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  最苏州 2020-05-21 00:00

  葑门横街匠人计划 之 葑门韩茨菇片说到苏州人小时候的零嘴，茨菇片一定榜上有名。在经济不富裕的年代，茨菇片就是老苏州心里的“洋薯片”。
  
  在葑门横街走一圈，心细的你可能会发现茨菇片几乎是人手一袋。至于从哪买的嘛，喏，你看看韩茨菇片门口排队的人就知道了呀👇
  
  韩师傅的手艺，师传于一位老苏州，做了有七八年之久。店里只有他们夫妻俩，一个负责炸，一个负责卖。每年10月茨菇新鲜上市的时候是旺季，那时候凌晨3点就要起床开工了。
  
  韩师傅说，自家茨菇片有这么多回头客的秘诀就在于用料——
  
  茨菇一定要是苏州本地的，外地的炸出来会发黑，油是正规的大豆油，一天要用掉三桶。
  
  每个茨菇都要洗净切片，换两次盐水腌制入味，沥水晾干后入油锅炸15分钟，期间要不停翻炒，保证受热均匀，这样炸出来的茨菇片才松脆、才会片片里都有空气。
  
  刚出锅的茨菇片，还有着温度，每片都均匀地鼓着小肚子，散发着茨菇特有的清香。
  
  入口是又酥又脆，越吃越上瘾，没有多余的调料，吃得就是个原汁原味。
  
  韩师傅骄傲地告诉我们，不少浙江、上海人都专门开车跑过来，一买就是十几二十斤。
  
  马上茨菇就快下市了，再不吃啊，可要等到中秋后了！

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  苏州 · 封门韩茨菇片
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  小羊美宿旅行酱 2020-05-16 21:27

  苏州旅行 | 当地人常去的宝藏菜场·葑门横街🌟如果第一次来苏州，吃货们可别错过去葑门横街，它是苏州最有年头的菜市场，保留了浓厚的老苏州市井味道，里面藏着很多美食以及最时令的蔬菜肉类、鸡蛋、水产、豆制品...挎上菜篮子来一场“寻味”之旅吧！
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  ⚠️特别推荐⚠️
  🔸周妈妈粽子店
  大鲜肉粽6块一个，入口香糯软粘，里面的肉也很新鲜
  据说每到端午前都是一粽难求的场面。
  🔸昆艺糕点
  ✔️韩茨菇片
  茨菇片炸得金黄酥脆，又酥又脆，原汁原味越吃越上瘾
  ✔️糕团
  带猪油蒸出来的糕团，品种还算齐全，可以每样切一小块，价钱会比黄天源实惠一些。
  🔸甪直酱菜
  推荐他们家的萝卜干，入口鲜脆，真是白粥的神仙搭配。
  🔸素火腿
  只要10元，炸过的豆腐皮和木耳一软一脆，再加上油脂香气丰富的花生，下酒菜是再好不过了。
  🔸香酥炸藕饼
  是在靠尾的巷子买的，一斤大概有15个，外焦里嫩，莲藕的清甜，一次我能吃一半。
  🔸王式双塔烧饼
  店里卖的品种还挺多的，甜咸都有，相比较我更喜欢甜的烧饼，可以边逛边吃正好解馋。
  🔸张记酒酿
  据说是小孩子也能吃的酒酿，准备做个酒酿小圆子吃吃，放冰箱冰镇一下口感会更好。
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  🌟我是下午2点左右去的，人也不多，建议游客下午过来游玩，而且这个时候很多店家都会大促价。（我可真是省钱小能手）
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  📍：姑苏区葑门路307号
  🌟基本上里面有吃也有逛，在周末钻进烟火气十足的横街，用N+1种方式喂饱灵魂！毕竟食物有治愈人心的力量。

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  爱吃饭的李妙生 2021-04-10 23:56

  宇宙遛达｜比双塔更有烟火味的苏州菜市场一踏上葑门横街的石板路，热辣的本地生活气息扑面而来。每个店家的屋檐下都挂着黄底红边黑字的百脚旗。加上那一串串红色的灯笼🏮，这些可能是这里仅有比较刻意的装饰了，剩下就是我们所熟悉的露天菜市场所展示的一切日常。
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  在这里能看到一些奇妙的混搭，比如一家主卖毛巾的店铺一角放着一不锈钢盆待售的桂花糯米糖藕。
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  葑门横街成了我的消费主战场。我在这里买了青团，还有一种类似兰州人常吃的糖油糕类的炸制小点心——油氽团子。
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  甚至极其厌恶排队这件事的我，为了看老店里的师傅做爆鱼🐟，从水道上的小桥慢慢移动等待，直到站在不小心就会被师傅剁鱼飞起出的血骨溅到的窗口前。
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  这时候才不会刷手机，要亲眼看着师傅把斩好的爆鱼丢入油锅中炸到香酥，沥干油后，再趁热赶紧再泡入酱汁中。
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  到手后的爆鱼滚烫，几乎塞不进嘴里，但又怕一会儿表皮的酥脆就会随着消失，我挣扎着一边吹气一边试探着咬一口。虽然爆鱼可以作为一道凉菜，但不要错失这种难以把握的瞬间。如果不是在摊头亲自排队买，都是不可行的。

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  饭泡粥_7353 2020-01-03 00:00

  葑门横街再次改造后，蒋家桥东堍出现了一块新的招牌——「葑门韩茨菇片」。
  其实葑门横街97号这里卖茨菇片已经很多年了，以前只有一块招牌「昆艺糕团」，姑嫂两人经营，其中一个在每年入冬之后专炸茨菇片，还做出了名气。
  老街再次整顿之后，已不允许在店门口洗茨菇，改收缩到店堂里面，于是街面也更加干净了。
  今冬现炸现卖的茨菇片依然是35元/斤，没有涨价。
  店门前与以前一样，挤满了人群，有称10元的当场吃零食的，也有一买2-3斤的。
  这次出炉不久的油炸茨菰片，个大，咬在嘴里格外地松脆，香甜中带微苦——喜欢的就是这个味道，比薯片更加诱人。
  葑门横街现在卖茨菇片的有两家，除「葑门韩茨菇片」外，在新开张的「横街市集」（小菜场）里还有一家铺面卖茨菇片，可能是新开张，没见到有人光顾。

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  苏州 · 封门韩茨菇片
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  苏阿妮 2023-06-30 13:31

  葑门横街上有不少老字号。这家“瑞泰酱园”据介绍创始于清末年代，是当时除了金永盛、吴鼎源之外的葑门三大酱园之一，深受老苏州们的青睐，名副其实的百年老字号。之前已经尝试了这家的酱菜，味道出奇的好，仿佛回到了儿时的记忆。除了传承手工制作苏式酱菜产品的老手艺，酱园里还有各种时令食品，这次买了咸鸭蛋，也很满意，不像哪些塑封包装的偏咸，是正宗的传统咸鸭蛋，蛋黄很入味，蛋白咸度柔和。这种老字号，真的很有味道，值得继承发扬光大。

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  苏州 · 瑞泰酱园
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  是这个锤锤还是 2021-07-01 18:32

  新学期赶在清明节前后去买的，整条街就数沈记的队排得最长，我也只吃过沈记的，所以没办法和其他家比较，只能说“沈记值得”！
  最推荐的就是豆沙的，便宜又好吃的经典款，必买！另一个喜欢的是蛋黄肉松的，价格翻了番，个头也争气地翻了一番！

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  天雨天晴 2020-05-04 00:00

  这家店位于葑门横街上，门面特别大，特别显眼，一排排酱缸特别引人注目，酱菜种类真的是超级多，常见的乳黄瓜，糖醋大蒜不说，莴苣笋丝金针菇海带这些也都有，酱的种类也超多的，光辣酱就有好多种呀，买了点酱菜带回家，空口吃的话会咸，嗒嗒粥啥的，棒呆

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  阳澄湖边的金鱼姬 2023-05-09 17:20

  苏州人间烟火气葑门横街5个必吃榜最近苏州的葑门横街是爆火🔥的打卡点呀！来苏州看我这篇就够了！
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  其实葑门横街对于苏州人来说就是一个很普通的菜市场，街长690米宽5米。
  最佳打卡时间：早上8：00-晚上7：00
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  个人建议来这么堵的地方，还是打车🚘或者地铁🚇出行比较方便（地铁5号线竹辉桥3号出口）跟着人流量走一段就到了！
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  刚进到横街你的右手边就是排长队的（姜记大排）看着上面的物价真心觉得便宜，大排10💰，鸡腿10💰，三角包5💰，每样来一样也就25💰，味道嘛还是可以的，要说特别好吃也未必！可以尝尝！
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  第二家（沈记青团）青团也就3-5月的时候是最好吃的时候，可以买点带给家人糯叽叽蛮好吃的，推荐豆沙馅的！不一定非要去沈记买，边上不排队的店味道也一样的！没必要非要凑热闹！
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  第三家（老摊头爆鱼）苏州人的爆鱼是炸的鱼段，也叫熏鱼，不是海鲜的鲍鱼，很多游客搞不清，这家爆鱼都是活杀的，门口也承诺会每天7点换油，有人要是早上早起可以去监督一下，27💰一斤起卖，现切不会正正好的，有时候可能是28.30.36都有可能，门口摆的长队显得边上的桥都成了热门景点了，排到报价，取牌，等叫号！然后就可以边吃边逛了，喜欢吃甜口的不要错过了，博主是觉得不错的！
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  第4（茨菇片）据说刘嘉玲回苏州都会去买来吃的，也是我们小时候的零食，不用去网红店，基本每家都有，价格也一样，味道也一样，随便挑一家就好，几个人边吃边逛，正好！建议2-3人散称5-10💰足够！
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  第五（藕饼）这是我逛到最后买的最后一家的店，店主是夫妻，主营卖的是副食产品，老板自己做的藕饼就买来尝尝，忘了几个钱💰但是很便宜，味道不错！

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  苏州 · 葑门横街
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  晴朗的早上 2021-04-02 19:34

  黄富兴糕团店
  位置:莫邪路，葑门横街菜场越乡茶庄东50米。
  
  环境：
  黄富兴是开在葑门横街菜场中段的一家糕团店，外观装修比较老，不过糕团品种很多，价格也实惠。
  
  🥪🥪🥪
  像这段时间就青团子比较多，还有其他的糍毛团，咸猪油膏，黄糖糕，薄荷糕，松糕，萝卜丝团子，双酿团子等，生意不错，周末还要排队呢。

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  苏州 · 黄富兴糕团
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  薅羊毛国主 2021-06-06 18:44

  就在封门门口附近，一走进去就可以看到，地址位置特别好。
  
  环境：
  依旧是菜场卤菜店的感觉，但是肚子饿的时候去肯定受不了诱惑，如图都是金灿灿的高热量的煎炸食品，卡路里的味道，快乐的味道
  
  服务：
  小哥哥还是很热情的问你需要什么
  
  「鲜肉团子」
  这个就和无锡的玉兰饼一样，外面是糯米，里面是肉，会流出汁水的肉。但我更喜欢豆沙味道的，可能夏天豆沙的更清爽些。
  哦对了，一个4块价格是

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  苏州 · 赵天禄百年老店
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  jennyY_3537 2021-03-25 19:18

  这家位于葑门横街口的杨裕兴，可能是所有杨裕兴分店气氛最好的了，果然分数也最高。有上下两层，好像原来是一家喝茶的书场，前两年才改的杨裕兴。
  么想到网红的三虾面和秃黄油面，春天了还能吃到咩？很开森哈，跟小伙伴儿share了一下，于是就有两个口味的一碗拌面啦，赞喔，好满足。另外，幸好是饭点前到的，占了二楼的位子，后来一下子人就多起来，嗯，被等位的人围观也不太舒服哈哈，于是抓紧吃好就滚了

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  苏州 · 杨裕兴(葑门店)
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  maisieqian 2023-11-08 15:32

  每次去葑门横街都想要去吃赵天禄的油氽团子。今天去的时候有几个人排队，出来的时候没人，正好过去买，今天甜的和馅的都有，太开心了。肉的那个还特别大，就是感觉里面的粉还有一丢丢白色啊。味道还是不错的，就是那么点油油的，袋子下面都渗出油了呀。

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  苏州 · 赵天禄(葑门横街店)
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  木子黎 2023-09-29 00:34

  之前吃过明月楼的糕点，这家感觉差不多，做糕点的品种都类似，明月楼品种好像多一些
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  节日到了买礼盒装比较多，各种品种都装一点放在盒子里面
  「炒肉团子」
  看着像包子，其实是糯米皮，里面包了虾仁🍤木耳，笋丝等等一起炒的菜在里面，会送一个小汤料，吃的时候倒进去
  「松花团子」
  也是糯米，里面是甜口的，一般
  「糍饭团」
  里面是一个肉坨，之前明月楼买的会有点汤汁，这个感觉干一点，外面皮也是糯米，就是打的不那么烂的糯米，可以清晰的看到糯米粒那种
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  其它的松糕吃不习惯，感觉不是很适合胃口

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  苏州 · 黄富兴糕团店(葑门横街店)
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  枸杞蒸牛排 2023-09-28 20:48

  王氏双塔烧饼，从早做到晚，生意不错。
  大烧饼，3元一个，小烧饼10元，6个。
  原来特别喜欢他家的小烧饼。每次来封门横街都会买。这几次口感越来越差了，好像饼里的油酥越放越少了。
  下次去金狮河沿那家，王氏林记烧饼试一试。

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  苏州 · 王氏双塔烧饼(葑门横街店)
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  Cissy_2859 2021-05-23 13:45

  【 葑门横街 】
  市井气息浓厚、满满生活氛围！
  长长的一条巷子，一楼全部是铺面，蔬果肉蛋 各式各样~你来我往 一句句讨价还价 生活感十足！
  跟随大爷大妈们的步伐，排了半个多小时的队买到了“老摊头爆鱼”家的苏式爆鱼🐟
  刚出锅直接上手啃了一块，好吃！！回去放凉等汁水浸到肉里也别有一番风味！！

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  苏州 · 老摊头爆鱼
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  小城食光 2021-04-09 09:23

  这家店位于葑门横街，早上来，自然要吃一下这里的面。据说这之前是个老面馆，现在应该是改名了，但是装潢应该没有变，都是小小几张桌子，但是感觉十分不错。
  
  环境:
  环境很好呀，虽然葑门横街比较乱，但是这里没有怎么受到影响，它就在葑门横街的入口处，来往的人蛮多，进来吃一下也十分幸福。
  
  服务:
  服务很棒，老板很贴心，也很细心，我在纠结到底该要什么面的时候，老板也没有觉得烦，很耐心地等到我选好他们才开始做，上菜也很快，真的超级棒。
  
  「枫镇大肉面」这个大肉面味道真的是很不错，也是来了苏州之后，才知道还有这种酒酿的大肉，吃起来不腻，相反还有点清爽，整碗面上漂着一点米酒，看着就很有食欲，汤清面细，满足了我对于一碗好吃的面的所有向往。
  「爆鳝面」啊啊爆鳝也真的太好吃了，没有了鳝鱼的腥味，取之而来的是一种微甜。虽然这个面汤有颜色，但是也清澈透亮，十分入味，真是不可多得的一碗面。
  
  哎我真的是太喜欢苏州的面了啊，点评的时候我人已经不在苏州了，看着这些图片，真的是要馋死我。去了苏州，就一定要试一下杨裕兴的面，我感觉，即使是一碗白水面，吃起来也是很幸福的啊。

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  苏州 · 杨裕兴(葑门店)
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  无高_7360 2021-05-04 15:59

  立夏节气到了！记得要吃咸鸭蛋、蚕豆、酒酿、苋菜等等！酒酿就必须来葑们横街的章氏酒酿味道正宗哦！买回家放冰箱里冰一下口感更佳哦！也有烧酒酿小圆子的！酒酿蛋是很少有人吃到过吧！其实味道也不错！今年12元一斤哦！紫米酒酿口感粗糙一点！但是营养成分更高！之前吃过了！这次吃原味的吧！

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  苏州 · 章氏正宗贵州甜酒酿
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  小灰灰_4736 2020-12-26 00:00

  口味:买了冬酿酒和米糕，冬酿酒味道还不错，很甜，还漂浮着一些桂花，颜色艳丽，很有食欲。米糕不行，实在是难吃，里面很干，很沙，差评。没有尝试下他们的酒酿，这个是他们最出名的。

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  苏州 · 章氏正宗贵州甜酒酿
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  琴_2890 2021-06-09 21:44

  ，这家忆笼香位于葑门路306号，就在长发西饼店的隔壁，坐公交车在葑门站下车就到。
  走近这家店就看见进门处，一块匾上面写着小时候的味道，店堂干净整齐，服务员态度很好，我说买了打包带走，服务员还特地把每只小笼隔开着放分装好的塑料盒里，怕小笼里的汤汁泄露出来，店家非常用心周到，无锡小笼每只3元，有点小贵，不过味道非常好吃，如果冷掉了，可以在微波炉转30秒~1分钟，小笼咬一口，还有一包汤汁，可以看图片，味道咸里带甜，肉馅也非常新鲜。
  店里还有各种品种的馄饨和蟹肉小笼，下次有机会再去尝尝馄饨的味道。

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  苏州 · 葑门横街
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  HH_3638 2023-09-01 09:12

  葑门横街的老街汤团店开了至少十多年了，今早对面赵天祿买肉月饼顺便吃个早点。要了一碗三鲜馅的小馄饨10元+一只肉汤圆3元。苏式小馄饨一般就两种泡泡馄饨和小馄饨，泡泡馄饨几乎就是个馄饨皮米粒大的肉糜，吃的是皮子的滑爽和入口即化的口感与猪油的香味，小馄饨只是比泡泡馄饨如黄豆粒大的那点肉糜，口感比小馄饨厚重些。这三鲜小馄饨还是第一次吃到，实质就是三鲜馅在大小馄饨之间的馅量，苏式小馄饨除了泡泡馄饨自有独特之处外是没有千里香、重庆小面、鑫震源的好，同是小馄饨千里香的那叫一个饱满。

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  苏州 · 老街汤团(横街店)
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  松花和团子 2021-05-01 00:14

  横街上的明星糕团店～
  由于近水楼不咋做薄荷核桃糕 我就只好来这家买啦！味道也是蛮灵格！
  苏州的糕团也讲究“不时不食” 现在青团子还有卖 松花团子正当季 炒肉团子还要再等两天 想吃的朋友们记得提前做好功课 以免跑空哦！

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  苏州 · 黄富兴糕团
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  小狮子越宝 2021-05-07 19:12

  一大早刚进葑门横街就看他家门口一个长队伍，那我必须跟风排上~
  
  「鲜肉团子」刚刚出锅的就是不一样，热乎乎的，外脆内糯，糯米外皮炸的脆脆的，一口下去能拉丝的那种软糯，鲜肉内馅汁水非常饱满，这就是糖油脂肪混合物的快乐~
  「五香小肉」姐妹说是时令菜，称了一点尝尝，emm，感觉就是油炸肉粒+五香调料粉，还是凉的，有肥有瘦，不知道时令在哪儿，还挺贵的
  
  🙌🏻总的来说，油炸团子值得现场吃一吃，小肉大可不必~

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  苏州 · 赵天禄百年老店
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  海神夫人 2021-03-11 14:58

  从小爱吃酒酿，好多地方都买过，只要听说哪里好吃，一定要去拔草，好多家吃下来还是喜欢这家。这种大容器做出来的比较好吃。周末会有紫米酒酿，没有白色的软糯，但是喜欢有点口感的就会很喜欢，而且没有白的甜，甜度刚好，老板娘说只有周末才会做这款，安利给大家。

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  苏州 · 章氏正宗贵州甜酒酿
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  三十_4782 2021-01-07 08:57

  中式无馅铜锣烧无浇头的简易抽象煲仔饭米饭饼是什么神仙小吃‼️可以说是碳水爱好者的平价小零食了hh跟宝贝逛葑门横街的时候随缘看到的，热腾腾的大饼躺着竹筐里，很诱人。
  📍葑门横街中后段
  👛一个米饭饼2块钱
  
  ⭐中式无馅铜锣烧❓无浇头的简易抽象煲仔饭❓⭐
  
  「米饼」米饭饼是店家用平底铁锅一个一个烙的，完全不油，外皮酥爽，内质米香十足，绵软香甜。一看就是绿色健康的小吃。一个展开有脸这么大，性价比很高。
  
  ➡️我们买了之后拥过来两三个带着孩子👶🏻的家长，的的确确很适合孩子吃，比现在的膨化食品好吃且健康🥳
  
  ——跟🐷的苏州跨年游。

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  苏州 · 老苏州米饭饼
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  kongcici_5055 2023-12-06 12:50

  没错，这次去葑门是为了专门买茨菇片的，顺便逛逛。几年前有来过，店家基本没变。
  
  茨菇片：油炸过的茨菇片，比薯片稍微厚一点，脆脆的，不怎么油，能吃出茨菇本身的味道，还有一点点咸味。放个几天口感依然嘎嘣脆。
  但是，他们家排队真的吃不消。一锅茨菇片出锅7-8斤，周末每人限购2斤，下一锅要等20分钟。基本排队的都是一斤起买的。

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  苏州 · 葑门横街
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  好心情苏州 2022-05-24 00:00

  休日葑门横街，看到这家超大的酱菜店，我是很传统的苏州人，如果早饭更多喜欢泡饭十榨菜萝卜干，不喜欢吃其它菜，所以呢，去苏州周边老街玩得时侯，萝卜干我是必买的，现在横街的这个酱菜店肯定吸引到我，选了三样酱菜，宝塔瓜好久好久没吃到了，小时候的味道，那个萝卜干我一直买的，那脆瓜第一次买，挺好吃的，脆脆的很清爽，微辣，里面还配点黄豆昧道挺好的，首次看到菜包乳腐，好奇它的味道，就买了一瓶尝尝。一次愉快的体验，吃完这些不用去其它老街了，就来这里可以换换其它品种了。

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  苏州 · 瑞泰酱园
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  一颗小豆芽 2023-07-30 13:16

  苏州葑门横街逛早市来啦‼️·
  趁封门横街还没改造之前，再来逛个早市😝
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  熙熙攘攘的人群，忙碌的摊主，买到了小时候的味道-金铃子。
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  楼上是静谧，楼下是生活。
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  回来路上吃完爆鱼面，开启一天生活～

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  苏州 · 葑门横街
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  把悲伤留给自己 2021-05-14 10:14

  现在葑门横街都不认识了 整的比之前干净多了 像山塘街一样
  
  每年都会吃一次酒酿 正好推到便来试试 比较符合我的口味 双塔那家网红店太甜了有点齁 吃一口要歇一会 这家就很不错 没有特别甜 5分钟就把半斤干完了.....因为天热了 感觉冰箱里放一会儿口味更佳

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  苏州 · 章氏正宗贵州甜酒酿
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  神一般的回复z 2021-01-30 15:58

  周末休息在家买菜做饭，今天天气不错，适宜来点下午点心，这家位于葑门西街菜场内，周末时光店里坐满了食客，这家汤圆三元每个，口味要么真很适合苏州人口味，买生的熟的都络绎不绝，店里还有馄饨，水饺，口味都很多，只是生意太好，店里根本忙不过来，打包带走也要等候很长时间，店内招牌写着小时候的味道，还是传统饮食，还是现做现在包的，适合早饭点心，价格还算合理，店面实在太小，建议增加点店员工作减少等候时间。

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  苏州 · 老街汤团(横街店)
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  wainkly_4128 2021-05-08 15:54

  📍苏州｜葑门横街
  🌈一条富有当地特色的市集，不少当地人都会逛的市集，里面很多江浙特色小吃，便宜实惠。这家店很多当地人都来买，想打卡的特色食物都有
  🕤五一假期中午，排了一条长队
  💰人均花费20元
  
  ✨✨菜品分享✨✨
  「油汆团子」没有买到荣阳楼的团子就来打卡赵天禄的。本来觉得这样油炸团子应该会很油腻不好吃，没想到味道有点意外。团子的皮很薄，而且炸得很酥脆。里面的肉团鲜嫩多汁，值得尝试
  「蛋黄狮子头」经常看到很多吃播都会吃狮子头，非常好奇什么味道。这家店的店员非常好，可以帮忙加热，不像其他店对游客冷冰冰的。加热后的狮子头很好吃，虽然有点油腻，咸了一点，其他都没什么毛病。肉和咸蛋黄非常搭～
  
  📜蛋汁大排也很想吃，可惜太饱了

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  苏州 · 赵天禄百年老店
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