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爱吃的软糖
2020-06-19 11:21
阜阳特色美食|“洪胡子”枕头馍
为了完成我们全媒体新闻采编的作业,今天特意来到了安徽省阜阳市打卡阜阳的特色美食。
来阜阳玩,一定要带的特产——枕头馍‼️可以存放数日之久,不用担心哦😊
软软找到一家比较有名且人气火爆🔥的店“洪胡子枕头馍”,看看老板浓密的大胡子,就知道店名的由来啦😂
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图③图④是枕头馍制作的地方🏠
图⑤图⑥是枕头馍的形状和口味,疯狂种草👍,有原味和杂粮两种口味可以选择哟!一个能吃好几天呢,性价比超高而且健康,整整一个约20元💰,像我一样胃不好的人,一定要买它,能够保护胃肠道
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图⑨“枕头馍的制作技艺”被列入安徽省非物质文化遗产名录👏
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🙈身为一个平平无奇的美食小达人,当然要为你们搭配出更美味的吃法:
1、使用刀具切成薄片,然后食用(与西餐中面包的吃法相同)
2、切片后,涂抹上豆瓣酱后食用
3、切片后➕卤黄牛肉后食用
阜阳 · 阜阳市洪胡子枕头馍厂
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以下榜单推荐
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gss_6286
2023-02-05 17:04
作为一个外来人口,过年也要尝一尝本地的知名美食-卷馍,如果实在是不想动脑,卷馍随便冲,但是其他的不要随便尝试啦,额,试了一下,实在是……有点失望
加蛋卷馍,我是来了就吃这个,不得不说这里的微辣也真的是辣入味的很,中辣选手已被辣哭~
马糊,如果是喜咸口,我觉得还是ok的,虽然和北方的胡辣汤有点区别,但是这个口味也是北方人会喜欢的,可以尝试
眉毛鱼丸,真的一言难尽,以为是烤鱼丸那种一串的,没想到是汤(这个还是朋友推荐),只能说帮大家避雷啦!
阜阳 · 田三卷馍(人民中路店)
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用户5352251126
2021-06-20 00:00
烧柴火的地锅鸡
「特色地锅鸡」不错,份量很大,我们4个女生吃3.5斤的已被撑死。除了有点辣,别的没什么毛病
鸡肉很有嚼劲,里面的配菜茶树菇和千张结都不错。饼很薄数量也挺多,最后都没吃完
阜阳 · 乡村土灶台友情岁月(颖上店)
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一把年纪的布勒
2020-09-16 00:00
首先被烧柴方式惊了,火力好猛
馍,不算地道的传统常见的地锅鸡馍,这家店的馍据老板说厚的传统馍没法用手套糊锅边,颖上人比较讲究卫生导致他换了这种薄馍好用手套糊馍,不知道是不是真的;馍的味道,进到汤汁炖的部分就比较软和入味咸淡也合适,没进锅的部分就比较焦香酥脆,馍的整体味道都蛮不错的
地锅鸡,鸡肉吃起来挺新鲜,肉也挺嫩,汤汁会越煮越入味。因为放入锅内煮的食物会越煮越咸,快咸了咸可以把蔬菜下下去调整,所以每个人都能吃到合适的咸度
炸酥肉,看起来面包糠偏多肉偏少,吃起来倒是不觉得只有面包糠味,酥肉越吃越香还炸的蛮不错的,冷了也好吃,一点也不油腻
阜阳 · 乡村土灶台友情岁月(颖上店)
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Missssssjojo
2023-10-11 11:48
出差来阜阳必打卡的一家小吃店,每次来的时候都人气超旺,排队找位置都要好一会。最喜欢这家店的羊肉串和粉鸡,还有各类特色小吃,基本可以满足不同人群的需求,还有卤菜炸串等等,价位又很适中,希望这样的小店可以多开几家。
阜阳 · 阜阳名小吃
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小雨吃饭公司
2023-04-23 20:16
【阜阳】真好吃!会来吃6789次!美食旅游攻略
阜阳一日游来,约姐妹去生态园花朝节拍照!
中午就要找个地方好好吃一顿,问了本地人推荐这里!人气真爆棚!我们包厢也是提前定的…
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📍【颖禾炒鸡】 颖上南路 (好吃又便宜😋)
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✔️颖禾炒鸡|89r!皖北人的粗旷和热情,在菜盘子上就很明显!巨大一盘!而且鸡肉份量,也很紧实不柴配上青椒炒肉吃味道一流。
✔️锅巴馍|10r!是炒鸡伴侣蘸炒鸡的汤汁就很绝,而且这个膜的底部是脆脆的,即使不配菜吃也带奶香味!
✔️酸汤油条|油条已经被酸汤泡软烂了和蛋液融在一起也像酸辣汤
✔️凉拌荆芥|爱的人超爱,吃一口就上头!
✔️呛锅条|皖北特色也是按照盆上的,面条很劲道。汤头够鲜
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🏕️ 吃饱喝足又去玩了【阜阳生态园】一直玩到晚上才回家。生态园拍了好久最后在【乐园门口小吃街】太晚了就没拍了~门口有烤旺蛋、梅干菜烧饼、炸鸡腿!!再喝杯雪王~开心✌️
阜阳 · 阜阳生态乐园
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筱耀崽崽
2022-09-01 00:00
口味也是非常好吃,「家乡辣仔鸡」「外婆回锅肉」「乌冬面焖牛肉」「野菜花炒鸡蛋卷馍」「椒盐大虾」这些口味非常不错,焦盐小酥肉非常的酥,尖椒鸡蛋卷膜有点辣,适合能吃辣的人,能吃辣的点这个才不错。辣子炒鸡鸡肉很多,份量很足,非常的不错,鱼皮是一道非常不错的凉菜,有点辣辣的,非常好吃😋。他家的粥非常好喝,喝了非常的暖胃。价格也适中,家里人聚会可以来这里打卡一按。
阜阳 · 徽颖·姥娘家(太和店)
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有一只猫叫虎牙
2020-07-21 00:00
来阜阳,必须要尝尝阜阳的田三卷膜,那味道真香
位置在妇幼儿童医院对面,每到饭点左右人就超级多,每次都是爆满的状态
店内座位很多,环境也很好,因为人多所以排队出餐时间会长点
卷馍是真的好吃,阳春面也可以,阳春面属于刚好够吃,饭量小的应该能吃饱
阜阳 · 田三卷馍(人民中路店)
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爱吃爱逛爱体验
2022-10-19 00:00
在双清路那里一条街
服务员态度挺好的,然后是自己排队自己取餐流水线模式。
「禧九淡麻糊」大阜阳特有的淡马虎吃起来真不错。
「韭菜咸馍」这个韭菜馅馍真的好好吃,绝了酥脆酥脆的。
「五香豆渣包」五香豆渣包也好吃 两个人点多了根本吃不完
「卤炸鸡爪」露炸鸡爪入口即化的感觉,不会担心嚼不动,很不错
阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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鱼双_2255
2023-06-27 07:54
卷馍格拉条这种来阜阳一定要试试,两个人点了大份分着吃,这也太大份一点了。上面的荆芥叶子比前一天吃的小吃里给的大多了。不过这种满满碳水我也是吃几口就够了。甚至觉得我一个人一小份也吃不完的。味道和合肥吃过的觉得区别不大吧。
阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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是明桑啊
2022-08-09 00:00
如果吃卷馍可选,那就选这家
这家店在阜阳也属于老字号了,不像田三一样遍地开花,只有极少的几家,到店是要排队的,点外卖就方便多了。
🥢卷馍🥢
卷馍用塑料袋装起来抱着啃是最方便的,现在卷馍越做越大,还推崇用筷子吃,斯文但不痛快。
这家卷馍【调味很足】,味道很好,面筋和豆芽都很【入味】,但是【偏咸】,吃完要狂喝水。
【馍皮】软而不烂,韧劲十足,吸满汤汁的馍皮会变成卷馍里面最好吃的部分。
里面【默认加荆芥】,不喜欢吃要备注。一定要加【卤蛋】,【烤肠】也好吃。
🥢麻糊🥢
就是口味轻一点的胡辣汤,主要有豆腐丝和木耳,味道还可以。
阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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胖胖圆圆
2020-08-10 00:00
位置准确,不知道的可以导航。店内应该是装修过不久,就餐环境很干净。
进门点餐,取票,窗口取餐。
这家店也是看了推荐来的,面条的口味还是不错的,酱料很香,辣椒也很香。卤菜的话个人比较喜欢香肠,蹄膀。
阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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TiMi_5750
2023-07-11 15:26
环境不错,位置也好找
服务尚可「招牌地锅本鸡」口味也还可以。有空再来☘️☘️☘️☘️☘️
阜阳 · 张胡子地锅(易景国际店)
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自由主张
2023-04-10 17:16
阜阳市颍州区美食
红街美食广场
🚏地址: 安徽省阜阳市颍州区清河街道清河西路125号大学城
🚌公交:5.11.25.53.58.夜2路🈺️营业:9:00-21:30💰人均:20
🥘美食推荐:摇滚炒鸡(经济实惠)➡️滋味泡泡鸡(石锅适合冬天吃)➡️北木南烤肉喝酒(融合烤肉)➡️会友烧烤吧(种类多)➡️皖小阜热干面➡️巴老冒豆花➡️小高米线➡️洪修格拉条➡️五谷渔粉➡️学村美食城➡️淮南土豆片➡️嘬螺螺狮粉➡️范范家新疆炒米粉
粥福记(泉北店)粤式茶餐厅
🚏地址:光华路159号🈺️营业:24H💰人均:20
💁🏻推荐:营养粥、招牌菜,经典早餐
万达广场
🚏地址:淮海路767号🈺️营业:9:30-10💰人均:40¥
🥗推荐:小菜园、晋家门、捉妖记鸭爪、隆阜号梧桐树、村拌饭、煲仔皇、古集餐厅、半天妖烤鱼、牛先生炭火烤肉、朱光玉火锅馆,寻湘十八秒雪花牛肉
吾悦广场
🚏地址:淮河路2236号🈺️营业:10-22💰人均:50¥
🥩推荐:大龙燚、日月与卿、安三胖韩国烤肉、多嘴超级肉蟹煲、皖府又见炊烟、珮姐火锅、颖小壮脆皮五花肉,董弟鸡蛋灌饼
怡和美食城
🚏地址:清河街道怡河城市广场
🍔推荐:汉堡王、老乡鸡、田三卷馍、沙县小吃、新哆咪会所,理想酸菜鱼
莲池格拉条
🚏地址:人民西路祥源文旅城祥云府商铺S1-133
🈺️营业:8-21点💰人均:15¥
🍝推荐:格拉条、卤煮、蛋汤
贾不假包子
🚏地址:柳林路1166号锦华第一郡14号商住楼
🈺️营业:7-11💰人均:5¥
🌯推荐:包子、焦锅巴、牛杂汤、鲜蘑,马糊豆腐二合一
凤英粉鸡
🚏地址:颍东区和谐路555号海亮江湾城S-1商业楼
🍲推荐:粉鸡、锅巴、鸡汤面叶,素饼
🥤饮品:卡旺卡、益禾堂、卡小逗、正邦苏咔
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阜阳 · 红街美食广场
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KUKU与杂货铺
2023-04-05 21:46
环中国流浪第78城:皖K·阜阳
印象阜阳:
人杰地灵的碳水天堂
古城墙在这里隔出了过去和未来
阜阳文化源远流长,几千年的历史长河孕育出了姜子牙、管仲、鲍叔牙、吕蒙等名人,“管鲍之交”“礼义廉耻”“老马识途”“百步穿杨”等脍炙人口的成语典故从这里流传。阜阳水泽丰腴,“三清贯颍”,地理优势独特,盛产小麦,成就了其碳水美食天堂的名声。
🥣阜阳美食
阜阳的游玩主线大概就是吃吃吃了,各种面食给人无限惊喜~
🌟卷馍:推荐「大戏院王家卷馍」,傍晚排队的人超级多,汤汁好评
🌟格拉条:推荐「天桥眼睛格拉条」
🌟还有枕头馍(字面意思 像枕头一样的白馍)、麻糊、牛肉盒、烤苕皮、藕粉八宝粥等等随便一家路边小吃都很好吃
🚶♀️闲逛打卡地
除了美食,阜阳还有值得打卡的一些地方,比如二里井夜市、奎星楼、文峰公园、八里河、阜阳博物馆等等,适合走走停停的安静小城。
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阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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蘭瑞儿
2021-08-02 00:00
门牌蛮小,没有等位区。
周末应该是需提前预约包厢。
「口水鸡」味道不错,小李很喜欢吃,比较入味。
「埠饼牛柳」烧饼很香,牛柳不够入味。不咸不辣,建议可以改进。
「糖醋排骨」番茄酱放太多了,有点酸。
「干锅鱿鱼」店家采用的先炸再烹饪,很入味符合北方人口味。很不错。
阜阳 · 徽颖·姥娘家(太和店)
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赵赵_3411
2019-03-27 00:00
相传在南宋之年“顺昌之战”,正值当时地方的新麦登场,一来为了坚壁清野,二来为了支持宋军抗金,顺昌府的老百姓就把这麦子做成了大馍带入城内,宋军每人一个,饿了的时候就拿刀削一-片充饥,困了的时候就直接拿来枕着睡,久而久之,这枕头馍的佳话也就被传开了。
切片后加入豆瓣酱或是卤黄牛肉,这些普通又平凡的人间辅料,被夹在枕头馍片中间,再轻轻咬一口,这味道绝对是香得想象不出来。而这种吃法在阜阳颇是流行。人们享受了优雅的同时又十分接地气的吃到了如此不娇作的美食。
洪胡子家的枕头馍已经是阜阳的名片,每次离开时总会带上几个,自己留些再送给外地的朋友品尝。
阜阳 · 洪胡子枕头馍(清河路店)
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深情被时光带走
2023-02-25 16:21
来阜阳想尝尝当地特色小吃看到了这家店
「咸麻糊」看评论的甜麻糊感觉不错,但是店里没有只有咸的,要的半份,也是一整碗,挺好喝的,类似胡辣汤,就是没有胡辣汤口味那么重
「豆杂面条」这个我觉得一般,卖相实在不怎么样,当地人应该比较爱吃🤣
「禧九蒸面」不知道跟焖面是不是一个东西,味道基本一样,还不错
阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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小倩_395
2023-06-04 22:24
机器压出来的面条是比较粗的,人称"阜阳人的意大
利面〞,感觉是碱水面,可比意面有嚼劲太多,后来听本地人说可以让商家多烫一下,会软很多。
拌均后的感觉和武汉热干面类似,太干的话再来点汤会好些。麻汁儿十 蒜汁儿的配方,口味真的错不了的
面上绿菜叶学名“荆芥" ,本地喜食的一种香料,味道像极了东南亚菜系里的…香茅、九层塔一类。有奇异的香气,应该是超喜欢或者完全排斥的两级感受
吃格拉条别忘了配上一碗鸡蛋汤。的别忘了
阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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机智的Littlee
2023-07-25 19:26
店面很大,里面地方很宽敞不拥挤,座位很多
服务很好很热情~
地锅鸡很好吃,味道和卖相都很不错,我们四个人吃一锅鸡,加了很多菜。锅贴分为白面锅贴和玉米面锅贴,都很好吃~
老虎菜和西湖醋鱼还有拍黄瓜都很好吃~推荐所有凉菜
阜阳 · 张胡子地锅(易景国际店)
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漾不_1294
2018-06-24 00:00
同事推荐的阜阳特产,特地到万达找来品尝,额,其实,应该是当地特产,其他地方比较少,酱里面有芝麻酱的香味,相比一下,更喜欢吃山东煎饼~~~或者饭团
阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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美食诱惑力互
2023-08-01 20:58
「卷馍」这是第一次吃田三卷馍味道相当巴适得很!分量很足价格实惠
「格拉条」格拉条味道也不错
整体田三卷馍味道都不错
阜阳 · 田三卷馍(人民中路店)
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童垚垚
2023-10-08 17:35
「甜麻糊」淡麻糊,比较清淡,但我居然也吃完了,有米香耶!
「咸麻糊」更有味道,像是豆沫和胡辣汤的混合清淡版本,推荐
「禧九蒸面」蒸面很不错,面很散落,也比北京的筋道,整体超级好吃
「招牌牛肉包」好吃!
「包菜咸馍」好吃啊!想吃韭菜的没等到,这个也很好吃啊!还有苋菜的,比这个还好吃!越新鲜绿叶菜越好吃耶!
没有雷品啊!全好吃!值得我俩骑电动车大老远跑过去啊!
阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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郭郭郭sw
2022-03-28 19:24
阜阳首家特色小吃集合店人均十几吃到撑
最近发现一家超棒的阜阳本地特色小吃集合店-阜阳名小吃,店内有几十上百种菜品和小吃,想吃的这里全部都有 而且店内透过玻璃窗能看到出餐过程,干净卫生,吃的放心👍
📚店名:阜阳名小吃
📍地址:原阜阳劳动保障局
💰人均:10➕
💥特色小吃:
娃娃鱼,格拉条,咸馍,羊肉板面,麻糊~还有超级多的本地特色小吃~全部现吃现做!现打的烧饼,焦香酥脆😍现压的格拉条超劲道~还有金灿灿的鸡蛋灌饼真的爱啦!😊从小吃到的大的娃娃鱼和煎凉粉这里也都有🤳
还有料超足的浮子茶🤭也是必点!
💥环境:
店内的装修风格也很棒~小清新装修风格让人眼前一亮~色彩搭配舒适度超高!
💥服务:
店员都很热情,服务超nice🤭店里吃饭的人超多👍满满的人间烟火气~
这么棒的小吃集合店,还不快闭眼冲
阜阳 · 阜阳名小吃
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大头爱吃蒜
2023-05-29 10:24
挺不错的!店铺大!
服务还可以!过生日还送了一碗长寿面!
「孜然羊排」香喷喷 容易腻!但是味道还不错!推荐的!「猪蹄」鸡爪猪蹄锅仔不错!软烂脱骨!推荐的!「金汤肥牛」我的最爱 我很喜欢,
推荐姐妹们!快点冲冲冲!
阜阳 · 黄家食府(清河东路店)
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断了刺
2017-01-11 00:00
黄家食府粉丝小鸡店,位于清河东路上,已经营业好多年了,店铺也是很好找的,刚好就在路口,很容易就能找到的~其他的菜色都还不错,价钱也便宜
阜阳 · 黄家食府(清河东路店)
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逛吃逛吃_8908
2020-10-10 00:00
这一条街有很多吃的,他们家应该是比较有特色的一家。1楼的话都是那种烧柴火的土灶台,2楼是有天然气烧的,如果想体验一下,建议还是在1楼吃。
服务员会用煤气罐把你的灶台给点热点,热过后开始焖锅,烧整个一大锅鸡。贴饼子的话不建议点,饼皮不是那种特别能够吸汤水的,比较一般。而且只有一种看不到那个圆形。
「特色地锅鸡」特色还是非常值得一尝的,锅里面本身会有一点芽菜和豆皮,还有一部分的鸡血。等他烧开了过后非常入味。
「锅巴」 他们家的锅巴是可以直接吃的,但是一定要推荐一种吃法,就是把锅巴戳碎了过后放到汤里面蘸鸡汤吃,非常美味。
整体还是非常值得一尝的,建议人稍微多一点,比如说三四个人这样的话吃起来可以多吃一点菜,也不至于浪费。
阜阳 · 乡村土灶台友情岁月(颖上店)
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喵不爱小鱼
2022-03-09 00:00
清河路大华联和人民银行交叉口那块开的小吃集合店,店铺挺大的装修也非常不错。这店有胡同口参股,有些小吃就和胡同口比较像。娃娃鱼像小时候北城小学门口卖的,没啥杂七杂八的味道。烧饼虽然不是油酥烧饼,但是也挺好吃。羊肉串太咸了,而且没有羊肉串的味,不推荐。刀削面更不推荐,太清淡,就像清水煮面条,寡淡
阜阳 · 阜阳名小吃
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婷小人儿
2021-01-05 00:00
突然想吃正宗的地锅鸡了,就在周边找到了这家,按着导航走的,也很好找,点了一个套餐。
服务还是很好的,一个小伙子胖乎乎的哈哈,来烧火生炉子,但是肉有点老,有点硬,我还可以接受,但是朋友觉得有点难咬🤭总体还可以
阜阳 · 乡村土灶台友情岁月(颖上店)
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酒酿团子_2723
2020-05-16 00:00
很喜欢阜阳格拉条
店里环境很好,很温馨,也很干净。
收银台的小姐姐很好,效率很高。出单率也高。
我们点了小碗的格拉条,八块钱一份,量很足
蛋花汤。没有加盐,朋友说更好吃
海带条,腊肠,干豆腐
阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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爱吃的小丸子
2023-09-05 21:50
性价比真是超级高
装酸梅汤的茶瓶是特色,保温效果还不错哦。
阜阳 · 张胡子地锅(易景国际店)
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