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  非洲鲫鱼 2023-10-26 17:14

  我又回百色打卡美食了！底下街卷筒粉！南华街猪肠！南华街米糕！中山夜市炒粉虫！作登鸡肉粉！中山路酸笋面！凉茶铺干捞粉！😊😊😊😊每次回去都要把这些通通刷一遍！

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  鹿_8282 2023-01-29 15:54

  靖西行之特色小吃篇之前也在XHS上搜集了一些，一一打卡品鉴。
  可惜春节阿姆都回家过节了，最终也没吃上米饺！（唯一的遗憾）因为过年路上小店几乎没开，所以小吃都是在鹅泉和旧州古镇吃到的。
  靖西水质极佳的缘故，养出的糯米和稻米都很好，进而衍生的糯米类小吃和米粉都相对更香。
  -五星推荐
  姆咩！（壮话里的牛羊之意）
  
  两块一个。
  加入了一定比例的红薯粉，所以吃起来完全不粘牙还会带一点Q弹，外脆里软，有嚼劲且越嚼越香甜。外形还和小羊羔似的，很是可爱！
  -五星推荐
  番叽嘟！
  
  两块一片。
  同样是和红薯混搭的糯米油炸小吃，炸至金黄后出锅晾油再扔入碗里裹上一层糖霜，吃起来比姆咩松软，同样不粘，吃一块刚刚好，多吃糖霜会让人感觉有点腻。
  -炒猪血肠
  
  15块钱一份
  比较难评价，是将猪血混合一定比例的糯米粉倒入肠衣里，吃的时候可以加入酸菜一起炒。会比普通吃的猪血更软一些，因为加了油炒过，会感觉有点像吃脂肪…酸菜起到一些解腻的作用但不多…自己想试一下的话买个十块钱的分量就够了，多了吃不下
  -鹅泉炸罗非鱼
  5元一串（根据鱼的大小每串的鱼数量不一）
  炸到骨头都酥，撒上椒盐和辣椒面，吃一串还是蛮香的
  -泉水豆花和麻团
  尤其推荐路边的麻团，随便哪个小摊买到的都非常酥脆可口！很好吃
  -靖西沙糕
  为了满足我妈对沙糕的要求，走了三条街才找到的这家。在靖西第一小学旁边的东南亚物产店，老板进的沙糕都是当天现做的，所以很软！（这很重要）刚出来的沙糕又软又甜，里面的馅是芝麻的，吃起来不柴不腻。但在一般的物产店买到的沙糕都是放的比较久，摸上去都是很硬的，那就怎么都不会好吃。

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  勾文龙_8864 2023-03-14 13:13

  百色城区吃喝玩乐，跟着我的攻略走！半城青山半城水，人间百色在百色。多年前因为看了人生一串而种草百色，这次也终于抽出了时间来到百色逛逛，二天漫游百色市区，寻味收藏许久的味道。
  
  第一天抵达百色时已是傍晚，心心念的暗黑料理烤猪眼自然要等到更晚一些的时候去宵夜。然后没想到的是在百色的第一餐就遇到了令我印象最深刻也最喜欢的德米生料炭烧火锅。各种鸡鸭猪牛海鲜等食材摆在一起任凭取食，只分为10元、20元、25元三种价位，性价比极高，食材是肉眼可见的新鲜。炭火升腾，食物在汤里翻滚，在百色，我找到了在川渝和潮汕之外吃火锅的畅快淋漓。
  
  因为《人生一串》被种草了许多城市，百色就是其中之一。烤猪眼是百色烧烤的C位担当，而上了节目的萍姐烧烤自然是第一次来百色的首选。萍介绍烧烤位于一个斜坡之中，月色里倒是很有那种江湖酒肆的感觉。百色人对于他家的评价褒贬不一，但对于第一次来百色人来说也是一个比较稳妥的选择。百色的烧烤偏甜，传说中的烤猪眼没有想象中的那么惊艳，一串三只，8元钱，尝试一下就可，人生么，很多事情还是要亲自来试试的。
  
  来百色的话，百色起义纪念园是一定要来的地方，全程下来90分钟左右，不但可以了解到百色的光荣历史还可以在观景台远眺美丽的城市景色。下午找一家咖啡馆坐坐，感受一下老街里的文艺气质，就让时光慢慢流走。街子里Handsome·cafe的拿铁15一杯，装修比较容易出片，百色喜欢拍照的女生几乎都会来这里。
  
  从咖啡馆慢慢走到大码头只需要十来分钟，沿途生活的景象是了解这座城市的直观方式。大码头沿澄碧河有好多家饭店可以临河小酌，把头的两家人气较旺，我往里走了一些，一家叫做“码头故事”的店很不错，味道相当可口，岸边杨柳依依，空气中弥漫着春日的香甜气息，水波荡漾，温柔且富有诗意，小酌两杯，便是百色的岁月静好。
  
  吃过晚餐，在解放街散散步，在来到梁氏炖品店喝一碗汤，整个小城里都充盈着平凡生活的幸福感。另外在百色还有一家百柳香螺蛳粉也蛮好吃，还有味源生料粉我这次没吃到，如果你去了，记得告诉我一下味道好不好。
  百色城区两天逛下来时间刚刚好，但是百色更多壮美的自然风光都分布在周边，自驾更为方便，而且一定要多留出几天时间。
  
  交通：东东方航空飞到南宁，南宁高铁到百色1个多小时。如果只逛市区，打车最合适，基本上每程几块钱。如果去看自然风光，建议自驾。

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  七分饱雯子 2023-10-10 10:15

  百色下岗街，一次四种广西味道短暂路过百色，等不了烤🐷👀开门，去哪里能一次尝到最多的广西味道？
  一阵搜索，选了有“下岗街”之称的文明街。路确实很窄，有空位就赶紧侧方位🅿️。
  
  先来碗❶大菜糕 ，古法果冻，凉凉的还不错。
  ❷阿雄粉店，选特色，冲带甜口的干捞，叉烧、牛腩双拼，花生杂杂落，紫苏、葱花、头菜、酸笋，加加加，拌匀入口，扁粉挂汁，酸、甜夹杂着香草气，亚热带近热带的气息一下子就上来了。
  对面的❸友谊冷饮店买杯绿豆冰，甜得一激灵。
  街头的❹百舍酸·食坊的酸嘢必须来两盒，醋腌水果拌辣椒粉，听上去黑暗，其实酸得清冽、甜得自然、辣得鲜灵，青木瓜、青芒果极脆，菠萝多汁鲜辣，紫苏桃子甜软异香，小红李一口一个，脆爽生津。
  摸摸肚子，滚圆。
  出发，下一站。

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  炫饭中的桃子 2023-04-23 22:04

  下岗街～百中小食堂1⃣是没有招牌的粥店，新鲜现煮的嘎，人非常非常多，去吃的话一定要点门口的酸笋炒鸭脚，和炒螺。爆好吃真的
  2⃣三和卷粉，百色特色的卷筒粉～，不过听说三和涨价啦，以前我吃的时候好像是四块钱纯肉（叉烧+肉沫），一条就能吃饱，而且店里还有免费的骨头豆芽汤好好喝
  3⃣老牌螺蛳粉，那个蛋是溏心的，每次都要加！
  4⃣还有三和卷粉对面的那个猪血肠，好吃爱吃
  5⃣姑爹粉店，大碗粉，阿雄粉店，友谊冰室，盈香堂，还有盈香堂斜对面的猪血肠…还有好多没得拍，难过…
  6⃣还有一家粉饺都忘记叫什么名字了，还有街边的大菜糕！我爱百色！！！！

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  耳朵鹿发疯版 2023-09-30 14:14

  百色美食『探店外卖合集』封面的都不错～🌟

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  土拨鼠鼠 2023-07-18 12:00

  大学生特种兵之极限吃遍百色美食都是本地人推荐不来后悔，老牌店铺味道真的不错！可能有些不符合自己口味，但是总体来说都是不错的！
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  1️⃣田东县
  南华老牌米糕
  一定要趁早去，他们家米糕卖完就没有了，一份2r💰，搭配老板弄得酱汁还挺不错的，血肠味道糯糯的也挺好吃的！
  📍东宁西路东鑫巷45号
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  田东冰室
  据说是开了几十年的老牌店，饮料有种小时候的味道，喝起来清清凉凉很解渴，品种多！！
  📍田东广场北16号
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  2️⃣田阳区
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  大四囍糖水铺
  两层设计的港风糖水铺，特色的九宫格糖水真的很适合都想试试的友友们，口味挺符合我的，价格也不贵
  📍田州古城
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  兰姐烧烤
  田阳烧烤一直很出名，可能最🔥的是猪眼睛，一口爆浆的感觉真的很不错(但是可能心里会接受不了)可以尝试一下！他家都是碳火烤制的，味道很香，是甜口烧烤，品种多
  📍布洛陀大道大莉综合海鲜市场内
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  会味米粉
  他家卷粉和卷筒粉有区别，是手工将馅料卷起来的，一份八块钱分量很足，肉多还有凉薯打底，吃起来甜甜的
  📍荣鑫路江安小区旁
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  3️⃣右江区
  长寿巷周记粉胶
  粉胶皮很有嚼劲，馅料是那种凉薯➕肉，吃起来清甜的口感，还有很多汁，价格不贵很多本地人也在排队哦
  📍文明街103号
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  炸叽啫和李记正宗德保响水猪血肠，糯米肠
  他们两个都是在一家店，叽啫是本地的特色，将各种食材用特质东西包裹起来，然后高温油炸，吃起来很香～
  猪血肠和糯米肠，用热锅煎制，个人更喜欢糯米肠的口感，糯糯的好吃😋
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  容记
  百色烧烤口味是咸甜的，菜品不错是值得打卡的一家店
  📍环岛一路那毕一组下屯29号
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  万景城美食广场
  在这里你可以吃到百色的各种美食，隔山肉烤串，猪眼睛等，各种芒果美食，冰沙水果捞，真的应有尽有！！
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  百色的美食也太多了吧！每一款我都好喜欢！下次还要再去

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  孩子君 2023-04-24 15:16

  广西百色当地美食️文明街（又称下岗街）✨阿雄粉店：本以为广西的粉已经没什么花样可言了！但是百色的粉居然还能是酸甜带点辣的口味，还可以选加不加热，不加热的干捞粉也太适合夏天了！好好吃！
  ✨周记粉饺：打车到文明街，下车就看到店里很多人，但是没有招牌，过去一看，就是粉饺店，朋友来过三四次推荐给我一定要尝尝！皮很薄，好嫩，也是特制的酸甜辣口的酱汁，加点辣椒更不容易腻！
  ✨大菜糕：像凉粉一样的口感，便宜，可以试试～
  ✨桂花糕、斑斓叶糕：在一家柠檬鸡爪店买的，是嫩嫩的糕感，不是那种硬硬的，我觉得又浓郁又香，桂花味（白色夹透明）最好吃！其他也很不错的！

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  橙与橙妈 2023-08-06 10:56

  喜欢的百色美食对于一个出生、生长在百色，现在外省工作的人来说，不会放过一个回百色吃美食的机会。这次从深圳自驾云南，回程途中必须停留百色🤭，再过一把家乡美食瘾。
  图1-8 都是在下岗街的夜市，那是刚到百色，酒店放好行李，就横扫下岗街，友谊冰室的糖水（其实并不是有多好喝，更多的是一种童年的回忆吧）、卷筒粉、老友粉、叶氏的粥和酸笋鸭掌…都是我爱吃的，那粥确实便宜，食量小的人可能吃不完哦，而且我们点的鳝鱼+田鸡双拼也是12元哦😍。实在吃不下的还打包了晚上吃，比如梁氏炖品的甜饭和鸡蛋甜酒，哈哈哈……都不放过。
  图9 是入住的酒店（东洲大道金紫荆星际大酒店）对面的烧鸡店 同学请吃宵夜的地方，据说平时包厢都是要提前一天预订的，不然就像咱们这样露天叹热风了，哈哈哈……没关系，烧鸡好吃就ok！
  图10-11 吃早餐的“味源生料粉”店，自选猪杂、牛杂，店家给你炒好，自己加入粉中。粉是自助的，吃多少拿多少，可以自己加汤，也可以吃干捞（建议干捞，而且不要烫粉，直接捞料，吃完再喝汤）。
  图12-14 只停留了一天，临走必须带上芒果。百色有“芒果之乡”的称号，这个季节必须买芒果，不过老板说今年有点旱，果子没有去年的大，价格也小贵了一点。推荐一定要买“桂七”这个品种哦，属于青皮芒，皮一直是绿色，不会变黄，只要软了就可以吃，肉质细腻，纤维少。分了大果（55元）、中果（45元）、小果（38元），也就是每箱个数不一样而已，建议选大果，无论自吃还是送人，因为这品种果皮稍微有点厚，总的来说还是便宜的。孩她爸一直嫌开来的车小了，没办法带走太多，哈哈哈……

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  Air_8828 2023-09-13 12:13

  靖西特色美食小吃！！！来靖西玩的小伙伴一定要尝一下这几个小吃！
  真的很不错👍
  特别推荐这个番叽嘟，软糯香甜的，一定要趁热吃！

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  凤丫头 2023-03-26 09:16

  靖西的这些特色美食您都吃过了么？靖西，一座风光秀丽的醉美边关小城，来到这里，除了观赏迷人的风光，欣赏不一样的边境风情，也别辜负了这些诱人的靖西美食哦~
  靖西的特色美食，九宫格都放不下😍

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  大眼睛_8351 2023-01-17 22:53

  百色下岗街吃夜宵烟火百色：下岗街觅食，干干净净的老城区，路边居然还有一排缝纫店，瞬间感觉穿越回了80年代。没有招牌的粥店，人山人海，12元一份的海鲜粥，用料十足，鲜美无比。都说百色烧烤偏甜口，我们就在转角处的丘记烧烤，尝试当地特色烤猪眼睛，传说会一口爆汁，鼓起勇气吃了一个，没有想象中的腥味，口感比较丰富，但是嚼着嚼着想到吃的是猪眼，根本不敢咽下去，生蚝30元一打，一打16个，太便宜了。味道不是甜口，超出预期。

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  七七七七想放假 2023-07-27 15:01

  广西靖西旧州这边的小吃的名字都可可爱爱的😯
  牛羊模样的姆咩，香脆外壳里面是淡淡甜味的糯叽叽~
  番叽嘟蘸不蘸糖粉都好吃😊旧州古镇里面文昌庙旁边那家卖番叽嘟的小姐姐好美好甜！
  米饺我能吃10个！软糯的米皮包着香菇木耳馅，加上一点蒜蓉酱，香而不腻
  这里真的家家都在做绣球，真的好看🤳买它！
  ps.附近还有走村道过边检才能看到的巴泽梯田~

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  苝苝姐 2023-10-06 22:55

  烧烤就服百色！太好吃了！吃到直接上三口井，葵姨烧烤，滨江荣姐，罗婆，不知名小店，大富烧鸡~都太好吃啦，
  （欣欣烧烤 黄姐烧烤 五小烧烤 粤剧巷牛杂还没得去过！春节继续！）

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  陈拽拽_7232 2021-06-19 10:33

  百色下岗街炖品真的很好喝 在下岗街 梁记
  除了三只鸡在爱琴海其他的都在下岗街
  这里太热了 一定要防晒

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  咕噜咚咚锤 2023-04-30 18:35

  回来一次吃个够‼️回来把靖西的小吃一次性吃个够～
  果乐猪血肠：猪小肠灌猪血和米浆，先煎焦黄，再剪小块加酱油、酸笋、酸菜、葱花、狗肉香炒香～10元～15元一份，有原味、酸甜、酸辣、香辣口味
  地址：导航果乐秘制猪血肠，栗妃右手边小巷直走40米左右
  
  槐花凉粉：2元～3元一碗，槐花、凉粉、红糖水，还有甜甜的豆腐花
  地址：导航发丝美，店就在它隔壁

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  耳朵鹿发疯版 2023-05-19 10:16

  一只鹿的五一Plog五一的吃吃喝喝～
  2⃣️3⃣️必胜客（梦之岛）：无功无过的披萨，更推荐咖喱鸡肉的，薯角培根里的酱对我来说有点腻……为什么百色没有薄底！🤭
  4⃣️解放街集市：芋泥冰好吃，唯一不足的就是化得很快，要赶紧吃！不然芋泥就会跟冰水融在一起了！要是下面是牛奶冰就好了！🤔
  5⃣️红旗粉店：老店的味道，干捞酱是属于黏稠浓厚的那种，有的店是清爽酸甜挂的，我都爱～给了好多叉烧！🥳
  6⃣️良作新茶：这款我喝了好多次，真的很爱，夏天喝一杯真的特别清爽，我爱椰子水！🤩
  7⃣️王饼哥（桂林街）：味道不错，就是不够脆，是软的那种～😛
  8⃣️味极（下岗街）：这家的鸡爪鸭爪真的太合我胃口了，不会特别重口！🤤
  9⃣️佳佳肠粉？：不记得店名了，据说以前是在中城丽景那里的，感觉口感不如以前，料也给得不多～🥲
  🔟好吃（大润发旁）：火腿太咸了，而且面包已经风干了，个人觉得不是我的菜……😭
  🔟1⃣️秋妈手作（线上预订）：芋头糕好吃，但是海底椰更好喝！真的强烈推荐！🥰
  🔟2⃣️柒小福（大菜市）：一家新开不久的店，试了一下云吞还不错，下次试试饺子，刷某音看到它家饺子皮是手擀的！😝

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  一只灰猪 2023-05-05 17:53

  百色下岗街 美食一条街听说现在都在流行特种兵旅游，那我当然也要来一次啦，百色一日游出发啦🚄🚄
  
  搭动车只要一个半钟，早上八点的动车，九点半就到百色了，出站第一件事直接滴滴去下岗街
  
  第一家：友谊冰室
  百色老牌的冰饮店，也是当地老友推荐的，价格优惠品种多，有甜品、冰饮、面包蛋糕之类的，价格基本都是3块5块这样，我买了一杯芒果汁就花了5块，但是忘记拍照了😭😭
  
  第二家：阿雄粉店
  就在友谊冰室的对面，其实味道就是中规中矩，但是粉店的顾客很多，应该都是做熟客生意多，点单的时候我没有讲清楚，就要了牛腩汤粉😊😊但是听说店里最出名的干捞，下次想去打卡的小伙伴可以试试干捞粉
  
  第三家：梁氏
  阿雄旁边，他家是主做炖盅，但是我一直没有试试他家的炖盅，我就是主要是吃他家的大菜糕，2块钱一个，真的是夏日解暑神器，冰冰凉凉，我一个人可以干三四个
  
  第四家：罗婆烧烤
  也是在附近的一家烧烤店，可以定位到达，大概就走了十来分钟，十二点开店，他家烧烤味道是甜口，我喜欢要甜口微辣，他家的鸡尖和肾真的是给我惊喜了，特别是鸡尖很入味，还有烤青瓜，吃多了肉类来两串青瓜也很解腻
  
  后面基本就是到处走走逛逛，吃饱了还去大码头吹吹风，还去了东风菜市场，可惜去迟了那个蒙氏马蹄糕已经收摊

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  聂聂_3555 2023-08-20 20:38

  在百色在推荐下去了文明街，真的很好吃，而且超便宜，今日最佳是烫时蔬和鸳鸯糊

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  Melody就是韵诗 2023-05-03 21:26

  想不到的百色夜市第二次途经百色，夜市文化很浓郁。他们最爱吃的竟然是生蚝，各种生蚝店yyds

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  业余潜水艇 2023-07-17 12:24

  这个城市什么店都卖芒果，进来看就知道了没想到百色这么好吃好玩！有好吃的餐厅，好吃的夜市，好吃的芒果🥭
  今天逛街的时候就发现，整个百色都在卖芒果，不管是步行街的家电卖场，路边的衣服店，还有便利店，旅馆，更直接的就是在路边摆摊，各种各样。而且做得好一些的，大都是在不停的封装快递，给外地的客户发货，估计是网上销售的多一些吧。

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  流浪战士 2023-09-22 08:21

  🏴‍☠️百色 必吃的小吃

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  游泳圈_9977 2023-09-09 23:29

  百色夜市吃不完！根本吃不完！！

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  等你到了我的年 2023-07-19 15:27

  百色｜生病了，只有美食能治好丢掉烦恼！夏天能驱使我出门的只有美食！
  近期去了一趟百色，吃了好多美食，有些听起来看起来奇怪的东西意外的好吃🤭🤭🤭
  
  📍田东县
  p2田东县东鑫巷南华米糕，猪血肠和米糕，猪血肠看着不行其实口感很丰富，外脆里糯，价格实惠，只营业到12点哦😊😊
  p3田东冰室，夏天怎么能不吃冰！本地人推荐的冰室，无一踩雷 都很好喝👍👍👍
  ‼️到了田东不吃芒果你一定会后悔，品种多品质好不要错过，现在可是吃桂7的好时机🥰🥰🥰
  
  📍田阳区
  p5、6谁能拒绝糖水！大四囍糖水，点了超豪华的糖水，颜值高用料多，爱了爱了😊😘晚上去还能看到田州古城的夜景，眼睛和肚子都得到满足
  p7、8人气高的兰姐烧烤，烤猪眼睛听起来黑暗吃起来可一点也不黑暗，爆浆的哦🤭🤭🤭🤭害怕就闭着眼睛试一试😇
  
  📍百色市
  p9、10、11、12文明街美食炸叽啫，炒猪血肠，卷筒粉，米饺味道都很好，我们是在周记粉饺和梁氏炖品吃的，人气很好值得信赖💕
  p13、14、15、16万景城夜市 谁懂啊，就喜欢吃完烧烤去来碗糖水，我宣布芒果味的什么都好吃😊😊😊

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  亲亲小茉 2023-01-24 13:25

  来百色吃的比较正宗且性价比很高的两个，一个三和卷粉，过年只卖早上，排很长的队。一个晚上，就在三和旁边，老友粉比较其他家，味道好很多，还有黄鳝粥也很棒

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  菠萝榴莲蜜 2023-10-02 14:55

  百色的各种美食1-3 文明老膳坊 鑫汇海鲜市场旁边，好像和下岗街的梁氏炖品是一家。
  4 媚儿壮家美食的大肉粽，万景城里，小姐姐家的所有东西都好吃。
  5 黄氏烧鸭粉
  6 阿雄粉店的干捞
  7 玉米鸡做的白切
  8 何双螺蛳粉
  9 这种长长的桑葚很甜，北方都是短短的那种

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  小小酥_2343 2023-04-30 00:03

  百色两天一夜极限逛吃篇浅浅记录一下百色游（逛）记（吃）
  百色应该是个冷门小众城市，大众有印象的应该还是人生一串里面特色烤猪眼睛😛这次过来玩是有朋友的老家在这边，带着我们吃了除猪眼睛之外的其他美食，容我感叹，为什么百色离海那么远，生蚝却这么优越啊！！！
  到百色第一餐就安排了烤猪眼睛，之前会觉得爆浆口感会有点恶心，结果！越爆浆越好吃啊！这种真香的感觉，谁懂还尝试了烤猪鞭，烤宝盖（不知道是什么部位，反正好吃）烤格栅（也不知道是哪个部位，反正是巨大的肉串）烤天堂👍还有螺蛳粉爱好者不能错过酸笋青螺，基本每个店都有。
  下岗街小吃店巨多，那个大碗面，叉烧粉，可以吃的盘底都不见。
  百色最牛烧烤，罗婆烧烤，只开下午半天我们三点去的已经在排队，装修风格就是没有装修😁 浓浓80年代风，菜居然是两个民用冰箱里自取，但是烤出来的肉都绝了，浓浓肉汁全锁在肉串里面。还有特色烤酸菜，那个什么糕，两块钱一杯，都非常解腻。本来下岗街刚吃完午饭，三点多还没饿，但是烤肉好吃到十分饱了也忍不住加了一轮又一轮🤭🤭
  朋友说百色的生蚝又大又肥又甜，本来是不信的，毕竟之前去汕头，生蚝真的非常一般。结果惊艳！真的惊艳！奶油般的口感，入口即甜，娇嫩欲滴的肥美，蘸料里青柠的香味，一个字，绝！我一个人也就能吃三四屉吧
  最后～百色烧烤是甜口的，吃不惯的期望不用抱太高期待。特色拌水果酸嘢，是酸辣的，吃不惯慎买。满大街的狗肉店，引起不适的话慎赏，哈哈哈，百色城市里面的逛吃（主要是吃）就写到这里啦～

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  踩气球的小象 2021-10-12 17:57

  百色有啥好次的甜饭！
  粉饺！
  粉！
  冰！

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  萌八_8949 2023-07-20 18:25

  百色 | 人生一串百色出差三天
  经历台风天的暴雨
  体验日常三餐+宵夜
  感受芒果季时
  全城芒果的盛况
  
  1.萍姐烧烤
  作为饮食相对荒漠的地区，在我有限的印象中，有两部纪录片拍摄过百色的食物，一部是宵夜江湖拍了一个老板超级爱去钓鱼的粉店，还有一个就是人生一串拍的萍姐烧烤。
  
  晚九点半去的，萍姐烧烤就在大路辅道岔出去的一条小道里，小道入口就是一个坡，黑暗的巷道里，萍姐烧烤是唯一的光源，把坐在坡上吃烧烤的人影和夜色相互映出了萍姐在百色烧烤界霸主的孤独感。
  
  三个人，把猪眼睛等网友们推荐的货都点了，室内加室外坐满人的状态，三个烧烤阿姨也烤不急，等了快一小时才吃上。
  
  三个人里，两个人语言热烈点评：
  甜口，但是怎么那么甜
  豆腐皮，干脆的，口感很奇怪
  豆角，嗯，全国都一样的味道
  其他的，也都大差不差……
  最后，猪眼睛来了，烤猪眼睛一直是百色烧烤的招牌，三个人决定同一时间入口。半分钟的面部表情扭转之后
  肥：爆汁、腥、黏糊
  唐：嗯……奇怪的感觉
  我：这个东西拿来烤，嗯，尝尝就好
  
  2.红旗粉店
  本来是打车去吃卷粉的，开到中途路过这家粉店时，司机说：我们平时都吃这家
  “师傅，你说，我们去那家和这家，哪家好吃”肥发问
  “这家”司机答
  “好，那我们下车了”
  早八点二十，店里满人，汤粉、干捞粉、豆浆油条，每样点一些，浇头有叉烧、肉沫、牛腩等，每碗可以双拼，每个去上班的人脸上，都是对这碗粉的期待，这是一天的打开方式。
  小地方，早餐比较单一，就像我前二十来年，受家乡胃影响，早上总觉得一碗米粉才是胃的归属感，直到近几年，饮食习惯才改变。
  三碗汤粉，一碗干捞粉，两碗豆浆，一根油条
  各自都尝过之后
  “这豆浆”我没说完
  “怎么样”唐迫不及待
  “久违的豆浆粉冲泡的味道，太熟悉了，”我笑答
  她两尝过之后，发出同样的惊叹
  米粉吃了几口，甜口，滋味平淡
  三人扭脸就撤了去下一家
  
  3.三和卷粉店
  两条卷粉，馅料和蘸料都是百色风格
  卷粉的皮比较厚，不Q弹
  馅料是豆芽、豆角、肉沫五六种一起卷进去
  蘸料是四种：咸酱 甜酱 海鲜酱 柠檬酱
  一人搞了一口
  “实在太复杂了这个味道”
  “皮厚”
  
  从口味来说，并不符合我们的口味，但是三家店，都是当地人日常吃的，并且人很多。
  好不好吃不重要，这是外出的意义，体验别的城市，感受另一种风味，它并不一定适合我，但是它是滋养着这一方水土，正是因为不符合我们的口味，也由此孕育了难得的多样性。

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  四食不惑 2022-11-14 19:03

  吃遍全国|百色站|去文明街把小吃一网打尽在百色，要说最有烟火气的地方，非文明街莫属。
  1997年金融危机爆发，不少百色工人失业，于是到文明街摆摊，所以也被当地人称之为“下岗街”。这条街不长，密密麻麻林立的店铺，尽是地道的小吃，很多店铺白天是一波人在做，晚上换一批人做宵夜，也算是“铺尽其用”了。
  走在这条街上，是青春，是成长，是怀旧，是回忆，最终还是抚慰了饥肠辘辘的每个人，是人间烟火，也是美食天堂。
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  广西人爱吃粉，几家老店我都挑不出毛病，你要说老友粉没有南宁的味道浓郁，但对我来说刚刚好。吃过粉之后一定得试试伊面，据说现在年轻人喜欢这个。
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  长寿巷口的周记粉饺店并没有明显的招牌，但是做的粉饺据说是百色粉饺的代表。这种米粉为皮的饺子，米香浓郁，里面的馅料爽口味美，小孩子都能吃完整整一笼。
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  共和街口的一家小吃店白天有两户人在做不同的小吃，德保血肠就是其中一户。
  这种猪血混合米浆灌入肠衣的小吃，可凉切蘸酱吃，也可跟酸菜煎热，吃起来风味更佳。你可以混搭一小条糯米肠，里面鼓鼓的充着糯米，吃起来很软糯。
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  另外一家主卖油炸叽啫，叽啫是当地话音译，用面浆裹着藕丁肉沫一起炸，炸好后待稍微凉一点吃，外脆内糯，香喷喷的。除了炸藕肉还有炸红薯、炸粽子，麻团。
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  甜饭就是糯米饭，上面塞一点豆沙和干果，再配一碗云吞。你若喜甜，来碗甜吞也可以。这甜吞很特别，云吞皮包裹着豆沙油炸，再浇上红糖姜水。面皮炸过后再泡糖水的口感甚是奇妙，又脆又软的。
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  在下岗街，梁氏炖品的人气看起来要更旺一些。炖品我首选三七猪脑汤。梁氏有各种炖品，我偶尔也去去旁边的小吃店喝一盅天麻猪脑汤，以形补形吧。
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  梁氏炖品斜对面有一家老牌叶氏小吃，地图上查不到，但是到了晚上，排出店门外的队伍让他们格外亮眼。这些生料看上去十分新鲜，十二块一小锅粥，里面的材料放得十分丰富，性价比爆表。再说味道吧，肉质鲜甜，粥粒在口中化开，回味无穷。
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  百色人的宵夜是离不开烧烤的。在这里，猪隔山、鸭肠、鱼腩等已经是特色了，但是胆大的人，肯定要试试这里的烤猪眼，会爆浆的哦。
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  吃这么多上火怎么办，附近的苏记凉茶，四到五块钱一小杯，能解决你的困扰。我最喜欢他家的金嗓子，喝了那种回甘和清凉的感觉，前所未有。

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