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  PeterPan_9953 2024-06-01 13:29

  到自贡游玩的时候到蘸水菜排队，排队时间很长，看到旁边这家邓婆婆蛋烘糕，想着可以先垫垫肚子。小小的店铺也有挺多人排队，扫了一眼发现有蛋烘糕、糖油果子、凉糕，提前选好了蛋烘糕口味，还是喜欢肉松和奶油的，做好以后立马开吃，味道还是不错。

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  呆呆的吃着 2022-02-07 15:12

  【凉皮卷】
  凉皮晶莹剔透软糯Q弹，里面包了凉面和豆芽，麻辣鲜香
  【凉粉儿】
  很袖珍一小碗，是很细薄的那种，味道不算惊艳
  【绿豆汤】
  绿豆汤是热的，甜甜的

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  小路子_3222 2022-02-15 16:52

  新鲜，都是现杀 味道也很好吃！蛙比兔好吃 😋 麻辣牛肉也好吃，就是太辣了 价格偏高

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  疯狂的肉食动物 2024-07-03 00:23

  这家店真的是宝藏店铺，不太好找、在一个农村废弃的电子厂旁边！
  
  环境不用说了，就是没环境！
  
  味道确实很惊艳，火爆腰花不便宜，但是太嫩了、算是我吃过里面能排前三的！
  
  烧的牛掌也很好吃，太糯了！
  
  两个人130，解决战斗，没吃完，性价比很高！
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  _4141 2021-08-27 00:00

  味道相当不错，第一次来吃还担心踩雷，结果吃完还想吃，牛肉，排骨，郡肝是必点！！！香肠味道不怎么样，给老板说要川味，但这香肠像广味回甜，整体还是值得推荐的

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  肖大小姐_2455 2024-05-05 18:05

  早上八点起来，九点到这里，已经坐满了，不容易找到一个位置，最好是自己守在那里等面条，八宝粥是需要自取的，确实很新鲜，传统八宝粥的做法，温热的，老少皆宜
  推荐「鸡杂干担面」「杂酱干担面」干担面系列，牛肉面很正常，没有经验的感觉，一定要点鸡杂干担面
  唯一不足的是菜叶子太少！！

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  欣花陆璐放 2022-04-29 11:16

  自贡出差必须打卡的餐馆，工作日11点多到店不排队服务好。点了招牌腰花和肚头，煎蛋汤，藤藤菜。最爱的是腰花，很嫩气，肚头有点点咬不动，煎蛋汤真的太超值了，超大份的，而且感觉是土鸡蛋，很香，我们三个女孩子把这盆汤全部喝完了。推荐路过自贡的小伙伴都来试试。

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  小辉辉_1497 2024-02-18 14:16

  她家隐藏在菜市场里面，有点不好找，但是口味是不错的。「五香冷吃兔」吃不得辣的就点他们家五香的，很好吃下酒更是一绝，而且也比较放得住，常温15天，有冰箱的话就更长。「冷吃麻辣牛肉」这个干香干香的，也可以备一些在路上吃！

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  5 1970-01-01 08:00

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  老掌柜_4167 2024-03-17 14:59

  这家店主要做干锅 鲜锅 汤锅
  干锅鸭脚是招牌 所以霸气名曰鸭脚王
  在五星路商业中心 煤炭坝美食街
  
  鸭脚火候特别好 有韧性还离骨 辣而不燥
  特码香 特码有味 香🉐舔🈯️ 吃过最好吃的干锅
  里面的藕条 狼牙土豆 我也有味 洋葱🧅
  香香的 甜甜的 还解腻 搭配特别好
  
  价格不贵 好大一锅 足足12个
  服务好 就餐环境干净卫生 路边很敞亮

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  羊羊_5510 2021-07-11 00:00

  中午来的，几乎满座。
  跟着推荐菜点菜:
  笋子烧牛肉-味道醇厚入味，牛肉比较软烂。
  玉米嫩兔-到自贡，怎么可以不吃兔兔～玉米的鲜甜和兔肉的嫩滑搭配挺好，不过油盐略重。
  牛肉蒸笼-分量不大，现蒸的，比较对我的口味，牛肉微辣，红薯香甜。
  两大一小，三荤一素基本吃完。整体来说味道不错，盐帮菜真的太下饭了。

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  爱吃的灵魂两百 2024-07-01 22:43

  这绝对的棚户级餐厅！就餐环境可以说叫毫无就餐环境可言。但不能抹杀人家的味道真的好吃，一份小锅兔，正常来说应该是4个人的份量。端上来的时候，兔是热的，一般的想法中兔不在油里多浸泡一阵会容易出现没味，但厕所兔端上来就吃，一样的鲜香麻辣。

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  落花生_3532 2024-05-07 17:18

  早起吃面，去晚了也要等位子。
  
  高板凳是桌子，小板凳坐上吃，先来一碗骨汤暖暖肚子，「肥肠面」面上来红油铺满整个汤，一口面条挑起来，闻得到红油和骨汤的香味。
  
  这里的早餐也很扎实，二两碳水一天的能量已经加满，开启元气满满的一天。

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  开心吃成都 2022-02-13 20:33

  春节假期最后一站：自贡，美食打卡第一个店：宏发饭店，记忆中还是六年前吃了这家店，环境依然是苍蝇馆子的老样子，不过依然挡不住好生意……点了他家最拿手的几个菜，仔姜田鸡味道不错，藿香鳝鱼属于中等水平，鲜锅兔淡了盐味，一般般……这次来吃觉得没有以前那么辣了，可能老板改良过了吧！总的来说还是比较不错的，推荐……

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  Jasmine_5515 2022-05-14 19:27

  四川除了我最爱的成都，还有就是乐山和自贡了！很大原因可能是喜欢吃他们菜系风格，当然也喜欢乐山自贡人，热情火辣爽快，所以菜也是这种风格哈哈哈！这次去搜到很多自贡美食，自贡这种江湖爆炒系列真是深得我心。有点巴点子环境控➕小洁癖。所以选了这家飞虹鱼馆。确实环境干净卫生、店家态度热情，味道也不错！是我喜欢的自贡菜！

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  小小考拉_8965 2022-03-03 20:21

  太太太太好吃了！
  自贡本地朋友推荐的一家店，干锅兔和冷吃兔都特别好吃，辣椒不是那种干焦焦的辣，而是越吃越香。鲜锅兔加了子姜就非常辣了，能吃辣的朋友应该会觉得非常好吃。

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  土豆倪 2022-03-10 15:39

  套用老板兼主厨的一句话总结：
  颠覆你对肥肠的传统认知！
  我确认！自贡菜的家常味本味。
  如果说盐重味大子姜多，是自贡菜的传统
  那这里就是自贡家头人的味道
  东方锅炉厂105车间食堂是前生，环境有90年代的痕迹，甚至是全样。
  「香酥肥肠」第一口像吃烤鸭皮，厚的那种，油腻被手工辣椒中和。只此一家特色菜
  「酸菜兔」酸菜太点睛了，不咸不酸，下口下粉下饭。兔丁特别入味肉质细嫩。也是吃哭的节奏。想打包回家。
  「炒糊的火爆肥肠」肥肠无任何腥味，洗得干净，切得大坨，量足，加了芹菜凸显香味，火候掌握很好。不费牙
  
  继自贡灯会、方特恐龙乐园后的又一自贡特色。

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  爱生活爱_4463 2024-07-05 19:37

  听闻远方有你形容在这一餐是最为适合不过，在几个朋友的猛烈推荐下按着导航顺利找到，只是车子的油钱和时间成本稍微高了点，不得不说这是我吃过江湖菜最好吃的天花板，鱼蛋，炒排骨，烧鳝鱼，炒牛肉丝，炒猪肝，炒腰花「火爆腰花」「鲜椒鱼蛋」「香菜牛肉」「招牌鳝鱼」「香煎排骨」等等的这些菜到现在都还记忆深刻，如果说是冲着那一道特色菜而去的，关键是每一道菜都给到了我的惊喜，在这里真的是感受得到老板是在用生命的热爱在做菜，大大的赞

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  peachpit 2021-10-11 00:00

  来自贡当然要先来吃兔兔虽然从小吃到大、来自贡必吃、但以前没有写所以只有最近两次的图。
  
  「鲜锅兔」懒得回四川最要吃够的就是子姜味型，鲜锅系列首当其冲，兔子很鲜嫩，注意别被小骨头磕着牙。
  
  「凉拌兔肝」兔肝是yyds，调味太好了，加了韭黄，没有一丝腥味，老公两年前来吃过，现在还心心念念。
  
  「麻辣兔腿」比兔头更有吃头因为肉更多，兔子那么活络肉当然十分紧实。
  
  「火爆兔肚」兔肚很脆、主要吃个口感。
  
  「冷吃兔」虽然本人更喜欢青花椒味的，但馆子里不好找，由于可以打包，大家都忙着吃别的了。冷吃兔就是一个base的存在，不一定最好吃，但一定会点，这是基本的仪式感。
  
  「萝卜汤」萝卜十分化渣，解腻，以前切的坨坨，现在切的片片。
  
  吃完在居民楼间走走，nice。

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  kk爱和你吃饭 2022-02-13 20:11

  自贡的表哥推荐的吃切猫儿🐸的20年老店，注意导航会导到正确的地址的楼下，如果开车的话要绕一圈到桥上才行。「卤田鸡」不吃辣的朋友们的最爱，我们来了两份才收住。「仔姜田鸡中辣」连吃几口之后真的有点辣…就是炒得太水了没我家里自己炒的好吃～「火爆兔肚」惊喜！奶香奶香的！还有个很鲜的是「葱葱鲫鱼」其貌不扬但是咸鲜 鱼肉还有一丝回甜～

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  赛春风 2024-05-29 01:00

  开了几十年屹立不倒的一家小吃店，也是早餐店。位置很奇葩，菜市场里面，巴掌大个地方，时刻人满为患。一到节假日，在外地的自贡人就回来各种吃，不会忘记从小吃到大的味道。即使开了分店，位置方便环境好，但还是习惯接地气的人间烟火。
  锅盔夹凉粉，甜面锅盔，牛肉面，清汤抄手，八宝粥…..全都是印在大脑里的味道。

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  黎吧拉 2024-04-22 09:16

  「鲜椒牛肉干担」喊了老板少给我放点辣椒了，还是给我嘴巴都辣木了，脸辣红了，眼皮辣跳。
  但，味道是非常好的，鲜辣。辣椒里应该是碎牛肉颗颗，辣椒少了肉就少了送了一碗汤，以免太干，也解辣。哈哈哈哈哈哈哈哈

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  小徐同学_1597 2024-06-03 19:36

  好吃好吃好吃惨了！爱辣星人的天堂！
  每道菜都不踩雷！
  那个茄子🍆简直绝了
  「仔姜青蛙」「凉拌豆腐干」「炒茄子」「火爆黄喉」「子姜鸡脚」「烫皮兔」「土鸡脚」闭眼点绝不踩雷！
  绝大多数人会觉得除了辣就是辣，但辣是这家的特色，不吃辣的人不来吃就行了撒，我反正觉得辣过了香味也就出来了，可以等它稍微冷一点再吃，不然就是又辣又烫爽惨

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  湄公河 2024-06-17 11:49

  重油重辣重盐就是自贡菜的特色吧 味道都很不错 小香猪稍有点腻 不过里面的配菜土豆都很好吃 兔头相对一般 不过每道菜都没有踩雷

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  neko欣 2022-05-13 19:58

  自贡必打卡 | 桥头三嫩！！！
  趁放假专门驱车来到自贡桥头镇，打卡传闻中的“三嫩”--爆炒猪肝、腰花和肚头！虽是 爆炒，也加了很多辅料，但不同于其他自贡菜辣辣辣，味道反而更家常。「爆炒猪肝」要吹爆这个猪肝，目前为止吃过最嫩的就是它了！滑嫩却不腥，似乎火候多一秒都不行，赞叹厨师的手艺！「爆炒腰花」腰花刀工不错，和韭菜一起炒的，味道也不错。「爆炒肚头」平时几乎不吃肚子的，也尝试了这个肚头，就很脆啵啵！「牛肉丝」不仅牛肉嫩气，连蒜苔炒的都很嫩，就很下饭！「猪耳叶」这个凉拌猪耳朵相对很大众的味道，下酒好菜。虽然节假日排队排了好一会儿，但总得来说值得打卡！打破对自贡菜only辣的固有印象，推荐安利

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  梦虫虫儿T 2024-07-07 14:42

  说起自贡菜，就没有说不好吃的，但是都说辣。重庆人吃了也只能说好辣…
  专门从重庆跑来吃，结果来晚了，好多菜都没得，但是还是点了特色菜，并且打包几大盒回家。
  兔，兔肚，鳝丝，鱼蛋都真的很好吃！
  基本上都是鲜椒味型，吃不得辣的，点个吧个就是了。
  下次我一定要早点来，吃玉米粑粑和锅炸。

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  何三_1050 2024-07-05 18:38

  到处都能看到这家店的宣传，到了自贡一定去打卡，特点——辣，超辣，喜欢辣的朋友不容错过

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  淼淼酱_3204 2022-04-03 00:22

  本来没有在列表的
  
  有朋友不吃腰花我又很想吃
  
  如果只去飞虹的话又只有鱼蛋好吃
  
  还有一家壁山兔没有打卡
  
  诶嘿我咋那么聪明这家全是特色菜
  
  刚好全都可以吃到
  
  简直了就是削微有点远
  
  真的就是下厂了
  
  吃厂饭
  
  当厂妹
  
  一定要提前预约不然是吃不到的
  
  眼睁睁看到别个来了又走了
  
  鱼蛋吃的少觉得好吃
  
  太多了反而不太喜欢
  
  腰花可以 直接光盘（本身量不多
  
  璧山兔可以 香辣
  
  鲫鱼也可以 汤汤泡饭最安逸
  
  就是鱼刺太多 爱不起来（吃鱼必卡星人难过
  
  唯一就是远了点 然后就是等太久了！！！

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  龍飛GCM 2022-02-21 09:49

  位置在燊海井附近，在那溜达完了可以过去吃。
  路边的苍蝇馆子，环境什么的就那样
  味道特别好，一大碗热气腾腾的长生面，正好可以抚慰被自贡辣摧残的胃。一口面一口汤下去，胃都觉得是舒服的。
  长生面用的是鸡汤，鸡汤很香，上面浮着一层鸡油，让汤变得浓郁。鸡肉也不少，因为吃到了鸡翅鸡架鸡腿，所以应该是是整只鸡炖的。里面还有人参？葛根？黄芪？不认识，反正两种面面的药材。汤里有些药材味，但是不喧宾夺主，给鸡汤添加了不少点缀。
  大碗长生面15一碗，价格也很不错了。

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  在灵山大佛撸猫 2024-07-02 21:59

  不辣很香很好吃，腰花一点味道都没有很嫩，牛肉也很不错很嫩，好吃好吃好吃，在泰丰里面走进来就能看到

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