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  周头子 2023-11-07 01:26

  随便找到的这个店.看着评分不错想着进来尝尝.中午去的人不多.点了两种特色的面和凉皮.肉夹馍外边是酥脆的那种.里边肉的量还行.凉皮味道也还可以.然后就是那个面.个人觉得一般也没吃出来好不好吃感觉没什么味道看着但是挺有食欲吃起来味道一般吧就

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  还是七仔吧 2024-02-08 20:55

  总店关门了来的这家 
  点的是优质肥瘦相间的肉夹馍 是好吃的！但是肉的话 其实跟自己家炖的肘子红烧肉那种夹烧饼 肉的本身 没什么区别 但是这个馍 真的好好吃好香 是白吉馍然后外壳是烤过的 咬起来脆脆的 里面又是滲满了肉汁 绝了绝了

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  西北人字拖 2024-06-11 10:47

  马洪确实名气大 很多外地朋友来了都会点名要吃马洪 但是这还是很影响本地人的就餐 我今天看了一下我周围全是外地的大学生 全部都吃搅好的馍 但是我必须公正地说一句 马洪火也不光靠宣传营销 味道是真的在线 在西安甚至在回民街你很难找到泡馍和小炒味道都在线的馆子 马洪绝对是两种都在第一梯队的存在 所以没啥吃的 还是可以放心选择马洪

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  鄧哒哒 2021-05-13 09:44

  孜然肉包也太香了叭🌿环境:
  店面不是特别，大门口的牌匾很有特色，我去的时候，其实不是吃饭时间，但排队的人还是挺多的。
  
  🛎️服务:
  他家是先在前面的大叔那里付钱，然后再在后面排队拿包子，图四就是拿包子时的视角啦。
  
  包子个头超大，而且贼便宜啊，完全不像是商美食街的性价比哈哈哈
  
  买了三种馅
  「孜然肉包子」特别特别香，西安人民真是把孜然这个东西用的一绝
  「茄子素包」茄子特别软糯，吃着像是长茄子做的馅，好吃的
  「地软素包」是我第一次尝试这个口味，微微有点酸，很奇特的味道，没吃过的小伙伴可以尝尝

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  西安 · 石家包子(大皮院总店)
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  小鑫鑫_8362 2020-09-02 00:00

  等待烤肉的时候，先来碗面垫垫。
  
  🌿环境：
  一般的牛肉面店，卫生一般还可以提升一下。
  
  🛎️服务：
  老板娘人挺好，面分量和价格都是明码标价的。
  「牛肉干拌面」
  要的大腕，六两面分量很足。牛肉粒如图。也不少。
  手擀拌面，油泼辣子很香，拌面比汤面味道更丰富，推荐拌面。一口面，就着蒜过瘾啊。如果想在回坊吃一口劲道的面，他家是个不错的选择。

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  西安 · 刘老四牛肉擀面庄
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  Aurora_4090 2024-02-22 20:29

  必吃榜 已经收藏很久啦 终于有机会来吃啦
  虽然人很多 排队很对 但是讲真的很有秩序 感觉老板记忆力超级好 记得谁还没有排上😏
  
  🌿环境:
  有好几家店面 不然根本坐不下 就这还要排队等位 但是也很快
   「牛肉串」牛肉串真的太美了 牛肉丸子 也特别瓷实 还有牛肚辣锅煮出来真的是绝了
  最最重要就是真的要便宜啦 感觉几乎没有吃菜全是肉 两个人吃下来一百多一点点😏

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  老王家的小豆子 2025-12-23 00:00

  哈哈哈哈这个biangbiang让现在年轻人写出来那简直要人老命了。反正也是做了攻略过来吃的他们家，绝对绝对不会踩雷，也是我喜欢的口味，面条也是我喜欢的做法。「biangbiang面」虽然只尝试了他们招牌，但是足够了足够了，我觉得就这个招牌就已经很好吃了，值得推荐。

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  臭一小四 2023-11-08 11:39

  今天最开心的就是买到了山楂口味的～刚出锅有点烫～还没吃，不知道怎么样～纯绿豆的就很好吃了～黑芝麻的要预订，下次可以提前预订试试～老店周内还是有人排队的，不过还行，人也没用特别多，新店里的也很近，没有人排队～不喜欢排队的往粉巷的新店冲哦！

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  哆啦A梦的dream 2025-07-15 07:42

  本地人推荐|洒金桥逛吃全攻略本地人推荐，洒金桥逛吃全攻略，看这一篇就够了！！！
  来西安洒金桥，一天就能吃遍地道老陕味！下面奉上超详细的路线和时间安排，跟着吃准没错👇
  🕖7:00 胖子甑糕
  洒金桥中段西侧流动摊点，一定得早起！6点半出摊，基本9点半前就卖完。糯叽叽的糯米，搭配香甜枣泥和饱满芸豆，5元小份就超满足，没加额外的糖，甜味全来自食材本身，健康又好吃。
  🕙9:30 马洪小炒泡馍馆
  从洒金桥拐到红埠街就能看到，9点开始营业 。建议自己掰馍，体验感拉满。小炒泡馍酸辣开胃，牛肉里脊鲜，馍吸饱汤汁超入味，记得别搅拌，从碗边吃才地道，搭配糖蒜，一口接一口根本停不下来。
  🕚11:30 铁志明腊牛羊肉
  营业到晚上8点。他家的肉软烂不柴，卤香浓郁，空口吃、夹馍、配面都好吃，还能真空包装带走当伴手礼。
  🕛13:00 志亮灌汤蒸饺
  招牌牛肉韭黄灌汤蒸饺，皮薄馅大，咬下去汤汁四溢，再喝一口他家的八宝粥，料足味美，幸福感爆棚。
  🕓15:00宏顺祥卤汁凉粉（或何老二卤汁凉粉）
  宏顺祥一般营业时间较久。卤汁凉粉口感独特，芥末、蒜汁、油泼辣子加一起，搅拌均匀，入口酸辣，冰爽过瘾。吃不惯生蒜、芥末提前跟老板说。
  🕔16:00 老安家·安老大传统糕点
  传统糕点种类超丰富，一直营业到晚上。必买枣泥方酥，香甜细腻不腻人；提子酥一咬就掉渣，越嚼越香；还有现做的核桃酥，满满的坚果香。礼盒装精致，性价比高，当伴手礼超合适。
  🕕17:00 定家小酥肉
  酥肉香酥软烂，裹满汤汁，咸香可口。营业时间较灵活，建议晚上去。可以配米饭或饼，分量大，适合几人一起分享。
  🕖19:00 老孙家泡馍
  老字号，营业到挺晚。羊肉泡馍是招牌，汤底醇厚，羊肉软烂，馍筋道，大口喝汤吃肉，超满足。
  🕗21:00 花奶奶酸梅汤
  从早到晚都在，吃完大餐来一杯，清爽解腻。酸梅汤用新鲜酸梅熬制，果肉丰富，酸甜冰爽，瞬间恢复元气。
  🕘22:00 小学习巷串串/马虎烤肉/费萨尔烤肉
  小学习巷串串营业到很晚，种类多又新鲜，锅底香。马虎烤肉和费萨尔烤肉人气也超旺，肉串烤得外焦里嫩，烤筋嚼劲十足，配上冰峰，感受西安夜生活。
  洒金桥逛吃一天，保准你扶墙出，赶紧来打卡！

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  佐伊又饿了 2025-10-04 13:37

  西安|这早餐也太甜蜜的甜蜜了早起就为了这口@洒金桥马文章胖子甑糕 的独门甑糕，皇天不负有心人，排队10几分钟就买上了，小份一盒。之前听说卖完就收摊，还有点担心赶不上，但今天8点半还有小半锅，可能因为今天下雨？摊位上还有真空包装的甑糕，还有绿豆糕。
  
  来西安第三天，第一次来洒金桥，穿过神奇的无数个排队买香酥牛肉饼的游客们，直奔老爷子的甑糕铺子。拎去酒店旁的超市时还是温热的，买上一瓶陕西当地牛奶@华山牧 ，甜甜主食配甜甜饮品，美得很。之前看帖子说大爷用的是纯红枣，我要在这里澄清一下，他用了蜜枣。糕体本身是软绵糯，不是很扎实的糯叽叽，挖起一小块，再来上等量的沙沙枣泥，简直绝配。
  
  不是，我很认真的好奇，西安人民是把甑糕当早餐吗？半个小份已经感觉到碳水直冲天灵盖，胰岛b细胞开始努力工作了。有一说一，香是真香，甜是真甜。

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  四处觅食的肥妹 2023-11-05 18:28

  买了4盒180块。
  性价比其实挺低的，就是买回去做手信。
  没有本地人来的，都是游客。

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  小米家步枪MUSKET 2025-02-11 00:00

  很多人分不清北院门和回民街是什么关系，说实话，打小在这一片长大，我也没有细细思考过这个问题。回民街是一个大众的统称，北院门才是正式官方的名字。

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  东方mean猪 2023-10-21 16:27

  西安之行唯一吃不惯的本地美食。馍，松花蛋，麻酱凉粉单列出来我们都能接受都有很好的体验，搁一块儿却实在欣赏不了这个搭配的好处，松花蛋和麻酱辣酱的叠加加重了口味，却没有增加味觉的层次。店面很小，所以在马路对面支了简易桌椅供顾客使用，人多的时候可能就得蹲着了，如果不习惯这样吃东西的客人请避免饭点时到访。
  
  不推荐给口味清淡的食客。

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  奇艺艺艺 2025-11-07 00:00

  路边一个不算太大的摊位，排队的人还是不少的，但是速度很快。个人感觉挺普通的，不知道为什么人气这么旺。个人感觉不酸是偏甜口的，我更喜欢口感更酸一点的。但是天气热的时候来上一杯冰冰凉凉的酸梅汤也是很解渴的。

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  小宇队长 01-16 00:00

  泡馍还是得吃吃自己手掰的，小炒也一样的，小时候第一次接触小炒吃的都是刀切好的，但是口感偏硬，味道也吸的不是很浓，现在自己手掰的，厨师炒完之后非常入味，口感也很软，这个店用餐在二楼，做得也挺快的，酸味比较突出。

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  -赵敬- 01-18 00:00

  本地老人很多～肉很扎实
  广东人吃不惯…

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  nermal 2025-11-22 00:00

  人很多，味道很赞。第一次去还不知道程序，幸好有会的人带，还要自己用手掰馍，总感觉没洗手掰着有点不舒服。味道是绝对没问题，非常好吃的。蔬菜里的藕很脆嫩，西蓝花不好吃，调味不习惯吧。送的糖蒜配泡馍味道很刚好。

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  美食吃不够 2023-10-18 20:04

  到西安第一餐就吃的这个胡辣汤，一早就出门吃东西啦，
  服务：排队买，吃的人很多，吃的时候很大盆的端出来，供应充足。
  「肉丸糊辣汤」吃的肉丸，里面还有挺多蔬菜的，味道比较特别，还是吃的惯，就是有点咸。感受特色啦。

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  风和日丽的琳琳 2024-05-02 16:11

  从鼓楼进入到熙熙攘攘的回民街，依稀记得18年前到西安在回民街“揪泡馍”的情景，今天必须重温旧梦。
  查了一下“小*书”、“大**评”找到最火爆，人气最旺的泡馍店，走得我筋疲力尽，仿佛总也走不到头，就要灰心失望的时候，终于看到了“马洪小炒泡馍”，人非常多，偌大的店铺里面坐满了人。
  我点了“优质牛肉泡馍”和“优质羊肉小炒泡馍”，其实我没有太听懂，意思就是小炒泡馍是辣的网上查到了：
  小炒泡馍和普通泡馍什么区别
  做法上有区别:普通泡馍是煮出来的,而小炒则是炒出来的。
  羊肉区别:泡馍的肉是侧切片状,是煮出来的,要求肉醇香绵软;而小炒的肉是肉丁状,是炒出来以后煮的,要求羊肉酥烂。
  泡馍是一锅汤,而小炒是两锅汤。
  泡馍直接把汤烧开下肉菜馍,煮制而成;小炒是放菜籽油煸炒肉,下小汤和大汤“烩”馍,其中可以加入适量的辣椒和醋。
  泡馍的配料有辣子酱和糖蒜,小炒的配料直接是糖蒜。
  泡馍的量太大了，我点多了……泡馍里面有牛羊肉，有粉丝和泡馍，太实惠了！你说，好不好吃呢？不膻，肉块大，大饱口福。#探店 #羊肉泡馍 #马洪小炒泡馍馆 #马洪小炒 #西安泡馍界天花板

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  puff_4048 01-14 00:00

  宏顺祥是个人比较喜欢的一家卤汁凉粉店了，先到的后庙街店，10点已经过了都没开业，也不知道几点开。最后走到大皮院店，店面比较小巧，门头和那家几乎不一样，不知道是不是同一个。要了标准卤汁凉粉再加一个皮蛋，味道还不错，如果不能吃辣的可以提前说少辣椒。

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  3 1970-01-01 08:00

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  mmori 2024-01-27 10:51

  打卡马洪小炒泡馍馆这家真的是非常火，我又是i小炒泡馍 满怀期待来吃
  只有一家，在红埠街没有其他分店什么的
  🥘点餐方式:
  ①进门看到长队上去排上就是了，顺便可以在某团看看套餐，我就是买的那个。听到有游客问优质和普通的区别，优质就是肉多。如果有人同行，看着还有五六个人就到你们了，可以一个人先去找位置。肯定得找人拼桌的，有位置赶紧坐下。
  ②点完如果要自己掰，就掰去，如果不掰直接就拿到单子和馍了，去左手边操作间外面台子那给他，就会拿到牌牌，听牌牌叫号领餐。记得和他说下特殊要求，我加了鸡蛋，需要把单子给他然后看着他鸡蛋放过去。哦对了我泡馍点的汤宽，但实际我感觉并没有给我汤宽，不知道是不是需要这会再说一下。
  ③点了凉皮凉菜冰峰在点餐台左边一拿就行
  🍳本美食博主点评哈哈
  ①小炒泡馍:小炒我是只吃牛肉的。我喜欢吃小炒的程度是每周二五公司食堂有小炒，我都要纠结犹豫去吃，因为小炒很胖！泡馍也是哈哈，又是荤油又是主食。
  这家的小炒确实不错，不负盛名，就是比吃过的老x老x强一些，我觉得一定要加鸡蛋！会丰富口感。配上小口咬下的糖蒜，这才叫美
  ②麻酱凉皮:很好吃！加上一点醋更香。就是我有点分不清凉皮和擀面皮，莫名觉得这是不是擀面皮啊。我觉得是不输给魏家凉皮的。而且吃泡馍确实有点点腻哦，配上这个正好。但是这家泡馍真的等太久了。。吃泡馍之前凉皮已经干完了，大家可以泡馍上来再去拿凉皮
  ③羊肉泡馍:我觉得very normal，不如老x家老x家，别问我具体老x我不记得，就是随便吃，羊肉泡馍感觉家家都还可以。这家的我觉得是有点羊油荤太重了，可能恰好给我的肉也比较油大，但我是一个喜欢吃羊肉包括肥的的人的。总之他家不愧是叫小炒泡馍馆
  
  另外，看到有小哥拿外卖，如果游客朋友住在附近可以点外卖，还有游客朋友就想吃小抄泡馍这家这不错。我的外地朋友来我会带她去的程度。

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  仙女Jessie 2021-05-02 18:32

  紧挨着百盛后面，一大清早吃个热乎乎的优质牛肉水盆，舒服😌，配上糖蒜泡菜就是满足，环境干净整洁，优质牛肉水盆每份36元，泡菜一碟10元。跑堂大哥提醒我不要一次性把馍掰完，我看旁边也有客人是拿着饼吃的，看来这是经验吃法😜

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  西安 · 老白家水盆羊肉(麻家十字店)
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  toutou丁 2023-11-01 10:17

  据说这家饺子很好吃，看了菜牌价格还挺实惠的，买了半斤20元，30个试一试，店内吃的人很多，所以直接叫了外卖，看着服务员下锅煮了一大盆，真是个辛苦活，味道还真的挺不错，皮薄肉多，馅料很足，也很新鲜，一个人能吃7-8个。

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  BW王胖爱酒 2024-06-06 18:28

  打卡必吃榜之十一-马洪小炒泡馍馆：
  从回民街走到马洪小炒泡馍馆800米，沿途各种美食，一直忍住没吃，结果乘兴而来，败兴而去！
  未进店门就见到店内人头滚滚，呜呜泱泱，秩序混乱。
  在点餐处看到了已经切好的馍，心中先是一喜，不用掰馍掰到手抽筋；进而一忧，味道能保证？但环顾四周，店内掰馍的人很少。或许，掰馍的才是本地人。又或者他们才是合格的吃货。
  据说馍炒好要等一小时上下，所以点了盘牛肉先垫垫肚子。可这牛肉有点烂，颜值实在不在线，味道倒还是可以。辣子很香，但不惊艳。
  苦苦等待一小时后，终于拿到了我们的两份馍。首先较干，几乎没有汤汁；其次，馍完全没有入味，相当失望！好在羊肉和牛肉的味道还在线。
  店内在显眼处贴着“禁止吸烟”，很喜欢这点。
  牌子分为圆的和方的。等叫号的时候需要留意听是叫的泡馍的号，还是炒馍的号。

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  库卡库卡_9820 2024-05-30 01:01

  第一次来西安，第一站先来吃大名鼎鼎的羊肉泡馍
  选了必吃榜的这家。
  已经2点多了，店里人还是很多。
  选了「优质羊肉泡馍」，先给一碗碎馍（我还以为要自己掰呢），然后就去排队，等了还挺久的（人特别多）。终于泡馍煮好了。一口惊艳，特别香，不过多吃几口就开始有点腻了。上面放的羊肉特别软烂，一点羊膻味都没有，很好吃。
  
  总体来说很好吃，就是有点油，可能不太适应。
  下次想试试小炒羊肉泡馍，看起来红红的，应该很好吃。
  还可以跟老板说少油，下次吃可以提醒下。

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  趙崽儿 2020-07-01 12:47

  隐藏在钟楼小区的美食/超好吃的煲仔饭钟楼小区是个盘龙卧虎的地方
  很多口碑小馆子都聚集在这里了
  几十年的老店 来的都是附近的住户和回头客
  直接扫码自助点单非常方便
  🍲 酱汁与食材的油脂经包裹着每一粒米
  米粒粒分明，很有嚼头
  叉烧很入味
  腊肠肥瘦相间
  每一片都透着油光
  🍲 椰汁陈皮红豆沙是解腻必备
  红豆软软烂烂的
  入口绵软 陈皮酸甜
  口感十分丰富

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  西安 · 东方煲仔
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  楊懿馨 2021-01-24 07:13

  西安｜吃吃吃‼️回民街大皮院西羊市吃：推荐8家✅，叉掉2家❌
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  回民街
  西安旅客必游
  热闹的氛围还是可以
  吃，真的不要❌
  第一天就在那上当了…… 真心难吃
  没有正宗当地特色
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  如果你只有短暂的时间留给这一片
  直接大步往前走，差不多到头
  左手边有个牌坊“西羊市”
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  西羊市美食一条街
  1️⃣入口处有一家“赵老五甜食”✅✅✅
  小小的摊位，在左手边
  老太太英文说的溜
  很热情又风趣
  被很多节目采访过
  蜂蜜粽子➕白糖凉糕🥢🥢🥢
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  大皮院（重点推荐）
  白翔甜食+老乌家+甜姊妹柿子糊塔
  这三家在一起，相隔不到百米
  ·
  2️⃣ 白翔甜食店✅✅✅
  牛奶鸡蛋醪糟🥢🥢🥢
  一锅一锅现煮的，香浓甜美
  一锅一盒牛奶，干净卫生
  回民街满大街都是，不好喝
  ·
  3️⃣ 老乌家特色小炒泡馍✅✅✅
  老板娘会不停的劝你自己掰馍
  说机器掰馍味道不好
  我还是执着的选择了机器掰
  自己的水平心里有数……
  也没那个耐心掰半个小时
  对我来说，小炒真的比煮泡馍好吃
  ·
  4️⃣ 回坊甜姊妹刘明柿子糊塌✅✅✅
  一个小摊，白翔对面
  姐妹俩一人收钱一人负责油炸
  新鲜柿子做的面糊糊
  酥酥脆脆，而且不甜不腻
  才2元一个，好多好多人排队
  ·
  定家小酥肉+石家包子：
  这2家挨在一起
  定家外面没几张桌子，往里走很大
  ·
  5️⃣ 定家小酥肉✅✅✅
  小酥肉看着油冒金光
  其实不腻，但是咸
  一定要加油辣子！灵魂之光！
  泡菜那叫酸爽，简直了
  ·
  6️⃣ 石家包子(大皮院总店)✅✅✅
  孜然肉包，真的好吃
  也可能是没吃过孜然羊肉味的
  其他肉包觉得一般
  ·
  7️⃣ 矮子酥饼（庙后街）✅✅✅
  生意好的呀！随时都是排长队！
  我去两次都只剩绿豆沙口味了
  桂花、椰蓉、椒盐都没吃上
  一盒10个，才15
  ·
  8️⃣矮子酥饼对面有家卖牛肉饼的✅✅✅
  优质牛肉饼8元，牛肉超级多
  酥脆得一咬就掉渣
  店名忘了
  ·
  9️⃣老米家大雨泡馍✅✅✅
  整个回民街老米家估计有几十家
  但只有这一家是真的
  第一家创始店，开了三四十年了
  西羊市127号
  ·
  马乐烤肉(一般一般)❌
  我滴天！大冬天的要等一个多个小时！
  拿到号，我都要走了…… 我爹想吃
  吃本来是快乐的事，为这遭罪就不值了
  寒风凛冽，吃苦受累的（只能坐外面等）
  后来我们进去在里面等，才熬出来了
  味道一般，谈不上特别好吃，也不难吃
  主要重庆成都这种水平烧烤店太多了
  川渝的朋友可以忽略了
  ·
  粉蒸肉(不推荐)❌❌❌
  名气很大，可是……
  反正我是不喜欢
  很干，就是一个咸味
  重庆也有粉蒸肉
  那叫一个好吃，Flavorful 啊！
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  西安 · 回民街
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  高热量戒不掉 2020-07-07 00:00

  第二次来这家店了，是坊上人带着来的，第一次要的是招牌牛肉干拌擀面，不得不说，清真食堂做的牛肉面很有味道，面条是那种比较细的，很入味
  第二次来要的麻辣米线，里面配菜和牛肉看着很实在有木有！是那种传统米线的味道，米线料炒的很赞，推荐！

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  西安 · 刘老四牛肉擀面庄
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  江小鱼_2580 01-11 00:00

  有可能我是少数去这不吃灌汤包的，媳妇点名要喝这家的八宝粥和麻酱凉皮，其实我也没看上八宝粥，舀了一口确实味道不错，料也给的挺足，这碗也不小，量也够一个女孩吃了，服务也很好，麻酱凉皮是自己去端，其他的都是给送到桌子上，也许是人多，八宝粥等了好久。

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  西安
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