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Tera_940
2022-11-29 01:02
东京米其林一星拉面 中華そば銀座八五
之前去银座的时候顺便打卡的 最近很火 之前是米其林推荐 今年获得米其林一星 贾斯丁比伯来东京也专程去打卡 中華そば銀座八五
到的时候是12点 已经大排长龙 这里给大家提个醒 一定要早来 且不说可以早点吃到 由于店家是汤用完就关门 所以超过一点半可能就会白跑一趟
经过寒风中两个多小时的等待 总算进到店内 装修风格跟很多拉面店不一样 比较前卫 黄色的灯光 店里很小 只有六个位置 让我惊讶的是 居然会给客人准备热毛巾 服务好评 跟店员聊天得知 他们家的高汤用了鸡 鸭 各种干货蔬菜 还有金华火腿 我这次点了两块叉烧的面跟叉烧饭 第一口下去能够感受到各种干货跟蔬菜混合的味道 高汤非常有深度 面用到的是浅草开化楼的细面 这一点上我觉得挺符合中国人的喜好 又一好评的是在你吃完的时候 店员会端上清口的茶 为整个体验画上完美句号
个人偏好浓厚鱼介口味的面 挺少对相对偏清淡口味的面感冒 不过总体来说 这是一家让我觉得来或者不来都会后悔的店 确实面跟汤头都很棒 服务环境也相当不错 但是寒风中两个半小时确实相当辛苦 大家有空的时候可以去试试看
预算1000~1500 日元
味道🌟🌟🌟🌟
环境🌟🌟🌟🌟
服务🌟🌟🌟
设施🌟🌟🌟
东京 · Ginza Hachigou (銀座 八五)
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DanielQ
2023-03-09 08:49
俺の银座美食打卡
俺の银座美食打卡点,和一句话评语。
恕我懒惰,不想P图就直接放照片了。
还有水果大福也很赞,但我忘记加到甜品组了😹。
😊拉面:
5星: Chukasoba Ginza Hachigou 銀座八五
(那个汤底,值得工作日都要排一个半小时,东京三家米其林拉面之一)
4星: Ginza Kagari Main Branch 銀座 篝 本店
(鸡白汤独具特色,扩席后排队速度也快)
3星: Kyūshū Jangara Ginza 九州じゃんがら
(相对普通,九州风味就是鸡猪融合汤底)
😊寿司:
5星: Sushi no Midori Ginza 寿司の美登利
(寿司拼盘性价比无敌,排队相对友好而且可预定,鱼虾贝品种丰富)
4.5星: Nemuro Hanamaru Ginza 回転寿司 根室花まる
(当家的甜虾/双层鲜贝/Tuna中腹都无比美味,不懂日语就需要临时做些功课,气氛好)
😊百年乌冬面:
4.5星: Godaime Hanayama Udon 五代目 花山うどん
(抛开排队来说,那个乌冬面是很美味也值得一试)
😊甜品店:
4.5星: SALON GINZA SABOU
(所有人都是冲着那个抹茶方盒子去的,里面的美妙组合加上脆白巧真的很赞)
4.5星: Nakamura Tokichi 中村藤吉本店
(百年经典抹茶老店,点什么都不会踩雷)
3.5星: 銀座 芋山
(红薯甜品专门店,路过可以一试)
😊关东煮:
4.5星: Oden Ore-no Dashi おでん 俺のだし
(非常有个性的店名,配上很多鲜掉眉毛的名物,没有idea就照着菜单上有大拇指的点就对了,小哥最后推荐的隐藏菜单上的茄子味冰淇淋绝赞!)
😊居酒屋/烧鸟:
4星: Kushiyaki Bistro Fukumimi Ginza 串焼BISTRO 福みみ
(各种烧鸟都水平达标,菜单上的其他食物也都很有特色,适合多人聚餐)
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东京 · Ginza Hachigou (銀座 八五)
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畅游旅行日本美
2023-05-01 10:54
东京米其林拉面指南
今天为大家介绍的是日本的国民美食——拉面🍜!
乍一听,这种平民美食似乎与米其林并不沾边。但是在东京,有三家对于拉面钻研至深的店铺,一同将拉面推上了米其林的世界。就让我们一同来认识这三家风格各不相同但同样有着惊人美味的顶级拉面吧!🌟
1⃣️:SOBA HOUSE 金色不如帰(米其林1🌟)
高雅食材的组合和碰撞是米其林料理的一大特色。☯️
这家店也正是深谙此道,这里的招牌菜品「真鲷蛤蜊盐味拉面」正是以真鲷、蛤蜊、瑶柱等顶级水产,通过精心熬制凝聚成拉面的这一锅鲜美高汤。海鲜的鲜美和清甜结合上配料的松露橄橄榄油,激发出了高雅而浓郁的香气。🐟
叉烧肉也是选用伊比利猪精心制作,软糯的同时也留下一丝弹牙紧致的口感。🥩
食材间鲜味的组合与堆叠,食材处理的手法与调味都是独具特色。这家店也正是以拉面中少见的鲜美和优雅摘得米其林桂冠吧。🏅️
2⃣️:創作麺工房 鳴龍
比起金色不如归的纤细和优雅的鲜美,鸣龙家的拉面风格就是极致的浓香的暴力。💪
这里的招牌菜品正式香醇味浓的「日式担担面」。比起国内的担担面,日式的担担面加入了各色汤底,使得味道更加香浓。🍜
鸣龙家的汤底在木鱼花和蔬菜熬制的鲜汤的基础上,又加入了蛤蜊和小蚬子。在香醇的基础上也增加了一丝海洋的弹性。🐚
芝麻口味的担担面搭配浓郁高汤,这种浓缩的香浓最适合的便是可以最好的包裹汤汁的劲道细面。小麦粉的麦香裹着厚厚的汤汁,一口下去就能体会到让人近乎昏迷的香浓。🐉
3⃣️:銀座 八五
这家仅有8.5平大小,6个座位的小店能够登上米其林的水平不得不说是一个奇迹。💺
而奇迹发生的契机可能也正是身为原法餐厨师的老板。从法式清汤中获得了灵感,异国风味的鲜香配合上日式面条的麦香,竟碰撞出了全新的火花。土鸡肉和鸭肉鸭骨作底,在此基础上加入昆布,香菇,番茄干和火腿等种种浓缩了鲜美的食材,凝聚出了全新的风味。🦆
不使用日本传统的酱料,只是利用一锅鲜美高汤,便完成了这一碗神奇的拉面✨这绝对称得上是日本拉面届全新的创新口味。
p.s.以上店铺均排队等候时间很长,建议提前前往。
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管家的日子
2022-07-14 17:33
這一碗特製中華そば,值得排隊一小時⋯⋯
上個月去「銀座八五」,結果雙休日休息,昨日又是雨天,想著應該不會有很多人排隊吧,然而我又錯了⋯⋯
十點半前從日比谷線東銀座上來,從劇場出口出來後左轉,一直朝前走,就看到有人在排隊了,數了一下前面的客人,一共有15位,正好第二輪,不到二分鐘,後面一下來了十個人排隊,暗喜自己還好走路的步伐比較快⋯⋯
那時候一直住在築地,「銀座八五」開業的時候我就來吃過了,每年來吃上一碗,去年因為在東京的時間少而沒有來,媒體介紹這家麵店的主廚之前是法餐廚師,是什麼契機讓他現在來做一家八個座位的麵館,在常人看來知道是勇氣,而對他來說,只是想做,沒有故事中的故事,只有心里既定的理想和目標,胸有成竹的做好一碗麵⋯⋯
第一次來吃這碗麵的時候,就會喝到我非常熟悉的火腿料的味道,湯底的製作自然是用了法餐不可缺少的大量蔬菜底,還有家禽,金色的湯底,漂亮的油花,主廚煮麵後把麵甩乾後,用了心思在碗裡整理好麵條,放上配料端在我面前⋯⋯
前前後後也就吃過四碗,每次都是點「特製中華そば」,這二年由於食材漲價,麵也調整到了1400円,我喜歡這碗麵的另外原因就是麵條的好,這幾年,日本拉麵店的麵條的製作越來越好,尤其是這次來吃了不少好吃的拉麵後,對麵條的印象大為改觀⋯⋯
習慣都是第一口先喝湯,後吃麵,然後再吃配料,昨天非常有意思的是旁邊一位食客的麵を啜る音特別大,當然我也不小,這種聲音在麵店都特別正常,只是聽到這麼大聲音也是第一次,隨即店裡的麵を啜る音都提高了⋯⋯
這一刻的麵を啜る音是幸福的⋯⋯
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菜里没有EDU
2021-11-08 00:24
日本拉面02|银座必吃黄金上汤拉面
这次专程来品尝凭借【黄金上汤】一炮而红的银座八五
连续两年荣登tabelog「拉面百名店」排行榜,并迅速获得米其林指南推介,还是日剧《爱吃拉面的小泉同学》拍摄取景地。
啧~名头很大,平日内中午12点多前面有十几位在排队,到1点15分店员桑就出来到队尾鞠躬道歉表示汤头已经告罄。看着一大波人沮丧的离开➕羡慕的眼神。无疑将我的期待值拉满🤔
法餐出身的主厨立志于熬出一碗“不必依靠酱底”的极致汤头,于是他就发现了很会煲汤的我兔的“上汤”原材料—金华火腿(夸一下真有品味啊),加上意呆利的高级生火腿,贝类,番茄干,鸭肉,土鸡(名古屋cochin)等熬煮而成。
拉面入口,首先感受到味道是高雅的贝类气息与清爽浓郁的鸡汤香气,很香很醇厚。
第二口后复杂多元又细腻的香气扑鼻而来,问了下主厨很热情的讲解是大约是因为叉烧上的产自马达加斯加的鱼子酱山胡椒(一种长得像鱼子酱的胡椒品种),融合在汤头后,整碗汤的「轮廓」就更加清晰,非常提味!妙妙妙~
面条选用老字号面厂的「浅草开化楼」,淡黄色的柔韧细直面。
现点后即刻炙烤的厚实叉烧,脆爽无纤维的笋干,与九条葱葱花,每一样都花了心思丝毫不马虎。
要说缺点的话:汤头真的无敌烫!!!🔥
刚端上桌的前几分钟简直没法吃😅,我们两人先是尴尬而不失礼貌的假装喝水,然后在主厨温暖期待的注视下不得不大口吹面才开始享用。
观察了一下左右两边的日本客人全部喝完了汤头,那碗真是比舔过了还干净。
男票觉得喝到汤底咸了些,不过也是正常,毕竟盐味拉面
🚏
银座八五
東京都中央区銀座3丁目14−2
营业时间:11:00-15:00 17:00-21:00
⚠️一般中午1点多就会告罄,赶早呀旁友们!
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YOAZHUBI
2022-10-07 11:38
东京吃饭记录-22
店名:銀座 八五
图片:13P原相机
价格:正常的拉面1400
评价:食べログ3.93,某下着大雨的工作日在寒风中排了一个半小时才吃到
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呀哈哈_936
2023-04-08 19:15
银座八五&入鹿 当你吃拉面的时候你在想什么
拉面于我来说可谓是贯穿日本之旅的关键,好几年前,我排了当时有生以来最长的队,那家拉面店叫面屋 彩未。但是回想历史,我早已不记得在那个天寒地冻的一月,我到底排了多久?当时的一碗拉面又标价多少?
唯一可以肯定的是,至此之后,拉面店的队伍越来越长(还不止是在东京),拉面的价格也翻了一倍。当然,排队最长的还是东京…
东京的拉面店这几年经历了比较激烈的竞争和淘汰,头把交椅也易手数次,除了Homemade Ramen 麦苗这样的常青树,出现了很多地址偏僻、排队较长的新店
选了两家去试试,筛选的标准有二,1)周围有逛街的地方、2)有除了拉面以外的亮点,因此选了银座八五和入鹿
首先,我想说,两家店排队时间都太长。这可真是东京拉面店的恶习啊,搞个8-12人位,让人等一两个小时…为了一碗拉面,简直岂有此理!
银座八五选择有限,选择了特制中华荞麦面,淡口酱油汤底+叉烧+蛋,没有配饭;入鹿在柚子盐和酱油汤底里还是选择了酱油汤底,浓口酱油+肉丸子+慢煮鸡肉和鸭胸之类的+蛋,也选择了超多葱味增肉酱饭
入鹿的所有丸子和肉类都有不同的口感和风味,还算是蛮特别的;但银座八五的叉烧是恰到好处、无可挑剔。入鹿的超多葱味增肉酱饭就比较差强人意了,没啥可提的
汤底方面,两家的汤都喝完了,可能也是八五更胜一筹,风味更清淡、高级些
面条则各有特色、难分高下
两碗面价格分别是八五1400yen和入鹿1800yen
去八五的话,走三分钟可以遇到盆栽咖啡,味道还可以,店里有一颗盆栽;入鹿的话,周围没什么特别值得喝的,如果要去到六本木hills方向,可以获得春水堂奶茶一杯
拉面就是这样,即使吃了这么多碗,也不存在什么完美的体验,而且排队时间也很长,但是却坚持没放弃…
就像今天早上吃拉面之前,我又去跑了7公里,虽然这么多年减肥是个零和游戏,但我已经习惯跑步、乐此不疲。我和某人说,你知道村上春树当时写本书说他跑步,他跑的时候到底在想什么?我说,我看完感觉,他啥也没想
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吴虾饺
2021-12-13 21:31
银座|八五 冬天了、吃拉面么?排队的那种
周一中午、我小看了东京的闲人们
从东银座下车、五代目的乌冬店在排队
YOU在排队、还有某个我不认识的店也在排队
然后、八五的队是最长的
笑不出来
他家本来是发整理券的
现在改成了排队制
真的是长长长长长长长队伍了
点了特製中華そば
从1050日币涨到1400日币了
嘛、也合情合理
通货膨胀、物价飞涨的时代
他家的饭貌似也挺出名的
但是碳水➕碳水的组合、我至今无法适应
刚进店真的是浓浓的一股鸡汤味飘在空气中
和你妈在厨房里煮鸡汤一个味
然后、定睛一看
好家伙!就六个座位
难怪外面排那么长长长长长长长的队了
日本的拉面重心一直是汤底
他家的汤底也是主厨费心研制了很久
用了金华火腿(识货)、鸭、鸡、贝类、大量蔬菜等一起熬制而成
汤底呈金色、清澈见底、飘着漂亮的油花
这么多好料、汤肯定是鲜的
调味倒也合适、吃到最后我也没觉得咸
但是我觉得正是因为用的料太多了
导致于哪种都不够突出
叉烧倒是深得我心
两大块叉烧、不油不腻、极为满足
些许胡椒更是另叉烧更为出色
笋也清爽可口
半熟的玉子蛋也是拉面的标配
葱绿丰富了颜色
拉面拉面、面其实也挺重要的
他家的面是浅草开化楼提供的、非自制
柔软却也有韧劲
细面也更容易挂上汤
下午1点半左右上午的汤就卖完了
晚上6点不到、晚上的汤也卖完了
看来不早些排队是真的吃不上
冬天了、吃拉面么?排队的那种
银座|八五
📍 東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1F
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Student晨光
2022-12-06 13:41
东京美食推荐|拉面|银座八五
💯评价:米其林一星,淡淡排骨香,是家的味道。
🥣味道:进入店里的味道是小时候家人用高压锅炖排骨时泄压阀里喷出的排骨香味。马上整个人就被香味包围。淡淡的排骨清汤,再配一份叉烧饭。厨师会建议你把拉面的汤浇在叉烧饭上。果然味道一下就不一样了。
🥢口感:面条口感中等硬度,细面,出彩的是汤。
📖预约/排队:只能排队。中午11点开门,我大概10点去的,吃上的时候已经快1点了。建议大家9点半以后10点以前去,这样排队时间大概是2小时。
💰价格:拉面+叉烧饭 一共1900円
🏠地址:〒104-0061 東京都中央区銀座3丁目14−2
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TARA_7257
2022-11-19 23:20
东京新晋米其林拉面·八五
银座·八五
是意餐巨匠松村老爷子,历经多年的作品。
今年年初跟松村先生,在银座一起吃饭时,八五还只是米其林推荐,今年就晋升到了米其林一星。今天突然看到比伯也去吃了。那说明要更火了。
如果有要去的小伙伴们要注意了⚠️
因为店铺是11点开门,但是当天汤卖光就关门了。所以基本11:30到达,再排队就已经吃不到了。如果想吃的宝宝们,一定要早点去排队哦。
因为店里只有6个座,所以基本要排队2小时。要做好思想准备哦😂
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LeeBABE_9275
2022-11-26 19:07
比伯海莉东京银座同款拉面
咋说呢,作为一个不吃鸭的人,吃完八五硬生生在门口千呕了 10mins。
这个汤是鸭汤,喜欢鸭味的jrm 应该会很喜欢这家。咸
淡适中,但我真的不知道如何评价!喜欢鸭味就冲!
那个叉烧真的太好吃啦!不肥不腻!我是真的一点都不喜欢脂肪的油味,但是这个叉烧真的入口即化!不需要用太大力去嚼,抿一抿就在嘴里化开啦。
关于排队:建议大家也是10:30 就到,因为11:00到的话,排的人就很多了,大概需要等一个半小时。店里只有六个座位,快排到了就要进去自动贩卖机那买票,买完交给店员,然后再出去继续接着排。
店名:Chukasoba Ginza Hachigou 銀座八五
tit : 3 Chome-14-2 Ginza, Chuo City, Tokyo
104-0061
要是跟我一样笨笨,碰上了店休就可以去隔壁吃 udon!
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周末觅食的小张
2022-07-23 13:57
东京美食爱上米其林拉面店里的叉烧饭?
话说回来这应该是来吃的第三家米其林拉面了,鱼和蛤蜊为基础金色不如归,高品质食材激发出黄金上汤的银座八五,这次轮到了口感多层次,连续五年获得米其林一星的鸣龙担担面👍👍
因为店铺所在的楼外部工事中,所以现在来客都在马路对面排队。和一般的人气店大致相同,开门的时候大约有20多个人排队了。店内没数错的话应该是12个座位,大家可以参考一下选择来点时间🤭🤭
店铺内饰应该是近期装修过,整洁而舒适,全新的点餐机操作起来也是非常容易。坐在カウンター席的话整个料理过程都能尽收眼里,没有过多的交流,步步彰显着熟练和仔细👍👍
浓缩鸡,猪,海带,牡蠣等食材的精华辅以酱油汤底,辅以特制辣油,看起来就很有食欲,嫩绿的葱丝周围布满漂亮的油花并散发着诱人的香气。先尝一口汤,黑醋和苹果醋带来的酸味不断刺激着味蕾,而且由于独家清汤的原因喝起来不会有油腻感。稍硬的细面包裹着香甜的麻酱,当中夹杂着花生碎和吸满汤汁的大块肉馅,丰富的口感不禁让人大口朵颐。叉烧饭上先是淋上特制酱汁,然后是整整三秒中的わさびマヨネーズ,最后加上欧芹碎调味和装饰。不得不说一句应该是我最近在拉面店吃饭的最好吃的叉烧饭了,此时任何华丽的话语都略显苍白,而且端上来之前店员会细心的擦去碗边多余的酱汁,不禁让我与店员相视一笑🤭🤭
网上的评价褒贬不一,其实还是那句话,任何一家店都很难做到让所有人都喜欢,只有亲身尝试之后才能给出属于自己的答案!😁 😁
創作麺工房 鳴龍
地址:豊島区南大塚2丁目34-4SKY南大塚1F
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周末觅食的小张
2022-07-09 12:46
东京美食「星」光闪耀的黄金上汤
其实五月份的时候就打算来吃了,奈何营业时间飘忽不定,五 六两个月都是周六周末双休…也是在第一时间看了七月份的营业时间,今天刚好营业就毫不犹豫的来了
日本人的排队水平也是不断刷新着我的认知,10点15左右到的时候前面就有21个人,开门的时候后面大概有30个人左右,然后11点20分的时候今日分的スープ就已经卖完了,可见人气是相当的高👍👍
我大约是12点左右进去的,如果不想等太长时间的朋友强烈建议10点之前来排队
日式的木质门脸,简约而不失优雅,店内六个座位是白色椅垫包裹着的高脚椅,与桌面相契合的桌布上整齐摆放着餐具,店内恬静的古典音乐中夹杂着柔和的灯光,让人不禁感叹这真的是一家拉面店吗
店主作为曾经的法式主厨,退休后由于单独出店的情况下,食材无法达到预想的标准,改而开了这家拉面店,经过长年累月的经验和钻研,打破了传统日式拉面酱料打底的常识,用食材本身的美味来完成的黄金上汤,使得刚开业不久就获得了米其林一星的称号👍👍
金华火腿,鸡,鸭,贝,番茄,蘑菇,海带等多种食材用法国海盐调味,熬制两天而成的金黄透明汤底,上面漂浮着淡淡的油花,入口的一瞬间就惊艳到了,老铺浅草开化楼所提供的细面丝毫不影响汤的口感,与特制调味料一起真空包装的叉烧经过低温烹煮而产生的美味也是法式料理的精髓,后切笋干吃起来也不费劲,定番的半熟鸡蛋和嫩绿的九条葱都给人近乎完美的感觉,特制叉烧饭中加入黄金上汤,配合葱白加上淡淡的芥末调味,绝对让你觉得不虚此行👍👍
銀座 八五
地址:中央区銀座3丁目14-2 第一はなぶさビル1F
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Aic_6456
2023-04-19 22:22
日本旅行探店|吉祥寺连续数年️第一
✔️👉🏻1:井之头恩赐公园
(地址:東京都武蔵野市御殿山1-18-31)
井之头恩赐公园真的很大,还有划船项目🚣要想一天全逛完感觉有点费脚丫子🥱游玩建议先去动物园和水生物园。动物园和水生物园分园的🎫400日元。
【动物园】
里面有🐧🦊🐒🦆🐦🐰🐭🦉🐈🦩🐷🐑等等。动物园里有特色的是可以摸天竺鼠,但是需要上午十一点半去预约,下午两点正式开始,一天好像只接待五组客人!想摸天竺鼠的千万别错过!
💜个人觉得动物园里的MVP是🐿️
👀跟不上它奔跑的速度!可以近距离观察它们挠痒痒 刨坑 干仗 偷吃 私藏的精彩画面!
【水生物园分园】
各个种类的海草🐟🦀️还有🐢🐍
✔️👉🏻2.吉祥寺Petit村🐈
(地址:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-33-2 吉祥寺プティット村)
进门最里面的半扇门就是猫城堡的入口!🎫一个人1500日元左右,是完全不限制时间的。还可以买猫咪专用小零食,小小的一瓶300多日元。我们当天去时里面大概有15只左右🐈,大多数都给摸,其中两只是小恶魔👿,千万不要和他们对视哦!其中有一只小英短很瘦,也很馋只要给吃的就给撸,它会看手势,只要让它看到你伸手就会屁颠屁颠跑到你身边!
✔️👉🏻3. ジョウモン 吉祥寺店
(地址:東京都武蔵野市吉祥寺南町1-18-1 D-ASSET吉祥寺 B1F)
妥妥的日式居酒屋🏮,里面的工作人员很热情,样式太多,味道中规中矩,有选择困难症的可以选择お任せ,我们两个人吃了14串喝了一杯🍺大概5000日元
✔️👉🏻4.😋
1⃣️台湾老刘胡椒饼
(地址:東京都武蔵野市吉祥寺南町 1丁目11-1)
一个430日元 可以尝尝鲜 晚上排队的人不多哦!
2⃣️椰子冰淇淋
(地址:東京都武蔵野市吉祥寺南町2丁目1-25 キラリナ京王吉祥寺B1F)
⚠️想去的小伙伴一定要提前在官网看一下时间,我们去的当天店里装修,要等到六月份才开业)
3⃣️名东台湾古早蛋糕
11
东京 · 吉祥寺
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微风轻语我喜欢你
2022-07-04 19:36
东京米其林餐厅新手指南(上)
东京拥有200多家米其林餐厅,如果想要踏上MICHELIN之旅,东京是一个很好的起点。美食新手可以循序渐进的升级,逐步体验高级料理带来的视觉与味蕾的双重享受。
新手Tips:
晚餐人均上千的餐厅
午餐价格往往一半都不到
但也十分有功力👍
1、太 月
紧邻着繁华的表参道,一栋小楼的地下,开着一家大隐隐于世的怀石料理——太月。
主厨望月英雄以细心熬煮的高汤为基底,走正统日本料理路线。并没有一味堆砌高档食材,而是想方设法创意,让现有食材发挥出最佳本味。
推荐:8000午市套餐(约400RMB)
地址:港区北青山3-13-1(千代田线 表参道站)
营业时间:11:30-14:00 18:00-23:00 周日休息
2、鱼 新
赤坂とゝや 鱼新早在1887年就以鲜鱼店起家,因为食材新鲜实惠,在赤坂艺伎圈料亭(即高级饭店)积攒了50年的口碑和名气后,便开始逐渐转型成为东京家喻户晓的鲜鱼料理店,已连续多年被评为米其林星级料理店。
鱼新的料理出品主要围绕着应季鲜鱼,并在料理中巧妙加入现代元素,厨师对食材把握得非常到位,尤其注重菜品和日本清酒的相配度。
推荐:套餐竹10000日元(约500RMB)
地址:港区赤坂5-1-34(千代田线 赤坂站)
营业时间:11:30-14:00 17:30-21:00 周日休息
3、五代目野田岩
自1800年创业至今200多年的米其林一星鳗鱼饭,店主金本兼次郎先生被誉为鳗鱼饭之神,90岁高龄还在一线亲自主理。鳗鱼烤制十分精细,先蒸后烤,反转数次。隐藏吃法:茶碗蒸拌饭。
推荐:蒲烧套餐10800日元(约523RMB)
地址:港区东麻布1-5-4(大江户线 赤羽桥站)
营业时间:11:00-13:30 17:00-20:00 周日休息
4、Japanese Soba Noodles茑
全球首家米其林拉面店。东京巢鸭有一条小巷子,不论刮风下雨,每天都排着好几米的长队。因为这里藏着日本第一家,也是世界第一家,摘得米其林一星的拉面店。它只靠一碗最常见的酱油拉面,汤底由鸡、鱼、贝类熬制而成十分鲜美打动了无数日本人的心,可谓是平价米其林首选!
推荐:豚烧酱油拉面1500 日元左右可加料(约80RMB 肉饭300日元(约15RMB)
地址:东京都涩谷区西原3-2-4 B1
营业时间:周四-周一11:00-17:00 周二/三休息
东京 · Nodaiwa (五代目 野田岩)
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reii_7973
2020-06-16 21:10
东京|新宿夜景好去处
新宿的免费观景台—东京都厅
在楼下会有工作人员带领进电梯 ,观景台在45层
视野很开阔 可以看到东京塔 六本木hills 晴空树
比较推荐晚上去和傍晚时分去
营业时间9:00-23:00
每个月第一个和第二个周二闭馆
东京 · 东京都厅北观景台
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姚小玛
2023-05-10 18:05
东京·美食篇|评价为美食殿堂不过分吧
伊豆出发到达东京是个晚上 从夜宵开始正式测评东京四天三夜的美食店!!以下不踩雷 良心分享😉
·
1⃣️ 串焼BISTRO 福みみ 銀座店(图2-4)
9.30pm后好多餐厅已经截止点单 还好遇到了这个深夜烧鸟店!在地下一层但超有人气!串串尤其是炸鸡老有味儿了~
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
人均:150-200
2⃣️ 天ぷら船橋屋 新宿本店(图5-7)
天妇罗好吃但虾不够多哈哈哈 是我的问题😊
so far我最爱的天妇罗店还得是浅草寺的大黑家😉
推荐指数:🌟🌟🌟
人均:200-300
3⃣️ Échiré Pâtisserie Au Beurre 新宿
4⃣️ Noix de beurre 新宿
5⃣️ 一兰拉面 (图8)
尝试了网红吃法➡面吃完后把剩下的汤汁️下白米饭hhh感觉日本人人均一碗米饭 不是没有道理!还不戳🉑️
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
人均:50-100
6⃣️ 今半別館 浅草(图9-11)
寿喜烧真的hin出名 尝试了普通和牛以及近江牛 🐂
入口即化hin鲜美!荣登本次东京行程美食榜Top 1🌟
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
人均:500+
7⃣️ Kaminari-Issa 雷一茶 浅草(图12-13)
五一阳光很好 一口抹茶冰淇淋一口抹茶拿铁 💯
推荐指数:🌟🌟🌟
人均:30
8⃣️ Sushi Iwa 築地寿司岩 総本店(图14-15)
很难不爱上筑底寿司🍣 谁懂啊啊啊啊啊啊
荣登本次东京行程美食榜Top 2 🌟
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
人均:200-300
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东京 · 天ぷら 船橋屋
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顾此_4493
2022-07-10 22:38
【东京探店】银座好吃到流泪的海胆烤肉
今天去吃了银座的うしごろ❤️
这家季节限定的海胆ユッケ也太好吃了😭
海胆的鲜甜是点睛之笔🥺
还有他们家的ハラミ,很瘦但没有一点柴的口感,
一口下去软嫩且充满汁水。
当然黑毛和牛的牛舌和松露的すき焼き也是我的最爱🥺
总体没有踩雷,不过这家总体腌制调味偏重,可以看个人喜好😊
价格人均1万左右
上面的コース是「季節の匠コース 夏」
想尝试海胆ユッケ的姐妹们快冲吧
东京 · Ushigoro (うしごろ)
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土澳阿君
2023-05-01 00:07
日本风俗文化| 新宿 脱 舞蹈秀
脱👗舞表演剧场
新宿的是单人出来表演有个旋转舞台。演员看了6个,就简单分个类吧,有几个跳舞是真的专业。首先申明,这不是SQ,纯艺术,If you can appreciate nudity.
1️⃣类似摩托车女 - 小向 美奈子
2️⃣像是泰国混血- 宮野
3️⃣古典舞 - 倖田 李梨
4️⃣校园青春 - 中条 彩乃
5️⃣ 拿扇子的 - 原美織
6️⃣暗黑系列Cosplay - 虹步
7️⃣女武士合服 - 真白希実
结束以后还有拍照环节,相机是他们给的,可以合照,也可以叫演员摆Pose拍照,然后可以付钱打印写真。
🙅🙅🙅绝对不能用自己手机,手机给我放包里,看时间也不许拿出来!
📍地址:新宿ニューアート
每天3场,每场6个演员,按理说中午,下午,晚上都是同样的6人,可以拿个外出票吃完饭再回来,我是4月30号晚餐之后回去,居然看到了5月1号-5月10号那组有个演员补了一个演出,所以看到了7个不同的人。
🙌🙌🙌一定要相互尊重文化,观众请做好气氛组,和其他日本应援粉丝一起鼓掌~
东京 · 歌舞伎町一番街
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栞奈在日本
2023-04-16 09:49
日本爱马仕|银座本店全是display但不卖
昨天下雨,下午3-4点进店逛逛,人倒是不多。
1楼丝巾量很多,3楼银戒指项链戒指连展示品都没有放出来多少,问了几个喜欢的戒指连9.10.11码都不接受预约了😅(配货真不知道买什么好了)
4楼鞋子那边人挺多,还有不少欧美的观光客,包包小马小飞马倒是有不少,可仔细一看都放了个小小的displayonly。
都说下雨天有可能碰到free看来周末的话还是没这个福气。
东京 · Ginza Maison Hermès (銀座メゾンエルメス)
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二人成行韩太平
2023-03-31 11:57
避峰攻略!浅草寺后门求签人少,不用排队
都说浅草寺是日本求签许愿最灵的,临回国和老公前去了趟浅草寺。
😛我发现他们这里连求签解签也全是机器电子化操作,全程看不见一个大师了。在京都漫画博物馆玩的时候,那里的求签是个小机器人替你进去拜一拜,然后取一个签送给你,我当时还笑呢,实际真正的寺庙也是这样啦
正好赶上本土春假,人多到像流水。好多朋友都在问【浅草还值不值得去逛 】我也带着这个问题浅转了一圈。
🌈主商业街还是以小商品店和老字号为主。变化真不大,毕竟这是日本第一条寺庙商店街,他们还是喜欢保持原样的 ,价格上涨了一些,与汇率对冲之后,实际价格没太大变化。
🌈铁打的营盘流水的兵。手工艺品、纪念品、钥匙扣冰箱贴等小东西都换新款了。新推的鬼灭之刃声浪很高,作为一个海贼迷,有种被拍在沙滩上的感觉了
🌈主街上的老字号差不多都在,提供各种试吃,走一圈快饱了。在小泽青二郎家发现了超大个的自带开片效果的手工柿子种和咖啡味儿豆子,超好吃果断买,回去分享小伙伴。
🌈人形烧还是这条街的主打。现场烤的,从原来60一个200四个涨到80一个300五个。大大的豆沙馅,外皮软软的,热热乎乎的,味道还是不错的。
🌈在雷门门口的传法通街里是以甜品咖啡和手工艺为主。逛街累了和逛寺累了的客人都可以到这里坐坐,甜品店上的鼠小僧也是蛮著名的。以前体力好,都是直进直出,现在发现这条街是个很贴心的存在呢。
🌈后街里多了很多吃饭、按摩、看表演的地方。从排队的人来看,每条小巷子里都潜藏一个很厉害的所在,相比之下后街更本地化。
【总结】浅草寺的香火依然很旺,怀揣梦想和希望的人很多,跨越雷门时真的有“头上三尺有神明”的感觉。从浅草到上野算是东京都文化都心,而浅草寺算是一个完美的起点,建议喜欢文化打卡的人还是来逛逛寺和后街,主商业街就可以快速略过了。逛完浅草寺出来可以徒步往上野走,一路会经过各种博物馆和文化景点和特别接地气的商业街,这条路线是东京的文化都心路线,建议大家可以走一下
东京 · 浅草寺
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珺珺珺儿
2019-08-11 22:59
日本东京|吐血整理游玩攻略不踩雷路线
📍 日本 | 东京市区一日游 饱览早中晚名景点
🌟 品尝新鲜刺身·名寺参拜祈愿
东京地标超美夜景 · 购物天堂随意逛
💠 时间 | 完美一天东京市区游
🚇 地铁 | 市内地铁或JR均可到达
🌈完美路线 | 10:00am 逛「浅草寺雷门」1h~1.5h👉🏻11:30am前往「筑地市场」是日午餐👉🏻13:30pm 前往「东京塔」2h~2.5h👉🏻15:30pm前往「新宿站」买买买👉🏻17:30pm 前往「六本木之丘」眺望东京塔与市区夜👉🏻20:30pm「银座涩谷」吃吃吃买买买
————————————
☀️早上点 | 浅草寺⛩
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🌤午餐点 | 筑地市场🍣
🚇地铁| 筑地市场站A1出口左转即是正门
🎏攻略 | 分为内市场和外市场,建议逛外市场
🔻热门日料店会超级多人排队,若想打卡心仪网红寿司店就需尽早抵达,寿司大、大和寿司、米花
🔻内市场为各类鱼品种的批发交易,外市场才是吃货们的天堂哦,刺身、寿司、海鲜、食品
🔻传来筑地市场需要搬迁,前往时记得上官网留意
————————————
⛅️下午点 | 东京铁塔
🚇地铁 | 大江户线至赤羽桥站步行5分钟
💰票价 | 大展望台+特别展望台2900円/人;海贼王主题乐园2900円/人
🕐时间 | 9:00am~23:00pm
🎏攻略 | 远景至塔顶,海贼王迷必打卡之地
🔻“在东京铁塔,第一次眺望,看灯火模仿,坠落的星光”。正红色铁塔高332.6米倾心多年不如亲眼所见,抵达塔底甚觉壮观
🔻最佳拍摄地 | 强烈推荐
1⃣️ 东京铁塔底的豆腐屋:豆腐屋对面地下停车场出口是极佳的拍摄地,天气晴朗拍出铁塔直达天际
2⃣️ 地下通道:是最新最红的打卡拍摄角度,巷子直接能拍出正对的东京塔
3⃣️ 六本木之丘:行程中傍晚的景点候选,入夜后的东京灯火斑斓,眺望东京塔金色的光芒四射
————————————
🌛晚餐点 | 涩谷性价比超高自助寿司店「鱼米」
🚇地铁 | 涩谷站附近 大众点评中搜到
💰价格 | 亲民 人均70元
🎏攻略 | 自助日料店 有趣
🔻IPAD上点单(附中文菜单)吧台座位有三排轨道,厨房会根据座位的下单编号运用轨道把寿司送到客人座位前停下哦,食材新鲜
东京 · 东京塔
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_7685
2023-04-29 23:46
东京四日游(不会日语 独自一人)
本人概况:丝毫不会日语(四天没说过一句),一个女生自由行,全程很顺利
对东京评价:很干净很安全,工作人员都热心,一个女生自由行完全OK。四天时间有点短,没去上富士山🗻
💫基本问题(交通、支付、语言)因字数限制,放在P2-P4啦
📍具体攻略
Day1:首尔✈️东京,出机场去买机场快线到日暮里,然后坐电车去东京湾附近住。
🍣美食推荐:奔波劳累,日暮里附近可以吃个旋转寿司,很多地方都有的一家连锁店,人均80-100rmb(P5)
住宿推荐:东京湾人均300rmb的单间(P6)超级划算
Day2:浅草寺、租和服、晴空树(P7-9)👉还和服👉浅草附近的码头乘坐Tokyo Cruise(P10-11)👉台场下船👉打卡自由女神像🗽(P12)、巨型高达(P13)、逛街吃饭
🍜美食推荐:台场下船后的商场五楼“东京国技”区域,里面的拉面非常好吃(1000日元/碗,P14)
🐱美食推荐:Hello Kitty Japan的冰激凌,超可爱。店内可以买很多三丽鸥周边,还可以拍大头贴(P15)
Day3: 东京迪士尼海洋(P16-P17)
全球只有东迪有海洋园,且本人去过两次港迪、一次上迪+喜欢刺激点的项目,所以在陆地和海洋里果断选海洋了
🍑上可以买便宜票,约300rmb/人,但不能保证买到。最后花了440rmb在KLOOK上买的。付款后立刻能确定买到。
4.19人不多,9:30到18:30走,没买DPA,所有项目都玩到了(跳楼机、过山车排队约20分钟,海底两万里排队约40分钟,玩具总动员排队最久约50分钟。)
海上花车很漂亮(P16)
最喜欢的项目:玩具总动员,人太多可买DPA(P17)
独自去东迪的好处:可以排single队节约时间(一排坐不满,我去补位)
独自去东迪的坏处:入园后扫码绑定电子票的环节需要别人帮忙/提前打印好电子票二维码(其实带两个手机也行)
Day4:秋叶原、新宿、涩谷逛街
本定了后两晚在新宿住,但酒店被取消了,最后去了朋友那住,就不推荐酒店了
涩谷的商场很好买!那个顶楼电梯记得预约(我以为可以现场买票,但是没买到)⚠️退税的话是在商场里面当日退
🦀️美食推荐:新宿有一家螃蟹宴,午餐350rmb/人(P18)
Day5: 机场免税店购物,东京✈️首尔,下次想去京都和大阪
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东京 · 秋叶原
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小卡车_4477
2019-11-24 20:44
东京旅游景点攻略2
🎡Ueno Park
上野公园
价格:免费
地址:110-0007 東京都台東区上野公園8 池之端三丁目
到达方式:地铁银座线/日比谷线至上野站,步行约2分钟;地铁大江户线至上野御徒町站步行约5分钟;地铁京成线至上野站,步行约1分钟 其实我对上野动物园是有好感的。记得我在法国的时候闲来无事看youtube上的熊猫影片,刷到了一个中日刚刚正常化邦交,中国赠送日本两只大熊猫到上野动物园,1972年,日本人为了看一眼大熊猫,排队两公里,每个人仅能看20秒,2公里啊……排出动物园,排到了高速路上了……我当时就震惊了。瞬间对这个动物园肃然起敬。
🗼Tokyo Sky Tree
东京晴空塔
价格:塔下五层商场免费。350米展望台票:成人2060日元,要登上450米展望台需追加1030日元。在网上预约展望台门票比当日买贵500日元左右,但可以保证当天有位置登塔。
地址:东京都墨田区押上1丁目1-13
到达方式:东武伊势崎线到业平桥站下;东京地下铁半藏门线、成田スカイアクセス京成线、都营地下铁浅草线到押上站下;
东京地下铁银座线到浅草站下;JR总武线、东京地下铁半藏门线到锦系町站下。 450m处的展望台票要到350m那层才能购买。350m到450m的电梯是观光电梯,运行起来的时候上面和侧面是透明的,可以看到上升的过程。身边的 日本 人都一起惊呼:“斯国一!”450m处有一段路可以自己走上去。
🌌Shibuya
涩谷区
地址:东京都涩谷区宇田川町1番1号
涉谷嘛,就要去看传说中的那个十字路口。跟着地陪亲友很轻松就找到了地方,就等红灯变绿行人过街了。
不过话说回来,这个路口实际上真的好小啊。为啥觉得日剧和动漫里看着会很大的样子……
走之前记得去跟忠犬八公的塑像合影。
🗾镰仓
到达方式:涉谷站出发 乘坐JR湘南新宿线,单程约54分钟。 票价:920日元
新宿站出发 乘坐JR湘南新宿线,单程约59分钟。 票价:920日元
东京站出发 乘坐JR横须贺线,单程约57分钟 票价:920日元
镰仓啊,《灌篮高手》啊!天啊,~站在樱木和流川的位置眺望江之岛,瞬间回到了教练我想打篮球的时代。
东京 · 上野公园入口
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科研怪人EVA
2023-04-24 12:22
快趁着40周年,去一趟东京迪士尼海洋吧
浪漫生活的记录者
不算是攻略的攻略,给大家一点贴士,注意三个时间点。
⚠️
1,10:00~12:00
早上入园后可以先在美国海滨或者神秘岛玩,别跑太远了。然后找个餐厅吃饭,吃过午饭后,大约在11:30分去到地中海港湾等待,12点准时40周年水上活动秀。(下午四点也有一场)
👍
2,12:10~15:00
表演大约10钟就结束了,然后就可以走远一点去玩了,可以去美人鱼礁湖或发现港玩,好玩的比较多,也很适合拍照,下载app可以看到排队哦~合理安排。
❤️
3,15:00~15:30
其实整个海洋园区也不算特别大,但排队真的很花时间,玩的差不多了,就在下午3点左右去发现港坐电气化铁路车(我随便取的名字)从发现港坐到海滨公园,这个时候广场会有多个角色玩偶在营业🈺️
有唐老鸭,黛丝,唐纳德,玛丽猫,克莉丝…………
都可以互动哦~但一般就是拍拍和合照,不能拥抱贴贴。
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东京 · 东京迪士尼海洋
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Alice住在东京
2019-04-28 13:06
东京最值得逛的杂货店|银座LOFT
来日本除了逛药妆店,其实最值得逛的就是Loft了,什么都买得到,从药妆、化妆品到各种杂货文具,应有尽有!而且真的游客不多,比起去挤到处都是游客的药妆店,我会毫不犹豫的选择loft!
在4月26号GINZA LOFT新装开业,因为人气爆棚,于是新增加了1,2两层,从之前的3-6楼扩增成了1-6楼,之前受邀去参加了内览会,产品多的真的逛的出不来!
✨楼层介绍:
1⃣️楼:咖啡,高档文具,食品类
非常有生活品质的一楼,每个商品都充满了生活的智慧💕
2⃣️楼:美妆类、首饰类、香水类
女生最爱的楼层,各种网红化妆品,美容仪器都可以找到,还有限定版香水💕我的最爱了
3⃣️楼:包包
很多时尚品牌的包包,都可以找到
4⃣️楼:生活用品
每件都体现了生活智慧的生活家居用品,绝对都想搬回家!
5⃣️楼:文具
各种设计精致的文具,文具爱好者的天堂!特别是各种精美的手帐,绝对一头扎进去!
6⃣️楼:游戏类、眼镜专卖
男生超爱的游戏产品区和眼镜专卖店
7⃣️-8⃣️楼:餐厅
逛累了可以直接上来吃个饭完美
说loft是一家生活杂货店还不足以凸显它的特色,更像是一个集创意商品的大型综合超市,银座中个店也会成为下一个网红打卡地了
🚗地址:東京都中央区銀座2-4-6
支付方式:支付宝、微信🉑
东京 · 银座LOFT
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岚博日本旅行包
2023-03-04 16:55
东京必访之地|筑地市场の美食推荐分享
【东京必访之地】筑地市场不仅是东京最著名的景点之一,更是海鲜爱好者的天堂。在这里让你的味蕾体验日本海鲜文化!
✨记得早起来筑地市场,因为最好的新鲜海鲜通常在早晨才会出现。如果你能在清晨前来,你可以看到海鲜商人们繁忙的交易活动,感受到市场最热闹的时刻。
🎉如果你打算前往筑地市场,下面是一些攻略和提示,让你充分体验这个充满魅力的地方。
1️⃣. 最好的时间
筑地市场最好的时间是清晨。在这个时候,新鲜的海鲜会被拍卖出售,你可以欣赏到市场最热闹的一面。请注意,市场每周日、周三和周六都会休息,所以请避开这些日期。
2️⃣. 如何到达
从东京市区前往筑地市场非常方便。你可以搭乘地铁至筑地站,然后步行前往市场。或者自驾前往
3️⃣. 推荐品尝
在筑地市场,最受欢迎的当然是海鲜了。建议你尝试一下新鲜的生鱼片和寿司,以及现代化的海鲜料理,如海鲜火锅和海鲜炖饭等。此外,还有一些传统的小吃摊位,如章鱼小丸子、乌冬面和豆腐汤等,都值得一试。
4️⃣. 记得排队
一些最受欢迎的海鲜店会有长龙排队的情况。如果你想品尝这些店家的美食,建议你提前到达
✨筑地市场周围有不少值得一游的景点,例如隅田公园、晴空塔和浅草寺等。你可以将筑地市场与这些景点结合起来,打造一个完整的东京旅行计划。
东京 · 筑地场外市场
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果子二
2022-04-03 13:27
日本最大规模·室内型主题公园· JOYPOLIS
Tokyo Joypolis·東京ジョイポリス
地址:ゆりかもめ「お台場海浜公園」から徒歩2分
门票:有很多种,推荐入门券➕任意乘坐的那个。4500日元。提前买或者在其他渠道买,可优惠400-1000日元。游玩的当天不限制进出次数。
景点开放时间:10:00~20:00(最终入场19:15),会变,请当天官网确认
这里有刺激类、惊险类、占卜类以及采用3D、4D、5D的游乐设施以及各种类似过山车的娱乐设施,也有不少 VR 和 AR 的新技术应用。
而且!因为是室内的,所以无须在意天气变化,狂风暴雪都不影响你玩耍~
不定时有联名活动~现在有东京复仇者(東京リベンジャーズ)等
里面的餐饮不推荐😞看着还可以,吃起来就……
东京 · Sega Joypolis
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