金记沙茶面的独特风味... - trace_160的「此刻」 - 十六番

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trace_160 2023-12-08 10:06
金记沙茶面的独特风味令人难以忘怀。面条Q弹有嚼劲，搭配金记特制的沙茶酱，味道浓郁香气扑鼻，丰富的配料提升了整体口感。无论是香辣的口味还是浓厚的汤底，都展现了金记沙茶面的独到之处，令人回味无穷。
泉州
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eleven_5906 2021-06-26 11:21
是不会踩雷的网红店，可放心食用
环境:
金记沙茶面有两个特别敞亮的店面，虽然每次去都生意很好，但是不会显得拥挤，卫生一直都保持很好。距离市中心有些距离，最方便的交通方式是自己开车，门口地方大很好停车。

服务:
先去最里面的食材区那边点单，打菜阿姨都很熟练，加完料蒜蓉和香菜根据口味自己加，点完旁边窗口付款自己拿上沙茶面找位子坐开吃。
「金记沙茶面」「豆皮」「螺片」「够大的虾仁」这次买的上31块的轻奢套餐，配的几样料都很不错，肉眼可见的大块螺肉和大虾，还有豆香满满的炸豆皮，31块这样一碗真的很实惠！！！
汤头特别赞，一点点的辣还有满满的沙茶香，面的口感也很不错，加了脆脆的豆芽，吃完一碗幸福感满满。
泉州 · 金记沙茶面(总店)
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jyfbb 2021-07-04 22:31
三餐分享
之金记沙茶面

总店在浮桥江南那边
平常很少踏足
离新家不远
在新家忙完过来吃晚饭
人贼多

上次把大龙虾吃了
今天就简单点
能把简单的食材煮出美味
才是了不得

选了粉
米粉
不是湖头米粉哦
搭配沙茶汤头
份量很足
不够可以续
猪腰切得大块
口感爽脆
但还是有点味道
泉州 · 金记沙茶面(总店)
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ppsnake 2021-05-08 00:09
5月3日早午市去的，9点多在酒店打电话给老板，说一般10:30左右去比较合适，那个时间海鲜料也比较充足，发现12点左右店里人就有点多，生意好到爆，人均一碗小青龙海鲜沙茶面套餐（料：半只小青龙、2个芋肉丸、6片醋肉、6个豆包）加1碗拌螺片，人均100元，物超所值。
醋肉：外脆里酥，有种糖醋味的感觉。
芋丸：大肉丸加了整颗芋头，肉丸和芋头搭配在一起特别糯香。
豆包：浓郁的豆制品味，被汤汁浸满，咬下去包裹着汤汁的鲜辣。
拌螺片：和香菜绿豆芽一起拌的螺片爽脆，份量足。
还加料了墨鱼炒鸡蛋。
问了胳膊粗的皮皮虾价格280一个，螃蟹180半只，还是觉得小贵，而且单人感觉吃不完。
总体评价：适合早午餐时间去，当早午餐吃，一碗就撑饱。桌子很多，老板贴心的还设计了面墙的单人位。翻桌拼桌比较多。
泉州 · 金记沙茶面(总店)
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Summers幌幌 2021-06-26 21:33
和朋友聊天聊嗨了，排队的时候都忘了在看看有没有折扣，等到上桌了才突然想起来。两份差不多能便宜个十块钱吧，啊啊啊啊心好痛😣
这家店真是名不虚传，吃的人很多，不过餐厅很大，座位也比较多。吃完阿姨也会很及时收拾干净。
作为在厦门读过书的人，我觉得味道还是蛮正宗的，就是有一点，厦门的沙茶面底料是默认加豆腐的，泉州的好像都没有。其他料反正和面线糊的都差不多，就是有很多海鲜，所以挺贵的，大部分人都是30起步的。
泉州 · 金记沙茶面(总店)
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四叶草在未来唯 2021-07-17 01:31
吃了几次，整体可以。这就是传说中的龙虾沙茶面。来得有点晚，可惜了小青龙没有，只有波龙。醋肉和鸡翅更推荐鸡翅，醋肉一般般。环境不怎么样，旧旧粘粘的感觉，东西堆放乱。来吃的人还很多，要排队。东西倒是好的，富贵虾有膏，龙虾肉也饱。
泉州 · 金记沙茶面(总店)
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摩羯座暴走御姐 2023-12-10 09:28
菜品的品种多样化，味道杠杠的，一大早赶早来店里，老板非常nice
泉州
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匿名用户_9911 2021-05-05 15:58
泉州之行最后一站，特意来尝尝网红店。位置有些偏远，离泉州城里开车要15-20分钟了，建议开车前往。
环境：普通市井小店，环境也不要太高期望，中规中矩，墙上比其他小店多了宣传及公益照片，看得出老板还是蛮会宣传和推广的。

服务：来的时候不是饭点，基本不用排队。点餐是自选型，汤底一样，可以选不同的套餐以及再加料，丰俭由人。

味道：这家店的特色是有龙虾，螃蟹等加料，价格从20多到百元左右不等，朋友点的龙虾套餐，有龙虾半只、醋肉、豆泡、芋头丸子，传统套餐包括肉肠、米血、醋肉、豆皮等，对比下来就是“贫民少女套餐”了。汤底很赞，配料一般子，龙虾偏柴了，性价比不高，醋肉偏甜口，比较推荐米血。
泉州 · 金记沙茶面(总店)
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你的腿毛 2021-05-21 12:36
泉州探店/实现海鲜自由的沙茶面到底有多香？
我称它为泉州第一好吃的沙茶面
金记沙茶面总店位置在浮桥池峰路19辉雁大厦一楼12号
·
之前每次饭点来都要排队
所以这次学聪明了特地饭点前早一点过来
主要来试试他们家最近风很大的富婆套餐
真的是有被出品吓到肉眼可见的海鲜塔
吃过他们家的都知道海鲜特别鲜甜
而且性价比也高
·
一碗两百左右就可以吃到
松叶蟹，花乐蟹，龙虾，虾仁，鱿鱼等等
虽然是一碗的价格但是完全够两个人吃
海鲜个头都很实在肉也是实打实鲜又好吃
小龙虾因为新鲜所以很好剥
一整块吃也太爽了吧
再蘸一点秘制海鲜汁真的太绝了！
·
不止海鲜好吃油面q弹有嚼劲汤底也很可！
小青龙套餐一碗只要五六十左右
虽然是主打的是海鲜沙茶面
但是正常点人均二十左右也可以吃饱饱啦！
小吃我每次都会点的炸鸡腿
他们家的鸡腿真的做得很出色
外酥里嫩汁水比较多真的越吃越香！
泉州 · 金记沙茶面(总店)
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行走的吃_1129 2023-12-11 11:39
慕名而来，沙茶面汤底浓郁，分量很足！
芋头丸子很不错，芋头颗粒分明。
龙虾🦞很新鲜，肉很饱满！龙虾和沙茶面的搭配很新颖
泉州
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否的人 2023-12-03 13:02
金记沙茶面好吃！吃过很多次了，爱吃，味道很好
泉州
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2 1970-01-01 08:00
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peach酱_8832 2021-07-09 13:40
金记沙茶面之前老在抖音刷过好几次，我终于来打卡了
说实话加海鲜是有点小贵的，随便吃一碗下来都是六七十啦，小青龙半只48¥（要看时价就是了）
吃普通的加小料价格就是正常的
他的面有点硬，可以叫他多煮久一点，淋上汤汁，加一小勺蒜蓉是灵魂！！！还有吃面吃粉是一定要记得加煎蛋的！（个人习惯嘻嘻）
食材都挺新鲜的
🍗鸡腿这个好吃！一根8¥都是热热刚炸出来的，有点点黑胡椒的味道，但是不强烈
我们十一点到的还没什么人，后面陆续就来了很多人
夏天有空调啦！（等我们吃完了才发现空调还没开）
安排！！！（价格表在最后一张图）
泉州 · 金记沙茶面(总店)
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吃货碎碎念 2021-06-24 23:49
找到这家口碑不错的沙茶面店，早上10点来的，店里还没什么客人，等了一会儿10点半吃上的，建议店家可以把营业时间改到10点半或者11点，不然写9点的话其实客人去了还是要等的
「金记沙茶面」吃了经典的轻奢海鲜沙茶面，果然味道名不虚传，里面的海鲜都很新鲜，还有他们家的沙茶汤汁是真的好喝！建议配上油条，简直了，就是绝配啊面和汤汁都可以免费续，10点半吃上一碗正好可以当作早中饭了吃到一半老板说炸鸡刚刚炸好，推荐我们尝一尝说味道很不错，诚不我欺呀哈哈哈，刚炸出来的就是好吃
这顿吃得很满足~！推荐推荐~！
泉州 · 金记沙茶面(总店)
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买辆电动车怎样 2021-06-28 12:26
路过～优秀的泉州沙茶面～
8点还好多人排队～就是小青龙和牛百叶啥的木有了～
第一次去强推痛风套餐～小海鲜们和其他食材们都很新鲜～
强推鸡腿～入味非常入味～外酥里嫩～
还有各种简约套餐啥的～也可以按照自己喜好点～
可以免费加汤加面～
泉州 · 金记沙茶面(总店)
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王大奇 2021-06-14 10:20
端午的泉州也太热了，中午走在外面真是要晒化……从西街过去金记还有点远的。

一个小青龙沙茶面，一个精选加肉蟹沙茶面，一共好像136，很大的两碗啊，豆皮、香肠、醋肉……肉蟹这碗里还有很多鸭米血，好吃的，小青龙反而肉有点柴，肉蟹口感有膏蛮肥的。

服务OK的啊，老板还送了我一个招牌鸡腿，胡椒味，好吃。

边上土豪情侣，加富贵虾、雪蟹，两碗面近500。真的会吃。
泉州 · 金记沙茶面(总店)
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chasel_5115 2021-07-07 14:16
吃吃喝喝逛泉州｜金记沙茶面（总店）在动车上还在纠结要先去酒店还是先去吃饭，下泉州的动车立马就打车到这家店吃了，果然还是美食第一，打车过去大概十几分钟，滴滴十多块钱就好了

在上面买了两份团购，一份小青龙的一份简约的。小青龙的看着超级澎湃，这个龙虾就是当之无愧的大主角，不过龙虾味道没什么过人之处了，吃下去就是，哦！龙虾！里面的的芋头丸子好特别，芋头星人最爱了！

简约看着平平无奇实则暗藏玄机，虾仁超饱满一颗颗，很新鲜，螺片看似很简单吃起来有嚼劲十足。两碗面的汤底都很重，沙茶的味道超重，感觉还可以再用三碗面的量

下午两点多到的客人还是陆续过来，店内从这次泉州行看来还是算干净的！
泉州 · 金记沙茶面(总店)
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励志吃遍九洲的 2021-07-12 15:13
走的那天赶飞机，去的比较早
没按套餐来，单点的沙茶面+半只龙虾
半只龙虾大概70来块钱。忘记72还是多少了
沙茶面本身一般口味
主要是我去的早
龙虾现宰现做的，非常鲜美！！
非常棒！！
如果没有龙虾的话感觉就像是在吃一碗麻辣烫
我还是更喜欢厦门那边的沙茶面。

距离市区很远。不值当来打卡
泉州 · 金记沙茶面(总店)
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Oumary_ 2023-12-11 11:39
手臂大的皮皮虾，还有最爱的响皮配上沙茶面！爱啦
泉州
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成都高圆圆 2021-05-05 20:46
【美好生活沙茶面】店名朴实接地气，早餐点上一碗，寓意元气满满的一整天开始了💕
本来和朋友在金记和这家做选择，因为路程、以及评论我们最终选择了美好生活，到达目的地，原本冷清的巷子因门口排队七八的人变得热闹起来~
「印尼娘惹糕」
等待期间因为饿了，看到柜台上有自取自买的娘惹糕和千层糕，相较看上去娘惹糕会更湿润变拿了一盒（感觉跟墙纸贴的娘惹糕照片五颜六色不一致？）
😋味道是好吃的，淡淡的椰浆味，分开时粘性很大，但吃进嘴里并没有粘牙，很清新
「沙茶面底」推荐「沙爹肉」「炸豆皮」
汤面，单独喝汤有咸蛋黄的流沙口感，很香甜浓郁，唯一不足的是面条不够入味，应该不是同汤底一起煮的，整体味道于我恰到好处，同行的朋友觉得偏淡口。
😋沙嗲肉浓郁又富有嚼劲，卷一筷子面+肉，实在是很美好生活；
😋炸豆皮：汤面必备，能验证汤底的百搭素食之一
「拳头母」
来之前一直有听闻，今日一见：丸类，猪瘦肉丸。因为用猪瘦肉+猪肉筋制作的不规则丸类，像拳头，意为“拳头母”，口感介于平常超市买的速冻丸和潮汕火锅里手打牛肉丸之间
「印尼炒面」
比汤面浓郁，也比一般炒面少去很多油。炒面是没法加料的，单点的已经配好了的一份。
不得不说，炒面配上醇厚的香肠也是绝配，味道层次很丰富，最后青菜解腻
🌈整体达到预期，很好的体验。全程也是老板娘老板、孩子母亲一家四口忙活着
泉州 · 美好生活沙茶面
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胖瘦隨緣自在 2021-04-11 00:00
如果再来泉州，会考虑再次入住老板是个热情的东北小哥哥，目测是资深宅男，晚上到客栈时老板正在看LOL比赛，而且客栈摆放了很多手办。
客栈在巷子里，离西街和开元寺、天主教堂特别近。
闲事可以点杯饮品，到天台欣赏开元寺双塔。房间环境也很整洁。
希望生意兴隆。
泉州 · 容驿艺廊旅馆
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黄晃乎乎 2021-07-07 00:52
一家好多人推荐的台湾小吃店，每天都人人人人人……周末晚上八点多去的，菜单有三分之二的菜品没有了，挑挑拣拣选了几样。

「肉燥饭」没有在台湾吃的味道那样好吃。
「鱼丸汤」「贡丸」汤底真的完全没有任何味道，只有油的味道。
「烤香肠」不是那种台湾肉肠。
「三鲜肉卷」类似鱼卷的味道。
「蚝仔煎蛋」海蛎不多，鸡蛋比较多。

汤以外总体偏咸，价格不贵菜品没有在台湾吃的味道那样好吃，慕名而来的顾客每天那么多，供不应求有点意外。

因为顾客一直爆满，态度有点没耐心，座位也是挤得椅子无法动弹，出都出不去，整体体验不是太好。
泉州 · 圆宝台湾小吃店(迎津街店)
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一剪梅_9208 2023-01-21 09:52
泉州旅游｜觅鲤文创园觅鲤文创园在泉州老城区，靠近中山路，是以前的旧厂房改造的，大大的烟囱是绝对的地标。文创园是融合了爱情、民国、文艺、泉州四种味道的网红打卡地。里面有不少文创类店铺、美食店、酒吧。在里面逛逛、拍拍照还是蛮不错的。
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泉州
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Ontheway_1944 2021-04-26 13:25
泉州旅行/西街周边美食一日游逛吃打卡攻略🌟泉州泉州不只是海上丝绸之路的起点，也是福建美食之都，多次上舌尖上的中国，是中国十大魅力城市。泉州市区美食主要集中在西街，东街，中山路，涂门街，天后宫等。
🌟面线糊：面线糊除以海鲜作配料外，还可加醋肉，猪大肠等。一碗面线糊一根油条，是很多泉州人的早餐。
💧推荐：
🍀水门国仔面线糊国仔面线糊(水门巷)：泉州名气最大的，会放胡椒粉，他家的猪血汤也不错，早上排队要排比较久，可以其他时段去吃
🍀曾氏老记面线糊：这家面线糊会比较稀，但却是不少人的爱
🌟土笋冻：外地人眼中的泉州黑暗料理，主要原料是一种星虫，所以很多人都不敢尝试，星虫不但不可怕，而且很美味，你可以把它当成一种海鲜。星虫经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，食用时配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉，味美甘鲜，听说有美容功效。
💧推荐：
🍀五叔公土笋冻五叔公土笋冻(西街店)：他家推荐十元的，也可以试下25元复古鸡公碗的，土笋比较多，吃完，可以让老板帮你把鸡公碗洗一下，可以收藏。
🍀长虎土笋冻
🍀土笋冻最有名的是安海的，这两家都是安海直接送到泉州市区的，是比较正宗的。有一些摆摊的土笋冻，小小的，十块钱三个的是放了很多明胶，所以比较Q弹，类似于果冻，厦门土笋冻基本是这种不推荐，但是外地人可能更能接受，因为星虫少，看起来没那么恐怖，但是味道和正宗的差很多。
🌟石花膏四果汤：用石花草熬制或石花粉煮成，一般用蜂蜜水，可加芋圆、红豆、芋头，水果等，夏季解暑饮品。
💧推荐：
🍀秉正堂秉正堂(天后宫总店)：上舌尖的是这家，一定要去天后宫总店吃，其他分店口感差很多
🍀爱啊石花膏爱啊石花膏：料比较多，物美价廉，现在本地人更多是吃这家
🍀这两家石花膏都是用蜂蜜水，现在很多是用糖水的，漳州四果汤就是用的糖水
🌟姜母鸭：原系一道宫廷御膳，鸭与母姜（老姜）性味互补，有药膳功效。
💧推荐：
🍀斯丹姜母鸭：后起之秀，个人觉得比忠记盐烧姜母番鸭好吃
🌟其他西街美食推荐：
亚佛润饼菜：上过舌尖
吴记手工麻糍：一个2元，现包现做，软儒酥脆
阿姨鸡架
春哥铁板烧
🌟其他古城美食推荐：
侯阿婆肉粽
正泉茂绿豆饼
庄阿姨芋头饼：网红
🌟烧烤：雷老虎烧烤，鸡腿怣（名气大，花生酱是特色）
泉州 · 水门国仔面线糊(美食街店)
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林茉莉呀 2020-07-28 18:14
茉莉探店泉州美食（一）🚅跟青青啊来呀来了一场说走就走的一日游👯‍♀️
泉州真的是一座有很多小吃的城市，好吃的不好吃的我们都吃了🤭攻略图网上找的，我们总共尝了十家美食！！！完全纯吃，吃完一家立马转战第二家，不带任何闲逛的🤣真的太太太撑了
进入正题 ➿
🔴专点生煎包
在西街靠近钟楼的地方，我们去的时候西街还没有很多人，所以是不用排队滴～生煎包底部没有太焦，4个💰6，皮薄馅多，一口一个在嘴里爆汁的的感觉真的很可！吃！
⚫️远芳小笼包
攻略都在推，但是我们都觉得不咋地。过
🔴曾氏老记面线糊
太可了！！！灰常灰常细，地地道道的泉州面线糊，我们加了猪肝/猪肺➕猪血，再来一根油条，在汤里泡一会，早餐不要太幸福好吗！！！吃！！！
⚫️侯阿婆肉粽
牛肉羹没有一点牛肉味，差评。烧肉粽，包了香菇➕肉➕1/4个蛋，不咋地。溜了溜了
🔴东兴牛肉店
门店招牌直接让我觉得是一家很有年头的店，店内环境一般，但是东西真的！！！太好吃了！！！
牛排💰35，非常软烂入味，带点辣味，十分上头！
牛肉羹💰12，完胜上一家！！牛肉十分滑嫩，汤头也很鲜！！一定要吃！！
牛杂汤💰35，料很多，也还挺好吃的。里面有牛腰，味道有点腥，啊来呀吃完之后整个人都不好了hhh～所以这个慎重哈哈哈
后悔没有吃拌面，回来之后同事说他们家拌面非常可！！但是我们那会已经吃不下了😭下次有机会一定会去吃！！！
🔴爱啊石花膏
作为一个十分喜欢漳州四果汤的我今天要宣布它完胜漳州四果汤！！！怎么会有这么好吃的甜点😭😭😭这家店完全是计划外，吃牛肉羹的时候听到隔壁桌说石花膏就在附近200米，马上做起了功课就冲！番薯圆片片，芋泥，阿达子可都太好吃了吧！！！西瓜银耳仙草绿豆也都可！而且老板用的是瓶装矿泉水直接吨吨吨！！反正一定要去吃就对了！！！
🟤泉州鸡腿怣
这个风有多大就不必多说了吧，去泉州找吃的没有几个会不想吃这家吧。我们一点半就去排队了，第一个呢！然后人就越来越多了～两点多的时候人已经灰常灰常多了～好一个长队。我们点了鸡腿鸡爪白果香菇和猪脑花。香菇最好吃，鸡腿我们都觉得一般的呀，不过萝卜青菜，各有所爱吧。猪脑花一股烤生蚝的味道hhh（悄咪咪说还是同安同婆婆好吃hhh）
泉州 · 东兴牛肉店(庄府巷店)
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我是小熊_1794 2023-04-29 23:23
泉州西街拍照打卡点图1-2：钟楼红绿灯斑马线处
图3-4：象峰巷
图5-6：开元寺红墙旁边的大树下
泉州
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小小粒_2501 2023-11-22 19:22
泉州好好拍三天两夜人均1000内入秋后的第一站旅程当然要和闺蜜们相约👭
选了一座周末就能来的小城镇📍泉州
三天两夜人均才1000内💰
不用特种兵，好吃好拍也好逛！
这样不紧不慢的旅游节奏真的太chill了🍃
（温馨提示☁️早晚温差大记得带厚外套）

攻略如下✅
DAY1
🚄交通（3.5h）
深圳北-泉州（7:16-10:53）💰231
🏨酒店
建议住高铁附近就行【希岸酒店】💰80/天
🚶‍♀️行程
🔷西街（🚗15min，打卡各种小吃）
推荐：芋头饼、面线糊、冰糖草莓、莓超疯桂花奶茶、壶见奶茶、拳头母等💰100内/人
🔷蟳埔村—关岳庙—渔人码头（🚗40min💰）
门票免费🎫傍晚日落炒鸡美！
簪花换装推荐去【浔埔印象】店
💰40/人，不限时也不限款式任挑，只含服装➕头饰，而且阿嬷体贴有耐心！！！有时间还可以拍两套不用加钱！
🔷19点后村子里吃饭-回酒店（🚗40min）
推荐：【王记蚵仔煎】💰78

DAY2
☀️睡到自然醒
🥡中午点外卖💰63
🚶‍♀️行程
🔷晋江梧林古村部落（🚗1h）
门票免费🎫比较偏远建议早点去（15点光线好！）
小娘惹换装推荐去【铃希】店
💰80/人，含化妆➕造型➕服装➕头饰配饰等，不含摄影，不限时！
🔷钟楼—中山街—西街-回酒店（🚗1h）
其实就是主打夜间city walk🚶‍♀️
推荐：侯阿婆、烤雪梨、甘草芭乐青芒、麻糍等💰100内/人

DAY3
☀️继续睡到自然醒
🦆中午吃【斯丹姜母鸭】💰148
🍵再喝杯【莓超疯】💰15/人
🚄回程（3.2h）
泉州-深圳北（14:50-18:05）💰254
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泉州
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香菜和豆皮 2021-03-24 18:55
旅游玩乐｜福建泉州小众文艺景点分享📍今日分享泉州惠安县小岞(zuo第四声) 小岞镇
📢 关于景点：
🟨 图一标黄是小岞镇主要游玩地：
☑️ 小岞美术馆：通常是第一站去的地方.. 这个美术馆是旧厂房改造. 石头堆砌成墙&闽南特色红瓦&旧厂房工业元素结合. 小伙伴们去拍照肯定能出好片.
☑️ 风车岛：它不是一个需要坐船去的独立小岛. 而是一个沿海的半岛渔港. 半岛上耸立了6-7个巨型白色风车发电. 经过一小段山坡马路后便可到达山顶. 边走边拍照一个多小时足够. 下来可以在小渔村转转.
☑️ 小岞湾沙滩：因为是12月去的不太适合玩水没有停留. 夏天去的小伙伴可以去玩水&看渔民海边劳作.
✅ 图二是当地有名的渔女：惠安女. 她们服饰特色是黄色的斗笠和花纹方头巾. 福建有三大渔女：惠安女/蟳埔女/湄洲女.
🚌 关于交通：
小岞镇在泉州惠安县东部沿海. 从泉州出发可自驾或公共交通. 公共交通从泉州客运中心汽车站购买去小岞的小巴(17块). 约一个半小时到达小岞汽车站. 途经小岞美术馆可提前下车去参观. 从汽车站前往风车岛没有公共交通. 我在汽车站附近找的摩的. 谈好价格来回25块. 玩好后打电话给师傅他会来接你回汽车站. 回泉州的小巴在同一个汽车站乘坐. 返程是19块. 记得问好末班车时间(我记得是晚上6点).
⏰ 关于游玩时间：
时间关系加上小岞美术馆没开. 我是当天往返. 如果时间充裕且不赶. 我觉得至少可以住一晚.
泉州 · 风车岛
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碱水貝果 2020-10-23 00:06
泉州｜老字號英都麻糍的粘粉麻糍也好好次超愛吃糯米的我發現了這家英都粘粉麻糍
可能是近期才新開的店鋪吧之前沒有見過
上次來買了幾盒回家吃是我愛的口味了
以至於現在每次到西街都會買上幾盒帶回家
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粘粉麻糍的裡面沒有餡料的真空包裝
大概可以存放的一個禮拜不用怕影響口感
不像古早手工麻糍必須要現吃不能放太久
很適合作為小零食看劇邊吃過過嘴癮
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粘粉麻糍¥18/盒
本以為不是現做的那種吃起來口感會很硬
但沒想到也很Q彈還有嚼勁愛了愛了
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除了真空包裝的麻糍意外還有青團冰麻糍
店鋪離開元寺大門不遠往種樓方向
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📍 英都麻糍
地址：泉州市鯉城區西街197號
吃多吃少豐儉由人 💸人均18+
泉州 · 西街/新街(路口)
905
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林子高效自由行 2021-05-31 22:35
千年蟳埔村，闽南奇观泉州有四百多公里海岸线，拥有多个独具特色的小渔村，蟳埔村是其中一个。
因蚝壳厝、蟳埔女而出名的蟳埔村，传说住着的是古阿拉伯人的后裔。
🌟亮点特色：
1、泉州现存为数不多的蚵壳厝集中地。
2、穿大花裾衫宽脚裤，头戴簪花圈的蟳埔女。
3、村里有蟳埔女装扮的服务，花个几十元就可以体验一次。
4、村外便是码头和大海，早上能拍到蟳埔女滩涂敲海蛎的场景。
📝关于蚵壳厝：
泉州地区最早期的蚵壳厝用的大蚵壳并非泉州原产，而是宋元时期古泉州刺桐港的远洋商船返航时转载而来的。再后来，先民就地取材捡些碎砖石砌成“出砖入石”的墙，再把海边的蚵壳捡来嵌饰在墙的外侧起稳固作用，蚵壳厝就这样延续下来。
蚵壳厝是古代泉州对外贸易的产物，见证着泉州海上丝绸之路的辉煌历史。蚵壳厝不仅牢固，而且冬暖夏凉。当地有“千年砖，万年蚵”之说，也就是说，蚵壳比砖牢固得多。
闽南蚵壳相关建筑还表现在著名的洛阳桥和安平桥。
📝关于蟳埔女：
蟳埔女与惠安女、湄洲女一同被誉为福建三大渔女，服饰风情奇特，是闽南沿海一大民俗奇观。穿着大花裾衫宽脚裤的蟳埔女头上都戴着鲜花做的漂亮的簪花围，宛如头顶小花园。
传说在宋元时期，当时的东方第一大港泉州刺桐港迎来了阿拉伯人，部分古阿拉伯人住了下来，并在当地建了一个大花园，从此鲜花便成了当地爱美女性的装扮之物，慢慢形成了“戴簪花圈，插象牙筷”这样的风俗，“对镜贴花黄”也就这样延续了千百年。
如今还戴簪花圈的蟳埔女基本是上了年纪的了，大花裾衫基本还保留着，塑料花已取代了鲜花。
2008年，蟳埔女习俗列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
🚉交通攻略：
距离泉州市区也就十多公里，自驾导航：泉州蟳埔菜市（公交站），目前路边可停车，附近有停车场。
泉州 · 蟳埔村
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黄三十 2021-01-13 16:49
泉州 | 一砖一瓦都是玄机的府文庙上个月飞了一趟泉州。
给你们分享一波泉州的府文庙。
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文庙,又称孔庙、夫子庙、至圣庙、先师庙等，
是纪念和祭祀孔子的祠庙⛩建筑，又是儒家文化的研习场所。而泉州又是寺庙圣地，当然也是少不了的
这次去的是唐开元末年的府文庙，它保留了北宋时期中原文化特色，和闽南🦯建筑完美融合，这里的每一处建筑都有其特定的文化内涵，包括布局和装饰
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⛩府文庙
是由大成门和金声及玉振门、两庑、大成殿围成的一个长方形四合院。走过东西向的涂门街，迎面而来的是六柱五门、五檐三叠、燕尾屋脊、花岗岩牌坊
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进门后就能看到一条小河上建有两座石桥，并以孔子📖家乡的洙水与泗水命名为“洙泗桥”，桥北是青一色花岗岩铺就的庙前广场，远处是蜿蜒起伏的清源山⛰️，视野高远开阔；广场的榕树下是闲坐玩耍的老人和孩子，气氛安静怡然！
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泉州府文庙不大，不过大成殿的彩绘保留完整，具有很强的地域特色。特别是屋脊🎨装饰繁缛，浓得要溢出来的闽南味儿，还是值得一看的。
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府文庙
📍地址：鲤城区府学路
🎫门票：免费
🚦推荐游玩时间：20分钟
泉州 · 泉州府文庙
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