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NeiNei的
2023-10-19 21:00
老广推荐的宝藏老店吃一些正宗广州美食吧
应大家要求,把最近吃的老字号美食都整理出来了,一篇还是挺全的,粥粉面饭小吃粤菜全都有,希望对大家有用。
✅海鲜街菜馆
地址:海珠南路152号之二1-3楼
推荐:豉油王焗鹅、豉油王焗鹅什、鱼头煲
✅汶记
地址:龙津西路78号
推荐:叉烧
✅骏丰酒楼
地址:黄编大道食街二期1-7号
推荐:虾饺、凤爪、韭菜煎饺
✅超记煲仔饭
地址:龙津东路723号
推荐:腊味煲仔饭、窝蛋、肉饼煲仔饭
✅西关刘福记
地址:文德路45号
推荐:净云吞、鱼蛋面
✅阿姨牛杂
地址:北京路南胜东里5号
推荐:萝卜牛杂、猪脚姜
✅何永记
地址:纸行路2号
推荐:炸酱捞面
✅永记沙湾甜品
地址:诗书路121号
推荐:红豆沙、炒奶糊
✅新昌餐饮
地址:海珠中路314号
时间:10:00- 20:30
推荐:手撕鸡、豉油鸡、白切鸡
✅明兴鱼蛋面
地址:中山六路177号
时间:06:30- 23:30
推荐:五彩鱼蛋面、炸鱼皮
✅荣生啫啫煲
地址:光孝路62号
时间:11:30-14:30 17:00-22:30
推荐:啫啫牛蛙/生肠/鸡
✅波记醉鹅
地址:碧沙环村街碧沙环村一巷一号
推荐:醉鹅、鹅肠
✅福临门饭店
地址:和平西路88号
推荐:鸡煲汤好喝、姜蓉好吃
✅穗银肠粉
地址:东川路94号
推荐:牛肉肠粉、炸面肠
✅容记猪脚姜
地址:德政中路325号
推荐:猪脚姜
✅风味馆
地址:越秀南路161号
推荐:三星汤
✅新浩文
地址:杉木栏路84号
推荐:龙骨汤、九肚鱼
✅海天堂
地址:德政中路185号
推荐:鲜制龟苓膏
✅肥姐美食
地址:环珠直街43号
推荐:金沙竹肠、拆骨鲈鱼
✅芬芳甜品
地址:东风西路126号
推荐:杨枝甘露
广州 · 阿姨牛杂(北京路店)
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以下榜单推荐
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武汉的乡里人
2024-02-29 12:16
首先要说的是直至目前
在本地售卖或者食用鱼翅并不“惹事”
另外这一家门头上顶着“碗仔翅”
也就是说这压根就不是什么真“鱼翅”
市面上的常用的叫法“人造翅”“素鱼翅”
一种海藻提取物——等同于粉丝
然后这东西不用过港——据说此物起源于斯
在广州街头一些便利店 几块钱一盅
经常看到学生仔三五成群解馋把妹
这家味道也还行
但是看着价格着实有些肉疼
偶尔尝尝勉强
想大快的话还是上某宝去逛吧
广州
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欢欢_8940
2024-03-04 10:29
广州北京路一家老字号双皮奶点、品种有好几个,味道都不错
🌿环境:
环境很好,复古的圆桌子很广式
[樱花]性价比:
性价比很高,价格都还不算高
口味:
口味很好吃,各种口味可以选择。「双皮奶」「白玉双皮奶」「芒果西米露」我们点了好几种。都很好吃
广州
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lucifer_6571
2024-03-01 08:45
暴走一天后实在是又冷又饿!
降温细雨猝不及防…
看完大佛古寺,北门口斜对面就是大鸽饭。
但是…我是南门出,直接走到了北京路绕了圈…
环境很好,服务也不错,唯一桌上有纸巾。
失策不应该点套餐!
里面已经有了松露大鸽饭,
但是又特别想吃鸽汤泡饭,暖暖身子。
豆腐我觉得一般,没什么特色。
芥菜腐竹不错,挺清口的。
盐焗鸽肉不柴不干,可以~
大鸽饭是无酱油煲仔饭的做法,鸽肉挺多的~
鸽汤泡饭端上乍一看像过桥米线,汤头很鲜美。
饮料的甘蔗水太甜了,不喜欢。
总体性价比不高~但是吃个特色~
广州
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高新区李伯清
2024-02-04 14:20
就在酒店附近,看的评价还不错,决定过来试试。店里基本都是本地阿婆和本地人就晓得稳了
🌿环境:
店面很小,桌子不多,但是坐的满满当当,里面开了空调也不会热
🛎️服务:
服务员大姐和老板都很客气,不装怪
🍚菜品:
点了四份煲仔饭,味道各有千秋,锅巴很有嚼劲😜😜。老广熬的汤确实到位
广州
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仇江小
2023-05-08 23:06
超喜欢这种环境,有人气才是吃点心的必备条件,况且东西又好吃,之后去吃其它家同款都觉得不行了。
广州 · 广州酒家(文昌南路店)
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大陆郭碧婷
2024-01-27 20:48
又是一家西华路需要排队高名气的店,点了招牌三色茶,奶茶在不搅拌的情况下会分层,奶味比茶味浓郁,就算不加糖也不会有茶叶的苦涩味,还是很好喝的,但如果要排很长的队才能喝上的话我觉得可以有其他选择的,并没有说特别惊艳
广州
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Jean天天向上
2019-06-25 18:52
广州探店︳老广爱吃的怀旧粤菜看一线江景
最近探到了一家粤菜老字号,瞬间唤醒我的广州胃!
✨永利饭店✨在沿江中路,主打怀旧粤菜,很多老街坊都来吃~ 平时来永远都是排长队~ 这次把我觉得好吃的菜分享给大家😝
➖➖➖➖➖
1️⃣脆皮炸大肠:惊艳❗️必点‼️我是很怕油腻的人,但这个大肠真的一点都不腻,处理得超干净,没有肥油没有异味!皮很香脆,大肠很有嚼劲~
————
2️⃣猪油捞饭:端上来平平无奇,拌开真的好香好浓郁,好吃哭了😭一碗接一碗停不下来,还有饭焦!
————
3️⃣煎牛舌(也叫牛脷):虽然有点小贵,但的确惊艳呀!牛舌有两种口感,瘦的很香有嚼劲;肥瘦相间的很嫩~ 我喜欢挤点小柑桔汁,清新奇妙😋
————
4️⃣龙舟鸡蛋挞:很多地方的蛋挞端上来都是凉的,但这个端上来是热的,很难得~ 皮超级酥,馅儿鸡蛋味浓郁但不会太甜,喜欢!!
————
5️⃣蒸凤爪:够软烂!够入味!酱汁很好吃,刚刚好不会太辣~ 老人家应该爱吃~
————
6️⃣五杯鹅:听说这个也是招牌,不过我这次吃太饱了没点,下次继续吃~
➖➖➖➖➖➖
👩🍳服务:上菜蛮快的! 中午去需要等位。态度一般,在同等级粤菜馆算平均水平吧~
🌴环境:可以看到江景,天晴的时候在这里吃饭很享受!装修等级中档吧,还算舒服,但不算太“高档”,位置有点点挤。
➖➖➖➖➖➖
🚩店名:永利饭店
📍地址:沿江中路259号
🔎周边:沿江散步、天字码头、二沙岛
💰预算:150 rmb
➖➖➖➖➖➖
广州
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多年以后_7186
2020-12-11 00:00
体育西性价比超高的糖水店
🔍【旭旭糖水店】
「香芋椰汁西米露」可自选冷热,温热的糖水,椰奶味道会显得更浓郁,芋头煮的绵软,用嘴一抿就化,使得椰奶里带有沙沙的口感,西米露煮的火候偏大,中心没有硬心,同样会不劲道,给的量还可以,不算太稀,芋头比西米露量少些。
环境:麻辣烫共用一家门面,来喝的本地女生居多。每碗七块,在体育西已经算是很少见的价格了。与。
广州 · 旭旭糖水店(体育西路店)
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miSsgl
2023-03-27 08:31
广州那些不起眼却很惊艳的美食|荔園
隐藏在广州荔湾老城区小巷子里的一家超🔥港式奶茶店🏠
爱喝港奶的必须要安利一下~
店铺小小🉐️,但每天都有超多人去排队
⚠️仅此一家店,只卖❹款饮品,也不做外卖,每周一店休,不要跑空啦‼️
-
🥤传统丝袜奶茶💰14
很正宗的港奶味,五分甜刚刚好,糖味不会抢掉茶和奶的味道,口感丝滑,推荐呐~
🥤锡蘭柠檬茶 💰13
清爽解腻,不会很酸~
-
点单时老板会仔细询问要茶味浓郁一点还是奶味浓郁一点的,都🈶️认真讲解,超级耐心❤️~
-
📍 荔園 LaiYuen
🈺️ 11:30-17:30
广州 · 荔园LaiYuen
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Kiki_6910
2019-06-18 09:03
#东晓南美食#超级好吃靓姐南宁蒲庙生榨米粉
这是我在广州吃过最好吃的米粉和猪大肠啦!!靓姐南宁蒲庙生榨米粉!
号称“米其林推荐”
简直太好吃啦,我很讨厌很讨厌很讨厌大肠。可是招牌和推荐是这个鸭肾和猪大肠的双拼米粉,就试了试。
可是猪大肠真的特别好吃,一点也不肥腻,也没有丑味(我对这个气味很敏感)卤的非常入味。鸭肾呢很大。还有卤肉米粉下次吃
米粉是生榨的,别问我怎么知道的,当你吃一口下去就明白啦,确实不一样,非常好吃。肉沫酸豆角也是非常好吃,量很多!
价格也是非常美丽,双拼只要18,单样15一碗!!
地址:东晓南地铁站C2口出,地址在最后一张图片!!
广州 · 靓姐南宁蒲庙生榨米粉
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老肥佳
2021-04-13 17:51
广州|六运街里的美食清单
花了一天的在天河溜达
做检查前寻觅美食
没有什么目的,边走边吃就对了
.
☕️来回咖啡/方圆大厦下
天河这家才有甜品 他家的甜品牛角包我最爱了
可惜去的那天牛角包还没有出炉(原味 焦糖都很好吃)六运街里也有一家!(只有咖啡和牛角包)
🍋邻里
最近的新晋网红 柠檬茶🍋
我是点了后去来回咖啡的(实在不想把时间浪费在排队上)
走回来拿时间刚刚好
“原谅绿”下架了,我就点了招牌柠檬茶
很不错
🧋茶理宜世
不用多介绍的奶茶 点招牌就对了
味道都不踩雷 很清新
🍞chouchou日式面包店
来广州最想去的一家店
实在是太喜欢面包了 而且这家店看起来太有吸引力了
盐面包最推荐了
🍵周容记
妹妹拉着来系列
她就是要试试看 喝了不上火的茶是怎么样的
味道中中 还可以
🧆晚餐吃的外婆家
(味道不是很OK,感觉出品越来越不好了)
🍰小半有礼
朋友说这家店只做千层蛋糕,味道也好
有屁颠屁颠跑来试试
味道很清新 千层的话还行
🍹SIT DOWN
吃完蛋糕对面饮品店坐下
N2 这杯浓缩柠檬茶可以试试
很不错 巧克力味的柠檬茶~
敏华茶餐厅
在正佳里面 我很喜欢的一家茶餐厅
🍞GC面包店//在太古汇里面
(吃完chouchou想着再找一家面包店对比看看)
.
以上这些店都是在天河里寻寻觅觅的美食
喜欢的可以去看看~总之是很有意思的一天
吃想吃的 边走边吃 停不下来
📍天河六运街
(有部分店在天河正佳及太古汇)
广州 · 六运街
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麻薯包包包
01-11 22:07
广州陈家祠逛吃攻略✅(10家合集
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拉拉吱呀
2018-06-30 20:48
荔湾区粥粉面热门榜第1名——吴财记面家 广州米其林餐厅
酒香不怕巷子深,隐藏在广州老城区唐楼巷子里的老字号,进出巷子的人大部分都为了光顾这家店。旧店面门面老旧,旁边新店面为老西关格调装修,颇有历史韵味。价格亲民,老广州味道。米其林探店报告
来的时候是广州米其林指南面世第二天,慕名而来的食客有很多,也有看到拍摄团队在附近蹲点。刚好是晚餐饭点,排队等位到怀疑人生。下单前面有60单,等了大概20分钟,菜一次性上齐。
性价比极高的良心餐厅,三块钱一碟蚝油生菜在广州见一家少一家。
净云吞:亦称为细蓉。传统做法的云吞,云吞皮薄,肉质鲜嫩爽口。
云吞皮:能用云吞皮单独做一道吃法的店很少,对云吞皮的品质要求极高。爽滑皮薄且不容易煮烂,朋友吃完还买了一斤云吞皮打包回家。
炸云吞:外皮酥脆,入口即化,很香口。入店必点,
◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️
店名:吴财记面家
地址:广州市荔湾区大同路84号和隆里20号(西城都荟东侧)
交通:广州地铁黄沙站B口(一号线和六号线),开车可以停在西城都荟商场,20:00前5元一小时。
人均:20元/人
推荐:怀旧锦卤炸云吞、净云吞、上汤云吞皮。
在这个经济飞速发展的城市,本土传统的美食文化,应该得到尊重和发扬。
广州 · 吴财记云吞面世家
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君麻吕_6051
2021-03-07 02:42
救命!广州这家利苑酒家 太好吃了!!
去广州玩
朋友推荐了这家店
真的是太他妈好吃了
不愧是米其林一星!
没有一个菜品踩雷
每样都很赞👍🏻
很多热销菜需要提前预约
去的时候有些已经没有了
好想尝尝蜜汁叉烧(ಥ_ಥ)
坐上位置会有茶水
大红袍也很好喝
👍🏻
最为招牌的应该就是冰烧三层肉了吧💰90
当时是熟客朋友提前预约的 也是最后一份了
酥酥脆脆的肉沾上黄芥末酱
各种丰富的味道在嘴里撞击
必点!⭐⭐⭐⭐⭐
👍🏻
第二爱的是贵妃泡饭💰170
三四个可以点个小份 刚好一人一碗
炒米的味道飘香扑鼻 香香脆脆
龙虾在里面丝毫不觉得腻 非常q弹 味道浓郁
下次去也还会点!⭐⭐⭐⭐⭐
👍🏻
然后这里的杨枝甘露真的绝💰36
虽然只有一小碗
酸酸甜甜爽滑可口
芒果 西米 柚子 属实惊艳
怪不得是人人桌上必点的招牌
服务员会最后上
给用餐的朋友画上一个完美的句号
⭐⭐⭐⭐⭐
👍🏻
鲍汁凤爪的话 也很好吃
优点是放入嘴里很好咬开 不用担心啃的没有形象
肉q弹咸香 不会像有些店煮的太烂 一点都不腻
⭐⭐⭐⭐
👍🏻
鲜虾饺的话皮薄虾大
虾仁➕肉糜 大概一个虾饺有两三只虾
用料很足 很新鲜
⭐⭐⭐⭐
👍🏻
还有一个鸡还是鸭(不好意思忘了)
皮很脆!肉很入味!
没吃完 打包带走了 半夜继续吃
个人觉得一般
⭐⭐⭐
👍🏻
鲜虾仁肠粉
不是我喜欢那种薄薄的皮 和虾饺皮有点像是比较有弹性的 这个和虾饺点一个就可以啦
⭐⭐⭐
👍🏻
三个人大概花了七百多
还是觉得挺划算的
物有所值!
因为这家店爱上广州了
太好吃啦 没有一个菜不ok的
大家随便点就是
过段时间还要再去吃!
真的绝绝子 想永远留在广州
是一家必吃的黑珍珠餐厅👍🏻
来广州一定要去!
广州
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摄影司
2024-10-25 20:45
广州艺术博物院|千万不能一个人去!
没搭子,不要去不要去不要去,广州艺术博物院,不然你会后悔死没人给你拍照📸
-
参观攻略:提前在“广州艺术博物院|广州美术馆”公众号免费预约,非节日人少时段可免预约!
-
地址:广州市海珠区艺苑路198号,地铁3号线/APM线「广州塔站」B口,步行12分钟;3/8号线「客村站」A口,步行15分钟。未设停车场,如自驾可停在“四季天地”停车场。
-
开放时间:周二至周日9:00-17:00(16:30停止入场)
-
参观路线:建议直达5楼,逐层下楼观展。
首层——画廊、文创商店、咖啡馆
二层——画廊、闻香识书
三层——画廊
四层——画廊、多媒体馆、儿童艺术体验馆
五层——雕塑廊道
-
出片思路:
1、 抓情绪,透过作品去捕捉看展人的情绪和动态!2、 抓特写,放大作品局部,突出作品本身的情绪!3、 抓透视,透过展品拍到更多展品,突出仪式感!4、 抓路人,聚焦展品,用慢门抓拍路人形成拖影!5、 引导线,以楼梯或栏杆等有延伸性的建筑结构为引导线。顺着引导线拍展品或人,形成无形的连接线6、借光影,背光抓剪影,侧逆光抓立体结构,借用光斑或者地面,玻璃镜面反光,倒影等,去丰富和交代出更多虚化的氛围。
-
总而言之,拍展览我认为就拍:空间光影-人文情绪-展品特色:
空间光影——逛展前,先在场馆观察了解建筑本身的设计理念和寓意,对于后续拍摄更有指导价值,比如看白鹅潭美术馆,形态是一艘航母,又临近珠江边,要拍一些能突出特色主题的图像。广州艺术博物院玻璃穹顶,如同一朵盛开的木棉花,注重光影的变化带来的时光感!穹顶就是它的特色识别符号。
—
出片提醒:
1、服装以彩色或灰黑为主!
2、阳光充足时进馆,正午时分阳光置顶时最好!
3、切勿设备伸出栏杆外拍摄,有高空坠物风险!
4、4楼透过穹顶看广州塔,最好的机机位
-
以上就是游览攻略,拍摄思路,避坑指南。千万别再一个人去了,找个搭子相互取景,出片率高还增进感情,感受艺术的熏陶…赶紧安排时间,好好打扮打扮,期待你的优秀作品!
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广州 · 广州艺术博物院(新馆)
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牛角包子
2023-11-20 17:22
「牛腩啫啫珍珠粉」牛腩牛筋之类的的确是比较入味的,牛腩的肉质是偏柴的,个人还是更喜欢炖的烂烂的口感珍珠粉的口感和味道都太好吃了!
「牛筋」牛筋对比我觉得牛筋更好吃!!!牛筋很软糯,口感像是入口即化那样,夹起来就感觉看见满满胶原蛋白哈哈哈哈但是我觉得汤粉的汤底清淡了一点,没有珍珠粉好吃
广州 · 珍珍小食店(西华路店)
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臭小蜜
2024-02-28 11:28
宝岗的彩点,没想到真的好多人在排队!海珠区老街坊对茶文化的执着,超越了我的认知!
🌿环境:粤式茶点,环境相对旧式不够新颖
🛎️服务:店铺比较大,人手不足,有时候还是要自己动手!
尝试了多款点心,总体还是不错的!
「至尊虾饺」还行,达标,但是没到惊艳的地步
「三文鱼挞」居然很多人推荐吃起来怪怪的!感觉就像大杂烩,没有留下特别好的印象
「三丝炒面」分量有点少!不应该这么少啊!
「陈皮果香牛肉球」陈皮香盖过了牛肉,倒是挺喜欢吃的!
「香煎萝卜糕」有点过火了,膏体还不够细腻,有待提升
「萝卜炆牛腩」萝卜还不够入味,牛腩肉质闷的火候还不够好。其实这款真的是挺难做的,茶点人多很难会出精品!
「焦糖布丁」哎呦,焦糖布丁不错哦,我喜欢吃的甜品哦,还好哦
「排骨拼凤爪」味道还行,不过其实我是喜欢排骨更多一点,因为排骨和凤爪拼在一起,总感觉有点奇怪,但是很多酒家都会把它们拼在一起,不知道是什么原理!
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chino_4507
2024-02-22 00:38
广州必吃的大鸽饭!!!赶上了午市空档lucky
「传统生炸红烧鸽」
比起盐焗和酒糟更喜欢烤乳鸽 表皮酥脆真的吃不厌!
「黑松露大鸽饭」
3个人点了大份的!几乎每人2-3碗全部扫空的光盘行动!
不得不说煲仔饭打开时浇上酱汁,翻炒米饭透亮的感觉尊滴治愈~~传视频的时候都看饿了!!😍
底下的锅巴饭好好吃 现在都在回味了
「和味爽鱼皮」
开胃菜!鱼皮很爽口,加了点芥末有点辣
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1970-01-01 08:00
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JJenny的小世界
2019-02-14 20:53
广州四季酒店中餐厅-愉粤轩
广州的八家米其林之一
🍍很多人说如果没有四季这个招牌,这家店肯定也拿不到米其林,年前在四季住还是想去试一下看看是不是真的对不起米其林这个名号。
🍍里面有主厨套餐:愉和粤,分别是988跟1288/位
🍍太贵还是没有点主厨套餐,三个人点了几个菜和汤,人均3,400,哈哈
但味道的确是对不起这个价格了,因为每一道菜真的都极其普通,甚至比很多酒楼做的都要差。
🍍点了个炒饭,米竟然还挺硬。
🍍不过环境可以给满分的,估计来吃的都是冲着广州西塔顶楼俯瞰广州的景色来的。
🍍但是东西不好吃呀,景色再漂亮也还是挽救不了我心目中的印象💔
广州美食 美食攻略 广州四季酒店 吃在广州 中餐厅
广州 · 愉粤轩
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ohhho
2019-06-16 04:47
广州 | 老城区的粤菜馆🍚🥢
路过几次 是一家不太显眼的粤菜馆 不仔细找的话真的很容易错过~店里的叔叔阿姨都是地道的广州人 很有一种温馨的感觉~
-
1⃣️白切鸡 半只¥50 一只¥95
我们点了半只鸡 鸡皮晶莹剔透 鸡肉滑嫩 再蘸上配碟的酱油沙姜和姜葱蓉 简直好吃绝了!!
2⃣️一品煲 ¥38
很多人推荐的一款菜品 其实是有很多款材料在里面的 有猪肚/鱿鱼/鸡肾/椰菜花等等··份量也是很足 味道也当然不会令人失望 值得一试
3⃣️凉拌鱼皮 ¥35
蛮大碟的鱼皮 鱼皮在底 下面还有酱油 上面则铺满了花生/白芝麻/姜丝/姜葱 入口超级有口感 真的太棒了 而且酱油不是咸的那种 是有点甜甜的 哎 反正真的好吃!!强推这个
4⃣️芫荽捞猪肚 ¥38
平时不吃芫荽的我 朋友点的这个我一开始是有点拒绝的 后来看朋友吃得这么香 我尝了一下 果然好吃~味道不会很浓 不过猪肚就稍微有点硬~牙齿不好的慎点hahah
5⃣️干炒牛河 ¥32
有时候吃粤菜 不想吃饭的话 就肯定会叫个炒米粉或者是炒牛河 牛肉挺大一片的 不过粉就炒得比较碎 会有点难夹~锅气不是很够 味道也算🉑️~
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同乐居菜馆
地址:📍广州市惠福西路186号
营业时间:11:00-14:00 17:00-22:00
有时探索一些地道老广州的粤菜馆 感受下街坊之间的日常 也是不错的💛
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demondeng
2024-02-16 21:48
🌿环境:
新装修风格的大鸽饭上档次不少,毕竟是米其林餐厅,这价格也是水涨船高。
🛎️服务:
过年期间,还在营业,能安排到这么多服务员也是不易。
服务员还是很积极的,上菜很快。
前台接待员也不易,经常要给人解释。态度很好。
「煲仔饭」有饭焦,就是正😜
「传统生炸红烧鸽」基本都是必点了吧,这次烤得有点失水准了,感觉没之前好吃。
「经典盐焗鸽」盐焗的做法就比较好控制品质了,维持了水准。很香。
「香芋扣肉」过年嘛,讲究个意头,家肥屋润,可以的。就是这扣肉也太肥了点😅
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烘焙辣妈
2024-01-28 08:50
广州第二餐打卡永利餐厅。
口味:出品还可以,味道正宗。朋友推荐姜酒啫啫润,期望值很高,实际上有点小失望,味道不够,实在是太淡,猪肝处理的很干净,没有腥味。
蜂巢炸芋角不错,考验师傅的功底,值得一试。
白切鸡不错,雪山糖沙翁好吃,芥蓝啫海参还可以。整体上推荐一试。
环境:珠江边上,靠窗位置好,餐区内老式餐馆,环境一般。
人均消费:130元
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炭黑Darkorrr
2024-02-22 00:37
🥘口味:我們是兩個人來的,點了三個菜和一杯飲品。分別是「啫啫花鳝」「生啫好味牛蛙」「干炒牛河」和「茅根竹蔗水」總體來說,三個菜都是超水準。
乾炒牛河:超有鑊氣,香而不膩。
啫牛蛙:很嫩,肉質緊實,啫得很入味。
啫花鱔:最驚豔的就是啫花鱔!!!本來我們是打算點啫黃鱔的,但是老闆說現在沒有做黃鱔了,還很熱情地給我們科普了花鱔和黃鱔的區別,說黃鱔肉質較軟,而花鱔更脆。後來上菜一嚐果然如此!!這家的啫花鱔真的很絕,薑蔥味、啫醬味和砂煲的焦香味層層分明又相互融合,最主要的是,儘管各種調料滋味豐富,卻仍然沒有蓋住花鱔本身的鮮美味道!花鱔也如老闆所說,肉厚多汁,且香脆可口!!而且不同的部位還有不同的口感,靠近鱔骨的部分肉質較滑,遠離的則更脆。總而言之,一煲花鱔,吃出百般好滋味!!喜歡啫啫煲的朋友真的不能錯過!!!
茅根竹蔗水:透過杯子可以看到滿滿的竹蔗。入口是非常清甜清爽的感覺,一喝就知道沒有添加劑,是自家制作的。冰涼爽口的竹蔗茅根水配滋滋作響熱辣滾燙的啫啫煲,簡直不要更搭!
🌿环境:裡面分樓上樓下,我們坐的是樓上。空間其實還挺寬敞的,窗戶也是敞開通風的,就是有時候上的啫啫煲一多,煙火氣一起,室內難免還是會有一些氣味和煙霧,但是瑕不掩瑜!!!有這麼絕的味道,這份煙火氣也變成了寶貴體驗的一部分!
🛎️服务:服務很好!老闆應該是老廣了,非常熱情。進店坐定還有笑容溫和的服務員阿姨給我們送小零食,並告知我們說可能上菜要等久一點,可以先吃點小零食解饞 而且還會貼心地提供點菜建議,告訴我們兩個人三個菜就差不多了,不需要點太多。自然親切的服務真的很加分!👏
一句到尾:這是一家值得幫襯的餐廳,絕對對得住期待👍
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小团_9608
2024-02-12 16:46
不愧是粤菜界的黄埔军校😜每道菜的味道都让人满意!「鸿图蟹皇翅」蟹皇翅的汤汁配米饭一绝。
「润烧盐香乳鸽」脆皮乳鸽的皮像玻璃一样,肉汁丰富。
「杨枝甘露」据说是杨枝甘露的发明者所以一定来尝了尝,味道融合的非常好,不像外面的店总感觉芒果和椰浆是两个东西。
「鲍汁扣辽参」这个鲍汁不一般,能排进我吃的里面的前三。
「贵妃龙虾泡饭」泡饭光拍了视频,真的非常美味,连喝三大碗,如果住在这里一定会想打包一份回去的。
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羽中_8714
2019-06-04 19:55
广州特产|两百多年的著名老字号手信推荐‼️
这篇攻略比较特别
打算先介绍出品
再好好说一下关于这间店的历史
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⏩ 关于出品
这家店我只介绍一种产品
就是「小凤饼」,也是大家常说的「鸡仔饼」
一是因为这家店的小凤饼,是最出名最经典
二是因为我只在这买过小凤饼来吃 🙈
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这里的小凤饼真的如它的介绍一样
特点是【甘、香、脆、酥、化】,咸中带甜
由于主要用料有榄仁,瓜子仁,芝麻仁
所以吃起来特别的酥脆,又带有果仁的甘香
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相比于在外面买的鸡仔饼
这里的鸡仔饼主要有以下几点不同:
1. 尺寸比较小
2. 虽然用料写有“猪肉”,但吃不出有明显的肥猪肉块,倒是能吃出猪油的香味
3. 口感脆酥化,不同于外面或软或硬的鸡仔饼口感
4. 相对较甜,甜味比咸味多
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小凤饼有两款包装,袋装和盒装
都是400g,袋装💰26元,盒装💰27元
❗️吃过盒装的觉得没袋装香脆,建议还是买袋装❗️
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每天新鲜制作,新鲜运送
虽然袋装不是密封袋,但只要拿夹子夹住开口
一样可以保持香脆,保质期有45天
真的很适合买来当手信送朋友
绝对和外面吃到的味道不一样!
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⏩ 关于历史
虽然是本地老广
但其实之前我并不了解成珠楼的故事
直到有次路过这家店
一看就是有故事的老字号啊!
我就买了一包小凤饼回家
.
妈妈一看包装袋就说
这家店的小凤饼很有名啊!
这家店以前是酒楼,和莲香楼齐名
可惜后来发生火灾,被烧了
现在就只做点心糕点了
.
后来我上网一查确有此事,甚至比妈妈说的更有故事
它是「 广州开业最早、时间最长的老字号茶楼 」
享誉200余年
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1946年成珠楼举行开业200周年庆典,一时轰动河南区。著名书法家麦华三先生书赠成珠楼诗云:“小凤饼,成珠楼,二百年来誉广州。酥脆甘香何所从,品茶细嚼似珍馐。成珠高阁会天孙,绿皑新醅酒令传。醉傲天台左右顾,漱珠桥畔海幢园。”
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更多资料大家可以去百度百科查下
真的是很有文化底蕴也很可惜的一家老字号
所幸它还在我们身边,还有很多老一辈知道
希望现在的小朋友们也可以更多地了解它们
不要让这些老字号在新时代的洪流中消亡…
.
❤️ 店名:成珠食品
❤️ 地址:南华中路209号
❤️ 营业时间:8:30-18:00
❤️ tips:
1、只收现金❗️只收现金❗️只收现金❗️
2、在海幢寺附近,周边还有很多老字号美食,适合旅游探店买手信一条龙
3、除小凤饼外,还有创新伍仁月、鲍鱼酥、牛耳朵等
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Chanwhychang
2020-11-27 20:32
广州探店丨看看广州的米其林餐厅有多好吃
虽然名字“惠食佳”听起来一般般,但是在广州挺出名的哟,是已经开了20多年的老店。
他们家以“啫啫煲”主打,上过舌尖上的中国,还被评为米其林一星餐厅。
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既然这么有名气,那么必然没有那么容易吃得上。
在做攻略时已经知道要排队很久了,甚至有些人排了两三个小时才吃上。果然,十一点多的时候已经有几十桌的人才等了,取号之后我们去找了咖啡店坐坐,最后算了一下,确实也等了两个多小时,吃顿饭真不容易。
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装修以老茶楼的风格为主,由于大桌比较占位置,不介意的选择拼台也会快些。里面有包厢,聚餐也挺适合,偶尔也有幸运的顾客被安排到包厢里。
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出品
【啫啫蚝烙】
实物比图片里的大多了...分量实在是充足,除了蚝仔外还有蛤蜊仔、鱿鱼等等。而且蛋煎的金黄香脆,蚝仔十分新鲜,鲜甜的吃不出腥味,整个蚝烙底部爽脆,表面嫩滑非常好吃,首推这一道菜。
【腊味煲仔饭】
第二推荐的菜就是这个煲仔饭了,上菜后现场淋酱油并搅拌米饭盛到碗里,十分的热乎。米粒比较分明,吃起来爽口,腊肠的味道比较香甜,是广东的味道了。其次就是分量挺足的,感觉够三个人吃。
【古法烧乳鸽】
尝试最经典的烧乳鸽,是红烧的制法,汁水比较丰富。
【鲜菇炒牛肉】
牛肉的味道比较新鲜,肉质也是香嫩的。
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这家店出品是不错的,而且上菜速度也挺快,唯一需要适应的就是排队时间,没能第一批入场的话,就要等很久才能吃上饭了。
广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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三墩镇彭于晏
2024-02-29 22:40
继续打卡一家种草已久的云吞面🍜
多宝路上喜庆红火的彩灯门面
视觉上也吸引住了我们一行
🫰「正斗鲜虾云吞面(细蓉)」
细蓉也就是小份,标准的竹升面挂在汤勺上,底下藏着标准的4颗云吞,大地鱼和虾干的味道比我之前吃的要更清淡,感觉整体更适合初体验者😉面条脆韧有弹性,不过对我来说稍微过细了一些,麦香和鸭蛋香品尝不出来
🫰「叉烧」
做攻略时就意外得知丽的家的烧腊也很香,所以理所当然的这成了我们当天的第3️⃣份叉烧🤓除了肉质略偏瘦那么一点点(8瘦2肥)口味上完全不输利苑,且份量足价格公道,完全可以说是游客选择中的“平靓正”☝️
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Hotchpotch
2021-02-14 13:21
四大冰室就剩这一家了
曾经最著名的广州四大冰室——“阳光”、“皇上皇”、“美利权”、“顺记”,时光荏苒,现在家家户户有空调,出门士多有雪糕,人们已经不需要专程到冰室去降温避暑,以至于大部分冰室选择了转行或者结业。
广州四大冰室中仅余的顺记冰室一家。
「凤凰奶糊」凤凰奶糊又名蛋奶糊。所以问名字里的凤凰在哪?凤凰就是鸡,鸡是由鸡蛋孵出来的。我们选的是热食。这道甜品火候刚刚好,浓郁却不黏口,真是牛奶和鸡蛋的完美融合!非常喜欢!
「红豆伴招牌名三色」传统的百年老号仍然自己制作雪糕,椰子、芒果和榴莲雪糕三拼搭红豆沙,细细品尝,三种雪糕的口感都非常细腻,果味道浓郁,每一种味道吃上一口,含在嘴里都是不同的享受;素寡的豆沙和融化的雪糕混合在一起,口感更佳。顺记的红豆沙煮得恰到好处,粗看颗粒仍在,汤匙一碰就软烂开来,满分十分的好火候。尝下来最喜欢的是浓郁清爽的椰子味。
「香蕉船」四球雪糕乘在一根香蕉上,看上去未免太朴素了些,吃入口中却令人惊艳。四个味道的雪糕香味丰腴、浓郁、鲜甜,却并不黏腻厚重,柔软而绵密的口感。
老店的网络不太好,不过不要紧,放下手机细细品味美味甜品吧。
广州 · 顺记冰室
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Alice_7170
2019-04-25 00:14
广州美食探店 No.10| 榕意 (天环广场店)
最近很爱吃的一家川菜😋菜式精致,味道也好!
以下是试吃菜品:
1⃣️话梅小番茄 28元
榕意的餐前特色菜,有机小番茄的甜融合话梅的酸,口味酸甜可口❤️餐前开胃必备
2⃣️川味凉面 28元
4个小碟凉面,每份的分量刚好,放在碗里拌一拌,看上去就很有食欲,but有点小辣。
3⃣️魔鬼藤麻鸡 38元
摆盘精致,分量不多,鸡肉很嫩,而且不会很麻,
味道刚刚好。
4⃣️毛血旺 58元
吃川菜必点的一道菜,鸭血,牛柏叶还有笋,像在吃火锅般的无穷无尽
5⃣️田园情淮 38元
点了很多口味较重的菜,需要一道清淡的菜来平衡,这道田园情淮有秋葵,木耳,淮山,火候把控的很好,每个菜的味道放在一起很和谐。
6⃣️灵魂猪油炒饭 38元
这道炒饭香而不腻,米饭颗颗分明,而且不干,来一小碗就很满足了✨
7⃣️榕意藤椒鱼 88元
这道是榕意的招牌菜,看起来盘子不大,却比任何一家酸菜鱼的分量都来的扎实,满满一份吃不到底,鱼肉很嫩,口味不重。
8⃣️椒香馋嘴蛙 78元
蛙肉我真的超爱吃!而且这道菜还配合酸辣的灯笼椒,闻到味道就已经流口水了🤤
地址:天河区天环广场B2层
🚇APM线天河南站
一号线体育西c出口天河城东门对面
广州 · 榕意中国菜(289艺术园店)
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