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  Bqd_1907 2024-06-24 11:00

  还不错的体验，口味还好的，每次来这边都会去的

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  浅绿色嘴巴的薰 2024-06-18 17:49

  🌿环境：门面干干净净 就在居民楼底下 门面不算大但是非常温馨
  
  🛎️服务：老板和老板娘非常有耐心 会给推荐新品 讲解大概的风味 
  
  🎉出品：很多种饮品不止是有咖啡 都很好喝 最爱的咸芝士拿铁！！！ 包括杯子都非常好看 很出片 超级无敌爱

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  L_694 2024-04-22 21:55

  第一次尝试吃河豚🐡 多少有点害怕😂
  🌿环境：
  装修偏中式，古朴，挺有氛围感的
  🛎️服务：
  挺好的，服务员很仔细，每次上下台阶都会口头提醒👍
  在这边旅游，大家都很推荐这家，特意慕名而来😜两个人点了一份「镇江秧草烧豚鱼」，第一次吃这个，怕怕的😂入口感觉很滑，肉很鲜也很嫩，味道是真的不错，就是鱼皮有小刺，需要快速吃下去，不然容易剌嗓子🤭
  还点了一个2-3人套餐。「永安经典水煮鱼」鱼肉很嫩，Q弹，一吃就感觉很新鲜。「永安招牌红烧肉」肥而不腻，就好瘦肉稍稍有点柴。「镇江风味小炒皇」很下饭，很有特色。分量都挺大，两个人没吃完，剩了好多，建议如果两个人吃可以少点一些，避免浪费
  对了，最后服务员还拿了一只活的河豚来拍照，很有意思呀😜

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  开门红_4957 2024-01-06 12:14

  🌿环境:
  环境如果清理一下就好了，口味还好

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  是你痞子哥 2024-06-18 15:28

  来镇江只做两件事:上楼看日落🌅，下楼吃张二
  
  🌿环境:
  仙鹤巷老店，老两口经营，之前的账号给了女儿，之前在八佰伴，现在搬去了对面山门口，别看这才几条评价，这里才是本味老店。
  
  🛎️服务:
  几年不见，阿姨还是那么麻利
  
  「占肉面」你就听我的，小刀面，占肉加素鸡，占肉特别嫩，别看每碗单价比通常贵30%，但量是真的大啊，两个人吃都够，每次少面我都吃不完。

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  忠诚_1565 2024-04-23 17:24

  三子面馆是一个老字号的锅羔面的蚊蝇小馆，一如多年没有装修还是老样子破破烂烂。但是面确实是不错，据说面的酱油是他们家自己做出来的别有风味。长鱼面中的鳝鱼非常干净新鲜是活杀的，腰花面和香肠面量比较多又鲜又有咬劲，确实不错，只是价格涨了不少。

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  可爱西米露 2024-04-27 13:24

  到站镇江吃得第一个当然是锅盖面咯，据说是面锅里面煮锅盖。去金山玩，在走几步都是锅盖面的店铺里面选了水漫锅盖面。
  「香辣牛尾锅盖面」好多块牛尾，加上很多醋和辣椒更好吃，还有很多小菜可以加，面多的吃不掉，喜欢宽面。店里还有豆浆茶水自助，总体不错

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  哦哦哦看看 2024-05-04 22:15

  如果你可以不在乎卫生条件和吃饭的环境，那这家店你绝对要去体验一下。很多人即便不是饭点也要排队，因为锅贴是现烤的。所以需要有耐心。建议可以搭配一碗馄饨。但是红汤和清汤相比就是一个有酱油，一个没有酱油的区别。洗碗的台子就在旁边，很简陋，所以卫生条件一目了然。不多说，东西是好吃的，性价比也很高。

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  小气球酱 2024-06-10 23:22

  🌿环境：
  在江滨新村小小的一个店 
  开了好多年了 
  
  🛎️服务：
  老板娘记性超好 
  跟她说一遍就能记住
  而且动作也很快 
  
  现实版分手厨房 紧紧有条
  烤三明治 面包胚 抹酱制作 
  有条不紊 
  
  「火腿煎蛋三明治」
  比较喜欢番茄和鸡蛋 
  非常加分 
  番茄清爽 蛋白很嫩
  其他菜存在感不强 
  
  这次忘了多买几个回去当早饭了 
  下次狠狠买！！！

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  周董不懂舟 2024-04-24 17:31

  去年来时还是对面一小门面，今年差点没找到
  得亏看到一群chill的哥哥姐姐们坐在地上（不是
  坐在路边😜
  本着一年来一次一次试个够的原则
  点了一杯火腿肠美式，不是，蜜瓜火腿美式
  一杯脏配一份开心果巴斯克
  火腿肠的摆放很是考究
  特别贴合我们这种五官精致的脸型
  于是第一口的时候就感受到老板
  无微不至的关怀和极致严谨的人体工学的计算结果
  就是，怎么说呢。嘴巴快乐的同时鼻子也加入了。
  这俩手拉手搁这转圈圈呢，就，很难不被感染。
  二场开心果巴斯克先打头阵，就很带着一股南京最好吃的巴斯克我都吃过镇江的开心果能开心到哪去的傲娇。于是被富贵的开心果给教育了。第一口差点站到桌子上跳舞，第二口放弃抵抗了就，直接跳了（开玩笑，回家跳的，后劲太大😜）。
  脏呢，怎么说呢，谈不上完美但也值得歌唱祖国了。就，老板精心选配的草间小弥生的小杯杯，跟今天我的hello kitty衣服很是搭呢，合起来显得格外的上流😜。
  意满离。

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  猪妈妈本尊 2024-05-01 21:51

  简直不要太好吃！闭眼冲！
  
  西津渡的人实在太多了哈哈
  逛到肚子饿碰到哪家就是哪家
  
  NO.1
  「骨汤小馄饨」
  没想到最好吃的居然是小馄饨
  闭眼点起来绝不踩坑
  NO2
  蟹黄汤包
  切记第一次尝试最好克数就够了
  多了会腻的 基本第三口就腻了
  NO.3
  「金牌一口酥」
  意外的惊喜 一定要留着肚子尝一下这个
  一口下去太满足太满足了
  NO.4
  河豚面
  打破了我对河豚所有的念想
  肉很柴芡牙 汤也不是很鲜
  😜😜😜😜😜😜😜
  非物质遗产的美食宝子们必须尝起来

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  小鸥妈妈m 2024-04-13 20:49

  摘自网上搜索到的“镇江锅盖面”一篇
  
  陈其福先生曾写过一首打油诗：
  竹杠跳出面千秋，小刀宽细任自由。
  青头出彩四季嫩，虾籽入味三伏抽。
  过水甩干清爽爽，宽汤汆烫热呵呵。
  浓碱香气飘海外，旧时相识何处求。
  他撰文一篇：民国初年，初夏一日，清晨。高拱桥下，杨柳岸边；青石板道，逼窄小巷；三叉路口，古栏水井。晓日初升，薄雾未尽。黄犬卧地，群鸡喔喔。路面上行人往来如织。有洋车（黄包车）载旗袍摩登女；农人推独轮车；小贩挑担沿街卖菜；大姐拎篮叫卖栀子花。洋装与中山装结伴而行；长衫与短打夹杂过市。沿街一溜青砖小瓦平房。实板门铺面，鳞次栉比。开门时，实板门一律戧摞在墙拐角旮旯边。
  火面店位于巷口一侧，前店后作。面灶临街而设，烟囱穿屋而出。面锅内面汤滚佛、雾气缭绕。小锅盖漂浮不定，面条散开待捞。面灶锅台边，铺开五、七只青花三横大碗。紧邻灶台，大水缸埋入土中大半截，小半截露出，水缸上放一大竹匾，竹匾内码放着早上刚刚做好的小刀面条。
  沿山墙根有斜坡面的跳面案板，上面放着切面用的大铁刀。粗毛竹跳杠油光铮亮，横置在案板中（平时则顺放在案板上），一头伸向墙边的墙洞里，便于在固定中方便活动。墙壁上挂着擀面的竹面排。堂口内有八仙桌一张，长板凳数条。
  中年大师傅，系扎着老蓝布围裙。清清爽爽，格格正正。手拿笟篱，长面筷，准备带汤捞面。面灶旁立一大嫂，携一小孩（或男或女），等着端面回家食用。八仙桌旁，围坐着四、五人，正在吃面。有的挑面拌面，有的吸面嚼面。食客中，有文士职员，有打工者、生意人、有年长者、学生、孩童。
  巷口另一侧，面店旁边可可绘一茶水炉老虎灶相陪衬。
  
  在过去，老镇江人都不管锅盖面叫“锅盖面”，而是叫“伙面”。“伙面”价廉物美，深受平常百姓的喜爱。据上了年纪的人回忆，解放前，南门外有林义隆伙面店，中华路狮子巷口有杨大昌伙面店，每天早上和傍晚，店门口坐满吃面的人，店门口的那口大锅，总是热气腾腾，小锅盖漂浮其上。
  很长一段时间里，很少听说哪家的伙面店有猪肝、腰花、长鱼面，要想吃得自己带去，店家忙时得自己切好，店家给烫一下。慢慢店家开始发展自己的浇头后，就又有了“和面”的说法。
  一碗面好，一座城兴，后来随着“镇江三怪”提法的兴起，镇江锅盖面开始名声大噪，如今都走进了茅山寻商机，今天就跟大家谈一谈锅盖面里的故事。
  
  01
  “伙面”这个名字，很多地方学者推测可能是清代北方南下军民搭伙时起的。北方军营来镇江后，饮食上还是偏重面食，为了省力省时，他们开了大锅灶，面条成了他们的首选食材。开饭时，大锅下面，一伙一伙地开，大火烹烧，大碗吃面，所以伙面从谐音上也称“火面”、“荒面”，民间为了书写方便，直接就“火面”的称呼了。 
  面条在清代的镇江就成为了一道主食，而且镇江人因为生活条件好，吃起来比较考较，分“汤面”、“干拌面”，“干拌”，见于清代镇江籍文学家周伯义（焦东乡人）小说《扬州梦》： “吾郡人惜费，早坐教场茶馆，数十钱，使堂管买上好酱醋麻油至面馆下‘干拌’，称言‘爱洁’。”
  “汤面”多为回族人士经营，所以多以清真素面为主，面条汤汁很特别，须选用上好酱油和其他植物原料炼制。
  “火面”在民国时期，就成为镇江的特色，并被写入1921年出版的《镇江指南》（童西蘋撰），指南里“食宿游览”部分即有“火面铺”介绍本埠特色火面：
  镇埠火面，颇有微名，故侨居镇地，多喜食之。火面铺城内有数百家，其营业虽小，获利则颇厚。食者若自备相当之作料，加以青蒜，味极可口。下面多寡，随手之便，惟起码二三十文。若由面铺代办作料，虽亦可食，然总不及自备为佳。普通者每面一碗，只需铜板四五枚。若加以肉味，和以荤油，则非百数十文不办矣。
  从这段介绍可以看出，火面有几个特点：一是它是一种阳春面，吃面的人需要自己带些配料当浇头。李德柱先生跟我谈过杨大昌面店，过去镇江清真火面占火面业一半以上，遍设大街小巷，家数虽然不少，但卖火面能享名者，只有中华路狮子街口杨大昌火面店，当年杨大昌火面店的主顾很多都是回民，自己带了牛肉下到锅里，煮熟后搭面吃。因此杨大昌面店里的这锅汤味道特别鲜，其他客人也来蹭汤喝。
  二是火面店虽然小，但获利丰厚，民国时就很成气候，城内有数百家之多了。
  
  这两个特点在一些名人笔记、小品文中体现了。民国镇江籍医学史学者陈邦贤在《自勉斋笔记》中说：“就以镇扬一带而论，面的花色已经不少，例如火面一名荒面，就是阳春面。”
  后来著名文人卢冀野（祖籍镇江），在谈面的小品文中，也写到“荒面”。“面的名称，说起来花样繁多。火面一名荒面，即现在的阳春面。扬州有小面煨和一切浮文免的面，这‘一切浮文免’多半是拌面，与阳春有别。”
  逐渐的，火面店发现如果兼顾帮客人配浇头、烫青蒜等服务，利润会更高。
  宴春酒楼创办人蒋铭山之子蒋志云在《不夜街——日新街》一文中回忆，“（日新）街东首南边有法万顺牛肉店，是回族法老爸开的，自己买牛宰杀，供应生切牛肉丝，给顾客早晨下火面吃，其味鲜美，每碗需5至10个铜板，顾客趋之若鹜。”“街中北边有火面店，早、中、晚都供应，而且不同于其他火面店，随叫随送，即使是10个铜板的小生意，服务也很周到，并代客烫青蒜、猪牛肉丝、鸡蛋、川芎菜等，所以他的生意很好。”　　民国初年镇江籍甲骨文学家、南社诗人叶玉森描写他家附近龙江巷口龙江茶社的《龙江早茶》：“龙江楼上早茶香，牛鼎嵯峨客满堂。我亦清晨趋末座，饱尝异味说天方。红炉旋贴芝麻饼，绿碗微温椒桂浆。只有坡仙愁到此，不容刚鬣入禅房。”笔法幽默生动，写出了火面、烧饼等镇江特色早餐。
  面条的内容丰富后，就逐渐出现了“和面”的说法。
  
  02
  
  “和面”这个名词，民国后期就经常出现了报纸了。我觉得“和面”的“和”字，与浇头配菜的丰富很有关系。
  
  前年，在整理镇江菜肴时专题请教了名厨俞家仁先生，俞先生说过去菜肴分四个档次：宴席、和菜、客饭、点单。其中最丰富的是宴席，要分冷菜、热菜、面点、果盘，非常隆重；次之的和菜，请客时，也要配上多道佳肴。而客饭和点单就比较随意了。
  大家都知道，过去的镇江是座繁荣的商埠城市，商务交往特别多，人情往来就频繁了。
  比如当年的中华路、打索街、大西路是重要的药材行业集散地和批发市场。街上大大小小有二十多家药材店铺，除了一些当头货也就是热销货，很多店铺的药材都是“你家没有的我家有”的状态，每个药材行能有200多个品种已经非常好了。街上经常有大客商来，这些客商采购单上往往都有上百种的药材，有中药有西药，基本上都会从街头买到街尾。对于这样的大客户，街上药行老板会每天轮流请他们去中华楼或者迎春菜馆等酒楼、茶馆吃早茶或者用午饭。
  早茶的行情，一般是“两个汤包、一块肴肉、一碗面”，午餐的行情，一般是“葵花大斩肉、当季江鲜”为主打，但为了减低应酬成本，有时生意规模不大的药店午餐也邀请吃当地特产面条，只是中午的面条，浇头、配菜极为丰富，堪比和菜，雅称“和面”。吃过早茶或者“和面”的客商因为“不过意”，对于大家都有的一些药材往往照顾多购买。
  其他行业如南北货、油麻业等，在镇江都是聚集地，这种应酬几乎每天都有上演，镇江的面条也越做越有特色，越来越有花样。
  1990年的镇江文史资料《镇江乡情》，收录了一篇镇江籍台胞的《思我故乡》，作者饱含深情的写道：“走遍大江南北别处从未见过的”镇江和面“，这种面店差不多街头巷尾都会有这么一间……”
  
  这位思乡情切的老镇江阔别家乡多年，但对家乡的面念念不忘，他把“镇江和面”制作讲究的两个方面，介绍得非常通透：一是跳。将揉好的面团放在面板上，光滑滑的粗毛竹横在面团上，竹竿的直径有六七厘米粗，竹竿的一端套在固定在案板上的铁圈里，跳面的汉子坐在毛竹上，单腿着地跳跃挤压，将面团压成薄薄的面皮，再用一把特制好的大面刀切成宽、细两种面条。这里有个很怪的地方，大家都知道要用大刀切面，但人们都习惯叫这种面条为“小刀面”。
  二是料。早上或下午要吃面，用个晚倒点麻油，或者挑块猪油，加点酱油，随时就可以到面店里面去下面，宽、细、带汤、干拌，随你喜欢，店里还备好烫好的蔬菜如青蒜川芎，放在已经下好的面上，真是色香味俱全，有螃蟹的季节，把螃蟹煮熟，将蟹肉剔下来用猪油熬成蟹油，用蟹油下面，更有鲜味。
  随着镇江面店对下面这门烹饪技艺发展越来越成熟，门道越来越多，锅盖面的叫法也呼之欲出了。
  
  “面锅里煮锅盖”——有面店老板发现，大锅里漂着小锅盖，四周透气但开水不外溢，木锅盖压住翻滚的面条，控制对流的速度和路线，不论怎么煮，面条在锅中的位置可以保持基本不变，面条贴在锅盖下，水在其周边沸腾，水与锅盖之间没有空隙，煮熟的面条就很筋道。
  还有面店制作者发现，杉木锅盖有一种特有的木香，也为面汤增加了另一重鲜味。
  镇江城里面店的老板都知道，想要面条生意好，一定要会熬酱。酱油熬制是锅盖面制作的一大精髓。镇江的酱油是有名的，《至顺镇江志》记载有“酱邻境多仰给于此”。而镇江锅盖面选用镇江特供黄豆酱油，加入十余种作料，如地龙，桂皮，香草，八角，镇江南山深处野生菌菇，长江江虾子，鸡骨等，先猛火烧沸，后调至温火熬数个小时，加入适量食盐、白胡椒粉，冷却凉透，两天后方可食用。
  
  另外，浇头是提升面条利润的好办法。锅盖面浇头有长鱼、腰花、肴肉、碎肉、肉圆、牛肉、鸡蛋、猪肝、干丝、素菜等，各式各样的浇头，烫在汤里，却香在碗里。
  锅盖面在市井民坊间口口相传，成为镇江市井生活一道的独有风景线。
  
  03
  1961年，镇江民间艺术馆的康新民老师，根据陆文祥的口述，记录下一篇“面锅里煮锅盖”的民间故事。这篇作品说：“说起锅盖面的来历，民间有多种不同说法。”采集人记叙了“姐弟合伙造面的传说”，强调“面锅里煮锅盖是镇江饮食技艺中的一项创造发明。”
  “锅盖面”一词最早见于国家级专业刊物，是1980年7期《食品科技》，作者刘乃生、于振辉、陈华平。
  文章虽然重复了康新民采录的故事，但道明了锅盖面的神秘之处“面锅煮锅盖可以保持面条不硬不烂，柔软爽口；还便于顾客在面汤里烫煮东西，免去开锅盖的麻烦；更便于厨师操作，下面条和叉面条都很方便。这样的面条再配上考究的作料和鲜美的面汤，就使这镇江一怪更加出类拔萃，一直流传下来。”
  此后，镇江民间文艺工作者对锅盖面的传说继续整理，挖掘了很多版本的锅盖面故事，其中，《乾隆和张嫂子伙面店的故事》最为生动……
  那时，镇江人喜欢吃伙面，街头巷尾都有不少伙面店。伙面店的面条不是像现在用手擀出的，是人坐在长长的擀面杖上，在和好面的擀面桌上“跳”成薄片、再用刀切细而成，这样“跳”出来的面条柔韧性特好。
  乾隆十六年(1751)年，乾隆皇帝第一次下江南，沿着古运河南下由西津渡登岸，带了一名随从太监，一路寻到镇江名气最大的张嫂子伙面店坐下。动作麻利、做事迅捷、和气客套、体态端庄的张嫂子又是上茶又是递热毛巾。
  乾隆的随从传下话：“要吃镇江伙面！”不知是因为乾隆来得早，还是张嫂子起得迟，待吩咐传下后，里边面还没跳好。张嫂子直催还在跳面的丈夫：“快，动作快些啊！”
  丈夫愣了愣：“我不是跟平常一样吗？”
  那边，张嫂子就赶快舀水下锅，往灶膛里点火。但这天好像什么都变得慢了，越是急，水越难开；越是急，面越难跳好。随从又进来催了……
  张嫂子赶快催丈夫切面，自己又往灶里添了把柴。很快，锅里的水开了，丈夫的面也切好了。这时，随从又进来催，张嫂子正抓起一把面往锅里撂，边回话边赶快盖锅盖，忙乱中，把汤罐的小盖子撂进面锅，在水面上飘飘荡荡的。
  还没等张嫂子放好作料，锅里的水又滚开了，直往上翻，快要溢出锅外，张嫂子一见，赶快用勺子舀了两勺汤罐里的温水一浇，面锅里平静下来。水再一开，张嫂子就用小竹笼子、长筷子将面条捞进碗里。正要端，那随从已一手接过去。
  忙碌了一阵的张嫂子倚在门外，想听外面顾客的反应，直听见那人端起碗吃着，连声说：“味道不错，味道不错，不烂不硬，喷香爽口！”
  张嫂子正要转身再去锅边下面，哪知身着便服的乾隆竟踱步进来，乾隆见到情景一声惊叫：“呀，你怎么将锅盖放在面锅里煮起来了？！”
  这一叫，张嫂子才发现自己手忙脚乱，一下子竟将汤罐上的小锅盖错当成了大锅盖，连锅盖撂到面锅里还不知道。
  正在这时，丈夫也过来说：“外面的顾客个个都说今天的面味道特别好，你是加了什么好作料了？”
  张嫂子指那小锅盖说：“怕就是因为面锅里面煮锅盖吧？”
  乾隆光顾镇江伙面店连说两声味道不错的故事传开了，从此，镇江的锅盖面名声大振，大街小巷都有大大小小的锅盖面店。
  
  就这么，乾隆皇帝，走到哪吃到哪，把镇江“三大怪”里的锅盖面，吃出了名气，在镇江的锅盖面店里，几乎都挂着一幅乾隆和张嫂子的故事。
  镇江人是离不开锅盖面的，镇江人一天，是从锅盖面开始的。这座城市，穿街过巷的烟火中，随处隐藏着经营多年的老街坊味道。镇江人早上起床后，慢悠悠走到面馆，点上一碗热气腾腾的面，让夹带着醋香的水汽，唤醒新的一天。
  镇江人随时可以报出一连串的锅盖面店名字：老字号邵顺兴面店、“镇南”老面馆、刘府早茶、大华锅盖面、老赵面馆、陶大面店、大国面店、金山早茶、黑皮面馆……
  简单而富足的面碗，写满了镇江人平淡而又充实的故事。
  外地人来镇江，都会说：一碗好面下肚，没有白来镇江。

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  风_8486 2024-05-02 14:45

  镇江著名锅盖面宝藏小店推荐！看这篇！！！外地人在镇江吃了四家锅盖面，今天意外打卡一家宝藏小店具体推荐如下：
  
  1️⃣️ 📍大华锅盖面（推荐指数：⭐️⭐️⭐️）
  
  当地知名的连锁品牌，因大华戏院而命名，
  
  🧡口味：汤是酱油底，带少些韭菜段调味，口味一般，没有太大的惊喜，口碑比较大的原因人很多。
  🧡肴肉更像是超市卖的压成肉，做法和东北的皮冻相似，但是用料是猪肉，冷菜，配姜丝和镇江香醋。
  
  2️⃣📍绍顺兴面馆（推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️）
  
  是一家老字号面馆，人也很多，同事是当地人推荐的一家面馆，吃的是肉丝干拌
  💛口味：汤面每家都差不多，吃个镇江特色，可以点一份汤面，配一个干拌，这家干拌口味很好，酱油底是自己家熬煮的，翻拌时能闻到酱油的香味，更推荐干拌面💕
  3️⃣📍王福记面馆（推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）
  
  ❤️‍🔥推荐✨：三鲜熬面（腊肠，腰花，猪肝，香菇，肉丝，豆干）和 三鲜干拌面（干拌面各种料都有）
  正值五一期间，朋友来镇江，想带去邵顺兴面馆，但由于装修关门，出租车司机推荐的一家民营小馆子💖出租车司机推荐：三鲜熬面 及 干拌面
  🧡口味：老板普及，酱油底的锅盖面叫熬面，还有一种白汤面是骨汤底，
  💚三鲜白汤面
  咸鲜口！用料非常足，汤底很鲜！没有任何腥味，腰花嫩而不腥，猪肝口感也不错，配料很足（腊肠，腰花，猪肝，香菇，肉丝，豆干）腊肠口味偏甜，很好吃😋
  💚三鲜干拌：
  配料和白汤面一样，但干拌口味很有特点，咸口，刚端上来朋友就抢着吃
  💜💜我们两个人对口味要求都很高，因为干拌味道好，朋友想再点一份，老板因为没吃饱，说免费给煮面加到三鲜汤面里，我们解释说干拌面很好吃，想再点一份，老板和老板娘都笑了，第二碗干拌面面量明显增加🤭🤭
  
  4️⃣ 张嫂子锅盖面（推荐指数：⭐️⭐️）
  
  很好找的锅盖面连锁品牌，环境好，干净，但味道很一般，价格整体偏贵，最低价格在18元不太推荐
  
  最后想说镇江是一座文化底蕴丰厚，群众热情朴实的城市，是一座同时拥有大城市的繁华和小县城的安稳静谧美好的城市，由于邵顺兴面馆的关门，更改面馆，3km的距离，线上司机师傅没额外加钱，面馆老板的热情朴实，让我们感到这座城市值得被大家看到，我只是一个普通人，但是我想让这家宝藏小店“王福记面馆”被大家看到。

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  木子Ly李 2024-01-20 21:03

  😭谁懂啊家人们，紧赶慢赶下午两点才到镇江，还没吃饭超级饿，过了午市，店里已经没有客人了，店家还是开火招待了😭奶奶人真好，帮忙端过来，还提醒饭碗会烫呜呜
  😍河豚超级好吃！！！一点点腥味都没有！我宣布它是最好吃的淡水鱼！味道很醇厚！肉超级嫩，央草太香了，夹一点放在米饭上激发香气更浓了，笋又脆又嫩，腌黄瓜太好吃了！一口一个恰到好处去腻，番茄蛋汤也可以清口，这四个离了谁都不行！！特地下个美团来评价的！必须五星！！

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  热_1310 2024-05-27 21:40

  周末加个班，顺便到期家人吃个长鱼面，大路兴国长鱼面，远近闻名，位于大路镇，爬圌山吃长鱼面，已经是镇江人一种习惯了，虽然我经常过这里，每次看到很多人很少来吃，今天带着家人，让他们尝一下，点了招牌的一份一汤一面和肉丝面再加上3个蟹黄汤包，老板看我们三个人还送了2份清汤，个感觉口味还可以，环境稍微差点，总体还可以。

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  MiyukiHuang 2024-06-28 16:07

  要的猪肝面，加一块肴肉。隔壁店大排长龙，这家倒不用怎么排。付完款10分钟内就拿到了。面条有嚼劲，汤喝着一般，但吃完不口干，这点很加分。猪肝嫩，不腥，很新鲜。肴肉就正常水平，作为到镇江的第一餐还是很不错的。

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  Tilamisuooo 2024-02-24 22:27

  朋友推荐的这家大排档，也是开了很多年的老店
  「长鱼炒面」爆炒很好吃，份量很大，女孩子两个吃够了
  「辣子鸡」干干的没有特别好吃，配酒不错
  猪肝汤不错加了胡椒冬天喝很舒服整个人热乎乎的，爆炒猪肝一绝猪肝嫩嫩的超级好吃，砂锅也不错十几块一份，小杂鱼也可以但是好像男士喜欢吃多一点。

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  李菇娘大胆往前 2024-05-02 23:52

  🌿环境：在菜市场里面，店铺很整洁干净；
  🛎️服务：服务也很好，态度超级nice，有个服务员小朋友皮肤超级好
  「纸皮蛋黄芝士肉松烧麦」这个烧麦真的超出预期，皮薄馅料丰富，很好吃，蛋黄口味卖得太好了，稍微等了10分钟左右。很值得。
  「精肉马齿苋包」这个马齿苋包子，也超级好吃。五星推荐。

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  寂寞的季杰 2024-06-21 11:13

  因为爬圌山⛰️所以会来到这里，在山顶当地的人也推荐了这家店，说明还是很被认可的！
  他们家拌面猪油很香！也不咸！腰子处理很干净，蟹黄面也不错，除了价格贵一点。长鱼汤是区别于我认知的，他是胡辣汤的那种稠黏质感口感！还不错的，鳝鱼是炸过的很香！
  蟹黄肉包还行就没有上面写的惊艳了！肉圆品质还可以！
  推荐长鱼汤➕任意拌面

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  啦啦_8003 2024-06-13 18:13

  是老店，正门没有招牌，就知道红牌，侧面有恒美小吃的招牌，差点没找到。
  一直喜欢吃赤豆糊，镇江几家卖的都吃遍了，这家第一好吃。没有那种浓重的勾芡味道，豆子也很软烂而且很大颗，不知道是不是品种的原因，老板说是用藕粉熬制的，再加一些糯叽叽的小丸子，很舒服，而且不是非常甜的那种，也没有红豆的苦味，很赞

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  Running_570 2024-06-15 07:00

  看推荐这家的河豚做的不错，晚饭来尝试下。
  5点半到的，节假日需要等位了，还好等得不久，选了两条河豚，大河豚红烧，精品河豚白烧。上桌品相一般，吃口红烧很入味，鱼肉鲜嫩，鱼肝肥厚，多要了一碗饭拌饭吃。白烧的精品河豚有白子，像豆腐一样，非常鲜，精品河豚比大河豚肉质更细些。两种烧法都令人印象深刻。
  另外还点了几个推荐菜，排骨，芦蒿苔都不错，刀鱼小馄饨也很鲜，推荐。
  老牌饭店，点单，翻台等服务有点慢，但还算有求必应，可以满足食客摸河豚的需求，总体还是挺不错的。

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  Archer_131 2024-06-23 18:58

  特色是各类鱼汤面馄饨，但红汤也不错，面选了小刀面，无功无过就还好。但可以吃出来里面的鳝鱼是新鲜的，处理的也很好，没有腥膻味
  试了各类点心，汤包甜鲜，虾饺里面基本都是虾，很丰富，比较推荐。豆沙包，青菜包，烧麦和米糕正常水平，就还行

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  山崎的红豆包 2023-10-01 08:23

  难吃！难吃！难吃！早茶菜品很少，口味很差劲，汤包包子油条都是预制菜，端上来笼屉都是冷的，大煮干丝端上来是冰的，明显就是没热透。服务也跟不上，服务员看起来都很忙，实际上茶水都要自助。这什么小椰球五块钱一个，他明明可以去抢还送我四个椰球，我真是谢谢他了。

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  何先生_8815 2024-05-30 23:05

  来到镇江，想到的第一个是啥，不用说可能是恒顺，毕竟家里的醋都是恒顺香醋，正好在街里看到了这家店心、店面还是很大的，走进去里面的选择也很多，不单单只有醋，还有各种各样的酒，黄酒白酒啥的，选择面还是很广的，我们来了两份黄酒正好送礼，感觉还不错

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  煎bin_4881 2023-11-07 18:37

  镇江探店｜大喜排档
  镇江老牌排档了
  
  🧆：大喜排档
  📍：东吴路香山华庭北侧约30米
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  开了很多年的排档了
  在靠近红豆广场那边
  很市井饭馆的装修，很有年代感
  但是里面生意很红火
  老板手艺很熟练
  之前尝过炒面🍜
  面条和其他家不一样
  很不错
  但是其他的话真的一般般

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  蒹葭_1923 2024-06-27 16:48

  镇江｜反向一日游超全逛吃攻略（非网红）景点⛰️：
  一天的话主要就是玩三山一渡➕博物馆
  北固山 金山 焦山 西津渡 （推荐买转转卡或者联票 学生就单独买半价票 非学生的话 卡比单独买票划算很多！单独买票尊的有一点点贵😂）
  
  来镇江必吃美食🍜：
  1.锅盖面（邵记>好再来>小冯 小冯肉圆确实好吃 但是没空调 太热啦🥵）
  2.鸭血粉丝（必吃！！！真的不是味精汤！鸭子熬的太香了真的）
  3.江滨新村的赤豆糊和绿豆汤也属实惊艳到我了 土著朋友说那的水果也很便宜😯
  
  交通🚴：
  镇江市区不大 基本公交 打车（10块以内）➕步行都能搞定
  
  总之 镇江真的是一座人文很丰富的城市 很适合漫游 既可以了解城市人文底蕴 还可以品尝城市本土美味🤤临江的城市 好像总是浪漫些捏💕

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  排骨夏 2024-06-27 21:04

  镇江最拿得cu （醋）手的肯定是恒顺醋啦！西津渡的这家“恒顺味道”一定要去打卡整个店铺很大，门口的花花和地名的墙，非常好拍[比心]里面各种醋的产品真是打开了新世界的大门🚪归归，醋还能这么这么着消费章很好看，门槛不算高，冰箱贴也很好看，没舍得买，毕竟是盖帮的，能省则省

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  李哈哈哈_9102 2024-05-29 17:03

  据说是镇江鸭血粉丝的发源地🤔
  
  📍位置有点不太好找 导航到了看了一圈也没看到 后来发现是在旁边的巷子里面 不好停车 电动车可以放巷子边边
  
  🍜
  白白的汤底 属实让我打破了对鸭血粉丝的固有印象
  一碗粉丝量真的有点大
  
  第一步 先喝汤 汤味道不错 挺鲜美的
  第二步 加辣油加醋 辣油不是很辣 但是很香
  第三步 开吃 鸭肝味道有点不一样 略有一点点腥味 但可以接受 鸭料不是很多 主要是粉丝
  
  一碗下肚 吃的撑撑的 17块钱一碗 价格虽然略贵点 但是还是挺值的 下次叫上朋友再来尝尝其他的卤鸭货😋

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  liuergou 2024-04-09 19:10

  人是真多啊，我到的时候上午十点多，排了十几号人了，等了好半天才轮到我。小店在一个菜市场的门口，很好找。有烤鹅和盐水鹅，还有牛肉。我买的是盐水鹅，要了半只，带脖子和头，翅膀和鹅脚都没了，一共108元。听说他家的烤鹅是最好吃的，下次试试。

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  啊巴_6261 2024-05-25 15:06

  周末从无锡开车过来打卡，98元的河豚套餐，下单要等半小时左右上桌，等吃到嘴里太满足了，就是脑子里面想象的河豚那种鲜美至极的味道😜，只有新鲜宰杀烧出来的河豚才能这么鲜美又毫无腥味。
  砂锅下面一层厚厚的秧草是很嫩的，一点老根都没有，用沾满汤汁的秧草包裹住一口香软有嚼劲的米饭塞嘴里，本宝宝表示好吃哭了😭
  吃完整份河豚里面的竹笋都是脆嫩的口感，没有一丝老筋，不知道老板同不同意2个人吃一份套餐，我是吃完一份感觉肚子都要撑爆了，2个饭量不大的吃一份肚子会比较舒服😜

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