好逛的老城区‼️
韩里韩气的街道 一步一景
随手一拍的live就很出片
建议码住拍完这些机位再走
-
📍三江里(图1)
📍金口一路(图2.10.11)
📍龙江路(图4.5.7)
📍福山支路康有为故居(图8)
📍鱼山路海大文创(图13)
📍黄县路(图14)
📍福山路(图15)
📍大学路(图16)
📍小鱼山(图17)
📍青岛站B口出商业街(图18)
📍大鲍岛荷田水铺(图3.6.9.12)
✨✨逛大鲍岛的时候发现的宝藏店铺❗️装修古香古色的 打卡贼出片👍我们点了定制款敦煌山野杏皮茶和 口感清爽解腻 超适合夏天❗️定制周边也都很实用 重店是老板太大方了叭 搞了个万杯饮品 免费喝的活动❗️6.30-7.6 可以领免单券 宝子们凭抵达青岛的机票 高铁票或手绘车票 就🉑免费领取敦煌山野杏皮茶定制款1杯🐮走过路过不要错过啦✌🏻
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📍【打卡路线】
青岛站B口出➠银鱼巷➠大鲍岛➠圣弥厄尔教堂➠黄县路➠龙江路➠大学路➠鱼山路➠福山支路➠小鱼山➠金口一路
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青岛 · 三江里
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小小橘
2022-08-19 15:01
青岛红树林酒店
不推荐😂
1.我们当天是下午6点才到酒店.前台告诉我们我定的房间还需要等.我就说没事反正要去吃饭就把东西放在酒店去吃晚饭了!回来8点给我们安排了一个27楼的房间阳台挡风玻璃是裂开的!并且房间还没有做完卫生我问保洁怎么办.她让我自己注意安全.我带着孩子果断跑去前台换房间.才给我换到了现在的十楼全海景房.本来我定的双床只有大床给我加了一个单人床孩子睡.让我退房可以延迟到晚上六点.就这样!
2.酒店又大又空!没有商户进来.而且前台是在一个电影院里!隔壁的艾美酒店大气的多.泳池也多.红树林户外只有一个泳池.汤泉馆要单独给钱也不贵68.室内泳池很冷恒温只到27度
3.其实酒店服务还是很好的.酒店距离市区很远很远!距离机场1个多小时.去市区也是一个多小时!在西海岸区.景色很美.带孩子还是不建议来这儿了.暑假的价格全海景房含早餐的接近2000了.这个价格酒店配套是完全跟不上的
青岛 · 青岛红树林度假世界(椰林酒店)
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小晓蓉_8108
2020-09-03 16:03
八月长安《最好的我们》最全拍摄地点打卡攻略
❤️作为二熊和刘昊然的粉丝,去青岛头等大事肯定是打卡《最好的我们》拍摄地点!
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❤️以下是打卡点的详细地址,照着找很容易找到的!
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📍图1,耿耿和余淮排练话剧前走过的路:八大关,正阳关一支路和山海关路交界处。
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📍图2,余淮和路星河上学路上遇到的场景:八大关,正阳关一支路靠近正阳关路。上面一个场景走到头就看到这个小坡啦。
.
📍图3,耿耿卡头的门:八大关山海关路11号,跟着门牌号找就行,很好找,但是门已经换成卡不了头的铁门了- -这里往前走一小会就是图1的地方。
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📍图4,路星河带耿耿逃课的地方:八大峡广场,这里没什么游客,很合适安静地看会海。
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📍图56789,振华中学:青岛市第二中学分校。剧中最重要的场景,可以拍到很多很多耿耿和余淮走过的地方。
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在青岛的日子里,我一遍又一遍地走着剧里拍摄的场景,八大关、八大峡还有青岛第二中学分校。
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那天在八大关逛完打车去二中分校,司机问我去哪里干嘛,我说拍个照,他十分疑惑一个学校有什么好拍的。
.
那可是“振华中学”啊。
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每个二熊粉心里的殿堂。
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拍完照在马路边等绿灯时,有个少年骑着车从我身边呼啸而过,刹那间我仿佛看到了余淮的影子。
.
一个朝我奔跑过来的少年。
青岛 · 正阳关一支路
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小李一定要做好
2020-04-08 16:57
青岛中山公园的樱花果然美呆
出差来了青岛,决定顺便玩两天
去了推荐的中山公园,看了美丽的樱花🌸,大部分已经开了
往里面走还有个小型动物园,门票8.5元,妹妹有学生证才4元,里面没有什么大型动物,但是植物和景色还是比较值回门票钱啦,鸟类比较多,居然还有很多大白鹅
青岛 · 青岛中山公园
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起风了_6176
2025-09-11 20:36
📍青岛栈桥最佳拍摄机位!
青岛 · 栈桥景区
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scorpion_2185
2023-09-19 22:55
青岛台东夜市推荐不踩坑!
🌿 🌿 🌿来到一个城市,怎么能不去它的夜市感受它的人间烟火。青岛据说有三个很有名的夜市,❤️李村夜市 ❤️台东夜市❤️城阳夜市。由于我住在五四广场附近,所以选择最近的台东夜市走起,其他的,下次来青岛再去吧。😊
言归正题,台东夜市位于🔴青岛市市北区台东三路
营业时间:14:30-22:30 恣儿街白天也是营业的哦!
🚉地铁:1/2号线【台东站】F出口
🌿 🌿 🌿台东夜市大致有三条街,每条街都逛了逛,吃了几样网红美食,下面简单说一下感受:
🔴1、松和路一号 大香肠,肉挺多,吃一口有爆汁感,这个在街口第一家,一定来尝下。往里走里面还有一家店。
🔴2、十三不靠,一家甜点店,网红店,颜色漂亮,适合拍照,口味多样,而且可以试吃,全尝一遍再买也不迟。
🔴3、黄金烤猪蹄,这个我没吃,据说不错。半个20元,第二份10元,我一个人由于没找到搭伙的,又不想多花5元钱,所以没买,你可以尝尝,好吃的话告诉我哦🤭
🔴4、铁板鱿鱼,来青岛怎么能不来一串大鱿鱼🤭
🔴5、车轮饼,吃的芝士玉米烧,能够想象的味道。
🔴6、烤苕皮,小份8元,苕皮里面包了酸豆角、火腿肠、葱花等,味道不错,推荐尝尝。
🔴7、古法泡菜臭豆腐,还有酱香茅台味的,说实话,这个臭豆腐很一般,泡菜更一般,不推荐。不过这个摊位挺有感觉,可以拍照。
🔴8、三脚猫与三角烧,网上很火的店,排队的人不少,分为热烧和冷烧两种,我点了蜜桃乌龙烧,属于冷烧,其实就是小时候吃的一种冷饮,外面是蛋卷壳,里面是雪糕,要15元 ,热烧应该跟车轮饼一样的。
🌿 🌿 🌿最后总结一下:我吃的几样,感觉没有太惊艳的,只能在还行和一般之间,价格偏贵,而且整个夜市重复的品种挺多,但感觉拍照挺不错,灯光效果好。
🌿 🌿 🌿9月的青岛,气温很舒服,大家可以早点去,多吃一些,有好吃的告诉我。😊😊😊❤️❤️❤️
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青岛 · 三角猫与三角烧(台东店)
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樱桃酱_6131
2019-08-05 10:42
海蛎子挑选烹饪攻略带你吃遍青岛海鲜
青岛旅游,吃海鲜喝啤酒是大家最关心的问题🦐🦀️🦞🐚🍺今天就来唠唠我们平时都是怎么吃海鲜的。对于海鲜来说,烹饪是其次,新鲜才是美味的最重要因素👍像我们平时吃海鲜,多半蒸煮,虾、蟹、蛤蜊、海螺、海蛎子、海虹等都是这样的,都是熟了直接吃。今天就来介绍大家都很喜欢的海蛎子,从购买挑选到制作,手把手教你🤭
【野生&养殖】
青岛现在封海,吃到的海鲜多半是养殖的和冰鲜,野生的才是真的美味,但是这种可遇不可求 海蛎子最肥的时候在冬季,野生的海蛎子基本是一年一生,个头较小,外形较圆不规则,但皮薄、味道更加鲜美,吃起来会带有清甜味。现在市面上的都是养殖的海蛎子,味道差不多,但是壳上泥会比较多。为了确保新鲜,不建议买那种剥好的海蛎子肉。
【购买须知】
①不要去的海鲜市场: 别再推什么青岛的海鲜市场了,以为搜罗几个海鲜市场就完事了,其实门道很多。像南山海鲜和营口路市场这就是两个大坑。先说南山吧,本地人都不去南山买海鲜,因为他们连本地人都坑,更何况是来旅游的小可爱呢,宰你没商量。第二个营口路海鲜市场,这条街已经发展成旅游景点了自己悟吧,海鲜贵不说,来料加工价格也不便宜,特别是大龙虾帝王蟹什么的。了解一下就好,毕竟来青岛旅游的话烹饪条件有限,只能去啤酒屋加工。
②可以去的海鲜市场:馨大众市场(团岛早市)团到早市海鲜种类丰富,价格便宜,既然是早市就得早点去啦,晚了就都是被人挑剩下的了。我们去买的话基本上找一家靠谱的摊子,常年在那买,时间长了人家有什么好海货都会告诉你,买啥不买啥的。
③挑选技巧:先闻闻味道,好的海蛎子会有大海的味道,不好的则会有腥臭味 然后看海蛎子的闭合,好的海蛎子是紧紧闭合的,如果开口了那就是不好的😅再然后就挑要个头大,而且要屁股圆,身体一面是平的,而另一面是凸起的,越凸起这种里面越肥,平平的多半不肥
【烹饪方法】
在家吃海蛎子都是清蒸的
①先把海蛎子清洗干净,拿刷子把外壳的泥沙洗净。
②放到锅里蒸大火蒸十分钟,千万不要蒸太长时间,不然就蒸老了。
③如果不确定熟不熟,可以看一下,海蛎子开口就是已经熟了,蒸过后不开口就需要拿小刀给他撬开,一定要注意安全不要划到手。
④趁热下肚味更鲜。
大家都觉得蒜蓉扇贝蒜蓉海蛎子这些东西特别好吃,我倒是觉得原汁原味才能品尝出海蛎子的鲜味,不加任何佐料的好味道😘夏季来青岛旅游,就是吃海鲜、喝啤酒、洗海澡 别克制,吃起来吧
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