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  银河系收藏家 2022-04-08 13:24

  比较惊艳的是他家的缥香兔，麻辣鲜香，兔肉非常嫩，甚至有点鱼肉的口感，重口味爱好者必点！其他菜就是正宗自贡风味。春卷也不错，酥酥脆脆的，里面夹着韭黄和肉，还是好吃。到自贡去耍的朋友可以来试试。

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  是福猪呀 2022-03-23 00:39

  作为自贡经典古早早餐店，终于来到了姐妹小吃，打卡两回，第一次锁定了锅盔夹凉面，第二会肯定回购，八宝粥必点，中午时间去的吃了面条米线，味道都很不错，主要是价格很公道，如果不是因为不住这边，估计应该经常都会来光顾的。

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  爱吃年糕呀 2022-02-05 15:52

  自贡探店｜自贡超气老字号烧烤最全大合集自贡最全烧烤大合集，很多店是我无限打卡的！有几家本地人才找得到，我最爱的还是詹红烧烤 yyds！烧烤界的天花板！你们喜欢哪一家呢？

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  石油工人小陈 2024-04-13 19:54

  真的好好吃好好吃的一家烧烤！出差就是期望来吃一口呀！总体评价，一个字——嫩！
  「烤牛肉」感觉才点，几分钟就上了，非常的嫩「烤排骨」肥瘦相间，一个人吃了五六串吧「鲫鱼」鱼肉很紧实。烤茄子真的比成都的好吃太多了

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  辰月兩两 2022-04-02 21:17

  凉皮卷gogogo …
  
  想了几年的味道我终于又来了，今天运气真的好，门口居然没有排队。
  
  「凉皮卷」分量真的比以前缩水了不少，凉皮包裹着凉面的混搭，QQ 弹弹，麻麻辣辣，还是记忆中那样的好吃，
  
  「冰粉混凉虾」每次回来的标配，吃了这一顿才算得上圆满。
  
  ……

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  yx_785 2024-03-30 20:42

  来自贡耍慕名而来味道还是不错，就是太辣了有点受不了！这家店人气很旺还不错的

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  川C张绍涵 2021-10-17 00:00

  这是一家吃了十几年的店铺 每次回自贡比打卡
  今天是带外地朋友去试试，我们三个人点了牛肉 兔子 青蛙 泥鳅 鸭子
  友情提示：周末节假日去的话一定提前预订！
  「子姜田鸡」田鸡是我最爱 仔姜和小米椒的味道全部呛进了蛙肉里 吃起来又嫩又鲜 我觉得一个人吃一斤完全没有问题😄
  「鲜锅兔」我家也经常做这道菜 我叫它是生闷兔 肉质很嫩 莴笋很清香 吃起来爽口
  「烧泥鳅」泥鳅特别入味 很脱份儿 肉质很好 喜欢吃泥鳅的一定要点！
  「冷吃牛肉」牛肉很粗很有嚼劲 辣味十足 朋友吃了一根直接辣出汗哈哈哈 我就是属于吃了就停不下来的节奏 一份不够吃
  「仔姜鴨子」仔姜鸭很适合下酒 比较干香 仔姜味也很浓
  还点了一份辣子兔 这个兔子吃起也比较嫩 但是又有嚼劲 干海椒的香味全部呛出来了 很好吃！
  我个人很喜欢拿青蛙来涮一下啤酒在吃 美味😄
  今天为了让朋友多尝一下 所以点多了菜 最后打包了鸭子和兔子
  告诉你一个秘密吧 吃完后一定一定要喊老板煮一份清汤面来拌青蛙汤汤儿吃 简直要上天 不吃后悔系列‼️‼️

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  方枪枪Q 2022-04-23 12:30

  探店｜二刷詹红这家店我捶胸顿足都要推荐大家来吃，成都吃客老板和乌啦啦都来吃过并且大力推荐的店，真的非常绝！
  现在增加了烤盘，两边同时烤，速度其实非常快，我怀疑老板有时候只是想快点下班，每个人来都给人家说要等两三个小时，其实我们实际只等了一个小时，哈哈哈哈哈！
  不踩雷，随便拿！超好吃的！烤饺子、肥肠、猪皮、五花肉、掌中宝，排骨、吧啦吧啦吧啦！

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  小路子_3222 2022-02-15 16:52

  新鲜，都是现杀 味道也很好吃！蛙比兔好吃 😋 麻辣牛肉也好吃，就是太辣了 价格偏高

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  喝一杯草莓苏打 2024-06-23 09:31

  到自贡吃第一顿就被辣哭
  黄瓜鸡尖特别好吃 黄瓜保留了鲜味 鸡尖糯糯的 看起来不搭但是味道又特别和谐
  带鱼也不错 特别入味
  到的时候都晚上十点多了 店里顾客依然很多
  看得出来是当地小有名气的餐厅了
  打卡成功

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  小优yo 2022-02-20 14:24

  自贡人民亲推的面点，这几年来来去去自贡好几次了，都没有成功吃上，只因他们只开早上
  起不来又住的远的小朋友伤不起
  好多专门开车来吃的，地方还挺大的，除了门牌前面空位后面还有个停车场！
  每年看评论面价格蹭蹭蹭的看着涨，但吃过觉得还是值得
  「长生面」面是宽面，熬的汤真的很真材实料，鸡肉药材都有舀到不少，汤浓厚鲜甜，不愧是招牌面虽然不知道为啥叫长生面
  「肥肠面干少」这面的肥肠看的有点尴尬，大碗的也才四五小块。辣椒拌料在面底下，很香！面和辣椒都有单独打包装卖的！
  推荐第一次去的可以吃完到对面的盐博物馆参观一下，出来还能买包盐

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  予宙燊 2024-06-28 12:37

  打卡自贡no1的詹红烧烤！第二次去终于吃到了哈哈并且还是詹红阿姨亲自烤的哈哈哈，特意嘱咐少少少少辣，辣味刚刚好！和在成都盐坝詹红儿子烤出来的味道一模一样！🏻

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  小树lynn 2022-01-28 18:57

  坐标在老厂区内，被各大吃货博主推荐的肥肠馆。
  脆皮肥肠首推！上菜速度很快！
  隔壁几桌都点了肥肠鱼，应该也是特色之一。
  水煮肥肠也行，辣椒很香。
  腰花郡肝和炒，腰花嫩！
  大姐记性很好，点完菜后不一会儿上菜了。可以来吃一吃的店。

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  小天使被迫 2024-03-26 18:03

  远远的超预期的好吃 店面不大 夫妻两个在经营的 鲜烧和干锅 我们点的鲜烧兔和干锅双拼 味道简直了！这里必须加感叹号 因为真的太好吃了 很香很嫩很辣很过瘾 嘶嘶嘶的吃 但是又停不下来 太爽了 如果下次再去自贡 一定去还会来这家吃兔子 还打包了冷吃兔 也很好吃 还能邮寄 哈哈哈 强烈推荐这家

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  番友_94593 2021-12-01 00:00

  这是出租车师傅给我们推荐的店，应该算本地人的夜宵吧！菜品种类不算多，但味道是真的好，就是那种明明已经辣的不行了但还是忍不住要去吃！「烤鼻筋」这是我的最爱，很劲道「烤牛肉」嫩，不踩雷「烤排骨」香！「烤郡肝」脆！「烤香肠」我看有人说不喜欢，主要是甜香肠，喜欢甜食的肯定喜欢，我吃到最后还撑了两串进肚子。友情提示，如果你不能吃辣，请一定一定给老板强调少辣少辣少少辣！

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  蒽eng桃er 2022-05-05 08:30

  这附近已经变成了 兔兔的“修罗场”了
  兔兔到这条街 活不过 半分钟
  沿着街道凭着记忆 找到了这里
  装修现在亮堂堂的
  「鲜锅兔大锅」招牌 兔兔很嫩 值得吃 是入味的
  兔头什么的就有点一般
  能吃的我觉得一份不是你的终点
  份量是有些少了
  「乌鱼」乌鱼花 还行 野山椒味道不辣 +酸菜 藿香
  （不爱吃藿香的我 觉得还是将就）
  两斤起点 加菜的时候一会两斤半起点 呵呵
  服务 需要加强啊
  都把心思用到把客户抢进来哇
  点菜就开始就有点心不在焉了
  「南瓜绿豆汤」辣了喝一大碗 不是fei烫的 随便整
  解辣
  看到菜单上的鸡婆头
  嗯 就是面块面皮而类似
  加菜 丝瓜 真的是最好吃的
  还是自贡正宗的好吃
  回成都有点难吃到这种口味

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  哈哈小姐逛吃逛 2021-07-23 00:00

  好久都没有吃绿豆粑粑了哦，简直就是小时候的味道.
  凉虾，豆腐脑水粉。冰与火的交融。一个人整完非常满足。
  自贡，好吃嘴的天堂

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  食欣_2643 2020-01-20 00:00

  好吃的菜，会发光传说中的老馆子。首先，虽然是苍蝇馆，但是很干净，先好评。
  
  爆炒腰花：刀工一流，锅气十足，味型正确，火候精准
  
  哨子脑花：毫无腥味，味道鲜辣，层次丰富，口感嫩到极致
  
  蚂蚁上树：教科书级蚂蚁上树，我没有吃过更好吃的蚂蚁上树，锅边醋锦上添花
  
  凉拌猪耳：凉菜必点
  
  唯一小小遗憾就是鳝鱼略不脆，但瑕不遮瑜。
  
  鱼蛋没有了，差点哭死在现场。

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  七宝_9303 2022-03-07 21:59

  到了自贡后的第一餐！就在彩灯公园旁边的大东方商场，老店了，味道太棒了！关键是够辣！豆腐脑也相当的嫩，我妈吃了都说可惜了豆腐脑，应该专门吃一碗豆腐脑啊！哈哈！合在一起也很好吃嘛！辣起来过瘾啊！
  自贡不是麻辣，是干辣，很有特点！辣的后劲很足！香辣！
  油糕类似于重庆的油果子，只不过面上没有芝麻，不过我觉得更好吃，因为没有油果子那么油！而且里面糯叽叽的糯米和红豆沙很好吃，而又不会太甜腻，很棒！
  性价比奇高啊！不过自贡的消费水平是真的感人！
  水粉类似于重庆的红薯粉丝，酸辣粉的那种粉，但是更软滑。

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  未央小姐在成都 2020-10-12 16:22

  成都周边 | 吐血推荐自贡9家必吃老店终于把这篇合集整理出来了，每一家都是至少开了10年以上的老店，位置都比较偏，建议自驾或者到了那边租个车会方便很多
  ～
  1️⃣小李餐馆（点评可搜到）
  他们家是吃青蛙的，分野生和养殖。我总觉得现在要吃到野生太难了，点的养殖120一斤。味道分卤、仔姜、干锅。没有雷区，巨好吃！
  👍🏻推荐：仔姜田鸡微辣、卤田鸡、干锅田鸡
  🈺时间：8：00～21：00
  .
  2️⃣ 桥头三嫩
  开了太多年了，这几年也算是小有名气，腰花是真的炒的很嫩，肚头很脆
  👍🏻推荐：爆炒腰花、肚头、猪肝、沾水肚子
  🈺时间：11：00～21：00
  .
  3️⃣ 长生面(红旗路总店)
  如果是周末到自贡吃两天，早餐一定要来吃一碗长生面，店铺很多，选红旗路总店。长生面顾名思义就是吃了会长寿的一碗面，其实就是药膳炖鸡作为汤底。非常鲜，汤堪称完美！干拌的也很香
  👍🏻推荐：长生面、牛肉干担面
  🈺时间：6：00～13：30
  .
  4️⃣ 电子厂餐馆
  他们家真的太偏了，好像来到了70年代的厂区吃饭。所有店铺里面，环境最苍蝇的一家吧。但是凭着几道巨好吃的招牌菜存活了几十年
  👍🏻推荐：牛掌、爆炒腰花、鲫鱼
  🈺时间：11：00～ 14：00.17：00～21：00
  .
  5️⃣ 厕所鲜锅兔(同兴路店)
  在点评的名字叫食神又名厕所兔，他们家是很多年前，还没有这些分享平台的时候，我非常爱去吃的一家。最爱他家的麻辣鱼，自贡本地朋友说，他们家自从🔥了以后，味道不行了，推荐最多的鲜锅兔都说一般，但是麻辣鱼还保持了以往的水准。
  👍🏻推荐：麻辣鱼
  🈺时间：9：00～21：30
  .
  6️⃣ 自贡味道父子凉皮卷
  唯一在自贡吃过的一家小吃，太特别了。超薄的凉皮包裹着拌了味道的豆芽和凉面，然后卷起来吃。从来没有吃到过这种吃法，一定要去试试。卖凉皮卷的旁边是卖汤水的，加一份绿豆沙是完美搭配
  👍🏻推荐：凉皮卷、绿豆沙、土豆
  🈺时间：10：00～19：00
  .
  7️⃣ 立玲夜宵
  下午可以来这个叫艾叶的古镇小逛下，古镇卖鸡脚的店巨多，大家认准这家就可以了
  ❗❗门口有摄像头，一定要停去前方🅿️，不要问我怎么知道的🙃
  👍🏻推荐：鸡脚、凉虾
  🈺时间：17：30～24：00
  .
  8️⃣家会蘸水兔
  就在立玲宵夜斜对面，一定要买来试试，打包回家也是🉑。蘸料香疯了！
  .
  9️⃣老胡烧烤
  没有定位，没有名字，可直接打车，告诉师傅自贡中城医院那家烧烤，我感觉自贡出租车没有不知道他们家的。晚上10点后去比较好
  郡肝、牛肉烤的太嫩了，是我吃过最嫩的烤法。鲫鱼更是必点

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  养猫的花匠sue 2024-06-24 08:57

  长生面值得专程来一趟，药膳鸡汤清淡又鲜美，杂酱干担面好吃不油腻，牛肉面红油香辣入味
  
  忽略掉面馆环境，毕竟生意好来不及打扫，桌子和地上都很油腻，环境相当将就
  
  但是味道真的很特别，是外面吃不到的口味，就是份量有点大，小碗就是二两的，想多尝几个味道有点吃不下

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  桐psy 2024-07-03 10:15

  我们足足等位45分钟
  超过13：10
  才终于在这家自贡盐帮菜老馆子吃上中饭
  不过没有白等、非常值得花费时间寻觅这一口
  
  「萝卜卷」第一次让我对红萝卜有了新认识
  有了辣油的加持
  萝卜和脆香的花生米一起吃
  就这道小菜一人就可以吃三碗米饭
  好像怎么都停不下来筷子
  
  「双脆」是小伙伴一路一直念叨的川菜
  终于安排上了
  黄喉和郡肝的口感脆爽在麻辣的点缀下
  经典川菜让人念念不忘
  
  今日份重点是「小米辣兔丁姜兔」
  哇塞自贡的兔子让人欲罢不能
  很辣、真得越吃越辣
  越辣越想吃的那种
  辣椒和仔姜里找嫩兔丁肉
  感觉像挖宝
  挖挖总归还有的
  
  唯一不辣的菜是「香菜嫩牛肉」
  大片的嫩牛肉下面还铺了莴笋丝
  不辣的菜也很下饭
  
  自贡的「麻婆豆腐」跟我们想象有点差异
  是汤汁比较多的那种
  好像跟以往吃的不太一样
  
  总之吃完这顿自贡菜
  特别是那个兔丁
  什么辣的菜都不在话下、没有任何压力了

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  Joy_6229 2024-04-22 17:49

  自贡本地的朋友推荐的，感觉实在一个镇上，交通不是很便利，得自己开车来。另外也不是很好停车，停路边容易被贴条。
  但是菜的味道还不错，鸡脚肯定是必定。我吃完后就回家自己学做了，无法还原的味道。但是菜品确实有点少，总共就那几个菜….
  街对面的兔子蘸料实在太香了，拿回家拌了其他凉菜，香！

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  呆呆的吃着 2022-02-07 15:12

  【凉皮卷】
  凉皮晶莹剔透软糯Q弹，里面包了凉面和豆芽，麻辣鲜香
  【凉粉儿】
  很袖珍一小碗，是很细薄的那种，味道不算惊艳
  【绿豆汤】
  绿豆汤是热的，甜甜的

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  生吃萝卜熟吃肉 2024-05-29 09:36

  一直心心念念的自贡江湖菜，终于吃上了，哦耶！位置在一个小商圈里面，需要步梯上到二楼。生意特别好，我们晚上10点多去，还是高朋满座的。味道很好吃，够麻够辣，食材很新鲜，香牛肚这些吃起来一点腥味没有，下次来自贡还要再来打卡。

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  蛋蛋冲鸭 2024-06-01 21:34

  自贡人就是早餐都吃豆花儿饭和羊肉汤的干饭人啊！
  老字号晨光豆花不必多说，现打的豆花蘸水不是超市里的香辣酱可以相提并论的。
  
  随便点一道炒菜都超有锅气，锅儿就在你眼前，预制菜是没有生存空间的。
  
  即便如此，再好吃的炒菜，放在豆花饭面前，都是配菜。蘸水裹满的豆花ben起，轻松一碗饭下肚，太香了！

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  白熊nanu 2024-05-10 00:13

  虽然怕辣，但还是义无反顾地过来挑战一哈。
  一大早从住得不远的酒店步行过来，走半个小时路正好也开胃了。好在么得排队，到了就吃上了。这个牛肉面的辣度果然比之前吃的所有都上升了好几个度，但确实也好吃，肉烂面韧汤鲜，最后忍着辣也要吹散漂浮的红油，喝几口剩下的汤

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  湄公河 2024-06-17 11:49

  重油重辣重盐就是自贡菜的特色吧 味道都很不错 小香猪稍有点腻 不过里面的配菜土豆都很好吃 兔头相对一般 不过每道菜都没有踩雷

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