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  • 玩物尚志_3927 2023-06-27 01:24
    钦州|不会有人没吃过他家炸云吞吧~
    钦州满大街的云吞店,这家“香脆大肉云吞(白沙街店)”跟东风市场门口的云吞裆是比较多本地人喜欢去的,也最出名⭐。尤其这家从早到晚一直人车汹涌🚗。营业时间超长,到凌晨3-4点这里仍会有非常多人光顾。

    为什么两广地区的云吞这么脆口。皆因两广地区的云吞做法喜欢用木槌反复的敲打捶致成肉酱,肉质更是达到弹牙,自然有脆口的美称。

    我除了喜欢《大肉云吞》《小肉云吞》以外,最喜好的是《炸云吞》💓。《炸云吞》一大碟金黄色的光泽,包裹肉的馅皮软绵香脆,但是油滋又极少,一定是大火🔥滚油的炸法。况且炸云吞视觉上份量更多。蘸取招牌辣酱🌶️(实际不辣)口里香喷喷的🤤。

    《水饺》依然保持脆口的一贯水准。汤头跟《大肉云吞》味道却不同🥟。传统葱香味顶呱呱🤟。

    店里还有福建煎包,牛杂,老友粉,汤粉等也是不错的选择🤙。
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