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菜里没有EDU
2021-11-08 00:24
日本拉面02|银座必吃黄金上汤拉面
这次专程来品尝凭借【黄金上汤】一炮而红的银座八五
连续两年荣登tabelog「拉面百名店」排行榜,并迅速获得米其林指南推介,还是日剧《爱吃拉面的小泉同学》拍摄取景地。
啧~名头很大,平日内中午12点多前面有十几位在排队,到1点15分店员桑就出来到队尾鞠躬道歉表示汤头已经告罄。看着一大波人沮丧的离开➕羡慕的眼神。无疑将我的期待值拉满🤔
法餐出身的主厨立志于熬出一碗“不必依靠酱底”的极致汤头,于是他就发现了很会煲汤的我兔的“上汤”原材料—金华火腿(夸一下真有品味啊),加上意呆利的高级生火腿,贝类,番茄干,鸭肉,土鸡(名古屋cochin)等熬煮而成。
拉面入口,首先感受到味道是高雅的贝类气息与清爽浓郁的鸡汤香气,很香很醇厚。
第二口后复杂多元又细腻的香气扑鼻而来,问了下主厨很热情的讲解是大约是因为叉烧上的产自马达加斯加的鱼子酱山胡椒(一种长得像鱼子酱的胡椒品种),融合在汤头后,整碗汤的「轮廓」就更加清晰,非常提味!妙妙妙~
面条选用老字号面厂的「浅草开化楼」,淡黄色的柔韧细直面。
现点后即刻炙烤的厚实叉烧,脆爽无纤维的笋干,与九条葱葱花,每一样都花了心思丝毫不马虎。
要说缺点的话:汤头真的无敌烫!!!🔥
刚端上桌的前几分钟简直没法吃😅,我们两人先是尴尬而不失礼貌的假装喝水,然后在主厨温暖期待的注视下不得不大口吹面才开始享用。
观察了一下左右两边的日本客人全部喝完了汤头,那碗真是比舔过了还干净。
男票觉得喝到汤底咸了些,不过也是正常,毕竟盐味拉面
🚏
银座八五
東京都中央区銀座3丁目14−2
营业时间:11:00-15:00 17:00-21:00
⚠️一般中午1点多就会告罄,赶早呀旁友们!
东京 · Ginza Hachigou (銀座 八五)
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畅游旅行日本美
2023-05-01 10:54
东京米其林拉面指南
今天为大家介绍的是日本的国民美食——拉面🍜!
乍一听,这种平民美食似乎与米其林并不沾边。但是在东京,有三家对于拉面钻研至深的店铺,一同将拉面推上了米其林的世界。就让我们一同来认识这三家风格各不相同但同样有着惊人美味的顶级拉面吧!🌟
1⃣️:SOBA HOUSE 金色不如帰(米其林1🌟)
高雅食材的组合和碰撞是米其林料理的一大特色。☯️
这家店也正是深谙此道,这里的招牌菜品「真鲷蛤蜊盐味拉面」正是以真鲷、蛤蜊、瑶柱等顶级水产,通过精心熬制凝聚成拉面的这一锅鲜美高汤。海鲜的鲜美和清甜结合上配料的松露橄橄榄油,激发出了高雅而浓郁的香气。🐟
叉烧肉也是选用伊比利猪精心制作,软糯的同时也留下一丝弹牙紧致的口感。🥩
食材间鲜味的组合与堆叠,食材处理的手法与调味都是独具特色。这家店也正是以拉面中少见的鲜美和优雅摘得米其林桂冠吧。🏅️
2⃣️:創作麺工房 鳴龍
比起金色不如归的纤细和优雅的鲜美,鸣龙家的拉面风格就是极致的浓香的暴力。💪
这里的招牌菜品正式香醇味浓的「日式担担面」。比起国内的担担面,日式的担担面加入了各色汤底,使得味道更加香浓。🍜
鸣龙家的汤底在木鱼花和蔬菜熬制的鲜汤的基础上,又加入了蛤蜊和小蚬子。在香醇的基础上也增加了一丝海洋的弹性。🐚
芝麻口味的担担面搭配浓郁高汤,这种浓缩的香浓最适合的便是可以最好的包裹汤汁的劲道细面。小麦粉的麦香裹着厚厚的汤汁,一口下去就能体会到让人近乎昏迷的香浓。🐉
3⃣️:銀座 八五
这家仅有8.5平大小,6个座位的小店能够登上米其林的水平不得不说是一个奇迹。💺
而奇迹发生的契机可能也正是身为原法餐厨师的老板。从法式清汤中获得了灵感,异国风味的鲜香配合上日式面条的麦香,竟碰撞出了全新的火花。土鸡肉和鸭肉鸭骨作底,在此基础上加入昆布,香菇,番茄干和火腿等种种浓缩了鲜美的食材,凝聚出了全新的风味。🦆
不使用日本传统的酱料,只是利用一锅鲜美高汤,便完成了这一碗神奇的拉面✨这绝对称得上是日本拉面届全新的创新口味。
p.s.以上店铺均排队等候时间很长,建议提前前往。
东京 · Ginza Hachigou (銀座 八五)
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管家的日子
2022-07-14 17:33
這一碗特製中華そば,值得排隊一小時⋯⋯
上個月去「銀座八五」,結果雙休日休息,昨日又是雨天,想著應該不會有很多人排隊吧,然而我又錯了⋯⋯
十點半前從日比谷線東銀座上來,從劇場出口出來後左轉,一直朝前走,就看到有人在排隊了,數了一下前面的客人,一共有15位,正好第二輪,不到二分鐘,後面一下來了十個人排隊,暗喜自己還好走路的步伐比較快⋯⋯
那時候一直住在築地,「銀座八五」開業的時候我就來吃過了,每年來吃上一碗,去年因為在東京的時間少而沒有來,媒體介紹這家麵店的主廚之前是法餐廚師,是什麼契機讓他現在來做一家八個座位的麵館,在常人看來知道是勇氣,而對他來說,只是想做,沒有故事中的故事,只有心里既定的理想和目標,胸有成竹的做好一碗麵⋯⋯
第一次來吃這碗麵的時候,就會喝到我非常熟悉的火腿料的味道,湯底的製作自然是用了法餐不可缺少的大量蔬菜底,還有家禽,金色的湯底,漂亮的油花,主廚煮麵後把麵甩乾後,用了心思在碗裡整理好麵條,放上配料端在我面前⋯⋯
前前後後也就吃過四碗,每次都是點「特製中華そば」,這二年由於食材漲價,麵也調整到了1400円,我喜歡這碗麵的另外原因就是麵條的好,這幾年,日本拉麵店的麵條的製作越來越好,尤其是這次來吃了不少好吃的拉麵後,對麵條的印象大為改觀⋯⋯
習慣都是第一口先喝湯,後吃麵,然後再吃配料,昨天非常有意思的是旁邊一位食客的麵を啜る音特別大,當然我也不小,這種聲音在麵店都特別正常,只是聽到這麼大聲音也是第一次,隨即店裡的麵を啜る音都提高了⋯⋯
這一刻的麵を啜る音是幸福的⋯⋯
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周末觅食的小张
2022-07-23 13:57
东京美食爱上米其林拉面店里的叉烧饭?
话说回来这应该是来吃的第三家米其林拉面了,鱼和蛤蜊为基础金色不如归,高品质食材激发出黄金上汤的银座八五,这次轮到了口感多层次,连续五年获得米其林一星的鸣龙担担面👍👍
因为店铺所在的楼外部工事中,所以现在来客都在马路对面排队。和一般的人气店大致相同,开门的时候大约有20多个人排队了。店内没数错的话应该是12个座位,大家可以参考一下选择来点时间🤭🤭
店铺内饰应该是近期装修过,整洁而舒适,全新的点餐机操作起来也是非常容易。坐在カウンター席的话整个料理过程都能尽收眼里,没有过多的交流,步步彰显着熟练和仔细👍👍
浓缩鸡,猪,海带,牡蠣等食材的精华辅以酱油汤底,辅以特制辣油,看起来就很有食欲,嫩绿的葱丝周围布满漂亮的油花并散发着诱人的香气。先尝一口汤,黑醋和苹果醋带来的酸味不断刺激着味蕾,而且由于独家清汤的原因喝起来不会有油腻感。稍硬的细面包裹着香甜的麻酱,当中夹杂着花生碎和吸满汤汁的大块肉馅,丰富的口感不禁让人大口朵颐。叉烧饭上先是淋上特制酱汁,然后是整整三秒中的わさびマヨネーズ,最后加上欧芹碎调味和装饰。不得不说一句应该是我最近在拉面店吃饭的最好吃的叉烧饭了,此时任何华丽的话语都略显苍白,而且端上来之前店员会细心的擦去碗边多余的酱汁,不禁让我与店员相视一笑🤭🤭
网上的评价褒贬不一,其实还是那句话,任何一家店都很难做到让所有人都喜欢,只有亲身尝试之后才能给出属于自己的答案!😁 😁
創作麺工房 鳴龍
地址:豊島区南大塚2丁目34-4SKY南大塚1F
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无母语者
2020-04-02 21:17
一年就获得米其林 人均66 | 银座 八五
銀座 『八五』
✨人均66人民币
2018年12月开张,短短一年内就入榜米其林指南东京 2020必比登推介,从开张以来就成为话题最火的拉面店。
坐落在离繁华的银座大街有点距离的东银座的一个角落。
因为店里提供的汤有限,听说中午的时候,通常1个小时半就卖完了。只想说一句さすがです。
颠覆大众对普通拉面的观念,八五的拉面里完全没有使用日本的大醬(タレ)作为原料。先用鸭和名古屋的九斤黄(鸡的名称)作为汤底的原料,再加入板屋貝,干番茄,昆布,干香菇和经过烧烤的蘑菇,火腿,煮上2天才能熬成清汤。看日本的新闻说,店主为了这个汤,研究了有半年的时间,才找出他自己满意的味道。
面一端出来,大家都心照不宣,从第一口开始就没有停下,你只会听到坐你两旁的人吃面发出的苏苏苏的声音(在日语,他们叫做麺を啜る音),当然也包括我在内。蛮多外国人一开始来到日本会很反感日本人吃拉面的声音觉得很烦,我也是,但是呆在日本的时间久了,开始觉得这种声音很好听,自己也不知觉的开始会发出这种吃面的声音😆
排队1小时,吃了10分钟,值得。
📍 東京都中央区銀座3ー4ー12 第一はなぶさビル 1F
🕑 11:00~15:00
17:00~21:00
*因为汤是有限的,建议早点去排队。
🚫每星期三,每月第二&第四星期四不营业
🍜中華そば (普通)850円
味玉中華そば(加蛋)950円
特製中華そば (特制)1,050円
季節のそば (季节)3,000円
ご飯 (白饭)150円
特製肉ご飯 (特制肉燥饭)350円
用饭后,可以饮用他们店免费的ほうじ茶
🚋【JR】有楽町駅から徒歩10分
【東京メトロ】東銀座駅、新富町駅から徒歩5分
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YOAZHUBI
2022-10-07 11:38
东京吃饭记录-22
店名:銀座 八五
图片:13P原相机
价格:正常的拉面1400
评价:食べログ3.93,某下着大雨的工作日在寒风中排了一个半小时才吃到
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吴虾饺
2021-12-13 21:31
银座|八五 冬天了、吃拉面么?排队的那种
周一中午、我小看了东京的闲人们
从东银座下车、五代目的乌冬店在排队
YOU在排队、还有某个我不认识的店也在排队
然后、八五的队是最长的
笑不出来
他家本来是发整理券的
现在改成了排队制
真的是长长长长长长长队伍了
点了特製中華そば
从1050日币涨到1400日币了
嘛、也合情合理
通货膨胀、物价飞涨的时代
他家的饭貌似也挺出名的
但是碳水➕碳水的组合、我至今无法适应
刚进店真的是浓浓的一股鸡汤味飘在空气中
和你妈在厨房里煮鸡汤一个味
然后、定睛一看
好家伙!就六个座位
难怪外面排那么长长长长长长长的队了
日本的拉面重心一直是汤底
他家的汤底也是主厨费心研制了很久
用了金华火腿(识货)、鸭、鸡、贝类、大量蔬菜等一起熬制而成
汤底呈金色、清澈见底、飘着漂亮的油花
这么多好料、汤肯定是鲜的
调味倒也合适、吃到最后我也没觉得咸
但是我觉得正是因为用的料太多了
导致于哪种都不够突出
叉烧倒是深得我心
两大块叉烧、不油不腻、极为满足
些许胡椒更是另叉烧更为出色
笋也清爽可口
半熟的玉子蛋也是拉面的标配
葱绿丰富了颜色
拉面拉面、面其实也挺重要的
他家的面是浅草开化楼提供的、非自制
柔软却也有韧劲
细面也更容易挂上汤
下午1点半左右上午的汤就卖完了
晚上6点不到、晚上的汤也卖完了
看来不早些排队是真的吃不上
冬天了、吃拉面么?排队的那种
银座|八五
📍 東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1F
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呀哈哈_936
2023-04-08 19:15
银座八五&入鹿 当你吃拉面的时候你在想什么
拉面于我来说可谓是贯穿日本之旅的关键,好几年前,我排了当时有生以来最长的队,那家拉面店叫面屋 彩未。但是回想历史,我早已不记得在那个天寒地冻的一月,我到底排了多久?当时的一碗拉面又标价多少?
唯一可以肯定的是,至此之后,拉面店的队伍越来越长(还不止是在东京),拉面的价格也翻了一倍。当然,排队最长的还是东京…
东京的拉面店这几年经历了比较激烈的竞争和淘汰,头把交椅也易手数次,除了Homemade Ramen 麦苗这样的常青树,出现了很多地址偏僻、排队较长的新店
选了两家去试试,筛选的标准有二,1)周围有逛街的地方、2)有除了拉面以外的亮点,因此选了银座八五和入鹿
首先,我想说,两家店排队时间都太长。这可真是东京拉面店的恶习啊,搞个8-12人位,让人等一两个小时…为了一碗拉面,简直岂有此理!
银座八五选择有限,选择了特制中华荞麦面,淡口酱油汤底+叉烧+蛋,没有配饭;入鹿在柚子盐和酱油汤底里还是选择了酱油汤底,浓口酱油+肉丸子+慢煮鸡肉和鸭胸之类的+蛋,也选择了超多葱味增肉酱饭
入鹿的所有丸子和肉类都有不同的口感和风味,还算是蛮特别的;但银座八五的叉烧是恰到好处、无可挑剔。入鹿的超多葱味增肉酱饭就比较差强人意了,没啥可提的
汤底方面,两家的汤都喝完了,可能也是八五更胜一筹,风味更清淡、高级些
面条则各有特色、难分高下
两碗面价格分别是八五1400yen和入鹿1800yen
去八五的话,走三分钟可以遇到盆栽咖啡,味道还可以,店里有一颗盆栽;入鹿的话,周围没什么特别值得喝的,如果要去到六本木hills方向,可以获得春水堂奶茶一杯
拉面就是这样,即使吃了这么多碗,也不存在什么完美的体验,而且排队时间也很长,但是却坚持没放弃…
就像今天早上吃拉面之前,我又去跑了7公里,虽然这么多年减肥是个零和游戏,但我已经习惯跑步、乐此不疲。我和某人说,你知道村上春树当时写本书说他跑步,他跑的时候到底在想什么?我说,我看完感觉,他啥也没想
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DanielQ
2023-03-09 08:49
俺の银座美食打卡
俺の银座美食打卡点,和一句话评语。
恕我懒惰,不想P图就直接放照片了。
还有水果大福也很赞,但我忘记加到甜品组了😹。
😊拉面:
5星: Chukasoba Ginza Hachigou 銀座八五
(那个汤底,值得工作日都要排一个半小时,东京三家米其林拉面之一)
4星: Ginza Kagari Main Branch 銀座 篝 本店
(鸡白汤独具特色,扩席后排队速度也快)
3星: Kyūshū Jangara Ginza 九州じゃんがら
(相对普通,九州风味就是鸡猪融合汤底)
😊寿司:
5星: Sushi no Midori Ginza 寿司の美登利
(寿司拼盘性价比无敌,排队相对友好而且可预定,鱼虾贝品种丰富)
4.5星: Nemuro Hanamaru Ginza 回転寿司 根室花まる
(当家的甜虾/双层鲜贝/Tuna中腹都无比美味,不懂日语就需要临时做些功课,气氛好)
😊百年乌冬面:
4.5星: Godaime Hanayama Udon 五代目 花山うどん
(抛开排队来说,那个乌冬面是很美味也值得一试)
😊甜品店:
4.5星: SALON GINZA SABOU
(所有人都是冲着那个抹茶方盒子去的,里面的美妙组合加上脆白巧真的很赞)
4.5星: Nakamura Tokichi 中村藤吉本店
(百年经典抹茶老店,点什么都不会踩雷)
3.5星: 銀座 芋山
(红薯甜品专门店,路过可以一试)
😊关东煮:
4.5星: Oden Ore-no Dashi おでん 俺のだし
(非常有个性的店名,配上很多鲜掉眉毛的名物,没有idea就照着菜单上有大拇指的点就对了,小哥最后推荐的隐藏菜单上的茄子味冰淇淋绝赞!)
😊居酒屋/烧鸟:
4星: Kushiyaki Bistro Fukumimi Ginza 串焼BISTRO 福みみ
(各种烧鸟都水平达标,菜单上的其他食物也都很有特色,适合多人聚餐)
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周末觅食的小张
2022-07-09 12:46
东京美食「星」光闪耀的黄金上汤
其实五月份的时候就打算来吃了,奈何营业时间飘忽不定,五 六两个月都是周六周末双休…也是在第一时间看了七月份的营业时间,今天刚好营业就毫不犹豫的来了
日本人的排队水平也是不断刷新着我的认知,10点15左右到的时候前面就有21个人,开门的时候后面大概有30个人左右,然后11点20分的时候今日分的スープ就已经卖完了,可见人气是相当的高👍👍
我大约是12点左右进去的,如果不想等太长时间的朋友强烈建议10点之前来排队
日式的木质门脸,简约而不失优雅,店内六个座位是白色椅垫包裹着的高脚椅,与桌面相契合的桌布上整齐摆放着餐具,店内恬静的古典音乐中夹杂着柔和的灯光,让人不禁感叹这真的是一家拉面店吗
店主作为曾经的法式主厨,退休后由于单独出店的情况下,食材无法达到预想的标准,改而开了这家拉面店,经过长年累月的经验和钻研,打破了传统日式拉面酱料打底的常识,用食材本身的美味来完成的黄金上汤,使得刚开业不久就获得了米其林一星的称号👍👍
金华火腿,鸡,鸭,贝,番茄,蘑菇,海带等多种食材用法国海盐调味,熬制两天而成的金黄透明汤底,上面漂浮着淡淡的油花,入口的一瞬间就惊艳到了,老铺浅草开化楼所提供的细面丝毫不影响汤的口感,与特制调味料一起真空包装的叉烧经过低温烹煮而产生的美味也是法式料理的精髓,后切笋干吃起来也不费劲,定番的半熟鸡蛋和嫩绿的九条葱都给人近乎完美的感觉,特制叉烧饭中加入黄金上汤,配合葱白加上淡淡的芥末调味,绝对让你觉得不虚此行👍👍
銀座 八五
地址:中央区銀座3丁目14-2 第一はなぶさビル1F
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大白鯊來了
2023-01-29 12:44
東京|銀座八五拉麵
好吃指數:🥢🥢🥢🥢🥢
米其林一星(2022東京只有3家拉麵店榮獲一星)
Tabelog 評分3.94/5(3.5分以上在日本算好吃)
Tabelog 2022百名店
主廚曾在京都高級酒店擔任行政主廚。
開門時間是早上11點,10點去到已經有差不多20人排在前面,最後等了150分鐘才進去。
八五店內只有6個座位,只做3款拉麵,我點了最貴的特製中華拉麵,不過也就大概70人民幣。
味道:好吃,雞湯底,看著清淡,喝起來口感有層次,有醬油的鹹,有魚湯和雞湯的甜,甜鹹的口感恰到好處。配料有流心蛋和叉燒,叉燒很驚喜,肥瘦分佈各半,剛入口是吃口感,後面有淡淡的香料味。麵條偏幼,但很有嚼勁,不會很軟。
建議:
好吃,值得一試,但是排隊150分鐘有點瘋,而且不到11點就截止排隊了,最好提早2小時排隊,而且不要再太冷太熱的時候排隊,吹冷風2.5小時真的生不如死。
店名:銀座 八五
開門時間:11:00~賣完 星期六日休息
預約:不可預約
地址:東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1F
消費:50-100人民幣
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LeeBABE_9275
2022-11-26 19:07
比伯海莉东京银座同款拉面
咋说呢,作为一个不吃鸭的人,吃完八五硬生生在门口千呕了 10mins。
这个汤是鸭汤,喜欢鸭味的jrm 应该会很喜欢这家。咸
淡适中,但我真的不知道如何评价!喜欢鸭味就冲!
那个叉烧真的太好吃啦!不肥不腻!我是真的一点都不喜欢脂肪的油味,但是这个叉烧真的入口即化!不需要用太大力去嚼,抿一抿就在嘴里化开啦。
关于排队:建议大家也是10:30 就到,因为11:00到的话,排的人就很多了,大概需要等一个半小时。店里只有六个座位,快排到了就要进去自动贩卖机那买票,买完交给店员,然后再出去继续接着排。
店名:Chukasoba Ginza Hachigou 銀座八五
tit : 3 Chome-14-2 Ginza, Chuo City, Tokyo
104-0061
要是跟我一样笨笨,碰上了店休就可以去隔壁吃 udon!
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Tera_940
2022-11-29 01:02
东京米其林一星拉面 中華そば銀座八五
之前去银座的时候顺便打卡的 最近很火 之前是米其林推荐 今年获得米其林一星 贾斯丁比伯来东京也专程去打卡 中華そば銀座八五
到的时候是12点 已经大排长龙 这里给大家提个醒 一定要早来 且不说可以早点吃到 由于店家是汤用完就关门 所以超过一点半可能就会白跑一趟
经过寒风中两个多小时的等待 总算进到店内 装修风格跟很多拉面店不一样 比较前卫 黄色的灯光 店里很小 只有六个位置 让我惊讶的是 居然会给客人准备热毛巾 服务好评 跟店员聊天得知 他们家的高汤用了鸡 鸭 各种干货蔬菜 还有金华火腿 我这次点了两块叉烧的面跟叉烧饭 第一口下去能够感受到各种干货跟蔬菜混合的味道 高汤非常有深度 面用到的是浅草开化楼的细面 这一点上我觉得挺符合中国人的喜好 又一好评的是在你吃完的时候 店员会端上清口的茶 为整个体验画上完美句号
个人偏好浓厚鱼介口味的面 挺少对相对偏清淡口味的面感冒 不过总体来说 这是一家让我觉得来或者不来都会后悔的店 确实面跟汤头都很棒 服务环境也相当不错 但是寒风中两个半小时确实相当辛苦 大家有空的时候可以去试试看
预算1000~1500 日元
味道🌟🌟🌟🌟
环境🌟🌟🌟🌟
服务🌟🌟🌟
设施🌟🌟🌟
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TARA_7257
2022-11-19 23:20
东京新晋米其林拉面·八五
银座·八五
是意餐巨匠松村老爷子,历经多年的作品。
今年年初跟松村先生,在银座一起吃饭时,八五还只是米其林推荐,今年就晋升到了米其林一星。今天突然看到比伯也去吃了。那说明要更火了。
如果有要去的小伙伴们要注意了⚠️
因为店铺是11点开门,但是当天汤卖光就关门了。所以基本11:30到达,再排队就已经吃不到了。如果想吃的宝宝们,一定要早点去排队哦。
因为店里只有6个座,所以基本要排队2小时。要做好思想准备哦😂
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Nico在日本
2022-01-04 20:38
被米其林指南登载过的拉面店——银座八五
因为店里的面积是8.5坪,所以店名叫银座八五。
在2020年的米其林东京指南里被登载,人气很高。
据说这家店汤用完就会结束营业,经常排长队,
所以就找了一个下雨天去😊
大概是下午1点左右到达的,
我们到了之后,背后就放了个结束营业的牌子,
我们是zui后一组客人,简直太lucky啦
不过还是排了大概20分钟,
才吃上了这一碗拉面。
·
它汤底是用鸭,名古屋的品种🐔(名古屋コーチン),
再加上贝类、海带、干番茄等材料,
用2天的时间熬成清澈的汤底
没有使用盐,而是使用生火腿来提出盐
因为店主以前是在法国料理的厨师,
所以他的拉面有很多源自西餐的灵感。
汤底鲜得恰到好处,不会过咸,
很适合冬天,可以大口大口喝汤。
吃完不会觉得腻,喉咙也不会堵。
个人更喜欢它家的叉烧饭,叉烧肉很嫩,
把饭倒进汤里当作汤泡饭吃,
是我好的那一口
Zui后还会给你端上一杯ほうじ茶,很贴心。
是值得一试的拉面店。
·
📍〒104-0061 東京都中央区銀座3丁目14−2
☎03-6228-4141
💰人均:1200日元
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Student晨光
2022-12-06 13:41
东京美食推荐|拉面|银座八五
💯评价:米其林一星,淡淡排骨香,是家的味道。
🥣味道:进入店里的味道是小时候家人用高压锅炖排骨时泄压阀里喷出的排骨香味。马上整个人就被香味包围。淡淡的排骨清汤,再配一份叉烧饭。厨师会建议你把拉面的汤浇在叉烧饭上。果然味道一下就不一样了。
🥢口感:面条口感中等硬度,细面,出彩的是汤。
📖预约/排队:只能排队。中午11点开门,我大概10点去的,吃上的时候已经快1点了。建议大家9点半以后10点以前去,这样排队时间大概是2小时。
💰价格:拉面+叉烧饭 一共1900円
🏠地址:〒104-0061 東京都中央区銀座3丁目14−2
东京 · Ginza Hachigou (銀座 八五)
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维ni的小花园
2018-10-18 10:03
东京民宿 | 传统和风榻榻米体验🎎
🎏🎏🎏🎏🎏
🏮收藏单分享文!全部人均200多,超惊喜!
🏮全部的预定渠道都是:Airbnb
⚠️民宿名字是🏠后的全部文字与符号内容⚠️
🎏🎏🎏🎏🎏
图2:
🏠池袋 日本“Mingei”屋
📍丰岛区
🚇池袋站步行 7 分钟
🎎1间卧室 / 最多住3人 /¥864 每晚
🏮 简约的和风民宿,植物的布置让小小空间也充满鲜活气息~
🎏🎏🎏🎏🎏
图3:
🏠Hidden 2Story Gem -东京隐匿处!
📍丰岛区
🚇 巢鸭站步行 10 分钟
🎎3间卧室 / 最多住6人 / ¥771 每晚
🏮 老街道里的传统日式房屋,有暖桌!!!附近有着名的ONSEN天然温泉水疗中心。(步行 7 分钟)
🎏🎏🎏🎏🎏
图4:
🏠ELEGANT JAPANESE RYOKAN STYLE APT!
📍涩谷区
🚇 北参道站步行 3 分钟
🎎单间公寓 / 最多住5人 / ¥1,357 每晚
🏮时髦小巧的榻榻米公寓,地点超优。
🎏🎏🎏🎏🎏
图5:
🏠Wahuu 风格的公寓 + 免费便携式 WiFi
📍葛饰区
🚇 京成立石站步行 3 分钟
🎎1间卧室 / 最多住5人 / ¥740 每晚
🏮 使用天然的雪松木和泥墙装潢的榻榻米民宿。位于充满风情的老街道,可以体验1940 年的古朴东京味。有独立阳台~
🎏🎏🎏🎏🎏
图6:
🏠新公寓100平米,地铁站附近!!!
📍台东区
🚇三之轮地铁步行 1 分钟
🎎3间卧室 / 最多住6人 / ¥1,357 每晚
🏮 传统日式与现代设计结合的民宿,可以有榻榻米体验,却没有老房子的不方便。带个漂亮的日式庭园~
🎏🎏🎏🎏🎏
图7:
🏠历史和令人兴奋的城市东京酒店
📍川崎市(东京郊区)
🚄步行 15 分钟至【小田急电铁】新百合丘车站 ,22 分钟直达新宿。
🎎2间卧室 / 最多住4人 /¥302 每晚
🏮有日式庭院的和风民宿,体验在地风情的好地方。
🎏🎏🎏🎏🎏
图8:
🏠Very quiet Japanese style Tatami rooms.
📍小金井市(东京郊区)
🚄 步行 12 分钟至【JR中央線】東小金井站 ,30分钟到达新宿。
🎎3间卧室 / 最多住6人 / ¥617 每晚
🏮 优雅安静的日式小院,附近的小金井公园是赏樱好去处。
🎏🎏🎏🎏🎏
东京酒店
由 Agoda 提供
日本酒店
由 Agoda 提供
东京
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Swan不动产
2023-03-28 23:05
千鸟渊夜樱还有一周就结束啦
🌟千鸟渊是日本最著名的赏樱胜地之一,每年春天,成千上万的游客涌入这里,观赏美丽的樱花。其中,夜晚赏樱更是千鸟渊的一大特色。
·
🌟今年的夜间点灯时间为2023年3月24日~2023年4月4日,只剩下最后一个星期了,所以还没有去的小伙伴赶紧冲
·
🌟划船的票只能当天现场购买,买了之后游玩的时间可以自由选择。拍照的C位(能看到东京塔,两岸的樱花)需要排队,队伍挺长的。
· ・交通方式:东京Metro 地铁「九段下駅」 ・夜间点灯: 2023年3月24日~2023年4月4日
东京 · 千鸟渊公园
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东京小霸王TT
2023-05-06 21:53
池袋不用排队就能吃到银座最火的米其林拉面
如果想吃“银座.篝”又不想排队,那就来池袋吃吧,
池袋的分店虽然偶尔也排队,但是队伍不长,很快能吃上,
原来只有五个座位,今天一看又增加了十个,周末的饭点时间,就等了两个人,不到十分就能吃到啦!
银座的篝拉面-基本都要排上一两个小时、就是下雨天也不例外的!
今天去涨了一点,问了店员说从5月1号开始刚调整!
调整后
⭕️招牌🍜:(1200円税込)
⭕️特制🍜:(1600税込)
⭕️特制和普通的其实就是差了トッピング(400円)
(图6.7)是醤油味,就是比鶏白湯颜色浓了一些,味道也是浓厚一点,个人感觉没太大区别,都好吃!🎂
📌 銀座 篝 Echika池袋店
📍 東京都豊島区西池袋3-28-14 エチカ池袋
🈺️:11:00-23:00
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东京 · Ginza Kagari (銀座 篝)
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成都爱上西雅图
2020-10-18 13:23
东京十四天深度游|没想到东大的银杏这么美
12月在东京,一定要去看银杏。我们第三天去了东京的根津神社和东京大学,两个地方都是银杏满地,但是有不同的况味。
🔹根津神社⛩️我们去的时候基本没人,空旷的神社,红色的建筑群,金黄的银杏叶,让人感觉寂静又肃穆。
🔹东京大学本来在计划外,后来发现既然这么近,就顺便去看看,结果给了我们莫大的惊喜。门外的小路和校园内满是银杏树和银杏的落叶,好多拍照的人群。在校园里还经常可以看到来参观的高中生还有家长,感觉是来朝圣和给自己加油打气的。东大校园内有座秋田犬和其主人的雕像,是忠犬八公的原型,原来忠犬八公的主人是东大的教授,之前它每天都会去地铁站的出口迎接他即使在他过世后😞😢
.
从东大出来,前往谷中银座 Yanaka Ginza Shotengai (谷中銀座商店街)吃喝玩乐放松一下)
东京 · 东京大学正门
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花小姗sandra
2022-11-13 14:51
日本 | 浅草寺吃不够的点心
到东京旅游大家肯定会去的景点必定是浅草寺了
周围更是有很多合适的点心店,有一些随着季节都会出一些限定的美食。😍
在雷门的正门口的旁边,有一家很出名的人形烧铺子(我当时去玩的时候还有媒体来采访呢[doge])他们家门口的包子可以试一下。有两种口味,普通皮面皮和樱花面皮。
进去以后再街道的最右手边,有一家草莓糕点店。是一种在年糕丸子(我也不知道怎么称呼这个😅)上会放各种口味草莓🍓的点心。这家个人认为一定要试试看。可爱精致又好吃。
还有好多好多的小点心,都在街道的两旁。如果有时间可以花个一天在附近闲逛。餐厅也有很多 。整个区域是值得去走走看看的。因为当时住的酒店在附近,我期中的三四天每天都会过去走走 ,一直逛不够呢
东京 · 浅草寺
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玩转霓虹
2023-04-11 15:16
东京及周边深度七日游攻略
🍒东京正是日本春季的最佳旅游地,如果你已经来过一次或多次东京🗼,不妨升级一下线路🗺️全程慢下来体验看看不一样的东京。
🍒抛开经典游客区开局~
❤️D1
自由之丘:
文艺小资圣地,遍地都是精致小店🔴,以生活用品为主,精致女生一般都很喜欢这里。整体生活节奏慢,和游客区的感觉完全不一样🥒,在这里能感觉到贴近当地人最真实的生活状态。
❤️D2
吉祥寺:
吉祥寺对于外国游客来说可能存在感并不强,但是对于东京人来说可谓是绝佳宝藏居住地了 ,因吉祥寺车站🚉周围有足够的购物设施,也有各种个性的小商铺;建筑物也不像市中心🌆那么高层密集,令人觉得十分悠闲舒服😊。交通也非常方便,这里氛围舒适优雅,广受各年龄段人们的喜爱。
被评为【东京最想居住地】获得这一殊荣必然少不了井之头恩赐公园⛲️的贡献,公园以「井之头池」为中心,曾是皇室🫅的御用园林,后来东京政府将其开放成为日本首座郊野公园。
❤️D3下北泽➡️惠比寿花园广场
下北泽:
是时尚的文化区 ,到处散发着老东京的迷人氛围,古着爱好者的天堂,手工咖啡店和自制啤酒吧不时举办艺术表演和现场乐队演出🪗。
惠比寿花园广场:
有最著名的米其林三⭐饭店,号称是东京女人最想被求婚的💍地方。每年冬天都会有非常漂亮的灯展🏮。《东京女子图鉴》《流星花园》等日剧的取景地也在这,这里还有免费🆓的观景台🔭,不逊色于网红的shibuyasky。
❤️D4川越:
被称为“小江户”,因保留了江户时代的文化和历史的城下町。拥有浓烈怀旧的江户风情,感受日本传统文化。每年都约有700多万人到访。川越的冰川神社求姻缘🎎据说很灵验🟡,到了川越一定要来打卡~
❤️D5后乐园:
东京巨蛋天然温泉spa
拥有国内最大的温浴设施,使用从东京巨蛋地下1700米涌出的矿物质丰富的天然温泉♨️的露天浴池,可以悠闲度过一天。
❤️D6镰仓高校前➡️镰仓大佛➡️八幡宫
有“小京都”之称,《灌篮高手》🏀原型取景地更是吸引无数动漫迷来镰仓高校前打卡🚥。
镰仓大佛很神圣,据说起源于中国宋代,大概逛一小时就够了,纪念品很可爱。
八幡宫是镰仓的象征,离车站🚉比较近,场地很大。
❤️D7铫子
搭乘粉色复古电车🚃,夏天避暑圣地,适合喜欢海边🌊散步,享受宁静的旅人。
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东京 · 吉祥寺
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出去玩旅游
2023-01-28 20:02
东京美食探店收藏这篇笔记就够了
到了东京怎么能错过当地美食 ,帮大家整理网红打卡店铺,快快follow起来
👍🏻东京必吃美食
🔴1、寿司🍣
东京靠海,以前吃海鲜必去筑地市场,现在筑地市场搬迁至丰洲,虽然规模没有以前大,但照样能吃到最新鲜的海鲜食材。
🔴2、 鳗鱼饭🍚
日本人爱吃鳗鱼是出了名的。他们常吃的鳗鱼分为两种,一种是淡水鳗鱼,称为鰻(unagi),一般以日本本地出产的野生鳗鱼为最佳,另一种是海水中生长的星鳗,称为穴子(anako)。无论是哪一种鳗鱼,品质好的价格都不算便宜,定价一般在3000日元以上,比较低档的快餐速食店里一般1000日元左右
🔴3、河豚料理🐡
大家知道河豚🐡是具有剧毒性的一种动物,需要很好的处理,推荐的店是很安全的大家可以放心去哦🙄
图片整理的店铺大家可以谷歌地图导航前往哦
东京 · Sawamura (ベーカリー&レストラン 沢村)
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July_9064
2022-05-16 17:31
‼️上野探店 美食合集
在上野附近上班的好处就是可以经常去打卡新开的店被美食包围的感觉太幸福了🤭 好吃的店太多 九张图根本不够放 其它的店下次再推~
✨上野四季香
地址:台東区上野4-8-6プラザビルB1F
☎️:03-6695-3088
整体口味不错 老板送的香酥鸭很好吃
推荐他们家的锅包肉 蛋黄焗南瓜
✨煮烤官
地址:台東区上野2-1-9上野広小路ビル9F
☎️:03-6808-0998
主打烧烤麻辣烫 烤串很nice
送了酸梅汁和无骨凤爪 服务态度点赞
✨九年食班
地址:台東区上野4-4-5ミトミビル6F
☎️:03-6806-0908
90年代氛围感拉满 撸串好去处
串是自己烤的 喜欢自己动手的话可以去试试
✨羊香味坊
地址:台東区上野3-12-6
一家全是羊肉料理的小店 上过节目孤独的美食家
小碗小碟很袖珍 味道不错 价格偏贵
✨唇辣道
地址:台東区上野2-1-9上野広小路ビル3F
☎️:03-5834-3926
已经N刷的店 我心目中上野附近的南波万 隔段时间就出新品 每次都不失望
✨盛興順鉄鍋炖
地址:台東区上野4-4-5 c-roadビル 7F
☎️:03-5817-4890
南方人第一次吃铁锅炖 觉得还不错 菜品量很多 都是超大盘 有种到了东北的感觉 最爱他们家的拌凉菜
✨撒椒小酒馆
地址:台東区上野4-4-6 BVビル 7F
☎️:03-5834-3730
环境不错 晚上有驻唱 喜欢川菜的宝子们千万不要错过 因为不太能吃辣菜 个人还是比较喜欢他们家的卤鸭、锅包肉👍烤鱼没有很惊艳 还有擂饭很好吃
✨谭鸭血
地址:東京都台東区上野4-10-5 世界ビル 6F
☎️:03-6284-2107
不算惊艳 环境尚可 个人感觉一般
东京 · 台東区上野地区センター
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魔法夹心
2020-06-24 11:08
东京美食|新宿必吃鳗鱼饭 百年老店鳗鱼三吃
店名:赤坂ふきぬき
地址:新宿高岛屋14F restaurants park
人均:2800+
🍱
鳗鱼控必吃的百年老店!
他们家最出名的就是鳗鱼三吃啦~不懂日文的也没有关系!店内的中文菜单有具体吃法的解说🤪
鳗鱼三吃其实就是👇🏻
1️⃣原汁原味吃
2️⃣加葱海苔芥末
3️⃣茶泡饭🍵
🍱
不过我今天没点鳗鱼三吃,点了普通的鳗鱼饭,普通鳗鱼饭是分为菊松竹梅4种规格哒!其实就是鳗鱼分量的区别而已,我点的是松,吃的已经很饱啦!
他们家的鳗鱼炒鸡嫩炒鸡好吃,一丢丢腥味都没有🤩汤汁拌饭真是绝啦!
🍱
特殊时期不敢去太狭小的店吃饭,这家还算宽敞!桌子和桌子之间有小隔板,里面还有独立的小隔间~在小隔间吃饭还是比较安心哒 !👌🏻🉑
东京 · Akasaka Fukinuki (赤坂ふきぬき)
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东京胖虎
2021-01-09 12:23
日本东京旅行必打卡之
日本东京旅行🧳必打卡之一一📍新宿歌舞伎町,
是东京娱乐场所的集合地,日本的夜生活在这里可以展现的淋漓尽致。在歌舞伎町你可以看到灯红酒绿,歌舞升平,因为这里涵盖了餐厅,酒吧,游戏机室,电影院,商场,酒店等等,霓虹国的纸醉金迷,尽在新宿歌舞伎町。
📌夜晚的新宿仿佛一座不夜城,声光十色的景象和络绎不绝的人潮,穿梭巷弄之间是认识这个地区最好的方式。走遍小吃街,经过歌舞技町,感受日本“霓虹文化”。在新宿黄金街体验当地居酒屋文化,品尝美食美酒。
【推荐几个在新宿歌舞伎町值得去的地方】:如果觉得夜游不够瘾?不如试一下机器人餐厅!里面有酷炫的机器人镇楼表演,再配以豪华装修,到处都是bling bling🌟的玻璃面,震撼的音乐一响起,全场立刻就嗨翻天。别以为里面只有机器人,也有很多真人的表演打太鼓跳舞耍拳只有你想不到没有他们做不到。而且不断融入动漫和传统文化的元素,整个巡演都有故事,精彩到让你饭都忘记吃。
🏎️小秋叶原街头飙车
电玩王国日本东京将跑跑卡丁车搬到现实生活,在东京街头也能享受卡丁车刺激驾驶体验。为了让飙车的时候更刺激,还能打扮成皮卡丘的弟弟皮在痒,超级马里奥的妹妹超级玛利亚,史迪仔的远方表妹史迪図等。
可依个人喜好选择1hr,2hrs或3hrs的方案。想充分认识这座城市,建议选择3小时方案,用最特别的方式旅游东京城内的12个知名景点,很拉风!
📍女仆咖啡店秋叶原,御宅族的终极朝圣之地。「梦之国」+女仆咖啡店就是女仆服务主题的咖啡厅,店里有多位身穿女仆服装的可爱女店员把顾客视为主人提供最贴心服务,咖啡厅以红,绿,黄为主色调,营造出清新可爱的世界。(十店内亮点:选择指定套餐可以亲自选可爱女仆为你表演。)ATips:交通:歌舞伎町就在新宿站出来就能看到大大的牌坊,非常容易找。
东京 · 歌舞伎町一番街
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佐佐木安
2023-04-25 19:39
旅行日记|迪士尼land最强攻略来袭
我们是“不赶时间游玩系列”因为不想太累,没想到也玩了9个项目➕2次巡游,大热项目和美食都吃玩了。是提前一天做的攻略,行程放在p8,p9是我自己做的地图,p9是官网地图可以自己去下载,然后建议环绕着城堡一圈的玩,避免走回头路,尽量选择周一到周五,人会更少一些
-
🌟门票
我是🍑入手才300💰,入园第一件把门票二维码扫进自己的Disney账号(一定要提前注册账号)
🌟DPA
绑定了门票之后APP里是可以直接购买,但是我和我的朋友试了很多次都说购买不成功耽误了很长时间,有工作人员说一定要日本的信用卡才可以付款,然后带我们去人工购买,就在门口进去代地方,找不到可以问工作人员,怕出错的姐妹直接去人工,很方便超快有翻译!!
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🌟项目推荐/不推荐
推荐 一定要去‼️‼️
1️⃣太空山( 整个迪士尼最刺激项目 下来腿软了 里面很黑速度超级快 )
2️⃣大白欢乐之旅( 氛围很好真的超开心 )
3️⃣飞溅山( 俗称激流勇进 很好玩 )
4️⃣巨雷山( 木头过山车 没有失重感但速度很快 超好玩 全程可以睁眼那种 )
个人不推荐⁉️⁉️
1️⃣美女与野兽( 因为不懂日语 所以没有共鸣 个人不推荐 还买了DPA 听不懂日语的真没必要去 )
2️⃣米奇魔法交响乐( 3D画面很不错 但也是听不懂日语 所以不推荐 )
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🌟美食推荐
1️⃣大白汉堡包🍔套餐(汉堡很好吃 量足 当午饭很不错)
2️⃣烟熏鸡腿🍗(贼软多汁无敌香还是热乎的)
3️⃣小油条(一根长长的东西 还不错好吃😋)
4️⃣米奇水果味冰棍🍦(冰冰凉凉好吃耶)
只能说无一踩雷!!都无敌好吃价格也实惠和外面差不多 没有涨价
🌟温馨小提示
大家可以早点吃午饭,如果刚好到饭点会排队很久很久,早点吃完去刷项目,刚好别人去吃饭了(我们就是这样 无敌速度快)错峰快乐玩项目!!
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东京 · 东京迪士尼乐园正门入口
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zhuanyunfugui
2018-10-19 11:26
早稻田大学一日游🚶🏻♀️🚶🏻♂️🍂🍁
去日本游玩儿,专门设计了一条游玩路线:从“三之轮”站坐“都电荒川线”至终点站“早稻田”站,体验了东京庶民生活,同时参观了世界著名学府早稻田大学,早稻田大学看不到校门,没有围墙,图1⃣️就是学校结构图、图2⃣️是学校创办人大隈重信塑像、图3⃣️是大隈讲堂、图8⃣️是学食内景(学生食堂),我们在学食里还吃了这里著名的大隈套餐和咖喱饭🍛,很美味……
顺便介绍一下:
早稻田大学(Waseda University),简称早大,是一所位于日本东京都新宿区的世界著名研究型综合大学,1882年,伴随着“学问要独立”的宣言声,日本前首相大隈重信创立了早稻田大学,
早稻田大学是日本超级国际化大学计划(Top Global University Project)面向世界TOP100的A类顶尖校,东京六大学棒球联盟成员之一,其毕业生人才辈出,世界影响力极为广泛,历届日本首相中有七位是早稻田大学毕业生,国会议员近三分之一出身于早稻田大学。索尼、卡西欧、三星、东芝、乐天、任天堂、松下、三洋、优衣库(迅销)等众多著名公司的创始人及社长皆出身于早稻田大学,至今为止,已有30位校友获得日本文学最高奖之芥川奖,居日本之首。
我们参观了这么牛👍的一所大学。
东京 · 早稻田大学
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烫嘴Chloe
2023-03-11 19:16
日本东京塔拍照攻略
东京最好拍2个东京塔位
拍照点1️⃣(定位 - Hasegawa Green Building,地铁:神谷町站-步行10min左右到达)拍照点2️⃣(定位芝公園 從东京塔走过去大概7min左右 )
东京 · 东京塔
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香港打工小妹m
2022-11-11 11:16
东京游记第一站爱马仕银座总店
略略记录一下哈,排前面的三人是台湾家庭,带上小哥都很会日语;第四个是日本男生;第五个是香港女生。。。开门前已经有三十多人在排队了;台湾家庭的小哥说每天上午及下午都会来一趟碰碰运气[doge]
此店的地点很好找,就在Metro银座线(橘色),银座站B7出口;确实货品比香港齐全贼多,twilly都有很多款式
东京 · Ginza Maison Hermès (銀座メゾンエルメス)
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不要加葱拜托
2023-05-02 20:50
東京旅遊|懶得做美食功課的來抄作業
對我來說來日本最開心的就是吃東西了 日本食物基本都超對我胃口 這次拔草的幾家名氣比較大的店通通都沒有踩雷!!不貴且好吃!我基本每餐都空盤 有準備去日本玩又懶得做功課的可以跟著盲衝!!
1️⃣ 名代 宇奈とと(鰻魚飯)
店很小 排隊要排比較久 當時去的時候天氣很冷 都有很多剛下班的日本人在排(可想而知是真好吃!
鰻魚是現場在炭火上炙烤的 香得要命>< 鰻魚份量有500/800/1000/1300/1500円五個檔可選 我們三個女生選的都是800的 對我來說正好 個人是覺得一點都不膩 照燒汁裹滿每一粒米飯 真的會吃暈⋯
2️⃣ ローストビーフ大野(牛肉蓋飯)
牛肉很軟嫩~看著是生的其實已經烤熟了喔 湯和菜絲都很解膩 還有附黃芥末和芝士可以配
我選了1.5倍肉的 然後米飯的部分是加量不加價的 所以我選了大份米飯(真的巨愛吃白米飯誰懂🥵)最後居然吃的一乾二淨 滿足得扶牆而出——
3️⃣ まい泉(炸猪排)
超級無敵巨酥脆!炸豬排這種很難不好吃的東西
結果後面我發現這家炸豬排台灣也有並且我幾年前就吃過哈哈哈 當時也發出了怎麼那麽酥的感嘆 還好我點的是鹿兒島特色黑豬肉 這個應該是只有日本才有
4️⃣ こめらく(茶泡飯)
這家是很多分店的那種連鎖店 說不上多驚艷但肯定是不會出錯的 我選的是海鮮丼 吃不來生食了話也有鰻魚之類的熟的可以選 茶泡飯的味道真的很神奇!吃的時候感覺像在玩過家家 好吃又好玩 我覺得不加茶也好吃 溫泉蛋打開整碗飯黏糊糊的 很愛這一口!🤤
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东京 · 名代 宇奈とと
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