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四月几望
2020-09-26 21:05
婺源美食|来婺源必吃的十种地道美食
我们走过婺源众多的景点🏞,深入地去调研这些地方。发现了一些大家表面上看不到的美好。并且大大小小的餐馆🏠我们都有去吃过,品尝过许多味道,想让来婺源旅游的游客尝到地地道道的婺源 #婺源县 味道🍚。
1️⃣ 糊豆腐
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
一个简单的糊豆腐就有豆腐、肉蓉、猪油渣🐖、笋干、菊花菜、虾皮🦐、香菇🍄、姜、葱等十几种配料。味道是清爽的,口感细腻柔软。(加上肉松,搅拌在一起吃,味道简直不要太妙。)
2️⃣ 粉蒸肉
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
一般粉蒸肉下会垫着干菜、蔬菜🥬一起蒸。干菜蒸肉,肉吸收了干菜特有的香气,两种菜的组合,一次可以吃到两种美味。超级合算!
3️⃣ 沱川蒸豆腐
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
这种豆腐和平常菜市场的豆腐口感不同,具体什么味道尝过就知道啦。就是很好吃,没有普通豆腐颗粒感那么重。
4️⃣ 荷包红鲤鱼🐟
推荐指数:🌟🌟🌟
这种鱼不但具有观赏性,而且还可以下饭。
5️⃣ 汽糕
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟🌟
婺源的汽糕是一个特色。汽糕是江浙地区的特色食品,用米浆蒸制而成。配料非常丰富,有虾仁🍤、干菜、豆芽、鸡蛋丝🥚、豆腐干丝等,口感软糯Q弹,非常好吃。
6️⃣ 老面馒头
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
老面发的馒头是那种劲道很足,还有面香,有回味,加了白糖甜而不腻。如果看到这种横切面不规则的馒头一定要尝尝,多半是老板半夜起来发的面,一早蒸的馒头。
7️⃣ 清明果
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
一般的早餐店会有豆腐馅和萝卜🥕馅,口感软糯,味道咸淡适中,加上他可爱的外表,真的推荐一试。
8️⃣ 苦槠豆腐
推荐指数:🌟🌟🌟
苦而不涩,回味甚至有一点甘甜,口感也是很顺滑,一溜就进了喉咙。还清热袪火哦。
9️⃣ 紫苏炒螺丝
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟🌟
在婺源就和小龙虾🦞的地位一样,尤其是加上了紫苏,味道真的一绝,而且香飘十里。混着汤汁将螺丝吸出,满足!
🔟 灰子果(灰汁粿)
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
灰子果是一道特色食物,即可做菜也可做主食。其实灰子果本身无味,但口感韧、糯,与酸腌菜一起炒,绝对胃口大开。
📍推荐餐馆
翔哥鱼馆、赋春猪脚馆 #赋春猪脚馆 、南翔楼、有滋有味 #有滋有味 、南昌永和汤婺源特色汽糕 #南昌永和汤婺源特色汽糕 ...(下期专门写篇关于餐馆的攻略
关于餐馆的盘点更新啦,可以打开主页看哦
婺源
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以下榜单推荐
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逆风如解_8892
2024-02-22 20:33
跟着导航走的,位置准确,感觉像在菜场周围,旁边也有很多别的小吃店,很有烟火气。
我们去的晚了,厚汽糕没有了,老板娘把留给自己吃的两块给我们了,里面有豆芽,还有一点辣。另外一种糕有点像肠粉,米糊一倒蒸一下然后切一切。
味道有点辣,但是能接受,比较Q弹的口感,外地人可以一试。
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wanglh
2024-04-22 23:58
准备离开婺源县,早上吃个当地小吃厚气糕。说来也巧,住的酒店对面有个早市菜市场,发现的这家店。排队的游客人不少,有个游客打包10个好等。因为一个一个现做挺慢。问过老板原料用米浆,上笼蒸熟,倒出刷各种酱料,再撒些葱花及小咸菜等,米皮劲道口味咸淡适宜,一次地方特色美食体验。
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linken足球
2024-03-17 20:11
非常实惠,饭菜适合。女朋友平时半碗的都吃了一碗。
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momo_8918
2023-04-01 10:36
婺源篁岭各种特色美食合集
婺源篁岭的美食特别多,价格略高,但是毕竟热门景区也能理解。我是早上七点多上去的,从早餐开始一路吃到下午,整条街很多吃的🤭有的忘记了名字但是味道不错的👍这个季节马兰头也值得一试
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嘿这是阿牛
2023-06-27 23:40
来婺源篁岭吃什么?
本北方人在婺源呆了三天吃了三天当地菜,味道还不错,就是油挺大。江西菜的辣和湘菜还不太一样,没有湘菜直击味蕾的🥵。
🗣️ 《王家食府》👍👍
香辣鱼➕小炒黄牛肉➕糊豆腐
听出租车师傅的推荐而来,中午去的,还下着大雨,基本就我们一桌,饭店建筑蛮有特色,木制。
可能是我们不断强调加🌶️的原因,真的很🥵🥵🥵!基本都要涮着醋才能吃下去。三个菜都很不错。
🗣️竹香楼 👍👍👍
下车后的第一餐,奔着某评上的高分榜就去了,老板很热情可爱,还把和冯小刚的合照贴在菜单上🤣
价格很美丽!三个菜88r,量大实惠。
🗣️ 老家厨娘 篁岭店 👎👎 真的一般
再次印证景区周边必🈚️美食定律,虽然排名很高,但菜品真的一般,也就粉蒸鱼看着还行,但味道也很平常。
还有一个意外之喜,在篁岭住的酒店(望樟楼)老板的餐厅还不错,点了韭菜鸡蛋➕炒空心菜➕紫菜汤,超级新鲜好吃😋。可能跟去菜园现摘的有关。
整体价格还是很美丽的,江西菜味道很鲜,不算辣(跟老板强调加辣的除外),值得冲!尤其是“糊系列”。
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喵喵柴
2024-05-05 20:09
慕名前来,店铺在一个菜市场旁边,周围好多早餐店,种类丰富,包子好好吃,皮很薄,馅也很好吃,是离开婺源还会想念,后悔没打包的味道
点了「豆腐包」「萝卜包」「酸菜辣椒包」每款包子都很好吃,「米糊」有点像胡辣汤,不太好喝
婺源
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小猫听曲
2023-04-04 15:26
下次去篁岭就吃这家!巨好吃!
旅行中的地道美食
💕店名:小巷人家
就在索道a站对面的楼的第3排第一家
我们去的时候人还挺多,差不多坐满了。
2个人点了3道菜,三道都很喜欢!
最喜欢吃爆炒鸡胗!!好好吃!
花了134元,老板收了130元。
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小胖彬
2021-10-27 20:09
来自篁岭的吃吃喝喝
篁岭也有一条天街,特别钦佩开发景区老板的智慧哈哈哈哈
这个饼说是五花肉的实际好像就一点点肉味道还不错
篁式馄饨20块钱16个,还第一次吃到馄饨里面➕麻花的加上辣椒嗯,也还可以
葛根粉丸子,如果吃不惯的还是不要尝试了,总感觉怪怪的价格26
半岛半山的奶茶“芒果笨娜娜”点个赞很棒,(悄悄说如果冲杯托去的一定要点咖啡不然塞不进去的,这个还是找老板要来拍照的)价格22
篁式馄饨隔壁是桥上桥米线,吃了烫粉,汤好好喝价格18
然后就是桥上桥米线隔壁豆腐坊的臭豆腐价格12 以及豆腐脑价格12 把桌上的所有配料往里放还不错的
两个人连着三家吃过去,每样都吃点还是不错的都尝一下
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柚子乌龙茶
2023-07-11 13:41
很火爆的牛骨粉店,不算辣,很香,店里很超多,得找空位坐。20一份,包括牛骨头+汤粉,很划算!以为就是牛骨,没想到有很大块的牛肉,卤的很入味,一个人吃一份,会吃到撑。
走之前点一份牛骨粉,很值得,19:00后就不营业了,想尝试的可以早一点,免得扑空
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Qzn_5982
2024-03-20 18:40
吃的很好很舒服,推荐来这里吃饭。
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mLx_9623
2024-03-20 02:31
猪蹄软烂入味,极品。石锅鱼也好吃。
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阿可_429
2023-07-18 16:30
去婺源晒秋 搜到的一家私房菜 老板人很好 很热情 给我们推荐了特色菜 几个菜味道都很好 口水鱼很有江西特色 推荐
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海螺小食记
2020-02-03 22:10
舌尖上的婺源
婺源·知道是哪儿吗?
中国最美的乡村!一生一定要去的地方!
(带上心爱的她赶紧行动起来吧)
今天海螺要介绍的就是婺源的特色美食——
—【糯米子糕】
虽然我不是婺源人,但是一点都妨碍我会做这个,我家老公是个地道的婺源人,经常从婺源买回来给我吃。对于我这个钟爱婺源美食的小吃货决定自己动手尝试。
听老公说婺源子糕是婺源最具有历史最富盛名的传统美食,人人都爱吃,“子糕”谐音“子高”寓意“步步高”,所以逢春节、高考或有喜事时就会做。
下面跟着我开始制作吧:
需准备材料:
圆糯米500g、鸭蛋4个、五花肉200g、食盐适量、酒酿2勺。
制作步骤:
1、 圆糯米洗净,清水浸泡5小时(圆糯米口感好,Q弹有嚼劲)
2、 糯米捞出沥干水份,隔水蒸熟后放凉。
3、 五花肉去皮切成小块(肥肉多一些)加点食用盐、酒酿腌制半小时。
4、 放凉的糯米装入大碗里, 把腌制好的五花肉和鸭蛋敲入碗中,再放适量的盐和酒酿,然后搅拌均匀。
5、 装备好装子糕的容器,容器里要抹一层油,可以把之前切下的五花肉皮擦抹容器。(也可用粽叶铺在容器底部)
6、 将拌好的食材放入容器里,一层一层压紧实食材,一定要压实压紧!!!
7、 装好的子糕容器上锅蒸40分钟。
8、蒸好后倒扣脱模,做好的可以热切,没把握可以放凉后再切。
9、蒸好后可直接吃,也可煎着吃,搭配自已喜欢吃的蘸料、白糖……(自己开心就好)
10、吃不完的可以放入冰箱冷冻保存。
好啦!享用美食吧😛
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原谅我与世隔绝
2023-03-19 12:13
婺源最火的私房菜馆吗?朗妈私房菜。
口水鱼好吃!就是刺有点多。
辣椒蒸毛豆:有点像擂辣椒那种口味,好吃。
笋干炒肉:因为昨晚才在别的店吃了,就吃的新鲜笋,也是好吃的。
肉果:没吃过的味道,每个人都疯狂炫。
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章小鱼cherry
2023-04-06 16:29
收录为全球十大最美梯田-篁岭详细攻略!
🍜美食
① 在篁岭可以吃到美食的地方:就是景区内的天街食府和美食街、山脚下民宿区域也是有很多本地饭馆的,还有就是半山腰的民宿里面一般都是可以点菜滴~
我和朋友分别在半山腰民宿里、景区美食街和饭馆、山脚下饭馆都吃过了,总的来说,比较推荐山脚下饭馆和山半腰民宿里点餐~大家各根据行程和时间自己安排合适的吃饭地点
美食街的小吃是全国通用的那种小吃哈哈哈,烤肠、烤苕皮、拇指生煎等等,味道也确实一般
景区内、山脚下饭馆和民宿老板做的其实都是当地特色饭菜啦,当地特色:荷包红鲤鱼、粉蒸肉、清炒油菜花梗、水芹炒香干;主食的话有清明粿、米粉、汽糕等等
这些虽然看上去不那么精致,但本地菜馆主打就是一个美味咯
强烈大家一定要吃💥红烧荷包红鲤鱼🐟!!超级好吃,QQ弹弹的鱼肉,鱼刺不算多,味道又很棒!(红鲤鱼不是常见的那种观赏鱼哦,是当地的状似荷包金红色的鱼)
清明粿的话就是南方常见,北方小伙伴们可以尝试下,是热的,里面馅儿大多咸口的是菜,也有甜的
江西的米粉那就随便来几碗吃吃啦
最后一天中午的车到了婺源镇上,又去镇上寻了一些好吃的
找了一家小吃店吃到了乌佬果、梁三卷馍、捞饺(本来想尝尝葱油汤圆,我朋友极力反抗😭,也是吃不下了就没吃哈哈哈)
我和朋友都喜欢💥乌佬果和卷馍,味道很棒~推荐大家可以也尝尝看
路边买了一种野果子,脆脆的水分多多还不错
👗穿搭
南方最近天气温度也是不稳定,下雨的时候蛮冷的,很容易满20减10度的;晴天的时候又很热~
所以建议大家里面穿一些好看的内搭、薄款毛衣、正常厚度的裤子或裙子;
外面可以穿厚一点的大衣或者外套,鞋子穿的适合走路的,容易清理的(因为下雨会有泥巴喔)
油菜花、徽式建筑和景区和村子里的人文真的相当出片~记录的话随手一拍都很赞,拍照姿势的话动起来、活泼搞怪的都可以哇,这种生活化的会更有感染力~总之,宝子们蛮值得冲一次的哇
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ZzzzQ_1702
2023-07-19 14:10
去年到婺源吃的这家,今年吃的还是这家,来的比较早,老板都还在休息,但也让我们点菜了,点的菜都很下饭,也几乎没怎么踩雷,毕竟都吃过了,鸡汤还是一如既往的好喝,铁板鱿鱼挺好吃的非常q弹,最喜欢的还是几个下饭菜配上一碗胡豆腐,吃的老开心了,明年还要来吃
婺源
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Yi颗牛轧糖
2024-04-17 22:57
被网友们强烈安利的詹氏包记,到婺源特意来打卡了,我们是早饭的点去的,人很多,要等包子出锅,操作间是全透明的,可以看到阿姨们在里面包包子,价格很便宜,基本都是一两块一个,个头不是很大,油乎乎的,皮薄馅多,喜欢豆腐包
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Eric_7209
2024-05-11 16:15
这家餐厅的餐品属于上饶本地的特色,有点像小吃
🌿环境:
餐厅蛮大的、干净
🛎️服务:
不错👍
「上饶猪脚火锅」
猪脚挺小块的,用火锅的形式上桌,烧久了之后,汤头有点咸
「红烧鸡爪」
第一次吃鸡爪用红烧的,鸡爪很软嫩、入味
「凉拌牛肉」
卤牛肉切片后凉拌,放了很多香菜,味道挺好,适合下酒
「铁板面」
用的是手工圆面,铁板的保温性高,热腾腾的,味道则普通
「豆腐滑蛋羹」
类似西湖牛肉羹的做法,一般般
「雪津啤酒」
冰爽,口味清淡,夏天喝特好👍
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林又夕
2024-05-07 08:53
三月是油菜花的季节,跟几个同事相约去了江西篁岭,油菜花没看到多少,吃了倒是不少
这家店在攻略里,位置也比较找,游客中心对面的小路走几十米就看到了,门口的布置还不错
「爆炒野生小河虾」野生小河虾,好吃😋
「冬笋炒腊肉」鲜笋炒腊肉,好吃着呢,笋很新鲜
「油菜苗」江西的同事说,也就在这里能吃到新鲜的油菜苗了,味道还不错
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老玩童_6145
2024-04-26 16:46
作为外省人吃这个,慕名而来,但是吃起来感觉也一般。滑滑的,不适合我的口味。
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看看玩玩吃吃逛
2024-05-01 22:54
五一来婺源玩,当晚就打卡了这家。
17:30到的排队45号,差不多18:00吃上饭的。人太多,翻台不快,拼的桌子,五个菜一瓶饮料,162,主打好吃、管饱。
口水鱼确实是好成绩,不亏排名第一,我爱吃鱼的也可以津津有味;
笋尖双烧,我以为我是一只大熊猫,狂吃不停,并且不会太辣;
糊豆腐相对比较清淡,可以下饭;
酸辣鸡胗里面的酸酸的口感是很好吃;
小炒肉点了,但是就跟其他家饭店差不多,只是中规中矩;
总结:这家店可以冲。
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forwards
2024-04-05 18:38
有炸的卤的和麻辣烫,和老家麻辣烫做法比较像,汤很好喝。
炸串一般般,茄子进味了,但是很油。
麻辣烫很好吃,豆肠和油条很入味很好吃,还有海草土豆火腿肠也不错,店家搞错还给加了一份年糕,比炸的年糕好吃,更软糯。
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juP_7954
2023-10-18 10:04
三块钱一杯的豆浆 两块五一根的油条 算了吧 豆腐包还可以 子糕也很一般 算了真的
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小花儿_6488
2022-10-08 00:27
江西 秋游【婺源】篁岭 红鲤鱼
😍😍荷包红鲤鱼:很鲜美,优质细腻又有嚼劲,酱料的口味刚好,红鱼看起来特别像观赏得那种锦鲤,但是不是一个品种,肚大而肥,形状像荷包,因此得名荷包红鱼 刺又不多,很不错。
😍😍另外我一定要推荐的是图2的茄子黄豆煲 真是太好吃了,茄子是剥了皮的,茄子的鲜甜加黄豆的软糯,我们吃的连汤都不剩,我吃过的最好吃的黄豆猪脚都没有这个好吃。
老板家自酿得米酒 也非常好喝,我们连去他家吃了两天,临走还带了一桶米酒。
注:菜系是【徽菜】,如果吃辣的话菜多会有小米椒,还是有点辣的,也可以和老板说下不吃辣。
地址:篁岭景区门口
店名:老家厨娘
某平台🈶团购优惠,套餐很划算
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biubao
2023-05-29 15:52
宝藏小店,下午时段到的餐馆饭店老板亲自服务,点单确认,煮粉拌粉一气呵成。
粉面口味偏淡,吃不了有点腻,根据个人口味来哈。
牛骨头太实在了不到28元的价格也太多了吧,如果能更烂糊就更好了。
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安仔_8900
2024-05-11 11:57
农家土鸡绝绝子!Q弹软嫩多汁!超乎预期!😍
和对象两个人来吃三个菜刚刚好!但吃完还是觉得要四个菜才对!「红烧土鸡」「手撕包菜」「爆炒野生小河虾」老板推荐了「爆炒黄牛肉」「冬笋炒腊肉」但是之前在别的地方吃过了就没点。
本着某APP推荐这家浅试一下 但没想到啊!环境也超喜欢,边吃边看山景,美得要命!来来来!
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桑妮_7269
2021-03-30 20:15
婺源美食|最爆小餐馆,私房菜好评榜NO.1
🏠店名:朗妈私房菜
🔍地址:上饶市婺源县蚺城街道茶乡东路
房管局斜对面
⏰营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00
☁️
来婺源之前做攻略
查找这边的特色美食 😍
搜到了这家朗妈私房菜
今天过来点了几个招牌菜:
过水鱼🐟、糊豆腐、招牌肉果、鲜笋炒腊肉
每道菜都挺好吃哒
三个人消费151元💰
☁️
温馨提示💌——
他家🈶️90代100的代金券
买单前团购一张可以省10块哦!
米饭🍚是2块钱一个人,每桌上一盆
不够可以让老板再给添
记得早点来,五点就需要等位了
他家14:00-17:00不营业,不要跑空~
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Linda的family
2024-02-15 22:16
看完晒秋索道下来直奔这家,关键是过年期间居然也可以用美团上的套餐,太开心了~为了照顾同行的老人,特地麻烦店家不要做辣的,店家真的超有耐心,虽然上菜速度有一丢丢丢的慢,但是服务态度是真的好真的客气,怪不得生意这么好~担心我们饭不够还主动问我们要不要加饭,第一次发现来篁岭旅游、来小巷人家吃饭可以这么开心🥳谢谢你们~
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yyyyyyyyxy
2020-11-28 09:39
婺源美食推荐
来到婺源一定要去吃当地的好吃的呀!
荷包红鲤鱼🐟
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
在网上就了解到了婺源比较有名的红鲤鱼 因为体圆似荷包所以得名荷包红鲤鱼 肉质鲜嫩 刺很少 在婺源大部分都是私家菜 我吃了两次 没家店都有自己独特的做法 因为鱼真的很鲜都是现捞的 所以基本不会踩雷!大家来了婺源一定要吃
南瓜花炒蛋🥚&黄丫头炖豆腐
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
在当地司机带领下随便在路边找了一家餐厅 身为一个北方人第一次尝到这些特色菜 黄丫头是一种体型较小的鱼 特别嫩 炖汤很鲜美 南瓜花我也是第一次见 大家也可以尝试一下
酒槽鱼⭐️⭐️
对于我来说太过于油和辣了 但这可能也是江西菜的特色吧 不太能吃辣的我 吃了一块就不太行了
汽糕
推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️
大家想吃汽糕一定要起早一点 第一次吃到感觉很新奇 口感糯糯的 我吃的是薄汽糕 真的还不错
炒灰汁果
推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️
灰汁果是我在李坑景区里吃到的 真的有被惊喜到 最开始以为是年糕的口感 但结果不是 是带点韧劲的 一点都不粘牙 真的是一种独特的味道 听说老板娘自己一点一点砸出来的!
孝母果
推荐指数⭐️⭐️⭐️
这个也是在李坑里吃到的 老板每次都会现场给你加热 为了保持口感 里面是满满的香菇 外皮是用蕨根粉做的 由于我个人受不了太浓的香菇味 所以不太能接受!但我爸爸爱吃香菇就很喜欢!
婺源
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1970-01-01 08:00
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