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  小胖彬 2021-10-27 20:09

  来自篁岭的吃吃喝喝篁岭也有一条天街，特别钦佩开发景区老板的智慧哈哈哈哈
  这个饼说是五花肉的实际好像就一点点肉味道还不错
  篁式馄饨20块钱16个，还第一次吃到馄饨里面➕麻花的加上辣椒嗯，也还可以
  葛根粉丸子，如果吃不惯的还是不要尝试了，总感觉怪怪的价格26
  半岛半山的奶茶“芒果笨娜娜”点个赞很棒，（悄悄说如果冲杯托去的一定要点咖啡不然塞不进去的，这个还是找老板要来拍照的）价格22
  篁式馄饨隔壁是桥上桥米线，吃了烫粉，汤好好喝价格18
  然后就是桥上桥米线隔壁豆腐坊的臭豆腐价格12 以及豆腐脑价格12 把桌上的所有配料往里放还不错的
  两个人连着三家吃过去，每样都吃点还是不错的都尝一下

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  超级无敌懒畅小 2023-04-01 23:52

  在婺源的几天吃过了朗妈、赋春猪脚馆、篁岭的婺江食府、一味领先、乌佬果、特色汽糕店、樊记牛骨头、詹氏包记、茄子粿南瓜粿辣椒粿，除了厚汽糕其他收藏的都打卡过啦
  总体来说婺源都不太踩雷，好吃不贵，毕竟就连景区的餐厅味道也不错。但是正餐来说最推荐还是⭐赋春！真真的物美价廉，点了五个菜好像也才150，唯一的缺点是时间成本高。要说猪脚好吃是意料之内的话，炒牛肉是惊艳我的，半筋半肉很难不爱。朗妈要比赋春更家常味道，赋春会重口味一些。一味领先无功无过，推荐的大碗牛肉踩雷，块状的牛肉却是嫩牛肉的口感，少了肉的扎实口感。
  小吃也是重头戏，炒鸡推荐⭐樊氏牛排骨和传统汽糕！18r超大一份牛排骨，去晚了还买不到，我去的那天六点多就卖完了！他家拌粉也很好吃。⭐特色汽糕只在早上卖，是要排队的，不过完全值得！类似广式肠粉的感觉，可以选择加辣或者不加。⭐乌佬果是带点胶质口感的外皮包了香菇，葱油汤圆口感也不错，汤底类似馄饨的汤，汤圆的口感比一般汤圆多了米的口感，可能工艺比其他繁琐所以价格比普通小吃要高。詹记的包子还行，豆腐包比较清淡，萝卜包和酸菜包比较重口一点。
  倒数第二张图的⭐清明粿是在庆源古村买的，当地人家自己做的，感觉比县城里那种绿绿的要原汁原味，甜的比咸的好吃一点。
  最后推荐大家尝尝当地的⭐南瓜茄子辣椒粿，我是在康乐食品厂买的，好像街边一些早餐店也有，口感有点像辣条。

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  偷心小橘不请自 2023-04-24 16:14

  婺源美食攻略——婺源美食推荐和避雷！！P2樊老头樊式牛骨粉：惊艳！超级无敌好吃经并且经济实惠！ 临回山东前，青旅里常驻婺源的小伙伴推荐我一定要去吃，并且放狠话“没吃过牛骨粉你敢说你来过婺源？”😊😊结果我为了这碗牛骨粉差点没赶上回家的高铁。20元一大碗带肉牛骨➕一碗粉，超级无敌好吃。还点了一份炒年糕，北方人表示吃不惯🤕友情提示：饭点要等位，等位的时候可以溜溜达达去斜对面买杯库迪咖啡喝😊
  P3朗妈私房菜：非常火爆！生意非常好！大约是晚上九点走完自驾环线回婺源县去吃的，那个时候还排队。我直接点了某评上最火的三道菜——口水鱼、手工肉果和笋干炒肉，非常幸运吃到了当天最后一条口水鱼😂味道有点辣但是很香很好吃，手工肉果香而不腻，笋干炒肉肉很多。点了个七块钱的山楂味的婺里花开，就是山楂糖水的味道 友情提示：手工肉果可以点半份，大概是五个。
  P4婺源本地人推荐的市场：导航“老北站”就能到，门头写的“文公商城”，进去路两边都是早餐店。我买了厚汽糕、薄汽糕和一碗六元的面，厚汽糕老板会问你要不要辣椒油，那个辣椒油好辣我让老板少加了一点，厚汽糕非常的香！！！薄汽糕就有点像肠粉然后加了些东西搬了搬，挺油的吃两口就腻了，面也比较一般。我是在这个市场吃了早饭买了自驾喝的矿泉水之后开始了我的自驾之旅的😁
  P5乌佬果：姐妹们大避雷！！！买了一份乌佬果和一份手工葱油汤圆，都好难吃啊😢乌佬果的外皮又厚又难嚼里面的馅儿也很少，就是一丢丢香菇猪肉啥的，葱油汤圆果然本北方人吃不惯🥒
  P6我能找到的江湾景区里唯一一家门口明码标价的餐馆：荷包红鲤鱼超级好吃😍！！虽然看起来怪怪的像红烧锦鲤，但是味道非常香特别棒！！非常下饭的味道！！糊豆腐就是豆腐糊糊加了点蔬菜碎碎，炒马兰头有点老。大概位置在进了景区走一段路左手边第一家，门口有大牌子写了菜名和对应的菜价。 江湾里面外面有很多餐馆，但是都没有明码标价，我一个人出门怕被宰就不敢进去吃，逛完准备走了发现门口居然就有一家明码标价的。赶紧进去点了著名的荷包红鲤鱼、糊豆腐，觉得要吃点蔬菜就又点了个炒马兰头。
  关于婺源的餐馆：自驾完回了婺源县和小伙伴们聊了一下发现，婺源的餐馆住宿都特别的卷！！ 像江岭江湾景区里的餐馆和当地人开的民宿居然都是可以砍价的！ 小伙伴们都是照着六七折砍🤕我就是那个原价吃住的大怨种🤕

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  revenge 2023-11-03 09:40

  来婺源旅游，早餐特意打卡这家店，店不大就是居民街坊那种传统早餐店。
  
  筒骨粉：招牌必点！第一口好惊艳，非常鲜的汤而且筒骨上面有很多的肉。吃完粉再用老板给的吸管吸骨髓，真的好满足啊！

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  木耳煎玫瑰花 2023-08-16 19:47

  点的筒骨粉和肥肠粉，味道还不错，肉都很烂，清淡口

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  司司子 2022-08-11 09:28

  婺源美食攻略光一个县城已经撑到不行～如题，县城住了两天真真撑死我了
  基本上所有小红书搜出来，能买到的，咱都吃了❗️
  说说攻略吧：
  1⃣️推荐住在县文化广场等附近。
  我住的考川路与文化公路交叉口，简直就是美食圈的中心
  现在是淡季，价格非常划算💰100多的酒店随便挑
  县城没有夜生活
  这附近是唯一集中在一起的夜宵街了
  2⃣️电动车🛵随处都是，扫一扫去哪都方便，放心。
  3⃣️停车🅿️如果没有停在停车位会收到罚单警告⚠️
  虽然不扣钱不扣分，但是大家还是尽量小心❗️
  没有车位可以和酒店前台说，让他们安排一下～
  4⃣️婺源的特色小吃都是早饭，北站菜市一定要去。
  住对了地方，去菜市分分钟
  10点基本都卖完了，要提前点去哦[doge]
  考虑到现在婺源比较热🔥
  推荐大家订个闹钟⏰起来吃早饭
  吃完了睡到中午，再出门去景区，避开1～2点哦
  5⃣️小吃推荐👍一定要少量多种的买 不然撑死。
  1、汽糕
  一定要吃🈶️薄汽糕和厚汽糕2种，可以都尝试～
  薄🉐️可以买半份2.5💰半份
  厚🉐️是切下来称的3💰就不少了
  2、清明裸
  不要买菜市停车场🅿️旁边婺源老妈子糕
  那家快递邮寄的，都是凉的，老板还一个劲说可以吃
  店里另外一个阿姨🧍‍♀️偷偷和我说凉的不好吃😂
  后面一条街🈶️现做现蒸的😍😍
  没有店名，菜市随便问一下就能找到啦～
  一个1💰两种口味
  而且还有现做的糯米糕1💰就是图片白色的那个
  糖糕也有，现炸的裹上芝麻好棒😍1.5💰
  3、蒸子糕
  买了4块5💰
  糯米蛋黄和肉，这个我不太喜欢，感觉味道一般
  4、粉
  江西的粉一直都好吃，不管拌粉，还是汤🉐️
  拌粉✅
  真的凉了都不会涨🤭5💰
  随便在菜市一家买了都没踩雷
  汤粉✅
  也好吃的😋汤粉特意去的老字号吃的
  骑车去不远，樊氏正宗牛骨粉
  这家可以做午餐中午开门👍
  20💰套餐一碗牛骨一碗粉，超划算～
  5、乌佬果
  一份12💰这个真的不好吃，透明的小包子就是好看
  不在菜市我还骑车去的不推荐哦😭
  我去的时候店里的在烫配菜，才从锅里掉出来了，还捡回去……
  它家的卷膜我也买了，无功无过
  卷的时候我看着老板才带了一只手套
  另一个手还是徒手😂
  6、包子
  小包子，大包子，煎包子统统💰1
  煎包子比较好吃，其他味道一般
  7、米糊
  多少钱记不得了～还可以😌咸口

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  f_2741 2024-04-07 22:21

  来到婺源，朋友讲说必来的网红店！
  南京开过去400公里，一定要尝尝这家，到了以后，中午一点多，还有好多好多人排队，不过蒸的也很快，几个人一块包，外带在门外买，大概半个多小时吧，就好了…
  「肉包」特别好吃，2.5一个~几个起买都可以，不过不算特别大，真的很香！
  「子糕」第一次吃，里面有肉，糯米，跟肉粽口感很像，一大整块，切成小块厚片的~
  「豆腐包」豆腐韭菜包，我个人也很喜欢~中规中矩
  「萝卜包」萝卜丝的真的不要太好吃！皮薄，被油浸出来的皮特别香~
  「酸菜辣椒包」微辣，还好，不是那种江西辣，也好吃！
  最推荐肉包，萝卜丝包！我是每样买了五个，还有一份子糕~值得排队，很好吃！

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  芒果不加_1676 2024-05-03 11:22

  🌿环境：
  门头其实不是很明显，里面位置还算比较多的。
  「特色口水鱼」这个鱼感觉像蒸了再浇这个辣椒的，肉质很嫩，这个料汁蘸着一起好香啊，很不错。「笋尖双烧」不起眼的下饭菜，我没有吃米饭把这碗吃完了「一品猪脚」非常入味又不腻，可以吃很多的那种「糊豆腐」当地特色吧，我以为是滑滑的豆腐羹，其实是豆腐渣做的豆腐羹，也还不错啊。
  总之这家算很好吃的了，没有踩雷，大晚上能安心吃顿好饭不容易。

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  桑妮_7269 2021-04-02 19:50

  婺源美食|上饶特色小吃乌佬果，颜值高味道好🏠店名：乌佬果
  🔍地址：婺源县东升路党校对面转角处
  ⏰营业时间：06:30-23:00
  
  🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬
  
  搜索婺源美食找到这家小吃店
  一看还是婺源县小吃快餐好评榜第🥇名
  赶紧安排🉑🉑🉑
  团购个双人套餐30多块钱
  中份乌佬果➕卤肉卷馍➕两碗粥
  
  🔥乌佬果
  招牌特色乌佬果，上饶特色小吃
  晶莹剔透的外皮是用蕨根粉做的
  外皮柔韧有弹性，口感很赞
  香菇猪肉做馅蒸制而成
  
  🔥卷馍
  卷馍也不错，卷皮绵软劲道
  卤肉蔬菜搭配的蛮好吃😋
  还有鸡肉卷和素馅卷～
  ☁️
  他家还有豆花、煎饺、江湾汤圆
  果蔬凉皮、温州瘦肉丸等特色小吃
  可惜吃不下啦～

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  Aha大猫小姐姐s 2018-06-03 22:32

  来自土生婺源人的推荐|最美乡村婺源你不能错过的美食
  作为一个土生但是没有土长的婺源人，每次回去一定会吃的美食分享一下，欢迎老乡们补充，哈哈～
  去看油菜花千万不要错过了这些美食👍
  这次回国感觉5斤肉妥妥的 😂😂，每天吃到护墙
  ✨茄子干&南瓜干
  每次回家都会带几包走的小零嘴，不怕辣的推荐茄子干，怕辣的可以吃南瓜干～
  ✨气糕
  一句话！！早餐必点！！
  ✨豆腐包
  每次回去第一个要吃的就是豆腐包！！！不要以为一个豆腐包能有多大差别，差别很大！！！我可以一口气5，6个😂😂😂
  ✨炒粽子
  碱水粽子切片和青菜辣椒炒着吃～yum！
  ✨南瓜花（糊豆腐）
  外面是南瓜花，花里面塞的是荠菜豆腐，婺源还有一个名菜叫糊豆腐，这里花里面的做法就有点像糊豆腐。我记得小时候吃喜酒经常第一道就是糊豆腐
  ✨粉蒸南瓜豆角饭
  粉蒸菜应该算地方特色菜了，什么菜都可以拿来粉蒸，但我最爱的是粉蒸南瓜豆角，边写边流口水 😍
  ✨辣椒炒豆干
  婺源的豆干豆腐真的好吃，所以各种用豆腐都干做的菜～

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  辣么_3471 2023-07-18 00:29

  之前去婺源打卡的店 看到好多网友推荐 第一天早上就直接过来啦
  只能说性价比真的很高
  18块钱一碗粉➕一碗牛骨
  口味也蛮不错的
  汤粉和拌粉都试了一下 相对来说比较重口
  但是我们都吃的蛮开心的 哈哈 推荐哦
  干粉里面牛肉量也蛮大的

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  柚子乌龙茶 2023-07-11 13:41

  很火爆的牛骨粉店，不算辣，很香，店里很超多，得找空位坐。20一份，包括牛骨头+汤粉，很划算！以为就是牛骨，没想到有很大块的牛肉，卤的很入味，一个人吃一份，会吃到撑。
  走之前点一份牛骨粉，很值得，19:00后就不营业了，想尝试的可以早一点，免得扑空

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  四月几望 2021-09-13 15:15

  婺源｜这几家店人均30能吃到超地道特色菜🌟引入：很多时候出去旅游都会面临旅游景点菜贵而且不好吃的问题，那婺源有哪些实惠又美味的店能完美解决这个问题呢？
  1⃣️赋春猪脚馆
  🏠地址：凉笠山路靠近二环路（用地图可以搜到啦） 赋春猪脚馆
  ◎ 餐馆环境：★★★
  ◎ 上菜速度：★★
  ◎ 味道评价：★★★★★
  🔥🔥推荐菜品：
  卤鸡脚（25元/份）：煮得足够松软，既容易剔骨，而且也非常入味
  糊豆腐（10元/份）：婺源特色菜
  酸辣汤（8元/份）：与其他汤不同的是加入了红薯粉，更加浓稠
  可爷点评：
  客源经常爆满，去晚了要排队。他们家的猪脚是限量的，卖完就要等明天啦。我们去的时候猪脚（小份：28，大份：38）已经卖完了，他们家的菜分量很足。
  2⃣️有滋有味
  🏠地址：园丁路东50米 有滋有味
  ◎ 餐馆环境：★★★★
  ◎ 上菜速度：★★★★
  ◎ 味道评价：★★★★★
  🔥🔥推荐菜品：
  炒螺蛳（16/份）：炒到微辣再加上一把紫苏香气四溢嘬一口满嘴汤汁嚼一嚼q弹十足。
  炒笋干（14/份）：口味清爽不油腻。
  芋头汤（16/份）：口感黏糯，回味甘甜。
  可爷点评：
  这家店离猪脚馆也不远。他们家菜主打是家常小菜，而且用餐一般不用排队。
  3⃣️小鲍酒家
  🏠地址：蚺城街道德里路(山水宾馆旁) 小鲍酒家
  ◎ 餐馆环境：★★★★
  ◎ 上菜速度：★★★★
  ◎ 味道评价：★★★★
  🔥🔥推荐菜品：
  茄子黄豆：很少遇到茄子和黄豆的组合，这道菜的黄豆软糯，茄子香烂，非常农家菜
  烧整鸭：鸭子是一整只端上来的，鸭肉炖得软烂入味，且肉质十分鲜嫩，值得一尝
  糊菜粉蒸菜：这类属于婺源特色菜了
  可爷点评：这家拥有最特色的婺源土菜馆的点菜方——看菜点菜（可以亲自去厨房选择新鲜的食材和自己最喜欢的烹饪方式）确实也没有菜单和价目表。
  4⃣️西坑食府
  🏠地址：
  1店：文公南路13号 西坑食府(文公南路店)
  2店：紫阳镇朱熹大道绿苑小区与盛世名城北区路 西坑食府
  ◎ 餐馆环境：★★★★
  ◎ 上菜速度：★★★★
  ◎ 味道评价：★★★★
  🔥🔥推荐菜品：
  糖醋鹅颈（38/份）：鹅颈是由肉马蹄豆腐切碎，包裹上豆皮制作而成，是江西的特色菜
  糯米子糕（18/份）：婺源的大粽子
  清炖红鲤鱼（48/份）：婺源最具特色的鱼，说不上多好吃，但是很多游客趋之若鹜
  可爷点评：比如鸡爪、油焖虾之类各地都有的菜品，味道也是在一众餐馆里出类拔萃，这家店的入味程度和口感都掌握得恰到好处。
  💫💫其他餐馆推荐：兔肉馆 兔肉馆、翔哥鱼馆 翔哥鱼馆(七里亭店)、大鄣山饭店

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  四月几望 2021-09-03 21:40

  婺源美食2⃣️｜街边超地道小吃大盘点1⃣️油煎灯
  💰价格：1-2元/个
  因为炸出的果子与灯座相似所以取名油煎灯啦～
  一般用萝卜🥕丝和豆腐青葱做馅，也有用老南瓜🎃、小南瓜或腌菜做馅的。果子炸成以后造型玲珑，呈圆台状，外壳金黄松脆，内馅则鲜美绵软，香酥绵软，十分撑肚。因为酥脆的口感加上鲜爽的萝卜馅十分对我胃口，一口气吃下五个不成问题～
  2⃣️炉饼
  💰价格：5/个
  炉饼最经典的馅是丛菜（梅干菜）搭配肥肉丁🥩，把馅和入面饼中，用擀面棒摊平滚匀，沾一点面粉水迅速用手贴入高温的炉内壁。仅需几十秒（存疑！有待核实）即可出炉，时间稍长炉饼和菜馅即变得生硬，难以下咽。婺源的炉饼烤的恰到好处，有酥脆的外皮的同时也松软。饿了的时候吃下一口，真的超满足～
  3⃣️梅菜小酥饼
  这个经常与炉饼一起出现，一般有炉饼的地方就有它。与黄山烧饼相似。酥饼的美味来源，不是肥肉丁，而是从菜。它有一个更为大众所熟知的名字——梅干菜🥙。梅干菜烧肉是婺源的一道特色，如果去饭店，也可以尝一尝哦。而婺源的酥饼，酥脆的外壳搭配柔软不腻的肥肉丁和梅干菜，简直绝妙。
  4⃣️灰汁粿
  果本身的味道有点普通，但是搭着酸腌菜吃能有意想不到的美味，也只有他搭着酸腌菜能成就那种美味。灰子果是婺源一道特色食物，即可做菜也可做主食。其实灰子果本身无味，但口感韧、糯，与酸腌菜一起炒，绝对胃口大开。有的游客回家后还惦记这道美食呢。而有些小摊上或者夜宵摊里都可以品尝到这个美食。
  5⃣️清明果
  清明果也算是婺源的一张名片了。清明果皮和青团🥬用的是同一种原料，但在口感和味道上有很大差异。一般的早餐店会有豆腐馅和萝卜馅，口感软糯，味道咸淡适中，加上他可爱的外表，推荐一试。像饺子形状的是咸馅，三角包形状的是甜馅（有芝麻🧁馅和红糖）
  📍📍地点：文公商场 老北站老北站入口处、东门桥头 东门桥头(公交站)附近或桥底

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  MsVV_2595 2024-03-19 09:01

  篁岭山脚下（索道入口对面）的一家店，定价不便宜，旅游季餐点一位难求，且如果去晚了很多菜的食材会被吃光，建议赶早去；点了四个菜，称得上好吃的自我感觉只有小河虾，冬笋炒腊肉、野生马兰头表现正常，不算惊艳，爆炒黄牛肉感觉肉不太烂；还试了当地一种叫“婺里花开”的饮料，偏甜，和预期的草本健康饮料差异很大，就是小甜水。

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  一只特立_4189 2023-04-20 22:46

  婺源美食图一二是朗妈私房菜，味道确实不错，推荐把推荐菜都尝尝哈哈哈，我们一行五人去吃了两次！基本不踩雷！就是人多，老板很爱说接待不了，别理他
  图三四是樊氏牛骨粉，说实话调料味很重，牛骨应该都是冷冻批发的。但好在实惠，拌粉面年糕也都可以，作为小吃可以试试。
  图五是老三样，江西菜，够辣够过瘾！菜式和武汉的小明大排档有点像，爱吃辣的推荐吃！
  婺源还有小吃：乌佬果，个人以及通行五人都觉得不好吃👎

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  胡小颖_2060 2021-10-21 21:49

  江西婺源旅游美食篇人均50有口福的每一天这里大概是属于徽派菜系的江西菜，我之前了解的不多，原来风格以重油重咸重辣为主，但有几道味道出奇的不错，像荷包红鲤鱼🐟、糯米子糕🧈、看着像黑暗料理的糊豆腐👍🏻，小香菇🍄。
  而哪哪都是热推看似很特色的粉蒸肉实际就是广东【豆豉蒸排骨🐷】
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  🥰也有很多旅游攻略里没提到不算经验的经验：
  1⃣️没有在店门外热情揽客的店家味道和价格都更好吃也更实惠，民宿老板自己做的尤其不错；
  2⃣️去的唯一一家揽客的农家菜馆会有赌客人不注意在结账时乱加数的行为。【避雷那些太热情招揽的】
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  篁岭民宿🏨推荐：曹家小院
  在离篁岭缆车入口就3分钟路程，老板自家做的菜好吃也实惠～

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  lad_9091 2021-04-05 21:15

  婺源美食分享婺源美食代表性的不多
  清明粿-里面是豆腐做的陷，特别在于它的面皮是艾草，所以是绿色啦.
  荷包红鲤鱼-是一定要吃的，红烧酱汁做法，味道还不错，吃是因为婺源水乡，靠啥吃啥.
  糊豆腐—嗯，还可以，清谈，里面用料蛮丰富的.
  炒豆腐—不个人觉得一般般啦，口感有点像北方的凉粉.
  水芹菜—是婺源只有的一种水芹菜，个人喜欢素，配有腊肉炒炒味道还蛮好吃.
  糯米糕—当地特色，做法是鸡蛋糯米腊肉在一起制成.黄色是咸口，红色是甜口哦.
  炒螺肉—这个就是我在县城一家餐馆吃到的，也称不上当地特色吧，味道一般般.
  婺源美食还是推荐大家在县城选择餐馆，景区的饭店口味一般，价格也不便宜，县城的餐馆很多，我吃的最后一张图里的酸菜鱼，一大盆才36元钱.味道很好，价格也划算的.

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  soraya_2029 2024-02-04 20:43

  某书上的网红店，来打卡试试。
  串的种类很丰富，选了炸串，老板很好，不会因为选的东西少就态度不好。味道真的不错，平时不爱吃炸串的我都吃的津津有味。特别喜欢鸡脚，还有金针菇，炸完撒上调料都特别入味。麻辣烫据说也不错，以后有机会再来试试。

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  海螺小食记 2020-02-03 22:10

  舌尖上的婺源婺源·知道是哪儿吗？
  中国最美的乡村！一生一定要去的地方！
  （带上心爱的她赶紧行动起来吧）
  今天海螺要介绍的就是婺源的特色美食——
  —【糯米子糕】
  虽然我不是婺源人，但是一点都妨碍我会做这个，我家老公是个地道的婺源人，经常从婺源买回来给我吃。对于我这个钟爱婺源美食的小吃货决定自己动手尝试。
  听老公说婺源子糕是婺源最具有历史最富盛名的传统美食，人人都爱吃，“子糕”谐音“子高”寓意“步步高”，所以逢春节、高考或有喜事时就会做。
  下面跟着我开始制作吧：
  需准备材料：
  圆糯米500g、鸭蛋4个、五花肉200g、食盐适量、酒酿2勺。
  制作步骤：
  1、 圆糯米洗净，清水浸泡5小时（圆糯米口感好，Q弹有嚼劲）
  2、 糯米捞出沥干水份，隔水蒸熟后放凉。
  3、 五花肉去皮切成小块（肥肉多一些）加点食用盐、酒酿腌制半小时。
  4、 放凉的糯米装入大碗里， 把腌制好的五花肉和鸭蛋敲入碗中，再放适量的盐和酒酿，然后搅拌均匀。
  5、 装备好装子糕的容器，容器里要抹一层油，可以把之前切下的五花肉皮擦抹容器。（也可用粽叶铺在容器底部）
  6、 将拌好的食材放入容器里，一层一层压紧实食材，一定要压实压紧！！！
  7、 装好的子糕容器上锅蒸40分钟。
  8、蒸好后倒扣脱模，做好的可以热切，没把握可以放凉后再切。
  9、蒸好后可直接吃，也可煎着吃，搭配自已喜欢吃的蘸料、白糖……（自己开心就好）
  10、吃不完的可以放入冰箱冷冻保存。
  好啦！享用美食吧😛

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  cjp_8825 2024-05-09 01:16

  这个餐馆真的是当地的绝绝子呀，一定要去体验一下，味道是真的不错，很多当地的人也去吃的。好吃，很有地方特色，而且价格特别合理。说它绝呢，中午快2点我们才过去，告知午餐卖完，晚餐4点30开始，我五点过去就已经开始要等位了，好在有一桌客人愿意拼桌，这才幸运的坐下了，总之火爆啊，因为好吃，强烈推荐

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  yyyyyyyyxy 2020-11-28 09:39

  婺源美食推荐来到婺源一定要去吃当地的好吃的呀！
  荷包红鲤鱼🐟
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  在网上就了解到了婺源比较有名的红鲤鱼 因为体圆似荷包所以得名荷包红鲤鱼 肉质鲜嫩 刺很少 在婺源大部分都是私家菜 我吃了两次 没家店都有自己独特的做法 因为鱼真的很鲜都是现捞的 所以基本不会踩雷！大家来了婺源一定要吃
  南瓜花炒蛋🥚&黄丫头炖豆腐
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  在当地司机带领下随便在路边找了一家餐厅 身为一个北方人第一次尝到这些特色菜 黄丫头是一种体型较小的鱼 特别嫩 炖汤很鲜美 南瓜花我也是第一次见 大家也可以尝试一下
  酒槽鱼⭐️⭐️
  对于我来说太过于油和辣了 但这可能也是江西菜的特色吧 不太能吃辣的我 吃了一块就不太行了
  汽糕
  推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️
  大家想吃汽糕一定要起早一点 第一次吃到感觉很新奇 口感糯糯的 我吃的是薄汽糕 真的还不错
  炒灰汁果
  推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️
  灰汁果是我在李坑景区里吃到的 真的有被惊喜到 最开始以为是年糕的口感 但结果不是 是带点韧劲的 一点都不粘牙 真的是一种独特的味道 听说老板娘自己一点一点砸出来的！
  孝母果
  推荐指数⭐️⭐️⭐️
  这个也是在李坑里吃到的 老板每次都会现场给你加热 为了保持口感 里面是满满的香菇 外皮是用蕨根粉做的 由于我个人受不了太浓的香菇味 所以不太能接受！但我爸爸爱吃香菇就很喜欢！

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  专属欠揍小跟班 2023-06-10 19:03

  婺源游玩第三天
  早上来吃一顿当地特色早餐
  汽糕这家应该是蛮有名的
  「汽糕」有辣的和不辣的两种
  可以自选辣度 味道和家里的鸡蛋饼有点像
  口感偏滑嫩 不像面制品那么韧道
  「皮蛋肉饼汤」没想到被一碗瓦罐汤圈粉了
  强烈推荐能吃皮蛋的朋友们吃皮蛋肉丸的
  巨巨巨巨鲜！

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  贪吃小王的日记 2021-10-04 14:55

  婺源美食参考攻略#婺源特色美食[话题]#
  做了攻略，朗妈私房菜是排名第一名
  19点多到，商家说要排队2小时
  座无虚席，且不接受排位，就有点失望了
  马上转战本地人菜馆
  距离朗妈大概2公里不到，人也非常的多，菜量感人
  口味也非常不错，位置环境会比朗妈要好很多
  绝无拉踩的意思，因为是临上高速前吃的饭
  所以确实没那么多时间在朗妈排队等位
  小伙伴可以尝试这家，绝不踩雷
  「非尝不可」，人均35-50
  
  推荐菜：鲈鱼、南瓜豆角、猪蹄
  其他菜看起来也不错，老板很忙
  基本点菜单上热门特色菜应该不会出错
  鲈鱼炸过非常酥脆
  猪蹄就是正常好吃的猪蹄味道，不算特色菜
  南瓜豆角软烂，咸口南瓜，非常好吃
  牛骨粉也是江西特色，刚好这家餐厅隔壁就有一家
  
  「牛魔王牛骨粉」，店里打包，21元/份
  
  性价比很高，牛骨份量还是很足的
  后面几张是中午在彩虹桥景点随便找的苍蝇馆子吃的
  
  「胡记家常菜」，人均40-50
  
  粉蒸肉比较肥，粉比较多，份量大
  清炒马齿苋，这个口味很不错，第一次吃
  糊的话好像每家都会有，味道差不多
  青椒猪头肉的话就很有各地江西小炒那味了
  整体环境一般，但口味不错

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  林又夕 2024-05-07 08:53

  三月是油菜花的季节，跟几个同事相约去了江西篁岭，油菜花没看到多少，吃了倒是不少
  这家店在攻略里，位置也比较找，游客中心对面的小路走几十米就看到了，门口的布置还不错
  「爆炒野生小河虾」野生小河虾，好吃😋
  「冬笋炒腊肉」鲜笋炒腊肉，好吃着呢，笋很新鲜
  「油菜苗」江西的同事说，也就在这里能吃到新鲜的油菜苗了，味道还不错

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  行走的壮_7868 2024-03-02 20:00

  好吃价格不贵，我问老板为什么不做推广，老板比较佛系说主要是熟客了我东西落这里回来取的时候老板有很好的替我保管

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  可乐不加_2511 2024-05-04 23:56

  某书推荐的店，五一过来婺源旅游，便过来打卡。
  整体菜品质量还不错，性价比高，没有踩坑的，特别是「一品猪脚」非常美味，猪脚很入味，也很Q弹。
  「糊豆腐」本地特色，个人觉得能接受，蛮好吃。
  「糯米仔糕」也是第一次吃。糯糯的。
  要吐槽的就是服务，生意太火爆了，服务完全跟不上，等了半小时，一个菜都没上，体验比较差。

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  鱼汐_607 2023-07-06 20:19

  婺源排名第一的粉店。
  太喜欢嗦牛骨的感觉了。一大碗，物价真的不高呢。
  这个粉也煮的很到位，辣度正合适。
  卤过的牛骨很入味，肉软烂合适，配上粉的确是很合适的一顿饭。
  还有其他的特色，有看到本地人来吃的也很多，所以，来婺源一定要吃呢。

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  callme路痴 2024-03-31 18:40

  先说结论本地人推荐的土菜馆，真不错比那什么大碗菜不知道好多少
  「油焖鱼」鱼是鲜嫩的鲈鱼，没刺，还入味儿，不是很辣，不能吃辣的朋友也可以试试，酱汁太赞了，拌饭都好吃
  「红烧鸡爪」有点儿辣，软糯脱骨，不要太赞了，推荐推荐「蒜泥油麦菜」再来个蔬菜综合一下
  强烈推荐，物美价廉，性价比高

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  日斤_3454 2023-01-15 15:36

  篁岭美食攻略｜正餐小吃&咖啡️【前言】
  因为篁岭在下午五点前就会清场
  没有游客商铺几乎都不开门
  晚上想要吃饭是真的不容易
  👇🏻整理了一些在晚上还能吃到的店
  1⃣️天街食府
  应该算是山上唯一的正餐馆
  做的大多是婺源的特色菜，价格也不贵
  推荐晒秋！特别下饭，至今还能记住的味道
  糊豆腐也是特色，味道不错
  荷包鲤鱼的鱼刺有点多，粉蒸肉一般般
  2⃣️天街食府同一条街上的几家小吃店
  推荐试试豆腐脑！非常纯天然的味道，保留了豆子本身的豆香味
  葛根圆子，口感糯糯的，里面包了香菇之类的东西，和龙岩客家的芋子包有点相似
  馄饨无功无过不出错，肉夹馍饼皮挺酥脆的，里面的馅酱油有点多，看起来黑乎乎的
  3⃣️半岛南山咖啡&小时光咖啡
  两家咖啡店开在一起
  咖啡杯都印有篁岭字样，特别适合拍照打卡
  燕麦拿铁和桂花拿铁出品都不错，风味明显，咖啡香气浓郁
  ‼️住在山上的话可以多备一些零食泡面自热锅！

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