选择国家/地区
特价酒店
下载APP
十六番APP
iPhone | Android
登录
注册
搜索
搜索
搜索记录
清空记录
搜“
”相关此刻
搜“
”相关游记文章
本页面需要浏览器支持(启用)JavaScript。 请启用 JavaScript 或者换用其他浏览器。
西瓜是荔枝味的
2023-04-29 12:57
苏州旅游攻略|苏州本地人爱吃的苏式面馆
来苏州怎么不要错过这些好吃的面馆❗
苏州人对面的执着是刻进骨子里的
可以早餐吃 中午吃 晚上还吃!
今天整理一些苏州人常去的的面馆!记得🐎住
🌟 胥城大厦奥灶面
⛳️:三香路333号胥城大厦2楼
在苏州人心里数One 数two
很多人几十公里开车来吃🌙
推荐:奥灶面、熏鱼、焖肉
🌟 伟记奥面馆
⛳️:白塔东路266号
工作日中午也有很多人慕名而来,正常去店里是满座的
推荐:爆鳝面、焖肉面、爆鱼面
🌟 同得兴精品面馆(十全街店)
⛳️:十全街624号
同样是老字号面馆,环境好
红汤面👍 价位偏高一些
推荐:苏式爆鱼,炒鳝糊、油面筋
🌟 裕面堂·精品苏式面馆
⛳️:南新路73-77号
口碑不错的精品面馆
推荐:蟹黄金、三虾面、苏式焖肉
🌟 陆振兴(白塔寺店)
⛳️:人民路嘉馀坊21号
价格很实惠,味道👍👍
推荐:葱油拌面、虾爆鳝
🌟 聚新春面馆
⛳️:人民路嘉馀坊21号
苏州的老字号面馆之一
推荐:焖肉、虾仁、紧酵馒头
🌟 万泰兴·苏式面馆
⛳️:十全街670号
本地人狠爱的一家
推荐:三虾面、腰花
还有西园寺、重元寺、灵岩山寺的素面👍不错
常熟的晗晖面馆、杨杨面馆也是我喜欢的😍
苏州 · 同得兴精品面馆(十全街店)
新浪微博
QQ空间
微信
21
评论
取消
查看全部
评论
0
下载十六番App查看评论
下载十六番手机客户端,分享此刻
app download
以下榜单推荐
相关内容
端端端午
2021-03-28 11:49
去园林的路上随意走进一家苏式汤包馆,很惊喜。
「苏式小笼」甜甜的口感,皮薄汁儿多,陷儿也很好吃。
「虾仁小笼」除了肉馅里面还加了小小的虾仁,同样也是好吃的甜口
「枫镇大肉」面条里加了一层酒酿,很惊喜的的吃法,酒酿的酸甜味加上面条的咸口,有点吃点咸的再吃点甜的错落有致的感觉。
「桂花鸡头米」鸡头米可以说是苏州的特色的,弹弹的口感,配上桂花香,清清淡淡的回味,让人忍不住想念。
苏州 · 杨裕兴面馆(园林路店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
Boom_9376
2021-07-02 18:26
年纪越大口味越刁
又是一年夏,又是三虾时
好像每次都想着下次要来尝试三虾以外的面条,但每次都是三虾的时候来,不吃虾虾又觉得说不过去
为啥拌面总给人感觉份量比汤面少
全力将根根面条拌上虾籽,圆头圆脑的虾身全沉在了碗底,鲜香美,都在这一口里
另一时令好物,枫镇大肉面,其实就是酒酿糟肉??大肉焖到酥烂,带着若有若无的一丝甜味,是专属于酒酿的小花招
年年相会,少了初见时的怦然心动,多了相熟相知的妥帖安心
我个人觉得味道和其他几家老字号也差不多,大家就近选择就好,别去太网红的就ok
苏州 · 苏虞斋面馆(凯翔广场店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
胡吃海塞
2021-05-06 13:46
酒店边上就有一家好吃的面馆,早上来打卡吃一下久负盛名的三虾面。外面飘着小雨,步行十分钟进店点面,一份128的三虾面套餐,里面有香菇、油菜和姜丝,面上来后快速搅拌均匀务必使其每一根面条都沾满虾籽,手法还是差一点面没有拌开,味道是真不错,虾仁弹牙,一股清香气,吃在嘴里满满的幸福感,给老人孩子点的爆鱼面、枫镇大肉面和蛋黄狮子头面,都很好吃😋
苏州 · 苏虞斋面馆(凯翔广场店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
妍之有理啊
2021-05-04 14:15
找的是这个名字的10年老店 没注意看就进来了,吃完才知道这个是开了3年的店 不过也没踩雷,味道还不错,也就在七里山塘附近 步行就过来了,老板娘态度特别好,耐心讲解自己的菜品,推荐的本店
招牌「虾仁鳝丝面」48元一碗量大我自己没吃完,剩了很多。鳝鱼没有腥气很嫩,推荐大家品尝。
「枫镇大肉面」这个是来苏州必吃的,大片肉太爽了
服务:
老板娘热情态度特别好,六星好评。
苏州 · 陆振兴面馆(山塘街店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
不停止的小陀螺
2021-05-01 11:02
来苏州必吃面呀!点了蟹粉面和三虾面,强烈推荐,这家性价比很高,而且三虾面里面是拌有虾籽的,很香,加点醋,一口面一口汤绝了!
苏州 · 天香斋
新浪微博
QQ空间
微信
1
评论
取消
查看全部
煎饼果子_3023
2023-11-27 22:36
也算是网红店了,位置挺好找的,山塘街南边入口附近,🧭导航就行,店铺一面靠窗临水,旧旧的也挺有感觉
服务耐心,细心的介绍菜品的区别,还主动告诉有团购
「蟹粉面」团购了一份推荐第一名,浇头有蟹黄有蟹肉,配上醋可以借腻~挺好吃的,孩子都很喜欢~
苏州 · 孙盛兴奥灶面馆(山塘街店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
alex_2221
2021-07-01 22:16
苏州是每月必去的城市,不为其他,只为了那一碗面!
常住的酒店是雅都,但隔壁附楼这家面馆倒是从未尝试!
大众点评的意义就在于吸引客人!
接近五星的评分让我们愿意一试!
各式浇头、红汤面、蟹粉齐上!
总的来说水平上乘,浇头个个精彩、红汤也是汤亮味鲜,尽显苏州特色!
看来大众点评确实是个好的选择利器!
唯一不足就是点菜时店家未提前告知大众点评的优惠,等结帐时又说已无法修改,这点钱倒真是小事,但商家信誉堪忧,五星变三星!
苏州 · 陆佰碗老汤面
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
不想浪费吃饭配
2021-06-03 10:17
最后的一餐,就算是早餐也不能辜负!放弃酒店早餐,心心念念要吃餐小笼包,酒店旁边的点评不贼,这两天路过一些面馆,早上又不好叫车,就靠步踱缘分选了!
看花眼的浇头,靠我吃货直觉,没有错的!一碗面,两笼包子,货真价实的蟹粉,虾肉。甜口的可能很多地方人吃不惯,但我今天就是冲着这一碗苏式甜面汤来的呀!
月半友又再次领略了糖醋鳝鱼的魅力,这浇头,过了油裹了糖醋酱,去了骨,鳝肉软糯适度,不愧是百年老字号,推荐
苏州 · 杨裕兴面馆(园林路店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
Lucky小小歆
2020-09-27 11:57
苏州探店|立秋的第一碗面中“爱马仕”来啦
又到了一年开始蟹蟹当道的季节了,打卡了苏州面届“爱马仕”—裕面堂,果真是名不虚传的“鲜掉眉毛”❗️之前还专门跑魔都去吃蟹黄面,大闸蟹爱好者表示💯❗️
🦀️秃黄油🦀️
满满的蟹膏蟹黄,四只公蟹母蟹纯手工剥制。文火熬煮,料足味鲜。配上专门的蟹醋,提鲜去腥。店里的小姐姐会帮忙拌面,让每一根面都被浓郁的蟹黄包裹住,每一口都是蟹香四溢的绝佳享受。💯
🦞金汤佛跳墙🦞
据说是老板自己研发的,独一份佛跳墙拌面。浓厚的羹汤,料真的太足了。鲍鱼、瑶柱、花胶等海鲜食材毫不吝啬的满满一碗。裹上浓郁汤汁的苏式细面,广式高汤与苏式面点结合,真真是享受吖!
🍃凉菜🍃
套餐里配了一个食盒四味荤菜,一个拼盘四味素菜。小巧精致,口味偏甜,正宗的苏帮菜味道。配面真的太高级啦
🥧餐后点心🥧
之前是银耳汤,最近临近中秋。换成苏式鲜肉月饼啦!味道居然出奇的赞!比长发也不相上下哦
🏮环境🏮
不愧是6、700W的装修,纯粹的姑苏味道,很有腔调!据说连瓷器都是专门景德镇烧制的,也印了Logo。边吃面还有专业的评弹表演,灵的!📍地址:南新路73号
🚇:3号线石路12号口步行900M左右
苏州 · 裕面堂
新浪微博
QQ空间
微信
14
评论
取消
查看全部
麻球滚滚
2021-07-05 17:27
又到了三虾面的季节啦…怀念起2年前和小伙伴为了打卡一碗三虾面特地跑去苏州一趟的经历了…那时候上海还没开杨裕兴…三虾面还没那么贵…
三虾面是真的鲜…虾都是手剥的所以特别费人工…汤底里有虾子…给的量很足…一碗下去真的满足…至今怀念…
两面黄也很有特色…虾仁的浇头给的很足…
好怀念啊!
苏州 · 杨裕兴面馆(园林路店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
米妈妈
2021-05-30 20:01
又到时间了,新鲜的河虾上市了 开始吃五虾面的时间了。胡盛兴的五虾面很好吃很新鲜,前几天中午去解馋。吃的还有一套程序,老板还送了刀鱼馄饨尝鲜。这家店在阊门旁,停车方便位置方便,装修的也很好,服务态度也很好。
苏州 · 胡盛兴面馆
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
冷小穎
2019-08-01 11:23
苏州奥灶面
#苏州一日游#奥灶面#我爱面条
一到苏州第一件事就是吃面条 四个人点了满满的十个浇头。面条很不错,回上海后还时不时的拿出照片看看 回味回味哈
苏州 · 孙盛兴奥灶面馆(山塘街店)
新浪微博
QQ空间
微信
1
评论
取消
查看全部
Zzz莱莱
2021-07-02 17:21
这个时间来苏州,怎么能不来吃一吃三虾面,朋友这次选了老字号万泰兴,看到菜单上的蟹粉虾仁面眼睛都亮了,浇头往面里一倒,一口下去鲜的更加眉毛掉下来,单点的荷包蛋流着黄,拌面口感也特别好,其他配菜就有点黯然失色了,不过吃完一个下午都觉得有点渴,可能被鲜过头了
苏州 · 万泰兴
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
yvonne_1416
2023-12-09 15:56
同事推荐的,特地来他们家打卡。面端上来,阿姨就会询问有没有忌口的,然后麻溜的帮忙把面拌好。蟹粉面,蟹粉不腥,味道鲜美,面有弹性。熏鱼,本苏式口味,甜鲜味。小番茄很好吃。三虾面,可能先吃蟹粉的关系,感觉有点清淡,虾仁很新鲜,很Q。醉蟹,很入味,淡淡酒香味刚刚好,蟹饱满,肉质鲜甜。
苏州 · 孙盛兴奥灶面馆(山塘街店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
小丸子_5212
2020-09-27 21:04
苏州|超好吃的葱油拌面·陆振兴
秋天的苏州真是太美好了!好天气
苏州 · 陆振兴(白塔店)
新浪微博
QQ空间
微信
1
评论
取消
查看全部
Sile_5552
2021-07-04 21:53
正赶上一年一度吃三虾面的最好时节,酒店的“苏面坊”是苏州最网红也是评价最高的面馆之一,虽然是五星酒店的附属餐厅,但是就三虾面的价格来说,在苏州面馆里同比并不算贵。
所以,在江南园林中,正对金鸡湖景来吃一碗传说中最好的面,应该是很好的享受吧?
1️⃣、店面环境
苏面坊就在酒店内部,靠着金鸡湖岸,酒店整体是苏州园林风格,古色古香,苏面坊自然也有很多中式元素。
店面不大,所以高峰期大可能需要等位置。
楼主因为住在酒店,近水楼台先得月,拿到了靠窗的位置。
店内陈设,“书苑”酒店即使在餐厅里都会有点书卷气。
桌上的陈设很用心,筷笼、评弹玩偶、纸巾架和调料罐等等,分别用到了不同的江南元素。
菜单,作为五星酒店餐厅来说,菜价不算贵,而且点评也有各种团购套餐可选。
****,招牌就必须得吃三虾面了。
当然,除了时令性比较强的三虾面,他家还有很多特色苏式面可选,有华丽的也有朴实的。
我应该是点了个套餐,包括三虾面一份,太湖三白馄饨一份,苏式小笼一份。
茶壶和杯子也挺好看。
趁初夏,去苏州,吃碗三虾面吧 - 兰博基尼书苑酒店“苏面坊”就餐体验
2️⃣、三虾面
推荐等级:★★★★★
138元/套
在座位上等待一会儿,三虾面套餐就用漆盘端上来了,卖相来说还是比较精致的,和面相比,虾的份量也不少。
三虾面是爱吃面的苏州人发明出来的一种“取其精华去其糟粕”的奢侈吃法,在每年农历端午节前后的初夏时节,绵绵雨过,江南的河虾也到了最为肥美的时候。虾籽饱满,虾脑紧实,虾仁爽嫩,三虾面就是纯手工处理河虾,只取这三个虾身上最鲜美的精华部分,炒制出来为人间至鲜。
然后拌面而食,不但是最华丽最讲究的吃法,也让苏州面的身价得到了升华。
搭配了三碟小菜,除了姜丝是吃三虾面必备的之外,还给了糖渍小番茄和雪菜,都有开胃提味的功效。
还有一碗汤。
先看看三虾,虾仁饱满圆润,虾籽很多,均匀的把虾仁都包覆了,虾脑相对较少一些。
白面配葱花,一清二白,话说苏州面确实有其独特的魅力,记得当年我刚去苏州的时候,完全吃不惯,然而现在每年都想念。
这里面给的是“紧汤”,即少汤的意思,一般一碗面里只加一勺白汤高汤,因为汤多了会冲淡虾籽的鲜,也影响虾籽对面的粘附,而没有汤的话,面很容易砣,不好拌开。我曾好几次看到一些吃播去一些小馆子吃三虾面,干巴巴的面使劲拌也拌不开,吃力到尴尬,徒增笑儿,还有些面馆直接浇一勺油的,更不可取。
苏面坊这里,除了一勺汤,还加了点虾籽酱油来提鲜,也是不错的做法。
把三虾浇上,拌之,开吃。对了,吃三虾面不要忘记留一点面,把面放到装三虾的食器里再拌匀开吃,因为虾籽往往倒不干净,这样不会浪费,此外我发现加点雪菜是更为鲜美的。
一句话总结,三虾选料精良,面也没被忽视,劲道爽滑,一份吃下来鲜香而满足。
3️⃣、太湖三白馄饨
推荐等级:★★★★★
58元/份
太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾,是苏锡常地区的著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。
而用太湖三白来做馄饨,也是一道经典主食了。
清汤、蛋丝、火腿丝和葱花,搭配特殊的碗,形成一幅清淡素雅的远山秋水图,很有意境。
馄饨的馅料是太湖三白加猪肉和荠菜,鲜美又不失饱满,味觉层次很丰富,皮薄如绉纱,口感不错。
4️⃣、苏式小笼
推荐等级:★★★★☆
32元/份
美食是要讲究时令的,吃三虾面最好的季节,却不是吃蟹最好的季节,所以尽管这家的“蟹粉小笼”评价甚高,我也没点,只点了粉苏式小笼,也就是纯肉馅,没有蟹粉。
调味上而言,对我来说有些偏甜了,更接近无锡的味道。
不过皮薄适口,馅料汁水充盈,基本功还是不错的。
5️⃣、白汤面底加配菜
推荐等级:★★★★★
白汤面 18元/碗
普洱溏心蛋 8元/个
青菜 5元
雪菜毛豆 8元
没吃过瘾,再叫一碗白汤面,几个小菜,来看看苏面坊的基本功底如何。
趁初夏,去苏州,吃碗三虾面吧 - 兰博基尼书苑酒店“苏面坊”就餐体验
溏心不明显,火候有点过了,不过呢,用普洱茶来煮茶鸡蛋倒是一个新思路,以前我都是拿红茶住,有机会试试。
这应该是罗汉净素?多少钱忘记了,有银杏,味道还是不错的。
雪菜毛豆很好吃。
青菜一般般。
白汤面也很棒,苏面坊毕竟还是个面馆,最基础的东西,包括高汤的炖煮和调味,煮面的火候把控,基本功还是很到位的。
6️⃣、总结
很多人都是一家子过来吃面的,住住酒店,吃碗三虾面,再逛逛金鸡湖,这日子岂不美哉?
不过最近这家店据说越来越网红了,节假日排队很厉害,有些人早上8点就过来等位,所以节假日的话还是慎重选择。
比较划算的就是购买点评的套餐,比如楼主当时买的套餐是198元,包含三虾面,三白馄饨和苏式小笼,198元,比单点划算,看了下现在这套餐内容变了,小笼换成了蟹粉小笼,价格也涨到了228元,不过里面三样全是招牌,还是划算的。
结合价格、地理位置、环境和口味,我给88分(满分100)。
苏州 · 苏面坊(苏州托尼洛·兰博基尼书苑酒店店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
向日葵_6590
2021-05-23 09:46
慕名而来、很多附近当地居民用餐、感觉比较地道、价格也在三虾面中算优惠的了、尽管点评上看到的涨价了……
「三虾面」一份青菜、一份酸菜是甜的那种、很好吃,三虾浇头不算油腻、师傅熟练地帮我们拌面、,88一份好吃😋
「虾仁香菇面」价格十几元、虾仁也是一样Q弹、这个很实惠
「蟹黄面」店里写的是凸油黄、涨价了、现在68,但是也很好吃、娃没吃完、我一看底下还有很多蟹黄、必须空盘啊、只好自己塞饱
苏州 · 陆振兴(白塔店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
xqsxqs
2021-06-27 10:47
打卡苏州胡盛兴面馆,面馆蛮大干净卫生,面价格也不贵,还有包厢,面品种蛮多的,老人比较多,在这里吃上一碗面还可玩一天打打牌也不错,约上几个好友一起开心玩真的不错哦。苏式面条主要汤好吃这面超级无敌人超级多
苏州 · 胡盛兴面馆
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
ophyyyy
2021-06-19 00:37
这个季节来苏州必吃的一碗三虾面
三虾面也是贵贵的了!说是一般6、7月最是时节,用虾籽、虾脑(?)、虾仁做浇头,配上苏式的细面,是矜贵的时令面食!惦记着一碗三虾面来到苏州,一下高铁就奔过来尝尝~
啊耶,果然是蛮好吃的!对比这种比较贵的面(比如蟹黄面啥的),三虾面不算是鲜得跳脚那种口味,但是还蛮妥帖、不张扬的鲜味的。另外还尝了枫镇大肉面,大肉软烂,汤头那一抹酒酿让整个汤的味道变得妩媚。响油鳝糊很喜欢!我还挺喜欢江浙甜口肉的,鳝糊油润咸甜,好吃!
万泰兴的位置还蛮多,有两层楼的座位,洗手间也很干净,喜欢的!
苏州 · 万泰兴
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
梦里碎碎念
2023-01-29 11:00
苏州攻略4⃣️ 来苏州不能错过的10家面馆️
苏州人对面的执着是刻进骨子里的
今天来分享一期关于苏州的面
🔖以下10家面馆是都是独具苏州特色的
有老字号也有新式面馆
✍️罗列出来的都是个人觉得口味还不错的
也是能代表苏州吃出仪式感的面馆哦!
1️⃣ 同得兴精品面馆(十全街店)
👉 十全街624号
苏州面馆的必吃榜,环境好,红汤面很赞👍
☑️推荐:苏式爆鱼,炒鳝糊、油面筋
2️⃣ 姑苏桥·文人苏式面馆
👉 平江街道人民路1736号
苏州的热门榜1的面馆,环境很雅
面做的精致讲究
☑️推荐:匠心猪肝、蜜汁酱鸭、清炒蟹粉面
3️⃣裕面堂·精品苏式面馆
👉 南新路73-77号
口碑不错的精品面馆
边吃面边听评弹很有仪式感
☑️推荐:蟹黄金、三虾面,苏式焖肉
4️⃣ 万泰兴·苏式面馆
👉 十全街670号
本地人很喜欢的一家,浇头做的细致
☑️推荐:三虾面、鳝背,腰花
5️⃣龢记·蟹粉面道·独揽山塘
👉 山塘街253号
山塘街蕞热门的面馆,二楼临着河可以看风景
☑️推荐:蟹黄拌面、赤豆糊小圆子
6️⃣聚新春面馆
👉 人民路嘉馀坊21号
苏州的老字号面馆之一,古色古香
☑️推荐,焖肉、虾仁、紧酵馒头
7️⃣贰楼•姑苏面宴
👉 星汉街108号
园区蕞有格调的中式面馆,门楼气派非凡
内部绿植景观做的不错,很舒心的环境
☑️推荐:姜松猪肝,脆皮紫苏盖
8️⃣瑞面
👉新市路259号(吴宫泛太平洋酒店内)
有一种园林里吃早餐的错觉,环境YYDS
很多小吃味道做得真心不错,还能喝早茶
除了略贵没毛病
☑️推荐:招牌绿豆糕、招牌蟹黄肉月饼手工
蟹黄小笼包
9⃣️蟹叁寳·蟹黄捞饭
👉 临顿路329号
蟹粉蟹黄真材实料且用料足
☑️推荐:蟹黄鸡汁面,蟹黄金捞饭
1️⃣0⃣️盛已面馆
👉 南环路汇邻广场1号楼一楼
吃了好几年的一家,门面不大,生意挺好的
☑️推荐:酱爆牛蛙面、酱爆肝腰面,大肠面
11
苏州 · 万泰兴·苏式面馆(十全街店)
新浪微博
QQ空间
微信
96
评论
取消
查看全部
多肉桃桃丶
2021-06-21 00:28
当然要来一碗排名第一的蟹黄面咯
环境:
在观前街正中间的位置,我们从酒店打的过去直接就能到店门口,门店如p6
服务:
因为是老字号+大众点评也有套餐和推广,人会特别多,上菜速度有点慢,但也很正常,要剥虾嘛。老阿姨告诉我们汤面是有点夹生的,需要把白汤拌开,最后就是湿一点的拌面,会更好的淋上浇头。
「秃黄油面」这个118元一份如p3,实话实说,蟹肉确实很多,满满的秃黄油可以将面🍜完完全全的覆盖到,但是蟹终究是有点腥的,所以我尝试加了醋,会更加解腻一些
「蟹粉虾仁面」这个88元一份如p2,自己加了荷包蛋,这是养成习惯了。蟹粉虾仁会更适合对腥味比较敏感的朋友,同样可以加醋
「香菇」是甜的口感,跟上海本帮菜里的那种香菇面筋的味道很像的
「姜丝」这个直接拌在面里,和蟹肉混合,否则阴性太重啦
苏州 · 裕兴记(观前1号店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
Nanc_9732
2021-06-10 13:56
这是琼林阁面馆,最老的一家店了,也是在这周边和朋友逛的时候,朋友带过来吃的。
环境:
环境方面,没得说,宽敞明亮,通风很好。店员们手脚都特别麻利,桌子清理擦拭得很光洁。
服务:
服务人员态度还不错的。
「红汤面」「焖蹄」「焖肉」「黄金大排」「阿婆菜」要来两碗红汤面,浇头比较丰盛。口味在线,热乎乎的汤头微微带些甜,真的很好喝。
苏州 · 琼琳阁面庄老店
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
猪基米德
2021-05-08 10:33
这也可以名列我吃过的最贵的面之一了。
来苏州前,心心念念的就是吃苏氏面和响油鳝糊, " 没吃过秃黄油面,就错过了苏州的整个秋天。"虽然现在是春天,是没有螃蟹的季节,但一碗鲜美逼人,滑腻温润秃黄油依旧能拿出来聊慰莼鲈之思。
晚上逛了逛观前街,走着走着饿了,松鹤楼面馆好像还打烊了,于是拿DP搜了一下,发现这家店口碑不错,字号也挺老,高人气面馆嘛,就摸了过来。
进得店来,客人虽不少,但绝对有空位,和点评里描述的吃饭排大队的情况大相径庭,可能是我来的比较晚的缘故吧。
瞄了一眼菜单,最终还是决定来都来了,那就奢侈一把,点个最贵的面吃,面条界中的爱马仕——秃黄油套餐。
不一会,服务员端着一个大方盘恭恭敬敬呈上秃黄油面套餐,一碗白汤面条、一碗秃黄油、一碟虾仁、一碟焯黄花、一碟姜丝、几枚圣女果、一碗高汤。看着这一大堆碗碗盏盏,这才是吃秃黄油应有的仪式感。
相对于北方注重面条本身筋道爽滑的口感,苏氏面的精髓则在于汤、浇头的运用,面本身并没有那么重要。
用猪油炒制的蟹黄蟹膏,入魂的鲜逸馨美犹萦绕唇齿。先用筷子尖夹一丁点放舌面,轻轻一抿,丰腴醇鲜满溢四窜。龙须细面拱如鱼背齐整落在碗中,任君随喜点醋伴姜丝。别犹豫,趁热倒入秃黄油拌入,切记动作优雅些,给面条时间吸润浇头酱汁,细面滑Q微韧,秃黄油翻腾口中,活在当下莫此为甚!
苏州 · 裕兴记(观前1号店)
新浪微博
QQ空间
微信
2
评论
取消
查看全部
不屑一笑
2023-11-12 09:19
中午过去人满满的,不过排队还是快的,前面有5个人,大概10分钟之内轮到。马上找到位置入座。点了鳝鱼面 端上来后诱人的餐食已经迫不及待了。很入味。满满的一大碗 美味!,吃完到晚上都不怎么饿 分量很足 吃完就给人腾地。
苏州 · 老东吴食府面馆
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
hot_3504
2023-12-07 23:12
应该也是苏州以前的老字号慢慢发展壮大起来的,周末去需要等位,外面排满了人
「三虾面」「秃黄油面」「红汤面」「蛋汁大排」「枫镇大肉面」一碗满满的虾肉,看的就很有食欲,秃黄油就是蟹黄面,另一只就是蟹粉,有两种款,建议趁热上上来马上吃,冷了就有点腥味。面拖大排蛮正宗。枫镇大肉也很推荐,大肉不腻,肥瘦均匀。小碟配菜很多,体验感非常不错,会让食客觉得吃得很有满足感,不过一碗面的价格,应该也不是属于能常来吃的那种价位,难得有机会过来品尝一下也挺不错。味道可以,大家考虑正宗苏式面的话推荐!
苏州 · 裕面堂·精品苏式面馆(石路店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
小帅_1976
2021-05-24 16:56
偶然路过,进去尝鲜,一发不可收,喜欢的小吃店。
服务热情,一听话音就是本地人,吃饭的感觉多是老顾客。第一次点了蟹粉小笼包和小混沌。第一次听说泡泡小混沌,汤清,一点肉馅,面皮透亮,口感爽滑鲜美,好吃😋!蟹粉小笼包和后来吃的虾肉小笼包,都是皮薄馅足,咬一口都是满足感。老板娘说肉都是自己去采买来的,小笼包每日早、午做两次,保证新鲜。
下次来苏州还会吃的,推荐哦~
苏州 · 天香斋
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
不爱吃饭的折耳
2021-01-13 11:56
苏州真正用心在做面的面馆怀孕的时候也一直来吃,孕晚期行动不便了就没有来吃过了,心心念念,直到现在宝宝都出生了,才过来解馋
大排刚好炸出来,很香;荤什锦料满满的;虾仁粒粒饱满新鲜紧实。
还是那口味道,从小吃到大
苏州 · 朱鸿兴面馆(盘胥路店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
卢爱小土豆
2023-11-30 21:38
「秃黄油面」香喷喷,美滋滋,量还可以,不多但也不算少!「香菇」套餐里的小小一碟,最多两只香菇,不过米道蛮嗲的,不过爸妈说太甜了!「蟹粉蹄筋面」第一次品尝,没想到蹄筋炖的极其软糯,口感非常棒棒!虾仁🍤虽小一点,但是虾肉饱满,紧实,吃口不错!于是全部光盘啦!
苏州 · 裕兴记(观前1号店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
戚七i
2021-01-25 11:45
面馆界米其林|苏州裕面堂️
吃🦀️爱好者 当然也不能错过一碗好的蟹黄面🍜
跟着导航走,也还是比较快的~特地跑去苏州就为了吃一碗正宗蟹黄面!
对面正好有路面停车场🅿️ 很方便
⛩门头很大一走进去也都是古色古香
因为之前在湖州也吃过蟹黄面价格也不便宜但是还是会有点腥所以这次还是保守的点了一碗蟹黄面一碗三虾面怕踩雷。结果真的是很奶思!秃黄油面不倒醋也一点也不腥!超级好吃!虽然一碗面168块钱,但是一进去就会给你上一份小菜碟(报告很多小菜,⚠️重点表扬里面的苏式卤鸭!!!)茶水还有银耳汤~感觉没吃面就已经吃的七八分饱了hh
之后上面的时候还会给你上一盅排骨汤~仪式感满满
面的份量也是足足,满满的一份蟹黄和蟹膏✨
💁🏼服务员小哥会主动提出帮忙伴好面~
这样看起来就真的性价比还是挺高了,快来实现蟹黄面自由~🦀️
苏州 · 裕面堂
新浪微博
QQ空间
微信
5
评论
取消
查看全部
碳水狂魔XJ
2023-11-21 19:30
正好在四院边上,早上7点钟去的已经有很多人在吃面了,主要是性价比高,一碗辣酱面只要8块钱,料很足,还可以跟捞面师傅说多要点面,也可以免费续面
大排面会给很大一块大排,裹的面粉很少,基本上都是肉,很实在,也只要12块钱
苏州 · 陆振兴面馆·苏帮菜(白塔店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
加载更多
返回顶部
下载App
提交反馈
联系方式(选填):
发送给十六番
用微信扫描此二维码即可联系16番
在微信中搜索“baume002”也可找到我们
微信反馈