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  红粉飞飞 2022-06-19 21:12

  寻味安徽阜阳，非遗板面太板一号民以食为天，游以吃为先，想要玩的更尽兴当然要先吃好呀！来到太和，就一定要好好吃一顿：太和板面，同时也称为安徽板面，因在案板上摔打而得名。作为安徽阜阳太和县的特色小吃，太和板面制作技艺于2015年列入第四批县级非物质文化遗产名录。
  非遗板面✅“太板一号”，积极传承太和板面古法技艺，精细处理每一道工序，做好每一碗面。这是一碗号称能喝汤的手工板面，是让人放心的手工板面。我们就专程来这里品尝一番。
  在大厅一楼就有透明的制作间，可以看到板面的制作的过程。板面用的面采用高筋面粉，纯手工摔打，口感会更劲道；汤采用百分百大骨熬制，营养无添加；肉采用优选澳洲安格斯牛肉，营养又美味；料采用几十种秘制香辛料，清热去火，健脾养胃；辣椒采用饱满红颜，辣而不燥，香气醇厚。
  只见厨师一番行云流水的操作后，面就煮好了，盛起面条再放上青菜，浇上汤料，白的面条，绿的菜叶，红的汤料，真的是让人食欲大增。尤其地道的吃法，一定要加上店内特制的鸡蛋哦！真的口感一绝！
  除了自己品尝一番，也不忘带把这份香醇的好滋味带给亲戚朋友分享，“太板一号”还出了一系列的速食面，真的是太方便了。
  太板一号的方便板面，买了四种口味，每一样我都准备了一些。麻辣，香辣，藤椒，五香，都挺好吃的，真的太符合我的口味了！吃完记得一定要喝汤哦。真的绝绝子！

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  阜阳 · 太板一号(星马店)
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  行走的菇娘 2019-07-21 00:00

  阜阳隐藏菜单——枕头馍。
  
  里面像花卷，外面是馒头。和枕头造型类似，一个好几斤。
  
  这种古代传下来的枕头馍，是有历史典故的。相传，士兵带着枕头馍出兵打仗，一方面，白天可以做干粮，另一方面，睡觉可以做枕头。
  
  阜阳最出名的枕头馍，就是洪胡子和穆家。
  
  穆家据说馍馍更大，性价比更高，评价更好。于是，先是去了穆家，在旁边的一条小巷口，看见他的招牌，大门紧闭，邻居说不做了。
  
  接着，去了离穆家不远的一家洪胡子，那里在拆迁，也搬走了。
  
  最后，来了清河路这家洪胡子枕头馍。
  
  个头大，一个4斤，20多元，一只手拖不住太久，真是活生生的硬欧！
  馍有纯白面的，也有白面和荞麦混合花纹的。有不烤的，有单面烤的，还有双面烤的。
  白面的烤的多，杂粮的比较不烤。
  非常激动，非常喜欢。要荞麦掺得多一点，就更完美。
  
  如果送人，可以买一个礼盒，好看好提。
  不送人，直接带走！
  
  店里还有当地特产，花生，菜苔，麻油等。
  
  得了很多奖，据说上过央视。
  
  中国的大列巴，值得大推广。

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  阜阳 · 洪胡子枕头馍(清河路店)
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  犀利滴小羊 2023-08-27 17:31

  周末回阜阳逛吃带孩子周末回阜阳逛吃
  特色小吃有田三卷馍，粉鸡，格拉条，太和羊肉板面。。。孩子爸说从小就吃田三卷馍，从2.5元吃到现在的12元😢
  阜阳的早餐一般都是sha汤，咸麻糊，淡麻糊，咸馍，水洛馍，豆腐皮卷油条等
  阜阳真是个碳水💥爆炸的城市，不过真的很好吃👍
  来安徽肯定要喝安徽本地🧋奶茶:卡旺卡
  这次我们回去，逛了阜阳博物馆🕋，去了解一下你家乡的历史文化
  古东子里都是80年代的装修风格，主打一个怀旧风，适合喜欢拍照打卡的盆友，里面有个仿青岛大学路鱼山路的红墙
  双清湾公园晚上的水秀⛲️有机会也可以去看看，现在应该每周二，五，六晚上，如果要去可以百度查一下时间表

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  阜阳 · 阜阳市博物馆(新馆)
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  Aaron_1869 2023-08-18 19:52

  来到阜阳，卷馍肯定要旋上一个。田三卷馍那肯定是首选，很久没来，现在到处都开店了，这家老店在千百意旁边，人气一直很旺呢吧……
  「卷馍」每次只吃卷馍，必须加个蛋🥚面皮卷着满满的一份菜，沾着汤汁就很得味。。面皮有嚼劲儿，但又不是那种很死的面皮，里面有豆芽、面筋、和豆角碎～～就是很丰富、好吃😋

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  阜阳 · 田三卷馍(人民中路店)
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  凡凡_9068 2022-03-25 19:00

  阜阳探店/环境超好的阜阳特色小吃集合店☔️最近一直是雨天 想吃夜市的小吃都不出摊～
  姐妹们推荐的这家『阜阳名小吃』集合店
  like 冲！
  
  -关于环境🏠
  到了之后一眼被环境吸引住😍装修让人眼前一亮👍
  感觉是会带外地朋友来打卡的店
  有一些墙面很适合打卡拍照📷
  -关于菜单📝
  感觉属于阜阳的特色小吃在这里全部都能吃到😁
  我的点单⬇️
  🍜「米线」米线、汤、小菜是分装的，上菜之后要立即把米线放进去，用热汤泡开😁 口味偏清淡
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  🍝「格拉条」芝麻酱的颜色好像没别的店重，有点硬
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  🍲「娃娃鱼」要加上辣椒🌶️和醋，要不然味道偏淡
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  🍨「酵子茶」今日最佳👍用料很足。一个大粽子➕俩汤圆，红糖打底的糖水，我❤️
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  🥚「煎粉」没有放蒜🧄今天的煎粉没灵魂
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  🍋「柠檬鸡爪」我一个人，吃完一盘😊

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  阜阳 · 阜阳名小吃
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  酒酿团子_2723 2020-05-16 00:00

  很喜欢阜阳格拉条
  
  店里环境很好，很温馨，也很干净。
  
  收银台的小姐姐很好，效率很高。出单率也高。
  我们点了小碗的格拉条，八块钱一份，量很足
  蛋花汤。没有加盐，朋友说更好吃
  海带条，腊肠，干豆腐

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  阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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  酸奶乖乖 2023-07-12 19:26

  阜阳居然能那么好吃☝️阜阳榜上必吃的格拉条🍜
  是我目前吃过的最粗最硬的面条，味道是不错的，就是一顿顶一天，我和我妹妹一份也吃不完，甚点
  ✌️安徽独有的卡旺卡🥤
  小姐姐介绍的山楂冰我真的爱，酸酸甜甜的真的好喝！虽然和大多数的奶茶店差不了太多，但是服务真的没话说，我去的那家人不多，杯子上会备注姓氏，而且店员小姐姐人超级好，在店内喝还会把吸管插上送到面前才把包装纸拿走，这种细节真的好令人心动呀
  👌二里井夜市🛤️
  煎包锅贴好吃！油辣椒➕醋真的绝配 鸡肉牛肉煎包和素锅贴都好香 搭配麻糊咕噜咕噜好吃
  实蛋初体验🥚虽然摊位阿姨说活珠子好吃 但还是有点怕怕的 最终还是选择了实蛋 没有异味 就好像吃煎焦了的多蛋黄的烤鸡蛋 裹着辣椒面孜然粉好香
  阜阳精酿啤酒好醇🍻不怕苦的宝儿可以试试
  麻辣烫、夹馍、梅花糕、鸡汤米线都可以去尝试 夜市里好吃的太多太多了 真恨自己没有512G的胃
  ✌️+✌️卷馍🫓
  卷馍都给我去吃老张卷馍 伯伯好和蔼 料给的超足！9块钱的全家福要啥自行车呀！油辣椒也超香的！还有老张特有的海螺肉（是面筋，不是真的海螺肉）真的不吃会后悔
  
  阜阳物价真的低到难以置信（两个人吃喝住行人均150一天）而且本地人都很友好很畅谈！是一座很慢很舒服的城市 想去放松自己一两天的姐妹们可以冲

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  阜阳 · 阜阳市二里井夜市
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  菠萝派吼 2020-12-22 00:00

  来阜阳这边调研，搜了下美食，看到格拉条是这边特色，就找了评价还行的店吃吃看
  「格拉条」第一感觉就很像武汉的热干面，只是面馆做了这个“条”，可能因为那个拌酱的原因，所以味道很相似。
  配菜还有香菜，芹菜，榨菜，榨菜是灵魂啊，不然整个面很腻！
  「卤菜」豆泡很下饭啊
  「鸡蛋茶」鸡蛋汤的话，白水蛋花更贴切，领餐区可以自行加盐调味
  
  店内环境是我沿着一条街走过去，看到同类的格拉条餐饮店环境最好的一家了，店内有两层

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  阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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  菠萝与猕猴桃的 2019-04-26 00:00

  朋友推荐的家乡菜，经济实惠。
  
  菜品新鲜，鸡肉炖煮得烂熟入味，辣度适中，适合咱们本地人口味。吃鸡的时候可以把地锅鸡边缘的锅巴馍馍放到鸡汤里，让馍馍充分吸收汤汁，浸泡一段时间后和鸡肉一起吃，超级 nice。

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  阜阳 · 土老冒地锅鸡(运河路店)
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  童童吃饭日记簿 2023-08-10 18:51

  阜阳上榜美食推荐榜6⃣️几家好吃便宜的饭馆推荐😯😯无广自推 放心食用😊😊
  p2 浏阳蒸菜！他家就是小碗菜 米饭粥免费😯 小碗菜也便宜 荤菜十来块 素菜五六块😊 两个人三四个菜人均二十！吃饱吃好
  p3 4 5 海派小馆 花雕醉虾也好好吃😯他家不踩雷 每次去吃每个单品都好好吃
  p6福打食堂 他家小菜都是送的 😍鳗鱼饭 yyds 鳗鱼肉很鲜嫩 美团他家有单人餐😊 该省省该花花
  p7 苗小鱼在成都 他家鱼超级鲜嫩 好吃喜欢～ 配菜也很丰富
  p8只喜青芋 他家三明治 天天不知道吃啥就会吃他家 口味超级多 可选性很多 厚切最好吃 热压我感觉有点干吧😂
  p9 七十二烘焙他家面包 店里更划算 碱水棒也好吃😊😊

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  阜阳 · 浏阳蒸菜(大润发店)
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  圈圈圈肥可以减吃不能停 2023-07-11 20:17

  上菜很快，价格也很实惠，菜吃着也很好吃，推荐大家过来尝尝！

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  阜阳 · 徽颖·姥娘家(太和店)
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  勿士行枚 2023-10-07 14:47

  阜阳的美食量都好大啊！格拉条，卷馍，都超级顶饱。卷馍一个估计有一斤重，皮软软的，有气孔，但又不失筋道，不会因为大量的内馅而轻易裂开。
  里面卷着豆干，千张，黄瓜，豆芽，卷好之后在卤汤里一蘸，汤汁顺着气孔慢慢浸满整张饼皮～一口爆汁，超满足。
  配上一碗咸马糊，吃的饱饱的

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  阜阳 · 田三卷馍(人民中路店)
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  热爱生活知足常乐 2017-05-26 00:00

  我又来吃卷馍了，大概阜阳人有阜阳人的情节吧，我对我们阜阳的卷馍总是恋恋不舍！吃了一次还想来一次，有时候总感觉我有多久没吃卷馍，走吃卷馍去，这家店铺还不错干净卫生、物美价廉，不像田三卷馍那么油，里面的绿豆芽脆脆的不爱吃豆芽的我感觉也很好吃😋😋😋！

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  阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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  dancfan 2022-07-02 00:00

  有个人过来说还要等多少人，咋这么多。老板霸气的说，今天还没排队呢，哪里多了？

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  阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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  hyoxygen 2023-05-30 18:36

  阜阳攻略（除了音乐节还有好多好吃的哦）作为一个本地人，给前来阜阳追草东的外地朋友推荐一下咱们阜阳的美食。
  如果端午来斑马音乐节，
  时间很宽裕三天都在阜阳（但是没必要🥒）
  或者23号先落脚，24号冲草东。
  可以去试试阜阳的特色美食!
  第一个能代表阜阳的，当然是“格拉条”
  不过格拉条面条较硬，有一定接受门槛。
  格拉条推荐店家:二中吃吃看，十五中伟莉格拉条，百货大楼巷格拉条。
  第二个，正宗安徽太和羊肉板面!
  石家庄的牛肉板面就是阜阳在外地打工的人改良售卖的，但是阜阳正宗的板面是羊肉板面!
  推荐:二中老地方板面，胜利商场板面。
  第三个，卷馍!（西安名气很大的芙蓉卷饼的真身）
  卷馍又叫粉子馍，也是阜阳独特的美食，入口很香，接受门槛很低。
  推荐:大戏院卷馍，田三卷馍（连锁干净店很多）
  第四个，粉鸡!
  粉鸡没有别的，就去阜阳东关回民街吃，东关的烧烤也很好吃!
  第五个，麻糊!
  麻糊是改良版的胡辣汤，这种食物从河南传播到阜阳也有一段很有趣的历史，源于一起绑架案。但是麻糊的风味更柔和，比起辛辣刺激的胡辣汤更容易入口。而且麻糊分咸麻糊和淡麻糊，两种都很好喝。
  推荐:六纺麻糊（这个没话说最好喝的），幸福里麻糊（又叫喜九，连锁店干净，分店很多）。
  除此之外阜阳还有好多好多美食，例如插花牛肉汤（虽然没有淮南牛肉汤名气大），水洛馍，枣糕等等等等。
  但是先介绍这些，还有其他的一些攻略，下次再介绍🤭

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  阜阳 · 伟莉格拉条(十五中店)
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  爱吃的小丸子 2023-09-05 21:50

  性价比真是超级高
  装酸梅汤的茶瓶是特色，保温效果还不错哦。

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  阜阳 · 张胡子地锅(易景国际店)
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  我太难了_7589 2016-11-01 00:00

  位置很好找，在二小东边斜对面，门朝南。
  店内环境不错，装修风格简单大方，干净卫生，能容下大概30来人用餐。
  店员服务态度不错，而且效率可以。
  最后着重说一下味道，本人团购的卷馍，分量挺足，味道也很赞，材料新鲜，关键是价格优惠。

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  阜阳 · 陆荣记卷馍
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  Laurel_4993 2022-12-31 10:05

  阜阳探店早餐 美食之清真美食街早起or熬夜失眠星人的福利！
  几块钱的幸福可以续航一整天！
  我们一起吃喝玩乐🧚🏻‍♀️
  📍地址：东关清真美食街内
  1️⃣东关李伍撒汤包子店
  🫕招牌撒汤：￥5元一碗
  浓香老母鸡汤底，
  可选择加紫菜、香菜、虾米，淋点香油，
  碗里可以喝到整块的鸡肉，
  刚出锅会有一些烫，
  香香的，暖到我的心巴上
  🥟羊肉包：￥10元一笼
  可搭配醋，酱豆，辣椒肉
  香香软软热乎乎的皮裹着实在的大块肉香，可以吃到的羊肉香！
  一口一个一整个大迷糊！
  2️⃣清真东关学慧牛肉盒，鸡蛋盒
  🧇牛肉盒子：￥6元一块
  这个才是我心尖尖的最爱，酥脆的皮裹着牛肉和粉丝，一口下去咔之咔之，牛肉和脆皮的完美融合！配辣椒肉和醋一点不腻！
  3️⃣糖油粑粑摊位
  🥞油圈、油条：￥1.5
  这个一定要吃现炸的！
  酥到你心巴里！
  这大概就是冬天的早起的幸福吧，开启圆满的一天！
  也可以买几笼包子，油条囤着，
  想吃拿出来用烤箱或者微波炉热一热，
  或者煎一煎，又是美味的一顿大餐
  📣补充碎碎念：
  除了这些还推荐
  牛肉锅贴、牛肉生煎、粉鸡等，
  因为是清真美食所以肉质选择很干净，
  吃的健康放心，
  走的时候也可以买一些麻花，
  馓子炸物或者牛羊肉带走，
  可能比超市价格略高，
  但是很新鲜几乎不注水，
  也是货真价实！
  早餐虽然便宜，
  料都特别足，
  这么多年也不涨价，真是美美的！
  没有因为生意好开的久就丢失初！
  所以为什么这么久了，生意还这么美！
  明天和小伙伴约个早餐吧！
  开启美好的新的一天！

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  阜阳 · 东关清真美食街
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  鱼籽_8601 2023-10-28 20:59

  不是我说这个膜真的快把我命卷进去了，这也太大一只了！！感觉加鸡蛋最好吃但我加了鸡排，然后汤汁很多，因为个人口味问题我没太吃惯这种很硬的面食，但也得说沾到酱汁的膜皮很好吃，而且分量着实惊人，觉得可以下地干活。

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  阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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  漾不_1294 2018-06-24 00:00

  同事推荐的阜阳特产，特地到万达找来品尝，额，其实，应该是当地特产，其他地方比较少，酱里面有芝麻酱的香味，相比一下，更喜欢吃山东煎饼～～～或者饭团

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  阜阳 · 大戏院王家卷馍(万达店)
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  一颗小太_9436 2021-09-05 22:21

  太和探店|一口枕头大馍养活了四代阜阳人家乡的传统美食太多了😯
  板面
  格拉条
  枕头馍馍
  嘛糊
  放眼望去都是面食
  好了，承认啦，我们皖北人太爱吃面啦👍👍
  
  回家路边看到了卖枕头馍的摊子，一定会停下来买上一个回家屯着吃好久。
  枕头馍作为阜阳的特产之一，它也经常惊叹许多外地人😬这么大的馒头真的是啃一个星期不是问题👍真的有枕头那么大哦！
  虽然做法和普通小馒头没啥区别，但是口感真的让人回味无穷😯
  面质紧实，剥开都是一层一层，真攒劲👍👍
  买一个热腾腾的枕头馍，让老板帮忙切成片状，再去隔壁买一只飘香几里的红寿鸭，太带劲了！

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  阜阳 · 红寿鸭(太和店)
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  童垚垚 2023-10-08 17:35

  「甜麻糊」淡麻糊，比较清淡，但我居然也吃完了，有米香耶！
  「咸麻糊」更有味道，像是豆沫和胡辣汤的混合清淡版本，推荐
  「禧九蒸面」蒸面很不错，面很散落，也比北京的筋道，整体超级好吃
  「招牌牛肉包」好吃！
  「包菜咸馍」好吃啊！想吃韭菜的没等到，这个也很好吃啊！还有苋菜的，比这个还好吃！越新鲜绿叶菜越好吃耶！
  没有雷品啊！全好吃！值得我俩骑电动车大老远跑过去啊！

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  阜阳 · 幸福里麻糊店(西苑店)
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  婷婷贾 2022-02-20 00:00

  家乡的卷馍！yyds！好朋友过年来家乡找我玩！必须推荐家乡的特色美食——粉子馍（卷馍）！劲道弹牙的卷馍馍皮！爽口的绿豆芽、面筋！配上蒜泥、辣油！再加上一个神仙卤蛋！沾上特制卤子！哈哈哈哈！谁吃了不香迷糊！！！
  
  母校二小对面！店里装修风格复古！干净卫生！
  
  种类虽然不多！但都是精品！
  
  好朋友吃了赞不绝口！简直想回南京开分店！hhh！份量太足了！一整个吃完绝对是好汉！

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  阜阳 · 陆荣记卷馍
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  加油_4939 2022-03-23 00:00

  味道不错，和几个兄弟吃的饱饱的，适合几个人过来喝点小酒，把酒言欢，环境也非常有感觉。很有老阜阳的感觉，老板能把这个感觉搞出来，说明老板也非常用心了，饼非常香，和汁水一起粘着吃，咬到嘴里非常香，还会再来的，爆赞

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  阜阳 · 张胡子地锅(易景国际店)
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  卖文的铅笔 2023-05-01 22:09

  没想到阜阳有这么多小吃！据说这是一家国营小吃店，环境不错，干净整洁，一楼人多，二楼有包间，请客吃饭在二楼包间也不错，吃小吃比吃商务餐感觉好的多！
  「格拉条」满大街的格拉条，在这里才知道为啥叫格拉条，方言叫法；
  「瓠子馍」「卷馍」各种馍卷菜，特别好吃！

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  阜阳 · 阜阳名小吃
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  缘莱缘去 2023-10-01 11:13

  枕头馍～阜阳特色美食之一。
  洪胡子～省级非遗产品之一。
  
  枕头与馍完全不搭界的东西，由于馍大得像枕头就形象称呼“枕头馍”。
  
  馍形如枕重约四斤，馍洁白如玉座部烤制金黄，
  透明塑料袋包装，印有洪胡子头像标贴，
  馍巨大厚实手感硬生生，拿起来沉甸甸～好重。
  回家切片放冷冻吃时蒸一下，薄薄一层层柔软细腻 劲道有嚼劲还有一股淡淡的麦香味。
  
  比一般馒头好吃，但价格也翻了三四倍。

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  阜阳 · 洪胡子枕头馍(清河路店)
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  某娜的碎碎念 2023-03-29 15:31

  好吃～好吃～外地来此出差，根据网评慕名而来，菜品口味确实名副其实～赞赞赞～当地人菜量很实在，哈哈～最喜欢银耳梨汤和黄辣丁还有孜然炒肉～

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  阜阳 · 徽颖·姥娘家(太和店)
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  晒着太阳睡午觉 2023-08-15 11:51

  品种挺多的，能尝到很多当地小吃，特别适合游客，不需要再跑很多家了。浮子茶真的很不错啊，第一次吃到甜酒里这种搭配的:有蜜枣粽子芝麻汤圆甜醅子，很丰富！可惜肚子小没办法多吃几种，看到还有很多人买馄饨，好像也很不错

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  阜阳 · 阜阳名小吃
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  断了刺 2017-01-11 00:00

  黄家食府粉丝小鸡店，位于清河东路上，已经营业好多年了，店铺也是很好找的，刚好就在路口，很容易就能找到的～其他的菜色都还不错，价钱也便宜

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  阜阳 · 黄家食府(清河东路店)
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  江流天地外山色 2021-10-08 00:00

  位置:前进路二新路交叉口，很好找，
  开车去婺源玩儿，中途饿了想吃地锅鸡，还想吃柴火的，嗨！真是挑。就来到了这一家，一看，柴火没问题，坐下吃吧。地锅鸡yyds。柴火炖出来的就是好吃。

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  阜阳 · 乡村土灶台友情岁月（颖上店）
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