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  • 看天的小米 2021-10-08 00:00
    感觉福清小吃正在强势包围福州,到处充斥着滑蛏汤和海蛎饼的香味。趁去找朋友拿东西的空档,光顾了这家位于鼓西路189号的阿郑嫂,店名朴实无华,但却有种实诚的感觉,卖啥就是啥,看看店名就知道。
    穿戴着围裙的店员在沸腾的油锅后面忙碌着,老板娘验券的时候说我去的刚好,来早一刻海蛎饼们都还没有出锅。可不就是缘分吗,哈哈。
    「阿郑嫂海蛎饼」团的海蛎饼原价五元,价格虽高但里面的馅料还挺多的,有虾有肉有海蛎,整体的咸淡也很合适,很好吃。重点是他们家的外皮炸得非常酥脆,我在福清还都没吃到过这么酥脆的皮,不知道是什么比例混合豆粉的。
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