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  • 张糖糖 2023-03-11 17:41
    新加坡法餐天花板 当之无愧的米其林三星真的不是标题党
    每次来Odette从来没有让我失望过!
    如果来新加坡只能选一家米其林餐厅而且预算充足
    我真的会强烈安利这家餐厅

    我去吃的是$328的lunch set
    ❤️main dish 一定要选他们家的招牌鸽子!!!
    额外加了红酒,咖啡还有鱼子酱
    这里的水也是另外收钱的哦

    Rosemary smoked organic eggs
    这个是镇店之宝之一
    端上来烟雾缭绕满满的仪式感
    半生熟的鸡蛋是烟熏过的味道
    里面有西班牙火腿碎和土豆增加口感
    看起来普普通通但是非常好吃的一道菜!

    🌟Crusted Pigeon
    鸽子真的非常非常嫩, 皮又很酥脆
    Waiter推荐的medium rare
    嫩且不腥
    不爱吃鸽子的我都惊艳了!
    不愧是这么多年的招牌菜!
    好吃到我直接上手啃鸽子腿

    🌟额外加了$58一个人的鱼子酱和海胆
    本来以为就是吃个仪式感
    万万没想到啊怎么能这么好吃啊!
    海胆搭配了烤的焦香的面包简直逆天了
    鱼子酱下面的咸香的西西里红虾
    真的不是智商税啊!

    💚前菜的那个Scallop也很好吃!
    用的是柚子和日本清酒的酱汁非常清新!
    带子也非常新鲜口感超级嫩

    走的时候,还会送一瓶果酱
    满满的仪式感真的爱了

    Odette
    📍 1 St Andrew's Rd, #01#-04 National Gallery, Singapore
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