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  紫烟_2570 2024-04-11 20:04

  很好吃，尤其鱼汤面和蟹黄包，服务态度很好，味道很好。鱼汤面味道地道，面好吃，汤更好喝。包子汤汁细腻，

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  郡王殿下 2023-07-24 09:37

  尽道隋亡为此河，至今千里赖通波。
  罪在当代，功在千秋。毁誉参半，功过留待后人评。

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  ZoraChld 2021-11-12 18:26

  到了扬州当然要去吃扬州的早茶，就算早起也不能错过。
  大概等了不到半个小时就有座位了。为了都尝遍，我们点了非常多，哪怕吃不下也要多点点。
  「扬州烫干丝（大）」因为之前吃了泰州的朋友带的烫干丝，觉得扬州的稍微有点偏硬
  「松籽烧卖」没想到个头那么大。
  「三丁包」三丁包里面是不是有油肉丁？吃的时候稍微感觉有点油腻。
  「怡园蟹汤包」我最最期待的就是这个蟹黄汤包了。一个的价格非常的不菲。但是知道是不是因为我去的季节不对，汤包里面几乎没有蟹味，也没有蟹肉，就是一个白水汤的感觉。但是我想既然不是螃蟹的季节，那就不要把蟹汤包上架吧，就算上架，价格这么贵也太坑了。
  其他的早茶都还可圈可点，而且我没想到扬州的包子都是这么结实的大包。两个吃下去就完全饱了。剩下的都打包。

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  扬州 · 怡园饭店
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  市井小吃爱好者 2024-03-31 14:04

  今天来扬州玩，当日往返，为了买鹅，排队一小时，这饿的成本有点高。都说经济不好，这不好做，那不好做，看看这个鹅摊，你会惊掉下巴，下午1:30营收已经接近6万了，看排队的状况，今天破10万业绩是确定的了，你说牛不牛逼！

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  娃娃jie 2024-03-23 12:59

  晚上赶车去吃的，很多已经卖完了。就在扬州东站二楼的位置，非常好找，对面是肯德基。一个人点了这些，虾子馄饨超级棒呢，非常的好吃。三丁包馅儿微甜，也还不错的。值得尝试哦！没有吃完，把包子打包回家了。哈哈哈

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  酱油_8033 2023-07-11 09:27

  扬州八怪纪念馆避雷个人感觉对书画不是很懂的姐妹还是别专门去了，基本上是书画作品，根本看不懂，画看不懂字也看不懂，喜欢字画或者对八怪感兴趣的可以去看看，里面还有一间保留完好的故居，门票15r，有证件优惠票，在瘦西湖南门附近，如果逛完瘦西湖有时间也可以去看看，离怡园四望亭店也非常近。

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  Kevin_9467 2021-07-23 20:57

  虾游扬州（汉陵苑篇）汉陵苑展出的是西汉第一代广陵王刘胥和王后的同茔异穴墓，墓葬原址在天神山，后整体搬迁到扬州蜀岗。最大看点是目前我国出土并保存最为完整的黄肠题凑实物。
  💰门票30元，老人、学生、教师有半价。导游讲解有两条线，A线35分钟，50元；B线55分钟，80元。
  👍汉陵苑位置相对偏僻，基本没人来。我去参观的时候可以算包场了，体验非常棒。交通方面有公交，但等待时间和步行距离相对长。建议开车或打车前往，或者熟路又不怕晒就骑小黄车，小黄车真的很方便。
  😘景区整体不大，最有参观价值的就是一上台阶正前方的广陵王地宫和它右边的王后寝宫（虽然觉得叫寝宫怪怪的，可人家就这么写😅）。不能走进椁室里参观，但可以走下台阶比较近距离地感受汉朝厚葬规模之大。因文物保护需要，不能在展厅内装空调，参观体感比较闷热，走下台阶走近椁室那一下是最凉快的，我也不知道为什么。
  看完博物馆最深感受是广陵王挺文明的，整个墓葬没有任何活殉，包括动物。喜爱长臂猿的王后吩咐工匠做了长臂猿俑陪伴她，可爱的俑跨越千年和我们相见，十分可爱。
  如果需要讲解，建议选35分钟的线路A，博物馆不大，其他的区域不怎么需要讲解，讲解两个地宫足够了。景区据说只有两个导游，淡季还好，旺季需要排队。我遇到的是小姐姐，小姐姐很专业，讲解水平高，我自己对考古有一点研究，和她聊起来都很舒服，对话感挺强，给小姐姐点赞。👍

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  扬州 · 汉广陵王墓博物馆
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  Wendy_2190 2024-03-26 17:08

  烟花三月下扬州，不仅仅是观赏美景，更重要的是还要品尝美味佳肴，到了美食之都当然要去趣园，品尝一下当地特色美食，「翡翠烧卖」清香可口「黄桥烧饼」酥脆香软「狮子头」是我吃过最好吃的「鳝丝」「鸡油蒸白鱼」真正领会到一个鲜字，每道菜都是响铛铛的菜品，不亏是美食之都，不虚此行。

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  天空突然下起倾 2024-02-26 14:29

  上午十点五十到店，计划就是吃点早茶再吃点午饭。
  手机扫码点单，早茶点了烫干丝，五丁包，蟹黄肉包，虾仁肉蒸饺。
  蟹黄肉包很好吃！之前在靖江吃过蟹黄汤包，体验感不好，太腻了！中午吃完，晚饭都腻得没吃下。蟹黄肉包好吃多了！鲜甜可口，一点都不腻，吃完一个还有些意犹未尽。
  五丁包感觉比蟹黄肉大一点儿，皮薄馅大，哪五丁没吃出来😅好吃就完了！
  虾仁蒸饺也很大一只，是正常蒸饺的两到三倍，两个人分一只挺合适。咬开里面一包汁水，里面的河虾仁不少，蘸醋更好吃，增加风味同时解腻。
  到了十一点就可以点午餐了，点了虾子面，红烧狮子头，韭香鳝肚。
  面条不错！不同于苏式面的鲜甜，扬州的面条酱香味更浓，胡椒味很重，给人热情火辣的质感，大冬天来一碗，能把面汤都喝光！但是虾子吃半天不知道在哪儿。😂
  韭香鳝肚味道也不错，韭菜和黄鳝的搭配没尝试过，但是异常和谐。量还挺大的，两人没吃完，就是吃到底下太油了，有点伸不下筷子。
  狮子头个人感觉不行，很软烂，肥肉多，吃一口就被腻着了，不想再吃第二口。不推荐。
  我们去的时候，人不算多吧，也没排队，桌子也没坐满，但是服务差点儿意思，菜都上了，餐具茶水还没上🤦‍
  有自带的停车场，用餐完毕后在前台扫码可以领停车券👍

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  科大帅 2024-04-18 00:52

  下扬州打卡黑珍珠二钻餐厅趣园了
  餐厅在迎宾馆的2楼，进门前照片墙满满的荣誉哈哈哈哈，就感觉今天这一顿肯定没白来的，这个季节当然要喝绿杨春茶，真的很好喝，糯米藕香香糯糯，清蒸刀鱼做的很好，虽然不是吃刀鱼最好的季节但是还是很不错的，就是刺有点多哈，春笋炒田螺真的这道菜是我最爱吃的，简直了，做的非常的好吃，我们三个人可以说这道菜我自己吃了3分之二哈哈哈哈，太好吃了，八宝葫芦鸭之前吃过很多次了都很一般，很多地方做不好，但是今天点了因为是趣园。可以说真的不会让你失望可以放心点！！仪式感十足，服务员讲解的也很专业，葱香味浓郁，之前吃的葱很难吃哭的，他们做的真的我吃一口葱惊艳了，太好吃，
  目前为止唯一认可的八宝葫芦鸭绝了！菜品没有踩雷，早上在趣园吃的早茶，没想到正餐更惊艳😊😊😊

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  hSb_9936 2024-01-29 23:57

  来扬州尝尝淮扬菜，菜清淡，味道鲜，孩子喜欢吃蒲谭包肉和蒸黄鱼。我喜欢黄鳝和扬州炒饭，味道很棒，极力推荐。菜品精致，分量看似不大，但是最后四个大人，三个小孩吃的很饱。扬州宴的环境真好，独立一栋楼，前后院的景观很雅致。

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  金牛座女孩 2024-03-12 22:07

  点赞🍬瘦西湖摄影
  瘦西湖其中一个景点，里面有景区开设的一个摄影店，供游客体验汉服拍摄，有120-500不等。
  因为之前在个园和何园游览时时间不够，而且气温也不合适，所以今天带妈妈体验了一下。
  化妆好🍬
  化妆是四个美女中个子最高的那位画的，画的很仔细，妈妈很喜欢她的造型设计。推荐。
  拍摄技术一般🍬
  拍摄的服务很好，不过技术不是很高，所以虽然拍了很多张，妈妈回去用电脑看了以后就选择了几张。建议后期拍摄选择一些大景。不要总是拍摄人物特写，因为比例控制不好的话，古装造型会导致头大身子小，比例失衡。不过总体体验感还是挺好的。
  性价比高🍬
  在个园和何园基本都需要500左右，在这里只花了320元。建议来体验的美女可以拍点视频，后期回去可以剪辑，效果还是挺好的。后面还会推荐朋友去的。
  拍摄推荐🍬
  四个小美女中有个20多岁的小姑娘，她拍照技术不错。推荐。
  在园子里看到不少在拍摄的美女，忍不住拍了下来，分享欣赏一下爱美之心人皆有之

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  李白胖儿 2024-01-31 21:23

  在个园出来就是他家。店面不打，服务可以，老板很热心。扬州炒饭好吃，味道好。
  
  菠萝咕咾肉棒棒哒哒哒，煮干丝不符合口味，太淡了。狮子头可以。
  整个管理环境不错，其他的菜看着也可以。就是一般的。。。。。。。。。

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  陀螺是也 2024-04-12 14:30

  姐妹们打卡广陵有盐，又刚好下着濛濛细雨，古老小巷的风味都来了，还挺浪漫雨后的下午慢悠悠的晃荡，走一走小巷深深，逛一逛有钱的盐商花园在品尝下可口的冰淇凌，喝一杯手作奶茶，不觉就松弛啦，时光都慢啦，里面就是原来的广陵小学，姐妹还带我们一起回味了她的儿童时代

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  遇见旅途 2021-11-09 18:56

  扬州大明寺到底有多厉害？大明寺除了本身历史悠久以外，最特别之处当然是鉴真和尚！
  鉴真法师曾六渡日本，这里也是鉴真第一次东渡前呆过的地方。鉴真和尚曾在此做住持并于公元742年从这里出发首次东渡日本。
  鉴真东渡时带去了大量典籍，把盛唐文化向日本传播！把大量唐朝的的佛学、语言学、文学、建筑学、雕塑、书法、印刷术等科学技术引入日本，促进了日本文化的发展。寺内还有梁思成根据日本唐招提寺修建的鉴真纪念堂！
  大明寺文化底蕴深厚！历史悠久！！非常值得一去！！！
  开放时间：07：45-16：30(1月1日-12月31日周一至周日)
  门票：普通票：30人民币(1月1日-12月31日周一至周日)扬州高校新生学生证免票
  建议游玩：1-3小时
  景点地址：扬州市邢江区蜀冈中峰平山堂东路1号大明寺(可以从江苏银行坐旅游专线直达)

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  扬州 · 大明寺
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  momo_1067 2023-06-15 22:00

  东汉“广陵王”拜访西汉广陵王墓来打卡广陵王墓和68宝宝说的黄肠题凑啦
  墓室规模真的很宏大 陪葬品也很丰富可惜被盗墓贼窃走了部分
  本博物馆和考古双重爱好者很喜欢逛🤭
  可惜没看到广陵王玺😢
  就是大家最好气温不是很高的时候来玩
  里面不是全程空调有时候真的有点热

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  大玩偶的_7421 2024-03-30 16:21

  看了某书一个本地博主的推荐来的，只能说无功无过不是太惊艳吧……现场有个大爷讲评弹，就是音响不太行，声音太大听的脑瓜嗡嗡的
  「蟹黄汤包」第一次尝试大汤包，里面是纯汤，觉得还是小汤包好吃，有汤有肉比较鲜
  「杂什」点了一份杂什，蛮好的，胃口不大的可以同时尝试多种口味，蒸饺，小汤包，翡翠烧麦和松子烧麦都不错
  「烫干丝」香油拌的很香，不错吃
  长鱼面不太行……

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  小李不讲理被禁 2024-03-21 11:49

  扬州本地人的小吃严选天气回暖和小伙伴出门觅食啦😊咱不是吹，在扬州你很难踩雷美食，但是交通确实本地人都要吐槽😤建议外地游客选择小黄车出行，请带好头盔！！！
  ⛳️广陵有盐—渡江路—甘泉路红黑榜（满分5分）
  1.📍趣茶手作（扬州版阿嚒手作）地址：广陵有盐
  斯里兰卡牛乳茶（4.5分）和海盐芝士牛乳茶（4.6分）就是冲，价格不便宜，茶味很重，实测不会失眠
  2.📍喷泉牛杂 地址：甘泉路，共和春附近
  牛杂泡面（4.3分）份量实在太多啦，尤其是肉！！！内容很丰富，喜欢牛杂的放心冲
  3.📍荆楚米糕（4.7分）地址：甘泉路
  2r一个，糯叽叽很劲道而且不甜，不能错过
  4.📍潘师傅炸鸡（4.5分）地址：甘泉路尽头
  多汁水香迷糊了，但吃到最后略微有一点🐔味，但瑕不掩瑜
  5.❌陈记鸭血粉丝（3.5分） 地址：渡江路入口不远
  陈记风好大无论什么点人都排到旁边，期望值很高，但实话真不好吃，而且鸭血感觉不像真的😢但13的价格份量还是到位的
  6.📍喀什新疆 （4.6分）地址：渡江路陈记旁边
  烤包子5r一个有牛肉和羊肉内陷，用料实在味道也不错
  7.❌青团（3.4分）地址：渡江路陈记北侧
  啊啊啊啊啊好甜，报吃
  8.📍椒盐鸡柳（4.5分）地址：渡江路中间
  店面很童年回忆，鸡柳一般般不惊艳，但是蒜香鸡块绝了好好吃，9.9一份，称重的份量很多
  9.📍无糖绿豆糕（4.8分） 地址：渡江路最南侧尽头
  1块一个还要什么自行车，关键还好好吃，无添加且不甜，有机会试试卖完的板栗饼和红豆饼
  剩下的店铺本互联网嘴替可替大家先尝，使命必达🤔

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  扬州 · 甘泉路
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  前田敦子_6212 2023-12-30 19:45

  来扬州吃臭干子认准小东门桥的老爷爷！没有店名，看到有个油炸锅就对啦！臭干子简直太好吃了！炸的非常酥脆，虽是油炸，但一点也不油腻，甚至浇上汤汁它都是脆的！10块钱一大份好多臭干子，还有配菜！大家一定要来吃呀！

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  奶糖猪柳蛋 2024-02-14 12:11

  扬州 小盘谷它值得一个专栏的记录
  非常小众的园林，在游人如织的春节期间闹中取静，在何园附近，宛若一股清流，与她同样清静但美丽的还有不远处的二分明月楼，离所居的民宿均有一百多米的距离。
  里头人少，但亭台楼阁假山一应俱全，经历过了外面人挤人，能够找到这样一方天地感觉是一种莫大的救赎😢。

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  嘉韵Jovie 2021-07-23 17:15

  扬州小安缦·盘古园林｜大隐于市的小众景点丁家湾和何园附近这两年人气好旺，但是在这一带，我最爱的园林景区还是小盘谷🪨。
  小盘谷这座私家园林可能扬州本地人知道的也少，环境清幽，是暑期可以避开人流，非常推荐的小众景点喔。
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  ☁️介绍｜𝗜𝗻𝘁𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻
  小盘谷是为晚清官员周馥家园，因韩愈名篇《送李愿归盘谷序》而得名📖
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  小盘谷在扬州园林中有独到之处，与个园、何园相比，小盘谷占地较小，却布局严密，因地制宜，随形造景，妙在“以少胜多”，“小中见大”，园中山、水、建筑和岸道安排，无不别具匠心🍂。岩壁险峻，谷洞深曲，廊、厅随地形曲直，小径陷现通幽。虽为人工所筑，却宛如天然图画。
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  前几天小盘谷有茶宴活动，受邀参加。据说现在园林是半对外开放，主营酒店和餐饮。套房有法云安缦的感觉哈哈，都是新与旧的传承美学。☎️所以要去的朋友记得先打个电话咨询一下哦。
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  📍地点｜𝗟𝗼𝗰𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻
  江苏省扬州市广陵区丁家湾大树巷42号🌳
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  🕒开放时间｜𝗦𝗰𝗵𝗲𝗱𝘂𝗹𝗲
  上午 09:00 - 11:00
  下午 14:00 - 16:00
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  🎫票价｜𝗣𝗿𝗶𝗰𝗲
  20rmb/位

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  扬州 · 小盘谷
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  番友_10626 2024-03-17 23:38

  人均300的店拍了很多精美照片，本想给个好评的，无奈服务体验实在一般般，只能变成吐槽了。
  1、上菜过于急切，上一道菜还没吃完便急于想上下一道，让客户有紧迫感。
  2、隐形诱导消费，默认客户会点酒饮（另收费）故提前摆满各类酒杯。客户不要后再一个个撤，本来空间就不大，外加还要上菜，就显得很磨蹭。
  3、客户二楼阁楼，服务员一楼等，但没有智能呼叫设备，比如纸巾没了水没了不能及时呼唤（当面呼唤过一次缺纸巾，直到用餐完毕也没送）
  4、默认使用湿巾，并未提示未包含在300的费用内。
  5、冷菜难吃，有两道偏辣，都没吃。
  整体食材还是新鲜的，好吃的，环境也很棒，可惜服务素质没有跟上私人小园林的环境及人均价格。

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  和的之间 2024-03-11 18:41

  过来玩，看到有洗浴搓背团购128元50分钟，立马团了三张券，不过进去发现店内也有活动，更衣箱箱子打开里面有用过的口罩和塑料袋，挺不干净的，差评，里面的设施挺旧的，用的沐浴液之类的也是很便宜的，洗发水是海飞丝，都是平价品牌，洗完头发一点不顺，真的不舒服，女宾区的服务员山东口音，有求必应，给我拿了我们合适尺码的衣服，超暖。搓背的995号师傅也是非常专业并且健谈，手法专业行云流水，整体服务人员的服务还是挺满意的，就是三楼大堂休息非常吵，大声说话，服务员穿的高跟鞋，滴滴答答的鞋子声音也是扰人清梦，影音室里面都在抽烟，环境很差，也不能进去，哎，这个环境实在不好，除了服务不错，所以没有给高分。

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  吃太撑了鸭 2021-07-05 10:40

  感觉自己摸到了一家本地人光顾的淮扬家常菜！扬州好多餐厅营业时间只到晚上八点半，想好好吃一顿的我们挑了很久，找到了这家。离运河很近，吃完饭还能散步走走。
  晚上七点多到，基本上都坐满了，非常多客人，都是拖家带口朋友聚会，一看就是本地人来吃饭的，原本只是来随便吃点的我们，一下子觉得精神了人均也非常友好，一百多两个人吃到撑，性价比超高！
  
  点了几样淮扬经典菜品，整体都水平在线，淮扬菜还挺符合我们口味的，口味适中，意料之外的是这家店菜量很大…都是一大盘一大盘上来的，人少的话要适量点餐，避免浪费哦！
  
  「扬州炒饭」量大，虽然是普通的炒饭，但是真香！
  
  「梅干菜狮子头」肥肉比较少，口感偏瘦紧实，喜欢
  「文思豆腐羹」必须2人份起点，感觉一般，如果胃口有限可以不用点
  
  「大煮干丝」量大…两个人根本难以解决，除非是干丝超级爱好者，吃两筷子下肚，感觉在吃面，特别饱肚子。味道不错，里面有黑木耳、胗，提鲜～
  
  「黑椒牛仔骨」这个不算淮扬菜了，因为想吃肉就点了，牛肉还挺多的，但有几块部位不太好，嚼不动，整体味道不错。

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  扬州 · 众顺和淮扬菜(何园店)
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  圣圣_1239 2021-04-17 10:31

  【圣子0926】
  在扬州的第二天，一早儿就去了阿广的陵。不过，这个隋炀帝陵是假的，是清嘉庆时才实地探访并立的碑。
  在2013年，扬州某房di产工地发现了古墓，根据出土文物及墓志，确认了墓主人是杨广和他的萧皇后。
  那里正在建博物馆和遗址公园，希望下回再来扬州的时候，可以实地探访一下。
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  他美姿仪，少聪慧，奉命任扬州zong管时，这个北方汉子居然还学会了说吴语。
  不仅3征gao句/丽，营造洛阳城，开zao大yun河，而这2个工程几乎是同时开工的。
  花了几个月的时间去xun※视北※jiang，途中又让修长城。但是，长城对他来说也没用，因为他主动跨了过去，zheng/服了吐gu浑。
  他还让所有的树都用彩布包扎，所有的酒铺都装饰一新，连菜摊也用龙须席铺地。西域商人到酒店用餐，一律免费，而这仅仅是为了向来洛阳的番邦头头儿们炫耀。
  忽然想起皮日休的那首《汴河怀古》~~尽道隋亡为此河，至今千里赖通波。若无水殿龙舟事，共禹论功不较多。
  【圣子0926】

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  红豆_3363 2024-04-14 19:03

  首选我要吐槽扬州周末酒店的价格，作为同行，我只能说溢价太多了，汉庭、格林均价500+，其他随随便便700+，三四线城市，直逼南京。
  然后，没订到房间的我们，就只能洗浴中心待一晚了。
  环境只能给3分，网上显示8000平米，我反正没看出来。休息厅太太太小了，根本抢不到位置。所有人只能在大厅各种角落占地儿，好不容易占了地方，都不敢离开，后面好多人虎视眈眈盯着呢，以至于我借了个充电宝，愣是拿了一晚上，不是充电，而是不敢离开我的沙发。
  🎉设施：
  这个还是不错的，该有的都有
  🛎️服务：
  阿姨很热情，本来想搓澡足疗的，结果个别原因没有体验成，比较遗憾。
  [樱花]特色：
  漂亮的技师很多，这个算不算？
  整体给四星，毕竟这个价位放在那里，收留我们已经不错了，感恩的心

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  扬州
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  心轻似絮 2024-04-05 00:45

  1.淮扬菜指淮河、扬子江流域的菜系，通常指以扬州为发源地，以扬州、淮安、镇江、泰州、南通、盐城、宿迁、连云港为核心区域，覆盖长江三角洲的主流风味。
   淮扬菜原料以水产为主，以本味本色为上乘，选料严谨、注重鲜活。善用炖、焖、煮、煨、蒸、烧、炒、烩、糟、醉等烹调法。口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、软兜长鱼、梁溪脆鳝、豆茸文蛤斩肉、文蛤豆腐、温拌海螺片、鸡粥蒲菜、文蛤炒海蜇、虾子茭白等。
  2.扬州餐饮形成于新石器时代，相继诞生了农业、畜牧业，并创制了灶具、杵臼、磨盘、磨棒等加工工具。扬州考古发掘中发现了许多古炊器、食器和原料化石。扬州七里甸新石器时代晚期文化遗址曾发现绳纹袋足陶鬲。
   春秋战国两汉时期，扬州手工业迅速发展，形成独特的区域文化。汉代广陵（今扬州）烹饪已达到很高水平。吴王刘濞的文学侍从枚乘著《七发》，其文第二段是一份扬州（淮扬风味）菜单。
   隋唐之时，扬州菜肴有了较多的发展。随着大运河的开通，扬州成了南北交通之要冲枢纽。《资治通鉴》载“扬一益二”。李白诗曰“我来扬都市，送客还轻舫。摇扇对酒楼，持袂把蟹螯。”扬州的鳝鱼菜此时也已出名，缕子脍名气也大。
   宋元时期，苏东坡《扬州以土物寄少游》诗中提到了扬州的土特产腌鲫鱼、醉蟹、腌莼、腌姜芽、咸鸭蛋等，以清鲜著称。江淮之间人吃河豚的习俗在苏东坡的笔下也有所记述。此外，梅圣俞、苏东坡、杨万里等人的诗中均吟咏过淮白鱼及以其制作的名菜糟淮白鱼、煮淮白鱼。鱼脍自汉代以来就是扬州的名菜之一，五代，鳝鱼菜也已上了扬州招待贵客的筵席。元代，萨都刺《蒲萄酒美鲥鱼味肥赋蒲萄歌》“扬州酒美天下无，小槽夜走蒲萄珠”。
   明代，扬州菜肴有较多发展。万历《扬州府志》记载“扬州饮食华侈，制度精巧。市肆百品，夸视江表。”清代，扬州菜肴的发展相当迅速，名菜极多，影响极大，很自然地成了中国菜的一个重要风味流派。
   民国时期，扬州餐饮业分为茶馆茶社业、酒楼餐馆业、小饭馆和饼面业等。民国前期餐饮业逐渐呈下降趋势，抗战胜利后，呈畸形旺盛。
  3.扬州曾有两大名席。
   其一是清初扬州满汉席。为迎接康熙、乾隆南巡圣驾，扬州大摆宴席，形成了扬州独具特色的满汉席，并最早被李斗《扬州画舫录》记录下来，共一百零八道菜点。两百多年来，这种以燕窝、鱼翅、烧猪、烤鸭四大件为龙头，以满族烧烤和茶点以及汉族京朝菜和江南菜为主体的特色风味酒筵，历来被美食家誉称为中国古典名席之冠。
   其二是开国第一宴。建国时在北京饭店举行盛大国宴，宴会以淮扬风味为主招待宾客，史称开国第一宴。由扬州马玉华、马玉林兄弟开设的北京玉华台饭庄的九名淮扬厨师为主制作，北京饭店西餐厨房的十名厨师也参加了制作。

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  花容妆色露露 2024-03-30 17:28

  一个人来扬州旅行，大姐超级热心，给我加了个小桌少排了好多，还帮忙拿凳子放包，还提醒东西别落了，虾超级新鲜，生的上来现烤，想尝扬州炒饭但是一个人吃不了太大份，说了之后大姐立马同意给我带出一小碗。菜品又好吃，人又热心，这是什么神仙店。

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