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  • Shawshaw 2020-03-17 22:58
    昆明|云色傣乡.傣味云南特色菜(恒隆广场店)年前和朋友挑了这家傣味吃年饭,店铺在恒隆环境和位置都比较好。
    🔸水腌菜拌烤肉:水腌菜的酸爽刚好中和了烤肉的腻,很不错的搭配,在加上小米椒酸辣爽口。
    🔸百香果煮鸡:百香果味不浓不淡刚刚好,鸡肉在锅里不算多,更多的是粉丝,味道还行。
    🔸特色烤鱼:鱼肉很嫩,加上佐料烤制,很香,好吃!
    🔸炒生态芭蕉花:芭蕉火候刚刚好,脆爽不油腻!
    🔸炒野生水蕨菜:番茄与水蕨菜在一起炒,使得水蕨菜味道丰富不单调,但感觉火候炒的有一点点过了。
    🔸凉拌荷包蛋:酸辣甜中和的刚刚好,非常好吃,荷包蛋也很大块,味道拌的很入味,好吃!!
    🔸火烧茄子:最喜欢这道菜,茄子和彩椒拌的恰到好处,多一分就咸了,少一分就没味。拌到了刚刚好的味道,非常爽口!
    🔸老奶洋芋:土豆泥很细腻味道浓郁,配上辣椒又是不一样的口感。
    🔸酸笋杂菜汤:汤里加了少许肉沫,酸笋更是这汤的点睛之笔,一个人吃了一大碗。
    🔸包烧金针菇/脑花:包烧的做法让食材的原味很好的锁在了芭蕉叶里,芭蕉叶的清香也在烤的过程中渗透到了食物中,但有一点点油,如果用油少一点,能更好的调出食物的本味。
    🔸泡鲁达:傣味怎么能少了泡鲁达呢,分量不大,但紫米、西米、面包、花生碎、椰丝,一样没少,料也很实在,但个人觉得椰浆有一点点偏甜。
    总体来说,是家味道比较不错的傣味,口味不偏辣也不偏酸,属于中间位置,比较适合聚餐。
    📍地址:东风东路21号恒隆广场3楼313号商铺(喜茶店楼上)
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