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  蘇_2190 2024-02-22 00:06

  莆田旅行｜碳水天堂‼️吃完这11家再离开莆田说起莆田，一定是被低估的美食小城，扁食，豆浆炒，卤面，煎包……光是“过早”，在莆田就是数不清的打开方式。
  
  ◾️龙桥扁食
  建设路上蕞出名的老店之一，从1996年开店至今。一碗杂汤包罗万千，扁食、炸鱼、猪肝、小肠……一碗就能让人大满足！
  
  ◾️煎粿锅边豆浆
  十多年的老店，清晨六点就开始营业，是不少附近居民“过早”的好去处。煎粿有咸口和甜口，煎粿的边缘被煎得酥脆且薄，好搭档莫过于一碗豆浆或是锅边～
  
  ◾️阿昌豆浆炒
  米粉和豆浆的组合，放在全国应该也是独一份的。这家也是开了二十多年的老店，招牌是豆浆炒，此外咸口和甜口的麦煎也值得尝试。
  
  ◾️求生煎包
  十字街上的宝藏煎包，煎包一出锅，瞬间就被一抢而空。煎包配上一碗扁食汤，是许多莆田人蕞爱的黄金搭配之一。
  
  ◾️天久王炝肉
  1879年开店，是莆田蕞老的一家炝肉店，炝肉很爽滑，不柴，汤鲜味美。
  
  ◾️东门兜阿文炝肉店
  同样是老店，和天久王炝肉只隔了不到100米，两家各有“拥戴者”，味道也有些许差别。
  
  ◾️阿妹豆浆炒
  藏在巷子里头的小店，上过央视的《三餐四季》。
  豆浆代替了油，让米粉完全没有油腻感，而是带上了豆香，腌制的包菜更是点睛之笔～
  
  ◾️楼下煎包
  涵江老街上的煎包老店，店铺老旧，是两位阿姨30多年的坚守。煎包内馅是透明的粉丝加上肉沫，皮薄馅多，味道很是不错～
  
  ◾️楼下豆浆炒
  豆浆+米粉的组合绝对是1+1大于2的组合，米粉煮得刚刚好，不会太生也不会太烂，细滑软韧，花生酥脆，豆芽脆爽，煎蛋香软，腌制的包菜是点睛之笔！
  
  ◾️涵江后街豆浆店
  坐落在老街上，也是开了很多年的老店，只卖豆浆和豆浆炒。
  豆浆是纯手工磨的，醇香中带着一些沙沙的豆渣。
  
  ◾️龙花担赐粉
  从挑着担子，到如今的巷子里小店，老板谈起赐粉是满满的自豪，说挑着担子卖30多年，走遍了莆田的大街小巷。
  赐粉是本地的地瓜粉，这家很特别的是，在起锅后加了些许香椿末，味道很特别～

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  莆田 · 莆田站
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  林来宝 2018-07-18 00:00

  一家比较有莆田味的店。
  店面很大，店里有天井，装饰着喷泉假山，古香古色。包间也比较大。
  「红菇卤面」味道不错，口味正宗，浓浓兴化味必点，分量足。
  「红菇滴露鸭汤」鲜，红菇炖鸭肉鸭杂，不爱吃肉，光喝汤就感觉很满足
  海鲜挺新鲜，整体体验不错，值得一去。

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  莆田市 · 天下渔村(南湖公园店)
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  Wwizard 2024-06-18 11:36

  「#套餐：橄榄油柑野茉莉（大）」好喝好喝，喜欢橄榄和油柑，两个小姐姐也人好温柔～壶见福建-妈祖保佑～～～

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  小陈日常 2022-02-12 23:17

  环境：
  对比2年之前装修有变化呢，好看了许多
  服务：
  出菜速度很快，其他服务一般。「童年荔枝肉」味道还不错，大家可以试一下。
  「美极小管」火候掌握的还可以，口感还不错。
  米粉口感偏淡，但是料加的还可以。
  第四张图片是猪肚汤，看的出来是猪肚汤吗？
  口感偏烂，猪肚疑似是拜拜用的还有印记，难喝。踩雷了

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  莆田市 · 海市蜃楼生日主题公益餐厅
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  亭亭净植 2024-04-01 16:29

  「赏味脆皮烧鸡」外皮酥酥脆脆的 搭配酥酥甜甜的
  酱料 一口爆汁😜旁边一管管的是葡萄汁刚好解腻
  「肉沫黑椒石锅香芋」芋头煮的很软烂入味 口感也很好
  「蒜蓉粉丝焗虾丸子」🦐虾球加上蒜蓉味道真的很不错 完全没有腥味
  「石橄榄炖土猪肉」汤很清甜 和肉类很适配 吃多了甜甜腻腻的口感 一口清汤油腻感都消除了些
  
  🛎️服务：
  上菜很快 服务很周到

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  小杜是个小胖子 2022-08-15 10:31

  #老蒲鲜#
  ​过年来莆田尝尝地方特色美食：
  “焖豆腐”必点，过年、喜宴必备美食！
  ​“莆田卤面”，无“卤面”不成席，可见此道“菜”的重要性！
  ​“荔浦芋头”相较“宁波的奉化芋头”更加粉糯！但少了一丝甜味！
  ​“砂锅焗河鳗”外形似“蛇”，是我不敢尝试的一道菜，但近几年在莆田喜宴上的地位节节攀升。
  “白切羊肉”肉很嫩，入口即化，也是很有特色的一道菜。
  有机会来到莆田一定要尝一尝
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  莆田市 · 老蒲鲜海鲜(一中店)
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  J_5417 2022-01-26 23:53

  📍位置：荔园小区北门旁
  🈺时间：09:30-01:00
  💰人均：80➕（丰俭由人）
  
  💌莆田本地菜，物美价廉～聚餐、聚会首选哦
  
  环境：楼上楼下两层 楼上有包间
  
  服务：服务🉑
  
  「香螺」78一斤（时价），一份是8两，很新鲜，好吃
  
  「海蛎煎」海蛎很多，真的是良心菜了，味道很地道，海蛎很新鲜
  
  「卤面」好大一份啊，两个人都没有吃完，配料很丰富哦，味道很莆田
  
  「荔枝肉」面粉就薄薄的一层，肉是腌过的，炸的很透，但是肉质还是很嫩
  
  🧸这家店吃了好几年了，真的是物美价廉，每次来顾客都很多，菜品味道也都很地道，量也很多，菜品也会根据人数做大份小份的，还会赠送小菜、水果等💯

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  莆田市 · 荔源之家(馨宜店)
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  匿名用户_9911 2020-01-15 00:00

  哈哈哈，又一家色香味俱全的饱口福的好去处，喜欢吃海鲜的亲们值得一试的，清蒸的海鲜保留了原本的鲜甜嫩，沾上特制的酱料入口满满的幸福，海鲜价格也不贵，店铺服务员也很热情，都会耐心问候是否还需要添置东西，下次还再去哈哈😃

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  莆田市 · 蒸食膳海鲜餐厅(南门店)
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  爱吃死孩子 2024-04-04 20:37

  感觉在湄洲岛遇到的每一个人都特别好，那时候找到酒店收拾了一下出门已经很晚了，将近九点吧，老板问怎么这么晚才吃饭，哈哈哈差点以为给我们做了，没想到还能吃上。团购确实就是很划算啊，口味也挺不错的，泉州人表示停合胃口的。团购里有不想吃的，跟老板商量换同等价位的菜也同意啦，嘿嘿很感谢～点了百威的酒也不贵，跟外卖价格差不多，没有溢价，来了的放心大胆喝吧～还有生蚝是老板帮忙找朋友联系送来的，绝了！！！大家都来吃！！！

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  dpuser_4839 2022-10-11 17:23

  菜品味道不错 店铺位置很显眼 分量三个人足够了

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  莆田市 · 友德赏味(方圆荟·馨宜新天地店)
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  H_8951 2022-06-02 22:47

  四个人去的，点了六个菜吧，味道比较理想的算瘦肉黑蒜汤，点的是活虾，但是这样烹饪出来，虾不是很新鲜，吃到一只味道有点怪，

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  莆田市 · 阿伟海鲜楼(泰安店)
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  邪恶的咪咪君 2021-08-12 00:00

  久闻莆田豆浆炒，怎奈每次来莆都是来去匆匆没有去打卡。这次大晚上8点到莆田，搜了下，尝一下榜单豆浆炒的天花板
  🚗店在一条小路，门口挺多车位（但都停满）店比较旧，好像是老字号，晚上去一个人也没有，旁边的扁食倒是还有很多人，听说也不错吃好像一般莆田都是早餐吃豆浆炒的居多！很担心耽误人家下班哈哈哈。
  豆浆炒➕鸡蛋➕豆浆是经典搭配，12元，非常平价。用豆浆炒兴化粉的操作是非常有特色的，虽然我没有在粉里尝出啥豆浆味但是不得不说，这盘兴化粉是我吃到过口感最好的，湿润度刚好，不干，粉弹中带脆，自己也炒过兴化粉，确实不好炒！
  豆浆爱好者给豆浆一个好评，很久没喝到这么好喝的豆浆了，自家豆浆感觉也没这个小时候的味道，不加糖也好喝。
  好评给粉的口感，豆浆的香醇和我爱的花生米。
  PS：我楠哥说有个阿鹏也不错吃，可以再试试！

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  莆田市 · 阿昌豆浆炒(建设总店)
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  dpuser_8103 2020-10-04 00:00

  炒鸡炒鸡好吃！！！！
  图八我真的是爱了，芋头和大块肉…真的好好吃！
  大家一定要问问这个菜名然后安排上！！！！！

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  莆田市 · 武林客栈
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  啦啦娘 2021-06-08 00:00

  涵江美食 | 藏在小区里的私房菜从莆田驱车半小时抵达，为了吃可以很拼的。
  先上的第一道「鳗鱼黑米饭」就很特色，三两下就被孩子们抢光了。鳗鱼甜鲜和黑米的香糯融合，确实蛮特色。除了卤面，「妈祖面」也是蛮值得推荐的主食，细细的索面加上紫菜花生，连吃了几碗。「牛肉卷」外酥里香，咬起来嘎嘣脆。「炸鱼」有点像鱼薯，外酥里嫩，特别下酒。孩子们也很爱吃。整体菜口味还不错，请客小聚都蛮适合的。
  环境舒适大方，阿姨服务热情。莆田菜地道，融合菜有创新。

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  莆田市 · 上官府私房菜
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  鲍鱼煮桂皮 2024-06-22 22:19

  🌿环境：环境很不错，比较适合拍拍拍，店铺临海，靠窗的位置都可以看到月亮，外面的位置吹风很舒服，但因为害怕蚊子我们坐的里面。
  
  🍜菜品：味道中规中矩；点了一个香煎金鲳鱼，上菜时表面金黄非常好看（很遗憾没有拍照），直到吃了一块有点苦才发现另一面全是焦糊，甚至有一块都煎黑了，让人很难不怀疑是厨房明知煎糊了故意放在了背面；另外点了一个蒸小海鲜，其中小管虽说不大，但也有成年女性巴掌长了，也没有切段方便顾客食用；菜品品控不严格，比较失望。
  
  🛎️服务：着重说一下服务态度，基本等于0服务，让人非常怀疑是否有进行过岗位培训；从进店点餐开始，我们多次使用“你好”、“美女”并且举手想请服务人员协助使用代金券、反馈菜品问题等，可多次被忽略，甚至服务人员从我们桌旁路过都直接无视我们；
   其中首次使用代金券时，叫了大概两三次，有服务人员过来【直接双手撑在桌面上】问我们要干什么；第二次反馈金鲳鱼问题时，餐厅服务人员主动跟我们说了先帮我们进行整单退款，再买单就可以了（该餐厅是先买单后用餐），到此为止我们都没有出现任何情绪；直到餐厅前台收银人员过来跟我说需要重新买整单再进行退款时，我表达了疑惑，既然已经整单退款了为什么需要再买一次整单进行部分退款呢？我理解旧交易取消了，这一单就是新交易，就把金鲳鱼的价格减掉买单就可以了；但收银人员不能理解我的逻辑，并对我说【你是不是听不明白】？？？？？结合当时情况及收银人员的语气，当时我情绪达到顶峰非常生气，于是反击了收银人员说【你如果讲不清楚就换人来讲】，后面换了帮我们退菜的服务人员过来该事件才算妥善解决。
  
   综上所述，此次用餐体验让我非常不好，我也是认真梳理了用餐流程才写下这篇评价。以上言论菜品我有拍照佐证，因涉及个人隐私，服务人员我都没有拍照；我的用餐位置是室内8桌（24年6月22日晚7:30左右），如餐厅负责人看到了此评论，可调取监控查看当时具体情况。
  
   如果餐厅负责人您是想认真经营好这家餐厅，做好口碑，请务必着重对店内服务人员的专业技能进行培训，对厨房出餐的品质做好把控；如果您只是想做旅游景点网红店，坑一把游客不做回头客的话，那您当我这篇评论是在发泄个人情绪。

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  莓类干煸西芹 2024-05-18 01:25

  和朋友来莆田一日游，某书上看到这家店慕名而来，应该是莆田特色小吃吧，是比较新奇的体验～

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  Hunnie也叫叶哥 2021-06-03 00:00

  「扁食」扁食其实就像是mini小馄饨，非常薄的皮，里面包了一点肉。
  「酸菜」这个非常好吃，不咸，和店里的所有吃的都很搭。
  「荔枝肉」就是我们四川的酥肉
  建议第一次来吃的外地朋友，直接根据个人喜好选择面、米粉或者泗粉就好，我点的汤泗粉（其实就是杂汤＋泗粉），店里能点的所有单品基本都包含了，点一份25元的，分量很足，女生基本上吃不完。

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  莆田市 · 龙桥扁食
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  小王给力 2023-03-23 12:25

  第一次吃蒸汽海鲜，都是原汁原味，虾都是鲜活的，味道真的很好

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  一年班的美食家 2022-09-09 21:35

  无论是市井街巷，还是静静村庄，无论是寒冷雪夜，还是夏日长长，有烟火升起的地方，总有踏实和心安，总有温情和爱意。
  
  无论走到千里万里，最贪恋的永远是这一碗熟悉的烟火气，四时烟火不灭，人间安暖相依。
  
  秋日到了，择个天高云淡的日子来荔城串个门寻个亲吃个饭。
  
  环境:
  老店，门前停车相对方便。一楼大厅，二楼包厢。
  服务:
  中规中矩。
  
  莆田有漫长的海岸线上，其海鲜美味无可比拟，所以来这里一定要点上几道海鲜。
  
  「海蛎煎」必点。莆田海蛎是国家地理标志产品。优质的水域条件保证了海蛎的鲜甜。为了保留海蛎的原始鲜感，海蛎一上岸，就有撬海蛎工人等着。新鲜的海蛎子，保证了这道传统的海蛎煎，既有海鲜的嫩滑，又有鸡蛋的香酥，满满海洋之鲜。
  「滑蛏汤」推荐。莆田出产的蛏子，独有的鲜甜味，加上恰到好处的勾欠，笼络了我们的胃。这里的滑蛏汤尤其浓郁。
  「浇汁鲍鱼」推荐。体肥壳艳，鲍肉细嫩，味道鲜美独特，口感醇厚。
  「白切羊肉」推荐。带皮羊肉，直接现切，嫩而不膻，皮很q弹，蘸着酱汁，满满的肉香和酱香。
  「炒鱼肚」脆爽微辣。性辣的可交代厨房不加辣或少辣。
  「蒜苔炒藕段」藕段鲜嫩，只是炒得过辣了，把藕段自身的鲜甜滋味给盖得无影无踪，好可惜。
  
  其他菜品基本在线，没有踩雷。建议在客人点菜时，多了解下客人的口味，受辣的程度等等。细节决定成败！
  老店的好口碑来之不易，一定要保护好，传承好！
  
  莆田美食在千年的传承与碰撞中，
  渗入着本土的文化气息，
  淳朴独特，让人回味无穷。
  在莆田这漫长的海岸线上，
  总有一款海味，
  是你的心头好，
  有机会，
  一定要来尝一尝。

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  莆田市 · 荔源之家(馨宜店)
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  yokika_2509 2021-05-04 00:00

  这家扁食米粉在西天尾的榜上感觉也挺受欢迎的，之前吃了另一家，想着可以多吃几家对比对比。
  
  环境还不错，比较明亮宽敞些。过了饭点还是有不少人来吃。
  
  如图可见，份量很大，炸肉、扁食、猪肝、小肠，点的米粉，加上韭菜点缀增味。
  
  汤底不似之前吃的那家那么浓郁，会清爽些，不过就没有那么丰富的口感；炸肉（炸面粉？）小些，相较而言就不那么油。
  
  看来不同店铺的扁食米粉还是有挺大差别的，这家店还不错，但千人千味，按我个人口味来说还不那么惊艳，胜在“很耐吃”，比如我中午刚吃完，晚上回忆起这个味道还是会想吃。
  （哈哈，可能是我贪吃吧 T T

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  莆田市 · 扁食富第二代独特扁食店
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  agentyuet 2020-06-22 00:00

  莆田本地人带路来吃的蓝孔雀！
  车位还是蛮好停的，提前预订了包厢，就是包厢空调实在不够制冷，越吃越热！
  【莆田卤面】正不正宗我也不知道，反正比我在厦门吃到的莆田卤面都好吃！
  然后虾蛮新鲜的，只要虾好，怎么吃都美味啦。
  羊肉也很赞，外皮焦香口渴，羊肉偏干，配上椒盐，真的是肉食爱好者的快乐

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  莆田市 · 蓝孔雀·绶溪海鲜楼
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  莆甜小丸子 2021-06-17 17:55

  莆田探店 | 一定要来吃一次的柴火饭，超赞！这是我超喜欢吃的一家柴火饭
  最近超怀念他家的萝卜猪蹄汤和鳗鱼 🐟
  以前开在小河边的时候要拍很久的队
  现在搬到万兴祖社
  老板搭了个棚子，里面有空调
  十分的巴适
  想吃的姐妹要趁早，来晚了就没有了 😞
  ——
  菜品推荐：
  🐔 秘制窑鸡：这道是他家的招牌，分量超级足，鸡肉很入味，带一丢丢的甜味，超棒。
  🥩 特色荔枝肉：莆田特色，我很喜欢他家的荔枝肉，都是当天现腌现炸的，尤其是沾他家的蘸料，好吃。
  🥚 芥兰炒蛋：我是在他家第一次吃到芥兰炒蛋的，很神奇的组合，但是味道居然还不错，以后在家里也要这么做。
  🐟 烤鳗鱼：我超喜欢这道的，鳗鱼嫩嫩甜甜的，一个人吃掉了一半，真香。
  🐏 羊肚包肉：QQ的羊肚包着肉，还是蛮不错的搭配的，记得蘸酱吃哦，我朋友吃了好多。
  🥕 萝卜猪蹄汤：甜鲜甜鲜的，胶原蛋白满满啊，猪蹄也处理的很干净。
  🧊 土笋冻：他家的土笋冻加了鱿鱼，还蛮哇塞的。
  🍚 米饭：他家米饭最底下有肉沫，所以蒸出来特别的香之前吃还没发现。
  ——
  🏠 店名：柴火饭（南郊店）
  📍 地点：莆田市荔城区拱辰街道下店路万兴祖社里面
  🈺 营业时间：11:00-2:00 17:30-20:30
  🅿️ 停车：周边有停车位
  💰 人均：50+（丰俭由人）

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  莆田市 · 柴火饭六道菜(南郊店)
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  帕特啦啦 2022-02-17 21:52

  这家是老字号，在西天尾，主要是扁食，在主街道，很好找，停车也很方便，上菜很快，价格中规中矩，量挺大的，扁食也很正宗，可以选面或者米粉，还有荔枝肉，很脆，可以经常去吃一吃，环境就一般小吃店的风格，大堂食

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  莆田市 · 陈记春风扁食
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  Yabi_3224 2024-04-14 22:36

  🎉日常逛吃逛吃-莆田篇！
  
  「杂汤」：好喝、里面有猪肝、小肠、扁食、还有炸素菜丸子！素菜丸子好香、还有一点点脆壳在、咬下去、葱油香！猪肝很薄、脆的！小肠也是刚好的程度！扁食有点像肉燕皮包的感觉、很小一个、还不错！汤底有一点点药材味！整体好处的！
  
  「拌泗粉」：这个粉有点像酸辣粉的粉、酱油拌酸辣粉的感觉！好吃的！可以加酸菜、但谨慎、酸菜有点咸！
  
  「猪肝」：莆田吃了六家店、这个猪肝全场最佳！猪肝烫熟拌酱料、酸酸的、猪肝切的很薄、口感很脆！真的超好吃、一盆吃光也不会腻！
  
  🌿环境：很多位子可以坐！
  
  🛎️服务：好可以！
  
  ⭕️总结：这家真的蛮好吃的！很合我个人口味。

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  KS_219 2022-06-21 21:12

  一家很有好感的饭店，好吃又平价，分量无敌大！
  端午节两个落单的人就想附近找地方简单吃一点，牛肉羹和卤面都是小份的……超大碗……（卤面非常地道好吃的）荔枝肉是进店必点了，感觉面粉加的比以前多，虽然味道还是很好
  三个菜一共才85……还有送粽子（我们找了第三人来帮忙最后也没吃完）

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  莆田市 · 荔源之家(馨宜店)
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  蓝胖子不月半 2022-06-18 17:22

  环境：接地气～
  看着菜品点菜～
  四果汤：满满一碗料～（女生两人合一份就行）
  丁螺：香辣味的丁螺，出锅前勾芡下，撒上葱花，下饭必备。
  糖醋荔枝肉：好吃，好吃，好吃，酸甜可口。
  爆炒腰花：大火爆炒，加上青椒的点缀，巴适得很～
  酸辣鱿鱼汤＋炒米粉：无功无过。
  一家烟火气息的菜馆。

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  莆田市 · 文明菜馆(吉祥街店)
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  你刘哥 2024-06-15 12:39

  环境优美舒适宜人，风景秀丽，「#套餐：5-6 人 美味套餐」每道菜味道都很好，服务也很好，都很高大上！nn

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  丁小小_6168 2024-06-17 18:15

  味道真的很好，环境也很不错，辣椒酱巨好吃，一定要点卤面，用酱油拌一下，无敌好吃。

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  gingerliang 2022-01-29 23:09

  藏在小巷里的几十年老店环境:就在老旧小巷的入口，开了几十年了，旁边还有一家很火的豆浆炒，这种小店就别要求啥优美环境了，卫生也是眼不见为净，重在好吃，据说很久以前是开在路边的大排档，全靠口味赢得回头客。
  「椒盐猪蹄」必点招牌菜，香脆不腻，一个人啃上两三个不在话下。
  「竖蛏」很鲜美，也是必点菜品
  「芥兰蛋花汤」由于是朋友点的菜，我也不知道这个汤到底叫啥，反正很好喝，里面加了一丝丝棕色的玩意儿，据说这是一种海藻，我这个外地人觉得挺新鲜。
  「炒红薯粉段」这个类似大块红薯粉切小段的玩意儿，朋友这个本地人也不知道怎么翻译成普通话，总之就是用煮卤面的方法煮了红薯粉块，非常好吃，我家娃都吃了一大碗，吃腻卤面的可以尝试这个。

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  莆田市 · 阿妹豆浆炒
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  大饭派 2024-05-12 17:12

  🍜 除了扁食之外，这里的杂烩也不错，好吃
  
  而且这里的汤品也同样值得一试。
  汤底浓郁醇厚，搭配扁食食用，
  更是让人回味无穷。每一口都仿佛在诉说着这家店对食材和烹饪技艺的执着追求。
  💖 总的来说，“扁食富二代”这家店给我留下了深刻的印象。它不仅是一家提供美食的餐厅，更是一个让人感受到温暖和关怀的地方。如果你也是扁食的爱好

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