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  justonlytime 2022-05-02 22:31

  每次回自贡都由于各种原因没有来打卡，今天终于来了。
  「鸡脚」「排骨」配料几乎一样，除了肉类本身的味道，调料的差别不大，真要说区别，可能是鸡脚的子姜比排骨多点点，个人觉得子姜真的是自贡菜的灵魂配料，两道菜都不算辣对外地朋友也很友好。
  「冰粉」「凉虾」清爽可口，夏季必备饮品，里头加了白芝麻增香，再加上冬条粒红糖与白糖软嫩与绵密的搭配使得口感更丰富。
  偏远也是真的偏，连滴滴师傅都说自贡美食都藏得深。探店完毕，现在怀着忐忑的心情准备打车，真怕打不到呀

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  小优yo 2022-02-20 14:24

  自贡人民亲推的面点，这几年来来去去自贡好几次了，都没有成功吃上，只因他们只开早上
  起不来又住的远的小朋友伤不起
  好多专门开车来吃的，地方还挺大的，除了门牌前面空位后面还有个停车场！
  每年看评论面价格蹭蹭蹭的看着涨，但吃过觉得还是值得
  「长生面」面是宽面，熬的汤真的很真材实料，鸡肉药材都有舀到不少，汤浓厚鲜甜，不愧是招牌面虽然不知道为啥叫长生面
  「肥肠面干少」这面的肥肠看的有点尴尬，大碗的也才四五小块。辣椒拌料在面底下，很香！面和辣椒都有单独打包装卖的！
  推荐第一次去的可以吃完到对面的盐博物馆参观一下，出来还能买包盐

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  小徐同学_1597 2024-06-03 19:40

  来自贡第一站夜宵直冲兰兰，10点过了还在排队生意爆满
  兔肚头儿不错没有腥味比较入味「火爆兔肚头」
  「火爆鼻筋」不入味，那个鼻筋儿真的真的好小好小，就像还没满月的猪
  「怪味田螺」不入味
  「糖醋鸡尖」这个最好吃，必点
  其他的菜我觉得就自贡正常水平，都差不多

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  哈哈小姐逛吃逛 2021-07-23 00:00

  好久都没有吃绿豆粑粑了哦，简直就是小时候的味道.
  凉虾，豆腐脑水粉。冰与火的交融。一个人整完非常满足。
  自贡，好吃嘴的天堂

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  neko欣 2022-05-13 19:58

  自贡必打卡 | 桥头三嫩！！！
  趁放假专门驱车来到自贡桥头镇，打卡传闻中的“三嫩”--爆炒猪肝、腰花和肚头！虽是 爆炒，也加了很多辅料，但不同于其他自贡菜辣辣辣，味道反而更家常。「爆炒猪肝」要吹爆这个猪肝，目前为止吃过最嫩的就是它了！滑嫩却不腥，似乎火候多一秒都不行，赞叹厨师的手艺！「爆炒腰花」腰花刀工不错，和韭菜一起炒的，味道也不错。「爆炒肚头」平时几乎不吃肚子的，也尝试了这个肚头，就很脆啵啵！「牛肉丝」不仅牛肉嫩气，连蒜苔炒的都很嫩，就很下饭！「猪耳叶」这个凉拌猪耳朵相对很大众的味道，下酒好菜。虽然节假日排队排了好一会儿，但总得来说值得打卡！打破对自贡菜only辣的固有印象，推荐安利

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  蛋蛋冲鸭 2024-06-01 21:34

  自贡人就是早餐都吃豆花儿饭和羊肉汤的干饭人啊！
  老字号晨光豆花不必多说，现打的豆花蘸水不是超市里的香辣酱可以相提并论的。
  
  随便点一道炒菜都超有锅气，锅儿就在你眼前，预制菜是没有生存空间的。
  
  即便如此，再好吃的炒菜，放在豆花饭面前，都是配菜。蘸水裹满的豆花ben起，轻松一碗饭下肚，太香了！

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  _4141 2021-08-27 00:00

  味道相当不错，第一次来吃还担心踩雷，结果吃完还想吃，牛肉，排骨，郡肝是必点！！！香肠味道不怎么样，给老板说要川味，但这香肠像广味回甜，整体还是值得推荐的

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  秋小天_6314 2024-06-20 20:46

  下高速直冲 兰兰宵夜
  
  自贡菜确实霸道 朋友点名说恨棒的宵夜选择
  秘制兔头 香辣回甘 炒鸡炒鸡炒鸡好吃😋
  脆肚。里面有酸菜 鲜香爽口
  黄喉 香辣 脆香 火候把握相当到位
  兔肚 也很美味
  辣的爽歪歪 必须药整一份拌面 是最大的尊重🫡
  自贡必吃

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  Pluto_9963 2021-10-02 00:00

  这家烧烤店连个牌都没有，但是生意真的特别好
  排骨超级好吃！！很香！！肉质也很新鲜，比很多烧烤店的排骨都好吃！！！一定要点！！！十串都不多
  牛肉也非常不错，香！十串起烤，很多桌都是几十串几十串的要
  鼻筋和小郡肝相对一般，但是也不踩雷
  整体来讲这道很不错

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  爱钓夜蛤蟆 2024-04-06 09:33

  没有一只兔子能活着离开自贡，到处都是蘸水兔，这家兔肉很嫩，还有股淡淡的清香卤味，胜在蘸水的确很不错，意外发现干辣椒面比蘸水更适合

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  輕輕淞淞 2024-07-12 16:19

  是一家在乡村里面的馆子，是在农村！不是乡镇！
  
  不要看是乡村苍蝇馆子，服务态度非常好
  
  「回锅肉」片的大小刚好！看起来就下饭包裹芳香四溢。
  「火爆腰花」他家的招牌菜，目前为止吃过的所有腰花里口感最惊艳的，没有之一。腰花很嫩、爽弹
  「火爆脆肠」异味处理得也很到位，火爆菜鲜辣口的味型很正
  「子姜田鸡」仔姜 芹菜一起炒的蛙蛙，因为我不爱吃蛙蛙，所以只尝了一点点。
  因为人不多还有很多菜没吃到，下次继续来打卡，绝对不踩雷，大家放心冲！

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  miyady 2022-03-27 18:43

  土著朋友带来的一家店！虽然已经很网红，但菜品水准依旧在线！！
  「小米辣兔丁姜兔」来自贡肯定要吃可爱的兔兔！发现自贡所有的兔子基本都是剔骨处理过，基本不用吐骨头。很nice！味道没有想象中的辣，配点馒头片又是另外一种体验！
  「飞虹鱼」很鲜美！这次自贡行完全颠覆了我对自贡菜的印象！
  「春卷」第一次吃自贡的春卷，感觉是面皮裹蛋后炸制！内馅儿是韭菜+肉，很好吃！但自贡土著说这次炸的差点火候
  「清炒空心菜」尽是肉还是要吃点菜！
  
  重新装修后的店面，环境相当好！
  阿姨们的服务很到位！特别热情！在朋友还未到齐的情况下会主动确认上菜时间！

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  大哥喝冰可楽 2024-04-29 22:25

  每次回来必吃的早饭，基本去都要排队。早上人也很多，有时候需要放板凳上面吃，很有小时候街边吃面的感觉。这个面太绝了。这个臊子真的很绝，自己更喜欢汤面。这个牛肉配起真的每一口都很爽，朋友更喜欢干拌的，她说也很绝。值得一试～

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  阿卢很爱吃 2022-05-07 21:04

  阿姨态度很好，上菜也挺快的
  「豆腐脑水粉」豆腐脑➕粉儿，粉比成都的细，有嚼劲，味道好
  「油糕」里面是红豆，甜而不腻，外酥里软，很好吃！
  「豆腐脑」嫩滑，微微辣
  「牛肉面」面很新鲜，味道比较家常
  
  种草过来的，值得吃！

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  辰月兩两 2022-04-02 21:17

  凉皮卷gogogo …
  
  想了几年的味道我终于又来了，今天运气真的好，门口居然没有排队。
  
  「凉皮卷」分量真的比以前缩水了不少，凉皮包裹着凉面的混搭，QQ 弹弹，麻麻辣辣，还是记忆中那样的好吃，
  
  「冰粉混凉虾」每次回来的标配，吃了这一顿才算得上圆满。
  
  ……

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  番友_94593 2021-12-01 00:00

  这是出租车师傅给我们推荐的店，应该算本地人的夜宵吧！菜品种类不算多，但味道是真的好，就是那种明明已经辣的不行了但还是忍不住要去吃！「烤鼻筋」这是我的最爱，很劲道「烤牛肉」嫩，不踩雷「烤排骨」香！「烤郡肝」脆！「烤香肠」我看有人说不喜欢，主要是甜香肠，喜欢甜食的肯定喜欢，我吃到最后还撑了两串进肚子。友情提示，如果你不能吃辣，请一定一定给老板强调少辣少辣少少辣！

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  Lulu_9272 2021-12-04 00:00

  网上推荐的冷吃牛肉，在菜市场里面。我大概数了一下，这个菜市有至少5家冷吃兔得店，包括当地比较有名气的一家连锁。邓大姐得冷吃兔比较干，有辣和不辣两种。相比兔子，牛肉更好吃。火边子牛头是自贡特色。菜市里面的店基本都试了，最后买的这家，因为相对没那么辣，也比较香。

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  kimi金 2024-06-21 16:44

  除了分量少，别无缺点（自贡菜的特点，扎草多）
  相当美味😛比什么电子厂、桥头三嫩好吃到哪去了，简直是吊打。
  
  麻辣鲜香的鸡脚！一口上头！纯正软糯口感，小米辣直冲云霄。「小煎鸡脚」
  每桌必点，夜宵店的完美组合，喝啤酒嘬螺蛳肉，味道就是纯纯夜宵味，香辣中略带回甜。「香辣田螺」
  「黄喉儿」黄喉好吃，就是葱黄之中翻遍，直至最后一根被找到。
  「小煎排骨」美味，自贡名家常菜，家家户户都离不开的一道美食。起锅的锅边醋，别有一番风味。

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  原来是文慧姐姐呀 2024-06-04 21:51

  764烧烤仅此一家店，其他的都一言难尽😮‍💨
  味道非常好吃🌶🌶🌶🌶🌶
  牛肉和排骨必点
  应该是先炸再烤，很入味

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  舞若空灵 2024-06-30 12:39

  来到自贡的第一顿，事后证明也是最正确的一个决定，因为后面吃的都没有这一餐来的惊艳
  店就在路边很好找，去的比较早刚好遇到旁边学校学生放学，人很多。进店点了几个特色菜，每一样都很好吃，尤其手撕兔，肉质细嫩印象深刻。
  值得所有去自贡的朋友打卡的良心好店

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  米条儿Maxine 2024-05-30 10:07

  自贡特色蘸水菜必须来尝一尝呀~
  
  这家是街边排档形式的老字号店，天气舒服的傍晚来吃很惬意呢。
  
  「红油蘸水」「鲜椒蘸水」两种沾水分别搭配白灼的肉类和蔬菜，口感味道各有特色，都还不错。「兔肚」肉类里面个人最喜欢兔肚，鲜鲜脆脆的。兔肉里面带皮的部位口感也好吃些。「烩胡豆」有个应季的豆子，是不是叫胡豆，应该是当地产的，总看到街边有阿姨在剥皮，烩出来很大一盘，味道也很好吃哦~

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  橘子果酱_8689 2022-02-21 16:55

  自贡小吃合集｜土著从小吃到大的美食 人均5r每一道小吃都让我有想回自贡吃的冲动
  吃在四川 味在自贡
  自贡美食在我心中是蕞蕞蕞爱 无可替代yyds!!!
  过年回家 根本没有外出吃正餐的机会(家里的饭菜太好吃了)只能抽空出去吃点想吃的小吃塞塞缝
  我实在太懒 不想分开写 直接整个真实测评合集吧👍.🔸
  📍姐妹小吃
  一家在贡井老街的老字号小吃店 极具烟火气物价感人
  传统老式八宝粥 5r
  银耳汤熬的很稠 糯米饭相当软糯 有股白糖的清甜味 一碗下肚扎实又满足 梦回小时候的味道
  锅盔夹凉粉8r
  必点!!!好吃到跺脚 份量特别足 一个吃不完 锅盔是每天现rua 回甜有嚼劲 凉粉很软和
  打包带回家 外婆她一吃就知道我在哪儿买的👍🏻👍🏻👍🏻
  📍西西酱
  主打冰粉 小吃品种特别多 冬天 冰的一切都没有
  传统八宝粥 8r
  特别香料超多 橘红冬条花生给白芝麻 唯一逊色的就是糯米粒粒分明不够软烂 银耳汤多些会更好 一碗吃完顶到不行
  土豆炸菜全席 15r
  味道在意料之上 味道还可以
  📍土豆王子
  炸土豆 6r
  原来在檀木林车站后面巷子里 老板儿特别搞笑
  读书时蕞爱的一家土豆 一整个青春记忆 吃了十多年了
  赶在老板过年放假前去把最后三份土豆买了 吃到就满足
  味道还是一如既往的好吃 最爱土豆里的粉皮
  📍灯杆坝豆腐脑水粉(总店)
  自贡味道吃个情怀 记忆中的味道特别特别好吃
  豆腐脑 5r 豆腐脑水粉 7r
  豆腐脑超级无敌嫩 没有豆腥味
  辣椒油香辣 一口粉粉儿味精的味道 盐味淡了
  凉皮不好吃 😂机器做的 又厚又硬
  红豆油炸粑3.5r
  没想到这竟然是蕞好吃的 外皮香酥脆红豆微甜糯叽叽
  📍 新华书店 挑担担儿的摊上
  就他这盆辣椒油 蘸鞋底都好吃
  凉皮卷 8r
  真的好吃 一卷量就很真实 要顶《父子凉皮卷》两卷
  凉皮 还是挑担担这种手工做的才好吃 薄又软
  热凉粉 8r
  我不吃海带没尝 朋友说汤熬得特别鲜

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  miyady 2022-04-29 17:06

  土著朋友说这一家是她从小吃到大的店。
  特色是八宝粥，锅盔和凉皮。
  价格嘛超级便宜，环境嘛就是苍蝇馆子
  自贡的八宝粥和成都的不一样。是蒸好的糯米+银耳汤+白糖芝麻花生…味道嘛，很好吃
  自贡除了各种辣辣辣的自贡菜，还有这种平易近人味道温和的小吃店
  吃完之后可以在附近的老街闲逛一番！特别巴适！

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  liuli_6202 2022-02-12 20:55

  一家不看环境的面店
  自家压的面条，不粗不细，两个人点了三碗面，感觉三碗面条的软硬都不一样，恰到好处
  长生面的汤底太鲜了，喜欢药膳的我喜欢
  牛肉面的香辣巴士，牛肉大坨
  杂酱面的面条有点难huo，就乱kao，基本上没跟面条都能有点料，不是成都吃的杂酱面的味道，有点宜宾燃面的感觉。总而言之很不错，建议来一两的起底，全是二两有点多

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  豚豚TT 2022-02-24 13:04

  导航很明确 路边也有停车场 并且不收费
  典型的乡镇自营餐厅
  嬢嬢些手脚很麻利
  我们三个人点了几样招牌菜 分量都很足 价格实惠
  「葱葱鲫鱼」招牌葱葱鲫鱼 2斤差不多有6-7条鲫鱼 都是偏小的鲫鱼 很入味 肉质细嫩，就是刺多 吃的时候需要小心，葱香味浓郁 不辣
  「火爆腰花」我平时不喜欢吃腰花 却被这家的腰花圈住了 毫无腥味 辣味突出 火候掌握得太好了
  「春卷」外皮脆 内里软 韭菜爱好者福音
  「拌皮蛋」烧椒皮蛋 味道稍微中了点儿 有些皮蛋铅味重

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  北岛初晴 2021-05-07 17:42

  一般吧在自贡随便找的一家餐馆，我之前看到一条搞笑的大众点评，没有一只兔子能够活着离开自贡，所以当然是点兔兔啦～打包回酒店吃的，我觉得味道还行吧，和自己家做的差不多吧
  价格方面就参考下图的菜单啦，好像是涨了几块钱

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  sugar雷 2024-05-20 11:16

  来自贡出差，趁着早晨的自由时间，选择了这家“30年老面馆传统八宝粥”！
  一开始是被她的银耳八宝粥吸引，这个做法和味道是我之前没见过的，糯米很软糯，花生碎和芝麻很香，总体吃起来微甜，味道是我喜欢的，推荐。
  另外，她家面也有很多种类，点了“牛肉干担面”，“干担”=干拌，味道很香，越吃越辣，牛肉口感不错，算是一碗很好吃的面！
  总的来说，值得专门来吃！

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  辉_3808 2022-05-06 12:30

  生意好到爆，过年期间十一点就慕名而来，一看都觉得完全毫无就餐环境可言，但是就已经那么多人排队了，可想而知味道应该非常不错！先尝了一下兔腿和兔脑壳，味道很不错，很香，但是辣味完全可以接受！吃完后坐等招牌菜，就这一道菜足足等了一个半小时，确实是每一份都是单独炒，就是为了保证味道，绝不大锅菜！这点不错，上桌后，光是色香就已经成功的攻陷了大家！味道开始觉得还好，后面就越吃越辣了，还有就是感觉兔肉宰太小了，简直是在海椒里面找肉吃！总体说来味道还是不错，可以去尝试一下！

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  就是畅畅 2022-02-25 10:47

  店面不算很大，但看着干净，整洁
  服务都挺好的，看我要开水洗菜还嘲笑我一番
  「鱼蛋」鱼蛋绝绝子。个个都大颗饱满。香气辣气十足，很下饭
  「小米辣兔丁姜兔」兔兔鲜嫩爽滑，鲜椒味姜味十足。份量也很大
  「玉米粑」玉米粑惊艳。很浓厚的玉米香气，甜味也不重
  「小米粥」送的，还挺好喝
  「夹沙扣」童年最爱，香甜不腻
  飞虹鱼馆不愧是自贡之光

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  violet_9953 2024-06-02 10:24

  懒得跑艾叶那么远，就在华商这边尝尝。这边真是人头攒动，感觉整个自贡的人都跑这里来了。
  鸡脚被分解成小段的，很好咬，糯叽叽儿的，味型跟双椒兔差不多，里面的甜椒甜香，搭配子姜好好吃。
  另外点了个火爆腰花，火爆的锅气不是很足，葱段给人的感觉像在吃没有糖醋的糖醋腰花。
  总体还是很不错。

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