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  隔壁樊同学 2022-10-07 19:09

  来莆田的必吃之「炝肉」
  莆田有那么几家炝肉店非常火，这家店看了下算是最火的，当地人非常的多。
  他家基本上也没有太多别的吃的，核心就是一个「炝肉」，门口下单，然后门外拿票取餐，还能现场看他们制作的过程，不过这种天气下，火这么旺也是真的热啊。
  
  「炝肉」超级大一碗，感觉应该就是肉片挂上糊，水煮熟，口感上确实很嫩，感觉他们做的很简单，吃起来非常鲜。
  炝肉里面的「豆腐」，感觉也非常好吃，本身就能锁住水分和鲜味，和炝肉搭配非常棒。

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  莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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  夏夏夏夏_9135 2024-05-08 09:18

  深夜食堂，十一二点来的，生意还是挺好的，门店挺深的，像把房子都打通了
  「砂锅牛肉粉丝」点了小份的，加了点酸菜味道还可以，肉也很多，看到最里面师傅在一个个的烧砂锅加菜
  总体来说味道还可以，量也挺多的，有点吃撑了

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  莆田
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  段多多吃吃吃 2021-09-10 00:00

  「糖醋荔枝肉」荔枝肉分为干炸荔枝肉和糖醋荔枝肉，点之前一定要跟老板说清楚。个人建议糖醋的会好一些
  「爆炒腰花」必点，大片厚厚的腰花，爆炒青椒~没有任何骚腥味~也不老~绝了！
  「泥螺」爆炒泥螺，美滋滋~好吃~也好多~
  整体还是很不错的，路边苍蝇馆，但是味道真的很好

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  莆田市 · 文明菜馆(吉祥街店)
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  Haaaayuerxier 2024-05-01 18:45

  整体性价比不错…在市区吃到价格实惠的莆田菜系酒楼不多…这算是一家整体上不怎么点海鲜的话人均不到一百就能吃上一大桌…推荐铁板芋头和发菜苦螺羹做得不错…地理位置也很优越…靠近荔园小区…附近停车也很方便…但是服务一般…没有及时来换骨碟

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  孔明灯新飞翔 2019-10-18 00:00

  热乎乎的汤才是有灵魂的第一次来莆田时，朋友带我吃过黑8炝肉汤
  第二次来莆田了，中午不想订外卖，特地想吃炝肉汤，搜索到附近连锁也有一家，开心
  店铺的门面也是非常宽敞的。
  都是木头桌子，可坐2人桌或八个人的八仙桌。店铺墙上到处都是这个戏剧的主题。
  介绍了戏麻捞
  
  吃饭要先在门口右侧收银买单，
  小票给对面厨房的小哥哥给你装炝肉汤
  「莆田炝肉」
  炝肉汤¥15一碗米饭¥2。
  正常一汤一饭就足够饱米饭管保哦。
  还有一些其他的小菜，可自己选择
  
  炝肉汤都是在锅里，已经煮好了的，
  用小火慢煮，盛出来都是热乎乎的，
  而且肉片非常大片哦，丸子也很大颗
  一锅颜色肉色，绿色好美
  
  淀粉勾芡过以后吃的口感就是比较滑
  保持的肉质感比较嫩。
  还是像我之前吐槽的那样
  我还是不喜欢这个豆腐丸子啊。
  虽然标配一碗里面有两个大丸子豆腐丸子，
  但是我更爱炝肉汤和绿色的蒜叶。
  「米饭」2元，随便吃，管饱，但是一碗我都没吃完！米饭加了黄豆哦
  最后还给同伴打包了一份，哈哈

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  莆田市 · 兴业广场-南门
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  微笑向暖_9798 2022-04-30 22:35

  「芥兰炒鸡蛋」味道不错，芥蓝很嫩，鸡蛋多加点就好了
  「秘制五花肉」很好吃，五花肉做的很漂亮，就是盘子底下有点油
  「排骨豆腐汤」加了一点当归，味道不错
  「萝卜猪蹄汤」加了一点当归，味道不错，肉也不少
  「米饭」饭很香，还加了块肉在里面

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  莆田市 · 柴火饭(麦丰广场店)
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  snowcoco 2019-02-10 00:00

  位置很不错，就在莆田市博物馆附近，吃完饭可以在绶溪公园转转。装修和表演是少数民族风情，但菜是很标准的海鲜闽粤风格。特别推荐金丝虾球，小朋友特别喜欢，连吃几个。那个土豆包也做得惟妙惟肖，差点以为是真的了。

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  莆田市 · 蓝孔雀·绶溪海鲜楼
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  Joanne_2996 2021-11-17 00:00

  这家饭店离新开的酒店香格里拉比较近，为了不来回打车折腾，在点评上找到这家餐厅溜达着就过来了。一楼点菜，二楼吃饭，菜单看着不全是莆田当地菜，貌似主打海鲜，还有辣的川菜。菜的量都好大，四人点了四个菜已吃撑，芋头很好吃，手工粉心片满满一大盘，价格也蛮实惠的。

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  莆田市 · 蒲尚味道
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  欧阳_9481 2024-04-24 18:48

  味道不错，服务挺好的，口味还是蛮适合，推荐

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  王建权 2024-02-25 08:52

  龙桥扁食确实好，这应该算是莆田最有特色的最好吃的早餐了。这个早上开业就在这等这一份猪肝一份小肠，一份卤菜特别好吃，而且头一天喝完酒第2天喝他的汤吃他的扁食，感觉胃里暖暖的这个而且旁边还有一家豆浆也是老店喝一杯豆浆吃点扁食然后再吃点他们家的那个拌面我觉得是非常有特色的这个拌面是非常好的而且他们家的这个酸菜嗯就是你可以当臊子吃可以可以当咸菜吃还可以放到那个这个汤里面做调料嗯而且他们家的这个环境也特别好老板也很热情这老板还有自己的小茶室哎呀真的是太接地气了

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  番友_34771 2022-08-07 15:55

  对得起莆田非遗小吃的称号，都是当地人在吃，炝肉配米饭🍚是标配，加了葱油更想
  
  卤小肠软烂入味，干饭人的最爱
  一家三口2碗炝肉，小肠海蜇肉酱，人均23
  性价比yyds
  
  店在街角，车可以停在旁边的公园停车场🅿️

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  莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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  从今天开始营业了 2021-09-03 00:00

  本地人第一次吃豆浆炒，好吃诶，豆浆也很香，煎粿也很绝，一顿美味的中式“brunch”。

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  莆田市 · 阿昌豆浆炒(建设总店)
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  寻味江南 2023-03-12 14:20

  🍱探店名称：黑8炝肉
  
  ⛳️IP地址：下店路1436
  
  🧑🏾‍🍳菜品品鉴：还是原来的老味道。
  
  🏦消费信息：17
  
  🚮卫生环境：优
  
  ❤️服务等级：❤️❤️❤️❤️❤️
  
  🛻泊车信息：方便。

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  心心愿愿smiley 2022-09-05 10:59

  文明菜馆，很火的莆田当地菜馆
  正宗的苍蝇馆子，馆子不大，座位也不多，人多时候都得等位的，我们点完菜后等了十几分钟
  #糖醋荔枝肉 正宗的莆田荔枝肉，肥瘦比例正好，淀粉裹得也不会太多，炸的火候也完美，最后挂得汁更是完美，咸甜口，莆田的最爱，这家的荔枝肉在莆田绝对是NO.1的存在
  糖醋黄花鱼:这道菜其实是苏式菜松鼠桂鱼的做法。这家挂汁的手法绝对是一绝，很不错
  爆炒猪腰，我喜欢，但是小伙伴觉得太腥了，有股味道～四果汤一碗十元，料很足，加的蜂蜜～

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  莆田市 · 文明菜馆(吉祥街店)
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  匿名用户_9911 2022-10-04 17:32

  深海虾比较大，有点像大对虾，肉Q弹……菜就不说了，看自己喜欢吃啥。值得一夸的是服务很好，在老板娘不忙的时候，可以接送！！！当然，忙的时候就没办法了。
  可以提前预约，包间空调很足，特别适合夏天突然清凉下。店就在妈祖庙的另外一个出口，说可以正门进，后门出，不远就到了。就是在山顶看到海滩和小镇那边（图三）

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  莆田市 · 三姐妹海鲜餐厅(湄洲岛老店)
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  TT小阿宝 2021-04-13 00:00

  扁食是这边的特色
  
  今天的早饭准备吃扁食，这家在点评上平价还算分高的，来尝一下。
  
  明档操作，两个一直咕嘟的大锅应该是老汤，台子上放着各种食材，小肠，猪肝，荔枝肉，小馄饨（本地叫什么忘了）。
  
  我点的杂汤➕面。满满的一碗，料很足，猪肝嫩嫩的一点不腥。其他的味道也不错。
  
  环境就是那种小店，不大但是还算挺干净的。服务很好，老板和老板娘很热情。

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  莆田市 · 龙桥扁食
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  水饺煎艾草 2024-04-30 21:51

  真不错，已经吃很饱了还让我觉得很好吃

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  克里斯杨 2024-01-04 17:55

  🌿环境：
  城隍庙旁边 有一种穿越回农村老家的感觉 
  
  「清纯豆浆」非常香浓 石磨豆浆的感觉 一大碗2块 
  
  「五彩麦煎」和「煎粿」挺好吃的 一个咸一个甜 是淡淡的甜 但是一个卖5块贵的离谱 平均一口1块 
  
  「油炸豆腐」很好吃！ 一点都不油腻 也不会割嘴巴 我这样一碗是3块的量 
  
  「豆浆炒米粉」怎么说 形容米粉非常嫩！ 敢信吗 亲自来尝一下就知道为什么我会说嫩！！ 一份12我一个人能炫完 
  
  「陈皮红豆汤」吃之前粒粒分明 入口一抿即化沙 太好吃了！！！
  
  把餐食全部吃光 是对这家店最大的尊重与肯定😜😜

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  拾花酿春_6192 2022-08-04 09:12

  四道菜的海蛎煎还是莆田比较好吃的海蛎煎，海蛎比较新鲜，但是沙茶肥牛就非常一般了，不要轻易尝试，而且上来是凉的，这个有点不能理解，这明明是热菜，相比招牌菜海蛎煎是一道口感非常鲜美的菜肴，这道菜肉质鲜嫩，是很不错的，海蛎子是生活在浅海泥沙，肉味鲜美，红烧清蒸都可，壳烧成灰可入药，也叫“蚝”。

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  莆田市 · 四道菜·现撬海蛎煎(馨宜新天地店)
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  破破吃喝玩乐 2022-10-11 00:55

  作为扁食爱好者，我特地跑去西天尾吃扁食富，生意真的好，门庭若市。
  出餐速度都很快，有杂烩泗粉，杂烩线面，杂烩米粉，分小份和大份，小份25，大份30。
  里面有猪肝、扁食、炸肉、豆芽、韭菜、猪肠等，猪肝特别嫩，没有腥味，猪肠处理的很干净。炸肉面粉多了些，其它还可以。扁食份量很足。
  唯一的缺点就停车的问题，周边停车位几乎是满的

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  莆田市 · 扁食富第二代独特扁食店
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  stonewood 2024-06-05 16:25

  菜品还不错，其他人服务都不错，就想一星差评给大堂穿黑色套裙的女经理。进门礼貌问她有没有垃圾筒，一句话不说，垮着脸用一根手指头指了一下。穿蓝白制度的不管大姐还是小姐姐哪个态度都比她好太多！
  
  这家老莆鲜门口写着已经营业31年，店里也是攒了一墙的各种牌子，菜品文化整理得很详细，就当是来科普的也不错。

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  暖暖小蘑菇 2021-08-25 00:00

  中午吃了个当地人超级推荐的扁食，味道清淡鲜美，有点像混沌，比混沌刚有嚼劲，配料吃的全家福，食物内容超多，图3黄色炸过的肉就是大名鼎鼎荔枝肉，一直都以为里面是颗荔枝，原来真的是肉哇哈哈太好吃啦图2的线面真的就像缝纫线那么细，太让人惊讶啦

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  莆田市 · 龙桥扁食
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  阿洁hh 2023-07-22 20:17

  莆田美食 ▏记录一下莆田吃吃吃一日游福州周边一日游去莆田太适合啦 开车一个小时多一点
  第1️⃣家 东门兜阿文炝肉汤 不知道是不是因为饿到中午才吃饭，这家我们觉得好好吃，炝肉汤很香，那个番薯豆腐丸不太爱吃 光盘了！推荐！要吃！
  第2️⃣家 求生煎包 莆田最出名的煎包！名不虚传！之前吃过同事给我打包的就觉得好吃！现场吃更好吃！中间是粉丝和肉！推荐！去吃！绿豆沙不要点拜托！齁甜
  第3️⃣家 老莆鲜 人少来这家有点吃力，我们就点了三个菜，莆田卤面最一般，点的是普通的26块钱，红菇的贵50，就是很一般的味道(甚至我觉得没有丽莺好吃哈哈)，水头紫菜煲！这个非常推荐好好吃啊，有紫菜肉沫芋头好好吃！南乳荔枝肉也不错，不是福州样式的荔枝肉，像是不酸的醋肉，感觉配酒非常合适
  第4️⃣家 有树 Usure 吃累了找了家咖啡店，莆田咖啡店非常少，这家环境很舒服有两层，不过哈出品太慢了，还发生乌龙，一杯特调等了一个小时，虽然店家解释是原材料是另一个人带来所以迟了，但是中间完全没有给我们说过，去吧台催了两次都是说快好了，然后等了一个多小时…不过店家态度还是挺好的
  第5️⃣家 龙桥扁食 我们点的是拌泗粉(就是红薯粉)➕杂汤➕拌猪肝，拌猪肝好吃甜甜的，泗粉也不错，杂汤就是有小肠扁食猪肝，啥都来点，偏咸
  第6️⃣家 阿昌豆浆炒 这个炒粉第一口我不是很喜欢，豆浆味不明显，属于越吃越香，甜麦煎好吃，我奶奶以前会做红糖煎饼，一样的味道就是没有红糖哈哈，咸煎粿比较油蛋味重不太喜欢，而且莆田的辣子不好吃，只有辣味没有香味(好想温州的辣子)
  第7️⃣家 台湾阿弟盐酥鸡 我同事强推必须吃的店，我觉得要是第一家吃我会觉得很好吃，即使很饱吃起来还是很香的，奶茶就是小时候的味道！！这家下午两点才营业，卖完就关门
  最后打包了两盒求生煎包回家🥒

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  莆田 · 莆田站
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  鹿城米饭君 2024-01-23 09:23

  量确实足，也没觉得很油，第一次吃煎粿，没有觉得惊艳

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  李家姑娘_2782 2021-08-30 00:00

  N刷海市蜃楼了。真的环境没得说，味道也不错价格也是实惠的，这次哥哥过生日选的这里。没有想到还有给你唱生日歌小姐姐穿着皮卡丘的服装拉着音响还是过了一个特别的生日，等着下次也在这边过生日哈哈～「干锅烩八素」「蒜蓉明虾」「扇子骨」基本上每道菜都好吃的看个人口味基本不会踩雷而且

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  莆田市 · 海市蜃楼生日主题公益餐厅
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  梦回_8230 2021-10-28 00:00

  也是慕名而来吃一碗正宗的莆田卤面！！！怎么讲呢。刚过来看店面的话并不是非常满意，可以说比较简陋一些！但是确坐满了人，里面也好，外面也有，中午排队挺久的。这家只做卤面没有其他的。卤面上来看菜色还行，里面加料也是挺足的。所以整体味道还是不错！就是一下子量多所以会稍微干了一些。不过总算没有白跑一趟！还不错

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  莆田市 · 卤面大叔
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  吃货_4042 2024-04-16 09:27

  店铺开在居民楼下，隐蔽到招牌快看不到了，旁边就是很有名气的吴记锅边糊，来吃的都是本地人。豆丸汤10-20一份，我点的10块的，完全够吃，豆腐丸的汤底和沙县的汤底很像，外皮像裹着一层淀粉类的糊，中间是豆腐碎，最里面的馅是肉，花生，小葱，虾米搅的，加上一把豆芽，很好吃。

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  起个名字逗你玩 2024-06-21 22:17

  来莆田的第一顿，街边小店，虽然到了10点多，但是客人还是不少，口味尚可，价格不贵

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  单纯的小吃货一 2021-11-03 00:00

  第二次吃海鲜楼，跟上次比 这个螃蟹肉比较肥一点 哈哈 喜欢吃白切羊肉 不肥 嫩里透着劲道 炒饭里面有鱼肉 很好吃 不像之前吃的莆田菜淡淡的 点了几瓶啤酒 最贵的那一种 喝起来还是可以的 不苦
  环境的话比较满意 订的二楼包厢 里面有两桌
  服务员服务比较到位 隔一会就会来收一下用过的盘子 还会问需不需要什么 总体来讲推荐来～

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  莆田市 · 阿伟海鲜楼(泰安店)
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  秦时明月之毅 2019-03-23 00:00

  故地重游，一切都是顺顺顺，本来以为得两点多到，没想到提前了一个多小时，中午饭就选了莆田炝肉。本来跟着导航要去莆田菜馆，路过黑8，看见不少本地人就进来了。饭馆干净整洁，墙上都是各种本地文化和炝肉的介绍，让人吃了还涨知识。炝肉嫩而入味，加上豆腐丸和白菜，热腾腾的一碗汤，让人胃口大开，风卷残云一般吃了个盆干碗净。正好朋友来电话，问了才知道他家最正宗，难怪！总之莆田想在外面吃炝肉，他家不会错！

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  莆田市 · 兴业广场-南门
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