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  • Rubymine 2021-10-02 10:27
    【香香嘴小食记】
    趁着夕阳,我又来嚯嚯火锅啦,最近加入收藏,朋友也极力推荐,8元锅底费,成都应该是找不到第二家了。第一家微辣把我劝退的火锅店,不是因为锅底,而且干碟+加一勺原汤,太劲爆了,吃的辣的一定要尝试。

    环境:
    铺面很大,2层,外面还搭了外置。但是都坐满了,并且外面还有很多人排队。

    服务:
    阿姨🧍‍♀️服务很好,需要啥子都添得很及时,我们想点特辣,阿姨说先吃微辣,不够再加辣,听阿姨建议,是没错的。

    🍴菜品:
    「红锅锅底」:店里只有微辣锅底,不够辣再加,不过锅底看起平平无奇,煮开之后很醇厚,不燥,也不辣味。
    「正源极品鲜毛肚」:品质很好,切的也很大片,鲜嫩脆。
    「正源极品鲜鸭肠」:说是烫了会长的肠肠就是好货,确实是这样,很厚实,我都以为是鹅肠。
    「千层肚」:下锅煮,也没有缩水很厉害,千层肚最大的魅力就是每一根上面都包裹原汤,味道浓郁。
    「麻辣牛肉」:不像其他家裹满了辣椒,可以吃出肉的口感,也会吃到微小的辣椒颗粒。
    「牙签小郡肝」:很脆,久煮也不老。
    👎「藕片」:选的是肠肠藕,品质不太好,建议老板更换一下就很棒了。
    还有其他菜品,基本没有雷品,可以按照喜好点的。

    整体感觉:这家火锅直接一路敢超,可以排到我心中前三的火锅,种草下次我一定要来试一下中辣。
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