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  努力的胖圆er 2023-03-14 07:39

  Tokyo Plog | 银座•涩谷•新宿🌟银座免费露天观景台
  从银座一丁目开始逛到六丁目。
  其中六丁目Ginza six大楼有个免费的露天观景台
  可以俯瞰整个银座购物街👍
  也可以在上面吃东西哦～
  
  6楼的艺术空间有个蔦屋書店可以看书
  *日本星巴克樱花🌸限定的小杯子很可爱，就是太小了😂
  
  🌟涉谷的十字路口免费拍
  涉谷最有名的就是涉谷sky，我没有提前买票，所以去了当天被告知票🎫已经卖光了，没办法上去了🥲建议小伙伴想要去涩谷sky的提前购票。
  但是‼️我依然坐电梯上来了，我发现涩谷sky旁边有个艺术展，免费的！
  艺术展的窗户也能看到著名的涩谷街头
  特别是窗户最里侧拍出来的照片不反光！[doge]
  如果有小伙伴像我一样没买到sky的🎫
  可以去这边小艺术展拍照过过瘾😂
  
  🌟新宿歌舞伎和哥斯拉
  新宿站东口出来向新宿歌舞伎走能看到哥斯拉
  剩下就是逛吃逛吃啦！
  新宿有一家可以自己做并且无限吃的大阪烧店，很有意思！一个人2500日元！比较推荐（店名我忘记了，在新宿附近搜索的大阪烧有个放题我们就去了。）

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  东京 · 银座
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  一碗小圆子 2019-12-08 00:00

  一般都是团队来的，设施很新，楼顶可以俯瞰银座，风景不错，重点是这里都没什么人。品牌也很全，总体不错。

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  东京 · 东急广场银座
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  Fancy龙喵 2023-05-02 00:10

  资深购物达人暴走东京3⃣️天购物分享1⃣️银座
  ❤️Ginza Six：网红商场，坐落在银座核心片区，个人觉得逛起来一般，奢侈品的店都不算大，还不如去银座街上的那种几层楼的旗舰店，当然了有个好处就是基本上不用排队
  OIOI：日本本土中高端商场，满文艺的，每个店装修都很漂亮，没什么游客
  Lumine：日本本土商场，基本上都是类似snidel这样的话日系软妹风品牌，蛮多代购在里面的
  Ginza Inz：本土的饰品和平价女装偏多，挺适合小姐妹一起逛逛的
  Big camera：日本最大的连锁电器城，人气超旺，但其实美妆、日化等也蛮多的，应该是银座附近唯一能买到美瞳的地方，可惜品类太少😓
  ❤️堂吉柯德：超市一样的药妆集合店，布局太乱了，但是人气巨旺，要啥有啥
  2⃣️涩谷
  Shibuya scramble square：因为要去网红扶梯shibuya sky看日落，必须要经过这个商场到14楼再转直达梯，所以顺路逛了逛，第一次见识到一个商场有14层哈哈哈，还很幸运的买到了最近被高圆圆带火的ball&chain帆布袋，就在5楼电梯口，人气超旺
  3⃣️代官山
  代官山片区太大太分散了，每个店都不在一起，而且里面的路有小山坡，车也开来开去的，作为游客的打卡地之一，其实不太推荐，走起来真的很累
  Le labo：香水实验室，去试了下东京限定款，真的很难闻，啥也没买
  TNF紫标：在买手店里面，都是男装，不适合女生逛
  A.P.C：男女同款，质感还可以，店铺装修的很文艺
  ❤️小狐狸：一进去就被春夏的度假风给吸引了，乍一看真的很好看，试了三件，最后啥也没买
  4⃣️独立店铺（不在商圈，最好打车前往）
  南青山克罗心：潮人必打卡品牌之一，外面看起来真的很不起眼，走进去别有洞天，下沉式的欧式装修，热门款首饰基本没我的size，最后买了两件短袖一件帽子，总共七千多的样子，太划算了😄
  Human made offline：最失望的店铺没有之一，我还是花了一百多打车去的，到了后发现就街边很小的店，挂件衣服加起来不超过半20件，要什么没什么，只能买杯blue bottle解解气😠

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  东京 · 银座
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  東東in東京 2021-09-26 22:03

  打卡最美马卡龙｜银座迪奥咖啡｜LADUREE资深马卡龙爱好者的最爱。👍

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  东京 · Ladurée
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  ShellyWong 2023-04-01 15:36

  东京周末｜银座Dover Street Market GINZA来银座必须逛的Dover Street Market。下了法语课没事就来逛街了。
  
  感觉世界上爱fashion的朋友们都聚在店里了。
  逛自己喜欢的品牌真的很开心。
  今年夏季的sacai不要太可爱。
  
  毫不犹豫下手「Jil Sander」のA Magazine！
  照片真的很好看

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  东京 · Dover Street Market Ginza
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  丷喜妖 2019-11-10 18:49

  4F GINZA SIX - 6 Chome-10-1 6 Chome-10, 10 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061
  名字是中村藤吉本店 銀座店
  人均1000-2000日元
  东京银座站，不可预约。
  创业于1854年
  主打抹茶
  有主食，也有甜品，我建议你们吃甜品，因为抹茶做成的主食，可能不太适合我们中国人的味蕾。但是他们家的甜品真的很推荐，是日本人在东京打卡的比较高级的抹茶专门店。但是男生可能要注意，有红豆馅的会稍微偏甜哦。
  价格的话可以看我上传的照片。女生一人准备1500左右都是够的哦。记得预留好时间去，因为比较人气，有排队的需要。最后面给出我去探店的时候，两个人花4400日元的大概点的东西哈，平均一人2100日元

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  东京
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  飞天布朗妮 2019-12-06 00:00

  这家中古店比较好找 在一层 透明的玻璃看的很清楚～
  陈列很清晰 有一些中古包包 香奈儿包不多 还有一些饰品和衣服～
  价位比较高 包包成色还可以～
  店员服务很到位～

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  东京 · G.Itoya
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  匿名用户_9911 2019-11-04 00:00

  逛累了也懒得纠结吃什么，索性就上楼觅食。路过这家门口，和闺蜜确认了眼神，就这家了。图省事儿，点套餐！现点现烤的，等了约三十分钟。吃到的第一口：不负等待！香，嫩却不油腻！酱汁调得也刚刚好！配菜份量看着不多，但是刚好吃完，不会浪费！

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  东京 · Tsukiji Miyagawa Honten (つきじ宮川本廛)
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  啊宇好运满满 2020-08-17 00:00

  都出来玩儿了 哪儿有不带点纪念品的道理，二话不说来到了货品最全的涩谷银座 上眼一看我就喜欢上了家里这个红色 肯定比国内便宜好多 先比对大小 感觉还是小的包包适合我 牌子不用说谁都知道 也都喜欢 现在的价格 几乎都买得起 日本服务人员介绍的也让人很满意 ，高端奢侈品。GUCCI品牌时装一向以高档、豪华、性感而闻名于世，以身份与财富之象征品牌形象成为富有上流社会的消费宠儿，一向被商界人士垂青，时尚又不失高雅。古驰现在是意大利最大的时装集团。

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  东京 · GUCCI
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  小新和贝塔 2023-05-27 12:09

  东京·银座｜胧月拉面在银座附近的一家拉面店
  店铺很小只有只有七个位置，一直有人排队。
  
  用鱼和猪肉做的浓汤蘸面，筋道咸香鲜，好吃的☺️

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  东京 · Ginsasa (麺処 銀笹)
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  Hiroro 2022-07-19 00:00

  大名鼎鼎的胧月
  「加肉加蛋蘸面」
  鱼骨和猪骨的w汤底。很浓羽郁。➕100日元点了辣的，其实也不辣，感觉跟桌子的黑唐辛子是一个东西。面不是特别满意，有点不够劲道，汤底还是可以的。
  
  环境:
  在银座7丁目附近，拉面店混战区。

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  东京 · Ginsasa (麺処 銀笹)
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  平凡的微胖布甸 2023-03-05 23:32

  朝聖東京銀座愛馬仕旗艦店身為愛馬仕的粉絲 來到東京當然要到愛馬仕旗艦店朝聖一下。坐東京Metro在銀座下車，B7出口就是愛馬仕的正下方。連接地鐵站和地面的電梯也用上了愛馬仕的磚
  
  旗艦店樓高10層，1-4層分別是：
  
  10樓是展覽區，雖提前預約
  4樓 - 包包及女裝
  3樓 - 手錶、珠寶、女裝
  2樓 - 傢俬、餐具
  1樓 - Fashion Jewellery、絲巾、男裝
  包包部全都放有"Display only"的牌子😂
  經過銀器部剛好見到Constance、Kelly和Birkin手鏈，於是試了一下，剛巧Constance是我的碼😊（真的那麼多「剛巧」嗎？）於是決定帶走🤭也試了些介指，可惜全都太小 最大只有51碼。所以最後只帶走了Constance Bracelet，還在店內即場退稅👍記得要帶護照啊！

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  东京 · Ginza Maison Hermès (銀座メゾンエルメス)
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  是妳怡大大呀 2023-05-27 23:02

  商品：包包
  人真的超级多
  日本的服务还是挺好的
  就谁要啥啥没有
  最近的汇率非常得好
  但是想要的款都没有

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  东京 · CHANEL
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  小兔凌凌 2020-05-03 00:00

  安藤七宝是位于东京银座的高级瓷器店，银座线的银座站下车走路可以到，下午六点半就关门了，早上十点或十点半才开门，主营七宝烧，这种瓷器作为艺术品品为主，不能使用，当然价格比一般瓷器贵很多，但是非常漂亮，制作也十分复杂，虽然大部分很难下手购买，但是值得一逛，令人赏心悦目。

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  东京 · 安藤七宝店
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  被驯养的狐狸55 2019-04-09 20:34

  东京银座，买买买天堂，各种奢侈品、药妆 、服饰的旗舰店在这里扎堆，还有许多传统老店和高档百货商场。 但是银座那么大，该从何逛起呢？网上那些攻略看得头都大了，干脆就重新整理了一张银座购物地图，简单明了‼️让你一秒看懂银座‼️
  （银座由8个丁目组成，其中四丁目为最繁华的中心地带，有“四丁目的十字路”之称。银座的商场和门店非常多，图中为大家标出来了几家推荐的商场以及一些热门店铺）
  1️⃣和光百货
  日本著名的高端百货，银座的超级地标，大楼是新文艺复兴式样的建筑风格，顶部是钟楼。和光一开始是卖钟表的地方，但是现在衣服、钟表、珠宝、生活杂货都在卖，货很全。
  地址：银座4-5-11
  营业时间：10：30～19：00
  2️⃣三越百货
  日本历史最悠久最高档的大型百货商店之一。门口的狮子雕像是它的象征，设有机场市中免税店，可以在这里购物，去机场过海关之后提取。
  地址：银座4-6-16
  营业时间：10:30 - 20:00
  3️⃣松屋
  松屋外墙采用白色玻璃，内装LED灯，看起来很时尚。这里汇集了许多世界知名品牌和日本本土设计名牌，地下1层欧式街道风格的美食街也很有爱。
  地址：银座3-6-1
  营业时间：10:00-20:00
  4️⃣春天百货
  法国巴黎春天百货的姊妹店，里面有各种各样的服装、配饰、美妆产品，年轻爱美的女性朋友们千万别错过。地下还有甜品区，不会比法国当地的差哦！
  地址：银座3-2-1
  营业时间：11:00-21:00
  5️⃣东急PLAZA
  2016年开幕的大型购物商场，设计很有艺术感，屋顶的开放露台是一大特色，可以一览银座街景。
  地址：银座5-2-1
  营业时间：
  11:00-21:00（1F-9F）
  11:00-23:00（B2F）
  11:00-21:00（B1F）
  11:00-23:00（10F-11F）
  👉除了百货，还有许多其它值得一逛的地方，优衣库 、 资生堂 、城野医生、FANCL、#Hermes 爱马仕、卡地亚 、古驰..(图里面没有全部标出来，因为太多了会很乱）
  💎💎最后，再说说银座怎么去？
  👉地铁银座线、丸之内线、日比谷线“银座”站
  👉地铁有乐町线“银座一丁目”站
  👉地铁日比谷线的“东银座”站
  👉JR“有乐町”站步行约5分钟，“东京”站步行约15分钟

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  东京
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  P_3285 2021-03-22 16:16

  来呀 来Mikimoto 御本木银座7楼看樱花呀周末跟朋友去买珍珠
  意外收获了一场空中樱花展
  就在Mikimoto 御本木银座本店7楼
  凑齐了日本全土各地的🌸品种
  同时展出好多樱花主题的珍珠珠宝
  好美好美啊😊

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  东京 · 御木本(松屋银座本店)
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  2 1970-01-01 08:00

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  周末觅食的小张 2022-07-23 13:57

  东京美食爱上米其林拉面店里的叉烧饭？话说回来这应该是来吃的第三家米其林拉面了，鱼和蛤蜊为基础金色不如归，高品质食材激发出黄金上汤的银座八五，这次轮到了口感多层次，连续五年获得米其林一星的鸣龙担担面👍👍
  因为店铺所在的楼外部工事中，所以现在来客都在马路对面排队。和一般的人气店大致相同，开门的时候大约有20多个人排队了。店内没数错的话应该是12个座位，大家可以参考一下选择来点时间🤭🤭
  店铺内饰应该是近期装修过，整洁而舒适，全新的点餐机操作起来也是非常容易。坐在カウンター席的话整个料理过程都能尽收眼里，没有过多的交流，步步彰显着熟练和仔细👍👍
  浓缩鸡，猪，海带，牡蠣等食材的精华辅以酱油汤底，辅以特制辣油，看起来就很有食欲，嫩绿的葱丝周围布满漂亮的油花并散发着诱人的香气。先尝一口汤，黑醋和苹果醋带来的酸味不断刺激着味蕾，而且由于独家清汤的原因喝起来不会有油腻感。稍硬的细面包裹着香甜的麻酱，当中夹杂着花生碎和吸满汤汁的大块肉馅，丰富的口感不禁让人大口朵颐。叉烧饭上先是淋上特制酱汁，然后是整整三秒中的わさびマヨネーズ，最后加上欧芹碎调味和装饰。不得不说一句应该是我最近在拉面店吃饭的最好吃的叉烧饭了，此时任何华丽的话语都略显苍白，而且端上来之前店员会细心的擦去碗边多余的酱汁，不禁让我与店员相视一笑🤭🤭
  网上的评价褒贬不一，其实还是那句话，任何一家店都很难做到让所有人都喜欢，只有亲身尝试之后才能给出属于自己的答案！😁 😁
  創作麺工房 鳴龍
  地址：豊島区南大塚2丁目34-4SKY南大塚１F

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  东京 · Ginza Hachigou (銀座 八五)
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  没有红绿灯 2021-11-21 00:00

  非常有仪式感的摆盘了，真想问一下这个便当盒🍱是否能送给我。总是能被日本这浓浓的仪式感给惊喜到。
  环境非常幽静，明明是室内却坐出了室外竹林的感觉，每个人都在安静扒饭。
  鳗鱼没有烤的很焦，不是我喜欢的口感，肉质还是鲜嫩可口的。汁也没有很多，差点意思。

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  东京 · Tsukiji Miyagawa Honten (つきじ宮川本廛)
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  半藏境 2023-02-10 13:54

  银座绝不能错过的下午茶好去处！！！人气甜品店拉杜丽Laduree 满足你的少女心 马卡龙一点都不腻人，餐后果断再带走一盒，我是提前一天在网上可以预约套餐。他家菜单除了甜点还有其他餐食肉料理三文鱼冷盘沙拉什么的。
  
  予約电话03-3563-2120
  地址中央区银座4-6-16三越2楼
  営業時間
  10:00～22:00(L.O.21:00)
  人均3000

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  东京 · Ladurée
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  考拉baby 2019-08-03 15:51

  东京人均65的米其林二星拉面到底咋样之前网上有看一些美食博主推荐的在东京的
  米其林二星拉面——篝拉面
  于是便去探个究竟
  📍 〒104-0061銀座6-4-12 1F
  店面不大，建议提早去，不然要排队等候
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  我点的是特制鸡白汤soba
  味道很浓，但不是那种粉泡的浓稠感
  🍜一碗拉面的口感全看汤。这家汤都是厨师每天熬制的，特别鲜，汤的层次感很丰富，而且喝后特别让人回味。可能喝多会感觉比较咸，但日本的拉面基本都是偏咸的，旁边的冰水刚好解腻
  .
  面q弹，搭配嫩滑的鸡胸吃起来也不会柴。味玉漂亮的流心和简单爽口的蔬菜更给拉面加上了点睛之笔，汤里还有小混沌
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  💰特质价格的话一份1300日元，普通一份是1000日元。在日本拉面的价格中算正常，而且能用这么便宜的价格吃饭米其林已经是非常划算了
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  汤还有酱油口味可以选

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  yyqxye 2018-10-20 12:01

  东京美食攻略 | 银座地标最好味的拉面，比一兰还要好吃
  😗😗😗
  优越的地理位置，中英日文餐单，超人气店名气和极多的美食攻略推荐👅
  浓郁的汤底，丰富的配菜，软硬适中的面条🍝
  这就是位于东京银座Ginza Six附近的九州拉面（🔥九州じゃんがら 🔥）银座店，是我在东京吃过最好味的拉面！
  国内一兰、博多、一风堂等已经吃厌！但难得到日本一定要吃拉面，早前在攻略里就已经做好计划要吃上这家！！但想不到我们中午去到的时候竟然幸运的在队伍里排第一，平时这家店可是火爆到不得了，随便都排队半小时以上的！
  🔥进店前服务员已经帮我处理下单。看得出翻桌率蛮高，等了大概十分钟就进店了，日本饭馆都是小小的，人多又挤谈不上舒适，不过有趣的是面对不认识的人同桌吃面的时候，店里会帮你在中间放一个隔板
  ✨✨✨✨✨✨✨
  🔥详细地址：银座Ginza Six退税位置的门口，看到星爸爸后过马路即到
  🔥店铺名称：九州拉面/九州じゃんがら (银座店)
  🔥人均价格：80元左右相当实惠
  🔥口感：辣味一定是你朋友超爱的那款味道
  记得从今天起去到东京别只会吃一兰拉面，还有这家九州拉面🍜是很适合你和朋友共同享用的，包你朋友连汤也想喝完😬

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  大卫萌奇奇 2019-10-05 00:00

  很感动，朋友辛辛苦苦帮我从东京带回来的！
  没电话预约，10点开门就过去的，很幸运能买到！但是，并不象传说中的那么好吃啊，因为实在是太太太甜啦！必须配上茶才能入口啊！
  日本好吃的东西太多了，挺奇怪这个怎么名气这么大！
  不管怎样，总算吃过了，拔草！

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  东京 · Kuya (空也)
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  Iris_3900 2019-08-16 00:00

  坐落于银座的东急百货，外观十分靓丽！而且人不多，在里面可以悠闲的逛一天，里面的每一家店都很精致，感觉少女心爆棚！店员不会中文，但简单的英语都没问题，很耐心的给你讲解，而且当被问道有没有优惠券的时候，会很热情的帮你服务台去领取，很暖心的服务！楼上八楼9楼是免税店，是在机场拿货的。

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  东京 · 东急广场银座
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  鹏叔带你游天下 2019-10-28 00:00

  去银座溜达，在地下一层有不少吃饭的地方，这家面馆只有不多的几个座位，一个老爷爷在下面，动作还挺麻利的。人很多，大家都在排队，味道还不错，分量也蛮大的，尤其是何方猪肉面有好几大块肉非常香，面嘛就是中国南方人常吃的碱面。
  「柚子和风柳面」他家的主打特色，确实柚子味道挺浓。
  「和风烧肉面」肉很给力。
  总之尝试一下还行，也说不上惊艳。只能现金支付，旁边自助机买单。对了，他的隔壁其实有一家炸猪排饭应该也不错，都是当地人在吃，餐厅面积也很小

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  东京 · Menya Hyottoko (麺屋ひょっとこ)
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  Y_8718 2020-10-20 18:29

  优衣库新店｜全日本最大优衣库悄悄开业了！开在银座三丁目的这家优衣库叫“优衣库东京（UNQLO TOKYO）”，是由一个旧商场改造的，最大特点是装修上的工业风，大胆打通旧商场的楼层设计，使得这里拥有一个五层楼高的超高吊顶。手机随便拍拍也是张张大片！
  
  面积大放的衣服自然也多，称他为全家人的衣柜也不为过。逛了一圈，有3个印象深刻的特别之处：
  
  1，一楼入口处有花店（图7、8），而且真的是挂优衣库牌子的花！价格合理。
  
  2，最上层的儿童专区，有专门的儿童游乐设施，还有绘本角落，不买东西光溜娃感觉都没问题👌。
  
  3，特别合作的系列都集中放在一起，不像其他店杂着放每次找U系列都找不全！！
  
  挺大挺震撼！逛下来甚至还有点累！不过位置上来说感觉更靠近有乐町。欢迎大家来打卡！
  
  地址📍東京都中央区銀座３丁目２−１2，
  １〜４階 マロニエゲート銀座
  营业时间：11:00-21:00

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  东京 · UNIQLO (ユニクロ)
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  菲常光波 2020-04-16 00:00

  来东京之前就知道这家店，在北京就是MUJI的粉丝，所以必然不能错过这里。
  跟着导航到的，很好找，一整栋大楼啊～～哇哈哈哈。一层有很多很多的零食，有的国内是没有卖的。另外还有一小片地方卖有机的蔬菜，看着都特别新鲜。楼上有卖衣服的，家居，书店，咖啡店等等，很丰富，真的能逛一天～
  价格上其实和国内打折差的不是太多了，但种类真的很多，4楼退税也很方便。
  总之就是很喜欢啦，下次还要去。

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  东京 · MUJI Diner (無印良品 食堂)
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  杨宥棕 2019-05-29 21:12

  日本东京银座便宜大份天妇罗丼坐标：日本东京银座🧡
  具体位置：在银座大优衣库后身，跟haba馆在一条街
  去过好几次银座，每次都觉得吃饭不方便，这次下午2点左右想买完haba铁糖之后就坐地铁去新宿觅食。结果误打误撞找到了这家天妇罗丼😋😋😋
  环境就是一个U字型的跟回转寿司类似，也能自己接热水那种。
  点餐在门口的自助机器。选完想吃的放钱，然后出券，把券在给老板。
  味道是真不错。价格也合适（最后一张图有价格)。最贵的才120人民币左右。还是一份饭➕一份拉面。
  好玩的是我当时想多吃一个糖心蛋于是点了多一份替玉！！老板娘还把我那个点餐券退了回来，我还纳闷，我又给送回去了。一会上来一份面条😂😂原来玉子才是鸡蛋😂😂

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  有意思的马里奥 2019-03-01 15:31

  东京 | 银座必吃烤肉店· 俺的烤肉
  滋滋滋~
  每次来东京都一定要吃的烤肉店
  今年去了两次
  第一次直接去的，小等了一会儿
  第二次是除夕夜，特地让酒店帮忙预定了
  俺的烤肉，在银座有两家店，一家店在九丁目
  我们去的是四丁目，这家店的整体空间要比九丁目空旷，九丁目桌子和桌子挨的比较近人也更多，四丁目得人没那么多（有时直接去也是有位置的）
  //
  这家烤肉店有个规矩，用餐时间要控制在1小时50分（足够了）
  同行超过4个人的话，店员会推荐一盘超级大的肉肉拼盘，整个盘子大概有个一米长，上菜前还要敲鼓，很有气势也很好玩（但我没点过啦，不知道好不好吃）
  //
  我们照例点了店里最贵的一种和牛，如果第一次去蛮推荐点的（图4上）
  但是！！这次我发现了另一种单价便宜很多的肉肉（见图2，不知叫啥，把图片给店员看就行了）
  瞧这优秀的花纹，那叫一个入口即化（如果平时吃瘦肉比较多的人而可以点一份生菜，包起来蘸一下调料也是hǐn完美）
  上一句的调料是指点生菜送的调料
  单纯吃烤肉的话推荐 蘸盐哦，蘸一点点盐，不要蘸酱油
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  这家店除了烤肉出色外（牛舌一定要点哦），海鲜也非常棒
  扇贝很大，肉超鲜美，没有沙子，价格也很公道，就扇贝的肉质而言超过很多专门吃水产的店，比如 矶丸，章鱼也非常嫩
  还有还有，这家店的泡菜和酱萝卜灰常灰常灰常好吃，酱黄瓜一般
  给小朋友点的丼饭也好吃
  //
  很多朋友去东京问我有什么吃的推荐，我都会强烈推荐这家店❤不管是味道、价格还是位置，都非常棒（银座是什么地儿，这价格太良心）
  银座逛累了就可以来吃，吃好后，出门拐角就是一家药妆店，品类齐全
  📍地址：银座4-10-10，银座站A2出口
  时间：周一至周五 11：30~14：00
  16：00~23：30
  周六 ：11：30~15：00
  16：00~23：30
  周日 ：11：30~15：00
  16：00~22：30

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  畅游旅行日本美 2023-05-01 10:54

  东京米其林拉面指南今天为大家介绍的是日本的国民美食——拉面🍜！
  
  乍一听，这种平民美食似乎与米其林并不沾边。但是在东京，有三家对于拉面钻研至深的店铺，一同将拉面推上了米其林的世界。就让我们一同来认识这三家风格各不相同但同样有着惊人美味的顶级拉面吧！🌟
  
  1⃣️：SOBA HOUSE 金色不如帰（米其林1🌟）
  高雅食材的组合和碰撞是米其林料理的一大特色。☯️
  
  这家店也正是深谙此道，这里的招牌菜品「真鲷蛤蜊盐味拉面」正是以真鲷、蛤蜊、瑶柱等顶级水产，通过精心熬制凝聚成拉面的这一锅鲜美高汤。海鲜的鲜美和清甜结合上配料的松露橄橄榄油，激发出了高雅而浓郁的香气。🐟
  
  叉烧肉也是选用伊比利猪精心制作，软糯的同时也留下一丝弹牙紧致的口感。🥩
  
  食材间鲜味的组合与堆叠，食材处理的手法与调味都是独具特色。这家店也正是以拉面中少见的鲜美和优雅摘得米其林桂冠吧。🏅️
  
  2⃣️：創作麺工房 鳴龍
  比起金色不如归的纤细和优雅的鲜美，鸣龙家的拉面风格就是极致的浓香的暴力。💪
  
  这里的招牌菜品正式香醇味浓的「日式担担面」。比起国内的担担面，日式的担担面加入了各色汤底，使得味道更加香浓。🍜
  
  鸣龙家的汤底在木鱼花和蔬菜熬制的鲜汤的基础上，又加入了蛤蜊和小蚬子。在香醇的基础上也增加了一丝海洋的弹性。🐚
  
  芝麻口味的担担面搭配浓郁高汤，这种浓缩的香浓最适合的便是可以最好的包裹汤汁的劲道细面。小麦粉的麦香裹着厚厚的汤汁，一口下去就能体会到让人近乎昏迷的香浓。🐉
  
  3⃣️：銀座 八五
  这家仅有8.5平大小，6个座位的小店能够登上米其林的水平不得不说是一个奇迹。💺
  
  而奇迹发生的契机可能也正是身为原法餐厨师的老板。从法式清汤中获得了灵感，异国风味的鲜香配合上日式面条的麦香，竟碰撞出了全新的火花。土鸡肉和鸭肉鸭骨作底，在此基础上加入昆布，香菇，番茄干和火腿等种种浓缩了鲜美的食材，凝聚出了全新的风味。🦆
  
  不使用日本传统的酱料，只是利用一锅鲜美高汤，便完成了这一碗神奇的拉面✨这绝对称得上是日本拉面届全新的创新口味。
  
  p.s.以上店铺均排队等候时间很长，建议提前前往。

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  东京 · Ginza Hachigou (銀座 八五)
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