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鹿乏_1132
2019-08-23 20:23
日本美食|京都本地人推荐排队必吃老店
今天分享探访🇯🇵京都发现的9⃣家
连本地人都会不厌烦排队的老店🏡
味道和环境都非常值得一试✔️
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🍜国宝级荞麦面|本家尾张屋本店
拥有超550年历史的日本荞麦面专卖店,人气菜单“宝来荞麦面 (宝来そば) ,包含五层荞麦面,加上满满的药味盘以及咸甜恰到好处的沾酱汁,让人欲罢不能!
📍京都市中京区车屋町通二条下ル仁王门突抜町322
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🍤酥到心里的天丼|天周
祇园附近的“ぎおん 天ぷら 天周”是排队名店!酥脆的面衣下包裹着鲜嫩多汁的食材,沾上独门酱汁超适合配饭!
📍京都市东山区祇园四条通绳手东入北侧244
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☕️老派洋式咖啡|Smart Coffee
走进咖啡厅像是回到昭和时代,沉静高雅的气氛能让心灵放松下来。软软的松饼放上奶油和蜂蜜,没有人会拒绝!
📍京都市中京区寺町通三条上天性寺前町537
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🍝讲求医食同源的美食|和醸良麺 すがり
以传统町家改造的“和酿良面 すがり”,坚持使用对身体有益的食材进行制作。建议一定要加炙烧和牛,大大提升整碗拉面的美味度啊!
📍京都市中京区观音堂町471-1
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🍢串烧界的翘楚|鸟せい本店
将旧有酒厂改装成的串烧店,亲切的价格特别适合想要享受美食却荷包有限的旅人。中午时段限定的烤鸡肉串套餐,不用花上1000yen就能享用!
📍京都市伏见区上油挂町186
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🍲手打乌龙面|山元面藏
店内超过20种风味的冷热手打乌龙面,令众多挑剔日本人都赞不绝口!热吃能喝到绝美高汤,冷吃更能感受面条的Q弹~
📍京都市左京区冈崎南御所町34
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🍻老京都人最爱的居酒屋|京极スタンド
锦市场附近的“京极スタンド”在中午便开始营业,相当少见。墙上的手写菜单多达60种以上的家庭美食,特别适合想体验日本饮食文化的旅人!
📍京都市中京区新京极通四条上中之町546
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🍱京都代表美食首席|汤豆腐嵯峨野
京都的水质非常好,最适合拿来制作汤豆腐~拥有日式庭园的这间汤豆腐专卖店,提供的各式各样豆腐料理,真的会让人大开眼界!
📍京都市中京区观音堂町471-1
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🍛老字号亲子丼|西阵鸟岩楼
每天早上现宰的鸡肉与新鲜鸡蛋,加上风味香醇的酱汁,亲子丼(900yen) 是当店的必吃美食,让人吃过一次就爱上!只在中午12点到2点限定提供~
📍京都市上京区五辻通智惠光院西入五辻町75
京都
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我是快乐的小次货
2023-05-22 17:19
临近时间才决定打卡广川,没想到是预约制的,在官网蹲了两天,碰巧捡到了需要的档期!!真的太幸运了
在官网预约需要支付定金,结账的时候会抵扣,店员也会说的~
套餐分4种,就是配菜和鳗鱼多少的区别,大同小异。一份饭大概就是盒饭的分量,吃下去8分饱,但是比盒饭好吃很多,哈哈哈~
用餐环境很好,服务也很棒,味道也很棒,能预约上的话很推荐来拔草!
京都 · 广川鳗鱼饭
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不是尼桑是吉
2019-05-04 00:00
山长水远地铁转巴士找过来的,不太显眼的一间小店,寿司师傅都是老人家,当季菜单都是日文,靠翻译软件看
拖罗,超级赞的说,肥美极了!
当季的寿司拼盘,有些平时没吃过的鱼,而且超新鲜的肉质,超好吃
盐烧三文鱼,质地很扎实,皮烧得好脆,跟平时吃的完全不同
京都 · やまに寿司 千本店
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陈猫猫喵喵
2019-11-05 00:00
梅酒好喝。寿司都是现场制作。刺身固定套餐一种,也可以要求制作,但是会比较贵,而且爷爷会建议有的不要做刺身,只是寿司会比较好,整体就是吃寿司。当地人来师父会直接把寿司放在面前的黑台子上,游客会装好在盘子里,估计是怕游客不接受,有理解差异。
京都 · やまに寿司 千本店
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死了都要吃
2020-11-30 00:00
南禅寺逛完出来正好就是顺正了,十一点的时候,排了不少人,等了大约四十分钟,还能接受,时间不富裕的建议提前预定下
「豆腐皮汤锅」这个特别推荐,很好玩,豆腐热了以后会有一层豆皮 然后慢慢卷起来,沾着汁儿吃,比味道更特别的是过程,建议体验一下
「蔬菜天妇罗」套餐里天妇罗很好吃,虽然都是素的 油也不大
京都 · 京都南禅寺顺正
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吃吃吃_3691
2020-07-08 00:00
京都必吃寿司店
去了三次京都 吃了三次山里寿司(来自日语学渣的翻译)
个人很喜欢日本 这家店是由好几个爷爷和一个奶奶开的 服务员是年轻人 来的一般都是当地人很少看见中国人 食材很新鲜 吃上也根本停不下来 由于荷包紧的原因每次都不能吃饱 会去离这家店不远的地方买两个盒饭回民宿。。
啊 京都都是些难忘的回忆
吃完饭告诉老人家你是回头客 或者东西很好吃他们会非常开心
京都 · やまに寿司 千本店
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PlanB_7610
2021-06-23 00:00
⭐⭐⭐米其林三星-瓢亭-早餐
米其林三星餐厅大都以晚餐为主,而瓢亭是全世界米其林三星餐厅里唯一一家做早餐出名的。店里没有菜单,只提供粥品套餐,不得不说日本的匠人精神让人钦佩。日本大文豪谷崎润一郎也是瓢亭的粉丝,他的小说《细雪》中曾写道:四姐妹每年春天来京都赏樱的时候,总要去瓢亭吃饭。而在小津安二郎的电影《晚春》中,一位京都大学老师请客吃饭时建议:不如去瓢亭吧?
12月中旬,细雨中的瓢亭,只论意境,堪称米其林三星翘楚。踏进门户,古老的庭院,曲径通幽,潺潺的流水,锦鲤跃动。去瓢亭吃早饭一定要带有朝圣的意味,一杯暖胃的梅子昆布茶提神,开启早餐之旅。
瓢亭早餐的主角,是这盘清粥小菜。扒净最后一粒米,感觉胃中舒坦,脑子和身体也醒了过来。揭开木盖,米香伴随着热气沸腾出来。文火慢熬的白粥,米粒绽开,米汤奶白,浇上柴鱼高汤,配合昆布与葛粉调和的浓稠出汁,轻荡地滑入喉中。
看家招牌“瓢亭玉子”(鸡蛋),历经400余年经久不衰的温泉煮蛋技法可谓经典,亦被食客称为旷世奇作,通体透明的蛋白,荡漾着吹弹可破的纤细感,停留在清爽的口感间。介于溏心与实心之间,糯口与弹牙,固态与液态之间的蛋黄更是让人惊艳。
好久没有吃这样一顿早餐了,清粥小菜,水煮鸡蛋,平淡朴素却又十分奢侈。
瓢亭连续十年被评为米其林三星餐厅,实至名归。在我看来这三星的构成,一星给清淡却新鲜当令的食材,一星给隐秘却富有传承的用餐环境,一星给到寂静却祥和安定的心静吧!
京都 · 瓢亭(别馆)
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短腿基vki的麻
2021-08-16 00:00
京都|纯打卡
⛩goto期间自驾去了京都,去之间做了不少功课,其中这家位于岚山中的广川鳗鱼饭可谓大名鼎鼎,而且完全预约制,当时游客比较少,很顺利预约了晚餐。
环境比较好,尤其晚上外面打了灯,确实灰常舒服。
🍱鳗鱼的大小厚度应该都是比较好的鳗鱼,但是非常不愉快的过程是最后竟然被刺扎到,而且不是很小的刺,痛苦几个小时之后才被食物压下去。
纯属友情建议💚严重怀疑是被大家打卡打火的店,同样品质的鳗鱼饭在日本非常多,而且完全不需要如此大费周章预约,价格也不需要这么高。
京都 · 广川鳗鱼饭
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Trav_8154
2023-01-15 12:24
| 京都炸豬扒天花板
於INS上詢問度極高的炸豬扒店,在日本餐飲網站Tabelog有3.73高分,及奪得網站的百名店銅獎,吃完後我也認為他是炸豬扒天花板!
餐廳主打自家熟成及以低溫處理過的日本豚,所以豬肉不用煮至全熟,稍稍粉嫩也可以。日本豚分別有全關西只有這裡有供應的鹿兒島Nanshu豬,以及全京都只有這裡供應的千葉產林SPF無菌豬。
一定要預先訂位,walk-in幾乎沒有可能,當晚大概是7點去到,有幾款豬扒已經售罄,最後點了炸Nanshu豬里肌肉(圓形)及炸SPF豬豬柳(長條形),兩款中心都帶粉嫩,個人較喜歡里肌肉,吃落更軟腍和多汁。而店家亦會提供不同的醬汁和調味料,如醬油伴蘿蔔蓉、芝麻甜醬、香菇鹽等等,旁邊還有一碗大麥飯,炸豬扒配大麥飯,真的有幸福的感覺!!
另外值得一提的是,這裡並沒有供應椰菜絲,反而是有一個芝士火鍋作前菜,將鮮甜爽脆、京都產的蔬菜及半熟蛋,沾上香濃芝士,再一口吃掉,很好吃哦!
💰價錢: 2,700 - 3,200円 (約HK$152 ~ 180)
空蝉亭 Karasemitei
📍地址 Address:
〒602-8104 京都府京都市上京区浮田町600
600 Ukitacho, Kamigyo Ward, Kyoto, 602-8104, Japan
京都 · Kara Semi Tei (空蝉亭)
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认真地不认真
2020-12-07 00:00
吃过的最棒的牛肉寿喜烧,没有之一
当时第一次去日本,更是第一次去京都。刚到的第一天,便找到了这家知名传统日料店,据说要提前预约才能吃上,但是那天很幸运。询问后,一开始说要到第二天中午,但是后来就说可以直接用餐。开开心心上到二楼去就餐咯。
小小包间很温馨,有专门的服务员来烤肉做火锅。话说这里的服务员似乎年纪比较大了,这样自食其力的劳动者还是很令人敬佩的。
点了一份套餐,牛肉上来的时候我盯着看了半天,真的是雪花飘落的感觉,层层叠叠的纹路颜色漂亮得很。烤的火候恰到好处,蘸着生鸡蛋,一口吃下去,入口即化的感觉伴着牛肉香味,回荡在唇齿间。还有一些菜,其中有一种“牛蒡”,是煮的,味道没有什么特别,但是在国内比较少见作为食物。服务员说了好几遍英文 我也没明白是什么,回国后某一天忽然查到。
餐后甜点是红酒雪梨之类的,不喜欢甜食的我没吃两口,不过味道不错。
享受到了满意的服务,高水准的食物,满足的走了。继续下面的活动。
京都 · 三岛亭(本店)
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大泡菜
2023-06-05 21:47
京都锦市场,甜品脑袋推荐这10家!
❶konamonjaこんなもんじゃ
锦市场有名豆制品专卖店,系北野天满宫附近豆腐老铺【京とうふ藤野】旗下门店。主打豆乳甜甜圈和豆乳冰淇淋,豆腐、油豆腐、豆腐衣等也在售。
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❷幸福堂
创业于1868年已有150多年历史的和菓子老铺。以季节性果子和自制红豆为特色,招牌最中,曾获奖内阁总理大臣赏。
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❸錦一葉
岚山鲷鱼烧专门店「まめもとの鯛焼き」跟锦一叶的合作店铺。主打赏味期限在1分钟中内的鲷鱼烧。第一推荐红豆黄油味。超级柔软的外皮搭配限定的白玉丸子红豆味也很好吃。
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❹茶和和
抹茶伴手礼专门店。门口有现场制作的抹茶蕨饼,同时贩售不同苦度的抹茶gelato,推荐冰淇淋搭配蕨饼,可一站式厂齐。
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❺ごま福堂
芝麻调味料专门店,可以买到各式芝麻佐料。同时贩售芝麻冰淇淋、芝麻丸子、芝麻馒头等。推荐芝麻酱油丸子,普通酱油口味基础上叠加芝麻风味真的炒鸡香,还有一点点炭烤香气🤤一定要堂食吃!可以享受丸子软糯口感。
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❻ SNOOPY茶屋
史努比控绕不过去的店!1F各式史努比手办,冰淇淋、文具、帆布袋、马克杯、饼干…万物皆可史努比。2F史努比包装伴手礼,从西式饼干到和风米果,更有京都特产八桥,萌翻了!季节限定草莓口味史努比烧,可爱又好吃😋
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❼ 草莓大福
锦市场街角常年排队买的草莓大福专门店。见过zui巨大的草莓大福。水润润的草莓酸甜口+满满红豆内馅+糯叽叽粉色大福皮子,值得一试。
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❽麸嘉
本地有名的生麸专卖店,店里贩售各种生麸制成的和菓子。
推荐生麸鲷鱼烧,现场铁板制作热乎乎暖暖的,红豆馅不会太甜,麸质自带的软糯属性,丝毫不输附近网红店了。老牌店也在努力呀。
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▪️月待庵 錦市場(福だるま店)
专卖蚕豆、黑豆、青豆等各种豆做成的福娃菓子、仙贝等小零食。
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▪️Sally's Kitchen Nishiki Market Kyoto
水果三明治专门店,透明柜子陈列琳琅满目各种水果三明治,草莓 🍓柑橘🍊芒果🥭香蕉🍌,400-600左右,性价比挺高。
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京都 · 京都锦市场
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耐腻腻_5289
2020-05-01 00:00
串八日式居酒屋,京都宵夜撸串必去~
最近忙完了开始进入holiday season,来记录一下一家我很爱的京都烤串店--串八。
一下飞机从关西机场直接到京都,下起冷雨气温一下子变低了,我们从京都车站打车找到airbnb房子落脚之后赶紧找吃的。串八是之前做好攻略就必吃的日式烤串店,通常大家都是夜宵撸串而我们正好是晚饭去到哈哈。
四条乌丸店排队很可怕,晚上七点左右到排队一个小时才吃上,而且关键不能预约(期间貌似日本local是可以电话预订,大家要早点到哟)。
入座了以后服务员超级贴心,给我们送上了中文/英文菜单,上面还有很可爱的手描菜品图案,禁不住拍了下充满少女心的菜谱~
看着菜单点了招牌的烤串集锦,玉子烧,炸鸡脆骨,石锅拌饭(某大胖胖无米饭不欢~)和软饮等等。
-「炸串套餐」炸串套餐感觉是裹了面包糠炸的一串串,身为广东人吃那么热气的东西有点吃不消。
-「酱烤什锦串串」酱烤什锦串串用了照烧汁,烧肉汁水四溢又好入口,深得我心~
-「烤培根金针菇」烤培根金针菇好看也很好吃,后悔没有多点两串。
-「炸鸡脆骨」炸鸡脆骨还不错,配上柠檬汁解腻很有嚼劲。
-「葱烧牛肉串」葱烧牛肉串是我最最喜欢的,从来不喜欢吃葱怕口臭的我最后加单点了这个试试,没有很讨厌的大葱的臭味,甜甜的味噌照烧牛肉配上磨成碎碎末的葱topping,好吃到我后悔没带多个胃来~
-「玉子烧」玉子烧感觉非常特别,做得比之前在东京吃的要多汁,刚刚出锅热气腾腾,软软绵绵的口感最适合这下着冷雨一路走过来的我们啦。
-「石锅拌饭」石锅拌饭感觉分量很少,配料也是日式的,大胖胖表示一碗饭没吃饱,辣酱也不够辣🙄️
-「桃子可尔必思」桃子可尔必思也好好喝,想试试甜甜桃子🍑味饮料的妹子记得要点哟。
吃完出来暖暖的超满足,人均也很便宜(我们两个人点了挺多串才5000日元不到/折合300块左右),店里除了游客还有好多上班族下班来撸串喝喝啤酒,可以体验一下日剧里的撸串氛围。
串八
地址: 〒600-8009 京都府Kyoto, 下京区 四条通室町東入函谷鉾町101ケイアイ興産京都ビル地下1階
营业时间:周一店休,工作日下午五点到凌晨,周末下午四点半到凌晨,去之前记得先查询时间哦~
人均150rmb左右。
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京都 · 串八(四条乌丸店)
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沐子anymore
2021-04-07 00:00
蜜月行之京都站,在京都逛街的时候,路过这家餐厅,感觉环境很不错,于是就抱着尝试的态度进来。
点了鳗鱼饭和肥牛饭,鳗鱼饭很好吃,肉质鲜嫩,搭上白米饭,非常下饭!
服务员的态度很好,餐厅很安静,有着日式格调,推荐去京都的人前往。
京都 · 炭橹京都四条河原町店
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成都划拳哥
2023-04-30 18:11
卖了两百年的牛肉,不得不说肉质是绝了,近几年吃到最香的牛肉莫过如此,确实吃出了牛奶香。寿喜烧和铁板烧的烹饪手法各都试过了,这肉值这个价。
不过啊,我真觉得咸,酱油再香它也是咸味为主,一再说less less,总止不住服务员倒酱油。相比下菲力就做的好一些,嫩是真嫩。前菜和威士忌都不错。
还有一点,之前预约说约不到,今天路过京都站上来碰碰运气,结果直接就吃上了,坐到窗边看市景,有点感觉。
京都 · Moritaya(JR Kyotoisetanten)
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内外兼秀
2020-10-15 00:00
在京都小住几天,感觉特别好。这次去岚山除了逛竹林泡温泉,主要是来品尝百年老店。招牌橘子真的太好吃了,微微的甜味,满口清香。对抹茶不是很感冒,但是颜值高呀,吃完再配一杯清茶,微风吹着,非常放松。最后附上竹林跟岚山火车站。暴赞
京都 · Oimatsu (老松 嵐山店)
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会飞的c小姐
2020-02-05 00:00
京都友都八喜里面的店!酒店前台推荐,说是评分第一的店。的确很不错。自助形式,比单点核算很多很多。不同价格的套餐,肉是点的,蔬菜是自助的,冰淇淋是哈根达斯的,也是无限量!儿童的话,可以有软饮料的自助,大人需要加钱。肉的质量是最近吃的几家当中最棒的。蔬菜也很新鲜。中午去吃性价比很高
京都 · 但马屋(京都站友都八喜店)
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卖半导体的书法家
2022-05-22 00:00
京都美食:麺匠 たか松🍜
最近拉面店探的有点猛一直在吃各种拉面
たか松也是在京都小有名气的一家拉面店了
总店在四条乌丸附近,很方便
在京都站伊势丹10楼的拉面小路也有一家分店
主打猪骨鱼介蘸面,蘸面汁真的超级浓厚
面处于粗粗的方形状,非常有嚼劲
他家的蘸面会把面条煮好后拿冷水冷却厚提供
热热的蘸汁会吃着吃着凉了下来
不用担心,商家会提供蘸汁加热服务
桌子或者吧台上都贴有蘸面得吃法,可以参考
京都 · 麺匠 たか松 本店
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边走边看_142
2023-01-26 22:50
京都和牛自助小火锅,和牛吃到扶墙
这家店就在京都站对面的八喜商场里面;在京都站坐车的,可以直接去吃,步行5分钟之内,zai liu lou
既然吃了自助火锅,建议就是选和牛套餐(其他套餐参见图3🤭⃣️)。
和牛套餐是5918日元/人(含税),和牛、猪肉、鸡肉,无限量供应。日本人可能会选择搭配吃,还见到日本人吃自助火锅搭配米饭🍚。
我们两个人直接十盘和牛🐮其他东西都不要,既然和牛最贵,干嘛还要吃猪肉和鸡肉😞限时90分钟
他们家单盘肉的分量(图8⃣️),还是很大的。事实证明,十盘吃完,基本要扶墙了😂😂
蔬菜、还有一些豆腐、菌菇、主食都是自助的;冰淇淋也是自助。他家的冰淇淋很好吃,推荐抹茶和草莓🍓的,味道很好👍
京都的小伙伴去吃,味道不错。顺便说一下,这个商场的六楼很多吃的,还有韩国料理、中餐、西餐。一楼和二楼是京都最大的电器商场。还有很多卖衣服、鞋子的。很多东西可以逛🌿🌿
火锅店名:Shabu-Shabu Tajimaya - Kyoto Yodobashi しゃぶしゃぶ 但馬屋 京都ヨドバシ店 (谷歌搜:但马屋)
地址:友都八喜 六楼(Yodobashi 6楼)
京都
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京都MIKAZ
2023-06-05 19:09
京都旅游的沿途有什么可吃的?
京都的美食跟东京大阪相比店面肯定要少很多,但这仅仅取决于地理面积,要说密度和深度京都并不弱。因为是古都,所以有时间的长度,深藏在街头巷尾中营业了几百年的老店比比皆是,甚至连味道都没有变过。口味虽然简单但咀嚼的是故事,想想此时手中的这串团子和当年丰臣秀吉吃的一模一样,那刻还是会为这第N代的店家对传承的使命和执念而感动。
此外京都文化包容性很强,有很多国际饮食店,这里提一嘴,京都的西餐和洋菓子是很棒的,很多开店者都是去国外学习后回国深耕,或是外国人直接来此开店,所用的本土原料也都有保障,不想吃日料时也不妨多个选择。
咱们说点接地气儿的老店,至于您非想吃米其林,这个帖子可能帮不上您。
我还是按照京都的景区周边去划分,因为旅途时间宝贵,还是推荐您尽量在行程的沿途中选择吃,别闪转腾挪的跑来跑去,届时可按身处的所在位置在地图上检索。其次,网上已有不少其他朋友推荐的正餐贴子,估计您看了也已经有了心里种草的店,就按原定计划也没必要改。
为避免重复推荐,这篇我只推荐非常值得打卡的茶点店,都是有历史的百年菓子店与甜品屋。有些可堂食,有些是店面,但都是京都很有名的老店!以此能让您在两餐之间顺便溜个漂亮的“缝儿”。
金阁寺,北野天满宫一带:烤麻糬 飾屋(400多年) ,長五郎餅本舗(丰臣秀吉夸过的店) ,一文字屋和輔(千年老店)。SARASA NISHIJIN(建筑很有意思,澡堂改的,味道一般)
京都御苑一带:虎屋菓寮一条店(500年以上历史,庭院很好的和菓子屋),松屋常盤(皇室御用甜点)。
三四条:INODA咖啡本店,鰹節丼専門店(早餐可尝试),水田玉雲堂(540年的和菓子),Pontocho Surugaya(120年的炼羊羹),井筒八ツ橋本舗祇園本店(218年的传统京都和菓子)
平安神宫一带:La Voiture法式甜点,还有一家 叫Tendresse非常好,在东北边的圆光寺附近
清水周边:清淨歡喜團 龜屋清永(400年的传统点心),祇園鳴海屋(近100年),麻糬 小多福(很亲切的店面),無碍山房(菊乃井的甜品店,需要预约),茶匠清水一方園本店(抹茶绵绵冰,78年)
京都站一带:龜屋陸奧(600年的松风和菓子)
宇治一带:茶屋 通圓(抹茶甜点800年),中村藤吉平等院店,伊藤久右衛門宇治本店・茶房
京都
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游来游去的鱼儿
2021-08-30 00:00
作为古代专给皇室制作甜品的百年老店,老松的骄傲都在店铺的装饰上可见一斑。
因为是夏天,所以正好有幸尝到“夏柑糖”,虽然寒天冻和柚子肉的物理口感上免不了千差万别,但是味道上真的可以说是以假乱真,清甘后回味的微苦,相当令人叫绝。而且还有个意外的惊喜就是它们家另一招牌“红豆糯米冰粉”,其实我当时对夫妇善哉的红豆和键善良房的冰粉还是有点膈应的,但是老松家的就非常清爽,口感又很Q,这才是消暑良品的应该有的样子嘛~
京都 · Oimatsu (老松 嵐山店)
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Stardus
2020-11-08 00:00
在京都的最后一晚~~
选择了有百年历史的寿喜锅店,因为没有预定,所以在TB找了店家帮忙预定,预定了晚上5点用餐,每人25元的预定费用。
因为害怕迟到,4点半就到了店门口,但是5点开门,在附近闲逛了一会~
5点准时入店,服务员是个有点年纪的阿姨~穿着传统和服,门口就有这家店使用的牛肉得到的奖牌,是神户牛。
里面全部是一个个的房间,我们被带到其中一个,阿姨给我们提供了热毛巾擦手,然后点菜。
寿喜烧有几个套餐可以选择,既然来了,我们就选择了神户牛级别里最高等级的套餐,3个人,店家会按照人头安排分量。具体价钱不太记得,大概是人均800元左右。
先上前菜,前菜是一小份炖牛肉,上面有些啫喱,啫喱应该是用高汤做的,配着炖好的牛肉吃,牛香十足。
接着是两个牛肉寿司,牛肉软嫩,香气跟饭团完美的融合在一起,一点都没有肉类塞牙的情况。
接着就是重头戏寿喜锅了~~
阿姨先拿了一盘我们的牛肉上来,牛肉的纹理美的不要不要的,还有3个无菌蛋跟一些蔬菜,阿姨帮我们把鸡蛋打好,准备沾牛肉吃。
接着阿姨会在浅浅的铁锅上撒上砂糖,浇上一点点寿喜烧的汤,砂糖稍微熔化以后就放下几片牛肉,牛肉煎好以后给我们。
煎好的牛肉有焦糖的甜,由于牛肉质量十分好,油脂感十足,先单吃牛肉,再用牛肉配一口饭,鸡蛋的滑,还有牛肉的香,完美结合在口腔里面。
吃了2轮煎牛肉以后,阿姨就会在锅里倒上寿喜烧的汤,放上之前的蔬菜,还有牛肉,一起煮,煮好以后就能吃了,煮的牛肉跟之前煎的又是不一样的风味,但不变的仍然是油脂感和肉感,一开始我们觉得肉是不是有点少,但是吃到后面发现刚刚好,因为再多一些肉,就开始觉得腻了~
寿喜烧的汤汁,牛肉,简直就是米饭大杀器, 我们把人家给的一桶米饭全部吃完了。
餐后还有小点心和一杯冰冻的茶,都是解腻的,吃完以后不会让你觉得油腻,搭配的十分合理。
我可以为了这个寿喜烧再来京都一次!!
京都 · Moritaya
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call_3492
2023-05-30 10:47
伊势丹11楼 因为绝佳的景观位 对面就是京都塔而闻名的几百年老店。
不能定位置 只能去现场排号 我排了一个多小时的时候 前面一对儿韩国人正在商量是不是不排了要走 我就给他们了一个红包他们把号码送给了我。
这家店拥有自己的饲牛牧场 在伊势丹地下超市也有自己的牛肉柜台 因此肉质非常优秀。这也是我第一次吃正宗的京都牛 京都牛也是在日本国内大受赞誉的和牛品种。
两个人点了寿喜烧 最贵的肉和最便宜的肉做了对比 确实油花根据价格上涨而越发丰富和肥美 而且能吃出非常大的不同。
饭后又点了一个烧牛肉 鲜美。
店里也做锅烧牛排。
我很喜欢日本高级饭店的原因 是大家都很有仪式感 而且消费贵价食肆的大多都是中老年人 而不是像中国一样大多是网红。能看到穿着和服来吃饭的老人家 彬彬有礼的品味美食 配合着漂亮的京都塔 非常愉悦的就餐体验。
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京都 · Moritaya(JR Kyotoisetanten)
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非吃不可Jas
2020-08-11 00:00
京都必吃的抹茶专门店!!!超好吃
抹茶(浓):我特意点了比较浓的品嚐,整杯喝起来很顺口,完全没有苦涩及粉感,只有浓郁的茶香,一口接一口相当爽。
抹茶甜品:这道我非常的喜欢,从浓浓抹茶味的冰淇淋到弹牙爽口的白玉及抹茶冻都相当惊豔好吃,日本职人能把简单的料理做到惊豔并且让我想在回去吃,实在是不简单,期待下次再去吃!!!
环境简单卫生,且浓浓的日本和风,非常适合拍照并坐着聊聊天,非常值得来。
服务非常贴心且热情,满满的微笑让整体的体验相当愉快。
整体都相當好吃而且穩定快速,来京都必吃伊籐的甜品跟抹茶,虽然贵但相当值得来体验
京都
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爱走_5577
2023-05-25 15:21
飞到大阪直接就坐Haruka电车来到京都,饿死了已经,出站第一件事干饭,来吃猪排满足一下自己的胃,给孩子点了炸猪排定食,自己要了一份炸虾猪排套餐,一杯highball!出门了不开车能喝一杯是一杯。
上菜速度还可以,没有等很久,猪排上来先,自己研磨芝麻和倒酱汁,其实搭配柚子酱意外的好吃。猪排也很厚,合格的猪排就是炸完之后,面衣和肉不会分离。专门的猪排店不会有雷的,好吃!
我的炸虾猪排套餐,炸虾超出我的想象了,又大又长,真的好长好长!虾肉也筋道有弹性!饿了之后吃油炸食品就是会感觉很幸福!
京都 · Katsukura (かつくら)
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liao_1131
2023-01-04 12:43
在京都站的一家抹茶甜品店,最有名的就是这个芭菲,进店就会送一壶免费的抹茶,除了芭菲还点了一份抹茶果冻套餐,芭菲真的很不错,每层都有不同的口感,抹茶果冻感觉有点点重复了,在芭菲里也有,出了店还有小卖部可以买点抹茶啥的
京都 · Nakamura Tokichi (中村藤吉 京都駅店)
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多吃不长胖
2023-05-04 10:05
了解瓢亭是因为“最便宜的米三” 和“唯一提供早餐的米其林” 这些title吸引而去,大概出发前一个月就托了朋友帮忙预约(晚饭即便一个月也基本约不到,但早餐挺容易
瓢亭 别馆 位置其实不好找,隐藏在居民区当中,但去到不得不说环境真的好,环境极为安静又绿植丰富的小路上,走多两步出来就是鸭川, 可以随处看到清早在河边遛狗或散步或骑单车的人们(再次羡慕京都人民)
别馆内在环境也非常优美,吃早餐同时置身于日式庭院中,而且走预约制好处就是保证不吵闹保证每个人坐着位置都能很好观赏庭院,单凭这点我觉得人均300块的早餐我是觉得很值得的,都市人很难有那么zen的时刻舒适又能忘却烦恼(可能是我的滤镜太重?)
说回食物,我觉得味道能说不错,但不至于惊艳,单纯为了“米三” 这样的噱头大概率会是失望。但平心而论,东西不难吃,服务和环境很好。这里是招牌的是鸡蛋,确实很滑,熟度拿捏很不错,但确实只是一只鸡蛋而已,我还吃不出很大的门路。配的茶是热姜茶,暖暖辣辣热热的确实很不错。吃了一些怀石前菜确实也挺好吃,但不至于惊艳。最后上了咸菜白粥,白粥分量真的大,本来上之前已经七成饱了,但看到留着不好意思硬让自己喝了两大碗。整体来说,就这样吧
另外,店里服务的阿姨都年纪非常大(至少70) 梳着整齐的发型,瘦瘦的,穿着精致的kimono,走起路来都是又友善又带风,还会讲基础英文,真心佩服!
京都 · 瓢亭(别馆)
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水母小疯子
2023-06-02 07:54
日式拉面的白月光
N年前第一次深夜吃到就对它24小时营业和浓汤拉面🍜印象深刻。每次去日本都会找来吃吃,还是记忆中那个味道。
自助机买票,手写单选自己偏高的口味,非常方便快捷。等了大概五分钟就入座,上菜也很快
一个小格子小帘子开始一个人的吃面之旅
下次还是会去
京都 · 一兰拉面(京都乌丸店)
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惹不起的盖茨比
2022-11-01 00:00
在抹茶之都,三五步就能看到抹茶和果子店或者类似的百年老店铺。走出车站就能看到这家名气在外的店,但因为赶上假期,天气又比较热,客人很多,还卖各种抹茶周边产品。但稍微等等号就可以吃到,抹茶特色的面条很特殊,不过我个人觉得吃多了会稍微有点腻~
京都 · 伊藤久右卫门·茶房(JR宇治站前店)
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肉_6077
2020-07-02 00:00
本店位于鸭川边上 地理位置等都是比较方便的
天壇的二楼三楼材料上有些区别
三楼主要是包房 也会贵些 有专人帮烤
PO主是个不太喜肉的草食爱好者
都是陪家人去吃
不过材料上还是可以试出来是比较高级的(自己都觉得说了当没说)
比较推荐牛舌和生拌牛肉
就是肠胃不好就别点生拌牛肉了
第二天也许拉肚子😅
京都 · 天坛祗园本店
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DDD小妞
2021-05-31 00:00
对河豚🐡吃法的好奇,应该是点了一个河豚🐡的套餐,感觉就是一鱼多吃。从刺身,到凉拌鱼皮,再到烤、炸、煮,就是每个部位用不同的方式做出来最好的味道。真的我对那个纸火锅,现在都没弄明白,他是什么原理,在纸上还能沸腾,怪只怪我才疏学浅
京都 · 玄品河豚(祗园店)
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快丢进来
2023-05-08 20:47
老松 嵐山,tabelog 3.56
1908年开办的老铺,是日本国和菓子受赏名店之一
夏柑糖:1620yen一个,价格很好。我们坐路边吃没有切割装盘,拍照差了点,整体甘酸平衡,没有令人不悦的甜味剂,略带一点涩,夏之滋味
“1-4月,山口县就会送来夏橙,这是将夏橙制作成夏柑糖的季节。把夏橙洗干净,然后把果皮切下来盖在橙子上。为了不弄破皮,用竹铲从刀口里小心翼翼地把里面的果肉拿出来,接着去除果肉中苦味较重的脉络,再轻轻榨出果汁。与此同时,做好的琼脂也冷却了,加入过滤的橙汁,稍加冷却,倒入被挖空的夏橙中。因为讲究手工制作,所以产生了夏柑糖清爽的余味。”———摘自《老松—家傳夏柑糖》
本 わらび餅:蕨是春季代表生菓子。老松的蕨饼使用本蕨粉制作,吸水性陡增,滑滑的但黏性很好,有韧劲却不粘牙;黑糖过甜,不宜多加。店内堂食是放在冰水里,再蘸黑糖和黄豆粉
御所車:老松代表銘菓之一,有点像国内的状元糕。丹波大纳言红豆馅,白糯米外皮过干,个人吃不来。优点是便于携带存放,可以带给长辈尝尝
葛ながし:波間照島的黒糖和北野的梅子,两种口味,梅子偏甜一些。装在一个长盒里,附赠一个推推棒,用棒子把葛ながし从小孔里推出来,就会变成一根一根像面条一样,逗小孩挺有效
游岚山时小憩于此还不错,8月有限定晚柑,到时候堂食作品尝
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京都 · Oimatsu (老松 嵐山店)
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