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  春江花月_9501 2023-11-27 08:19

  不知道夹在两大芋泥饼和对面咖啡屋之间的拌面店是什么心态，但不嫌弃这其貌不扬的门脸进门，你可能会发现不一样的小味道。
   本地的老字号碎肉拌面店，不止于一家，从隔壁芋泥饼拎着来找拌面，一边甜一口咸，其实也蛮搭调，好像咖啡赔扁肉一般的有双“贱”合璧的感觉。碎肉就是卡骨肉，猪脸上剔下来的胶质肉，半肉半筋，混合了足足的一大碗碱面和花生酱和甜辣酱的混合，有点肥腻又有点柴生，好像一种与生俱来的冲突性，有点甜又有点香，碱面捞的略生，给的酱多拌起来也不费劲，因为几种酱底混合也不浓稠，面条得到这些闽南人喜欢的酱调配似乎也充满了正能量，可能来一点生动的葱花才更好。
   小肠汤一般般，底汤挺厚，原始的感觉，和福州捞化店里的猪脏底汤无差。
   很市井的烟火，因为到了午间来的食客有点多，老面的阿姨忙的不可开交，但居然都记得谁点了啥款，只是不敬业的阿姨们老是送错桌，急得老板娘还需要一边捞面一边下场调控场面，真为她捏把汗，真有点吃不下了，我今天从早到午的第七家让我有点承受不住了。

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  DP优Sir 2020-12-23 00:00

  来泉州前 朋友特意推荐当地的卤面 在点评上找了这家排名第一的店来拔草
  
  店址就在花巷口 从中山路步行街拐进来就看到了 店面不大 前店后厨的典型小吃店结构 就餐区也就四五张小桌
  
  这是一家夫妻店 老板两口子很和善 和泉州其它的小吃店差不多 也属于佛系经营型的
  
  每天十点开门 备货也不多 卖完就关门 生意好的时候也许下午就关了 一般情况下开到晚上八九点 如果想吃到醋肉这些炸货 不建议去太早 因为都是十点以后现炸 去早了没有 但也别去太晚
  
  老板备货有限 比如醋肉每天只炸一饭盒 目测也就半个巴掌大的十几片而已 去晚就没了 卤面基本吃法就是面条或者米粉煮好后加卤汤 然后自选各种卤菜加入 卤汤是用猪骨加干贝小虾米吊汤 微微勾芡 卤菜有很多种 主要都是当地特色 比如罗汉肉 肠灌肠 醋肉 猪血 海蛎这些荤菜 也有豆腐 腐竹 笋干等素菜 我们要了一碗面一碗粉 各加了三四个配菜 面的味道的确很不错 汤头浓郁咸鲜 配菜做得也都非常入味 阴雨天气一碗面下肚 顿觉浑身舒畅 的确值得推荐

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  泉州 · 阿芬卤面(花巷店)
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  Kiz_7062 2024-08-02 09:47

  从旁边阿凸芋圆吃过来
  虽然正值高温天，还是下午两三点最热，但这碗花生汤很值得
  花生香糯不破，汤底加蛋，甜而不腻
  配油条和菜粿，咸甜涌动，好快乐
  这菜粿吃着和潮汕的又不一样，粉嫩带点菜味。感觉应该是萝卜泥的味道，挺神奇的
  就是去晚了，芋头饼卖光了

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  晋江
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  哈哈小美 2024-03-03 20:01

  位于西街的一家老店，据说舌尖上的中国来拍摄过，也是泉州非物质文化遗产，慕名而来，果然店面呈现出了历史的痕迹和韵味，饼皮很薄也很软，包裹了胡萝卜鸡蛋各种蔬菜，8元一个，份量适中，吃起来口感香甜，但对于我这个重口味来说，口感偏清淡，尝一次就够了！

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  知心大人 2024-03-17 10:14

  开元寺逛完出来小巷子里面转，午饭想简单吃点本地特色，走到了这里，泉州小吃一口气能尝到好几种。
  对面的马路边也摆了桌子可以就餐，中午饭点人还不少。
  肉燕给我的感觉挺像馄饨和虾饺的结合体， 肉粽吃下来评价挺好。

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  吃长安 2024-08-02 23:21

  福建当地很有特色的小吃，这家店专门做面线糊，一个单品打天下，面线糊里面可以加很多辅料:海鲜、油条、酥肉、香菇等；辅料的味道确实还不错，是一家老店，好像开了很多年，老板是一个大妈，人很和蔼好打交道，顺路去吃一下可以，专门去吃不太值得，确实太远

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  乐乐_3329 2021-04-14 09:37

  位置：位于钟楼小吃街，可以直接导航一下！
  
  环境:店面挺小的，那对比那附近的小吃这家是有位置可坐的，算是挺好的。装修一般吧！人一多就很拥挤。
  
  服务:服务还是可以的吧！人很多也没有不耐烦！算是挺好的。
  
  「鸡骨架」「阿姨鸡架」鸡架感觉有点甜，不是很甜！就是感觉放了点甜，有点干，但是味道还是挺好的
  「招牌肉串」这应该是放了花生酱吗？还是什么的，有点甜，肉很嫩。对我来说不是很喜欢！要看个人口味了
  「炸鸡爪」一般吧！没有什么特别的

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  泉州 · 阿姨鸡架(西街总店)
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  温情情_1075 2022-07-25 23:42

  泉州美食泉州真的好好吃🤤最爱吃特色小吃了🤤西街整条小吃街真的绝绝子👍🏻真的好香好好吃～几乎不踩雷😋单价格也便宜💰光吃小吃就能吃饱得饱饱🤰后悔没多买点特产回来🥲
  
  爱阿石花膏：蜂蜜水加小料和石花 清爽～ 💰8
  庄阿姨芋头饼：好吃 芋头爱好者必冲 单价3.5💰
  土笋冻：之前听说是虫子🐛导致不敢吃现在尝试一下 搭配酸辣的酱和冻 爽口 可以冲 价格💰15
  八芳林·泉州菜馆：必须安排的一家泉州菜店 听说这家是西街的老字号 做得是附近的本地人生意泉州菜 人均💰75
  宋小谨：朋友心心念念要喝土猪肉汤 体验到闽南人饭前喝汤习惯 搭配一大份茶香四溢的茶香鸡 满足 推荐 人均💰95
  山川故鲤：精致的闽南菜系列 比较高端餐厅 菜品也很精致 色香味俱全 黑松露鲍鱼焖鸡好好味~ 很鲜 人均💰220
  肉粽：粽子搭配花生酱 香的 但是吃多了会腻 💰10
  水门国仔：面线糊可以 加了醋肉和猪肠 清淡口味～适合当早餐 下油条很好吃 猪血汤也还行 马蹄酥就一般般 这些💰25
  牛肉羹：牛肉清汤 下姜丝的清汤 还可以 💰12
  吴氏麻糍：好吃 糯唧唧 必冲 糯米➕内陷花生糖➕薄脆 推荐 一个2💰买不了吃亏买不了上当
  阿姨鸡架：挺香的鸡架骨 💰12
  菜粿：这个蘸甜辣酱好吃 内馅没啥味道 感觉和我们潮汕菜头粿差不多哈哈 一份💰7
  蒜蓉枝：有甜口和咸口的 很脆很香 推荐 一个💰3
  东来菜头酸：酸甜咸的菜头 好吃感觉会很解腻 这个和烤肉一起肯定很好吃 夹心花生糖 很奇妙 好吃 酸杨桃也🉑️ 夹心花生酸菜头2.5 酸杨桃1.5💰 还有菜头水 比较咸咸 也好喝～
  拳头母：猪肉做的 感觉跟猪肉饼猪肉丸子很像 淋上甜辣酱好吃 💰4
  糯米卷：印尼小吃店买的糯米卷 意外的好吃 里面还是夹肉的💰3 原本想买九层糕但是卖完了🥲就买了千层糕还可以💰7
  润饼：咸口卷菜饼 里面是胡萝卜豆芽丝粉丝包菜这些 还有紫菜感觉是点睛之笔 💰8
  姜母鸭：姜味十足的鸭鸭 肉很软很嫩 💰100
  啾啾螺：💰30一小盒的啾啾螺 感觉吸没啥肉哈哈 但是他的酱真的很香很香很香 万物皆可蘸的那种 小贵但是 很香
  谢记四果汤：四果汤 夏天来一碗冰冰凉 小料种类也很多 💰8
  鸡蛋花生汤：花生牛奶的味道 好喝的～打了鸡蛋🥚💰10
  咸饭：包菜萝卜丝加饭 便宜大碗 💰3块钱一盒 真的便宜～

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  芋泥麻薯禾禾 2023-11-20 15:21

  在胭脂巷里的街边小店～
  同事倾情推荐
  「特色灌汤包」烫面的皮又薄又韧，主打的就是一个皮薄馅大汤汁足不同于鸡鸣汤包，金陵汤包那几些江浙派系的汤包是偏甜口的，这家是纯咸口，比较有特色
  「奇味酸辣汤」更像是加淀粉勾芡的胡辣汤，酸辣爽滑，开胃解腻

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  房石阳明_4361 2024-03-24 18:24

  文创周边做的真的挺不错，设计师挺有水平的，做的金属徽章很可爱，都蠢萌蠢萌的……
  比在成都重庆看到的文创有吸引力
  虽然多少有点小瑕疵但旅游产品大家应该也不是很care
  溢价嘛这种东西不好说，反正比二刺猿产品还是便宜点，我觉得蛮值的，买个几件送朋友很有纪念价值
  盖章免费，有很多章可以盖～喜欢

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  ToToooo_5330 2024-02-18 23:47

  （ps：看了过往点评，发现他春节涨价了emmmm
  在这个被挤得水泄不通的春节泉州，兜兜转转还是在中午来到了天后宫这边的张林姜母鸭…味道还是很不错的，只是确实是由于客流量的问题很难照顾到所有人，我选择了打包半只加一块米血糕，两个人吃少了点，推荐点一整只这样肉多吃的开心～米血糕很大一个，也有点顶，就着酱汁感觉像敦厚的碳水零嘴哈哈，鸭肉有点老了，但入味程度刚刚好，不知道淡季来吃的话会不会好一点

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  _7017 2024-03-15 22:59

  来泉州的第一顿早餐就是这家，面线糊随意搭配各种菜码，热热乎乎很好吃，吃完很舒服。

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  玉玺_4149 2024-03-12 16:56

  珍芝灼见(花巷店)
  之前刷到俺就馋的不行，想着必定打卡。
  「炙烧珍珠厚牛奶」不能去冰哦，每一杯上面都配有一把小勺，拿来挖奶盖次珍珠软软糯糯的，黑糖挂壁很好看。满足你对黑糖奶茶的所有幻想。就是店开的离我远了点，要不肯定先每天喝一杯把自己喝怕

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  涵娅_5328 2024-01-08 22:26

  原来洋洋洒洒100的本事忽然堵塞了，就记得三个字：太好吃！女儿到泉州一开始这也不吃那也不吃，特别难搞，直到找到这家扁食店，一次干掉一碗半小扁食，于是就每天来打卡，店里都是阿姨工作，妇女力量大，进进出出的也都是本地人，有些人还打包生扁食自己回去做，和我们的知味观的运营模式很像，有远见！

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  君_9560 2024-03-25 14:07

  来泉州吃的第一顿小饭馆～
  店铺很古朴 藤蔓缭绕 还有竹椅供歇息
  他家菜品都小碟小蝶 非常适合想多尝几个味道的游客 价格也很平价
  推荐芋丸和炸海蛎 蘸上泉州独有的蘸料 很好吃
  印象深的肯定是土笋冻
  还记得去好多年前去厦门的时候路过心有余悸没吃 现在心态变了 还是要尝试看看 
  吃下来没什么奇怪味道 蘸料和冻掩盖了很多 本身口感嘎吱嘎吱还挺爽脆的
  人生还是要诸多尝试啦～

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  清晨微风 2024-03-22 21:07

  大众点评里一搜就直接打车去了 发现真是个宝藏 都是当地人在吃。服务的老阿伯和几个老阿妈 餐具茶水都是自助去拿消毒柜什么地方去拿 。菜上的快味道满好的 兼容我们浙江人的口味 小鳗小鱼都特别新鲜味美 排骨汤也好吃 粽子感觉比西街的还好吃 。哦主要是里面的料丰富 卤肉饭香 虽然肉沫不多 。一切哼老阿伯店一样实惠有味道😍

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  水下电台的鹿与兔 2024-03-19 07:31

  算是比较不成功的一次打卡。走着走着恰好遇见了，不如试一试。但可能是分店吧，服务比较随意，并没有招牌上“老字号”所以为的热闹拥挤，推荐自然是没有的，桌子上的碗盘老半天没人收拾，取餐也很迷惑，餐牌响铃了，走到取餐口啥也没有，等了一会儿递出来一碗，收走牌儿，也不是下文，最后问了一嘴，才说四果汤要单独把单据给她们当面挑单据不是你们开的吗？给个牌牌啥也不说自己悟。
  
  芒果绵绵冰可能不是主打，芒果不多冰不够绵。四果汤和双拼石花膏也有点出乎意料，清汤寡水寡白无味。
  
  可能是选的店铺不对。没有吃到好吃的甜品是这一站最大的遗憾大概。

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  康康_3682 2021-06-25 18:06

  好久没吃炸醋肉了，
  今天跑了两个地方，
  都是泉州出命的出名的醋肉店！
  桥头醋肉感觉鸡翅炸的最好吃，
  个人感觉，但是不能吃太多，
  一个鸡翅，一个小鸡腿
  几块醋肉，一个炸枣泥！就够了。
  要匹配上一瓶82年的冰阔落下去！

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  泉州 · 桥仔头醋肉(东鲁店)
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  Vic_4296 2024-03-27 22:45

  上一篇是前几天去深圳，吃一个很喜欢的饭店，当场有任务，于是给经理帮了个忙，他亲自写的。
  
  泉州写了两个饭馆，总体来说当时泉州并没有之后那样大火，城市体量也小于厦门福州，所以档次较高的大馆子明显比较少，但我们在老街附近确实遇到了一些传统小吃质量很高。相比来说，泉州的咖啡水准却是异乎寻常的高，至少四五家都有高标准的出品，同时竟然还有很风格化的高质量环境，令人惊叹。
  
  这家在华侨新村里，这个小区是个很有代表性的地方，福建有几个城市都有类似，当年给归国华人建的，每家都是有年代味道的小别墅，虽然小区环境已经不像现代豪宅那么精致，但很有看头，是我很喜欢溜达的类型。这家独院比较大，从里到外几进空间，我们当时去的很早，一个人没有，清爽干净又漂亮的环境，很舒服。
  
  哈特曼日晒瑰夏，今年竞标批次，60两段，干香有明显佛手柑调，白花红花，轻盈发酵类型。湿香一致，香草，像靠近Stender店。口感也一致，哈密瓜、菠萝，甜感充分。
  
  当时可能因为比较特殊，一位年轻小伙咖啡师只在我吧台点单的时候出来了一下，交流欲望不强，所以也没有太多服务体会，后来跟其他地方老板交流，应该是没碰到老板正主，时间太早了哈哈。总之这家是可以喝到比较好单品，同时环境非常适合休息的。

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  cdtyjbpll 2023-11-15 14:49

  阿姨人好好！花生汤超好喝～花生是甜甜糯糯的感觉，阿姨给我推荐了鸡蛋饼，于是又加了份饼哈哈哈哈奶香的味道，好吃又感觉很健康。「#套餐：古早味花生汤（原味）」可惜泉州市吃的太多了，后来到处在吃没来得及再去一次了。下次再会嘻嘻嘻。

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  臻以木 2023-12-06 19:46

  面线糊真材实料才能做出好味道 #我的美食日记 「国仔面线糊(水门国仔总店)」
  来泉州一定要吃面线糊，这家水门国仔面线糊总店位于老城区的中心位置，小小的店真的很火爆，我们十一点多到已经排满队！但是翻桌率还是蛮高的，需要搭台。
  「面线糊」可以搭配配菜冬菇、干贝、虾仁等，要了三碗，还是很好喝！！
  「油条」油条一定要点，放进面线糊里面，沾满汤汁非常鲜美，非常加分哦！
  「猪血汤」猪血我觉得一般，作为广东人经常都会吃到，略有点腥，如果不是特别喜欢吃猪血的可以不选择
  「骨汤咸饭」还不错，米粉加了特制酱油，里面还有虾米香菇，还是蛮香的，如果面线糊吃不饱可以点一份试试，有当地特色
  
  节假日会比较多人，想要吃的可以早一点去排队哦！

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  he_3489 2024-03-21 13:06

  味道不错，性价比高，老板人很好，可免费加面，老板还给加了一份青菜，提供一壶热水。店在商城里，有点难找，得跟着导航找。不错的体验。

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  一种态度一种人生2 2023-11-19 21:56

  环境：环境不错，藏在小巷里，不太好找，但是店铺的卫生什么的都很好
  服务：店里只有一个阿姨在弄饭，态度很好，会问你有没有忌口
  「面线糊」「醋肉」「大肠」本来想吃猪肝，结果木有了，但是醋肉也很好吃，酸酸的！

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  许十八 2021-06-21 18:40

  泉州吃喝玩乐|六灌路必吃店铺合辑泉州六灌路才是名副其实的美食街吧‼️
  藏了这么多好吃的店铺，整理了一些分享给你们~
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  店名：茅姜
  📍：津坂街186号
  ⏰：11:00-14:00，17:00-21:00
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  从厦门火过来的一家泰式大排档 个人表示很喜欢 价格很给力 👍人均35吃到撑
  出菜速度还蛮快的 口味偏辣
  缺点是：店面空间比较小 服务态度一般
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  🥘推荐菜品：咖喱鸡肉、香椒膏炒海鲜、泰式无骨泡爪、香叶肉碎
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  店名：Beebe
  📍：丰迎路19号（美食街对面）
  ⏰：11:30-21:30（周一店休）
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  可以说是老网红店了 店面虽小五脏俱全，带朋友来吃过好几次了 基本没踩雷👌体验都还蛮不错的
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  🫕推荐菜品：阿华田爆浆西多士、部队火锅、沙拉
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  店名：井泽冰甜
  📍：津坂路119号
  ⏰：12:00-23:00
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  日系氛围感超足的冰店 整体环境很不错
  吃完茅姜来一份冰刚刚好🥰
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  店名：🏅️里脊肉串
  📍：丰迎路7号（beebe旁）
  ⏰：09:00-21:00
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  外卖单超多 下午茶经常点他们家🤫
  和厦门中山路的里脊肉串味道不相上下 鲜嫩的很
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  🍢推荐菜品：里脊肉创、秘zhi鸡骨架
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  店名：圆宝台湾小吃
  📍：迎津街164号
  ⏰：11:00-21:00
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  这家店有多火爆不需要我再说啦‼️
  每次路过都有人在排队 😂小吃类型 总体份量偏少
  好不好吃 就看菜有没有点对了
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  🍱推荐菜品：米血糕、肉燥饭、鸭头（个人偏好）
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  店名：一心冰品
  📍：迎津街122号
  ⏰：12:00-23:00
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  泉州老牌冰品店啦 装修有点一般了
  分量很足 🍧夏天来一口冰也太快乐啦~

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  泉州 · 圆宝台湾小吃店(迎津街店)
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  紫霞晨儿 2024-03-01 18:08

  春节期间到泉州找朋友玩，朋友直接带我们来到这里，说当地的老字号，当地人都很喜欢吃，到了之后第一感觉妈呀，店面真小啊，黑咕隆同的，但是有句话说得好，酒香不怕巷子深，我想这家店就是，11点到的，已经排起了长队，可想有多受欢迎，排到我们以后安排到了二楼，还好有两层，不然真不知道排队到何时，他家很明确，就是吃鸭子，所以只有我图片里的这几个菜
  姜母鸭~那真是打开了味蕾的新大门，真的太好吃了！！！！一上来锅气就特别足，鸭子做的焦焦的那样，肉非常的入味，不经意间带着姜的香气，真的太美妙了，最后我们3个人把姜片都吃了！！！！

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  黯然销魂掌 2024-03-16 17:22

  走到这边已经快晚上10点了，
  中山路的有些商户已经关门结束营业。
  肚子有点饿，可以来份宵夜😜
  看到街角这家还亮着温柔的灯光。
  走进一看，原来还是家百年老店👍
  店内很有特色，墙壁上都是一些老照片，百年老店所言不虚啊！价格也很亲民！
  「水丸汤」大概有8-10个，大小不一，原来是馅料不同。有鱼丸有肉丸，所以就叫水丸汤。原汤有些寡淡，加一些胡椒粉味道更佳！！

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  看你瞎闹腾 2024-03-16 02:00

  来之前就被种草的！这家店是我特意看定位找来的。
  说是特色。就感觉一定要来买个试试。
  
  🌿环境:
  店小小的。定位不是很准。还是发挥社牛属性，问了司机师傅才找到的。
  「啾啾螺」要买就买最特色的。这个酱汁真的绝了！老板跟做实验一样。瓶瓶罐罐好多调味品。出来的这味道真妙。
  值得特意找过来买一下。是传统泉州小吃。至少我没在宁波吃到过呢。

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  大神怪丸 2024-03-21 22:34

  逛寺庙路过随机挑选结果好吃到后悔临走没打包带回深圳，变成此行最大的遗憾
  
  在泉州一天吃八顿，嘴巴完全没停过
  肚子圆滚滚的走进来，没想到饱着的状态吃粽子都能如此美味！！！
  
  ⭐️第一次吃淋上酱汁的粽子，淋的蒜汁真的是神来之笔，伟大的泉州人民怎么会想到粽子配蒜汁那么伟大的吃法！！一个粽子淋了三种酱，另外两种有点像甜酸酱和花生酱，混合在一起，味道太～～～美妙了！
  
  超级无敌爆炸好吃
  请你们走之前一定要记得打包几个回去，不要和我们一样，留下了遗憾

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  少吃点_9165 2023-12-02 17:54

  📍米斯小庄庄
  来泉州旅行做好攻略来打卡了这家大表哥推荐的冰店。小店有上下两层，晚上7点多到店还有很多人。
  🍽️ 点了招牌的芝士芒果绵绵冰🧊
  芒果甜甜的很新鲜，配上香草冰激凌和奶盖口感的炼乳，两三个女生点一份就够了。
  单加的芋泥也很好吃！！

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  碳水脑袋_3292 2024-02-27 13:03

  家人聚餐选择了吃姜母鸭，其实是之前一直想吃的，但是来了发现味道和印象中的不一样。因为顾着喂小朋友吃饭，图片就拍了几张。
  「姜母鸭」价格不会像市区的店动不动就上百，现在一只是80。肉剪得贼大块，味道在表面。其实精华都在那些生姜上，酱汁搭配大米饭，香香辣辣的，这一顿就值了。所以四颗星星基本都是给姜母鸭的
  「卤料」卤料拼盘都好一般，鸭血干巴巴，不如家里自己弄的。肠子不脆，烂烂的口感
  「七彩汤」不好吃，在场人员一致觉得难喝，没啥味道
  香酥虾仁：这个好吃，酥酥脆脆的、虾仁够新鲜
  「炒芋圆」这个是菜园，不是芋圆😭味道一般
  「清蒸竹蛏」唉，没拍图，那蛏子和营养不良一样，可能不是季节吧。
  「清蒸桂花鱼」好吃的，新鲜的鱼现蒸加点酱油水都不错。

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