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  大泡菜 2022-11-19 21:06

  京都必去！百年历史咖啡厅，云朵般鸡蛋三明治☁️
  smart coffee创业于1932年，有近百年历史了。
  系京都著名老派洋风咖啡厅，旅行杂志上经常能见到此店身影。地处寺町热闹商业街，是平日里常年排队的热门日式brunch。
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  土曜日赶最早班车过来都要排队，不愧是大人气店。
  来的人多是本地爷爷奶奶为主。
  1F系喫茶空间，2F则是brunch空间。
  踏入室内便是硕大的咖啡烘焙机和弥漫咖啡香☕️
  整体木质结构，年代感满满吊灯桌椅，在悠缓的音乐间宛如踏回昭和年代。
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  🥪🥪🥪
  玉子烧三明治，漂亮的黄色夹馅
  是拿到手上还会抖的那种柔软度
  一口下去还能咬出汁水
  吐司皮则正好包裹住柔滑玉子烧
  一点点芥末酱很提味
  搭配的盐罐子撒点盐风味就更妙不可言了
  .
  🥞🥞🥞
  松饼外貌超可爱，属于扎实型老式松饼
  加一小块慢慢融化的有盐黄油和枫糖浆
  一定要趁热吃，凉了就有点干巴
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  ☕️☕️☕️
  咖啡据说是开店以来没有变过的味道
  意外还不错喝，稍带一点酸味
  一口松饼一口咖啡非常好下肚
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  🔍 スマート珈琲店
  ⌚️8:00-19:00
  📍京都市中京区天性寺前町537

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  京都 · Smart Coffee (スマート珈琲店)
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  树树_8250 2023-04-15 22:56

  我觉得排队就算了，如果排十几分钟还是可以，尽量避开用餐前后时间。
  淀粉真的很好吃，日本拉面的确很用心做，其实很多家都很好吃。
  快乐的胖 没问题

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  京都 · Menya Inoichi (Ramen)
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  huihui_4075 2020-03-20 00:00

  周末不该来网红咖啡馆吃早饭，活活等了一小时，坚决不要浪费大好时光来排队啊亲们。
  这家在京都tabe上评分挺高的，但味道我觉得也就是还不错的水平。法式吐司是好吃没错，可别的店出品的也足够好吃。三明治真的是普普通通了，自己也能做。
  咖啡的话p2的好喝，普通美式真的很一般。
  不管从性价比还是时间耗费上来说都不推荐游客去。当然如果不排队可以来吃。

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  京都 · Smart Coffee
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  多啦Hz梦 2020-09-22 00:00

  我们四个人吃，先点的两个套餐，里面有个圆圆的肉好好吃，超级嫩，我刚刚看了一下推荐感觉好像是牛舌，噢爱上了和牛舌吻不要吧，我还是叫它圆圆的肉吧，太好吃了，然后加了两个拌饭，拌饭也好吃，最后又想加那个圆圆的肉，结果店员给我们上了两份也都不是我们想吃的那个圆圆的肉，还没吃饱，就已经人均1000+了
  圆圆的肉太好吃了，都没来得及拍，
  排队的人比较多，要吃早点去，店里面位置是比较小的，建议不要带小朋友，食材很新鲜，好吃好吃，有机会还会再去吃

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  京都 · Kyo Kurozakura (京 黒桜)
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  茉莉与夏日 2022-07-16 00:00

  去京都的时候不知道吃什么，随意的找了一家店，老公喜欢吃肉看见开张就进去了，没想到真的挺不错的。我要的有一点脂肪的牛肉，他要的纯瘦的，还是有点脂肪的肉肉香～

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  京都 · 牛カツ京都勝牛　京都駅前店
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  游来游去的鱼儿 2021-08-30 00:00

  准确的说,是最佳怀石料理餐厅。日本三大料亭之一吉兆岚山一直是米其林三星五叉(星代表味道,叉子代表环境），一个人收费4万8日元起,两人的套餐是5000RMB大洋,从来没吃过这么贵的料理。终于做好心理建设，决心去尝试。食材的国藉并不构成问题,季节的新鲜感才是关键,换言之,松露、松茸、香鱼,在我的料理世界中拥有相同价值。

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  京都 · Kyoto Kitcho (京都 吉兆 嵐山本店)
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  Green_6196 2023-05-22 00:32

  京都行目前最贵的一餐，
  尝试了河豚料理 玄品河豚
  点了 醍醐 套餐，用餐体验也的确如醍醐灌顶一般。 凉拌河豚鱼皮 爽脆弹牙，鱼皮晶莹剔透，入口柠檬清香在舌尖炸开。 河豚切片 肉质细嫩，配着青柑、紫苏抿入齿间，泪腺都被打通了，好的味道具有震慑人心的力量。 香炸河豚 不油，酥脆，肉质紧实很有嚼劲。 河豚火锅 主打一个原汁清淡，特别提一嘴配菜的豆腐太赞了，豆香浓郁。河豚肉噙满汤汁后鲜香，余韵无穷。 河豚汤汁泡饭 养胃，还尝试了 烤白子 ，独特的风味。言而总之，太满意的一顿，值得回味。

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  京都 · 玄品河豚(祗园店)
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  不是尼桑是吉 2019-05-04 00:00

  山长水远地铁转巴士找过来的，不太显眼的一间小店，寿司师傅都是老人家，当季菜单都是日文，靠翻译软件看
  
  拖罗，超级赞的说，肥美极了！
  当季的寿司拼盘，有些平时没吃过的鱼，而且超新鲜的肉质，超好吃
  盐烧三文鱼，质地很扎实，皮烧得好脆，跟平时吃的完全不同

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  京都 · やまに寿司 千本店
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  jingjing_7205 2020-02-05 00:00

  在大阪就很喜欢这种食堂，在京都找啊找，终于找到了，稍微有点小失望，第一：种类不多，油炸食品还多，第二：偏贵，比大阪贵，但是有一个紫米饭哈哈，以前没出过很好吃～其他的就没有记住，反正就算是中规中矩，无特点.

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  京都 · shijo nishinotoin shokudou (まいどおおきに食堂 四条西洞院食堂)
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  夏娜Sh_8906 2025-05-09 18:54

  去边上的咖啡馆工作完路过这家连锁烧鸟店
  特别搞笑看到招牌还以为是一楼这家 进去点单找了半天都没烧鸟 全部都是炸串喝寿司🍣
  原来走错路了 鸟贵族在二楼！
  整体口味偏咸 吃多了想喝水
  份量蛮大的 整体就是普通水准 而且都是鸡的肉有点单一

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  京都府
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  郑钱钱 2023-05-26 11:04

  因为要赶去大阪飞，就在京都站里面找了一家。惊喜到我了，这个品质，成都肯定吃不到。视线巨好，俯瞰京都downtown，很漂亮。吃完新干线，打道回府。

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  京都 · Moritaya(JR Kyotoisetanten)
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  奇姐姐 2020-02-19 00:00

  回忆系列｜寿喜烧｜京都在日本吃的最贵的一顿，一个一人份的套餐就是一万日元上下，但也是真的真的很好吃 黄油煎过的和牛蘸上蛋液非常非常滑嫩，全程由穿和服的服务员细心服务，还是一次值得一试的体验～
  温馨提示：点哪个套餐性价比最高？个人觉得，完全没必要盲点两份最高价格的，前菜真不咋滴，凉凉的不知道吃了个啥，直接选无前菜的肉最高级的套餐一份➕肉不是最高级的套餐一份

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  京都 · Moritaya
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  已注销用_7102 2020-02-18 00:00

  这家但马屋 位于河源四町OIOI7楼，高岛屋对面。在京都不算便宜，但是连锁店品质有保证，又在大商场里面，环境好一点。京都很多性价比高的牛肉放题，都只有晚上才有，中午不开门的。下午1点多到餐厅，要等位，周围没看到有中国客人，都是日本人。这里只有寿喜锅，1小时用餐时间，分好几档的，见图。这次来日本的第一顿牛肉，必须选最贵的黑毛和牛，中午3680一个人，小孩1580, 包括冰淇淋和很多种蔬菜。上菜巨快，牛肉真的好香。每一片都薄薄的大片，超级过瘾。肉我只点了和牛，吃了5大盘。在社交网络分享一下，有9折。

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  京都 · 但马屋(四条河原町店)
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  大狗子_9809 2023-02-10 16:29

  京都探店｜抹茶咖喱拉面上次在大阪吃了草莓蛋糕拉面🍰🍜，这次来京都吃「伊藤久右衛門」家的抹茶咖喱乌冬面🍵🍜
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  真实感受：比我想象地好吃很多，咖喱味很重，所以只有很淡的抹茶味。虽然看上去很绿，但闭眼吃的的话真的吃不太出抹茶味道，好吃的🙆🏻‍♀️
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  他家还有「抹茶荞麦面」以及各种抹茶甜品啥的。二楼吃饭，一楼的店铺里还能买到抹茶咖喱，感兴趣的朋友可以去尝尝哦[doge]
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  店名：Ito Kyuemon 伊藤久右衛門 祇園四条店・茶房
  地址：〒605-0074 京都府京都市東山区祇園町南側586
  （看去过的朋友说，他家在「京都駅前」的店只有甜品，没有正餐，小伙伴们去之前要看好地址哦）

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  京都 · 伊藤久右衛門 祇園四条店
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  邹吃得 2021-07-03 00:00

  我直接选择了套餐 一🐡多吃 性价比很高 而且每样都能尝试一下
  「纸火锅」「河豚汤泡饭」这个虽然清淡 但重口味的我也觉得好美味 鱼肉素菜吃完后 剩下的汤汁用来煮饭 太鲜了 我是一口不剩
  「烧烤三样」和炸鱼肉相比 烤🐡更胜一筹 口感嫩滑
  
  最后我想说 只要是白桃味的饮品 不管是什么 都不会踩雷哈哈 🍑🍑

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  京都 · 玄品河豚(祗园店)
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  Superwill 2023-03-28 18:50

  在日本旅行，每当我不知道该吃什么的时候，就会选择松屋。原因很简单，量大，美味，实惠，性价比很高。「牛肉饭」「烧肉饭」「葱和温泉卵的牛丼」这几个都吃过，都挺好吃的，饭很软，肥牛很香，料汁调味也很入味。而且他家是自助点餐机上完成点餐，完全不用和服务员交流，社恐患者的福音

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  京都 · Matsuya (松屋 京都三条店)
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  HanSanOng 2021-11-29 00:00

  京都吉兆岚山总店米其林三星，原由堪称日本料理之神的汤木贞一先生而创建的顶级料厅，👏👏👏 璀璨的米其林三星级餐厅之巅在风雅之巅的岚山尽享美酒佳肴……😋😋😋 探求而到的时令食材，迎合每一位顾客各自的口味。只要您到京都吉兆来体验一番，你就会发现不仅料理可口，而且家具,挂轴, 插花等摆设，乐烧等令人惊叹不已的餐器具等招待客人的方方面面都入微不致，周到体贴。在红叶漫烂的秋季，还将给您叫来艺妓陪酒，预定游艇玩乐，您一定会流连忘返。🥰🥰🥰

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  京都 · Kyoto Kitcho (京都 吉兆 嵐山本店)
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  wengshasha 2021-08-04 00:00

  这是日本自由行唯二想念的店。一家是静冈的一风堂，一家就是它。我回来后吃了无数个日料店的炸鸡块，都没有这家好吃。所以第三次去日本自由行的时候特意在京都停留去吃这家店的炸鸡块。炸鸡块和玉子烧真的是太太太好吃了。我下次去日本估计还会去吃。
  环境：
  日本除了在大阪吃了一次坐牢一样的一兰拉面环境我觉得不行，其他吃饭的地方我觉得都很好。

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  京都 · shijo nishinotoin shokudou (まいどおおきに食堂 四条西洞院食堂)
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  Yina_2887 2023-05-14 11:06

  提前半个月预约了朝食套餐，早上8、9、10三个钟可选。第一次知道瓢亭还是从纪录片里，全球唯一的米其林三星早餐终于打卡。
  
  🥣朝食套餐：
  「酸梅昆布茶」从酸梅坤布茶开始，酸甜醒人，开启餐食。
  「瓢亭玉子和葫芦三层钵」欧卡桑一次上入瓢亭玉子和葫芦三层钵。清口后先尝试了玉子，熟度/口感/咸蛋一切都恰到好处，我很喜欢吃前菜中卷着绿叶的寿司（应该是有一些芋头等自然食材混合体），非常清香的口感但十分有味。三层钵中新绿的和菓子很糯，像豆干一样的小饼好像混有鱼味，是三层钵中最喜欢的。绿色小方以为是甜品谁知竟是轻咸味，蔬菜汁混合的绿汁味道。
  「朝粥」据说是很有名的白粥，白粥熬的粒粒分明还能很糯，酱汁很特别，可能是蚝和各种食材mix熬制，浇上十分下饭，小咸菜我个人并不喜欢，奇怪的腥味。
  
  服务：欧卡桑一把年纪了还在兢兢业业服务，真不好意思。很可爱会告诉我们拍照的角度，给拍了纪念照（但是没按下快门没拍上），美中不足的地方是可能是为了确保下一场的节奏，餐食还没吃完就送来账单，略有遗憾。

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  京都 · 瓢亭(别馆)
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  耐腻腻_5289 2020-05-01 00:00

  串八日式居酒屋，京都宵夜撸串必去～最近忙完了开始进入holiday season，来记录一下一家我很爱的京都烤串店--串八。
  
  一下飞机从关西机场直接到京都，下起冷雨气温一下子变低了，我们从京都车站打车找到airbnb房子落脚之后赶紧找吃的。串八是之前做好攻略就必吃的日式烤串店，通常大家都是夜宵撸串而我们正好是晚饭去到哈哈。
  
  四条乌丸店排队很可怕，晚上七点左右到排队一个小时才吃上，而且关键不能预约（期间貌似日本local是可以电话预订，大家要早点到哟）。
  
  入座了以后服务员超级贴心，给我们送上了中文/英文菜单，上面还有很可爱的手描菜品图案，禁不住拍了下充满少女心的菜谱～
  
  看着菜单点了招牌的烤串集锦，玉子烧，炸鸡脆骨，石锅拌饭（某大胖胖无米饭不欢～）和软饮等等。
  -「炸串套餐」炸串套餐感觉是裹了面包糠炸的一串串，身为广东人吃那么热气的东西有点吃不消。
  -「酱烤什锦串串」酱烤什锦串串用了照烧汁，烧肉汁水四溢又好入口，深得我心～
  -「烤培根金针菇」烤培根金针菇好看也很好吃，后悔没有多点两串。
  -「炸鸡脆骨」炸鸡脆骨还不错，配上柠檬汁解腻很有嚼劲。
  -「葱烧牛肉串」葱烧牛肉串是我最最喜欢的，从来不喜欢吃葱怕口臭的我最后加单点了这个试试，没有很讨厌的大葱的臭味，甜甜的味噌照烧牛肉配上磨成碎碎末的葱topping，好吃到我后悔没带多个胃来～
  -「玉子烧」玉子烧感觉非常特别，做得比之前在东京吃的要多汁，刚刚出锅热气腾腾，软软绵绵的口感最适合这下着冷雨一路走过来的我们啦。
  -「石锅拌饭」石锅拌饭感觉分量很少，配料也是日式的，大胖胖表示一碗饭没吃饱，辣酱也不够辣🙄️
  -「桃子可尔必思」桃子可尔必思也好好喝，想试试甜甜桃子🍑味饮料的妹子记得要点哟。
  
  吃完出来暖暖的超满足，人均也很便宜（我们两个人点了挺多串才5000日元不到/折合300块左右），店里除了游客还有好多上班族下班来撸串喝喝啤酒，可以体验一下日剧里的撸串氛围。
  
  串八
  地址： 〒600-8009 京都府Kyoto, 下京区 四条通室町東入函谷鉾町１０１ケイアイ興産京都ビル地下1階
  营业时间：周一店休，工作日下午五点到凌晨，周末下午四点半到凌晨，去之前记得先查询时间哦～
  人均150rmb左右。

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  京都 · 串八(四条乌丸店)
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  非吃不可Jas 2020-08-11 00:00

  京都必吃的抹茶专门店!!!超好吃抹茶(浓)：我特意点了比较浓的品嚐，整杯喝起来很顺口，完全没有苦涩及粉感，只有浓郁的茶香，一口接一口相当爽。
  抹茶甜品：这道我非常的喜欢，从浓浓抹茶味的冰淇淋到弹牙爽口的白玉及抹茶冻都相当惊豔好吃，日本职人能把简单的料理做到惊豔并且让我想在回去吃，实在是不简单，期待下次再去吃!!!
  
  环境简单卫生，且浓浓的日本和风，非常适合拍照并坐着聊聊天，非常值得来。
  服务非常贴心且热情，满满的微笑让整体的体验相当愉快。
  整体都相當好吃而且穩定快速，来京都必吃伊籐的甜品跟抹茶，虽然贵但相当值得来体验

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  京都
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  脱氧核糖核不酸 2023-02-12 16:03

  京都美食｜吃完这家猪排 我更爱物欲的世界了这是一家不知何时出现在我收藏夹里的炸猪排店。
  
  对于炸猪排，我通常没有太大的兴趣，但这家店在谷歌地图上4.4的评分让我有些心动。一旁的朋友看了看配图上小小一块炸猪排，对于我能不能吃饱表示了深深的担忧。好在米饭洋白菜和味增汤都可以续，靠这些也能吃饱。
  
  正如日本其他所有高分店一样，想要不排队几乎是不可能的。在这一点上，日本人真的有着让人费解的执著。五点四十到的时候，门口已经排起了不短的队伍。跟着队伍穿过了一条拥挤狭长的小路，方才看到了真正的店面。
  
  刚踏入店里，就闻到了一种神奇的略带焦香的气味。原以为是店里点了什么香，没想到等茶杯端上来以后才知道竟是茶的的香气。平时茶香闻过不少，如此特别且浓郁的却是第一次。朋友说，这味道就像是烧秸秆的烟凝成了茶，喝下去都是乡情。
  
  上菜前，店员会给你端来一碗芝麻，让你自己磨成粉加上酱汁作蘸料。不得不说，自己磨的芝麻就是更香一点。
  
  之前吃过的炸猪排给我留下的印象都是硬硬的。这很总感觉很难形容——倒不是说肉很硬，就是整体感觉吃起来是炸物的感觉。但这家店的炸猪排却是柔软的。外面裹着的面包糠不会太过厚实，很轻松就能透过外壳要到里面包裹着的多汁的肉。这种很轻薄而不寡淡的食感，莫名让我吃出了一种ふわふわ的感觉。
  
  至于酱料——只能说见仁见智。我一直不太喜欢日本的トンカツソース。虽然猪排绝美，但酱的味道依然不是我喜欢的搭配。对此，朋友锐评：
  “像是苹果拉了一泡*在酱油里。”
  
  再来狠狠夸一下这家的味增汤。一小碗白味增，不知道为什么，让我觉得之前喝的味增汤都索然无味。明明是一样的食材：萝卜，胡萝卜和炸豆皮，但其浓郁程度和鲜美程度都完全吊打其他所有的味增汤。
  
  与味增汤同样优秀的还有他们家的漬物。长得像咸菜，吃起来有种淡淡的紫苏香，想来吃完了一罐也不能怪我吧。
  
  📍名代とんかつ　かつくら
  💰1500-2500円

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  京都 · 名代とんかつ かつくら
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  没头脑乱高兴 2025-02-06 16:15

  本来想吃对面的二条名物，两天都没有号约不上，怒了怒了转头来吃这家
  点了一个辣锅，寿司拼盘，类似大阪烧的鸡蛋，炒的杂菜啥的
  味道都不错，锅很好吃，感觉不比对面的名物差大阪烧味道的煎蛋特别好吃，主打的炸串反而一般般

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  京都府
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  大口啊呜 2020-03-07 00:00

  ☘️☘️在去清水寺的路上，实在是又累又热，本来没有留意到这家店，门面是在里面的，被陈列在外面的冰沙柜吸引过来的。
  ☘️☘️里面可是别有洞天，有小桥流水，蜻蜓也是一不小心拍到的。他们家分为两个区域，右手边是买冰沙，冰激凌的，分为楼上楼下。左手边是买抹茶的，有礼盒装。
  ☘️☘️点了经典的抹茶冰沙配红豆，芒果🥭冰沙。抹茶酱倒在冰沙上特别清爽，特别消暑，味道醇正。芒果冰沙味道字 香浓，不会齁甜。解暑降温之必备！

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  京都 · 普门庵
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  亲小于 2022-09-09 00:00

  以前去过两次，当时觉得道顿堀上那家人太多了，就改了京都这家，第一次是11点去的没预定，第二次在官网预定的，最好还是预定一下。当时店里有中国服务员，可以根据不同喜好和价位，选择适合自己的套餐，我们一般都是选不一样的，大家都尝尝～各种各样的蟹有生食的，有需要自己涮一下的，还有做熟的，都完全不需要自己包蟹壳，味道是很鲜美的。看着好像没有多少，但是正常饭量都可以吃饱，最后会煮粥。

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  京都 · かに道楽 京都本店
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  王金贵的钟可爱 2020-04-04 00:00

  环境没话说，门口有竹林，超级美
  因为逛寺庙逛的太累了，又饿~
  就想着找个可以做的地方吃点东西吧，
  就在无意中发现了这家店，
  点了个套餐
  日本东西对我说太咸了，
  很吃不惯，但是面条很不错，
  味道一般般，不推荐
  米饭好吃，有点腥

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  京都 · 普门庵
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  大泡菜 2023-06-05 21:47

  京都锦市场，甜品脑袋推荐这10家！❶konamonjaこんなもんじゃ
  锦市场有名豆制品专卖店，系北野天满宫附近豆腐老铺【京とうふ藤野】旗下门店。主打豆乳甜甜圈和豆乳冰淇淋，豆腐、油豆腐、豆腐衣等也在售。
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  ❷幸福堂
  创业于1868年已有150多年历史的和菓子老铺。以季节性果子和自制红豆为特色，招牌最中，曾获奖内阁总理大臣赏。
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  ❸錦一葉
  岚山鲷鱼烧专门店「まめもとの鯛焼き」跟锦一叶的合作店铺。主打赏味期限在1分钟中内的鲷鱼烧。第一推荐红豆黄油味。超级柔软的外皮搭配限定的白玉丸子红豆味也很好吃。
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  ❹茶和和
  抹茶伴手礼专门店。门口有现场制作的抹茶蕨饼，同时贩售不同苦度的抹茶gelato，推荐冰淇淋搭配蕨饼，可一站式厂齐。
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  ❺ごま福堂
  芝麻调味料专门店，可以买到各式芝麻佐料。同时贩售芝麻冰淇淋、芝麻丸子、芝麻馒头等。推荐芝麻酱油丸子，普通酱油口味基础上叠加芝麻风味真的炒鸡香，还有一点点炭烤香气🤤一定要堂食吃！可以享受丸子软糯口感。
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  ❻ SNOOPY茶屋
  史努比控绕不过去的店！1F各式史努比手办，冰淇淋、文具、帆布袋、马克杯、饼干…万物皆可史努比。2F史努比包装伴手礼，从西式饼干到和风米果，更有京都特产八桥，萌翻了！季节限定草莓口味史努比烧，可爱又好吃😋
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  ❼ 草莓大福
  锦市场街角常年排队买的草莓大福专门店。见过zui巨大的草莓大福。水润润的草莓酸甜口+满满红豆内馅+糯叽叽粉色大福皮子，值得一试。
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  ❽麸嘉
  本地有名的生麸专卖店，店里贩售各种生麸制成的和菓子。
  推荐生麸鲷鱼烧，现场铁板制作热乎乎暖暖的，红豆馅不会太甜，麸质自带的软糯属性，丝毫不输附近网红店了。老牌店也在努力呀。
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  ▪️月待庵 錦市場(福だるま店)
  专卖蚕豆、黑豆、青豆等各种豆做成的福娃菓子、仙贝等小零食。
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  ▪️Sally's Kitchen Nishiki Market Kyoto
  水果三明治专门店，透明柜子陈列琳琅满目各种水果三明治，草莓 🍓柑橘🍊芒果🥭香蕉🍌，400-600左右，性价比挺高。

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  京都 · 京都锦市场
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  张怡_3984 2020-03-18 00:00

  清水寺旁的惊喜在清水寺逛完了，一路闲逛着，一个巷子进来以为是什么景点，闹中取静，非常有风格的两层楼房的一个甜品店，随便怎么摆拍都好看，里面也有好多本地人，还有好多穿起和服👘在照相，环境真的太好了，店也是安安静静，大家有序地排队，抹茶甜品看起来都是一家艺术品，建议去了清水寺的朋友，可以去吃吃他家的抹茶系列，感觉还是多不错的。「抹茶冰沙」「抹茶雪糕」抹茶雪糕和冰激凌真的很美味，回味的抹茶香特别安逸，推荐「京France芭菲」「秋季限定红豆汤」红豆汤也超级好吃😋

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  京都 · 普门庵
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  边走边想_6110 2020-12-27 00:00

  京都“三岛亭”创立于1874年，至今已经有145年了，这100多年来它的位置没有变过，一直在现在这个位置。所谓“寿喜烧”就是用上好的黑毛和牛，在铁锅里用牛的肥肉热锅后撒上糖，待糖热后就煎牛肉，煎的过程中淋上秘制酱油，然后粘生鸡蛋吃。我试过，粘生鸡蛋比不粘好吃，然后就煎各种蔬菜和粉条，主食是米饭。这种吃法日本叫“寿喜烧”，到中国则改名为“寿喜锅”，虽然有“寿喜”二字，内容则大不相同，国内只有二片薄薄的牛肉，其余就是白菜、粉丝、香菇了。
  在日本吃了几餐后明白了一个道理：日式榻榻米，外加穿和服的大妈做服务员是高档餐厅的标配，简称“脱鞋上炕，和服大妈”。

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  京都 · 三岛亭(本店)
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