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  • 飞行的荷兰人 2023-04-30 22:10
    好吃的客家菜:紫金八刀汤来河源几次了,今天第一次吃八刀汤。这家真的很不错!
    朋友带我吃的这家是在源南综合市场的妙记紫金八刀汤,没有上大众dp的定位,生意依旧火爆,他对面也有一家八刀汤,不过很冷清。这家做的应该都是街坊生意。
    广东紫金县的八刀汤,是将猪的八个部位:猪心、猪肝、猪舌、粉肠、猪腰、陽山衣 (猪隔模)、肩头肉,分别切割一刀,切下的猪件精华做成的汤。所以肉质新不新鲜一吃就知道。
    两个人点了一份八刀汤,用砂锅端上来的,一份米丝,一份河粉单独装,米丝和河粉才一块钱一份,真的非常便宜。老板调好了两份蘸料一起端上来,新鲜的猪内脏蘸上咸鲜的调料味道非常棒!配上一口辣椒圈,真是赞赞赞!
    两人一共消费才28,非常划算,下次我还来吃~
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