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霓虹吃吃
2022-06-16 14:39
京都必打卡人气爆棚天天排队10家餐厅(下
🌟酥到你心里的超人气排队天丼|天周
京都有许多排队美食,除了抹茶、面包店、知名老店外,这家位于祇园附近的天妇罗名店「ぎおん 天ぷら 天周 (祉园 天妇罗 天周 )」,可说是不分平假日的排队名店!午餐时段提供海鳗🐟 (穴子)、大虾🍤、蔬菜天丼,酥脆的面衣下包裹着鲜嫩多汁的食材,沾上独门酱汁后超适合配饭!晚餐提供包含海鳗茶碗蒸、海鳗寿司,和13种品项的天妇罗以及甜点组合而成的定食,虽然要价不斐仍吸引不少老饕上门。提醒大家店里提供的座席不多,午餐时段想要品尝超高CP值的天丼,可得提早前来排队唷!
🌟老酒厂华丽变身!京都串烧界的翘楚|鸟せい本店
将旧有的酒厂改装成串烧店的「鸟せい本店 (Tori Sei)」可说是鸡肉串烧界的翘楚,加上亲切合理的价格设定,特别适合想要享受美食荷包却有限的旅人。像是中午时段限定的烤鸡肉串套餐价格,不用花上1千元日币就能轻松享用,一口串烧🍢一口米饭🍚,再来一杯店内引以为豪甘甜有劲的日本酒🍶,便是京都人午餐的一大享受!
🌟讲求医食同源的京都隐藏版美食|和醸良麺 すがり
说道京都的必吃美食绝对少不了拉面🍜。以传统町家改造的「和酿良面 すがり(Sugari)」,店中非常有气氛。坚持使用对身体有益的食材进行制作的店家,以全粒粉制作面体,比一般小麦粉保有更多营养。菜单有沾面、拉面的选择,面条有嚼劲,可以完美沾附汤汁,让人忍不住一口接一口。推荐不论点哪一种拉面,都建议一定要加点炙烧和牛,用火枪微微炙烧过的牛肉,带有诱人的火味🔥,大大提升整碗拉面的美味度啊!
🌟观察京都人生活的老派洋式咖啡|Smart Coffee
沉稳的木造装潢,可以看出这家店悠久的历史。走进「Smart Coffee」想是坐了时光机回到昭和时代,西式和和式混搭的风格,沉静又高雅的气氛能让疲惫的心灵能够放松下来,从早餐时段便开始提供的吃茶美食,中午时段也提供日式洋食可供选择。推荐餐点为松软的松饼,简单的放上一块奶油和蜂糖,经典的好味道没有人会拒绝。除了松饼🥞外,还有厚蛋三明治🥪和蛋包饭等选择,搭配上店家以纯熟技巧冲泡的咖啡☕️,嘴角都会不经露出微笑呢!
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以下榜单推荐
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楚诺_2726
2023-05-24 21:09
在京都一定要来喝一次抹茶下午茶,这家店在京都算是排名靠前的一家抹茶百年老店,一楼专卖抹茶粉和各种抹茶口味的小吃点心,二楼是堂食餐厅。我到时正好不排队顺利地落座后点了一份冰抹茶和一份热抹茶,分别配了两份茶果子,下午茶小小一份,传统朴素,味道很不错。想再加个单时看到有抹茶乌冬面,冲着对这个味道的好奇加了一份,看上去面和汤都是抹茶绿,碧绿碧绿的,其实味道是咖喱味,汤头比较浓,咖喱味重有点盖住抹茶味但总体口味乌冬面都还蛮好吃的。
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Allison_1556
2023-01-07 22:24
遊客角度|大阪京都美食/踩雷分享
以下的餐廳是小🍠上的熱門網紅店,都試了遍,供要去大阪京都(東京)玩的朋友參考喔~按個人心中最推薦程度來排名:
1️⃣京都 肉の隠れ家 おあがり
瀑布牛肉飯加帶子和魚籽 輕輕火炙過的薄牛肉片入口即化,加上蛋黃和醬汁,真的很好吃!大推👍吃到最後倒入熱湯和小料變成泡飯也很好吃!😍
我弟點了生牛肉飯,碎牛肉冰冰嫩嫩的,能接受生肉的話可衝,事後沒有拉肚子,放心吃
2️⃣黑門市場
🔹黑銀
選了魚肉後做了一半火炙一半普通壽司🍣吞拿拖羅真的好鮮好肥美,滿口油脂的香氣,回味無窮👍
🔹三平
試了什錦壽司,鮮甜、不錯,座位比較多,不踩雷
🔹烤蟹🦀️蝦🦐
忘記店家了,好吃,價格不太美麗
3️⃣澳門安德魯葡撻道頓堀店
本澳門人認証,蛋漿配方是🇲🇴本店的味道,但撻皮差了點,酥皮明顯層次感不足。但整體來說是推薦的👍
4️⃣播重はり重
要提前預約的壽喜燒老店,傳統日式服務,牛肉雪花夠,份量很足(可能因為都🐑了)兩個人吃不完整一個套餐。價格較貴,錢多的話可試
5️⃣Kushikatsu Janjan 串かつじゃんじゃん 新世界本店
炸串挺新鮮、好吃😋點了個拼盤加些單點。忟牛筋好吃,但其他的比如小丸子千萬不要點,大踩雷❌
6️⃣環球影城 小黃人餐廳
菜品味道正常份量大。小黃人泡芙非常可愛 但一股香精味好難吃,僅適合拍照
7️⃣焼肉食べ放題 和牛タン次郎 大阪天満店
選了價位中間的放題套餐,一口和牛(限量)和火炙和牛壽司很好吃👍其他的就是正常烤肉品質,牛舌是薄切🙁甜品不錯吃。總體來說不太推薦,地點不方便,感覺是個酒吧區,人比較雜,沒必要跑去那吃烤肉😢
8️⃣京都麵屋豬一
寒風中排了快一個半小時的隊才嘗到傳說中米芝蓮必比登推薦的拉面 拉面湯底走清淡路線,喝得出鮮甜,但對我來說太清淡了。自家製燒賣正常,帶子豆腐飯(比拉面)好吃!要是口味較重的朋友真沒必要來排那麼久的隊來吃了😢
9️⃣東京歌舞伎町鐵鰻魚
三年前初試鐵鰻魚,魚肉外微焦香內軟,油脂炭烤味香,一試難忘。可惜這次水準大跌,鰻魚太瘦了沒有油脂香,醬汁也很普通,沒有下次了
以上的餐廳大多數都要求每人至少要點一杯飲料。我能理解飲料利潤大,但我本來就不喝飲料只喝白開水,這幾天硬是喝了完全不好喝很假的果汁。入鄉隨俗的同時也很不爽🙄
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不是尼桑是吉
2019-05-04 00:00
山长水远地铁转巴士找过来的,不太显眼的一间小店,寿司师傅都是老人家,当季菜单都是日文,靠翻译软件看
拖罗,超级赞的说,肥美极了!
当季的寿司拼盘,有些平时没吃过的鱼,而且超新鲜的肉质,超好吃
盐烧三文鱼,质地很扎实,皮烧得好脆,跟平时吃的完全不同
京都 · やまに寿司 千本店
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iamkanshin
2022-09-28 00:00
位于京都市中心,店的面积不大,吧台座和普通桌都有但普通桌不多
「小鱼干汤拉面」
这家的蘸面很著名但这次选择了小鱼干汤拉面,汤头很清澈,有一点点小鱼干汤特有的苦味,但整体还是不错的,面条爽滑,白葱丝和青葱碎甜甜的,溏心蛋恰到好处,叉烧薄薄的,一点也不腻
「鸭肉饭」
鸭肉饭里的鸭肉给得很足,切得很厚,烟熏味中又有一丝甜咸味,很多汁,非常下饭
京都 · 麺匠 たか松 本店
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埃琳娜_9426
2023-05-14 23:00
🟡🟡🟡
到了京都第一家吃的和牛🐂
一共有三种吃法~
位置是可以看到京都塔的,
我们点的是12100日元/位的寿喜烧套餐,
味道真的不错,
店员也会帮忙煮肉,
就是略微有一点咸哦
✔️✔️✔️
其他的配餐比较中规中矩,
不过胜在地理位置优越
肉质也很鲜美哟
10
京都 · Moritaya(JR Kyotoisetanten)
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烤麸杏仁
2022-04-29 00:00
单人午市套餐价格便宜,对于蟹道乐这样的料理店来说中午算是性价比很高。
工作日的中午正好来三条附近买东西,正由于吃啥呢,正好路过蟹道乐,想着好久没吃螃蟹了,看了菜单午市套餐螃蟹虽然不多,但几个套餐都是能尝到多种口味的螃蟹做法的。
午市套餐性价比高能吃饱,会席套餐内容还要丰富些,价格稍微再高一些,也有单点,和多人套餐,整蟹先做。更具需求,点法还是很多样的。
环境:
店里环境很干净,工作日没啥人,所以即使坐在二楼的大厅位置也十分安静。
服务:
料理店的服务一如既往的贴心,即使只是中午点套餐也没有在服务上有任何减分。对每个菜品的吃法也是会解释的比较清楚。
口味:
我点的结花套餐,包括了几道前菜,蟹腿天妇罗,焗蟹肉奶油芝士,蟹肉铁锅饭。前菜中的豆腐衣卷很好吃,鲜味十足又很爽口。蟹腿天妇罗也炸的很棒,香香脆脆的。拌饭。。味道不错,是放在桌子上烹饪的,大约30分钟服务员会再过来帮忙准备。就是作为一个男生来说我也觉得他太多了。。虽然套餐东西不多,感觉也没必要用一个饭来把我填饱。本来还想吃完出去吃个抹茶甜品,这个饭很棒的帮我再一次省钱了。
京都 · かに道楽 京都本店
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Alter金
2019-12-16 00:00
炸猪排很脆,是目前吃过面包糠部分最酥脆的吧。猪排很厚,而且不是炸得很老很嫩的那种,就比起来口感比较实也有嚼劲。
炸猪排腐竹卷好吃,要点!特制土豆饼也好吃,点!外面酥脆里面又料足!可以单点一个炸猪排套餐➕一份两种卷饼。
酱料是一个特色,可以自己研磨芝麻加上三种调料蘸酱自己搭配哈。
京都 · Katsukura (かつくら)
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京都研究所
2023-02-24 13:57
京都探店|人气TOP,明治百年寿喜烧名店
三嶋亭位于繁荣的寺町通,建于明治初期,从创立之初就是寿喜烧店铺。
-
牛肉,是三嶋亭的重中之重。店主会亲自挑选牛肉,在全日本范围搜索。
-
使用与炭火效果相近的电热器,能够发挥黑毛和牛的美味器具。
-
配合秘制汤汁浇上,迸发出令人垂涎的香味。
-
牛肉之外的食材也从不马虎。且尽可能选择京都本地食材。
-
如果你喜欢吃寿喜烧,这里绝不能错过。
〰️
🍲三嶋亭(本店)
💰8000-10000日元
📍京都市中京区寺町通三条下ル樱之町405
〰️
京都 · Mishima Tei (三嶋亭 本店)
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eatp_2984
2023-03-02 13:21
是个连锁肉串店 这家在地下室 人很多不预约需要排很长时间的队 服务员不太懂英文所以交流很费劲只能连猜带比划 点菜也是根据菜单上画的加不知为何物的英文一样一人一串这样试了
清酒是很赞的 但是烧酒不合胃口 不是whisky爱好者(味道接近)最好不要点 烤串其实可能是我们打开方式不太对?并没有吃出惊艳来 有些还可以有些很一般 感觉有嚼劲的鸡胗还可以 鸡皮也还不错 其它的还不如咱东北烤串
生鱼片这个刷了一下认知 这家的生鱼片厚度切的很宽 会造成口感非常不一样但并不觉得很好 鱼肉本身也谈不上特别新鲜(但也不是放了很久的)酱油和wasabi味道也偏淡
待后面再去吃几家专门吃sashimi的店试试
价格比较亲民还可以吧
京都 · 串八(四条乌丸店)
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贾尼斯姐姐
2023-05-29 09:10
京都美食攻略|看看有没有你种草🌱或踩雷的💣
在京都除了疯狂走走走,就是疯狂吃吃吃🚶🏼米其林餐厅吃了,高分网红店吃了,小众食肆也吃了。就来浅浅地总结一下每家店种草跟踩雷的点吧
1⃣️ 瓢亭 | p2-3
京都唯一一家米其林早餐店,也是很出名的怀石料理餐厅。我们去吃的是他家的便当🍱食材新鲜,服务不错,环境也很棒,但是个人觉得不值这么高的价格😂 喜欢早上吃清淡点又比较有消费能力的朋友可以尝试。
推荐指数 🌟🌟🌟
2⃣️ 紗織 和栗专门店 | p4-6
网红栗子甜品店🌰 味道不错,也很出片,但是如果排队超过1小时就打咩❌,个人认为逛鸭川的时候顺便去吃一个下午茶很不错,专门去吃倒是没必要。
推荐指数 🌟🌟🌟🌟
3⃣️ 空蝉亭 | p7-9
这家是几乎全网好评的程度了。喜欢吉列炸猪排的可冲。前菜的奶油沙拉也很好吃😋可是不要有太高的期待,具体原因可看我发的“米其林炸猪排”帖子😂记得要提前预约!!!
推荐指数 🌟🌟🌟🌟
4⃣️ Kyouunawa 鳗鱼店 | p10-12
在锦市场附近的一家鳗鱼饭店。当时是随意找的,没想到味道是真的很好👌烤鳗鱼跟鳗鱼肝很焦香,鱼肉也没有刺,超级下饭!是这次行程最惊喜的一顿💕
推荐指数 🌟🌟🌟🌟🌟
5⃣️ 长乐馆 | p13-15
这家有百年历史的酒店有提供下午茶☕️ 当时预定就冲着他特别的欧式建筑风格🏠
下午茶味道还可以,但是环境跟服务是真的很不错👍也看到很多本地人来这里打包蛋糕和小餐点🍰 强烈推荐体验和服的时候来这里,会有种名媛出行的感觉🤭
推荐指数 🌟🌟🌟🌟
6⃣️ 三嵨亭 | p16-18
这家百年和牛寿喜烧店想必很多人知道吧~味道是真的没得说,和牛肥美香甜,加上新鮮蛋液简直绝配👍 但是套餐分量不是很大,爱吃牛肉的可能还需要另外➕肉(想看视频的可在我主页🔍“京都和牛寿喜烧”)
他家名声在外,用料也比较好,所以价格高。相对来说性价比会低一些,但是和牛爱好者可🐛
推荐指数 🌟🌟🌟🌟
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烤麸杏仁
2021-07-26 00:00
一兰的味道还是可以的 价格也真不便宜
说起日本拉面,一兰一直被广大游客所熟知吧。日本的拉面店可以说是千店千味,每家店都有自己独特的秘方。鱼介,背脂,酱油,味增,总有一款让人爱上的。
不过一兰最特别的还是他的店内设计风格,每一个座位都是由隔板分开,和内部的服务员也没有直接接触。
如果以前要排队个把小时,我会不这么推荐,毕竟好吃的拉面店日本也是不缺。但如果不需要排队的话可以来尝试一下哦。
在买好餐券入座后,会给一张纸,上面汤的浓度咸度,面的硬度,辣度,蒜蓉,葱都可以选择。选好后按铃给服务员就好了。
🍜「口味」
基础的一碗「拉面」只有一片叉烧也没有其他什么配菜。建议选「加肉」现在1530日元的套餐,叉烧很多,还有木耳和海苔鸡蛋。
还有他们家的辣椒🌶️味道很不错的,能吃辣的人可以自由选择多加几倍。
💰「支付」
拉面的购买貌似只可以在门口的机器上使用现金。但如果要买伴手礼的话好像可以使用信用卡和手机支付。
📍「位置」
这家店在京都河原町四条附近的商业街内,离另一家鸟丸店很近。但因为有两层楼,要比鸟丸店要大很多。
京都 · 一兰拉面(京都乌丸店)
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chic_7281
2022-09-16 00:00
特意坐新干线过去的
订的早餐 因为时间有限
没想到 一进去全是老爷爷老奶奶穿着和服吃早饭
巷子里木屐的声音感觉仿佛到了300年前的日本
小亭子很好看 京都的感觉
被安排座位后一抬头 仿佛一幅画
绿色的竹子 花 饿 但是不想动筷子 不想打扰 就静静的看
白粥 温泉蛋 每一道都精致 好吃
我就是个鸡蛋脑袋 所有蛋类都喜欢 怎么做都爱吃羡慕住在这里的人可以随时来吃
京都 · 瓢亭(别馆)
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詹妮_7318
2022-01-11 00:00
岚山喜重郎 冬日里的一抹温暖
12月底,在京都跨年。
在岚山逛完,找了一家在小路拐弯才能发现的餐厅,进去之后意外地发现人可真多,外边的路上可是一个人都没有,害得排队等候。不过等了大概十分钟就能进去了,找个位置赶紧坐下。可惜靠窗的位置已无,我们就在位上老老实实地等着上菜。
-
「和牛寿喜烧」等到我们的寿喜烧上来的时候,像是幼儿园放学了的心情。肉都一卷卷码好,鸡蛋也打在精致花纹小碗里,蛋的上边刚好能露出小碗里边的一根红线和上面的花纹,可爱极了。汤底简单来说也是“酱油水”加上了各种食材,显得很鲜美。
冬天吃寿喜烧简直就是久旱逢甘霖即视感,吃完之后脸蛋红扑扑的,身子开始暖了起来。
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加上加了冰的「梅子酒」梅子酒,感觉又很像夏天拿着勺子挖西瓜吃。
京都 · Kijurou
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梦觉觉
2023-05-04 00:25
几年前还是可以排队的,现在是完全预约制了,托朋友提前一个月预约,每个人1000日元预约金。时隔四年再次来吃,还是很好吃。正好这一趟连续去了三家都很有名的,对比之下,广川还是最好吃的。友情提示中份就相当于小份,还是大份和中份比较适合。小份就太小了。
京都 · 广川鳗鱼饭
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豆豆_8525
2023-05-17 19:14
宇治的抹茶非常有名,这次终于来宇治吃到正宗的宇治甜点了。
伊藤久右卫门是宇治这边很有名的一家店,出了宇治站就能看到店了。交通很方便。
「抹茶冷面」抹茶荞麦面第一次吃,很清爽。天气热的时候吃应该很爽口。
「限定芭菲」颜值超级高。味道也是极赞的。
京都 · 伊藤久右卫门·茶房(JR宇治站前店)
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认真地不认真
2020-12-07 00:00
吃过的最棒的牛肉寿喜烧,没有之一
当时第一次去日本,更是第一次去京都。刚到的第一天,便找到了这家知名传统日料店,据说要提前预约才能吃上,但是那天很幸运。询问后,一开始说要到第二天中午,但是后来就说可以直接用餐。开开心心上到二楼去就餐咯。
小小包间很温馨,有专门的服务员来烤肉做火锅。话说这里的服务员似乎年纪比较大了,这样自食其力的劳动者还是很令人敬佩的。
点了一份套餐,牛肉上来的时候我盯着看了半天,真的是雪花飘落的感觉,层层叠叠的纹路颜色漂亮得很。烤的火候恰到好处,蘸着生鸡蛋,一口吃下去,入口即化的感觉伴着牛肉香味,回荡在唇齿间。还有一些菜,其中有一种“牛蒡”,是煮的,味道没有什么特别,但是在国内比较少见作为食物。服务员说了好几遍英文 我也没明白是什么,回国后某一天忽然查到。
餐后甜点是红酒雪梨之类的,不喜欢甜食的我没吃两口,不过味道不错。
享受到了满意的服务,高水准的食物,满足的走了。继续下面的活动。
京都 · 三岛亭(本店)
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joe_4965
2023-06-05 18:35
在日本算性价比很高的自助回转寿司了🍣
味道👅还是可以的. 相对来说还算新鲜.
人气很旺. 早上10:30就开店了. 11:00就开始排队了. 我们连续吃了两顿. 每种味道都会尝试一下
个人觉得最好吃的是大虾寿司已经大扇贝寿司.
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京都 · Sushi no Musashi (寿しのむさし)
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人生海海_6019
2020-01-18 00:00
日本人也爱的连锁寿司店
这家店就在地铁站三条附近,热闹的市区~我们去的时候已经貌似将近9.30了~还排了一小会儿队,人气还挺高的!
那天我们选来选去发现附近的烤肉店火锅店都关门好早~日本人的作息这么健康的吗哈哈哈哈因为想吃寿喜锅,所以就选了这家有寿喜锅的寿司店🍣没想到味道还挺不错的值得一去哦~
京都 · 顽固寿司(三条本店)
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liao_1131
2023-01-04 12:43
在京都站的一家抹茶甜品店,最有名的就是这个芭菲,进店就会送一壶免费的抹茶,除了芭菲还点了一份抹茶果冻套餐,芭菲真的很不错,每层都有不同的口感,抹茶果冻感觉有点点重复了,在芭菲里也有,出了店还有小卖部可以买点抹茶啥的
京都 · Nakamura Tokichi (中村藤吉 京都駅店)
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子啃_6319
2020-02-23 23:22
日本京都很有名的三吃鳗鱼饭,酱汁超浓厚!
这家店炭橹,其实算京都也有名的鳗鱼饭了,位置是在京都四条河原町的FOOD HALL 8楼。
虽然老牌的鳗鱼馆子,基本不采用三吃的模式,而且三吃是名古屋流,不是正统的关西流。但是这家的摆盘什么的,真的太诱人了,还是忍不住去尝尝。
鳗鱼饭,分各个价位
梅2400日元,半条鳗鱼饭配酱菜
竹3200日元,2/3条鳗鱼饭配汤和酱菜
松4000日元,一条鳗鱼配汤和酱菜
特6000日元,一条半鳗鱼配汤和酱菜
我吃的是松的,味道非常香浓,最突出的特色就是鳗鱼比肉多,吃着真的油香浓郁,和白米饭一起吃,味道真的好上头!!
不过不是很酥脆,但是鳗鱼饭爱好者还是可以尝试一下👍🏻
京都 · 炭橹京都四条河原町店
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小老宓
2023-04-29 23:06
好多日本本地的人来吃,
有中文菜单,还会手绘版鳗鱼三吃介绍,好贴心
「鳗鱼饭三吃松」点的是松的套餐,刚刚好,鳗鱼的焦褐色很完美,没有刺,很嫩,很入味。最后泡饭的汤还是加热的,最后一吃很完美。热呼呼的泡饭吃,加一点点芥末。完美极了
如果路过一定去尝试
京都 · 炭橹京都四条河原町店
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Clyde_3589
2022-01-09 00:00
其实从很早以前就很想尝试下京都的京怀石料理,这次去日本便提前一个月预定了这家被评为米其林三星的吉兆岚山本店。这家店的怀石料理自然是以套餐的形式呈现,分为43200,48600,54000日元三种。因为之前帮忙预定的朋友提到了相对贵的两种可能会吃不完,再加上省钱的心态果断预定了43200日元的套餐。
套餐的内容是很传统的京怀石料理,按顺序基本上就是季节前菜,鱼,寿司一类的小食,烤鱼或者炸鱼,煮物,肉食与米饭和味增汤,最后是甜点的组合。
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餐厅介绍
吉兆岚山本店位于京都市岚山桂川河畔。
昭和五年(1930年),创始人汤木贞一先生在大阪的神町创立了第一家吉兆。经过几十年的辛劳,吉兆的事业也不断发展壮大,本店也从大阪转移到了京都的岚山。汤木本人十分喜欢收集各种精致的器皿,因此吉兆也形成了自己独特的对器皿无比考究的文化。1997年汤木贞一去世之后,德冈邦夫先生继承了产业,并将吉兆的名声继续发扬光大,使得吉兆岚山店的声名不但作为最佳京怀石料亭之一响彻日本,也声扬海外并取得了米其林三星的桂冠。
吉兆岚山店根据四季的变化来调制最符合季节的料理,与精致而高雅的器皿一同呈上。造型雅致和谐的碗碟,华丽却不张扬的漆器,足以作为展览品的器皿让食客们在享受料理的同时更能体会到蕴藏在其中的艺术。
————————————————————
正文
预定的时间是七点,赶到的时候已经天黑。庭院内灯光比较昏暗,再加上不好意思长时间逗留拍摄院内的照片,所以环境照就欠奉了。
素雅的大门,配合灯光有一种别样的味道。房间全景,右侧窗户外便是中央的庭院了。房间总体是和式的布置,需要盘腿最早小凳子上,对于长达2个半小时的过程来说略有些难受。
桌上的摆件 挂在墙上的字画,秋叶(菜?)有佳色,以及插花。充满和风的灯饰和房顶
正餐永远从一杯清凉的茶开始 忍不住多拍了一张,精致的玻璃杯下面用竹片做杯垫真的非常好看。
第一道菜就这么上来了,章鱼秋葵鱼子的冷盘。章鱼煮的恰到好处,入口鲜嫩清爽。
使用枫叶和冰垫盘,吉兆的每一道菜都体现了经营者对于料理本身和器皿那令人咋舌的讲究。
季节性的鱧鱼(Hairtail),略煮后配上香料有一种特别的清香,鱼肉很鲜嫩,汤有一种清新和鲜爽混合的奇妙感觉。
然后自然就是鱼生了,两片拖罗(金枪鱼腩),三片真雕配合两种不同的酱料和山葵。大概是我吃过的日本料理中最上乘的了。拖罗的口感超过了之前吃过的一票米其林餐厅。值得一提的是里面的萝卜片切的薄如蝉翼,不知道是如何做到的。
Toro特写,真正意义上的入口即化。
然后就是烤鱼了,鱼的名字没听清楚但经过@HardDisc 指正是香鱼或者说是鲇鱼。侍者特别嘱咐可以将烤得酥脆的鱼刺一起吃掉。很鲜嫩又一点没有油腻的感觉,配合打碎的蔬菜做成的酱料,味道令人印象深刻。
烤物之后是清爽的冷盘一道。手工豆腐上是爽滑的某种jelly似的东西,配合豆腐的韧劲将这道菜的口感发挥到极致。
然后侍者端来了一大盘花花绿绿的东西。似乎这段时间的主题是竹子,所以很多器具都是用竹子制作。全部装在各种精致的容器里。
值得一提的是用大根挖出的烛台,烛光穿透表层映出了独特的纹路,好看。
然后侍者将盘子上的食物一一取下装盘。鱼生寿司,鸭肉,红薯,柠檬承装的鲑鱼子还有一些不知名的东西。那个樱花状的小盒子里装的是某种海菜。
日本人好像很喜欢吃鸭肉。
小菜,方碟非常漂亮。典雅的绿色瓷碗中盛着的便是怀石料理必不可少的煮物了。这个碗感觉已经有一段历史了,泛着圆润的光泽。
煮物。红薯,芋头,青椒和无花果。红薯非常甜,芋头口感很好,糯糯的。第一次看到将无花果煮制,没想到很好吃。
和牛和玉米米饭,边上的配菜是蒸红薯和撒满黄豆粉的海带。
和牛自然是香嫩无比了,其实我对和牛一直无感,不是很喜欢那种油腻的感觉。不过搭配的米饭很好吃,夹在里面的玉米粒甜的可以当水果吃。
竹制的牙签,这个还蛮常见的,不过依然装在素雅的瓷器里。
其实到这里已经过去接近两个小时了,主菜也告一段落。接下来便是甜点了,这个是果盘。顺带一提,日本的水果太好吃了。
还是无花果,搭配葡萄,水蜜桃和蜜瓜(夕张哈哈,技术宅属性好可爱),所有水果都剥掉了皮。
(夕张)蜜瓜甜的吓人,水蜜桃满满的都是桃子的清香,葡萄因为太小所以不记得具体的味道了。无花果很新鲜,很少能吃到如此新鲜的无花果,非常甜而且口感很独特。
葡萄也剥了皮,挖掉了籽,不知道怎么做到的。
之后是抹茶沙冰,里面有糯米圆子。冰的口感很细腻,味道不算甜但却满含抹茶的清香。
甜点后的热茶,茶杯真好看。
说到这里,这次的套餐就随着乌龙茶的端上而告一段落了。两个多小时下来,美食一道接一道,对于食量不大的我来说其实有些略多了,不知道更贵的套餐会是怎样,难道让食量不大的食客扶着墙蹒跚出去吗(笑)?
餐后赠送的纪念品,有吉兆的明信片和纪念签。作为米其林三星的料亭,吉兆岚山本店在这方面做得肯定是面面俱到。
纸质很好,颜色搭配的很有味道。红色的点缀有种画龙点睛的感觉。
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京都 · Kyoto Kitcho (京都 吉兆 嵐山本店)
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wubu_1308
2023-01-15 14:46
宇治站出来就看到了,大大的。有一半的地方买伴手礼,价格不贵就是保质期比较短。用餐的地方自助抽号排队,自助点餐,自助结账,对社恐星人很友好。
主打是高颜值系列,也很洋气。价格比平等院那边各种传统店铺要贵不少。味道也还行吧,图中我点的这一个巴菲是1390yen的。
其实建议也去去别的店铺,不一定名气最大的就最好。
京都 · 伊藤久右卫门·茶房(JR宇治站前店)
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Willow_8494
2023-05-17 21:27
京都小记 |美食篇 - 排队一个半小时吃
顶着31度的大太阳,排队等位一小时,吃上了米其林一星的猪一面屋,看在拉面从汤到肉再到面,以及服务都心服口服的份上,只能说值得一等。
🎟️ 排队情况供参考:午市11:00开始,11:10分到店,拿到了11:50分排队进店的整理券,然后小哥说可以去周围逛逛,11:50再来排队进店。最后等到12:20进店,差不多12:40吃上。
🍜 在排队进店后,小哥会给到菜单提前点单,拉面汤底都是混合了木鱼和各种海鲜干熬制的,很鲜美,分别就是有白酱油和黑酱油两种供选择,我们选的白酱油,没有很咸也不抢汤底的鲜。进店之后位置真的很少,除了吧台一圈围着开放式厨房的座位,就只有两个沙发雅座。墙上挂着0.01mm极薄切割的木鱼片是店里的获奖招牌,每碗面上都有。再说说肉,炙烤和牛肉片都是现场片现做,京都猪肉片不肥腻,自制面条是混合了北海道小麦和京都石磨全麦粉制作而成,有嚼劲!最后加了一份卤笋片非常不错,鲜甜多汁。最后的最后,溏心蛋虽然只有半颗,但味道非常好,值得多加150yan!
地址:〒600-8033 京都府京都市下京区恵美須之町542 1F
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京都 · 麺屋 猪一 離れ
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beckyf
2020-10-07 00:00
老松,老有名了,来了几次,只来了这么一次,每次都是红叶季来,超级有名的夏柑糖就没赶上过,但是总觉得还是要去体验一下老店的感觉。所以终于还是在某年的枫叶季坐在了没有夏柑糖的老松里。选择了传统的日式甜品,善哉和葛糕。店里人不多,环境不错,窗外是超级mini的庭院,甜品是日系甜的一惯的甜度,喜欢的也许很喜欢,我不行,果然我还是爱日本的洋果子们…
京都 · Oimatsu (老松 嵐山店)
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边走边看_142
2023-01-26 22:50
京都和牛自助小火锅,和牛吃到扶墙
这家店就在京都站对面的八喜商场里面;在京都站坐车的,可以直接去吃,步行5分钟之内,zai liu lou
既然吃了自助火锅,建议就是选和牛套餐(其他套餐参见图3🤭⃣️)。
和牛套餐是5918日元/人(含税),和牛、猪肉、鸡肉,无限量供应。日本人可能会选择搭配吃,还见到日本人吃自助火锅搭配米饭🍚。
我们两个人直接十盘和牛🐮其他东西都不要,既然和牛最贵,干嘛还要吃猪肉和鸡肉😞限时90分钟
他们家单盘肉的分量(图8⃣️),还是很大的。事实证明,十盘吃完,基本要扶墙了😂😂
蔬菜、还有一些豆腐、菌菇、主食都是自助的;冰淇淋也是自助。他家的冰淇淋很好吃,推荐抹茶和草莓🍓的,味道很好👍
京都的小伙伴去吃,味道不错。顺便说一下,这个商场的六楼很多吃的,还有韩国料理、中餐、西餐。一楼和二楼是京都最大的电器商场。还有很多卖衣服、鞋子的。很多东西可以逛🌿🌿
火锅店名:Shabu-Shabu Tajimaya - Kyoto Yodobashi しゃぶしゃぶ 但馬屋 京都ヨドバシ店 (谷歌搜:但马屋)
地址:友都八喜 六楼(Yodobashi 6楼)
京都
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一只小北总
2023-04-27 12:37
一家酒香不怕巷子深的好日料店
仪式感和氛围做的给人印象深刻
环境:
店里的氛围简直是不能更好
环境很日式 想要的元素基本都有
深色调和烤漆的配饰比比皆是
安静程度也满分 很适合应酬或者安静干饭
服务:
服务雅气极了 每一个细节都照顾周到
但是平时丝毫不会打扰 隐私保留的很足
餐后还有专门的茶歇时段 给客人赏景聊事
「炸年糕配金枪鱼塔塔」
小年糕炸的是真不错 外观看着也秀气
后味透露着甘甜 但入口有一些咸鲜味的感觉
和新鲜的塔塔搭配的相得益彰 口味上很可以
「鳌虾牡蛎海胆」
这么一套把螃蟹 牡蛎 鳌虾 和海胆都备齐了
分量虽然有点袖珍 但口感和味道上都挺不错
能快速的享受一波各种小海鲜的口味 体验在线
「刺身」
刺身看着简简单单 但其实品质相当不错
排酸做的很好 可依然保持着满分的新鲜
每一片的个头并不大 但是选取的部位绝佳
「柿子甜品」
小柿子真的太好吃了 比火晶柿子更胜一筹
没有任何调味 只有搭配的茶饮 口味很搭
京都 · Kyoto Kitcho (京都 吉兆 嵐山本店)
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ROBABY_4551
2020-02-01 00:00
来京都第一顿就是来吃寿喜锅啦!这家好像比较适合提前预约哦。因为我们到现场的时候是没有预约的,后面估计看到我们人多,就让我们进去了不赚白不赚吧~
不过真的真的很赞!肉质鲜美嫩滑到不行,特别沾了生鸡蛋,简直了
环境:
日式装横,别具一格的感觉,同时进去都是要脱鞋的。在玄关服务的大爷记忆力真的很厉害,每个客人的鞋子都记得清清楚楚。
服务:
服务是没得说的了,服务员很实在,跟我们解释了套餐的不同以及推荐。
「寿喜烧」
我们点的套餐好像是叫“松”吧。一半比较好的肉,一半普通的肉。但是也很好吃啊!!!超级嫩超级好吃的。真心推荐了
「柚子酒」
好喝!好喝!好喝!重要的问题要说三遍!柚子的清新扑鼻而来
「前菜」
都是开胃小菜,发现日本的前菜都爱放姜或者橘子皮
「水果」
饭后水果,日本的草莓🍓超级好吃,还有蜜瓜也是。甜入心扉
京都 · Moritaya
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Bor_3915
2020-11-03 00:00
京都岚山的一家非常特别的的豆腐宴餐厅,真是把豆腐做到了极致
固定套餐,每道菜都是以豆腐为食材的各种变形升级。本以为豆腐会吃不饱,吃到后来也巨撑...
店内人也不少 估计都是看枫叶走累了的游客吧 平足人士太需要歇脚了
京都 · 嵯峨野汤豆腐(岚山风景区店)
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灰姑娘Cindyc
2020-11-26 00:00
住在京都站附近,这家不怎么好找,一路询问找到的。排队很久才进去,点了抹茶巴菲,颜值在线,抹茶🍵的味道纯厚,味道真棒。点了抹茶🍵荞麦面,我荞麦过敏不能吃,爸妈吃了,说非常棒。尝试了抹茶蛋糕🍰,也非常不错。十字应该是他家的标志吧。
京都 · Nakamura Tokichi (中村藤吉 京都駅店)
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