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  鼓楼君 2024-04-03 22:12

  镇江｜伯先公园及五卅演讲厅富有镇江地方特色的民国公园 ​​​

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  镇江 · 伯先公园
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  胡小兽 2024-05-05 09:17

  🌿环境:
  面馆氛围～在金山寺斜对面～
  「肴肉」当地特色，必须来一份，但是好像肉质太紧，有点硬了
  「全家福锅盖面」不知道选啥，就选它了…真是全家福，浇头很丰富，竟还有鳝丝～面是我喜欢的那种有筋道的～汤底没有传说中的很重的胡椒味～
  整体可以，可以来尝试下

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  湘湘美团 2024-06-28 17:45

  今天下雨啦下雨也要来打包带回家哈哈，味道不错。

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  peachsa 2024-05-02 13:36

  前面的锅贴🥟要到下午两点🔛
  这里的大华面馆排起长龙😿
  只能吃吃老大华，还好没吃早饭过来，要几个胃才能撑起逛吃的节奏赤豆糊薄薄的勾芡，小馄饨跟高邮吃到的差不多，红汤的➕胡椒粉，吃了狂冒汗💦兰花豆腐干挺入味！油条，碳水王炸 ！碗都要套个塑料袋，这是不想洗碗的节奏！

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  小张记忆不好 2024-06-29 11:35

  做镇江攻略时，发现推荐的店，网上评价参差不齐，正巧逛西津渡附近有一家，便来尝试一下。
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  下午是4：30放号，放号是按照门口座位顺序给号，五点开始用餐。
  有真的河豚让你摸摸以及拍照。
  ...
  吃的是夏日时令2-3人套餐。
  「永安经典水煮鱼」香辣微麻的鱼，看着很大一盘，其实只有上面浅浅一层，下面是豆芽等常见的配菜。鱼肉细嫩鲜香，除了略有点油，其余还不错，但不适合不吃辣的朋友。
  「丝瓜鱼元炖馓子」撒子是很有特色的，汤里的撒子软烂吸汤，汤外的还保存一份酥脆；丝瓜清甜，鱼丸细嫩，番茄调味，鸡蛋增香，汤非常鲜香有滋味，但会稍微有点油，也微咸。
  撒子汤是一道淮扬家常菜，我宿迁淮安的朋友自己做的也很好吃，没吃过的朋友可以尝一尝，吃过的感觉不是很有必要点。
  「镇江风味小炒皇」韭黄老了，不嫩，一般。
  「永安金牌红烧肉」好吃，红烧肉肥而不腻，必须肥瘦相间才好吃，甜咸偏甜，但不过分，是所有菜中最先光盘的。
  「口水蒜香毛豆节」有滋有味的凉菜
  「青瓜柠檬茶」饮料都很难喝，青瓜茶像在喝青瓜味的薯片，梅有番茄都是香精味，不好喝，不如直接喝免费茶水。
  两个人完全吃不完这份套餐，建议3-4人吃。
  
  🛎️服务:
  上菜很快，服务员小哥哥小姐姐也很友善，增加餐具什么的也没多说。
  
  🌿环境:
  坐在窗边可以看到窗外的小巷青石路，但人多的时候室内会比较吵，有许多是一大家子一起聚餐，吵闹些是很正常的，适合喜欢热闹些的朋友。

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  小鸥妈妈m 2024-04-13 20:49

  摘自网上搜索到的“镇江锅盖面”一篇
  
  陈其福先生曾写过一首打油诗：
  竹杠跳出面千秋，小刀宽细任自由。
  青头出彩四季嫩，虾籽入味三伏抽。
  过水甩干清爽爽，宽汤汆烫热呵呵。
  浓碱香气飘海外，旧时相识何处求。
  他撰文一篇：民国初年，初夏一日，清晨。高拱桥下，杨柳岸边；青石板道，逼窄小巷；三叉路口，古栏水井。晓日初升，薄雾未尽。黄犬卧地，群鸡喔喔。路面上行人往来如织。有洋车（黄包车）载旗袍摩登女；农人推独轮车；小贩挑担沿街卖菜；大姐拎篮叫卖栀子花。洋装与中山装结伴而行；长衫与短打夹杂过市。沿街一溜青砖小瓦平房。实板门铺面，鳞次栉比。开门时，实板门一律戧摞在墙拐角旮旯边。
  火面店位于巷口一侧，前店后作。面灶临街而设，烟囱穿屋而出。面锅内面汤滚佛、雾气缭绕。小锅盖漂浮不定，面条散开待捞。面灶锅台边，铺开五、七只青花三横大碗。紧邻灶台，大水缸埋入土中大半截，小半截露出，水缸上放一大竹匾，竹匾内码放着早上刚刚做好的小刀面条。
  沿山墙根有斜坡面的跳面案板，上面放着切面用的大铁刀。粗毛竹跳杠油光铮亮，横置在案板中（平时则顺放在案板上），一头伸向墙边的墙洞里，便于在固定中方便活动。墙壁上挂着擀面的竹面排。堂口内有八仙桌一张，长板凳数条。
  中年大师傅，系扎着老蓝布围裙。清清爽爽，格格正正。手拿笟篱，长面筷，准备带汤捞面。面灶旁立一大嫂，携一小孩（或男或女），等着端面回家食用。八仙桌旁，围坐着四、五人，正在吃面。有的挑面拌面，有的吸面嚼面。食客中，有文士职员，有打工者、生意人、有年长者、学生、孩童。
  巷口另一侧，面店旁边可可绘一茶水炉老虎灶相陪衬。
  
  在过去，老镇江人都不管锅盖面叫“锅盖面”，而是叫“伙面”。“伙面”价廉物美，深受平常百姓的喜爱。据上了年纪的人回忆，解放前，南门外有林义隆伙面店，中华路狮子巷口有杨大昌伙面店，每天早上和傍晚，店门口坐满吃面的人，店门口的那口大锅，总是热气腾腾，小锅盖漂浮其上。
  很长一段时间里，很少听说哪家的伙面店有猪肝、腰花、长鱼面，要想吃得自己带去，店家忙时得自己切好，店家给烫一下。慢慢店家开始发展自己的浇头后，就又有了“和面”的说法。
  一碗面好，一座城兴，后来随着“镇江三怪”提法的兴起，镇江锅盖面开始名声大噪，如今都走进了茅山寻商机，今天就跟大家谈一谈锅盖面里的故事。
  
  01
  “伙面”这个名字，很多地方学者推测可能是清代北方南下军民搭伙时起的。北方军营来镇江后，饮食上还是偏重面食，为了省力省时，他们开了大锅灶，面条成了他们的首选食材。开饭时，大锅下面，一伙一伙地开，大火烹烧，大碗吃面，所以伙面从谐音上也称“火面”、“荒面”，民间为了书写方便，直接就“火面”的称呼了。 
  面条在清代的镇江就成为了一道主食，而且镇江人因为生活条件好，吃起来比较考较，分“汤面”、“干拌面”，“干拌”，见于清代镇江籍文学家周伯义（焦东乡人）小说《扬州梦》： “吾郡人惜费，早坐教场茶馆，数十钱，使堂管买上好酱醋麻油至面馆下‘干拌’，称言‘爱洁’。”
  “汤面”多为回族人士经营，所以多以清真素面为主，面条汤汁很特别，须选用上好酱油和其他植物原料炼制。
  “火面”在民国时期，就成为镇江的特色，并被写入1921年出版的《镇江指南》（童西蘋撰），指南里“食宿游览”部分即有“火面铺”介绍本埠特色火面：
  镇埠火面，颇有微名，故侨居镇地，多喜食之。火面铺城内有数百家，其营业虽小，获利则颇厚。食者若自备相当之作料，加以青蒜，味极可口。下面多寡，随手之便，惟起码二三十文。若由面铺代办作料，虽亦可食，然总不及自备为佳。普通者每面一碗，只需铜板四五枚。若加以肉味，和以荤油，则非百数十文不办矣。
  从这段介绍可以看出，火面有几个特点：一是它是一种阳春面，吃面的人需要自己带些配料当浇头。李德柱先生跟我谈过杨大昌面店，过去镇江清真火面占火面业一半以上，遍设大街小巷，家数虽然不少，但卖火面能享名者，只有中华路狮子街口杨大昌火面店，当年杨大昌火面店的主顾很多都是回民，自己带了牛肉下到锅里，煮熟后搭面吃。因此杨大昌面店里的这锅汤味道特别鲜，其他客人也来蹭汤喝。
  二是火面店虽然小，但获利丰厚，民国时就很成气候，城内有数百家之多了。
  
  这两个特点在一些名人笔记、小品文中体现了。民国镇江籍医学史学者陈邦贤在《自勉斋笔记》中说：“就以镇扬一带而论，面的花色已经不少，例如火面一名荒面，就是阳春面。”
  后来著名文人卢冀野（祖籍镇江），在谈面的小品文中，也写到“荒面”。“面的名称，说起来花样繁多。火面一名荒面，即现在的阳春面。扬州有小面煨和一切浮文免的面，这‘一切浮文免’多半是拌面，与阳春有别。”
  逐渐的，火面店发现如果兼顾帮客人配浇头、烫青蒜等服务，利润会更高。
  宴春酒楼创办人蒋铭山之子蒋志云在《不夜街——日新街》一文中回忆，“（日新）街东首南边有法万顺牛肉店，是回族法老爸开的，自己买牛宰杀，供应生切牛肉丝，给顾客早晨下火面吃，其味鲜美，每碗需5至10个铜板，顾客趋之若鹜。”“街中北边有火面店，早、中、晚都供应，而且不同于其他火面店，随叫随送，即使是10个铜板的小生意，服务也很周到，并代客烫青蒜、猪牛肉丝、鸡蛋、川芎菜等，所以他的生意很好。”　　民国初年镇江籍甲骨文学家、南社诗人叶玉森描写他家附近龙江巷口龙江茶社的《龙江早茶》：“龙江楼上早茶香，牛鼎嵯峨客满堂。我亦清晨趋末座，饱尝异味说天方。红炉旋贴芝麻饼，绿碗微温椒桂浆。只有坡仙愁到此，不容刚鬣入禅房。”笔法幽默生动，写出了火面、烧饼等镇江特色早餐。
  面条的内容丰富后，就逐渐出现了“和面”的说法。
  
  02
  
  “和面”这个名词，民国后期就经常出现了报纸了。我觉得“和面”的“和”字，与浇头配菜的丰富很有关系。
  
  前年，在整理镇江菜肴时专题请教了名厨俞家仁先生，俞先生说过去菜肴分四个档次：宴席、和菜、客饭、点单。其中最丰富的是宴席，要分冷菜、热菜、面点、果盘，非常隆重；次之的和菜，请客时，也要配上多道佳肴。而客饭和点单就比较随意了。
  大家都知道，过去的镇江是座繁荣的商埠城市，商务交往特别多，人情往来就频繁了。
  比如当年的中华路、打索街、大西路是重要的药材行业集散地和批发市场。街上大大小小有二十多家药材店铺，除了一些当头货也就是热销货，很多店铺的药材都是“你家没有的我家有”的状态，每个药材行能有200多个品种已经非常好了。街上经常有大客商来，这些客商采购单上往往都有上百种的药材，有中药有西药，基本上都会从街头买到街尾。对于这样的大客户，街上药行老板会每天轮流请他们去中华楼或者迎春菜馆等酒楼、茶馆吃早茶或者用午饭。
  早茶的行情，一般是“两个汤包、一块肴肉、一碗面”，午餐的行情，一般是“葵花大斩肉、当季江鲜”为主打，但为了减低应酬成本，有时生意规模不大的药店午餐也邀请吃当地特产面条，只是中午的面条，浇头、配菜极为丰富，堪比和菜，雅称“和面”。吃过早茶或者“和面”的客商因为“不过意”，对于大家都有的一些药材往往照顾多购买。
  其他行业如南北货、油麻业等，在镇江都是聚集地，这种应酬几乎每天都有上演，镇江的面条也越做越有特色，越来越有花样。
  1990年的镇江文史资料《镇江乡情》，收录了一篇镇江籍台胞的《思我故乡》，作者饱含深情的写道：“走遍大江南北别处从未见过的”镇江和面“，这种面店差不多街头巷尾都会有这么一间……”
  
  这位思乡情切的老镇江阔别家乡多年，但对家乡的面念念不忘，他把“镇江和面”制作讲究的两个方面，介绍得非常通透：一是跳。将揉好的面团放在面板上，光滑滑的粗毛竹横在面团上，竹竿的直径有六七厘米粗，竹竿的一端套在固定在案板上的铁圈里，跳面的汉子坐在毛竹上，单腿着地跳跃挤压，将面团压成薄薄的面皮，再用一把特制好的大面刀切成宽、细两种面条。这里有个很怪的地方，大家都知道要用大刀切面，但人们都习惯叫这种面条为“小刀面”。
  二是料。早上或下午要吃面，用个晚倒点麻油，或者挑块猪油，加点酱油，随时就可以到面店里面去下面，宽、细、带汤、干拌，随你喜欢，店里还备好烫好的蔬菜如青蒜川芎，放在已经下好的面上，真是色香味俱全，有螃蟹的季节，把螃蟹煮熟，将蟹肉剔下来用猪油熬成蟹油，用蟹油下面，更有鲜味。
  随着镇江面店对下面这门烹饪技艺发展越来越成熟，门道越来越多，锅盖面的叫法也呼之欲出了。
  
  “面锅里煮锅盖”——有面店老板发现，大锅里漂着小锅盖，四周透气但开水不外溢，木锅盖压住翻滚的面条，控制对流的速度和路线，不论怎么煮，面条在锅中的位置可以保持基本不变，面条贴在锅盖下，水在其周边沸腾，水与锅盖之间没有空隙，煮熟的面条就很筋道。
  还有面店制作者发现，杉木锅盖有一种特有的木香，也为面汤增加了另一重鲜味。
  镇江城里面店的老板都知道，想要面条生意好，一定要会熬酱。酱油熬制是锅盖面制作的一大精髓。镇江的酱油是有名的，《至顺镇江志》记载有“酱邻境多仰给于此”。而镇江锅盖面选用镇江特供黄豆酱油，加入十余种作料，如地龙，桂皮，香草，八角，镇江南山深处野生菌菇，长江江虾子，鸡骨等，先猛火烧沸，后调至温火熬数个小时，加入适量食盐、白胡椒粉，冷却凉透，两天后方可食用。
  
  另外，浇头是提升面条利润的好办法。锅盖面浇头有长鱼、腰花、肴肉、碎肉、肉圆、牛肉、鸡蛋、猪肝、干丝、素菜等，各式各样的浇头，烫在汤里，却香在碗里。
  锅盖面在市井民坊间口口相传，成为镇江市井生活一道的独有风景线。
  
  03
  1961年，镇江民间艺术馆的康新民老师，根据陆文祥的口述，记录下一篇“面锅里煮锅盖”的民间故事。这篇作品说：“说起锅盖面的来历，民间有多种不同说法。”采集人记叙了“姐弟合伙造面的传说”，强调“面锅里煮锅盖是镇江饮食技艺中的一项创造发明。”
  “锅盖面”一词最早见于国家级专业刊物，是1980年7期《食品科技》，作者刘乃生、于振辉、陈华平。
  文章虽然重复了康新民采录的故事，但道明了锅盖面的神秘之处“面锅煮锅盖可以保持面条不硬不烂，柔软爽口；还便于顾客在面汤里烫煮东西，免去开锅盖的麻烦；更便于厨师操作，下面条和叉面条都很方便。这样的面条再配上考究的作料和鲜美的面汤，就使这镇江一怪更加出类拔萃，一直流传下来。”
  此后，镇江民间文艺工作者对锅盖面的传说继续整理，挖掘了很多版本的锅盖面故事，其中，《乾隆和张嫂子伙面店的故事》最为生动……
  那时，镇江人喜欢吃伙面，街头巷尾都有不少伙面店。伙面店的面条不是像现在用手擀出的，是人坐在长长的擀面杖上，在和好面的擀面桌上“跳”成薄片、再用刀切细而成，这样“跳”出来的面条柔韧性特好。
  乾隆十六年(1751)年，乾隆皇帝第一次下江南，沿着古运河南下由西津渡登岸，带了一名随从太监，一路寻到镇江名气最大的张嫂子伙面店坐下。动作麻利、做事迅捷、和气客套、体态端庄的张嫂子又是上茶又是递热毛巾。
  乾隆的随从传下话：“要吃镇江伙面！”不知是因为乾隆来得早，还是张嫂子起得迟，待吩咐传下后，里边面还没跳好。张嫂子直催还在跳面的丈夫：“快，动作快些啊！”
  丈夫愣了愣：“我不是跟平常一样吗？”
  那边，张嫂子就赶快舀水下锅，往灶膛里点火。但这天好像什么都变得慢了，越是急，水越难开；越是急，面越难跳好。随从又进来催了……
  张嫂子赶快催丈夫切面，自己又往灶里添了把柴。很快，锅里的水开了，丈夫的面也切好了。这时，随从又进来催，张嫂子正抓起一把面往锅里撂，边回话边赶快盖锅盖，忙乱中，把汤罐的小盖子撂进面锅，在水面上飘飘荡荡的。
  还没等张嫂子放好作料，锅里的水又滚开了，直往上翻，快要溢出锅外，张嫂子一见，赶快用勺子舀了两勺汤罐里的温水一浇，面锅里平静下来。水再一开，张嫂子就用小竹笼子、长筷子将面条捞进碗里。正要端，那随从已一手接过去。
  忙碌了一阵的张嫂子倚在门外，想听外面顾客的反应，直听见那人端起碗吃着，连声说：“味道不错，味道不错，不烂不硬，喷香爽口！”
  张嫂子正要转身再去锅边下面，哪知身着便服的乾隆竟踱步进来，乾隆见到情景一声惊叫：“呀，你怎么将锅盖放在面锅里煮起来了？！”
  这一叫，张嫂子才发现自己手忙脚乱，一下子竟将汤罐上的小锅盖错当成了大锅盖，连锅盖撂到面锅里还不知道。
  正在这时，丈夫也过来说：“外面的顾客个个都说今天的面味道特别好，你是加了什么好作料了？”
  张嫂子指那小锅盖说：“怕就是因为面锅里面煮锅盖吧？”
  乾隆光顾镇江伙面店连说两声味道不错的故事传开了，从此，镇江的锅盖面名声大振，大街小巷都有大大小小的锅盖面店。
  
  就这么，乾隆皇帝，走到哪吃到哪，把镇江“三大怪”里的锅盖面，吃出了名气，在镇江的锅盖面店里，几乎都挂着一幅乾隆和张嫂子的故事。
  镇江人是离不开锅盖面的，镇江人一天，是从锅盖面开始的。这座城市，穿街过巷的烟火中，随处隐藏着经营多年的老街坊味道。镇江人早上起床后，慢悠悠走到面馆，点上一碗热气腾腾的面，让夹带着醋香的水汽，唤醒新的一天。
  镇江人随时可以报出一连串的锅盖面店名字：老字号邵顺兴面店、“镇南”老面馆、刘府早茶、大华锅盖面、老赵面馆、陶大面店、大国面店、金山早茶、黑皮面馆……
  简单而富足的面碗，写满了镇江人平淡而又充实的故事。
  外地人来镇江，都会说：一碗好面下肚，没有白来镇江。

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  vNi_6680 2024-03-15 20:04

  她家河豚新鲜，口味纯正，价格还不贵，一份河豚2个人就能吃饱，强烈推荐198的河豚，白籽配着秧草再浇汤，一口下去人间美味。东坡先生曾说“‘蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时’，为了吃河豚而值得一死，‘食河豚而白无味’”苏东坡亲自赞美的河豚确实很好吃美味！强烈推荐

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  寻味星球 2020-04-11 18:13

  用一碗锅盖面唤醒镇江，好吃到让人“吃醋”！前不久阿球和小伙伴就亲自去镇江吃了3天3夜！
  忍不住感叹到：镇江人民太会吃！
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  🍜镇江锅盖面每家都有自己的代表作，但是真正的镇江人只去自己最熟悉最深处的巷子里的苍蝇店。
  第一次去镇江吃锅盖面的外地人，有时会吃个闭门羹。因为几乎所有的镇江锅盖面都只营业到下午两点哦。
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  🚶‍♂️推荐店铺地址：
  大华面馆：山巷广场大华电影院旁
  张二面馆：演军巷97号(近大西路）
  老赵面馆：双井路尽头
  绍顺兴面馆：连锁产业，店面遍布镇江
  镇南面馆：天桥路自由领地小区门口
  好再来面馆：中山东路万祥商厦后面巷内（近解放南路）
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  🦆镇江人也是出了名的爱鸭血粉丝。
  你问老镇江人哪家最好吃，多半人家会跟你说“我家楼下有一家”“我家小区旁边巷子里那家”啊。
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  🥢推荐店铺地址：
  妯娌老鸭粉丝：江滨新村菜场、花山湾、八佰伴、宝龙广场等都有分店
  杨家巷鸭血粉丝：大杨家巷巷子里
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  片儿汤在镇江早餐界，也是深入人心的名片。片儿其实就是饺子皮，木耳、蛋花、笋片、肉丝的鲜香与面片的滑软嚼劲彼此成全，吃着舒服熨帖。
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  店铺推荐：
  宋官营的麻老太；大西路的红星锅贴；斜桥街的面食大王
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  🥣在镇江生活，那早晨一定少不了吃汤包。
  不谈老宴春，阿球最爱的是伙头烧，它早就是镇江人心里的老牌子了！这是阿球最为推荐的一家店！
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  主打蟹黄包。一咬一吸，丰盈的汁水侵袭满整个口腔，实在是过瘾。蟹黄的鲜和肉质的肥厚，超级满足！
  再喝上一碗馄饨，这才是最完美的搭配，骨汤碎肉馄饨味道清淡适宜，一定要把汤喝完才满足！
  地址:解放路弥陀寺巷8幢第一层111室
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  还有丰富的小吃根本数不过来啊！
  💡推荐红星锅贴！锅贴依旧是纯手工的制作方式，依旧是外脆里嫩、咬一口汁香四溢的味道！
  小馄饨薄薄的皮儿裹上肉馅，舀上一个滑入口中，轻轻一咬就散发出浓浓的肉香。
  地址:大西路2号2栋街边
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  路边摊也能发现许多惊喜，阿球吃到了最好吃的炸里脊——丁脊壹绝里脊肉！🥩
  这家真的是附近居民的老口碑了，只卖炸王中王火腿、烤肠、里脊肉。阿球去了两次都是会要排会儿队的。
  地址：大市口肯德基和7天酒店之间的巷子进去右转
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  🍲还有南大门街的小巷子藏着一家买赤豆糊的馄饨馆：
  芝麻汤圆赤豆糊，很黏稠的质感，红豆熬的也很棒；玫瑰牛奶杏仁霜，不仅颜值爆表，而且杏仁霜味道很香浓很甜。
  地址：南门大街303号

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  江苏酒店

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  一_3365 2024-05-07 13:33

  🌿环境：
  江滨新村小吃街的一个路边摊位。
  
  🌿环境：
  很火的一个网红小吃地，摊位后面有简易的桌椅板凳
  特色炸里脊 4 元一个，里脊有肉巴掌那么大，炸好后酱根据自己的口味自己选择自己刷酱料，甜辣酱，孜然粉，辣椒面。里脊吃着肉感很好。

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  njN_2182 2024-04-28 10:03

  Combo 小女孩，中浅烘拼配，酸质柔和，果香浓郁，几乎喝不出苦味。奶咖多了奶的香气，闻上去有一点点肉桂的前调，加奶以后酸质感几乎没有了。个人更喜欢美式的表达。 
  下雨天一套咖啡，听着店里的小调，度假体验拉满
  「#套餐：【COMBO】 2 选 1」

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  小j同学嘎嘎 2024-05-10 16:45

  好吃，没来错地方。店里很干净，餐具也都消毒过了。面很劲道，给的肉太多了，实在吃不完了哈哈哈哈哈哈哈哈。小菜也好吃，尤其是腌黄瓜好香。老板很热情，厨艺真棒！长鱼卖完了给我换的牛肉，牛肉也很香。看来要推荐朋友们来镇江旅游了！

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  偏爱轮回 2024-04-23 22:35

  江滨新村的花姐，早有耳闻，今天终于来拔草了，门口已经排起了队，看着队伍不是很长，但还是等了半个小时呢，最有名的是里脊肉4元一块，压扁后个头挺大，味道也不错，自己刷酱撒粉，我吃的时候看到中间红红的，是不是没有熟？你们的是这样吗？本着不浪费的原则，闭着眼睛吃完了。

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  吃到嘴抽筋 2024-06-04 19:39

  从大学时候就开始吃的鸭血粉丝，一开始去的梦溪广场的老店居然关门了，就来这家店。还是大学时候吃的味道，汤非常有味，很鲜美。里面的粉丝泡的很入味，也很有嚼劲，配菜鸭血，鸭肝，鸭珍油豆腐都很好吃，比南京的鸭血粉丝要好吃！

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  mgg_3068 2024-06-23 17:27

  就餐环境良好，卫生看着不错，面的口感也很劲道有弹性，小吃的味道也还好，总体来说是很可以的一家店

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  西二旗全智贤 2024-05-02 21:27

  到镇江的第一顿直接来这，没选错。赤豆糊太好吃了，甜得不腻，黏糊糊。其次是豆腐脑，从没吃过加蒜的豆腐脑，很惊艳。再其次是鹌鹑蛋，很好吃就是有点咸。最后排名给兰花干，但也是好吃的，相比西津渡那边的兰花干一问就知道完全不是一种东西。

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  玉玉子_7927 2023-11-11 18:01

  来镇江真的不要只知道永安路美食街啦！！就在附近甘露商城美食街也好好吃！基本不用排队吃饭！用餐体验感upupup！！
  ✔️泰州特色臭干
  3r一串，这个臭干个人觉得很好吃，据说这家店的年糕也不错，下次路过还要吃！
  ✔️江滨新村特色臭干
  3r一串，两家臭干挨着的，这家口感适合口味较为清淡的宝子，也有蛮多人爱吃滴！
  ✔️泉州醋肉菜粿
  这家炸物小吃店我尊嘟好爱！老板一家人都很好，爱吃炸物的宝子们可以试试！
  ✔️广式石磨肠粉
  之前去广州也吃过正宗的肠粉，这家肠粉算口感比较正宗的啦，我还蛮喜欢的～
  ✔️重庆酸辣粉
  12r一碗，有酸酸辣辣的感觉，很入味，可以试试～
  ✔️大鼻子小吃
  店里有凉皮、凉面、炒饭、炒面、砂锅等，点了这家的香肠炒饭，份量很足！一大碗我都干完了！
  ✔️老蔡铁板里脊
  4r一根，镇江真的好多里脊肉，这家吃了我感觉也还不错！比起网红家来说，我还是喜欢不用排队等待的美食～
  ✔️灵宝烧饼夹肉
  12r一个，江大后街的同款烧饼夹肉！每次去后街都要排队买，这家不用排队！口感也是一样的！
  ✔️荆州锅盔
  这家锅盔店还蛮大的，可选的种类很多，我喜欢梅干菜味的，很好吃！

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  一杯凉开水 2024-06-29 13:00

  大雨天来镇江玩，朋友推荐了鹅肠火锅，第一次吃鹅肠火锅！味道不错，很脆，喜欢！！火锅很正宗，味道超棒！「冰水牧场鹅肠」「佬土经典鸳鸯锅」

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  李哈哈哈_9102 2024-04-30 20:08

  据说是镇江江滨新村人从小吃到大三明治
  价格很食堂 肉松火腿蛋夹两片吐司只要七块钱
  制作过程很快 食材都是提前备好的
  只需要十几秒加热一下吐司
  还会贴心问你是现在吃明天吃
  烤过的吐司表皮很香 有一点点酥 但不会掉屑
  真的很好吃😜

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  DSH_5565 2024-04-30 19:27

  就餐环境很好！特别是二层有个后花园，园内有很多热带植物，还有一条小河。菜品也很有特色，特别是那个河豚，太好吃了，鲜嫩可口，感觉是我吃过的淡水鱼中最好吃的，以前都说冒死吃河豚，这次吃过以后也就理解了为什么了。服务员也很热情还特意给我们拿来了活河豚为客人拍照。那个河豚太萌了。

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  雪儿贝贝 2024-05-26 19:20

  今天周末，带了俩娃来到了四方吃面条，刚好美团上面有团购，口味好吃的店家服务也不错，下次还来。

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  烦恼全吴_5920 2024-06-11 11:51

  面食脑袋的我太爱这家馄饨店了！！！
  下午两点到的时候店里几乎都坐满了，天气实在太热了，否则能坐室外的位置🥵店铺在一个小弄堂里面，跟导航走，不然很容易错过😹小马路很热闹，有路边停车位，能不能停到看运气咯😄
  他们家馄饨各个饱满，内馅新鲜紧实，玉米鲜肉和荠菜的双拼吃下去才满足😌他们家甜品不是很甜，桌桌必点的招牌「桂花赤豆糊」豆沙醇厚「玫瑰杏仁糊」运气超好的我吃完准备走的时候发现售空的牌子撤了，果断买一份打包带走，这一碗糊糊好丰富！

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  啊莫之 2024-04-08 21:43

  镇江旅游真的是被严重低估啦！
  我在镇江的江滨新村菜场里发现了一家超棒的炸臭干，叫小凤臭干。她家的炸臭干儿可有意思了，小小的，方方的，那味道，真是巨臭又巨香啊！
  不过，她家的酱汁才是一绝，调得特别好，和炸臭干儿简直是绝配！
  不过呢，她家的炸火腿肠就比较一般啦，没啥特别的。还有那个炸素鸡，也普普通通的。
  不过没关系，有那无敌的炸臭干儿就够啦！
  这家小店真是隐藏的宝藏啊，要是你去镇江旅游，可别错过了这家小凤臭干哦！

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  小蓝眼睛 2024-04-09 16:56

  【交通】从永安菜市场走过去的，十多分钟，在地道里转啊转迷失了方向。附近打车蛮方便的。在一个小巷子里。
  【环境】门面房，红底白字得招牌很醒目。
  【服务】当天服务的是两个中青年女性，没见到“老太”😳。现场点单，扫码付款，现场制作，可以观看，出餐快。营业时间不长。
  【菜品】品种不多，就图上的几种吧。尝试了臭干，素鸡，年糕，炸物配上酱料味道都不错。还是臭豆腐获胜。
  总体而言，附近的可以去试试，特意去有点不值得。

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  玉玉子_7927 2023-10-15 17:33

  镇江甘露商城的这家老牌子的臭干子真的好好吃啊！小姐妹推荐的一家店铺，点了店里的臭干子、火腿肠和素鸡，🈵️满的一碗，配上店里的特色酱料，一口吃下去尊嘟hin绝！个人觉得臭干子是zui好吃的，很入味！火腿肠和素鸡也可以尝尝，口感都还不错～
  🔔Tips：
  油炸臭干3r一串，如果没吃过的家人们可以先试试口味，个人觉得hin好吃😋

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  优衣库爱好者 2024-06-27 12:20

  来镇江参加婚礼 小朋友说一定要体验当地美食
  尤其是发现也是碱水面之后更是像发现新大陆一样
  硬是在吃完婚宴之后还要来尝一尝
  赶在中午店休之前下了单
  点评团购比店里标价要划算一些
  还有免费饮品和面向清洁工的免费饮水
  店里很多合照 看样子是一家老店

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  常在思 2024-06-22 20:50

  到头一次来的城市，吃家常菜热门菜馆，感觉还不错
  「镇江秧草烧豚鱼」家常炖鱼的感觉，来南方吃豚鱼，鱼皮都是翻过来的，让你入口不扎嘴，胶质满满，咸香口 超下饭，但是个人感觉鱼里的汁收的再浓一点更符合我个人的口味，这个千人千面没办法统一
  「葱油虾籽淋茭白」虾籽给茭白提了鲜，确实南方的菜都得有点本事，当地人真会吃
  感谢这【豚】老演员的参与，可可爱爱的【豚】和吃起来【十分下饭】的豚👏👏👏👏确实是镇江没白来！

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  cielle 2024-05-18 21:34

  超乎想象的好吃，看到好多人排队就跟着买了，吃完又买了一大袋。臭干子好好吃，不臭，素鸡也还行。摊摊旁边的赤豆糊也不腻，甜丝丝的。

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  不负韶华_4259 2024-05-21 16:43

  来镇江探亲 亲戚请客 
  
  🌿环境：优雅 宽敞 明亮 就在金山寺附近 停车也很方便 
  
  🛎️服务：服务还行 能主动报菜名啥的 
  
  「镇江酥肉」第一次吃 口感不太好 那个肉太硬 不好咬 
  
  「锅盖面」锅盖面真的好吃 😋
  
  记忆里菜品味道还行 江南菜嘛 不辣 所以我觉得一般

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  我有一只_8080 2024-02-20 16:57

  二月份的镇江行｜三山一渡～自驾旅游第三站～镇江
  其实是奔着锅盖面去的😊，但风景也很不错，“三山一渡”位置不算远，量力打卡～
  
  ✔️👉🏻✔️👉🏻锅盖面馆
  🌿锅盖面品鉴馆
  🌿李嫂锅盖面
  🌿张二面馆
  🌿好再来面馆
  
  ✔️👉🏻✔️👉🏻餐馆
  🌿永安鱼庄：红烧豚鱼，鱼头泡饭，红烧肉，马兰头
  🌿华铝饭店：长鱼，爆炒腰花，菌菇豆腐，肥肠
  🌿四扇门：红烧鹅，卤鸡爪，椒盐鸡翅
  
  ✔️👉🏻✔️👉🏻小吃街
  🌿永安路菜场：里脊肉，杨大酸奶，心勇包子烧卖，酒酿米饼，糯米团子
  🌿江大后街：徐州鸡蛋灌饼，戴氏豆沙，东北饭包，阿姨面筋，里脊肉
  
  ✔️👉🏻✔️👉🏻景点
  🌿金山
  🌿焦山
  🌿北固山
  🌿西津渡
  Tips：西津渡免费，其他需购买门票

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  Alva碎碎念 2024-02-23 21:10

  镇江真的超好吃！镇江美食推荐两日游镇江吃点啥好呢？这边给你安排明白！
  🔴1、永安路小吃街
  很有烟火气的一条美食巷子，可以满足各种口味
  👍🏻 丁脊壹绝里脊肉
  超级好吃的一小摊，无脑冲
  👍🏻三丁烧卖 糯米团子 马蹄糕
  都是当地的特色小吃，尝尝味
  👍🏻扬大酸奶
  价格实惠也好喝，茉莉花味广受好评
  👍🏻火烧饼灌鸡蛋
  
  🔴2、永安鱼庄·镇江菜
  想吃点镇江特色可以来这家
  比较推荐马兰头（很鲜美的野菜），丝瓜鱼丸泡馓子（新奇的吃法，鱼丸爽嫩），镇江特色小炒皇（爽口的炒蔬菜）
  
  🔴3、毕士荣金山早茶
  很不错的镇江早茶，推荐马齿苋包子（独特的野菜，鲜美），鱼肉蒸饺（鱼肉很鲜），长鱼面（长鱼很新鲜），肴肉（镇江特产）
  
  🔴4、张嫂子镇江锅盖面
  有很多浇头可以选择，并且可以团团券，价格实惠
  没有必要绕远路来吃，本地人基本都会推荐楼下的那家

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