一年一季，今日的葑门... - 喵姐姐_5248的「此刻」 - 十六番

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喵姐姐_5248 2023-08-19 15:25
夏日烟火气一年一季，今日的葑门横街已经变成鸡头米一条街。阿姨爷叔都专心的集体剥米，俨然成为了夏日的一道风景线。
苏州 · 葑门横街
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吃肉研究所 2023-10-30 17:30
十分惊艳的一次早餐，作为北方人。第一次吃到肉馅的汤圆还有，汤圆与馄饨双拼的这样组合，实在是令人惊艳。
汤圆根据不同的口味变化着不一样的形状，外皮软软糯糯的，拉丝弹牙，真的很爱！
馄饨是荠菜馅的，鲜美十足！
苏州 · 老街汤团(横街店)
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晴天_8013 2023-10-05 18:13
十月四号，中午正好路过他家（黄富兴苏苑街店），看到有优惠活动，买四送一，平时也特别钟爱糯米食，看看盒子里已经卖的差不多了，剩下的糕不多了，我选了2块蜜糕，2块红豆猪油糕，送了一块薄荷糕！感觉还是挺实惠的！黄富兴，万福兴都是老苏州的最爱！味道挺正宗的！
苏州 · 黄富兴糕团店(葑门横街店)
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苏阿妮 2023-06-30 13:31
葑门横街上有不少老字号。这家“瑞泰酱园”据介绍创始于清末年代，是当时除了金永盛、吴鼎源之外的葑门三大酱园之一，深受老苏州们的青睐，名副其实的百年老字号。之前已经尝试了这家的酱菜，味道出奇的好，仿佛回到了儿时的记忆。除了传承手工制作苏式酱菜产品的老手艺，酱园里还有各种时令食品，这次买了咸鸭蛋，也很满意，不像哪些塑封包装的偏咸，是正宗的传统咸鸭蛋，蛋黄很入味，蛋白咸度柔和。这种老字号，真的很有味道，值得继承发扬光大。
苏州 · 瑞泰酱园
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最苏州 2020-05-20 00:00
葑门横街匠人计划之瑞泰酱园作为葑门三大酱园之一，瑞泰酱园也有百年历史。门头很好认，整条街上店面最敞亮、坛子最多的，就是它家！

作为瑞泰酱园的第五代传人，高师傅和我们说，他家的酱菜有200多个品种。

从寻常百姓餐桌上常见的萝卜干到专供人民大会堂的精品特级酱瓜，这里都能寻到。

说不清瑞泰酱园具体有多少种酱菜，但这两样酱菜，却是不能不说。

一道叫做“春不老”，店里的招牌，买的人最多。用青菜心佐以嫩萝卜，入口鲜脆，酱菜也能吃出诗意来。

另一道就是日卖百碗玫瑰腐乳了，红彤彤油亮亮，吃完腐乳，余下的酱汁还可以用来做酱汁肉。

光是早餐的配菜都能玩出这么多花样，苏州人的精致真不是说说而已。
苏州 · 瑞泰酱园
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野叔野山茶民宿 2021-05-16 17:18
苏州｜本地人都排队的老店，野叔私藏美食地图这条街上没有游客，只有提着蔬菜鱼虾的阿婆阿公。
1块一袋的黄酒，15一斤的车厘子，这里的好货很便宜，这里的水果批发价。
最重要的是，这里藏着苏州最地道的美食，每一家小吃门口排队的都是本地人。
今天野叔就来和大家分享一下野叔的美食地图。
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葑门是菜市场门口的一条小街，比起热闹，不如说它更贴近生活。
📍 葑门横街
- 赵天禄
必须点的油汆丸子，糯米外壳在油里炸得酥酥脆脆的，里面的糯米却还是很软糯，一口下去都能拉丝。内馅的肉丸汤汁饱满，满满的幸福感。
- 老摊头爆鱼
每次来到老摊头的门口，都有很多阿婆阿公在排队，鱼都是现杀现炸，怎一个鲜字了得，一般野叔在点单的时候都会让摊主把鱼炸得老一些，这样的鱼出锅了以后更加酥脆，配上摊里的蜜汁酱料，微微的甜口刚刚好。
- 恒隆盛
主打中式点心的店铺，青团和红糖馒头都不错。
- 杨裕兴(葑门店)
一家百年老店，主打的枫镇大肉面，里面的肉是拿酒酿特殊处理过的，口感很特别。汤清面细，肉很大块，配上汤里漂浮的酿，很清新不油腻。
- 章氏正宗贵州甜酒酿
只靠一碗酒酿就上过好多不同的电视节目，据说有独家配方，加上平时制作量大用的都是大缸这种较大的器皿，酒酿发酵的更彻底，味道更香醇。周末的时候会有紫米酒酿，爱尝鲜的朋友千万不要错过哦。
- 周妈妈香粽店
手工现做，馅料都很扎实，粽子的个头也很大，一个管饱。还有特别的灰水粽，是把糯米在草木灰溶解沉淀后的碱水里，浸泡过的，煮出来的粽米晶黄软糯，有特别的香气。
- 黄富兴糕团店
都是苏州传统的糕点，老苏州小时间的味道，一直延续传统工艺制作，现在的味道就是三四十年前的味道。
苏州 · 葑门横街
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王囡囡_4552 2023-04-20 12:06
葑门横街这条街近期火热程度非常高🔥
推荐一家我最爱吃的萝卜丝饼店
不是一直有哦

店名是张氏大饼店
很老很老
店铺看起来很破旧
去了两次一次是老爷爷一次是奶奶
¥2.5/个价格很实惠萝卜丝饼现炸很烫
炸得很快的等一下就好了
可以要求外壳焦一点我觉得更好吃

「萝卜丝饼」¥2.5/个很实惠
别的没买过可能早上点心比较多
萝卜丝饼里面萝卜丝很满陷非常足
一个吃下去就有饱腹感了
苏州 · 张记大饼店(葑门路店)
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松花和团子 2021-05-01 00:14
横街上的明星糕团店～
由于近水楼不咋做薄荷核桃糕我就只好来这家买啦！味道也是蛮灵格！
苏州的糕团也讲究“不时不食” 现在青团子还有卖松花团子正当季炒肉团子还要再等两天想吃的朋友们记得提前做好功课以免跑空哦！
苏州 · 黄富兴糕团
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洞洞爱旅行 2021-03-24 09:36
葑门横街是苏州人比较喜欢逛的菜市场之一。
传统的老街，各种吆喝叫卖的声音交杂，和我们记忆里的菜场一模一样，令人怀念。
横街也有很多老苏州喜欢的特色美食，比如这家小小的馄饨店，被朋友强烈推荐来吃的我坐在一群大爷大妈之中，点了一碗招牌的荠菜馄饨，又点了一个肉汤圆，猪油的馄饨汤配上新鲜的荠菜馅，馄饨皮不烂，非常可口。肉汤圆咸口的，也是恰到好处。价格也很实惠，花了14块钱。比有些打着网红旗号一碗就卖很贵的馄饨店好吃多了。
苏州 · 老街汤团(横街店)
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yxtsypr 2020-04-27 00:00
葑门横街上的一家酱菜店。新装修的，店铺很大，一眼望去，各式各样的瓶瓶罐罐，透明的，青花瓷的，瓦缸的，五花八门，你想的酱菜这里都有。
秤了点糖醋大蒜，糖醋嫰姜，微辣的海带丝，还有重庆的霉豆腐乳。都是按斤买的。回去品尝后，下次再回购。
苏州 · 瑞泰酱园
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匿名用户_9911 2021-01-18 16:54
小时候的味道，来苏州一直在找这个米饭饼，之前不知道叫什么，晚上在大众上无意间看见葑门老街有，第二天一大早，难得起了个早去买了，大冬天的，骑电动车20分钟赶过去，冻的要死，买了个米饭饼吃，吃到的那一瞬，我好满足冷死都值得了
苏州 · 老苏州米饭饼
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小短腿_8207 2020-11-21 00:00
这家茨菰片在葑门横街97号，葑门菜场那边。非常有名的。作为苏州本地人，我们一致觉得这家的茨菰片最好吃啦，茨菰片非常脆，特别是新鲜出炉的，可好吃了。比较了其他家还是这家好吃。一包15元，也有小点的更便宜点。
苏州 · 封门韩茨菇片
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南郭闲生 2020-06-15 00:00
老爸想吃酱菜了，特意冒雨来葑门横街上的瑞泰酱园买萝卜干和大头菜。
甪直萝卜干40一斤，是我吃过的最贵的酱菜了，脆中带韧，酱香浓郁，味道很咸。
玫瑰大头菜10元一斤，咸鲜带甜，口感很脆，相对更好吃。
苏州 · 瑞泰酱园
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ghl_6497 2023-12-06 18:51
好久没吃他家的爆鱼了，今天早上心血来潮就去横街直奔老摊头了，现杀现做，真的是新鲜的不得了，炸的爆鱼外酥里嫩，非常有特色，口感偏甜，适合苏州人的口味，一吃根本就停不下来，非常值得推荐，喜欢吃的可以去尝试一下哦
苏州 · 葑门横街
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三十_4782 2021-01-04 13:18
猜测苏州的孩童们都会有一个梦想，那就是茨菇片自由⭐前阵子在南京吃了一次凉拌茨菇，没想到还有“茨菇片”这样的零食。逛葑门横街的时候果断买下⚡
📍葑门横街中段，有招牌
👛10块钱就可以买一大袋了

⭐猜测苏州的孩童们都会有一个梦想，那就是茨菇片自由⭐

「茨菇片」一大箩筐的茨菇片，店家提供试吃。
刚出锅不久，吃着还有点温热
长相类似薯片，做法应该也差不多。
酥脆不油腻，茨菇本身的微苦回味依旧保留。
很适合追剧📺

➡️我们买的时候引来好几波带着孩子的阿姨们，每个人都是三四十块钱的买

——跟🐷的苏州跨年游。
苏州 · 封门韩茨菇片
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诺亚蜗牛_5124 2023-10-10 16:37
米酒的味道都不错喝，甜甜的，东西也新鲜。酒酿一共有3种口味，可以单买种，也可以双拼，三拼，老板娘人也不错。味道正宗。
苏州 · 章氏正宗贵州甜酒酿(章氏贵州正宗甜酒酿)
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jesyyan 2021-04-20 22:10
周末突发奇想来逛横街，想着午饭就在横街边逛边吃吧。这家汤团店就在横街口，在赵天禄买了个油氽团子，就直接进老街汤团吃肉汤团，很搭哦。店面不算大，主打汤团，也有大馄饨，小馄饨，泡泡馄饨。肉汤团挺大一个，糯米粉挺糯的，肉馅也是苏州人爱的鲜甜味，就是略小了一点。下次有机会再来尝尝泡泡馄饨。
苏州 · 老街汤团(横街店)
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天际的那一抹蓝 2021-06-15 19:40
心心念念地又来葑门横街啦！这次带了老妈一起来，美其名曰带我妈来逛吃逛吃，其实是想她帮我们带娃的，结果老妈逛的起劲，说下次再带她来🤭！买了一堆吃的和菜，幸福感满满！除了停车不方便其他都挺好的！
烤鸭蛋10元6个好吃，小姐妹吃了一个让我下次给她带；炸排骨，蒜香的比较好吃；熏鱼（还有生鱼头可以买，5元一个，回家烧粉皮）；卤花生买多了，忘记放冰箱里坏了，有点可惜；12元一斤的🍒新鲜的很，酸酸甜甜的，后悔买少了；中午买到心心念念的紫米酒酿，绝绝子。
苏州 · 葑门横街
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1 1970-01-01 08:00

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冲鸭_2833 2023-06-23 16:59
位置:在葑门里面，竹辉路地下站下来，走几分钟就能到了，挺好找的。

味道:味道挺好吃，其他家也好多人卖，但是她家时间最长，卖了好多年，现包现卖，很新鲜，阿姨们态度也很好，边包粽子边聊天，还挺好的感觉

喜欢吃粽子的小伙伴可以去尝尝
苏州 · 周妈妈香粽店
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殇幽月 2020-04-18 00:00
王氏林记在苏州可以说是大街小巷到处有店，有名气的几家都要排队，我这种不喜欢排队的只能绕道而行，这家店在葑门横街上，每次去排队人也不多，所以买过几次他家蟹壳黄，其实就是小号烧饼，味道还是很不错的，但是一定要买热的要是刚刚出炉就更好了。
苏州 · 双塔王氏烧饼
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美美_6157 2020-08-18 00:00
瑞泰酱园位于葑门横街上，在整条街的中间位置，相当好找，她家门面挺大的，干干净净，很整洁，然后酱菜种类很多，非常齐全，还有各种调料，酱油醋香油各种香料等，一应俱全。我比较喜欢在她家买榨菜，早上配白粥杠杠滴。其次每次必买的就是糖蒜了，她家的蒜非常嫩，和小时候家里的一个味。价格也不贵，平价。每次去买，阿姨态度也特别热情亲切，赞
苏州 · 瑞泰酱园
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紫竹家的宝贝 2021-04-10 13:49
开在葑门横街菜场里面，点了一份荠菜肉小馄饨，一份鲜肉大馄饨，价格来说性价比挺高的，汤应该是加了猪油，所以吃起来会特别香，鲜肉大馄饨的线拌的也是挺好的，鲜嫩多汁，荠菜肉小馄饨一碗的量也是够一个女生吃的，就是感觉汤里面的味精好像有点多。门口还有卖生的小泡泡馄饨可以打包回家自己煮！
苏州 · 老街汤团(横街店)
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咖啡泡香菜 2021-05-16 10:20
苏州名小吃听见“爆鱼”这个词在我这个北方人脑海里闪现的就是“鲍鱼”，所以听他们说天天都吃就羡慕不已（其实小鲍鱼咱也能天天吃）而见到了才知道是不一样的东西。食物现场加工制作，活鱼现宰现炸（要切薄片然后下锅炸透）然后在汤料汁中浸泡几分钟后取出即可食用，店家还会送一小袋汤汁。味道微甜入口软中带硬有嚼劲，夏天食用时再喝口冰啤酒，感觉爽歪歪啊！
苏州 · 老摊头爆鱼
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我叫kk 2021-06-10 22:07
第一次去苏州，一定要去的地方葑门横街
这里应该算是苏州物价最低的地方了吧！
如果你想了解苏州，不要只去啥平江路，周庄，金鸡湖。（你可以去葑门横街，西园寺，要看古镇去浙江湖州看看南浔古镇，太湖西山呀，等等小众有意义的，商业化比较少的地方）
第一，平江路本地人都不去了，就类似成都的宽窄巷子，西安的回民街。可能就是有小桥流水仅此而已
第二，周庄也比较商业化了，古镇挺多的不一定要去周庄，不过周庄的夜景还是可以，去南浔古镇，有一边通道免费进去，收费的话是可以去张静江他家看看，还是挺值得的，记得在蚕丝博物馆里面买湖州当地蚕丝做的丝巾和旗袍。
第三，金鸡湖，一般应酬的时候才去那吃饭，那边就是商务饭局比较多。一般那吃一餐就是三千起，没啥特别好吃的。（个人去那就是商务饭局）喝酒的话，想体验一下当地人的气氛，就去顽啤这个bar喝喝！金鸡湖那的氛围还是挺足的。
回归正题！
葑门路这条街最多八百米
从第一家店开始，你就开始吃，你看哪家店排队，你就去买！我忘记拍照了右手边一排小吃点，你不要看别人给你推荐，你就是去看，你看上哪里吃哪个，哪个都还是很好吃，记得一定要吃团子🍙。
第二个，找傻子半成品牛杂店，这家店的牛肉很好吃，做的很鲜，当天的肉当天就会卖完，食材很好。
第三个，记得买一个西瓜回家吃，记得买本地瓜，2.5一斤，可以讲价！😂😂😂本地瓜又脆又甜。
第四个，葑门街对面有一个小圆楼饭店，去吃一下吧。那价格简直不要太低了，我们两个人点了七样菜，菜分量很足，然后7样菜才140元。那天我去吃，体会了本地人阿姨叔叔们两桌子在那唱歌🎤，氛围还挺好的，记得不要点槽鱼🐟。
这段时间在苏州，嘉兴，湖州，上海吃吃吃
个人觉得你要是去苏州想吃地道的苏帮菜，江浙菜，我觉得可以去湖州，和嘉兴吃一下，苏州的话就在姑苏区找。记得吃白鱼🐟，好吃的可多了。但是要会找！基本上还是一样犄角旮旯都是美食。😂😂
苏州 · 葑门横街
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猫大鱼 2021-04-17 21:16
走了好远的路才找到这条街，惊喜的发现便是这家爆鱼店。
店铺前排着一些人，也有人说今天这队伍算是人少的了。
一整条鱼拿上来，看顾客要买多少钱的，切一顿肉现场片起来。
我大概买了30块，量也不少，一顿没吃完的那种。
重点是，味道是真的香！
苏州 · 老摊头爆鱼
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小城食光 2021-04-09 09:23
这家店位于葑门横街，早上来，自然要吃一下这里的面。据说这之前是个老面馆，现在应该是改名了，但是装潢应该没有变，都是小小几张桌子，但是感觉十分不错。

环境:
环境很好呀，虽然葑门横街比较乱，但是这里没有怎么受到影响，它就在葑门横街的入口处，来往的人蛮多，进来吃一下也十分幸福。

服务:
服务很棒，老板很贴心，也很细心，我在纠结到底该要什么面的时候，老板也没有觉得烦，很耐心地等到我选好他们才开始做，上菜也很快，真的超级棒。

「枫镇大肉面」这个大肉面味道真的是很不错，也是来了苏州之后，才知道还有这种酒酿的大肉，吃起来不腻，相反还有点清爽，整碗面上漂着一点米酒，看着就很有食欲，汤清面细，满足了我对于一碗好吃的面的所有向往。
「爆鳝面」啊啊爆鳝也真的太好吃了，没有了鳝鱼的腥味，取之而来的是一种微甜。虽然这个面汤有颜色，但是也清澈透亮，十分入味，真是不可多得的一碗面。

哎我真的是太喜欢苏州的面了啊，点评的时候我人已经不在苏州了，看着这些图片，真的是要馋死我。去了苏州，就一定要试一下杨裕兴的面，我感觉，即使是一碗白水面，吃起来也是很幸福的啊。
苏州 · 杨裕兴(葑门店)
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吉小祥祥 2021-05-12 19:51
上个月和先生去苏州光顾的汤圆店，只能说希望大失望也大，在横街入口处没多远的店，为了吃汤圆，又从街尽头走了回来吃
甜的咸的汤圆都不好吃，皮厚，芯子太普通，倒是小馄饨意外好吃，也算稍许有点安慰了。
买了瓶辣酱回来，还是挺好吃的，也不贵
苏州 · 老街汤团(横街店)
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海盐巡游 2021-05-12 00:01
环境:
店面不算大没有座位有一个奶奶拿糕结账一个爷爷做糕

服务:
排队人蛮多点单速度很快

「薄何糕」买的薄荷糕味道特别浓满满薄荷味
糕不是齁甜的类型很松软
「糕团」不知道是不是这个名字白色的方糕
里面居然是薄荷流心
苏州 · 黄富兴糕团
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小狮子越宝 2021-05-07 19:12
一大早刚进葑门横街就看他家门口一个长队伍，那我必须跟风排上~

「鲜肉团子」刚刚出锅的就是不一样，热乎乎的，外脆内糯，糯米外皮炸的脆脆的，一口下去能拉丝的那种软糯，鲜肉内馅汁水非常饱满，这就是糖油脂肪混合物的快乐~
「五香小肉」姐妹说是时令菜，称了一点尝尝，emm，感觉就是油炸肉粒+五香调料粉，还是凉的，有肥有瘦，不知道时令在哪儿，还挺贵的

🙌🏻总的来说，油炸团子值得现场吃一吃，小肉大可不必~
苏州 · 赵天禄百年老店
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秀_8682 2021-06-12 15:02
今天是端午假日的第一天，听说周妈妈香粽店的粽子很好吃，上午去葑门横街，看见周妈妈香粽店门口己经排着好多人在买粽子，我一边等，一边看着里面的员工在包着粽子，熟练的手法，干净利落，亲眼看见包的大肉粽，里面的肉真的挺大，我卖了些肉粽，豆沙粽，白粽，回去可以慢慢品尝了。
苏州 · 周妈妈香粽店
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