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  siyun儿 2019-08-03 22:16

  苏州美食 | 来一碗山塘街最好吃的奥灶面🔹奥灶面咋这么好吃？今天介绍的苏州美食是孙盛兴奥灶面馆(山塘街店)。作为阅历无数的面食爱好者，还是被惊艳到了~
  😍他家可以点各种浇头淋在面上，面和浇头都十分美味~
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  💜奥灶面底 3元/份
  “奥灶”的说法众说纷纭，大家可以自行百度看故事hhh~端上来的时候，很有食欲，面条整齐的躺在汤里，嗦一口面，很爽滑！
  👍汤汁也是清甜的，没有看起来那么咸，三元一份很划算~
  💜红烧肥肠 13元/份
  作为潮汕人，家乡的卤味真的是让我引以为傲hh，而这份大肠！吃出了家的味道，甚至更入味，软糯的同时不失嚼劲，一定要点这份！ 😍
  💜现炒鳝糊 25元/份
  这份浇头也是必点咋办😂！鳝鱼切成一条一条，口感更棒，关键是调味也很咸香可口，撒上葱花，吃起来真是更香了！推荐💯
  💜蒜泥黄瓜 8元/份
  凉拌黄瓜就着面吃很清爽，酸酸甜甜的，美中不足是没有拍开，拍黄瓜才是精髓哇~
  💜什锦素炒 8元/份
  这份有黑木耳，萝卜丝，还有笋，种类挺齐全，但是总体有点油，吃到后面居然腻了😂😂
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  💜店名：孙盛兴奥灶面馆
  📍地址：多家分店~我去的是山塘街那家，距地铁2号线石路站12号口步行530m

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  苏州 · 孙盛兴奥灶面馆(山塘街店)
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  梁茶_6502 2021-05-25 11:21

  到苏州来玩，住在附近酒店，跑完步饥肠辘辘，赶在下午2点休市前过来吃碗面。
  地方宽敞，光吃面有一个专门的厅，吃面条的听口音很多都是上海过来玩的游客。
  面条筋道，够细，就是喜欢的口感。
  虾仁、鳝糊、蹄筋虾籽的浇头都很好吃，三个人光盘了！

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  苏州 · 陆佰碗老汤面
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  爱上哈士奇 2021-06-01 10:36

  三虾面，上桌没有鲤鱼背不说，一根面还悬在半空，现在120多的面已经那么粗糙了么？ 面本身硬度可，虾仁还算可，调味可，就是这卖相实在不敢恭维。点了一堆，素交整体水平优于荤交，鳝背最佳，猪肝片的薄火候太过，糟鸭太肥不够入味，换做鹅感觉更好。焖肉差了几口气，不够酥，虽然我对同德兴emmm但有一说一同的焖肉的确在线。朋友吐槽碗小了，汤不够宽，有机会再来试试拌面。注册会员可以领券，每满50-20，可以分单点，性价比顿时就上去了。

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  苏州 · 万泰兴
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  Spring_104 2021-02-17 18:29

  环境：
  4号线7号口出，出来没有多久就可以见过。
  下午去观前街途中，偶然瞥见，黄昏回来就进去用餐了，因为我挺喜欢吃苏式面🍜的，既然来了苏州，就吃一碗再走呗
  
  服务：
  初来乍到，不知道点什么。一看大众点评推荐“三虾面”。啥是三虾面呢？墙上有介绍，而且很贵108元一碗～点评优惠券78元，还是觉得贵的。转念一想，这次春节期间来苏州，地铁随便坐，来来回回，也省下了十几元吧。即使这样，50元一碗🍜还是从来没有消费过的。
  
  「三虾面」端上来一看居然是拌面，有点失望。我是想喝汤面的。
  
  服务员💁🏻‍♂️：要拌吗？
  我想，怎么不会拌呢？
  服务员💁🏻‍♂️：虾里有虾仔需要尽量拌到面中，好让虾仔吸附面上。
  我一听，感觉拌面有学问，赶紧改口让她代劳。
  服务员💁🏻‍♂️：先把一半的虾仁放在面上，拌一下，再把剩下一半放到面上。
  
  她细细地指指实物和我解释道——
  所谓“三虾”，指虾仁，虾黄，虾仔。
  然后，又说，为什么三虾面这么贵是由于
  虾仁都是新鲜的河虾，虾仔和虾黄都是洗出来，很不容易。
  
  等她离开后，我默默品尝起来。
  
  虽然是拌面，酱油味道很淡，麻油放的很少。一碟虾仁数量还算可以？虾仁没有什么特别重口味，也很淡口。虾仁上感觉像沙子的就是虾仔们。虾仁新鲜！全部吃完，好吃😋

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  苏州 · 天香斋
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  苏宝_6111 2021-06-06 08:32

  连续3周打卡的面店，也算是真爱了
  
  店铺在十全街中段，大门开间不是很大，但是很好找
  
  环境：
  装修是古色古香系列，非常雅致，大概10点半到的，人不是很多
  
  点评上买的套餐，非常好，没有踩雷，浇头量足，味道正
  
  汤底味道非常棒，很鲜，面条很细，看到点评上有朋友推荐重油重青，试了一下，反馈很棒
  
  点评上的活动性价比很高，但如果是原价可能就价格有点高了

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  苏州 · 万泰兴
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  marybaobao 2023-12-09 13:44

  在苏州游玩时、冲着名气前来一尝珍馐「秃黄油面」必点啦，看着满眼金黄已经满足，伴着一点点蟹醋能更好激发蟹香，唇齿留香「爆炒猪肝」又嫩又鲜，也很大块「三虾面」要快速搅拌，让每一根面条都沾上虾籽和虾仁，也是一门技术活

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  苏州 · 裕面堂·精品苏式面馆(石路店)
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  Mrs幽灵 2021-03-23 22:25

  “我们这边为什么人气这么足？因为来的都是回头客”！老板上面时自信满满地告知，同时不忘引出：“吃得满意请给五星好评”～
  
  其实收银台点单的时候我蛮难为情的。
  看见平台有不少团购问了下好不好用，都好用，随便用，收银员阿姨来得大气，殊不知我们一家五口我要买一大摞，搞得对后面的客人有点抱歉。
  
  肯定选红汤面的呀！
  三个大汤碗，配N个浇头，眼花缭乱的一桌。
  面条下得超级棒，可就汤头来说有丢丢淡了。几个经典的浇头十分靠谱，比如焖肉、手剥虾仁，分开摆放，适合分享。
  个人认为最出彩的在于蟹黄汤包，小心翼翼地插入吸管，慢慢上瘾。
  这两个面馆好拍档，一定一定不要错过。
  
  进门是大饭店入口，吃面被赶进一个专属区域，人噗噗满还有可能面临拼桌，就这点感觉不是太灵。

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  苏州 · 陆佰碗老汤面
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  莴笋干 2021-05-12 12:35

  苏州苏式面〖莴笋游记〗|豪华裕面堂裕面堂总店离留园山塘这一片不远，我们也是同天行程去吃的。
  一共点了四种面，三款最招牌的：三虾面(138元)、蟹黄虾仁面(138元)、秃黄油面(168元)。后面老公没吃饱他自己又加了一份雪菜肉丝面，多少钱不记得了四十多还是六十多。
  先说服务，点三种招牌面服务最好，帮忙拌面之类的，雪菜面直接没有服务哈哈，上菜的都换人了，差别也太大了😂😂。
  然后味道，三虾面比蟹黄虾仁的要好吃，因为比较清爽，加了蟹黄的腻一些。个人吃虾面也喜欢加点醋，我问服务员要的蟹醋，加了以后可以吃的更持久哈哈，就是不容易吃腻。蟹黄面没有想象中的满足感，是自带蟹醋的，就是怎么说呢emmmmmm……没有168元的满足感哈哈，感觉蟹不是特别香，不如听香堂炒年糕的螃蟹有蟹香味，不过我们打算下次九十月份螃蟹季再去尝尝对比一下。
  雪菜肉丝意外的还蛮好吃的~虽然是甜口的但是微甜，然后因为这家的面量都很小所以不太会出现很腻很腻的情况。
  虽说可以加面吧，但是一份面浇头早就吃完了，加面有啥用🤣🤣，老公吃了一碗蟹黄吃了一碗雪菜才吃饱。
  招牌面配的四种小菜都不咋地，不好吃。银耳羹味道不错，排骨汤汤还可以里面的肉吃不了很柴，四种水果每个一颗太可爱了哈哈，不得不说水果的品质非常好，从番茄到樱桃到葡萄到荔枝，刚好甜度节节攀升，点赞👍🏻。
  综上，想吃的可以来吃不会踩雷，味道都是过关的，只是性价比一般，可能168变138，138变98就没有这种不实在的感觉了。
  Ps：
  注意营业时间，不是全天营业，有休息时间的。
  裕面堂·精品苏式面馆(石路总店)

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  苏州 · 裕面堂
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  狸三_4355 2021-07-04 12:13

  中午去吃了老字号的鳝丝面和长鱼面，店里服务很好，干净小面馆。
  面很好，长鱼面的奶汤超级鲜。
  鳝丝面还行，甜甜的，没有太特别的感觉，但也不差。
  总体来说做的不错，性价比也还可以。
  店离地铁站不远，就在路边，交通挺方便。

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  苏州 · 琼琳阁面庄老店
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  misa达达 2023-12-09 10:23

  一大早火车来苏州吃面啦
  就在山塘里景区很方便 火车下来一站就到了
  9:30到苏州站10点就吃上了
  正好坐到了河边景观位置
  现在正好蟹的季节，所以团了双人蟹面
  价格也非常实惠
  「蟹粉面」超级好吃 蟹粉量很足 面先伴起来 然后加入蟹粉 还有蟹膏嗲
  「爆鱼面」鲍鱼就是本帮烧发 甜甜的好喜欢
  「秘制话梅小番茄子」超级好吃 平时不吃番茄的也很喜欢
  阿姨服务也好 仔细介绍还帮忙拌面

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  苏州 · 孙盛兴奥灶面馆(山塘街店)
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  匿名用户_9911 2021-06-29 13:05

  位置很好找，观前街有两家吧，就随意去了一家，在抖音看到了很多次，慢慢的蟹粉加到面条上，美滋滋呀～在美团上面买了套餐，确实料很够！这个左上角是素烧鹅吗，感觉甜甜的贼好吃！面条加了醋，伴着蟹黄，哇塞，绝绝子超满足！但是感觉一口鲜，二口爽……三口有点腻但还是超级推荐尝试一下的！这样子吃蟹无敌满足，不知道有没有盖浇饭可以试试，我想配米饭吃蟹粉哈哈哈哈哈哈

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  苏州 · 裕兴记(观前1号店)
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  米妈妈 2021-05-30 20:01

  又到时间了，新鲜的河虾上市了 开始吃五虾面的时间了。胡盛兴的五虾面很好吃很新鲜，前几天中午去解馋。吃的还有一套程序，老板还送了刀鱼馄饨尝鲜。这家店在阊门旁，停车方便位置方便，装修的也很好，服务态度也很好。

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  苏州 · 胡盛兴面馆
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  Brea_450 2021-07-02 16:19

  我太爱苏州的面了，哪怕一份羊油拌面都让我魂牵梦萦，浇头什么的，完全掩盖不住面本身
  这次是奔着当季的三虾面而来，一颗颗手剥小虾和虾黄虾籽炒成一盘清淡鲜美的浇头，细面软滑又不失嚼劲，一不小心又吸完了一整碗面

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  苏州 · 万泰兴
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  旺春楼头牌 2021-03-05 11:00

  在去往拙政园路上路过的店，看着更有老字号的意思，也就默默记住了。
  口味还是偏甜的，汤头的味道相对浓郁了一些；浇头的内容更丰富了一些，鳝鱼处理的不腥而且软烂。面条的质感筋道有利。
  汤包的馅料很厚重，汤汁相对足，口味够用。

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  苏州 · 杨裕兴面馆(园林路店)
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  gordon_4618 2023-12-10 14:53

  特意赶过来吃的，百年老店味道好极了店家服务态度非常好，特意还送了我们银耳羹

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  苏州 · 陆振兴面馆(山塘街店)
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  不愧是鲤 2023-12-08 18:58

  来苏州怎么能不吃一碗蟹黄面呢？
  但是考虑到价格，我点了这个蟹黄蹄筋面
  里面阿姨可以帮忙拌面
  一上来大碗小碗，一整碟子还有橘子和姜丝小菜，油菜炒的很香，香菇是甜卤的味。
  感觉跟我想的蟹黄面是有一点区别的，可能是因为没有点秃黄油吧，拌面进去有鲜香的咸味，蹄筋煮得软软弹弹的，没有特别的味道。
  面对面的朋友蟹黄过敏，点了鲍鱼和焖肉的双拼面，鱼外皮偏硬鱼肉有嚼劲的微甜，焖肉绵软，汤汁也是微微的甜味。
  我吃的还是蛮开心的，吃不惯甜口的朋友他就很痛苦

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  苏州 · 裕兴记(观前1号店)
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  戚七i 2021-01-25 11:45

  面馆界米其林｜苏州裕面堂️吃🦀️爱好者 当然也不能错过一碗好的蟹黄面🍜
  跟着导航走，也还是比较快的～特地跑去苏州就为了吃一碗正宗蟹黄面！
  对面正好有路面停车场🅿️ 很方便
  ⛩门头很大一走进去也都是古色古香
  因为之前在湖州也吃过蟹黄面价格也不便宜但是还是会有点腥所以这次还是保守的点了一碗蟹黄面一碗三虾面怕踩雷。结果真的是很奶思！秃黄油面不倒醋也一点也不腥！超级好吃！虽然一碗面168块钱，但是一进去就会给你上一份小菜碟(报告很多小菜，⚠️重点表扬里面的苏式卤鸭！！！)茶水还有银耳汤～感觉没吃面就已经吃的七八分饱了hh
  之后上面的时候还会给你上一盅排骨汤～仪式感满满
  面的份量也是足足，满满的一份蟹黄和蟹膏✨
  💁🏼服务员小哥会主动提出帮忙伴好面～
  这样看起来就真的性价比还是挺高了，快来实现蟹黄面自由～🦀️

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  苏州 · 裕面堂
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  圆滚滚_7691 2021-04-04 17:27

  来苏州的第一餐，男朋友选择来这里！不失望！
  店里感觉大多数是苏州本地人，宽敞明亮，面老板会亲自来给拌好，我喜欢多加一点醋吃～
  汤包汤汁很多，第一口就飞溅了

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  苏州 · 琼琳阁面庄老店
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  苏州美食队长 2019-08-20 21:35

  苏州美食队长探店：孙盛兴奥灶面馆去年在山塘街上吃过一次孙盛兴的奥灶面，印象还不错，这次在木渎古镇看到也有一家，就来试试。这家店在古镇的中间，可以开车直达，但是不太好停车，去附近停车场停车的话要付停车费，所以建议可以步行或者骑电瓶车。天如果不是很热的话，其实在古镇上走走感觉也很不错，毕竟木渎古镇还是挺清净的，没有被开发过度。
  店不是很大，而且也没有怎么装修，菜单上可以选择的也不是很多，菜品明显比山塘街店的要少，不过传统的那些都有。大众点评上有招牌奥灶面的团购券，里面有一份奥鸭和一份苏式爆鱼，只要15.8元，感觉还挺划算的。
  端上来的时候，奥鸭是单独盛在一个盘子里的，爆鱼已经放在了面汤里。奥鸭说真的，比山塘街店小太多，足足少了一条鸭腿，而且他们家的奥鸭是白烧的，山塘街店的那个是红烧的。鸭肉吃起来有点老，有点咸，皮有点油，有点厚。不过爆鱼还是不错的，甜津津的，鱼肉也很嫩。面条也还不错，是那种细细的，软软的面，很有嚼劲。面汤的话就欠了点火候，并没有吃到奥灶面该有的味道。
  没有对比就没有伤害，以后如果想吃奥灶面的话，队长还是乖乖去山塘街店吧。
  地址：苏州吴中区木渎镇明清南街严家花园南。

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  麻球滚滚 2021-07-05 17:27

  又到了三虾面的季节啦…怀念起2年前和小伙伴为了打卡一碗三虾面特地跑去苏州一趟的经历了…那时候上海还没开杨裕兴…三虾面还没那么贵…
  三虾面是真的鲜…虾都是手剥的所以特别费人工…汤底里有虾子…给的量很足…一碗下去真的满足…至今怀念…
  两面黄也很有特色…虾仁的浇头给的很足…
  好怀念啊！

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  码的世界哦 2023-10-25 19:59

  如果第一次吃他家的蟹粉虾面，我肯定五星好评了，但头一天刚吃了一家秃黄油，印象太深了。一共只有两次外食的机会，点了蟹粉下面，还要了个响油鳝糊的浇头。要是在苏州呆一周，我一定把所有浇头吃个遍。
  另外杭州的面档基本都是七八点就关门，这点不是很友好，不过在听老板说他们六点多就开张也理解了。

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  fljwjh 2023-11-18 12:23

  老字号的苏式面馆，刚好路过打卡。南门地铁站出来就是，门头显眼，食客熙熙攘攘。招牌奶汤长鱼面沽清了，正好有优惠套餐，红汤面配黄金大排，真叫一个味美。他家的面软硬适中，汤头鲜美，他家还配有姜丝，撒些进去，面条别有风味。刚炸出来的黄金大排，一口满嘴肉汁，开心啊！好吃的苏式面，推荐！

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  马咏和 2023-11-19 15:00

  探访苏州十碗面之苏虞斋
  苏州的面馆那是来一次苏州打一次卡，就想吃遍所有苏州最好吃的面店
  前几天对某老品牌失望至极，但今天对苏虞斋还是点个赞
  三虾面 虾籽，虾脑，虾仁都非常不错，虾仁弹性，虾籽香，虾脑吊坠，锦上添花。面更是苏州的标准，不能说惊艳，但绝对是不踩坑。
  秃黄油面 相比我之前吃的，还是中规中矩，一碗秃黄油面建议两个人吃，一个人吃实在油腻了点。但不妨碍确实是一碗好面。
  但我想表扬的竟然是配菜桂花番茄，吃完秃黄油面，来几个桂花番茄那真的顶呱呱啊…所以整体给分很高，我觉得呼应了。建议大家打卡。

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  苏州 · 凯翔大厦
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  韩小胖的日常 2021-06-21 18:31

  「三虾面」收藏了好久的店，我终于来啦！团了88元的劵真的货真价实，看图就知道虾很多，虾肉很紧实Q弹，很鲜耶，面很劲道，送的小菜也是绝绝子，很新鲜
  
  环境:
  环境很好，店面干净整洁，整体很亮堂
  
  服务:
  刚进门服务员小姐姐就很热情的招待我们，还帮我把面拌匀，对于我这种懒人我真的好感动，微笑满分，服务满分，真的没有可挑剔的地方，下次还会带着小伙伴来的，祝老板生意兴隆财源广进

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  苏州 · 陆振兴面馆(山塘街店)
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  Bessie贝 2021-07-04 20:37

  感觉来苏州就要吃碗面，我们两个人，点了一碗鲍鱼焖肉面，另外点了雪菜肉丝，鳝丝，素鸡浇头，面是红汤面，非常传统的家常味道，开在景区里，地段也是非常好了，适合日常来一碗，我们就当夜宵吃了，不错不错咸菜不咸，素鸡鲍鱼好吃

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  苏州 · 陆振兴面馆(山塘街店)
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  Pu_7005 2023-11-22 11:59

  就突然很想吃蟹黄汤包，周末去苏州旅行，男票特意找的一家店！很值得尝试！
  
  确实没想到是开在酒店里的，但是很平价！很良心！
  
  前台点餐后，拿牌子有人送来，面上的很快，汤包需要蒸会久点
  「蟹粉灌汤包」 太上头了，真的很爱这一口
  「面底」真的很多，对于胃口小的女生来说根本吃不完，满满一大碗

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  苏州 · 老东吴食府面馆
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  珈珈_6976 2023-10-14 07:40

  长鱼面是她家特色，特意品尝一下，味道鲜美一点也不腥，好吃

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  苏州 · 琼琳阁面庄(老店)
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  Sun玮 2019-03-31 08:13

  #苏州##美食#孙盛兴奥灶面馆和好朋友约了周末在苏州碰头，两个吃货之行。住在山塘街附近，早上怎么能不去吃一碗奥灶面呢。
  孙盛兴奥灶面馆就在山塘街入口处右侧，很好找，我们11点多到，店里几乎满客，等了10分钟左右落座。
  虾仁蟹粉面，蟹肉蟹粉很鲜，吃到后面有点腥气和咸，面条软了点，没有我想象中的Q。个人感觉浇头的滋味还是有的，面条本身的口感有待提高。

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  苏州 · 孙盛兴奥灶面馆(山塘街店)
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  行走的蹄胖 2023-12-01 18:36

  老字号的存在，作为一个祖籍苏州的上海人一直吃不惯上海的苏北面条，就好这一口苏式面，
  一碗苏式面汤头有讲究 汤口咸鲜油而不腻口，少不了鸡鸭猪骨熬出的汤加上特制的酱油，一口汤入口直接上头！
  面虽然简单浇头不简单，苏州的特色焖肉，三虾，荤的素的，小而精致， 作为苏式面的代表苏锡常各有不同，但是口味相近，这家的味道真的很不错，价格也合适.
  店里干净整洁卫生， 值得再刷

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  苏州 · 朱鸿兴卤菜(盘溪分店)
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  姑苏天吃星 2021-06-04 20:50

  现在姑苏城里还能一块钱吃碗阳春面的有点吃惊。蛋汁大排，炸的很嫩最关键一点他们这大排不油腻。八宝辣酱也是必点的，老式苏州味的辣酱，放河虾一起炒的特别鲜。咸菜肉丝，不咸甜甜的放面汤里更加的鲜美。唯一不足的就是这块焖蹄，从外观就能看出不足的地方了吧。冻的跟块石头一样的放在面汤焐了半天还是冰的这就很扣分了呀。抛开这焖蹄不说值得一试的苏式面。

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  苏州 · 胡盛兴面馆
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